穿越种田:甜宠城主俏王妃
时间:2023-05-23 来源: 作者:莫桑白
就是要让紫兰紫鸢两个丫头要多干点活了,其实紫兰紫鸢巴不得自己多干点,也好在看着自己小姐自己下地种菜农桑的。
话不赘述,叶萱煮个粥,炸了些油条,和叶蕤吃了简单的早饭,直接去了酒楼,今日要去酒楼教厨子烧菜,可是要费些功夫。
到了酒楼,叶萱也不多废话,直接系了围裙进了后厨,各种肉、菜、佐料早已备好。
酒楼的大厨就是原本的饭馆的大厨,叶萱一时也找不到好的人选,就直接用了他们,一个胖一点年长的叫吴大熊,瘦一点年轻的叫谢阳。叶萱拿出昨日里准备的合同,和他们解释了原因,两个大厨都痛快的接受了,保密菜谱不论在任何一家酒楼的厨子都必须遵守的。
叶萱很喜欢他们的痛快,弯了弯眼睛,“既然如此,那我们就开始吧,首先第一道菜糖醋鱼”
将杀好处理干净的鲤鱼每隔两厘米切一刀至鱼骨,加花雕、盐、酱油腌制片刻,同时将葱、姜、蒜切末,葱白、辣椒切丝,辣椒是叶萱从空间里拿出出来的。酱油、白糖、醋、面粉按照合适的比例加入搅拌。
倒油入锅,将腌好的鱼放进去炸至金黄,盛起,放入切好的佐料加油炒热,倒入调好的汁煮沸,放鱼,小火煮上片刻。
起锅,装盘、淋汁。
一套过程行云流水,无丝毫错乱生疏之处,看的一旁的两个大厨张大嘴巴,目测可以塞下一个鸡蛋。
叶萱敲了敲筷子,示意两人品尝,两位才回过神来,一人夹了一块鱼肉和着汤汁塞进嘴里。
瞬间爆发出来的香味,比闻到的更有冲击力,鱼肉鲜滑柔嫩,汤汁的味道全部都进入鱼肉,咬下就爆发出一股子香辣的味道,带着点丝丝的甜味,一点鱼肉的寡淡都没有。
吞下去后,嘴里还留着一丝的辣意,两人不知道这辣是什么做出来的,和自己平时用的香叶完全不同,香叶就是这里做辣味的一种植物。
这种辣非常的香而刺激,直接闯入口腔,在味蕾上翩翩起舞。
两个大厨筷子停不下,又忍不住的吃了两口才不好意思的放下筷子,对着眼前的这个东家更加敬重,眼神更加火热,他敢说这是整个榆城做得最好的鱼,完全保留了鱼的鲜美,却去除了讨人厌的腥味,简直神奇。
“东家,请您相授。”
叶萱看着两人诚恳的样子,非常满意,只要是对美食有追求的厨子,就不会差到哪儿去。
“刚刚你们也看到我怎么做了,你们一个
第三十七章:叶萱,穆黎川该不会...
