全能漫画人生
时间:2023-05-23 来源: 作者:数据大帝
那位前台的迎宾小姐,在看到陈浩出具的这张名片后直接愣在了原地。
因为她知道,这张名片在这栋瓯越楼里代表的什么含义。
“怎么可能?”
“他怎么会有林主厨的名片?”
“以前就算是市里的领导来了,都不见得能拿到林主厨的名片啊!”迎宾小姐一阵诧异,就连陈浩身后紧盯着他的几位西装保安,也跟着眼神柔和了下来。
“先生,请您稍等一下,我马上联系林主厨。”迎宾小姐客气地说道,随后低头按起了前台的一个电子传呼机。
大约过了数分钟,一身黑红色厨师服的林正虹就从会客大厅的屏风后头走了出来。
“哪位是瑞城【天下第一】店的老板?”林正虹一脸的兴奋朗声道。
自从前段时间陪周老去品尝过陈浩做的【黄金比例烧麦】后,林正虹就一直对这家瑞城的【天下第一】店念念不忘。
毕竟,这文市地区的餐馆饭店,能收进林正虹法眼的可没有几家。
特别是【天下第一】店做出的那种四色烧麦,更是获得了他授业恩师的至高评价!
要知道,他的恩师周老,那可是全国排得上号的国宴御厨。这名头放出去,可是能在厨艺界踩一脚都能抖三抖的人物。
就连周老都评价道:“天下第一,当之无愧的天下第一!”
可想而知,陈浩做的【黄金比例烧麦】在林正虹心目中留下多么深刻的印象了。
特别是临走前,周老还特地让林正虹留了一张名片下来。为的,就是在某一天,以厨会友地见一见这家【天下第一】店的幕后高人。
只是,在看到陈浩如此年轻的面孔后,林正虹原本气定神闲的表情中,终于流露出了一丝诧异来。
“嘶!”
“好年轻!”
“那位【天下第一】店的幕后高人,怎么会这么年轻?”
“难不成……是那位高人的弟子?”
林正虹心中咋舌不已,但是表面上还是十分客气地跟陈浩寒暄了几句。
特别是打听到,【天下第一】店里的料理,都是出自陈浩之手后。林正虹那眉角的褶皱,总算是有点忍不住地抽动了起来。
“陈老弟,你这堪比天下第一的烧麦手艺到底师承何处?”
“自打上回去过你的店尝过一次那种烧麦后,老哥的恩师可是对你这手艺一直念念不忘呢!”林正虹一副自来熟地拉着陈浩,一边进了瓯越楼的贵宾室,一边热情地问道。
“林老哥过奖了,这手艺是我从帝都求学时偶然学到的。”
“至于在下的授业恩师,只是个落魄的宫廷御厨而已,早几年前就已经过世。至于名字嘛!那位前辈不肯让在下说。”陈浩挠了挠头,瞎编乱造了一个理由出来。
“什么?那位前辈已经过世了!”
林正虹一脸地吃惊,在琢磨着陈浩模凌两可的回答后,又觉得对方说的不像是假话。
因为像陈浩店里的烧麦手艺,也只有北方宫廷御厨才能做的出来。
根据陈浩说的去帝都求学的经历,地点上也恰好符合。
毕竟,在百年前清朝被推翻的时候,不知道有多少宫廷御膳房的御厨,或者是亲王府里的大厨流落明间。
这些身具中餐最顶尖手艺的大厨们,或是开个名震一方的餐馆,老早地把手艺传承了下来。或是隐姓埋名地度过一生,哪怕是近代史书上都难以查找到蛛丝马迹。
按照林正虹的猜测,陈浩遇到的那位“前辈高人”应该就属于后者。
只是一想到那堪称【天下第一】的面点手艺,如今只剩下陈浩一个如此年轻的传人,林正虹的眼中就闪过一丝失望,嘴里连说了几句:“可惜!”
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第一百四十章 名厨都无法抗拒的原材料!(第二更)
“什么条件都能答应?”
“原来这小子是把如意算盘打到我那些师兄弟头上了!”林正虹心中嘀咕不已,但是面上却是十分客气地跟陈浩解释道:“陈老弟,不瞒你说。我是恩师收下的最小的徒弟,在师门中排老九,出山之后就替前面的八师兄接下了这瓯越楼的担子。”
“至于排地更前面的师兄,有三人已经金盆洗手转业从商,其余五人则是自己跑去外地闯荡经营餐馆,估计很难帮到老弟了。”
听着林正虹的话,陈浩满怀期待的心情顿时跌到了谷底。
因为在来之前,陈浩就托人打听过。像文市地区知名的厨艺大家,就只有周老这一脉。
现在好了,这周老一脉的人才都已经走的走,散的散,这可让陈浩一脸为难了起来。
毕竟,要是从别的地方请名厨,除了无法知根知底以外,估计做出来的味道也不会太符合文市本地人的口味。
这对陈浩的【天下第一鲜】经营理念来讲,可是十分致命的。
“唉!”
