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我在古代送外卖

时间:2023-05-21  来源:  作者:云初月

    “为什么不行”梁策弯唇一笑,“他能够害我们海龙帮,为什么我不能抢他的东西”

    “可这东西若是铁器,那可是要杀头的!”周文不赞成梁策的决定,要想




第八百一十章 嫉妒
    这个消息自然不可能只是外卖厨房这里知道,汪白玉一听到消息,就立刻从汪家木坊那边雇了马车,以最快的速度赶到外卖厨房,要不是这会儿街上人太多了,她都想要骑马出来了呢!

    “师父师父,这是真的吗奖牌在哪里快给我看一看,还有还有,什么时候去荆大人的府上置办酒席啊我能去吗师父这次准备带多少人过去帮忙……”汪白玉一从马车上跳下来,就立刻跑去外卖厨房里面找乔苏,然后扯着她的袖子巴拉巴拉个不停,就连给车夫的银子都是秦深给的……

    听着汪白玉这意出望外的声音,乔苏自然也是很高兴的,这厨房中虽然也都知道了这个消息,但是他们这会儿也都纷纷停下翻动锅铲的动作,准备听着乔苏再说一遍。

    乔苏是什么人,那可是从几岁就开始踩着板凳在厨房学习做菜的人,这厨房忽然安静下来,她怎么可能不知道

    不过今天确实高兴,毕竟酒楼的事情和最近漫天的流言多少都会给厨房的人和伙计们造成压力,而且她虽然对厨房的事情要就精益求精,但也不是那种过分严厉的人。

    只见她对汪白玉摆了摆手,然后便转头看向那些站在灶台边上的厨子和帮工们说道:“今天确实很高兴,可是顺州城叫了外卖的客人们还在等着你们锅中的食物呢!若是你们因为太高兴而出了什么纰漏,那丢的不只是我们干锅居的脸,就连知府大人的脸都会丢了呢!所以好好做饭,有话我们下工的时候再说。”

    “是!大东家!”

    很快,厨房中又开始响起了锅铲翻腾的声音。

    乔苏拉着汪白玉走了出去,因为汪白玉的嗓门实在是大,她们两个在厨房说话,肯定是会让厨房的人分心的,不过这个时候让汪白玉闭嘴也明显不现实,再说了……其实乔苏自己也是很高兴,想要同人分享着这份喜悦的。

    从何老六死的那一天,酒楼关门的那一天而压在她心口的大石终于不翼而飞了。

    “是,都是真的,你听说的都是真的呢!”乔苏拉着汪白玉走到外面找个台阶坐一坐。

    秦深看到了,不知道从哪里弄了两个垫子递过来,“虽然今天天气不错,可是直接坐在石阶上还是有些凉的。”

    “谢谢。”乔苏接过垫子,又递给汪白玉一个。

    她抬头看着站字她面前,刚好将她对面有些刺眼的阳光挡住的秦深,“我今天很高兴。”

    “嗯,是值得高兴。”秦深从一边拉了一个木凳坐了下来,笑着听乔苏难得的和汪白玉一起叽叽喳喳。

    “你的问题太多了,我要一个个回答才行。对了,你刚刚都问什么了”乔苏笑着看向汪白玉。

    汪白玉抓了抓下巴,她刚才问了太多,

    她都记不起来了呀!忽然,她打了一个响指,“我想起来了,我刚才问的是……”

    几家欢喜几家愁,干锅居这边高兴了,富贵居自然就要哭了!

    “什么”牛若水将算盘按在手下,看着从外卖跑进来的祥子,眼珠子似乎都要烧着了,“你说新来的知府大人要请那个乔苏去府中置办酒席”

    这阴冷的声音就像是从喉咙中挤出来的一样,可是把祥子听得心惊胆战。

    “是……”祥子小声说道。

    牛若水忽然想起了什么,皱起了眉,“昨天老爷说这位新来的知府大人姓什么来着”

    祥子立刻低头说道:“听说是姓荆。”

