乡间轻曲

    回到了自己的宅子，边瑞看了一下今天的菜，便冲着周政等人问道：“要不要把颜岚叫过来？这些东西咱们可吃不完”。

    “行啊，我没有意见”周政说道。

    吴惜道：“那你就叫啊”。

    边瑞听了摸出了手机，直接给颜岚拨了起来。

    “来这里吃饭吧，反正也没有外人……”边瑞把今天晚上的菜报了一下，邀请颜岚过来继续吃。

    颜岚道：“我正打算和李老师一起做饭呢”。

    “叫上李老师一起过来吧，反正今天晚上菜够吃的”边瑞说道。

    颜岚那边问卫一下李老师，两人大约是一个劝一个推辞了一下，但是最终李老师难挡边瑞手艺的诱惑，点头同意过来。

    放下了电话，边瑞把鱼倒进了盆子里，然后搬到了院中，每人分了一个小板凳，然后开始教大家给鱼挤肠子。

    “为什么不用刀？”周政有点闹不明白，为什么打理鱼不用刀，反而要用手去挤。

    胡硕道：“你傻不傻，这么小点鱼用刀？还不如这样来的快呢”。

    边瑞解释说道：”像是这么小的鱼用刀太麻烦，而且老人说这种小刀沾了铁腥味就差了一点味道，只有用手挤出来这才更鲜美一些”。

    “那这这小鲫鱼呢，也不去鳞？”

    “那自然是要去的，不过也不用刀直接手指甲就行了”一边说，边瑞一边捡起了盆子里的一条小鲫鱼，先是用指甲逆着鳞推去了鱼身上的鳞，然后双手捏住了鱼腹，把鱼肠内脏什么的从破损的鱼肛口给挤了出去。

    四人一起动手，十分钟不到就把一盆子鱼带着泥鳅给破了肠该去鳞的也去了鳞。

    边瑞拎起了竹篮子，另外一只手拿起了鱼肠这些东西，先把鱼肠等杂东西扔到河对岸的小树林子里，回到了溪边开始洗起了鱼来。

    这时候的鱼也不需要多洗，就是漂几下水，把鱼身上的血气什么的去掉就可以了。

    回到了厨房，边瑞用一些料把鱼稍微的腌制了一下，把鱼放到一边，开始生火炒风鸡，凤鸡配上小羊排红烧，炖到快出锅的时候，加上青红黄三种色的椒调色。盛出来的时候就是满满的大半汤盆。

    炖风鸡的时候，边瑞在另外一个锅里放了水，开始用小火煮，等着锅里的温度刚升上来的时候，先放入豆腐，然后紧跟着放入已经吐好了泥沙的泥鳅。

    一般做这道菜，泥鳅最少要吐一夜才行，但是边瑞这边哪里用，空间里一甩，一分钟后取出来泥鳅这肚子里的脏货就吐干净了，加上点空间水，那小泥鳅养的比秋天正当季的时候还要肥美上三分。

    泥鳅下了水，一觉得这水温那么热，自然是找凉些的地方呆着，正好旁边的豆腐那么凉，于是自然就往豆腐里钻啦，七八条泥瞅钻进去了之后，直接用大火盖上锅盖焖煮，等着水开，泥鳅也死在了豆腐里，同时豆腐的豆腥味也除的差不多了。

    把钻了泥鳅的豆腐从锅里捞出来，过凉水之后重新起锅，放油滑锅之后，先煎，煎到了两面金黄色，再放上蒜沫、姜沫翻炒，出香味之后加上一勺子自制的红椒酱、，继续翻炒出了香味之后加入豆腐，酱油老抽耗油什么，加上水盖上锅盖开始焖烧。

    等着锅气一出来，抽了火盖上锅盖继续焖上几分钟，这道泥鳅豆腐就做好了。

    等着两样菜出来，小鱼也腌制的差不多了，去掉香料，在锅里起油，烧热之后把每一条小鱼都裹好面粉，放入油锅中炸，炸到两边泛着金黄的时候就好了，每一条鱼都要这样在锅里炸上一遍，这样做出来的小杂鱼既能保持完整，又香，尤其是裹在鱼身上的那团子面，更是美味中在美味。

