向往之美食供应商
时间:2023-05-24 来源: 作者:不吃小葱
动作行云流水,仿佛是在做一件艺术品。
而后锅洗净,先热油。
七成热时,入姜片、蒜瓣、葱节、胡椒面、味精、藤椒、干辣椒等爆香。
再将油淋在鱼片上。
藤椒鱼,
,便做好了。
至于五花肉,凌睿则是入锅里先煮了,又洗好了蒜苗,一会儿准备做个回锅肉。
将蒜苗拿在手中,系统自然的检测,竟然只是一个劣质食材,眉头微微皱起,虽说科技进步,反季节蔬菜到处都是,可味道,有的时候也并不那么好。显然,这蒜苗便是其中之一。
凌睿花费了一点美食点,将这蒜苗升级了一番,只是升级成普通食材的蒜苗。
而后,将蒜苗放在一边,处理起了这十只波士顿龙虾,一个个的,倒是有凌睿两个手掌那么大。这价格,可不便宜。
当然,禾炅也不缺钱。
所以,这几只龙虾可是精选级别的,而且他们生活于寒冷海域,肉较嫩滑细致,产品具有高蛋白,低脂肪,维生素a、c、d及钙、钠、钾、镁、磷、铁、硫、铜等微量元素丰富,味道鲜美。
营养价值极高。
“叮,检测到中级食材-螯龙虾。”
见此,凌睿便没有再花费美食点去升级了。
将龙虾洗净,又用筷子对它进行排尿。
再一次洗净。
用刀将龙虾按部位分解开。
虾肉切成小块用料酒、淀粉、蛋清、盐拌匀,而虾壳虾脚等,用盐水煮熟。
十只龙虾,处理起来的量很是壮观。
“哇,小睿,我是真的服气了,你居然连波士顿龙虾都会做!”章杰一旁感叹,“我都怀疑,你是不是上过厨师学校了。”
“还真没上过,不过平常也爱琢磨这些东西。”凌睿笑笑,将准备好的粉丝和西蓝花煮熟,捞出。
而后将虾壳一只只的摆盘摆好,放进粉丝和西蓝花摆盘。
热锅热油,入姜蒜爆炒出香味,加入虾肉和咸蛋黄同炒,调味出锅,然后便是装盘。
其实这样的食材,摆盘也是有讲究的。
粉丝是放在虾壳内,虾肉同样放在这个位置。而西蓝花,则是放在虾脚的两侧。虾脚,则是一只只的
第36章 036.厨艺的进步
禾浩、郑伟以及晓彤都还是略微有些腼腆,可闻着空气中的香气,却也惊讶,凌睿会做饭他们知道,但是却不知道做的这么好吃,难怪凌睿被留在向往了!
“凌睿!你今天居然不喊外面如果不是元元(张新城,少年志中饰演主角元仲辛)给你打电话……”热巴控诉着凌睿,“太不够义气了!”
其他几人大笑。
禾炅等人也是摇头。
“好了,都去坐着等,我这边做饭呢。”凌睿只得先将他们打发了,不然,叽叽喳喳的实在是有些吵。
“好咯!”张新城耸肩,他们来的时候也带了东西,也留在了楼下,他跟热巴,和湘南台这几位台柱还是挺熟的。
至于晓彤、浩辰和郑伟,则是微微有些陌生。
但少年志是湘南投资拍摄的,所以,也算嫡系人员,而且,到时候播出也会在湘南台。
“来,晓彤,浩辰和郑伟,都坐下,我们就等着吃吧,来,陪着我一起看着,流口水!”禾炅哈哈一笑,拉着众人坐下,“来,先吃点水果!小睿带回来的,非常好吃!”