    “姓荆”牛若水眼



第八百一十一章辈分不对啊
    乔苏叫了几个人直接去了干锅居的厨房,这边如今已经不用了,所以在这里培训刚刚好,而且厨房的用具也都是齐备,只要准备食材就可以了。

    顺州有码头,准备食材的时候,自然是少不了水产的,什么鱼虾贝类那就不要说了,这置办酒席,菜色不光要美味,更是要好看。

    这些人中,汪白玉跟在乔苏身边的时间是最长的,自然厨艺也是最好,不过这次要准备的菜色有很多都是以前没有做过的,自然也就是考验基本功和悟性的时候。

    刘氏虽然不是乔苏的徒弟,但是她们感情好啊,而且刘氏也是会厨艺的,又素来心思机巧,做点心什么的,很是可以举一反三,所以在甜点和汤品这一块儿,乔苏就交给刘氏把关了,不过做雕花或者翻糖之类的造型,就要乔苏亲自动手了。

    让乔苏很是惊喜的是,在这方面秦深竟然可以帮忙,他的刀工竟然更在汪白玉之上,所以翻糖蛋糕的花样就是秦深和乔苏两个人来完成。

    至于其他菜色,就要靠着厨子们努力了,毕竟那么多菜,乔苏一个人可是处理不来,就是在现代去置办酒席,也都是大厨带着学徒去,而不是一个厨子在厨房中争霸天下呢!

    这酒席因为时间很赶,所以大家也就比较辛苦。如今乔苏宅子中已经不用两位婆婆做饭了,不,不只是她的宅子,就连汪府都不用开火做饭,因为这练习厨艺的时候,每天每个人都会做很多菜色出来,这些东西自然不能丢掉浪费了,所以做好了,就送给各个熟悉的人吃。

    不过乔苏却并没有将这些菜色给伙计们,毕竟……这可是荆大人要招待宾客的呢,正主儿都还没有尝过的菜色,伙计们吃了算是怎么回事儿呢不过好在这酒楼的人也不多,只是乔苏要带去荆大人府上的厨娘而已。

    乔苏不时在厨房走动,看着厨房中各个人锅铲中的菜,不时点评着:“这鱼翻得次数太多不行,一会儿出锅就难看了;这青菜要老了,还不快翻炒这虾背上的虾线没有处理干净,是谁做的过来重新洗干净……”

    “哦哦哦!”

    “是是是!”

    ……

    厨子们这会儿也都紧张起来,去知府大人的府上啊,他们可是从来都没有机会去这样的地方呢!所以难免就觉得脚下发飘,不过乔苏严厉的目光扫过来,大家也都快速回神,立刻专注地看着锅铲中自己的负责的菜色,再不胡思乱想。

    汪白玉将在油中炸成金色的桂鱼捞出来放到一边准备好的鱼盘子中,然后开始做酱汁,各种菜色需要的酱汁都是乔苏提前搭配好的,所以她们这些要灶台的人只要记住哪些个是自己需要的,然后将各种配料按照顺序处理添加就可以了。

    这会儿汪白玉就是如此,她按照乔苏说的顺序将各种调味掉放到锅中,加热之后将里面的粘稠散发着酸甜味道的汁液淋到炸好的桂鱼上,这到松鼠桂鱼就成了。

    其实这鱼做起来并不难,只不过他们在俞州那会儿在集市上买的鱼不如海龙帮准备的好罢了,毕竟先天条件在那里,做造型也就会有差异,再说了,汪白玉如今的刀工也算是不错了,片鱼的时候手抖都不会抖一下,很是快速,所以才能够将桂鱼真正摆放处松鼠一样的形状。

    刘氏那边正在看着人做雪绵豆沙,按理说这道甜点应该容易的很,不过是对油温的掌握要求



第八百一十三章没有不满意
    “你尝尝这味道同昨天比,是不是有进步了这是小白的手艺,得亏这些鱼从海龙帮那边来的便宜,不然就这样浪费,我们这去置办酒席赚的银子都未必够呢!”乔苏小声说道。

