乡间轻曲

    “我才没那心思，不过三间大瓦房是有点儿小了，怎么说也得弄个小四合院儿大小吧”巫广龙说道。

    边瑞听了惊奇的问道:“你可想明白了，这东西就算是建好了也不是您的，算是村里的财产，您在这房子投入的越多，村里得到的也就越多”。

    巫广龙说道:“我就是打个比方，也没有说按着你那宅子来，我是指三间大瓦房之外弄个厨房，然后弄个小院这么一围，在院子里种点竹子什么的，跟你们现在村里差不多”。

    边瑞听了说道:“那没多大问题，如果要建院子的话往后退上两米，前面再往前进上两米，差不多也就有个两百多平方的小院子了，种个竹子什么的足够了”。

    都住到乡下来了，哪个不想有个小院子，要是不为了小院子住的城里肯定更舒服啊，到了乡下有个小院养养鸡，弄个狗什么的比城里那真是方便多了。

    “那行，那咱们回去之后商量一下这房子该怎么建，到时候打个图纸出来”巫老爷子现在叉着双手站在一边残桓上，那家伙意气风发的好似指点江山似的。

    边瑞想了想说道:“三间大瓦房哪里要用到什么图纸，直接和包工头一说，人家这边来吊点线就可以动手了”。

    “这么方便”巫广龙问道。

    想了一下老爷子又道:“要不要什么规划审批什么的”

    边瑞听了差点儿翻白眼，心道:这地方，村子就是规划审批的地方，而且原本这一块就是宅子，哪里还另需审批。

    “不用，您看着合适，村里也没有意见就可以建了”边现说道。

    “那可得抓点紧，指不定今天秋我们就能住进来了呢”巫广龙说道。

    祝同强这时笑着插嘴说道:“一听您就是没在乡下盖过房子的，只要您给钱了，并且把料给备足了，最多一个半月人家包工队就能把你的大瓦房给建起来，还能给你抹上地平什么的”。

    “有这么快”巫广龙有点不相信。

    边瑞点了点头:“只要是房子难度不大，一般都是一个半月，现在也正是建房子的好时候，如果您要是不是太讲究的话，别说秋天了，五一您就赶的上搬进新居了”。

    巫广龙一听笑道:“那还等什么！对了，小祝，你怎么说”

    祝同强说道:“我还能怎么着，我还是那句话就挨着您建”。

    巫广龙听了说道:“那就好，这不我那边还有几条小土狗，看样子看家是没什么问题的，要不送你一只”

