我被系统上身

    来了金陵自然不会错过，在网上找到最有名气的几家，选了一家，点了一桌。

    在服务员目瞪狗呆中，两个人横扫了一桌。

    也有意外之喜，停留在高级烹饪150/225很久，做了几十顿饭都不涨一点经验，今天在吃了端上来的盐水鸭之后，涨了一点。

    于森又夹起一块盐水鸭，细细品味。

    肉质很细嫩，是经过三个月散养的鸭子，品种应该为绿头花麻鸭。散养的时候应该有喂食谷物。

    腌制用的炒盐里面，盐、花椒、大料的比例恰到好处。炒得也极好，一丝糊味都没有，花椒和大料的味道完全激发出来了。

    腌制的时候也很用心，味道均匀入味，没有咸淡不一。

    吹干用的自然风，不是有些工业产品直接烘干的。吹的时间也恰到好处，鸭肉中水分保留得恰当。

    煮的时候用的老卤，反复复卤后所产生的卤汁经煮制而成的老卤，随着复卤次数的增加，原料鸭中的可溶性物质越来越多地溶解在卤汁中，并最终赋予鲜醇浓厚的独特美味。

    于森抬抬手招呼服务员，“这个盐水鸭，再来一份。”

    服务员面露难色，“先生，不好意思，没有了。”

    于森一愣，转念心下了然。刚才吃的盐水鸭不是批量生产出来的普通货色，必是哪位的私藏。

    就凭这个价位，想吃到这么地道的完全是老师傅制作的盐水鸭，价格再翻几倍都不止。

    肯定是饭店准备的盐水鸭出了什么问题，又刚好点了这个菜，不得已拿私藏顶数，再点就是没了。

    既然吃出经验值了，这个厨师定是要见一见了。顶尖厨师圈的圈子说小不小，好歹华夏这么大，说大也不算大，毕竟一般都是各个省甚至国家级协会的成员。正是一个接触圈子的好机会。

    毕竟就目前来说，厨艺还是于家安身立命，提升生活质量之本。

    “你这盐水鸭不对。”于森这话一出，服务员顿时神色紧张起来。

    “太便宜了。”话锋一转，服务员一听，愣了。还有嫌便宜的。

    这别是来找茬的吧。服务员这么想，但是是嫌便宜啊，又没有闹。

    “你跟上这道菜的厨师说，‘金阳青’和‘今年大料’。”于森故弄玄虚，见服务员不明所以，问他要了笔纸写了下来给他。

    服务员不敢做主，转身去找了大厅主管。两人嘀咕了两句，主管又拿了那张纸去后厨了。

    过了几分钟，一个穿着厨师服的中老年光头出来了。

    在大厅主管和服务员的带领下到了于森这一桌。

    那光头拿着那张纸对于爸说，“这是你写的，未敢请教是”

    于爸颇为尴尬:“不是我，是我儿




第七十九章 刀工
    韩主厨只是以为于森舌头灵敏，并不认为他能做出什么好菜。虽然送的这罐豆瓣酱很是地道，但是并不能体现出他的厨艺，搞不好是别处买的。

    勤行，旧时称餐饮行业等需要手勤、眼勤的行业。自然需要勤快，需要经验。这就决定了牛人一般情况下往往不会年轻。

    就如同老中医一样，年轻并不是一个好标签。

    不过吃人嘴短拿人手软，此时也不好拒绝对方的班门弄斧。只是等下稍微给点面子，不要批评太过就是了。

    于森到了后厨，领了个帽子将头发包住。

    名餐厅的后厨，各色调料配料应有尽有。

    于森想了想，做两个菜，一个苏菜，一个川菜。

    川菜就做一个鱼香肉丝吧。鱼香肉丝是一道特色传统名菜，以鱼香调味而得名，属川菜。相传灵感来自老菜泡椒肉丝，民国年间由四川籍厨师创制而成。鱼香肉丝的主料为猪肉、黑木耳，辅料因做法而各异，但多为胡萝卜、竹笋、辣椒等。上世纪七十年代之前，有的餐馆菜单上书写的还是“余香肉丝”的菜名。

    金陵菜馆，自然是没有川式泡菜的。又出去从车上取了个小泡菜坛子端进厨房。

    韩主厨笑道，“你这是去读书还是准备去开店的。”

    于森嘿嘿一笑:“几天不吃这个，总觉得吃不下饭。”

    话说在废土没这个你不也挺欢的吗。

    配料齐全，开始做菜。

    于森打算先做苏菜。

    于森笑着对韩主厨说:“我也学了道苏菜，还请指教。”