    秦深虽然给乔苏在厨房帮过忙,但是对菜色的配料也不是十分清楚,所以他也不清楚这酱汁里面放了什么,味道酸酸甜甜的,让人吃了还想吃。

    乔苏对于秦深的口味是很清楚的,但凡口味重一些的他都会很喜欢,所以这松鼠桂鱼、香辣猪手还有豆豉蒸排骨都一样样放到他的眼前,青菜和汤放到后面。

    淡定如秦深,看到这一桌子美味的菜色也是会觉得口味大开的,将那些关于李万金和漕帮的烦心事抛开,他拿起筷子先是给乔苏将碗装满,“你本来吃饭就不多,最近又胃口不好,今日天气不错,有些微风,并不是那么热,你要多吃一些才是,不然我会担心的。”

    这松鼠桂鱼上的酱汁很是粘稠,所以同被炸开花的鱼身格外贴合,一筷子夹上去,并不会让酱汁横流,而且鲜嫩的鱼肉、酥脆的鱼皮再搭配上酸酸甜甜的酱汁,这可真是完美的搭配啊!这难得的让秦深在松鼠鱼的身上多流连了几筷子。

    猪手和排骨为了方便吃,乔苏是让厨子们将这些食材都划开的,而且在处理之前,都是用滚水煮过,将猪手和排骨中的荤油味煮出去,然后再用配料熬煮,将肉都熬得软烂之后,这才回锅再处理,所以这两道菜式用筷子一夹起来就可以吃,到不用上手吃得到处都是。

    他们在楼上吃得开心,楼下的厨子们也是吃得欢实。

    几个人都围在汪白玉的身边,一会儿吃吃这个,一会儿尝尝那个,可是将这所有的菜都吃了个遍。

    汪白玉一向开朗,又是酒楼的东家之一,自然同所有人的关系都很不错了,“怎么样我做的这几道菜的味道是不是比昨天更好了”

    “是啊是啊!汪掌柜就是厉害!我们就不行了,还需要多多练习。”立刻有人说道。

    汪白玉笑着说道:“行了!你们就不要再恭维我了,要知道,我师父教厨艺的时候可是从来不会藏私的,最近教你们的菜色可都是倾囊相授,你们要是这样练习都做不好,怎么还可能留在这里过分的谦虚就是虚伪了啊!这后天可就是大人开席的日子了,要是你们真的觉得自己做的不好,那我可就让师父换人了啊,要知道,这事情可是很重要的,绝对不能砸了师父的招牌呢!”

    一听汪白玉的话,再没人谦虚,都道会认真做好大东家安排的事情,绝对不会丢了大东家脸。

    大家一边吃一边聊着,因为菜色要保密的关系,所以酒楼的大门都是关着的,不过还好,这酒楼一楼的大堂是

    通向后院的,只要将那边的门窗打开,这酒楼中也不是很热。

    虽然菜不少,可是送了一些给孩子们,又送了一些给李安之,再由汪府的管家也过来提走了一个大大的食盒,剩下的菜式大家你一口我一口的,也很快都被消灭干净,之后收拾了厨房,也就继续去练习了。

    乔苏和秦深吃完,见秦深又才吃投入到翻糖蛋糕中,便端着空碗走下楼,这些杂事是不用她亲自上手的,下面的人见她过来,立刻就会有人将东西接过去清理。

    因为这边的食材有限,大家也都是针对性的练习自己负责的



第八百一十四章 搬离吧
    “师父你放心吧,我知道的。”汪白玉笑着说道。

    乔苏点点头,“这酒楼今天晚上开始,暂时也就不会用到了,所以你们下午就要开始收拾,晚上的时候我会安排马车过来,厨房的东西该拿走的都会拿走,就……辛苦大家一些了。”

    “这有什么辛苦的,本来我们在厨房做好了饭菜之后也是要收拾灶台的!”汪白玉上前挽住乔苏的手臂,“师父啊,你就放心吧!这里有我在,这些小事都包在我身上。”

    “好!”乔苏就像是真正的长辈一样,宠溺地抬手点了点汪白玉的鼻头,“那这边就交给你了,我要出去一趟,你们看好酒楼的门,不要让人随便进来,后院的话也注意一些,李青哥和嫂子都不在,若是听到狗叫声,可能就是后院有人偷偷摸进来了!”

