伙计

    &12288;&12288;仰望着这座气势雄伟，造型古朴，寺呈圆弧形，上塑一轮弯月，具有浓郁的和阿拉伯建筑风格的清真寺，我在寺门口停住了脚步。因为我知道南维人的规矩，不欢迎异族随意，可是除了看见一块重点文物保护单位的牌子以外，我没有看见有”非请勿入”的警示。一定是因为早上日出时的第一次祈祷时间已经过去，寺里空荡荡的很安静，只有一个四十多岁、戴着四棱小花帽、正在扫地的教友很好奇的望着我。

    &12288;&12288;我向他笑了笑:”大叔，我能进来看看吗”

    &12288;&12288;”为什么不能”那个男人有一对浓眉大眼，长得仪表堂堂，年轻的时候肯定是一个大帅哥，说话的声音好听极了，音质浑厚、音量柔和，有些陈铎的感觉:”你们汉人说，有朋自远方来，不亦悦乎。我们南维人知道真主是会真诚面对每一个对维族感兴趣的人的。赞美真主，神永远是敞开博大的




1351．我们选定在这枫树岗好了
    &12288;&12288;1351．我们选定在这枫树岗好了

    &12288;&12288;从一楼的两边各有盘旋上升的楼梯一直通向二楼的绿色圆形尖塔，我们就可以到达清真寺的中心，也就是那座礼拜大殿。大殿面向西方，也就是麦加城的天房（教圣地）的方向，大殿里面的装饰朴素而特色鲜明，地上铺着绿色的花纹地毯，我后来知道那是阿拉伯友人赠送的、昂贵的波斯地毯。正面墙中有凹壁（米哈拉布），两边挂着深红色底色的克尔白挂画，右前方有阶梯形的讲坛（敏白尔）。屋分为九格，中间一格为拱形向上突起，周围八格有蓝色的圆形图案，那些精美别致的花卉图案保持着浓郁的宗教色彩和民族特点。

    &12288;&12288;我就恭恭敬敬的在地毯上站立、鞠躬，在地上的坐垫跪下、很虔诚的面对凹壁叩首。然后抬手，两手对着自己的耳垂，手指自然分开，开始用音译念《大赞词》:”安拉乎艾克拜勒。（意思是:真主至大。）”然后站立操手，用右手的大拇指与小指环扣住左手腕，其余三指放在左手臂上，放在自己的肚脐下。开始用音译念《赞主词》:”苏卜哈奈坎拉洪麦，卧比罕目迪开，卧台巴来开斯目开，卧台而俩占杜开，卧俩一俩亥艾一鲁开。（意思是:真主啊！赞您清净，赞您超绝，您的尊名真吉庆，您的尊严崇高伟大，只有您是应受崇拜的主。）”

    &12288;&12288;我的那一套有些生疏但绝对正确的举动使得那个中年男人惊讶不已，或者说是呆若木鸡。他在结结巴巴的问着:”赞美真主，年轻人，你是怎么知道这些的”

    &12288;&12288;”我认识一个南维女孩。”我说的很诚实:”我是跟着她学的。虽然她强迫我跟她学维文，可她从不强迫我和她一起做礼拜。”

    &12288;&12288;”真主至上！”那个中年男人显得很开心:”像你刚才所说的那样好的女孩子已经很少了。她还教给你什么祈祷语吗”

    &12288;&12288;”真主啊，求你启示我。”我有些费力的才能结结巴巴的说出这段话的维文的音译:”使我常常感激您赐予我和我父母的恩惠，并使我常常做您所喜悦的善功。求您借您的恩惠使我得以您的善良的仆人之列！”

    &12288;&12288;”真主至大！年轻人，我简直不敢相信自己的耳朵。”那个中年男人的脸上现出了十分惊愕的表情，连说话声也有了些结巴:”那可是阿联酋的神职人员向不信教的人宣讲《古兰经》前的一段誓言，在……中国都不会有多少人知道的。”

    &12288;&12288;”可是那个女孩子知道。”因为知道了这一点，我就更加知道翦南维的难能可贵。我就很自豪地告诉那个教友:”我的女朋友不相信我会过目不忘，为了考考我，给我一分钟的时间，命令我把那段话背下来，那就是勉为其难。不过谢谢您，我总算是知道了那段话的出处，可我知道她肯定不是神职人员，维吾尔族不相信女人。”

    &12288;&12288;”有趣，太有趣了。”那个中年男人笑的样子很迷人、很有魅力:”方不方便把那个女孩子的姓名告诉我，我肯定会为你保守秘密的。”

    &12288;&12288;”那本来就不是什么秘密。”我还是显得很自豪:”武陵一中的校花、也是学习成绩最好的女生，听说在枫树也是无人不知的村花。翦南维您一定认识吧”