    祝同强听了略想了一下也就点了点头，住在这种鸟不生蛋的地方，附近一两里都没有什么人家，这让祝同强有点想起了以前小时候老家村子外面的麻疯病人家，着实有点不爽。

    但是他也知道，住在这个地方不养条土狗那是肯定不行了，宠物狗根本顶不上事儿。不光是得有狗，还得有猫，要不然屋里的耗子就能翻了天。

    “那行，您给我挑一只，要个大的凶狠的”祝同强说的时候都咬了一下牙。

    这地方也没什么好看的，除了破墙就是草，大家呆了十来分钟，便骑着摩托往回走，到了村口放下了祝同强，边瑞四人骑着三辆摩托回到了边瑞的宅子里。

    一到了家，停好了摩托车，边瑞准备烤鱼。

    “小边，你家有电脑没有”巫广龙老爷子用手机玩了一会儿，便冲着边瑞问道。

    边瑞道:“有，在正屋的桌子上，您一进去就看的见”。

    边瑞知道老爷子现在正在兴头上，肯定是在在网上搜一些农村小院的建筑图，于是便告诉老爷子自己电脑放在了什么地方。

    巫广龙进了正屋一眼就看到了桌上的电脑，老实说在边瑞家找东西真是太好找了，一进屋一眼就看全了，整个屋子里几乎就没有什么东西，空阔的让一般人都有点不适应。

    边瑞这时已经把鱼从中断给分成了一整片，并且把鱼摆到了烤架上，颜岚这边则是在边瑞的安排之下，在院子里用门口的青砖头围成了一个四方块，烤好的木碳已经摆了进去。

    颜岚这时候拿着点火棒正往木碳上凑，看样




第74章 建房
    给烤鱼做打底菜，边瑞这边准备了豆芽，土豆片，还有黄花菜什么的，豆芽这东西边瑞如是没有空间的话还真弄不出来，就算是现发的豆芽也要会功夫呢。

    把底菜炒一炒，炒到了两三成熟之后，加入重料，搅均了之后放到一边备用，接下来边瑞便开始烧菜。今晚边瑞主打的除了烤鱼之外就是红烧肉，肉已经准备好了，三分肥七分瘦的五花肉条洗的干干净净的。

    大火把锅烧热，把整块肉下锅，用肉皮的部分对准锅擦，这样可以把肉皮上的猪毛给擦掉同时也把猪肉的异味给擦掉，擦到了肉皮微微焦黄色就差不多了。

    把擦好的肉皮放入热水中清洗，原本焦黄色的肉皮洗净就行了。

    肉洗净之后捞出，边瑞喜欢切成四公分的小方块，并且在小方块肉皮部分切出一个十字刀花，这样一条肉条就成了**个小肉块。

    起锅烧油，并且把备好的葱姜蒜放入锅中炒出香味来之后再把这些料给捞出来，放入五花肉继续炒制，等着五花肉出油后，两面变成金黄色之后捞出来。

    接下来就是炒糖色了，锅冼干净加入一点点水下冰糖炒制，直到冰糖变成枣红色之后把肉倒进去炒制，当所有的肉裹上糖色之后，加入一点啤酒去腥味。

    加入清水，下两片香叶、八角和桂皮，然后把水加满没过肉，加上一节小葱，加上生抽，盖上锅盖开始焖煮。

    小二十分钟之后，红烧肉的香味就出来了。

    边瑞揭开了锅盖，把小葱节和香料挑了出来，扔掉，然后再加入一些老抽和适量的盐，继续盖上锅盖焖。

    ”哇，好香哇！“

    就在这时颜岚把脑袋伸了进来，冲着边端问道:”这是在做什么这么香”

    和颜岚一样伸着脑袋是大灰，一张狗脸紧贴着厨房的门，正好卡在了颜岚和门之间，生怕被边瑞发现似的，嘴边的哈喇子都挂出清水线来了，那馋样谁看见都得乐呵。

    边瑞擦了擦手无视大灰的傻模样，冲着颜岚说道:“红烧肉！”

    “啊，我不吃红烧肉的，太肥了”颜岚一听一脸失望的说道。

    边瑞笑了笑说道:“放心吧，我这道红烧肉没什么油的，而且你也不是常吃，稍微吃一点没什么事，控制体重也不在这一时半会的”。

    边瑞的红烧肉做的算不上好，要说村里做红烧肉最好的那还得是边瑞的奶奶，老太太这一手红烧肉那做的比边瑞可好多了，虽然边瑞也知道老太太的配方，也用的同样的步骤，但是中国菜神奇就在这点了，同样的菜按着同样的步骤烧制出来，就会因为微弱的差异带来不一样的口感。

    虽然边瑞的红烧肉做的没有奶奶的好，但是作为家常菜招待客人也绝对拿的出手，比起一般街边的小饭店水准只高不低。

    “我还是不会吃的”颜岚摇了摇头。

    学过舞蹈的都知道，饮食控制有多重要，虽然现在颜岚不像是以前那样练习舞蹈了，但是很多习惯还是保留了下来。

    边瑞也没有再劝，反正到时候肉上了桌，吃不吃都随她，边瑞既然做了那就尽到了心，客人领不领对边瑞来说不重要，不领还在人后逼逼的人只要被边瑞知道，那以后就别交往了。

    “还有什么”颜岚问道。

    不能吃红烧肉，颜岚觉得有点对不起这香味，于是问还有什么可以吃的。

    “还有就是炒三鲜，我们这里用的鸡蛋，黄花菜和野蘑菇，炒出来别有一番风味，到时候你尝尝”边瑞想了一下便说道。

    除了这道菜也没什么能拿的出手的了，四个人边瑞给准备了五个菜，烤鱼和红烧肉是主菜，剩下三个是素菜，除了炒三鲜之外，还有拌黄瓜和炒花生米，另外加一份野菜蛋汤。

    这菜用来请客差了一点，但是用来招待朋友，边瑞这边自认为还可以。

    听到炒三鲜这个菜，颜岚点了点头，连声说道:“这菜不错，你会做地三鲜么”

