大宋很野蛮

    不过听说京城很多人特别爱吃螃蟹，不过都是以太湖蟹和长江毛蟹这些淡水蟹为主，海蟹不好运输保存，弄过去十个会死九个，代价太大了。

    当然，作为所有食客评价最高的回锅肉，今天照样是主打菜，赵颀也不吝啬，将买回来的三斤肉统统都煮上，眼下天气热，一顿吃不完说不定明天就坏了。

    放上姜椒大料和少许酱油，将五花肉煮上之后，赵颀再次去隔壁阿安家里借蒜苗。

    阿安还没从码头回来，只有阿莲带着五岁的宝儿在家。

    “小颀哥哥”宝儿隔老远就欣喜的跑过来打招呼。

    “小颀来了”

    阿莲正在挑水，腿还微微有些瘸，看见赵颀走进来，赶紧放下水桶擦着额头的汗水打招呼，虽然精神状态看起来很差，但看见赵颀的瞬间，苍白的脸颊上现出一抹略微的羞红，眼神中也现出一抹喜悦的光彩。

    两天过去，阿莲脸上的伤痕依旧，青紫色的痕迹看的赵颀脸皮不断的抖抖。

    “阿莲姐，你的腿还没好，千万别干重活儿，我来帮你”赵颀上前不由分说的接过扁担，将两桶水挑进厨房倒进水缸。

    “小颀，谢谢你”阿莲牵着宝儿跟在后面进来。

    “谢啥，我还是来拔你家蒜苗的”赵颀笑着放下水桶往外走。

    错身而过的瞬间，赵颀感觉自己的胳膊与一团饱满的温柔接触滑过，心旌微微荡也没敢回头，而牵着宝儿的阿莲也身体紧张僵直的颤抖了一下，脸颊瞬间羞红，看着赵颀穿过厨房门走进菜园的背影，咬咬牙低着头跟了出去。




第66章 属性-1
    “小颀哥哥，你是不是又要做好吃的回锅肉”宝儿亦步亦趋的拽着赵颀的衣服跟在后面。

    “是呀，哥哥晚上做回锅肉，一会儿你和阿娘过去吃”赵颀用手摸了一下宝儿的小脑袋笑着点头。

    “耶，晚上又有肉肉吃啰”宝儿兴奋的欢呼雀跃。

    赵颀轻车熟路走到一片蒜苗前面，本来应该是郁郁葱葱的一片，如今已经变得稀稀拉拉。

    蒜苗这种作料，眼下的大宋人并不经常吃，最多就是炒肉的时候用一下，而且农村人吃肉的机会少，因此阿莲在家也没种多少，而赵颀前前后后接连吃了几顿回锅肉，每次都是十多根，几次下来，这片蒜苗已经快吃的只剩下土了。

    赵颀蹲下来拔蒜苗，尽量选那些粗壮一些的，但是只能矮子里面拔将军，现在剩下的基本上都是些弱不禁风的幼苗了。

    “小颀，你你最近哪儿来的这么多钱卖肉，你才去码头帮工几天，有钱还得存一些，不要都大吃大喝了，别学的和阿安二麻子这样”阿莲收拢裙摆蹲下来帮忙的时候轻声说。

    “我知道，我没阿安和二麻哥的爱好，买肉吃总好过拿去赌博喝酒，对吧”赵颀笑着说。

    “嗯，你你说的也对，至少你这样小竹和阿婆还能跟着吃饱肚子，可阿安每天挣了工钱，从不拿回家，都在码头吃喝用光了才回来，我说过好多次都不顶用，你你以后还是帮我劝劝他”阿莲默然许久之后轻声央求。

    “嗯，我会说的，前天晚上阿安回来其实我应该过来看一下的，我也没想到阿安会胡思乱想把你打成这样，要不要我再去镇上帮你买些膏药”

    “不用不用，以前他也打过我，都是些皮外伤，我已经习惯了，只要你没事就好，我昨天被打的起不来，也拦不住他”阿莲赶紧摇头小声解释。

    “这件事就算过去了，若是阿安以后再打你，你就去找我，我不在就找太婆，放心，若是阿安再不改，我会想办法治他，一个大男人，不挣钱养家还要打女人，这种男人就不该结婚祸害女人”赵颀把一棵蒜苗拔起来抖土，声音中略带着愤怒的情绪。