    &12288;&12288;那个中年男人看了我一眼，却显得有了些严肃，不过就是一闪而过罢了。他淡淡一笑:”认识，当然认识，那么好看的女孩子不认识就说不过去了。就是没有想到她会找一个汉族人当男朋友，这倒是有些出乎南维人意外的。”

    &12288;&12288;从那个200平米的大殿下来，那个教友陪着我瞻仰了后院右方的那座”大明镇南定国将军哈勒八士合葬之墓”。同样显得很简朴，墓体是由青石砌筑的方形石台，红漆的塔埠立玉碑，墓体右侧为墓主生平介绍，左侧刻有重点文物保护单位的字样。墓前的明朱元璋御笔钦赐的凝重、大气的”威震南方”石碑呈现出一种肃穆、安祥的气氛。

    &12288;&12288;看见我点燃了三支香烟供奉在合葬墓的石台上，那个中年男子忍俊不禁:”这可真是大开眼界，想必哈勒将军生前也是一个烟鬼，600多年来才第一次又尝到了烟草味道。”

    &12288;&12288;”我已经知道枫树所有的南维人都是元代西域高昌都督、回纥族哈勒将军的后裔，也知



1353．赛俩目
    &12288;&12288;1353．赛俩目

    &12288;&12288;教长的家距离枫树口的清真寺还有一公里的路程。走在那条有着一些一人多高的枫树的机耕路上，教长和田大当然是可以并肩行走的。他们谈话的范围很广，从沅江的航运到枫树的水利建设，从今年的农业收入到外出打工的农民工，可就是不谈有关我和翦南维的事；田西兰和那个金发小美人早就是无间的好姐妹，手挽着手一路欢声笑语，说的都是关于我今天上午的遭遇。女老师唯恐我去的太晚，第一趟早班车就把我赶过来了；漂亮女生想着我一定会磨蹭到八点以后才动身，就在家里没有急着出门，也才有了这样的阴差阳错。

    &12288;&12288;我就成了一个真正的挑夫，虽然没有一条桑木扁担，可是所有人的大包小包，包括我带的一大包礼品全都背在我的肩上。田西兰从来都不放过我，就连她送给翦南维的那个小巧玲珑的香港手袋也塞到我的手里，居然会忘记她所说的手袋是女人出行的重要的服饰之一，居然也不想想一个大男人肩挑背扛本来就有些狼狈，又在手里提着两款女人的包包那就叫狼狈不堪。

    &12288;&12288;沿路碰见的很多人都会和教长打招呼:”来了客人吗”教长也会向人家还礼:”可不是的。”也会有人一下子就认出那个虎背熊腰、络腮胡子的客人似乎很像田大，就会试探的问着:”您是……”那个一向豪爽而又直率的田大居然会恭恭敬敬的把右手按在自己的前中央，然后身体前倾，连声对人家说着:”赛俩目。”

    &12288;&12288;沿路也会有人和翦南维打招呼，她就会用汉语告诉人家:”漂亮吗这是我兰姐姐。”人家就会对那个漂亮的女老师说”赛俩目”，还会说赞美词:”你姐姐真好看，和我们的维维真的是绝代双娇。”女老师很喜欢听人奉承，也会把右手按在自己的前中央，然后身体前倾，用很清脆的声音回答着人家:”我阿莱酷门赛俩目”

    &12288;&12288;我真的有些晕。我知道”赛俩目”又叫色蓝或者色兰，是最常用的问候语，全世界无论日常生活中使用何种语言，这一句”祝安辞”一律使用的是阿拉伯语。”赛俩目”的全文是:安赛俩目阿来以库姆，我热哈麦同拉黑，我白热卡土乎（汉语的意思为:愿真主的平安，慈悯和吉庆在你上）。而田西兰回答人家说的赛俩目的时候，回答的:我阿莱酷门赛俩目，意思则为:也愿真主的平安在你上。从这一点就知道田家兄妹对这样的拜访的重视程度，也知道他们准备得比我也许还充分。

    &12288;&12288;我并不在意我一直走在队伍的最后，可是我怕沮丧的是，这一路走来居然没有一个人正眼望过我，也没有人知道我才是今天前来拜访的主角。

    &12288;&12288;不过走进属于教长的那栋不大的两层小楼，见到翦南维的那个一脸酒刺的哥哥的时候，我就从他的眼里读出了深深的敌意，我知道那是避免不了的，因为我是异族人，也许我的长相、出身、地位和背景都不是他所想象的那样完美，这也有情可原。不过我还是对着他点头哈腰的，这是我应该做的。翦南维说她爸爸不喜欢他，因为他是一个生意人。田大却对我说:”和气生财，不管怎么他都是你未来的舅老倌（武陵话:意思是舅舅）。”