    “会啊，不过今天做不起来了，等明天吧，明天中午我给你做地三鲜”边瑞说道。

    一般的家常菜边瑞做的都不错，这得益于以前在馆子里打工练出来的手艺，其实技法什么的边瑞没有问题，只是在帮厨的一年内，更加了解一般人的口味。

    说真的，一般人真吃不了老祖的口味，就像是边瑞偶尔吃上一两顿还算是修身养性，要是天天吃，一周过后边瑞估计就想抄刀子杀人了。也就那些嘴被养的极刁的人才能欣赏这种口味，用老祖的话就是尝尽了人间至味，这才能领略清雅才是极至之味。

    “小边，小边，过来看看这栋房子怎么样”

    就在这时候，巫老爷子欢愉的声音传进了边瑞的耳朵里。

    边瑞看了一下，发现离着红烧肉出锅还有十来分钟的时间，于是再看了一下锅底的火，估算了一下之后冲着颜岚笑了笑，这才转身出了厨房。

    来到正屋门口，边瑞伸着脑袋看了一下老爷子挑好的房子，顿时有点挠头。

    “这房子怎么样”

    边瑞道:“不错是不错，但是这在建起来可要花上不少钱”。

    “我看你那房子挺不错的，而且听说也是你们自己修的，我给人工好了，除了人工不就剩下木料了么”巫广龙老爷子问道。

    边瑞道:“首先是人工的问题，现在很多东西是可以用机器开了，但是这种房子的榫接可不是一般人能搞的，我修房子可没有动到这部分，



第75章 吃酒
    烤鱼熟了，三嫂子家里也派人过来拿了，考虑到三嫂子家人口太多，边瑞给准备了两条，除了自己吃的一条，剩下一条送到了父母家里给四位老人添点菜。

    回到了院子，边瑞直接在厨房旁边的小饭厅中摆开了桌子，邀请大家入了席。

    等着所有人都坐好了，边瑞伸手拍了拍自己左手边的瓷坛子，对着桌上的众人问道:“反正等会也没什么事情，大家搞点小酒”

    巫老爷子望着边瑞手边黑乎乎的酒坛子，只见坛口上还有一些封泥，于是问道:“这是什么酒”

    “村里自己酿的，也没什么名字，不过酒可是好酒，度数虽然不高也就是三十几度不到四十度的样子，但是入口醇绵，酒味悠长，算了，让我说也说不太明白，我喝酒喝的少，您应该是老喝酒的，尝尝咱们这山村自酿的酒如何”

    边瑞说着伸手拍开了坛子上的封泥，撬开了封住坛口的密封腊，取下了坛子上的瓷盖子。

    盖子一取下来，顿时一股子带着浓香的酒气散发到了空气中，这种酒气并不烈，不光是不烈还带着一种甘甜的果味儿。

    巫老爷子以前那也是一员酒场的悍将，这么说吧，全国几乎有点名气的酒他都喝过，而且正儿八经的喝的是正宗货，一点假货都不带有的。

    “喔，这酒味道不错，有点儿果酒的意思”巫老爷子嗅了一口酒香，然后对着身边的老太太和颜岚劝说了起来。

    “你们也尝尝吧，这酒看样子很不错的，反正大家都尝尝，要不然边瑞这白白的开了一坛子”。

    颜岚闻到了酒味，觉得这酒有点意思，于是点头说道:“那我就来一点，一点点就行了，小酒杯一下子就好，闻着味道还有淡淡的桂花香气”。

    巫老太太却摆了一下手:“我还是算了吧，血压有点高，这些日子并不是太平稳，酒就不喝了，老头子您也少喝一点”。

    边瑞这时已经把坛子里的酒倒进一个长颈的铜酒壶中，这样的话斟酒的时候比用坛子来的方便太多了。

    微微的歪着坛口酒液缓缓的从坛口流向了铜酒壶中，等到这时桌上的仨人才发现酒液并不是清亮的白色，也不是像水一样，而是带着一种微微的浓稠从坛口缓缓的跌落到了铜壶里，整个过程伴随着越来越浓厚的酒香。