热巴不客气的接过,剥了芒果皮,咬了一口,而后睁大了眼睛,“我的天……”
快速吃完,对着凌睿喊了一声,“凌睿,你这芒果哪儿买的”
凌睿翻了翻白眼,没有回答,继续做着自己的饭,回锅肉做好之后,凌睿拿出了平底锅,处理起了牛排。
说实话,禾炅买的菜,食材是真的不错。
便是这牛排,也是上好的西冷,也就是牛上腰胸脊肉部分,呈长条形,红色肉的边缘带有一圈白色的油脂。
很大的一块。
将菜刀洗干净,擦干。
而后开始分切。
“禾老师,你们牛排喜欢吃几分熟的”凌睿喊了一声,而后又看着章杰,“杰哥,你喜欢几分熟的”
“我啊,九分吧。”章杰回答,“娜娜也是。”
“好。”
“我七分!”
“我和禾老师一样!”
至于热巴和张新城几个,凌睿便打算统一做。
因着牛排过冷不好吃,凌睿便先放在了一边。
先做了几个蔬菜。
“杰哥,让禾老师他们
们可以先吃了,我这边马上就好。”凌睿又将一个蔬菜出锅,而后将平底锅放好,点火。
热锅。
而后凌睿先用镊子夹起了一块切好的西冷牛排,将油边朝下,将牛排立起来,把油边的脂肪给煎出来。
顿时,牛肉的香味爆出。
将牛油脂肪煎出,锅里便有了油。
而后将牛排放平。
……
等凌睿全部忙完,和章杰一起将牛排一份份的上桌。
“辛苦小睿了!快来坐!”禾炅赶紧招呼,众人也赶紧招呼。
“禾老师,你们为什么不先吃菜会冷掉!”凌睿内心还是有些感动。
“一家人呢,还是要整整齐齐。”禾炅笑笑,“我们,自然也不能少了大厨!”
“没错!”娜娜开口,“虽然我已经流了很多口水了,但是,我们真的要等,我的牛排!”
凌睿:……
“好吧,先吃牛排!”凌睿笑笑,“禾老师买的西冷可算顶级,我还害怕糟蹋了呢。”
“没有,看着样子就没有糟蹋。”伍欣赶紧开口,“闻着真的就是不一样!”
“是啊,出去吃也难得有这么丰盛和好吃……”维嘉感叹,“我都不敢想象,这一桌菜,是咱们自己在家里做出来的。”
“虽然嘉哥和欣姐说的不错,可凌睿这小子,不能夸。”张新城嘿嘿一笑,随后咬下一口牛排,鲜嫩无比,而后面色就变了,手中切牛排的动作也加快了。
凌睿摇头,失笑,见张新城的样子,就知道是真香。
“好啦,都快吃吧,牛排凉了可就不好吃了。”
可众人其实已经早就开动了。
娜娜和热巴,都已经吃了半块了。
凌睿无奈摇头,便也切起了牛排,而后放入嘴里,闭上眼睛,思考着自己厨艺进步的得失,就单论牛排的火候掌握来说,应该算是不错了。
但还有瑕疵,他这一块,时间就稍稍久了一些,感觉有些浪费这鲜嫩的牛排。
当然,别人吃不出来,作为厨师的自己,凌睿是吃出来了。事实上,他也是第一次做牛排,方法与经验,都是花了美食点直接用系统灌输的。
第一次实操,还是有些失误。
好
好半天,饭桌上没有人讲话。
但是筷子一直没有
第36章 036.厨艺的进步
禾浩、郑伟以及晓彤都还是略微有些腼腆,可闻着空气中的香气,却也惊讶,凌睿会做饭他们知道,但是却不知道做的这么好吃,难怪凌睿被留在向往了!
“凌睿!你今天居然不喊外面如果不是元元(张新城,少年志中饰演主角元仲辛)给你打电话……”热巴控诉着凌睿,“太不够义气了!”
其他几人大笑。
禾炅等人也是摇头。
“好了,都去坐着等,我这边做饭呢。”凌睿只得先将他们打发了,不然,叽叽喳喳的实在是有些吵。
“好咯!”张新城耸肩,他们来的时候也带了东西,也留在了楼下,他跟热巴,和湘南台这几位台柱还是挺熟的。
至于晓彤、浩辰和郑伟,则是微微有些陌生。
但少年志是湘南投资拍摄的,所以,也算嫡系人员,而且,到时候播出也会在湘南台。
“来,晓彤,浩辰和郑伟,都坐下,我们就等着吃吧,来,陪着我一起看着,流口水!”禾炅哈哈一笑,拉着众人坐下,“来,先吃点水果!小睿带回来的,非常好吃!”