穆黎川和段祁轩去了城主府,但得了叶萱不在府里,而是去了还未开张的酒楼的消息,两人也没停留,径直寻了过去。
两人到的时候,叶萱正在厨房里做东坡肉。锅炉水咕噜咕噜的响着,两位大厨还沉浸在四四方方的豆腐中没有出来,那样干巴巴的豆子是怎么做出这样柔嫩滑软的东西出来的
叶萱不知道两人的想法,她正在沉浸在自己的世界里。
上好的五号肉切成四方正正的形状,肉皮上用细绳打成十字,放油入锅,下肉,小火慢煎。另取一锅,垫上竹篾,铺上葱和姜片,放肉,加酱油、花雕、糖浆大火转小火焖至半个时辰。
半个时辰后加汤汁、红枣、花雕,焖上一刻。
起锅,盛入碗里再放在开水上焖上半个时辰,方可。
当然在焖至东坡肉的时候,叶萱利用闲暇的时间,教两位大厨和厨房里学徒做做豆腐,取出昨夜泡下的豆子,磨浆、过滤、蒸煮、冷却。
看得周围一群人都跟见到了神仙一样,满脸兴奋地盯着叶萱,顺便目不转睛的看着豆腐成型的所有步骤,生怕自己漏了一步。
穆黎川和段祁轩进来的时候就是看见这样一幅的景象,穿着简单衣裙的女子,秀发扎成两个丸子,系着白色的围裙,一脸认真地向一个大木桶中加入黑色的不明粉粒,一旁的小厮帮着搅拌。
而周围围了一圈的人,都睁大眼睛好奇的观看着,众人之外的两米地方,有个长相可爱的小孩儿,再次抱着一堆零件拼拼凑凑,瞧着是快要完成了。
两人的目光不知是该留在这边做豆腐的盛景上,还是放再小孩儿玩弄机巧的奇景上。
段祁轩实在是对叶蕤好奇,就忍不住三两步凑了过去。
而穆黎川则是闲庭漫步的走到叶萱这边,仗着自己高大的身材,直接落在叶萱的头顶,看她摆弄。
“这不是灰尘,放进吃食里面难道不会有碍”其实在个问题穆黎川早就想问了,他还曾怀疑过叶萱给他的豆腐方子是假的,不过今日见着了,原来时真的如此。
正专心致志的叶萱也没在意是谁问的问题,顺口答道:“当然不会,这种东西叫卤水,灶炉灰里面含有的东西可以让豆浆凝固,你且放心,吃下去是不会有任何问题的。”
“如此甚好。”
叶萱这时才感觉到有点奇怪,这声音怎么听起来那么耳熟,疑惑抬起头一看,面前猝不及防出现一张俊美的脸,五官深邃,眸色清冷。
叶萱愣愣的眨眨眼睛,仰着头的姿势让她有点别扭,但不知为何没有立马反应过来。
穆黎川看着她呆呆愣愣的看着自己,没有感到冒犯,反倒看着她圆溜溜的眼睛有点可爱,像只受惊的猫咪。
“王爷,你怎么来了”叶萱终于反应过来,从地上站起来,倒是她蹲的太久腿麻一软差点摔了个底朝天,好在穆黎川恰时的伸手扶了一把她的胳膊。
叶萱惊魂未定的呼了一口气,露出一个真心实意的笑容,“多谢你了。”
穆黎川淡定的收回手,不咸不淡的“嗯”了一声,背在身后的手轻轻摩挲了一下。
好像有点瘦。
叶萱也不怎么在意他冷淡的态度,嘱咐几个伙计按着自己刚刚示范的做,自己则带人去旁边的一处凉亭。
只是腿还麻着,似有千斤重,抬起一下就感觉有无数蚂蚁在咬噬肌肤,那感觉实在是酸爽,叶萱倒吸了一口冷气,跛着一条腿蹦蹦跳跳的走着。
“你没事吧”穆黎川还是第一次瞧见这么好玩的人,看着像只小兔子一样蹦蹦跳跳,禁不住眼里都带上点笑意。
叶萱非常哀怨的看了他一眼,这不明白着脚麻了吗,能好吗
忍着笑意,穆黎川伸出一手扶住她,“先别动,站一会一会儿就好了。”
叶萱还有别的选择吗,索性就让这人扶着,拎着一只脚的,等这阵子麻感过去。
“王爷今日怎么来了我这小酒楼”叶萱觉得两人就这样站着太尴尬,随便找了个话题道。
