重生田园发家记

    余何氏给自个儿留了三十两，其余的，数了两遍正准备推给马顺。

    正好有人走了进来，“马牙郎……”

    真巧，进来的是乔府的乔乐平（老乐）。

    “乔管事，欢迎欢迎啊。”马顺起身作揖，“现在有些忙，等……”

    “余秀才，是你们啊，好巧啊。”乔乐平见到余小伟满面笑容。

    马顺一听有些吃惊，想不到余小伟这么小的年纪已经是秀才老爷了，真是了不起，虽然觉得看到书念得不错，没想到已经考上秀才了。

    “这一定是余老爷了，这位是……”乔乐平对着余老头他们一一见了礼。

    “诶，什么老爷，我就一种地的，当不起。”余老头连连摆手说道，余何氏他们也一样。

    自家老爷都叫余老头余大哥了，自己当然得这么称呼，之前在上余村的事，山子回来都跟自己说了，乔乐平心里清楚。

    “乐叔，你不用这么见外。”余小伟笑着说道。

    “没见外，就是没见外才这么叫的。”乔乐平笑呵呵的说道，“那我秀才老爷不挂嘴边了，以后称呼小伟少爷。”

    余小伟有些无奈，多少能猜到其中的原因，就笑着接受了。

    “今儿




第一百四十五章 打算
    “我们一天运一次，多运几趟。”余老头笑着说道，“这样毛驴也能轻松点。”

    “好。”其他人都笑着附和，毛驴得全家疼啊。

    余老头一行人到家的时候，刘花、余萍都兴奋的迎上来，“爹，娘，你们回来了。”

    余老头和余何氏点头示意。

    一家人先吃了中饭，饭桌上，刘花有些食不知味，不知道铺子的事怎么样了，看着大伙儿吃的认真，也只能耐心等待。

    余萍虽然大大咧咧，但这么重要的事也是很关心的，时不时看向余中伟，余中伟笑着点头，余萍眼睛就瞪大了，好了，激动的饭也吃不好了，余中伟看着余萍的表情偷乐。

    见余老头和余何氏他们都放了筷子，刘花实在按捺不住了，“爹，娘，今儿店铺看到怎么样”

    说起店铺余老头和余何氏都笑呵呵的。

    “买好了，今儿看中了一处，很不错，过三天就能拿到房契了。”余何氏笑着说道。

    “真的。”刘花一脸喜气，余萍听了也咧开了嘴角。

    “是啊，今儿运气也好，人家前脚刚登记要卖，后脚我们就去了，要是晚些时候，那家店铺准让别人买去呢。”余何氏絮絮叨叨的说着店铺的事，“店铺老大了，以后我们除了卖早点，还要卖糕点，这家店铺大小最合适；不止店铺，后院也大着呢，屋子足有六间，最妙的是后院有口井，以后我们用水方便喽。”

    刘花、余萍还有小不点们都听得很认真，听着余何氏的描述，眼神亮晶晶的向往着。

    “这几天，我们可以陆续把东西搬些过去，虽然房契还要几天，但店铺钥匙牙行的已经交给我们了。”余何氏说道，“到时都去看看我们的铺子。”

    刘花和余萍都使劲点着头，小不点们也高兴的手舞足蹈。

    我们的铺子，这话真是让人喜欢，家里有房产了，余青梅高兴的暗忖。

    午饭过后，余东来和王阿菊拎着大包袱进了余老头家。

    “小弟，弟妹。”王阿菊叫唤。

    “大嫂，咋地来了。”余何氏热情迎了两人进屋。

    “弟妹，小伟真是了不得，都是秀才老爷了，昨儿娘和我们知道这消息的时候别提多高兴了，哎呦，我们老余家真是祖坟冒青烟喽。”王阿菊笑哈哈的说道。

    王阿菊是真开心，有个秀才侄子以后家里香梅的亲事还能再往好的说，孙子、孙女的都能沾点光，小伟才这年纪，以后这前途真不好说的。

    余东来傻傻的在一旁直乐呵。

    “弟妹，这是我们做大伯、大伯母的一点心意，给小伟的。”王阿菊把篮子推给余何氏。

    “大嫂，我去把小伟叫来。”余何氏要起身去叫人。

    “诶，叫啥，小伟肯定忙着呢，昨天已经见过，好好聊过了，不要打扰他。”王阿菊拦住余何氏说道，“而且我们又不是外人。”

    余何氏一听这话就坐下了，也对，然后帮着收了东西。

    余东来和王阿菊送了礼就告辞回去了。

    余何氏打开包袱，里面是一匹崭新的天青色棉布，“当家的，这得老些钱呢，大哥、大嫂破费了，现在有没有恭桶生意……”

    “大哥他们的心意，你给小伟拿去，让小伟记得他们的好。”余老头说道，“以后有机会再帮衬大哥他们一些。”

