带着机器狗去唐朝

    二十贯钱在大唐，也不是一个小数字了，够一家五口好几年的开销了。这要是这要是换算成后世的人民币，怎么也有十万八万了吧。

    十万块买一面镜子，真当自己是镶钻的啊，估计也就沙特土豪用得起。

    “看来以后镜子的生意是大有可为啊，不过先得把玻璃制造技术给搞出来”，张华在心里面想着。

    “我说这位公子，您要是买不起就别折腾小店了，就这铜镜，如果放在前朝，价钱不翻一翻你根本买不到，我这绝对是薄利多销了”，掌柜的不满的说道。

    这些掌柜的整体面对着形形色色的客户，早就练出了一双火眼金睛，估摸着他已经看出来张华是没有诚意买的，说话的语气自然而然的就变差了。

    “算了，梅子，我们去看看别的吧”，张华兜里确实只有两百文钱，被掌柜的这么说了，倒也没有玻璃心的和他大吵一架的心思，便打算继续和梅子去看其他店的产品。

    反正看完这家店，张华算是明白了，以后的镜子生意绝对是一本万利！

    张华接着又和梅子走马观花的看了一下成衣铺子、米铺、当铺、菜铺等形形色色的铺子，张华对大唐的物价也有了比较直观的感受。

    “少爷，你看，原来这黑乎乎一团的就是胰子啊”，在路过一家香料店的时候，梅子看着标着“胰子”，然后写着售价“两贯”的东西说道。

    “胰子”。

    “是啊，我记得以前老爷还在世的时候，曾经买过一块，只有在开始作画或者写字之前，老爷才舍得用，可珍贵了”，梅子说道。

    “多啦，胰子是什么玩意我怎么感觉有点耳熟”，张华看着紧跟着自己的多啦说道。

    “简单的说，胰子就相当于现代的肥皂，在古时候，也有人叫它澡豆。它是把猪的胰腺的污血洗净，撕除脂肪后研磨成糊状，再加入豆粉、香料等，均匀地混合后，经过自然干燥而成的，因为主要材料是猪的胰腺，所以叫做胰子”，多啦解释道。

    “这玩意能够起到和肥皂一样的作用”，张华觉得用动物的内脏制作洗涤剂，有点不可思议。

    “当然，胰子的制作过程中，将猪胰研磨，这增强了胰腺中所含的消化酶的渗出，混入的豆粉中含有皂甙和卵磷脂，后者有增强起泡力和乳化力的作用，不但加强了洗涤能力，而且能滋润皮肤，所以它算是当时一种比较优质的洗涤剂。不过，由于要大量取得猪胰




第10章 买猪肉
    “梅子，没看出来你这个小肚子居然也这么能吃呀”，看着吃的汗流满面的梅子，张华笑着说道。

    “公子，你又笑话我，你又不是不知道，我最怕热了。外面的太阳这么大，又是吃的热乎乎的羊肉面，不出个满身大汗才怪了呢”，梅子撅着小嘴说道。

    张家一直算不算是大富大贵之家，特别是梅子来到之后的几年，是属于张家走下坡路的年头。自然而然的，家里的规矩也就没有那么大，梅子这个丫鬟和张华的关系，不像是大户人家那么等级森严，说话之间也是比较随意。

    “逗你玩呢，吃饱了没”。

    “吃饱了，好就没有吃的这么痛快了”。

    “吃饱了那就干活了，咱们去买材料吧”。

    “买什么材料呀，不去逛了吗，前面一点好像就是我们家的字画铺子呢”。

    “买制作胰子的材料啊，前面就是字画铺子吗那要不我们先去看一眼吧，然后直接去买东西回家”。

    张家的字画铺在一个不算好也不算差的地段，周边几家也大部分是卖文房四宝、书籍、字画之类的店铺，也算是体现一个规模效应了。

    “少爷，少爷你没事啦”，张华和梅子刚刚走到字画铺子前面，就冲出来一个少年大声叫着，不是潘忠还有谁。

    “潘忠哥，你这话说的，好像希望少爷有事一样”，梅子白了一眼潘忠说道。

    “哪里，昨天我本来是想在家伺候少爷的，但是我爹非得让我来看着铺子，说不能断了家里的营生，现在看到少爷没事我就放心了”，潘忠解释道。

    虽然说是一家铺子，按照后世的理解，可能就是一个几十平米的门面，不过走进一看才知道，这其实算是一套房子来着。

    铺子后面有个小院子，大概有个六七十平的样子，院子边上还有屋子围着倒是有点后世四合院的样子，厨房、客厅、卧室一应具有。

    不过想一想也就明白了，这么一家字画铺子，潘忠待在这里照看，不可能每天都来回往互助村跑，那生意根本就没法做。

    铺子后面有一个小房子的话，有的时候张家有人进城的时候，还能有个落脚的地。

    “潘忠，现在这字画铺的生意怎么样”，张华问道。

    听到张华这么问，潘忠脸上的兴奋劲一下就没了，有点苦恼的说:“少爷，自从老爷过世之后，我们的生意就越来越难做了。一方面，我们没有名家的字画在手中；另外一方面，我们又得去花钱买一些字画回来卖，这一块以前基本上都是老爷自己来对付的。这么一来，生意也就越来越难做了”。