    说完拿起一块嫩得出水的豆腐，先刷刷两刀去了最外面一层。

    只见于森右手拿刀，左手摆出一个类似打台球的手势，食指轻扶豆腐，拇指紧贴菜刀刀面，其他三指作支撑。下刀有力速度均匀，刀刀都能听到与案板接触的声音，声音即脆又匀，就如同是一台机器在运作。

    不一会功夫第一刀切完，豆腐被切成小片，切完后用刀面轻轻的往右按压，让已切好的豆腐片均匀的往一侧倾倒，用刀面划了些清水滴在豆腐上又切了起来。

    最后用刀面将切好的豆腐挑起，放入事先准备好的装有清水的玻璃碗内。于森将玻璃碗轻轻的摇晃，那块切好的豆腐就慢慢的散开，变成了一碗豆腐丝。一眼望去，碗内的豆腐丝长短均匀，根根如发丝未出现有一根粗细不同的，这刀工绝对称得上出神入化。

    韩三味的眼睛都快瞪出来了，周围围观的厨师们也鸦雀无声。

    你这刀工打娘胎就开始练了也不怕把自己弄个剖腹产出来。

    于森正待去那火腿来切，韩三味说:“不用做了。你这是做文思豆腐吧。这道苏菜核心就是刀工，其他的就靠原材料品质了。就凭你这一手刀工，这道菜就有了八成。剩下的事情，我这里随便哪个厨师就可以了。”

    韩三味把于森看了又看，一种被欺骗的感觉。

    “你说你没拜过师，全自己摸索的”浓浓的怀疑。

    “真没，也就高考完，忽然对这个特别好奇，所以每天都在专研这个。”

    韩三味想了想，对方也没骗他必要。再说毕竟只是萍水相逢，勉强算得上是认识的关系，不必深究。真要深入交往，总有露陷一天。

    一干咸鱼厨师就只是在一边喊666。

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第八十章
    今天是八月二十九日，星期四。

    大多数大学都是八月三十一和九月一日两天，周六周日报名。正好接着下一个周一。

    当然，提前来的新生也是有的。

    往往为了迎接新生，老师和迎接新生的学长们会提前至少一周到校。提前一两天来的新生也很多，为了缓解报名那两天的压力，大多数学校也是愿意提前开始报名的。

    h大也是如此。尤其是他们的航海学院，军训的时间格外的久，所以往往会提前一个月就开始军训。学校那些财务、学工、后勤人员也跟着提前结束暑假。

    于家父子一人提一个包，出了酒店直奔h大。

    校门口自然是红旗招展，豪华的校门顶上挂着一条横幅‘热烈欢迎9102届新生入学，h大欢迎你！’

    门口已经有些学长在充当迎接新生的人肉指路牌了。

    问清了计算机学院的地点，早到的新生可以直接去辅导员处报名。

    计院的办公楼是一幢三层的小楼。辅导员的办公室在一楼，房间里面除了忙碌的辅导员，还有一群辅助位的学长。

    于森的辅导员是个笑起来很亲切的微胖界女士，姓李，大约二十来岁，估计是留校的前辈。拿了于森的通知书、身份证、户口本这些，在电脑上找了找，确认于森已经通过随着通知书邮寄的银行卡缴费，就拿出几张纸让于森填写。

    等待于森填写的时候，就跟于爸聊了起来。

    “您是于森同学的父亲”

    “是的。这不送他来报名吗。”

    “从山城坐高铁过来也很快吧。”

    “还好还好。”

    其实今天于爸和于森的主要目的，是让于森在大学获得一定的夜不归宿的权力。不管是修炼，还是其他事务，已经踏入超凡的于森注定不会走寻常路了。

    这就必须于爸出面了。

    “李老师，其实今天我送于森来报名是有原因的。”于爸看见其他学生拿着各种东西出去，现在办公室只有李老师和他们父子，正是个好机会。

    “您说。”

    “我有个远房姑妈，也就是于森的姑奶奶家住沪市。爱人去世的早，又没有子女，我们就算她后人了。让她去山城，她不愿。现在一个人住在沪市，身体又不大好，可能于森时不时要去照料一下。于森考到沪市也有这一层原因。所以，于森有时候晚上可能不回宿舍，或者请几天假。不知道，学校这边需要办理什么手续。”于爸凭空捏造个长辈出来，这种理由还是很强大的。

    “这样啊。”李老师有些迟疑，“老人家就没有别的亲人了吗，或者请个保姆。”

    “嗯，说出来不怕您笑话。亲人还是有的，不过老人家不是没有子女吗。”说到这里，于爸低下声音，假装看看于森，示意李老师出去说。

    在门外，“李老师，我也不绕圈子了。老人家没有后人，几个侄子侄女还是有的，但那房子就一套。您说是留给经常来照顾的侄孙还是给几年见不了一面的其他人啊。”于爸做出一副市侩的言语，金钱的力量最为强大。