    “嗯，知道了。”余何氏拎着包袱去了余小伟那。

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第一百四十六章 标榜
    第二天一早，全家都早早起来吃早饭，饭桌上，余老头就把昨儿讨论的事说了。

    “老大，你们看有什么意见。”余老头问道。

    余大伟、刘花、余中伟、余萍听了都没意见。

    刘花也觉得自家公婆安排的很合理，轮着在镇上看铺子和在家忙活，这是很公正的，至于田地佃不佃的其实自己不是很关心，佃了心疼粮食，不佃累着自己，不能两全其美的事就没必要多想。现在主要还在村里，涂涂他们念书的事也没必要提了，反正也还小。

    全家同意，这个事很快就敲定了，然后余老头带着俩儿子、俩儿媳还有兔兔、妞妞一起去了镇上。

    兔兔、妞妞和石磨一起坐驴车，其他人都走着去。

    到了徐记街，余老头开了店铺门，刘花、余萍进去后就把店铺仔仔细细打量了一番。

    “哇，真大。诶，这些桌椅……”刘花看着很是感慨，不过对店里摆放的桌椅有些疑惑。

    “原来店家这些都不要了，连着店铺一起卖给我们了，也不贵，基本算送的。”余老头笑着接受。

    “真好。”刘花高兴说道，然后朝后院去了。

    “哇，大嫂，你来看，这每间屋子都不小呢，看，这水井里的水可清了，还有这院子真大，能放老些东西了。”余萍拉着刘花这嘴巴就没合上过。

    这方面女人是有很多共同语言的，刘花听了余萍的话使劲点头赞同，然后高声附和。

    余何氏、余小伟和余青梅在家琢磨店铺开张要准备的东西。

    “店铺里要卖些什么这样才好准备。”余小伟说道。

    “油条、饭团、年糕、煎饺、饼……”余青梅掰着小手数着好吃的，“对了，还有肉松，那也可以熬白粥卖。”

    “肉松”余小伟疑惑问道。

    “诶呀，把这好东西给忘了。”余何氏一拍大腿，“上次青梅做出来的，瘦肉做成的，娘把剩下的封在罐子里了，中午就煮米粥，到时放点肉松在里面，味道老好了，你多吃些。”

    “好。”余小伟开心说道，“不过小妹，我们店铺要卖这么多种类的早点忙得过来吗”

    “这些其实都是现做好吃，饺子早点包好，米饭提早蒸好热着，做饼和油条的白面前一晚发好，年糕前一晚都切好，都准备好第二天来得及的。”余青梅说道。

    “哦哦，那是来得及。”余小伟说道。

    “这些大伙儿都没吃过，不知道店铺里人会不会来的多。”余何氏有些忧心的说道，“虽说味道是好，但人家没吃过的也不知道这味道啊，而且我们这些吃食都是金贵粮食做的，价格肯定不能太低，这价格一高，就不知道……”

    “娘，到时开张第一天我们搞些活动，让人家优惠一些，有便宜占，肯定很多人来买，来买了，就尝到味道了，这以后肯定会再来的。”余青梅说道。

    “活动”余何氏和余小伟都疑惑的看向余青梅。

    “就是给人家优惠一些，我们可以同样的吃食第二样半价、或者规定这个吃食今天都是半价、也可以说来的客人我们赠送吃食一份……有这样的优惠，来的人肯定多。”余青梅举例说道。

    “啥，这个半价，那个赠送，那我们还有什么赚头”余何氏不同意。

    余小伟则思索着，这倒不失为一个招揽顾客的好法子。

    “娘，做生意这么计较得失是招揽不到很多顾客的。”余青梅说道，“而且我们也不会亏，这都是计谋，吸引顾客的方法，而且优惠就给两三天这样，让更多的人尝到我们的东西，那以后来的保准多的。”

    “那万一人家来吃，前两天这么便宜，后面贵



第一百四十七章 准备
    “嗯，娘那，是要去说一下的。”余何氏点头，“别的亲戚就不说了。就是这买铺子的钱，牵涉方子的事，不知道要不要和娘说。”余何氏有些纠结。

    “这个我想嬷嬷也不会问的。”余小伟说道，余刘氏聪慧，人也好，对于该问什么，不该问什么，一直都认识的很清楚。

    余青梅听了表示十分认同，自家嬷嬷的为人处世，比自家爹爹还要厉害，是自己所见过的所有人老人里最棒的。

    “也是，就是以后知道的人多了，总有人会来问的。”余何氏说道，“到时我们怎么说合适。”

    “等爹他们回来，我们统一一下口径，这么一大笔钱，人家肯定不会相信我们家有的。”余小伟说道，“到时就说是租的。”