    “平均一天能挣多少钱就你一个人看着，忙的过来吗”，张华继续了解这字画铺的情况。

    “忙不过来也没有办法，之前还有个小厮帮忙，去年走后我爹就让我来负责看门了，运气好的时候，一天也能有个几百文钱的进项，但是大多数时候也就一百来文钱吧”，潘忠说道。

    “算了，我今天也没心情想怎么改善字画铺的情况，你先收拾收拾，跟我去买东西。对了，字画铺里现在还有钱不有的话带上一些”，张华说道。

    虽然这个字画铺每天的收入基本上就是张家所有的收入了，这也是即使昨天早上张华还没醒来，潘来福也让潘忠继续来开店的原因。

    不过，现在有了制作胰子的想法的张华，已经不担心字画铺每天那百来文钱的问题了。

    “有一贯三百四十文钱，要不我先带上一半”，潘忠说道。

    “行，你再看看有没有什么东西比较好装肉的，一起带上”。

    “少爷，我们要去买肉吗今天是什么日子呀，我可是有好一段时间没有吃肉了”，潘忠笑



第11章 采办原料
    《孔疏》:豚，兽之微贱者。

    历代医家认为:“猪，为用最多，惟肉不宜多食，令人暴肥，盖虚肌所致也”。

    “猪肉能闭血脉、弱筋骨、虚人肌、不可久食”

    “凡肉有补，惟猪肉无补。”

    “以肉补阴，是以火济水，盖肉性入胃便湿热，热生痰，痰生则气不降，而诸症作矣”，医者还认为对阴虚血虚患者，不宜吃猪肉。

    可以说，在唐朝，上至皇宫贵族，夏至平民百姓，都认为猪肉是低贱的。

    所以潘忠听到张华说去买猪肉的时候，会大吃一惊。

    张华前世也是一个喜欢看网文的人，刚开始还不理解为什么猪肉会这么不受待见，后面去了解了一下历史，就大体清楚了。

    所谓上有所好，下必从焉！

    自西晋灭亡以后，大量北方游牧民族南下，经过300多年的战乱，先一统于隋，又一统于唐。建立唐朝的李氏家族虽然是汉人，但早已严重胡化。皇族如此，吃得起肉的贵族、官僚们也是如此，胡人自然更爱吃羊肉，也就是说“上”喜欢吃羊肉。

