厨神风云录
时间:2023-05-23 来源: 作者:烈焰小奶瓶
林风的额头也渐渐的渗出了汗水,掌控火焰可真不容易。
这圈火焰飞快的从雪山上从上往下一过,随后再从下往上撤离。
这一上一下,把三文鱼肉的表面微微的烤成了奶白色。
林风随即收回了火焰,随后取出了一个小瓶子,里面装着乳白色的液体。
他取了一些糖撒入了瓶中,随后用火焰加热了一下。
火焰使用过收起来后,他的手腕上蓝色光圈没有消失不见,只不过手掌却开始散发出微微的寒气。
骤雨寒冰手!
冷气不大,却在瓶子上蔓延着,直到瓶子内出现了点点的晶体。
林风看到晶体出现之后,便停下了骤雨寒冰手,手腕上光圈消失了。
他微微喘了口气,取过一旁挂着的毛巾,擦了擦汗水。
他看着面前的三文鱼雪山,猛的拔开了手里的瓶子,把那一小瓶乳白色液体从雪山顶上倒了下去。
晶莹透明的晶体颗粒伴随着乳白色的液体在雪山顶上缓缓倾倒而下。
乳白色的液体带着雪山的雪花和本身的晶体颗粒在一片片三文鱼的身上留下了痕迹。
流到山脚下的时候,连着山脚的雪山,就像是延绵出的冰海,壮阔,美丽。
林风微笑的看向甜甜,“冰火两重天,完成!”
甜甜呆愣的看着那座三文鱼冰山,还没从林风之前飞快的切着三文鱼的速度里回过神来。
她亲眼见到那一片片的三文鱼被切好,顺着刀势飞到雪山上,贴在上面。
真的是神乎其技!
周围的厨师们已经震惊的说不出话来了。
“这是林氏刀法!”
“没错!我之
第76章 云羊刺身
盘中美食很快就被三人分食干净,除了张北仑说了自己的评价,另外两人一言不发,只是默默的闭着眼感受着。
这时,雷军已经把第一道主菜完成了。
甜甜此时正站在雷军的身前,甜美的声音从扩音器里传来,“雷暴队的队长雷军也完成了他的第一道主菜,归云返!”
雷军捧着手里的托盘,稳稳当当的走到了三位评委的面前,把美食放在当中。
林风看过去,眼神微微一紧,这是,刺身!
没想到雷军竟然也做刺身!
只不过他这个刺身与林风的并不一样。
因为他上来的这个盘子里是一块看起来没有切过的羊腿肉。
没有看错,是一整块的羊腿肉!
林风的眼中闪过错愕,难道是那种刀法
三位评委看着面前这盘子里的羊腿肉面露惊色。
棱德系抬头看着雷军,“这刀法,你练成了”
雷军点了点头,伸手指了指面前的盘子,“请享用,云归返!”
说着,雷军在盘子的边缘桌面上敲了敲。
只见那盘子里的一整块羊腿肉就和天女散花一样直接散落在盘子里。
一片片羊腿肉厚薄均匀,肉质鲜红中带着一丝丝的白条。
竟然与林风的三文鱼有着相同的色系。
难道这就是传说中的撞菜
林风苦笑了一下,如果技能上面他拼不过对方,只能看味道上面了。
雷军这一手,他是认识的,正如他所想的一样,这个刀法在美食大陆赫赫有名,名为:归元刀法。
寓意就是在不破坏食材本身的形态之下完成切割。
九九归一,保持着最初的形态,才被称为归元刀法。
雷军呈上来的羊腿肉其实已经切好了,只不过在他敲桌子之前,羊腿肉看起来就如同没有切割一样。
原来最初的形态,真的是了不起的刀功!
林风感叹了一下,他也不是输不起的,只是他家族的林氏刀法还有几张最重要的招式,他还没有学会,如果学会了,雷军的归元刀法根本不值一提。
评委三人看着面前的这盘羊腿肉,都不由的发出一阵感叹。
场下的观众直接就被引爆了!
“刀功到这个境界已经摸到特级厨师的尾巴了吧”
“这个刀功某些特级厨师都不一定能达得到,雷军这小子未来潜力不好说!”
“那这道主菜是赢定了咯”
“还要看接下来两道主菜啊,3选2呢!”
……
场外的观众们都没有人看好林风。
林风也不着急,毕竟美食最重要的还是要看口感,他看得出来那羊腿肉是云羊身上的后腿肉。
后腿肉质紧实,用来做刺身也是一个很好的选择。
只是不知道他是如何处理云羊本身的一些腥气的。
林风好奇的打量了一下盘中的肉,随后双手缓缓的显出蓝圈,超嗅觉!
一股淡淡的羊腥气从面前的这盘美食中传来。
林风眼神微眯,脸上倒是平静了下来,也许事情还有转机呢
三位评委各夹取了一块云羊刺身,送入口中。
李广成吃着吃着,眉毛微挑,却是开口道,“雷军,你这是如何处理云羊肉,来去除这肉里面的腥气的”
雷军看了一眼林风,正色说道,“烟熏法!”
“我事先用把这块云羊肉放在悬空的架子上,随后用易连草点燃进行烟熏,每过一段时间便把云羊肉换一面。”
雷军毫不在意的便把自己处理云羊腥气的方法说了出来。
因为在大庭广众之下制作美食,就要准备好承担这道美食的技巧被别人学去的风险。
李光成点了点头,表示自己明白了,手里的筷子也再次伸向云归返。
这道菜的名字起得很有特点,毕竟云羊肉配上归元刀法,返璞归一,为这道菜增加了不少颜色。
加上表面上的美食的色,两个站队都所
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