    沪市一套房子，再小也是几百万，哪怕是h大这种重点大学，大多数毕业生想全凭自己买上一套房子，也是很不容易的。断人财路如杀人父母，李老师可不敢横生枝节。

    于爸这理由极为强大，亲情、敬老、尽孝、金钱囊括其中。

    李老师扪心自问，想到一起奋斗的男友，两人面对日益高涨的沪市房价，首付尚且囊中羞涩的心情



第八十一章 猜猜是不是女主
    于森除了换洗的衣物和肉身，什么都没带。

    保洁明天才会到，今天父子俩打算去购物，先放车里，明天打扫干净再入住。

    作为男人，肯定是先去买电子产品啦。

    作为学计算机的大学生，没有一台性能优秀、工（you）作（xi）能力强的电脑怎么行呢。

    买电脑之前可是卡吧沉迷了很久的，此时雄心壮志，一心四路泰坦抱回家。

    一日购物不再细细表来，待到第二日保洁到来，将宿舍打扫的干干净净，里里外外都擦了一遍。将日用品摆上，衣物鞋帽放入柜中，床铺好，总算可以入住了。

    于森人生头回读大学，一切都透露着新奇新鲜。

    对于大多数学子来说，读大学是从象牙塔转入社会的第一步，也是人生独立的第一步。意义格外不同。

    虽然废土里面也是叱咤风云的一方大佬，但是总是觉得不真实，有种游戏的心态。

    三十号下午，父子俩去各个景点游览了一番，于爸就把于森扔下，打道回府了。

    于森一个人逛吃逛吃逛吃直到晚上十点多。

    倚在外滩水边的栏杆上，看着对面来来往往的船只。

    有货轮、有游船，上面的人穿着各色衣服，或是指点景色或是忙于工作。生气勃勃，想到废土的满目疮痍，越觉得眼前的生活的可贵。

    他拿起手中的这瓶酒，在废土没什么饮料，他就喜欢上了这种东西。不过并不蕴含魔力的酒类，除了带来些微的兴奋，几乎不能影响他。

    只不过萧峰喜欢喝酒、陆小凤也喜欢喝酒。所以于森也喜欢喝酒了。

    酒要烈、马要快。

    屈起食指一弹，整个玻璃瓶口被弹掉，断口光滑如镜，瓶中酒水丝毫未洒出。

    举瓶，扬头，如股清泉倾泻而下，心里格外有种豪爽感。感觉这一刻，斗酒诗百篇。

    “啊……！”于森大喊一声，压抑着力量将酒瓶朝黄浦江远远丢出去。

    感觉轻松多了，连日的奔波的劳累感觉一下都丢掉了。

    伸了个懒腰，准备回学校了。

    站在马路边，等车。

    沿路的车水马龙，诉说着这个城市的故事和节奏。

    路边一家人吸引了他的注意力，主要是附近也没别人，其中的女孩太漂亮了。一个血气方刚的男生，要是对漂亮女人没有注意力，只有一个可能，因为瞎。哪怕是爱好不同的男生，面对强力竞争对手的时候也会提高警惕的。

    于森是个男生，他不瞎，所以他注意到了那个女生。

    那是一家三口，女生明眸善睐，母亲气质如兰，父亲白白胖胖，好似隔壁住的老王。

    此时女生正一脸郁闷:“谁知道你们都没带现金啊，手机也没电了，怎么办啊。”

    父亲也是一脸苦笑:“谁叫你一直拿手机看电视剧。自己手机没电了，还用我们的看。”

    母亲倒是很镇定，“这是外滩，哪儿找不到个提款机。我就看见那边那么大的‘爱存不存’的灯牌呢。”

    “哎呀，妈……！来不及了嘛，你看那个钟楼，都十点多了，十一点宿舍锁门呢。总不能第一天大学生涯就夜不归宿吧。”女生摇着母亲的胳膊。

    于森25级的硬化氪金狗眼敏锐地注意到女生别着h大的校徽。不要乱想，并不是在胸口，而是在领口，脖子真白啊。

    感情是同一届的校友，此时正是伸出咸猪，哦不，援助之手的时候。

    “不好意思打扰一下。”

    于森走过去，成功吸




第八十二章 我爱劳动
    于森的宿舍倒是比杨漫雪近，在宿舍院门口告别。h大已经实行了电子门禁，于森刷了一卡通进了宿舍院，虽然走开但是注意力还在的杨父，看见于森能刷卡进宿舍，疑虑尽去。