热巴不客气的接过,剥了芒果皮,咬了一口,而后睁大了眼睛,“我的天……”
快速吃完,对着凌睿喊了一声,“凌睿,你这芒果哪儿买的”
凌睿翻了翻白眼,没有回答,继续做着自己的饭,回锅肉做好之后,凌睿拿出了平底锅,处理起了牛排。
说实话,禾炅买的菜,食材是真的不错。
便是这牛排,也是上好的西冷,也就是牛上腰胸脊肉部分,呈长条形,红色肉的边缘带有一圈白色的油脂。
很大的一块。
将菜刀洗干净,擦干。
而后开始分切。
“禾老师,你们牛排喜欢吃几分熟的”凌睿喊了一声,而后又看着章杰,“杰哥,你喜欢几分熟的”
“我啊,九分吧。”章杰回答,“娜娜也是。”
“好。”
“我七分!”
“我和禾老师一样!”
至于热巴和张新城几个,凌睿便打算统一做。
因着牛排过冷不好吃,凌睿便先放在了一边。
先做了几个蔬菜。
“杰哥,让禾老师他们
们可以先吃了,我这边马上就好。”凌睿又将一个蔬菜出锅,而后将平底锅放好,点火。
热锅。
而后凌睿先用镊子夹起了一块切好的西冷牛排,将油边朝下,将牛排立起来,把油边的脂肪给煎出来。
顿时,牛肉的香味爆出。
将牛油脂肪煎出,锅里便有了油。
而后将牛排放平。
……
等凌睿全部忙完,和章杰一起将牛排一份份的上桌。
“辛苦小睿了!快来坐!”禾炅赶紧招呼,众人也赶紧招呼。
“禾老师,你们为什么不先吃菜会冷掉!”凌睿内心还是有些感动。
“一家人呢,还是要整整齐齐。”禾炅笑笑,“我们,自然也不能少了大厨!”
“没错!”娜娜开口,“虽然我已经流了很多口水了,但是,我们真的要等,我的牛排!”
凌睿:……
“好吧,先吃牛排!”凌睿笑笑,“禾老师买的西冷可算顶级,我还害怕糟蹋了呢。”
“没有,看着样子就没有糟蹋。”伍欣赶紧开口,“闻着真的就是不一样!”
“是啊,出去吃也难得有这么丰盛和好吃……”维嘉感叹,“我都不敢想象,这一桌菜,是咱们自己在家里做出来的。”
“虽然嘉哥和欣姐说的不错,可凌睿这小子,不能夸。”张新城嘿嘿一笑,随后咬下一口牛排,鲜嫩无比,而后面色就变了,手中切牛排的动作也加快了。
凌睿摇头,失笑,见张新城的样子,就知道是真香。
“好啦,都快吃吧,牛排凉了可就不好吃了。”
可众人其实已经早就开动了。
娜娜和热巴,都已经吃了半块了。
凌睿无奈摇头,便也切起了牛排,而后放入嘴里,闭上眼睛,思考着自己厨艺进步的得失,就单论牛排的火候掌握来说,应该算是不错了。
但还有瑕疵,他这一块,时间就稍稍久了一些,感觉有些浪费这鲜嫩的牛排。
当然,别人吃不出来,作为厨师的自己,凌睿是吃出来了。事实上,他也是第一次做牛排,方法与经验,都是花了美食点直接用系统灌输的。
第一次实操,还是有些失误。
好
好半天,饭桌上没有人讲话。
但是筷子一直没有
第37章 037.录制开始
熟能生巧。
的确如此。
凌睿也摸了摸自己的肚子,今日的菜,因着食材的原因,倒是感觉比在蘑菇屋的时候更好吃许多。
张新城也终于放下了筷子,看向凌睿,“宽宽,可以啊,下次再拍戏,你直接承包剧组的盒饭得了!”
猜你喜欢