“祁轩说要找你弟弟就去了城主府,下人说你们来了这里。”言下之意,就是自己被段祁轩拉来的。
“哦,看来,段祁轩还挺喜欢小蕤的。”叶萱道。
穆黎川手一顿,低头看向他问道:“为何你直接叫祁轩名字,却叫我王爷”
叶萱一愣,瞧着穆黎川“你给最好给我一个满意的解释”的眼神,叶萱眼珠转了转,“王爷身份高贵,我怎么能直呼其名。”
 
第三十八章:穆黎川,有些回忆很暖
叶萱进了厨房看看还在锅里焖的东坡肉怎样了,穆黎川就停在门口看着她熟练地拿盘子起锅,那么一瞬间,他恍然想起小时候母亲还未离世的那些日子,掖庭的小厨房里也会有这样一道身影。
但是从未进过厨房的母妃的手艺确实不怎么样,没煮熟的青菜、夹着蛋壳和盐巴的鸡蛋,但即使这样也是难得饭菜,平时能喝上一口粥都难。
“穆黎川,你要不要尝一口”
眼前眉眼带笑的姑娘和记忆力母妃温婉的面容剥离,许久没回忆过那段日子,竟然会在一座窄窄的厨房里想起。
“什么”他问道。
“东坡肉啊,可好吃了。”叶萱自己咬了一大口肉,满满的汤汁流进口腔,真的非常美味。叶萱放下筷子,拿了个精致的小碟子盛了一块肉放进去,端去给站在门口的那人。
“王爷尝尝看。”
穆黎川犹豫了一下,也不知是眼前的少女眼中的期待太纯粹,还是眼前碟子里的肉看起来太诱人,向来端庄稳重的穆王爷在这样逼仄的厨房里,拿着一双木筷子吃下一口貌似挺油腻的肉。
肉入口就是鲜嫩的触感,带着点酒香和甜味,一点恶心的油腻感都没有,牙齿剖开肉鲜嫩的外表,迸出满腔的汤汁,甜嫩可口。像他这种不喜油腻的人,都觉得这肉口感极佳。
慢条斯理的擦了擦嘴,穆黎川才道:“味道甚好。”
叶萱弯弯眼睛,“王爷都说好了那我这招牌菜一定能大受欢迎,古人说,‘宁愿食无肉,不可居无竹’,我瞧着不同意,估计是没吃到我做的肉。”被夸奖的人开始翘尾巴,叶萱自个人都没注意到她做的东坡肉就是那位说“宁可食无肉”的家伙发明的。
穆黎川看着她仰着脑袋略微矜骄的样子,实在手痒,到让他想起那个在宫里时先皇后养的一只白毛蓝眸的猫咪,总是迈着轻盈的步子仰着头骄傲的不得了。
叶萱到不知道自己又让这人想到了猫咪,她招来两位大厨说了一些做东坡肉的秘诀,就让他们到一边去琢磨,自己则计较着中午做些什么菜招待两位不请自来的贵客。
糖醋鱼、红烧狮子头、宫保鸡丁、麻婆豆腐、醋溜白菜、油焖春笋、山药排骨汤。
加一碗糖水做饭后甜点,也萱觉得自己都要把毕生的厨艺都使出来了。一顿饭做了叶萱两个小时,原本站在门口欣赏某人行云流水厨艺的人,也拉了一张椅子坐在角落里、
凉亭里嗷嗷待哺不的两人饿的头晕眼花,叶蕤一看自家老姐终于出来了,跑过去一下抱住她的腿,惨兮兮道:“姐,你是想饿死你亲弟弟吗”
只有这个是时候叶蕤才想他外表那样,是个软乎乎的五岁小正太。
叶萱扯了一下他的小脸,“别瞎说,马上就可以吃饭了。”一把托起弟弟的屁股将人抱进怀里,带着他往酒楼里走去,饿的肚子难受的叶蕤难得没有反抗自家姐姐,只是抬起头看向远身后的男人的眼神带着点挑衅。
穆黎川难得有忍不住黑脸的感觉,真想把那个破孩子给扔出去,理智却告诉他那是叶萱的弟弟,不是军队里的大老爷们。
围观群众段祁轩悄悄给叶蕤竖起大拇指,竟然能让军队的大魔王黑脸还憋着气,在下实在佩服。
穆黎川眼神似刀的扫了一眼看热闹的段祁轩,段祁轩立马缩了脖子,安静成一个鹌鹑,叶蕤小朋友不屑的给了他一个白眼。
叶萱不知道自己背后的波涛汹涌,她抱着弟弟带着人进了浣溪沙的雅间,将叶蕤扔进了沙发里,招呼着身后的两个人坐。