“没想到请个大师傅这么难,真是可惜了我的那些野生海鲜了。”陈浩叹了一口气道。
“咦?野生海鲜?”
“这么说来,陈老弟的新店,是打算主打这种珍贵的野生海鲜了?”林正虹先是一愣,随后话题一转地问道。
“是啊!”
“光是最小的几条大黄鱼,都长到十几斤重了。”陈浩一边说着,一边拿手比划了一下自己催肥的黄鱼个头。
只是,这不比划还好,一比划,林正虹这边就开始不淡定了起来!
“什么?”
“十几斤重的野生大黄鱼?!”
“陈老弟,你没跟我开玩笑吧?这么大的野黄鱼,别说是在我们文市的海域了,就连福省、舟岛这些渔场,那也是几年都捞不上一条来啊!”林正虹一脸不敢置信地惊呼道。
“当然不开玩笑了,这些野生海鲜都是我从国外花重金买回来的。”
“要不然,我怎么敢把新店起个【天下第一鲜】的名头?”陈浩一脸认真地胡说八道。
“嘶!真有这么大的野黄鱼?”林正虹咂巴着嘴,此刻,早已经没有了瓯越楼主厨的那份淡定。
“千真万确,就在我仓库的鱼缸里养着。”陈浩点头回道。
“什么?还活着?!”
“陈老弟,能带老哥去瞧瞧吗?”
“这么大个头的野黄鱼,老哥活这么久可只有穿开裆裤,在外头光屁股跑的时候才见到过!”林正虹眼里闪着精光,一脸回忆地恳求道。
没办法!
这野生的大个头黄鱼,早在近几年间就绝迹江湖了。
别说是林正虹这位文市地区赫赫有名的大厨了,哪怕是香市,澳市这些大富豪云集的地方,都很难见到这超过10斤的野生大黄鱼。
所以,在听到陈浩手里居然圈养了好几头这样的大宝贝后,林正虹那颗心呐!就跟蚂蚁在爬一样。
“额……没问题……”陈浩思索了片刻,觉得自己的食品加工厂也没啥见不得人的东西,索性带着林正虹往瑞城方向折返了回去。
……
大约40分钟过后,从瑞城高速收费站驶出的一辆奔驰s400,缓缓地转进了一片待拆的牛岭村工厂中。
“陈老弟,你就把那些大黄鱼养在这种地方?”
“不怕被人偷了吗?”看着窗外破烂的环境,正在开车的林正虹一脸恨铁不成钢地问道。
“额,厂里的卷帘门都挺牢靠的,应该没小偷关顾吧。”陈浩憋了憋嘴,将目光从这辆奔驰车的豪华内饰上收了回来。
等到两人找地方停下车,一同钻进了陈浩那栋单独租用来的食品加工厂后。
陈浩身旁这位请假出来的瓯越楼主厨,这下才是见识到了,啥叫一个深藏不露
第一百四十一章 泼辣厨娘
“小师妹?”
“林老哥,你之前不是说周老的一干徒弟当中,你是排最小的吗?”陈浩一听面色诧异地问道。
“这个……不瞒陈老弟说,其实我这位小师妹的情况比较特殊,是我恩师的亲孙女。虽然年纪不大,但是打小就跟在我师傅和我们师兄弟旁学艺。”
“特别是对水案这一块极其有天赋,我们师兄弟在料理这些河鲜、海鲜中,可是很少能胜过她的。”林正虹憋红着脸慢慢解释道。
其实他口中周老的孙女,根本就不能算是他真正的师妹。
因为这有根有底的厨师一脉,可是跟古时候的拳师、武学大师一样,在收徒的时候要举行正儿八经的收徒仪式的。
要不是把主意打在了陈浩这些野生海货上,说不准林正虹还不会提起自己这位名不正言顺的“小师妹”呢!
只是,在听到林正虹说起这位小师妹,对于【水案】这一块极其有天赋后,陈浩暗淡的心思就突然活跃了起来。
要知道,这厨师的分工在以前那是区分很明显的细致活儿。
像在北方,就有明显的红、白、水案之分!