    “好，等你爹他们回来我们就说好，免得招人眼红。”余何氏点头道好。

    在镇上的余老头他们，已经锁好门窗，驾着驴车往回赶了，一路上刘花和余萍笑语连连，聊得意犹未尽。

    余何氏去熬了米粥，拿出装肉松的罐子，然后等着余老头他们到家再炒个鸡蛋，炖个土豆，今天中午就这么吃。

    余老头他们到家，涂涂、牛牛也回来后，一大家子就开吃。

    余小伟第一次吃肉松，先是直接夹了一小撮放嘴里品尝，香、鲜，还带着丝丝甜味，口感很好，也很新鲜，“嗯，这个肉松好吃。”然后用肉松伴白粥，足足喝了三碗。

    “啊，撑，啊，满足。”余小伟摸着肚子摊在凳子上。

    余何氏见了一阵好笑，“下回再做了吃。”

    “对了这肉松也得多备些，到时店铺里用的地方多着呢。”余青梅说道。

    “哪里需要用到”余小伟好奇问道。

    “肉松可以配白粥，裹到饭团里，做面糕，肉松百搭。”余青梅接着说道，“趁着还没开张，得多研究研究面糕的新品种，甜的、咸的，都做些，对了蛋糕还没做呢，蛋糕可以蒸，但烤出来的更香。”

    “好，那今晚我们就吃蛋糕，面糕明儿做，今晚把面发起来，要做店铺卖的吃食没办法，平时的饭菜我们就省些，买了铺子，家里没啥钱了，我们现在又是需要用钱的时候，铺子里的锅碗瓢盆都要新买些，开铺子的粮食、调料得买齐全，小伟去县学得备些钱……”余何氏越说越肉疼，恨不得一个铜板掰成两半用。

    余老头他们俱都点头。

    刘花其实有些疑惑，那个铺子怎么也得一百多两，家里除了卖方子的钱，之前卖恭桶、头绳攒的钱，余小伟拿来的钱，加起来最多一百两多一些，堪堪只能买那间铺子，可能还不够，不过听婆婆的意思，家里钱还有，难道小叔拿回来的不止五十两算了，自己又不当家管钱，不要关心了。

    余萍其实心里有点数，猪下水方子卖了十五两，豆腐方子应该有二十五两，不过就只多了五两，买了铺子也肯定没多少钱了，然后心里励志要在铺子好好干，快点给家里挣钱。

    “爹爹，得做放糕点的木架子，像徐记那样把糕点放出来让大伙儿看得见，不过我们的木架子可以做得新颖一点。”余青梅说道。

    “我们青梅已经想好木架子的样子了”余老头笑着问道。

    “对，不知道好不好做。”余青梅说道。

    “放心，爹爹怎么也得做出来。”余老头笑着说道。

    “我现在就去画。”余青梅说完就下了凳子跑出厨房。

    “下午你们做木工，我们打蛋做蛋糕。”余何氏对着余老头说道，自从余老头改良了打蛋器，用竹子编做而成，这重量下降了很多，余何氏她们都能轻松驾驭。

     



第一百四十八章 面糕
    红豆分两种，直接放红豆粒的和中间夹豆沙馅的；肉松也一样，里面裹肉松和零散放些肉松。

    一大早，余何氏进行二次发面；刘花烧火煮红豆，水不过大，免得红豆里的豆沙流失；余萍洗了纱布晾起来，等等用来滤豆沙，这样滤出来的豆沙最顺滑香浓，没有皮的粗糙口感。

    豆沙滤出来后，锅里加猪油放入豆沙，放白糖，开始翻炒，炒到水分少，能用手定性为止。

    用猪油炒豆沙，味道更香浓。

    二次发好的面团取出，桌上放好煮熟的红豆、豆沙和肉松，余何氏婆媳三人开始包面糕。

    各种口味包了一铁盘就放入烤炉。

    “姑姑，好香，我闻到红豆和肉松的味道了。”妞妞耸着小鼻子说道。

    “嗯，等等出炉我们就可以吃了。”余青梅其实也很馋。

    面糕差不多能出炉了，小不点们已经自发围着烤炉，余老头也停了手里的活计，等着，没办法，味儿实在诱人的很，没吃上都无心干活。

    余何氏和余小伟一人一把火钳把铁盘夹出来，为了方便夹起，之前做模具的时候特地又做了两把火钳，起初后，把做长方体砖头面糕的模具放到里面开始烤。

    余青梅看着烤炉皱了皱眉，得改良改良，这种有铁盘的从上面拿真不方便，得像放柴火的地方一样开个侧门，不过要开侧门放烤盘，这烤炉不能做成圆形的了，长方形的更合适。

    余何氏把铁盘里的面糕都拿出一个一个放在垫了纱布的大八仙桌上，“可以吃了。”

    大伙儿有些犯难的不知道选择哪个，八仙桌上四种类型的面糕，都泛着金黄色，咸味儿的肉松、甜腻腻的豆沙，都没吃过，一下子就下不去手做选择。

    “挖开每个人面糕都尝尝就是了。”余青梅说道，然后已经利落的下手把夹豆沙馅的面糕掰开，紫红色的豆沙粘稠湿软，余青梅吹了几口气，小心的放进嘴里，嗯，软糯甜口的豆沙混着外围香韧的面包，真是赞。