    小鱼炸好之后，锅中添水加各种调料，加好之后，把和好的死面糊糊抹到锅的边上，抹一圈，面糊糊还不能太稀，因为稀的话就全滑到鱼汤里去了。但是也不能太厚，太厚首先不容易熟，而且也不入味，要的就是那种三分之一在汤中，三分之二在锅上的那种感觉。

    刚做好这些，颜岚和李老师两人便骑着颜岚的小摩托到了，颜岚骑车，李老师坐在小摩托的后面。

    一进院子，颜岚便说道：“哇，好香啊！”

    “咦，你们怎么都在这边坐着啊，等吃饭么？”颜岚看到胡硕等人都坐在院子里扯淡，于是好奇的问了一句。

    吴惜说道：“边瑞赚我们烦，把我们从厨房里赶出来了，像是做饭这种事情他一个人就成了。看看多好的男人啊，如果要是早点知道，哪里还论的到别人”。

    胡硕也不以为意，他是太了解自己这的女朋友了，想到哪里就说到哪里，和她置气最多半年你就气死了。以她的性格也不会喜欢边瑞这样的人，因为她会觉得闷。

    颜岚把车子停在了门口靠西边一点，不让自己的摩托车挡住门口，不影响大家进出。

    停下了车子，便把李老师介绍给了大家。

    客套了一番之后，颜岚先是进了厨房问边瑞要不要帮忙什么的，自然被边瑞也赶了出来。

    “等会吃饭了，要不你去把正屋当间的小板桌子收拾起来，晚上在外面吃有点凉了，还是在屋里吃吧，算了，等会还是我自己去吧，你去外面和他们聊聊，再过个几分钟就吃饭了”边瑞想了一下，觉得这活还得是自己来干，别人干的不踏实。

    听到边瑞这么说，颜岚开玩笑道：“就喜欢你这种活儿全包的人！行了，你要有什么活要干就叫我”。

    说着颜岚回到了院内，和周政等人聊了起来。

    “音乐老师？没有想到村里的小学老师还挺全的”胡硕听到李老师居然是专业的师范学院的毕业生，不禁有点小感慨。

    李老师笑道：“这里的学生可不少，几个村子加起来也有几百个孩子呢，等着今天九月份，入学的学生还会更多一些，已经报名的就有一百来人”。

    现在李老师有点儿喜欢上了边家村小学的环境了，这里的人相外的模式很简单，人际关系也不复杂，升职什么的凭的是年限还有水平，最为主要是的老师这个职业在这里很重乡亲们的尊重，而在外面，通过一些媒体的宣传，老师很多情况下就成了毁孩子的凶手。

    “学校的音乐课都上什么？”胡硕好奇的问道。

    李老师说道：“主要是古琴，古筝，还有二胡什么的，学校准备弄个特色，上的最多的是古琴，因为边瑞捐了三十多床琴”。

    “喔，这小子真舍得啊，前两天卖了一床琴一百万，买的还是明珠的那个大师”吴惜说道。

    “哪个？”

    “今天早上还过来的，叫傅青绪”周政说道。




第114章 关山月
    听到傅青绪的名字，李老师忍不住有点小激动，张口问道：“傅青绪？是明珠那个傅青绪演奏大家么？”

    周政笑着调试了李老师一小把：“好像是的，一个小老头，六十来岁的样子……”。

    “那就是了，怪不得不我觉得眼熟呢”李老师说道。

    见众人奇怪，李老师便道，我们临来的时候最到了一辆车，有人问我们路，我觉得像是傅青绪先生，但是又觉得不太可能，现在听你们这么一说我终于确定是他了，傅青绪先生还是我们大学老师的老师呢，严格上来说是我的师爷辈的”。

    所有的事情都对上了，李老师现在相信，周政几人说的话不假了，边瑞的琴买出了百万价格，还是傅青绪这样的大家买的，这时候李老师自然有点后悔，想几个月前，边瑞的琴三十万没有要自己觉得贵，但是现在愣是涨到了一百万一床，就算是按平均数来说自己当时要是买下来，也能涨个十来万。