红案厨师,掌握的都是热菜,一手的功夫基本都围绕着炉灶和火候来走。像鸡、鸭、肉这样上桌的硬菜,亦或是难度较高的硬菜,那都是红案厨师做出来的。
白案厨师,则是掌握的面点、糕团的制作工艺。小到面条、馍馍、肉包子亦或是路边见到的炸油条、卖煎饼的,大到精美的苏式糕点,或者是两广之地的早茶,那都属于白案厨师的拿手活。
至于最后这个水案厨师,则是掌管着厨房家禽、水产、干货的宰杀和泡发,所有绕着水和刀走的工作,都是水案厨师一手包揽的。
当然了,这三种分工明确的厨师活儿,并不是所有人上去就能掌握的。
特别是红案、水案这些耗费体力,又面对油烟、血腥味的岗位,基本都是男厨师霸占着。
无论你到哪家饭店、餐馆去吃饭,往后厨里一看基本都是一水的男厨师。
倒是那些路边的面包店、糕点店这一块,需要心灵手巧的白案厨师的,倒是偶尔能见到几位厨娘在。
但是到了林正虹的小师妹这儿,居然颠倒了!
一个大姑娘家跑去执掌这水案的粗活、脏活,这点倒是让陈浩大感意外了起来。
“林老哥,你说的那位小师妹真有那么厉害的手艺?”
“能不能带我去见一面?”陈浩有些不太敢相信,特别是看到林正虹的眼珠子,从始至终都没从自己那十几口鱼缸里挪开后,他脸上的怀疑就更重了几分。
“行啊!”
“就明天怎么样?”
“老哥晚上还要回瓯越楼做两桌贵宾席的菜,明天一早就去我师傅那儿!”林正虹可能是察觉出了陈浩的不信任,急忙拍着胸脯答应了下来。
只是,在恋恋不舍地离开陈浩这处食品加工厂前,这位瓯越楼的大主厨还是偷偷地叮嘱了陈浩几句:“陈老弟,有件事我还是得跟你先讲明白。”
“就是我那小师妹,虽然年纪跟你差不多大,但是这个脾气嘛!确实是有点火爆……都是独生子女,陈老弟你应该懂,就是从小惯到大的那种。”
“这也怨我们这些师兄弟,从小捧着当女儿养,生怕磕到碰到点。”
“唉!算了,我先回瓯越楼了,明早再来接你。”
说完,林正虹就踩着油门,一路烟尘滚滚地朝着牛岭村远处的瑞城高速收费站飞奔而去。
倒是陈浩这小子,在远远看着那辆江c牌照的奔驰s400转弯消失后,眼里一直闪烁着微妙的光芒,嘴里呢喃着:“脾气火爆?能有小米火爆吗?”
……
第二天一早,还没等陈浩从被窝里醒来,自己的手机就被林正虹给打爆了!
因为自打昨天答应带陈浩去拜访周老,顺便见一见他那位“脾气火爆”的小师妹后,林正虹就一晚上翻来覆去地睡不着觉。
没办法!
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第一百四十二章 周婉的挑衅
嘉县,素有江南长寿之乡的美誉,是文市最靠北面的一处县城。也是文市地区风景最宜人的地方。
看过黄教主、刘仙女版的电视剧《神雕侠侣》吗?里头色彩浓重的秀丽山水风光,可都是在这嘉县的雁荡山景区里取的外景。
又比如初中语文课本的里“闲敲棋子落灯花”的那位赵师秀,也是出身自这嘉县古城之中。
当然了,这些高雅风骨的历史文人咱们就不用去一一探究了。在陈浩这个小土鳖的印象里,唯独这嘉县出产的一种夹了梅干菜的“麦饼”却是他记忆最深刻的滋味。
只可惜,此躺去嘉县是为了拜访周老这位传奇老人,顺带替自己的【天下第一鲜】招一位坐镇的主厨的。
所以,在看到车窗外一间间倒飞过去的“嘉县麦饼”摊子后,陈浩就忍住了嘴里的哈喇子,看着林正虹一点点地把车开进了一处偏僻的山坳村庄中。
可能是林正虹常来的原故,那些在田埂间忙农活的村民们,只是瞄了一眼这辆奔驰车的车牌后,就低头自顾自地忙碌了起来,丝毫没有那种农村人见到百万豪车的惊讶感。
要知道,林正虹的这辆s400可是17年的最新款,光是落地就要150多万。
虽说跟着迈巴赫级的奔驰差了点,但在厨师之中能开上这么豪华的大型轿车的,整个文市地区估计一只手都抓不出几个来!
“这车坐着可真舒服!”
“啥时候我也去提一辆玩玩?”
陈浩这些想着,有些恋恋不舍地从真皮座椅上挪了下来。随后,跟着林正虹一路走进了这处山坳村庄的最深处。
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