    &12288;&12288;真不敢相信翦南维的那个胖胖的妈妈十多年前也是和她的女儿现在这样身轻如燕的，现在就是像经过发酵的面包变得肥胖了，不过她依然是一个大美人。她很注意的望着我，也望了教长一眼。我不知道教长做了一个什么手势，翦南维的妈妈眼睛里就有了些温和的颜色，就把我拉到她的身边，按照维族人长辈对晚辈的规矩，用嘴唇在我的额头上轻轻碰了一下，翦南维一下子就激动的、呜呜的哭了起来。

    &12288;&12288;我就知道自己通过了她妈妈的默认，心里的一块千钧重的石头总算落了地，就激动的就按照维族人的礼节，了翦南维妈妈的手指，田西兰就笑出声来。她后来告诉我，我就像是在啃凤爪似的。

    &12288;&12288;不过我知道我是幸运的。

    &12288;&12288;清朝嘉庆年间修的《武陵府志》中有记载说:”乡



1354．坡咯
    &12288;&12288;1354．坡咯

    &12288;&12288;维吾尔族的羊肉手抓饭是款待宾客的最好主食，一般只有家里来了十分尊贵的客人才会做的，主要是比武陵的擂茶的制作工艺要复杂多了。

    &12288;&12288;关于羊肉抓饭的传说，和秦人擂茶有着异曲同工之趣。相传1000多年前，有个叫阿不都艾里的医生，晚年时候身体虚弱，吃了不少药也无济于事。后来，他经过研究，决定进行食疗。这种饭色香味俱佳，不仅好吃，而且能激起人们的食欲。于是，他的身体渐渐地得以康复。后来，他把这种食疗的方子传给了大家，这就是羊肉抓饭。不管怎么说，羊肉抓饭的确是一种营养十分丰富的食品。羊油、洋葱、胡萝卜和大米都是含多种维生素的补品，用这样的原料做的饭，当然颇多裨益。

    &12288;&12288;羊肉抓饭制作时先要把羊排洗净，放进锅中的开水里，烧开后撇去浮沫捞出；大米洗净后，用清水浸泡30分钟；锅中的油7成热的时候放入洋葱丁爆香；放入羊排炒到表面变成金；随后加入刚才煮羊肉的汤，放入酱油和盐，还有山楂、花椒、孜然粉；小火煮20分钟后放入胡萝卜丁、葡萄干和剩下的洋葱丁；连汤一起倒入电饭煲中，在上面铺上浸泡过并控干水分的大米，开始煮饭；水的比例很重要，必须使得做出来的饭是一粒一粒油光光的才行；时间到打开电饭煲搅拌均匀后，就可以食用了。

    &12288;&12288;在此之前，为了给那个有着无数禁忌的翦南维准备清真饮食，也为了拜见她的父母而进行必要的准备，我也曾经把一本厚厚的《美食大全》扔到那个漂亮女生的怀里，让她给我念烹调的具体步骤和详细做法，也在田家曾经做过好几次羊肉抓饭。每一次都被田家兄妹和翦南维吃得，可在发表品尝感言的时候总表示说会有一点点遗憾。不是说我花椒没有检出来，就是说我羊肉没有烧进味，或者水的比例不对等等，反正就是逼得我一次次的百炼成钢了。

    &12288;&12288;关于这一点，翦南维最有发言权。在她的哥哥陪着田家兄妹出去转转，教长坐在沙发上看报纸，她妈妈在给我切西瓜的时候，那个漂亮女生竟然敢说:”妈妈，今天下午的羊肉抓饭就让罗汉一个人做吧我在家里一直不敢说，他做的也许不如您做的正统，可是这个很喜欢动脑筋，还有些聪明，他做的真的比您做的好吃。”

    &12288;&12288;我就差点没被吓死，慌忙安慰着那个胖妈妈:”您千万别听她胡说，我那不过就是雕虫小技，根本不能和您相提并论。”

    &12288;&12288;”维维说的对。”教长在一边说道:”就让我们看看这个嫩伢子的雕虫小技吧。”

    &12288;&12288;吃抓饭当然很有讲究，男主人会一手端盆，一手执壶，请客人淋洗净手。待全部客人净手完毕后，女主人就会端来几盘抓饭，按2-3人一盘的分量和间隔置放在餐桌上，一番谦让后，大家就可以用手从盘中抓吃。方法是用手指将米捏成小团后口中，抓饭之名由此而来。但务必注意的是不能洒饭。但翦家第一次招待我们的时候也有例外，专门备有小勺。翦南维抿着嘴在笑:”罗汉不要，他的动作比啄木鸟还快！”

    &12288;&12288;”我也不要。”那个容貌过人、胆识过人、气场过人的田西兰也在勇敢的宣布:”从今天起，我们就是至爱亲朋了，我也得入乡随俗！”