    “这酒窖了多久看样子超过十年了吧”巫老爷子一见酒液，顿时兴致来了，说完了之后下意识的舔了一下嘴唇。

    边瑞盘算了一下说道:“这酒窖的估计有三十来年了”。

    原本一整坛子酒，现在只剩下了一半多一点，原本酒中的水份因为时间的原因都挥发掉了，加上原本酒液中的物质通过时间的发酵，慢慢的让酒液更加醇厚，酒味更加浓郁。

    边瑞其实也没有想到，用空间来陈酒居然比山坡上的山洞还好，这时他也终于明白了，为什么老祖时不时的就能弄出一坛好酒来，原来是这么一回事儿。

    倒了大半铜壶，边瑞一只手抓住酒壶的把手，另一只手轻扶着酒壶的肚子，把壶口移开不对着人，然后给巫老爷了斟上了一小碗的酒。

    给老父子斟完又给颜岚斟了半小碗，最后才给自己斟上了满满的一碗。

    斟好了酒，边瑞端起了碗冲着桌上的几人示意了一下:“这话说的有点晚，我欢迎大家来到我家来作客，乡下也没什么好吃的好玩的，大家将就一下。酒呢大家随意，菜也随意，大家动手！”

    说完边瑞轻轻呡了一小口的酒，酒并不冲，酒味并没有多少，一口下去第一感觉满口都是淡淡的桂花和果香味，等着果香味一过，那酒气才渐渐的浓了起来，这时候酒液已经顺着嗓子到了胃里，暖暖的酒气让整个人都为之一热。

    “真是好酒，好酒！”巫广龙喝了一口酒，抹了一下嘴巴出声赞道。

    颜岚把学着边瑞的样子轻轻的呡了一小口，喝完之后同样冲着边瑞赞道:”好喝，酒气不重，看样子度数不高”。

    边瑞闻言笑道:“别看这酒味不重，但醉人可醉的厉害，以前市里小酒场一个品酒师，号称是从来没有醉过的，这样的一小坛子下去，半拉小时直接倒了，越陈的酒越像是没什么酒味的，却也更醉人，你要是有半斤的量，两小碗就行了。当然了要是没事你也可以喝，喝到了伶仃大醉，忘了一切烦恼，到时候到床上倒头就睡，第二天日上三竿精神抖擞的起来，比什么药都管用，所谓的一醉解千愁，就是这个道理了……”。

    “哦，真的假的”颜岚表示有点怀疑。

    边瑞说道:“不管真假，你试试不就行了”

    说着边瑞放下了手中的筷子，重新拿起了酒碗和老父子，颜岚碰了一下之后，小嘬了一口，放下碗后继续吃着烤鱼。

    两口酒一下肚，仨人都觉得身上热乎乎的，酒入喉，香喷喷的烤鱼嚼在嘴里，白嫩的鱼肉一点腥气都没有，满嘴都是河鲜的鲜味，让初尝的巫广龙和颜岚都赞不绝口。

    老太太见这仨人喝的哼哈的，也有点儿馋了，张口问边瑞:“这酒度数高不高不高的话我也来点”。

    边瑞笑道:“酒的度数不高，不过因为您高血压，我只给你倒小半碗，您慢慢喝，这东西其实对高血压有好处的，不过不能一下子就喝过了量，最好是每天一小碗，可以舒筋活血软化血管……”。

    一边说，一边操着酒壶，边瑞给老太太也倒了小半酒碗。