    这种情况，一直到了宋朝才慢慢的改变，不过从苏东坡的《猪肉颂》之中，仍然可以看出来，这种改变是比较缓慢的。

    净洗铛，少著水，柴头罨烟焰不起。

    待他自熟莫催他，火候足时他自美。

    黄州好猪肉，价贱如泥土。

    贵者不肯吃，贫者不解煮。

    早晨起来打两碗，饱得自家君莫管。

    不过，张华是来自后世的，自然不会这么肤浅。

    “买猪肉怎么啦晚上你家少爷亲自下厨，让你尝一尝猪肉的味道”，张华拍了拍潘忠的肩膀说道。

    潘忠虽然比张华还小一岁，不过身子骨倒是结实多了，虽然张华拍的比较用力，可是人家没啥感觉。

    “少爷，要是我爹知道了我带你去买猪肉，他会打死我的”，潘忠哭丧着脸说。

    “少爷，大家都说猪肉有毒，只有非常贫苦的人家为了能够吃点肉才会去买来偷偷的吃，你可不能去冒这个险啊”，在卖猪肉这一个问题上，梅子和潘忠的观点难得的保持了一致。

    “没你们说的那么邪乎，你家少爷我曾经在一本古书的残本上看到过，猪肉吃了对人挺好的，再说了，你忘记了我今天说要做胰子的吗”，张华对梅子说道。

    “做胰子也不用买猪肉呀，再说了，胰子的制作方法都是别人家的不传之秘，我们也不会啊”，梅子说道。

    “嘿，今晚你家少爷展现的才是不传之秘，到时候你们两睁大眼睛瞧紧咯”，张华笑着说道。

    “少爷，你真的会做胰子吗那东西再西市买的可贵可火了呢，不过一般也就富贵人家才买得起就是了”，潘忠在一边插话道。

    “我说一千句一万句会都没有到时候你们亲眼看见来的有说服力，走，前面带路，找卖猪肉的档口去”，张华说道。

    偌大的一个西市，张华等人找了好一会才在一个角落里看到一家卖猪肉的。

    “店家，这些肥肉怎么卖”，看到梅子和潘忠在犹豫着要不要上前的时候，张华自己先跑过去问人家了。

    “这位公子，俺卖的可是猪肉，你要认清楚了哦”。

    估计是第一次看到有公子哥模样的人来买猪肉，店家反倒是有点犹豫了，担心对方是个四体不勤五谷不分的人，买错了肉回过头来再折腾自己。

    “我知道，我要买的就是猪肉”，张华说道。

    “少爷，真买猪肉呀”，梅子说道。

    &n



第12章 生石灰
    西市不愧是整个大唐乃至全球最热闹的街市，各种商铺应有尽有。

    张华和梅子在潘忠的带领下，穿过熙熙囔囔的人流，很快就来到了一家药铺。准确的说，是来到了一片药铺聚集的区域。

    “潘忠，你在这里等一会，梅子，我们走，进去瞧瞧”，张华看到潘忠背着一筐的猪肉，觉得就这么跑到人家的药店，感觉怪怪的。

    潘忠抬头看了看烈日:“少爷，你们得快一点，要不然这一筐肉等我们背会家的时候估计都变味了”。

    “就你话多，在这等着吧，我们买完生石灰我们就回去了”，张华说完就和梅子进了药铺。

    “掌柜的，有没有生石灰”，梅子一进门就开口道。

    “只有你想不到的，没有我们铺子买不到的，生石灰怎么会没有，一文钱一两，客官您需要多少”。

    药铺的掌柜是个看上去四十多岁的中年人，脸上有着一丝雍容又有着商家特有的精明。

    “来个二十斤，多少钱”。

    一文钱一两，一斤就是十六文，虽然钱不多，但是其实这个价格并不便宜，毕竟生石灰不是什么稀罕物件，所以张华才会有此一问。

    “二十斤，这位公子要这么多生石灰干什么”，掌柜的听到张华要二十斤，睁大了眼镜看着张华说道。

    梅子皱着眉头看着掌柜的:“喂，我们少爷问你多少钱，我们买来干什么关你什么事啊”。

    “不好意思，不好意思，是小老儿多事了。公子一次性要二十斤的话，算你们便宜点，我只收你们三百文钱”掌柜的抱了个拳，露出职业性的微笑说道。

    “掌柜的，生石灰无非就是石灰石煅烧出来的而已，也不是什么不常见的药材，你这个价格太没有诚意了吧再说了，我今天在你这里买二十斤，过几天也许还会过来买更多，你这个价格……”

    掌柜的张大嘴巴吃惊的道:“过几天你还买”

    “当然，只要你价格够低，以后还有几百斤、几千斤的生意呢”。

    掌柜的听到张华的话，没有直接接腔，他在考虑张华说的内容的真实性。

    作为药店，虽然也卖生石灰，但是这玩意平时买的人并不多，所以单价自然定的比较高，但是生石灰的采办价格确实谈不上多高，如果张华以后还要大量购买的话，价格还是有非常大的下降空间的。

    “这样吧，二十斤我算你200文钱，如果你下次真的还买更多的话，我再在此价格基础上给你打一个八折”。

    “150文钱，行的话我就买了，不行我就去别家再看看”，张华估摸着人家打八折后还能挣钱，应该还是有比较大的降价空间。

    “150文钱我就真的没钱挣了，算了，就冲公子以后会继续来我们铺子买，150就150吧”，掌柜的满脸肉疼的样子说道。

    张华也没有再和他啰嗦，让梅子付完钱之后，很快的从掌柜那里接过小半麻袋的生石灰。

    生石灰为不规则块状，大小不一，表面有微细裂缝，多孔。白色或灰色；条痕白色，不透明。表面有土状光泽，密度比较较轻，所以别看只有二十斤，看上去还是蛮不少的。

    “少爷我来吧”，梅子赶紧从张华手中抢过麻袋。

    虽然梅子比张华还要小，又是个姑娘，但是力气却比张华这个文弱书生大，再说了，在这个主仆关系等级森严的唐朝，即使张华不在意，梅子也不会让张华去干



第13章 君子远庖厨
    随着太阳缓缓地西落，张华一行人总算回到了互助村。

    “张少爷回来啦”。

    “梅子你和你们家少爷进城啦”。

    “阿忠你爹不是让你在长安看铺子吗，怎么又溜回来啦”。

    进了村子之后，不断的有一些村民来打招呼。

    放在一起张家比较显赫的时候，村民们是不敢怎么主动和张损之打招呼的，不过这些年张家在没落，加上张华又不像他爹那样有着进士身份，也算是村民门看着长大的，所以交流起来就自然多了。

    真要说起来，互助村现在的任何一家人都比张家富裕呢，毕竟张家现在还欠着林家1000贯钱。

    “少爷回来啦”，张华等人走到家门口的时候，管家潘来福正在门口等着。

    “来福叔，大家还没吃晚饭吧你潘大娘过来帮我搭把手，我亲自下厨给大家做几道菜尝一尝，算是慰劳大家这段时间的辛苦了”。