    人嘛就这是这个样子，当时觉得贵，但是有人出了让她意外的价格又开始后悔了。

    后悔归后悔，但是现在李老师可没有脸张口再问边瑞要买琴了，因为她觉得这时候张口那会让自己和边瑞都很尴尬。

    几人聊了一会儿，便听到边瑞冲着众人嚷着开饭。

    大家围坐到了正屋的小桌子旁边席地而坐，没有一会儿功夫，便见到桌上四个大盆子，一个盆子里装的是排骨烧风鸡，一个盆子里是泥鳅豆腐，一个盆子里是满满当当的小杂鱼，最后一个盆子里摆的是刚铲下来热气腾腾的锅贴。

    边瑞这时手中拎着酒坛子坐回到了桌，笑嘻嘻的问道：“喝酒的有几人？我这里说一下，酒剩的可不多了，要喝的赶紧的”。

    “没有人不喝”周政笑着把桌上原来撂在一起的小碗拿了起来分发给了桌上的众人，然后敲了一下桌子示意边瑞给自己倒酒。

    边瑞笑呵呵的把酒倒进了酒壶里，然后给桌上的人都满了一碗。

    到了李老师的时候，李老师连声说道：“半碗，半碗就行了，我喝了不太多的酒”。

    颜岚劝道：“一碗没事的！”

    “你是不没事，我可喝不了这么多，我喝过这久，还没有今天阵的那么久，一碗我让我睡了十四个小时，明天上午还有课，真不能这么喝”李老师说道。

    边瑞道：“半碗就半碗，咱们也不劝酒！”

    见李老师的碗中倒了一半，边瑞收了手，转过去给颜岚添酒。

    颜岚到是个不客气的，见自己碗中斟的满满的这才笑眯眯的说着够了。

    周政道：“要不要说两句？”

    边瑞想了一下笑呵呵的说道：“说什么呢，大家吃好喝好，满意了最好，来先弄上一口”。

    大家哈哈笑着举起手中的碗，碰了一下之后，各自拿起了筷子向着菜招呼了过去。

    “这个菜给你整的，风鸡炖排骨也不知道你怎么想起来的，虽说卖相差了一点，但是味道还挺不错的”胡硕首先吃了桌上他看起来最奇怪的菜，风鸡炖排骨，尝了一口风鸡之后，觉得味道还挺好，虽说是风干的鸡，但是肉并不显柴，汁水还挺饱满的，尤其一吸汁还有排骨的味道。

    “肉只要做的不差都好吃，别管炖什么怎么炖”边瑞这时夹了一条小鱼，筷子夹住了鱼头把鱼身放到嘴里这么一捋，整个鱼身就剩下一条主刺了，鱼肉还有一点小碎刺全都进了边瑞的嘴里，美美的嚼了两下，把剩下的鱼头给扔到了桌上。

    “鱼头怎么不吃？”

    周政是连鱼头带鱼身直接嚼烂了就了一口小酒咽到了肚子里。

    边瑞道：“你傻啊，小鲫鱼的脑袋我吸了鱼脑就行了，不喜欢吃鱼头”。

    有些鱼的鱼头并不好吃，刺有些硬，不像是小鲹鱼直接丢嘴里嚼吧两下，整条鱼就在嘴里化开了。

    喵！喵！喵！

    边家吃着呢，突然发现门口传来了小猫的叫声，转头一看，小狸站的门口，睁着大眼睛勾勾的望着吃饭的众人。

    小狸已经是馋的不行了，但是并不敢直接进屋里来，因为它快大灰，也怕呆牛，呆牛是不会馋这桌菜的，但是大灰已经受不了啦，站在院子里，望着这边，嘴里亮晶晶的口水在月光下都泛着银白色的光练。

    “猫咪！”