    &12288;&12288;那天在翦家，我们中午吃的是擂茶，下午吃的是羊肉抓饭，那是我所见过的汉维合璧的最高档次的款待。唯一值得一提的就是担任主厨的都是我。翦南维的妈妈是技术指导，那两个漂亮女子声称是现场总监。最大的收获就是能感觉到未来的丈母娘越来越对我这个未来的女婿感到满意了，对我的称呼就变成无间的”巴郎子（维语:男性小伙子的意思）”。

    &12288;&12288;南维人和所有的维吾尔族人一样有着自己的风俗习惯和宗教信仰。作为清真寺的主持、教在枫树的最高神职人员，教长在枫树



1355．你才会是我的一匹驴子
    &12288;&12288;1355．你才会是我的一匹驴子

    &12288;&12288;因为得到了教长和胖妈妈的首肯，也因为我的真诚得到了教长的喜爱，我的厨艺得到了胖妈妈的满意，原本还有些忐忑不安的翦南维就变得心花怒放，在我第二次到她家里拜访的时候就敢公开让我到她在二楼的闺房里去坐坐:”反正都是一家人了，反正我会从一而终，到自己未来的未婚妻的房间里看看再正常不过了。”

    &12288;&12288;我吓得要命，教长和他的妻子却一声不吭，只当没听见。可是翦南维的那个哥哥却沉着脸站起来把我拦下了。他很有些小瞧我的意思:”来得早不如来得巧，我们家的柑橘树正要松土了，你干过农活吗”

    &12288;&12288;”干过。”我点点头，很镇定、很谦虚:”就是干得不太好，经常被田哥骂。”

    &12288;&12288;”不是说你有一把力气吗不是说你聪明过人吗”他脸上的那些酒刺在轻蔑的跳动着:”拿把锄头跟着我去锄地松土总不会有什么问题吧”

    &12288;&12288;”哥哥，别这样。”翦南维有些不高兴了:”他又不是到我们家帮工的，罗汉可是我们家未来的姑爷，你得善待他。”

    &12288;&12288;”你这就有些操心过度了。”我在安慰着她:”正因为是姑爷，所以才应该和自家人一样什么都做，所以才应该主动去做，所以才应该表现得更好。”

    &12288;&12288;我看见教长和翦南维的胖妈妈唇边的微笑。

    &12288;&12288;我和翦南维的哥哥就一人提着一把锄头来到了一座小山上。山不高，也不大，也就是丘陵地带常见的那种小山包。山上建有蓄水池和用u型的预制槽铺成的灌溉水渠，然后就是层层叠叠、密密麻麻的柑橘树，远远的望过去，枝繁叶茂，一片翠绿，煞是好看，可是在炎热的夏日到密不透风的柑橘林里锄地松土、施肥喷药却是一件苦差事。

    &12288;&12288;”知道我妹妹不仅是校花，也是我们这个乡最好看的女孩子吗你不觉得你和她有很大的差距吗”那个二十多岁的男人站在属于他家的那片柑橘林里用一连串的疑问打击我:”知道南维女人是不允许嫁给汉人的吗知道不管你们现在多么要好都是不会有结果的吗知道我妹妹以后前途无量，是绝不可以和你这样的小混混联系在一起的吗知道我妹妹最后还是会嫁给一个南维人或者维族人的吗知道南维人和你们汉族有很多地方存在差异和矛盾吗而这种差异和矛盾就是民族之间冲突的主要原因吗”

    &12288;&12288;”知道，可我认为那些与我和她无关。”我不喜欢他那种说话的口气，可又不想得罪他，回答得很巧妙:”就算你说的对，南维女人只属于南维男人，可维维不喜欢没有爱情的婚姻，而她自己又表示会从一而终，我总不能违背她的意愿吧”

    &12288;&12288;”别用什么爱情来当借口，那是一种不能吃、不能用、也不值钱的东西！谁会把那当回事”翦南维的哥哥一边着衬衣一边黑沉着脸对我说:”虽然你曾经救过我妹妹，可那也不是你们就能在一起的理由！明明知道不可能在一起，却偏偏死着她，你认为很有意思吗你这个就不能离我妹妹远一点吗”

    &12288;&12288;我很不喜欢那个和我盛气凌人的说话，也不喜欢他对我的那种态度，因为得到了教长的首肯，我心里的底气还是很足的:”我真的很想答应你，可是你知道那是没办法的事。谁叫你妹妹长得那么美丽动人，而且聪明过人呢按照社会上时髦的说法，要是把属于自己的女人轻易放弃，那就干脆别在社会上混了，你说我能那么做吗我们换位思考，如果换作是你，如果你会那么做，以后做生意难道就不怕人耻笑吗”