    “小颀，你你真的和其他人不一样呢，要是要是阿安真的有你一半好，我也会跟着过的很幸福”阿莲低着头不敢看赵颀的神情。

    “阿莲姐你也不用忍着，若是阿安以后还是不改，便去告官休了他，趁着年轻再嫁一个好男人，你这么勤劳善良的女人，怕是村里其他没结婚的后生都会抢着要”赵颀狠狠的说。

    “小颀你你以后千万别这样说，姐姐就是命苦，怪不得别人，阿安是我舅娘做的媒，我若是被休了，舅娘和爹娘也无脸见人”阿莲脸色苍白的抬头，清秀的脸上，几道青紫色的伤痕近看特别醒目。

    “哪有什么命苦命甜，阿莲姐不让说我以后不说便是，我就是对阿安如此狠心打你看不过下去”

    赵颀将拔好的一堆蒜苗用一根草叶捆好站起来，阿莲也赶紧跟着站起来，两人的身体不经意再次碰在一起，阿莲脸颊羞红的赶紧让开。

    “阿莲姐一会儿带宝儿过来吃饭，晚上有两位贵客，还有大元叔刘太爷也要过来”赵颀丢下一句话匆匆离开菜园。

    “小颀，我我和宝儿就不过去了，免得阿安知道了又多想”女人追到院子门口小声喊。

    “嗯，那一会儿我让小竹给你和宝儿送一些过来”

    赵颀的声音随风飘来，人已经在十多米之外。

    女人靠在歪斜的院门口，看着赵颀消失的背影，两行眼泪顺着脸颊不知不觉的流淌下来。

    有了蒜苗，火锅肉的材料也算准备齐全，不过晚上吃饭的人多，四道菜肯定不够，赵颀于是开始处理扑来的一大挂肥肠。

    肥肠肉铺的屠夫已经洗过了，但显然不会洗的太干净。

    赵颀提着肥肠蹲在池塘边上，用刀将其改成两尺长的长段，然后翻过来用青草反复的洗刷，将里面残留的污垢清洗干净，但这样还不够，还需要用盐反复揉搓，清洗之后再撒上一些黄酒和姜末驱除腥臭味道。

    大宋是美食崛起的时代。

    透过码头和杨公镇上繁荣的饮食行业就能看的出来，几乎后世有的做菜方法眼下都有，只是在菜品的处理方法和味道方面不太一样，还没有形成后世所谓的八大菜系，但因为各地气候和饮食习惯的不同，各地的菜式已经开始出现个很大的区别和各自的风格。

    鸡鸭鱼肉、煎炒烹炸。

    无论是食材和烹饪方法，大宋已经几乎和后世的饮食文化没有了太大的区别。

    比如川菜已经开始大量使用川椒和香料。

    而东南沿海的清淡口味也已经体现的很明显。

    当然，美食文化的崛起，得益于高度发达的农业和商业。

    在大宋，以前很金贵的油盐酱醋，如今都已经成为了百姓家里烹饪的常用之物。

    而铁锅的大范围推广，也让炒菜成为了最为方便快捷的烹饪方法。

    本来在北宋时期，猪肉是不怎么受欢迎的，大户人家都吃羊肉，要不就是鹿肉、牛肉和鸡鸭鱼鹅等，只有普通百姓才吃猪肉，而且基本上还只吃肥肉，主要是缺油水，还有就是不会做。