“你们随意,我去拎壶茶进来。”说着叶萱就离开了雅间。
倒是段
第三十九章:琴技,这又不能怪我
饭后,两人也只叶萱忙没再打扰,叶萱邀请了两人在酒楼开门的时候前来观礼,两人都没拒绝的应下了。
叶萱将他们送到门口,就折回后院,嘱咐两个大厨将今日自己教的几道菜好好地练习一番,三日后她来查看,再授新菜。虽然两人也是二十几年的老厨子,但是掌握一道新菜也还需要一些时日,急不得。
从葳蕤酒家出来,叶萱也不得闲,直接去了忘忧乐坊,今天得将乐曲方面交代下去,好让姑娘们有时间练习,但是现代的乐谱和古代的不一样,好在原来的真大小姐叶萱学过琴,叶萱适应了半天才将曲子弹出来,但是也就能听懂弹了啥,没什么技术可言。
但是叶萱已经满足了,反正又不需要她上台。
到了忘忧乐坊,就见一群姑娘们围在一起叽叽喳喳的念着词、说着话,看到叶萱到来一个个站起身,恭敬地喊了一声大小姐。
叶萱眉梢带上笑意,“我这还没有教你们,你们就开始自个儿练了起来”
“大小姐可别打趣我们了,这不,这楼依着大小姐的意思关了门,姐妹们也是闲着,就拾了本子,玩笑的对着。”青凝笑道。
叶萱笑了笑,有兴趣有热情就好,叶萱不反对她们的行为,唤了声红姨,从袖子里掏出十几张纸,递给她,“红姨,劳烦你找几个小厮将这些告示贴到人多的地方。”叶萱道:“咱们这戏里面也不只有姑娘家,总得需要男子,更不提日后还有其他的戏本。”
红姨接过告示看了一眼,只见上面写着月例五百文到二十两不等,心头一跳,犹豫道:“大小姐,这二十两的月例是不是太高了”
“红姨放心吧,这月例可不算高,真的有本事的人可是值得这样的价位,以后还会涨,”叶萱笑道:“几位姑娘的月例也会涨,尤其是青凝姐姐,能演白娘子的人自然不能亏待了你。”
“大小姐不必管我,奴婢能有个容身之所就已经知足了。”
“青凝姐姐可别瞎说,我还得给你准备嫁妆,好让青凝姐姐可以风光的出嫁。”叶萱打趣道。
“你个小妮子,才多大就将嫁人挂在嘴上!”青凝脸红耳赤的啐了她一口。
叶萱丝毫不好意思都没有,捡了话头继续说道:“红姨你搬一张桌子放在门口,我让小蕤去看着,他知道有人来了该怎么做。”
叶蕤一点也不想被一群叽叽喳喳的小姑娘围着,非常自告奋勇的帮老姐站岗。
红姨不太确定的看了一眼小家伙,但是大小姐都说了,她干脆的应下来,顺便找了个楼里面一个机灵的小厮跟着叶蕤。
叶蕤溜溜达达的去了门外,小厮元宝麻利的泡了壶茶,摆了些糕点放在桌子上。
叶蕤有点好奇的看向小厮元宝,问道:“你叫什么名字”
“小的贱名元宝。”元宝弯了弯腰恭敬地回道。
叶蕤听到这个名字扑哧一笑,肉嘟嘟的脸上一抖一抖的,“这该不会是红姨取得名字吧”
元宝有点不还意思挠了挠后脑勺,窘迫道:“是红姨取得,红姨说元宝富贵。”
“她心里怕是想求个福气,让自己多挣点钱。你会写字吗”
“会一点。”
“那就好,那你待会儿来人了我说你写。”原谅他真的不会写毛笔字,原身也是个小孩,虽然也开始启蒙,但那手字真的拿不出手,看来自己也得开始练字了,总不得前世的天才机械师,到这里成为文盲。
“小的遵命。”
叶蕤看着元宝十五六的岁的样子,有点拘谨的弯着腰站在自己面前,有种欺负小孩儿的感觉,小手指了指旁边的桌子。“你再去搬个椅子坐这里,你这样站着我同你说话难受。”
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