    吴惜这边一招手，小狸带着小跑便过来了，凑到了吴惜的身旁，抬着脑袋睁着两只大眼睛望着吴惜，同时不住喵喵的叫唤着要吃的。

    吴惜夹了一个鲫鱼的头在筷子上，想放到地上又因为地上是实木板而犹豫，然后抬头望着边瑞。

    边瑞伸手拿了一张纸，递给了吴惜。

    吴惜会意的展开了纸，把鱼放到了纸上，小狸一见鱼来了立刻仰头大嚼起来，咔咔的声音，让大家听的非常清楚。

    边瑞弄了几个排骨，没什么肉但是又有咬头的那种，用手拿着来到了院子里，放到了大灰的面前，大灰自然是立刻歪头斜脑的大吃了起来。

    回到了桌子边上，边瑞和大家一边吃一边吹牛。

    “哦，对了，你确定是去不了啦？”胡硕问道。

    边瑞点了点头：“去不了，以后有时间再去吧，这次你们几个先去探路，到时候多发一点照片回来，我这边要接闺女，去不了新西兰了”。

    周政道：“可惜了，原本还想让你见识的一下哥们的牧场和大游艇呢，不过下次吧，下次带着你和我的干闺女一起去，到时候我教她骑马带她打猎、钓鱼！你这钓鱼的水准太次了，这用说打猎骑马就更不行了，这种贵族运到还是得咱这样的人来教”。

    “看把你能的，会骑个马就贵族了，我怎么觉得你不姓周，姓田呢！”边瑞怼了一句周政。

    周政道：“我了个去，你才姓田呢，你们全家都姓田贵族”。

    桌上的众人都知道这个梗，所以大家一边吃一边乐。

    “我喜欢这个”吴惜伸出筷子指了一下泥鳅豆腐说道。

    “是不错，鲜，这个豆腐感觉都不一样”李老师也跟着点头赞了一句。

    周政道：“这是纯豆子做的，而且还是用的老卤水点的，才能有这样的味道，城里卖的那些豆腐肯定不会这么做。我说的对吧，边瑞？”

    边瑞点了点头：“嗯，我们这边吃豆腐都是自己家做，每家都会做，今天你家做，明天他家做，两三周才轮到一次，所以也不算是太麻烦，总之大家天天都能吃上安全放心的豆腐。对了，你们谁喜欢吃臭豆腐的，等回去的时候我给人们弄上一罐”。

    吴惜第一个摆手：“我受不了那味儿，就不要了！”

    李老师也跟着说不要了。

    到是周政要了一罐子，颜岚也要了一罐子。

    “边瑞推的东西那肯定是好的，我是不怎么吃，不过我爸到是喜欢”颜岚说道。

    边瑞听了点了一下颜岚：“看看，还是颜老师识货”。

    李老师趁着这时候，对着边瑞提了一个要求：“边瑞，早就听说你琴抚的不错，等会吃完了饭给咱们抚一曲怎么样？”

    边瑞笑道：“这有什么，等吃完了饭我就给大家露上一手，助助兴”。

    “好嘞！总算是有个机会了，一直听说你的琴弹的不错，可惜就是藏着掖着的”周政轻轻的拍了一下敲子说道。

    边瑞曾经给周老爷子抚过一曲，主要是那天这帮老爷子似乎遇到了什么事情，吃饭显得有些躁，于是边瑞抚了一曲，平复了一下大家的心情。

    边瑞也就奏过那一次，其他的时候如果有人要求，他总在笑了笑了事。对于边瑞来说，这些老爷子出的钱享受的是美食，并不是琴艺，自己愿意那没的说，但是不乐意自然也就不会演奏。

    对于古琴，边瑞的要求是知音方好演奏，就算不是知音，也得是周政这样的狐朋狗友，你连狐朋狗友都算不上，边瑞为什么要为你抚琴？

    几个继续一边吃一边扯，一直吃了一个小时，小酒意微微的上来之后，吴惜和颜岚帮着把桌子上收拾了，边瑞这边则是点了一株香，然后净了手，取出了稚凤清韵摆在了琴桌之上，跪坐在琴桌前面，开始抚动了琴弦。