    但得益于无肉不欢的苏东坡老先生，被贬黄州因为没有羊肉吃，于是只能拿猪肉代替，竟然发明了一道流传后世的东坡肉，才使得猪肉逐渐开始走上大众餐桌。

    但即便如此，猪头猪脚猪下水这些后世人追捧的边角料眼下仍旧是不太受欢迎。

    不过在赵颀看来，猪大肠无论是爆炒还是红烧或者卤煮，都是美味。

    一碗**劲道的肥肠面，就能让赵颀感觉到口水抑制不住的往下掉。

    赵颀洗肥肠的时候，陈纪和姚燃两个大举人则站在旁边看的脸皮只抽抽。

    空气中弥漫着一股隐隐约约的猪屎味道，着实让人难受，但作为客人，又不好提醒赵颀赶紧把这难看猪下水丢了。

    在他们这些文人雅士看来，猪大肠是最粗鄙的食材，有些人视之如蛇蝎甚至毒药，宁可饿死也不会吃一口。

    当然，这种对肥肠的偏见几百年之后照样大有人在，许多人碰都不碰一下，甚至看见就会倒胃口。

    不过入乡随俗，主人家要做肥肠招待客人，两位举子也只能捏着鼻子认了，只不过心中对赵颀的神奇属性的评价自动1，决定一会儿隔肥肠远点儿。

    洗洗刷刷将肥肠弄干净之后，赵颀提进窑洞斩成小段，放入瓦罐之中加满水，加入姜盐酱油和八角等大料，吩咐小竹煮上。



第67章 尼玛，真香！
    太阳快要落山之时，刘老头儿佝偻着背摇着蒲扇过来蹭饭，不久之后杨大元和杨大彪还有二麻子二毛四人也一起结伴而来。

    赵颀把陈纪和姚燃与杨大元等人介绍一番，得知眼前两位年轻书生竟然是两位参加省试的举子，顿时把杨大元刘老头等人吓得不轻，一个个都屏住呼吸恭恭敬敬的行礼问候。

    举人老爷，整个杨公镇一百多年加起来也没出几个。

    谈笑有鸿儒，往来无白丁。

    每一个中举的秀才，都是高高在上的文人雅士，不是在府城当官就是已经去了别的地方发财，平日也不是想见就能见到。

    今日竟然有两位举人一起来赵颀家做客，这份殊荣简直亘古难遇，因此杨大元等人也全都小心翼翼起来，就连平日嘻嘻哈哈的二麻子和二毛两人也变得本分不少，说话都时不时的冒一句之乎者也，以显示自己村学的小学生的文化水平。

    看见人都到齐了，赵颀也便不继续吹牛打屁，告罪之后钻进窑洞开始叮叮当当的炒菜做饭。

    忽忽又是近一个小时过去，赵颀和小竹、苏老太三人在里面忙活。

    伴随着噗噗啦啦炒菜的声音，一股股浓郁的香味不停的从窑洞中飘散出来。

    二麻子和陈纪等两群完全不同品种的人在窑洞外面有一句没一句的说话，但却都有些心不在焉，时不时的吸一下鼻子，感觉每一次不同的香味传出来，都是一种压制不住的食物诱惑。

    “二麻哥，帮忙搬桌子凳子，准备吃饭了”

    赵颀几道菜全都收拾完毕，冲着窑洞外面吼了一声，二麻子和二毛两人赶紧跑进来，争先恐后的搬桌子搬椅子，就在窑洞外面的空地上支起可座椅。

    不过今天人更多一些，椅子碗筷杯子都有些不够用，杨大元和杨大虎两人又去隔壁阿安家里借来几副碗筷陶杯和几个凳子，而刘老头儿也忙前忙后的帮忙拿酒摆放碗筷，除开陈纪和姚燃两人之外，几乎所有人瞬间都开始忙活起来。

    “乡邻如此和睦，着实令人羡慕”看着一群人忙碌，陈纪油然而生感慨。

    “赵兄为人仗义豪爽，虽然家境贫寒但见识不凡，乡邻与之亲近也理所当然，不过我更期待这场晚宴，幕天席地，沐风夕阳，实乃从未有过之趣味”姚燃吸着口水点头。

    “姚兄，今日赵兄所请之事，我等还是要尽心尽力，莫要让他失望”陈纪提醒。

    “这个自然，但考学之事谁说得准，一是看悟性，二是看能力，杨老夫子只是个明经科秀才，与之攀谈几句也并无特别之处，想必教出来的学生也不会太过优秀，还有就是眼下吏治**，卖官鬻爵盛行，而县学的名额有限，若是不请托一下走走关系，只怕即便是考的成绩优异，也并不一定能够如愿以偿”姚燃脸色有些凝重的叹口气。

    “姚兄的意思是”