    乔苏严肃地看着眼前的汪白玉和帮厨们,“你们要清楚,能够去知府大人的府上置办酒席,那是我们的荣幸,而且这也是给你们所有人露脸的机会,你们在我这里做事终究是暂时的,说不定日后就会有什么一飞冲天的机会呢!而且你们要清楚,机会是要留给有准备的人的,所以这次要好好做,若是真的出了什么纰漏,那么……丢脸的可不只是我,还有你们的前途。”

    “师父,你就放心吧!这些事情我们都明白的!”汪白玉连连保证,让严肃的气氛变得轻松了一些。

    乔苏很快离开,去了点心铺子见李青夫妇。

    因为最近一切都很顺利,所以乔苏也就没有怎么在意李万金和牛若水了,毕竟全城送外卖,真要是出了什么问题,马镖头和海龙帮那边就会比他们还要紧张,所以她最近真是顺心得不得了。

    可是就在这个时候,刘氏告诉她李舟发现了一些可疑的人在酒楼附近出没,而秦深也说让她清空酒楼,甚至李青夫妇都不要住在这里了,这就让她有一种特别烦躁的感觉,就好像……当初俞州的食肆起火一样。

    要知道,牛若水一个就已经不好对付了,要是在加上丧心病狂的李万金……乔苏叹息一声,不管怎么说,安全才是最重要的。

    毕竟那些事情都是她和秦深的猜测,总不能因为这些莫名其妙的猜测就去报官,然后让衙门安排人过来守着酒楼吧这要是有人来搞破坏还好,若是没人来呢难道让人夜夜守着酒楼

    就算是有荆大人和汪家大哥这两层关系在,可是乔苏也做不出来那种给人添麻烦的事情。

    “大东家!”王氏抬头看到乔苏,立刻从柜台后面走了出来,“是需要什么点心了吗尽管拿!我和阿青都听说了酒席和奖牌的事情,本来我们想要找个机会去同东家你说说恭喜的,只不过又担心东家最近太忙,我们再过去添乱就

    不好了。”

    “什么东家不东家的,这又不是在酒楼中,叫我阿苏就成了。”乔苏朝着铺子里面看了看,“对了,青子哥呢”

    “在后面,阿苏你等等,我这就去叫他!”说着,王氏就把乔苏按在一边的椅子上,又给她拿了各种小点心和果汁,就转身跑后院去了。

    因为开了这点心铺子生意太好,所以李青如今都是晚上出去送外卖了,这样两边的事情就都不会耽误。

    “阿苏你是说东家过来了”李青擦了擦汗,又擦了擦手,走向王氏。

    王氏笑着说道:“东家说这里不是酒楼,让我们直接叫阿苏就好,我想着……可能阿苏是不想让人知道这



第八百一十五章 开席
    “不会,那些菜外卖和牲畜在外卖厨房那边就可以用掉,即使还有剩下的,我也可以开个铺子专门做酱菜和肉干,所以你让村子里的人放心就是。”这些事情秦深都是同乔苏商议过的,所以乔苏见到李青也就顺便告诉他,变得村子里的人着急。

    这对于她和秦深来说虽然是小事,但是对于村子里和陈伯他们却是大事呢!

    “你们那边的东西多吗若是很多的话,我可以在这里帮忙看一会儿店,让嫂子同青子哥一起去收拾东西。”乔苏道。

    “不用,这铺子一开,白天都是在这边忙碌,所以很多东西都已经搬过来了,那边也不过是晚上过去住住而已,所以已经没有什么东西了。”李青这倒是没有说谎,毕竟丫头还小,下午是要睡觉的,所以他们就将很多家当搬过来了。

    乔苏站起来,“那很好,这事情青子哥今天务必要办妥,我就先回酒楼了。天黑之前,我和阿深会一直在那里,若是青子哥需要帮忙,开口就是。”

    李青送了乔苏出门,并有些歉意地说道:“石头娘这会儿在哄丫头睡觉呢,不然定然也会出来相送。”

    乔苏笑了笑,“我们这样熟悉,不必如此见外,我先走了。”

    她并没有直接回酒楼,而是慢悠悠在街上转了转,果然,说是辣椒会吃死人的流言已经消失不见了,取而代之的是干锅居因为外卖做的好,又收容了很多受灾的百姓而被知府大人赞赏的事情,再来就是由她去知府大人那里主持置办宴席一事了。

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