    “我的意思自然很简单，赵兄年少不懂官场上的这些乱七八糟的勾当，但我们却是一路跌跌撞撞的都经历过，此次春闱更是如此，考完发榜，许多学子都暗传有舞弊请托之嫌，与我们同舍入榜的两人，论学识论文采，我自认都在其上，几道策论也都言之有物，然而发榜之后，竟然落后数百名，这两人听闻都和京师一些官员有过来往”

    “不会吧，省试都要糊名誊卷”

    “呵呵，糊名誊卷，也不过是走走过场罢了，只要朝堂有人帮忙，要想作弊简直易如反掌，随便在策论对答之中写一些暗号也便认出来了，陈兄莫要太迂腐”姚燃呵呵冷笑。

    “唉，说的也是，听过赵兄今日一番话，我也有些心灰意冷，即便是中榜三甲又如何，只要不和丁大全同流合污，这一辈子怕也是没有出头之日，远不如回家经商务农，凭你我的才华和能力，想来一辈子也不会过的太差”陈纪默然半晌之后叹气。

    “所以赵兄的这位兄弟要想顺利考入县学，光凭本事怕也不会成功，我认为还是要提前去鄞县活动一下，即便是不找崇国公和叶西涧，也一定要找县学的官员打点一下。”

    “既然姚兄如此担心，明日我们与赵兄说一下，看看他能不能凑一些钱财，鄞县我们还是认识几位同届举子，何况以我们的身份去县学拜访，他们也不会太过为难”陈纪点头。

    “两位老爷别聊天了，请入席”二麻子屁颠儿屁颠儿的跑过来恭恭敬敬的拱手。

    “多谢，无需如此客气，二麻兄请”

    “呃，两位贵客请”

    一声二麻兄，把二麻子高兴的走路都有些打蹿蹿，满脸的麻子红通通在夕阳下闪烁着快活的形状。

    “两位哥哥，寒舍简陋，今天就露天席地吃一顿便饭，莫要客气，酒水饭菜管够，至于合不合胃口还请担待一二，我都是胡乱做的几道菜”赵颀笑着端着一个瓦盆出来，里面是热腾腾香气扑鼻的水煮泥鳅。

    “赵兄盛情款待，光闻味道都已经让我迫不及待了”

    “正是正是，赵兄忙活大半个时辰，我也口水流了大半个时辰，快快一起入席”

    陈纪姚燃两人一起笑着拱手坐下来。

    除开赵颀之外，二毛和杨大虎杨大元也从窑洞鱼贯而出，每个人都端着一道菜，很快便将小小的竹桌几乎摆满。

    一道葫芦炖泥鳅，一道火爆鳝片，一道干炒椒香兔丁，一道蒜苗回锅肉，还有一罐热腾腾还在咕嘟嘟翻滚的红烧肥肠。

    这些菜都是大盆盛放，分量十足，各种香味混杂在一起，顿时让所有人都感觉五脏六腑都疯狂蠕动起来。

    “香实在是太香了”姚燃用袖子擦着口水双眼放光的看着桌子。

    后面小竹又端出来一道凉拌黄瓜和清炒油麦菜，这些都是隔壁的张太婆昨天送来的。

    瞬间菜品上齐，刘老头儿也打开酒壶，二麻子从陈纪姚燃开始，每人都斟满一杯黄酒。

    “好了，诸位都请入席，都是自家人，莫要客气，开整”赵颀在衣服上擦擦手坐下来。

    “太婆和小妹怎的不来吃饭”陈纪回头看看，发现小竹和苏老太竟然提着篮子去了别处，因此忍不住问。

    “人太多桌子太小，厨房每样饭菜都还留有一些，她们去和邻居家的阿莲嫂子和张太婆一起吃，比跟我们这些男人一起跟轻松自在，都饿了半天了，先一起来一杯，欢迎两位哥哥赏脸，请”赵颀笑着举杯。

    “那便好，得罪了，诸位请，一起满饮一杯”陈纪和姚燃释然的举起酒杯。

    “两位老爷请”杨大元杨大虎二毛二麻子和刘老头儿也都赶紧双手捧起酒杯。

    “干”