吉时已到：拐个总裁回古代

    做好这道菜需要用花刀在鱼肉上开花，用刀的时候不能伤到鱼皮又要贴近鱼皮，鱼肉贴着骨肉片开，一直片到尾部却不断开。

    作品完成后整条鱼的形状酷似松鼠，鱼肉大小均匀，仿佛朵朵鱼花开在上面，简直令人惊叹。

    人群中阵阵叫好声此起彼伏的响起，大家看得是津津有味。

    “真不愧为太白居的主厨啊！尹大厨好厉害啊！”

    “论刀功尹大厨的松鼠桂鱼独占鳌头啊！”

    …………

    女扮男装的裴秀秀观察了一下周围，然后对荣二说道:“荣二我们做些什么呢”

    荣二咧嘴笑笑:“他们都好厉害呀，我不

    知道自己应该做什么不过我会削萝卜。”

    “啊削萝卜荣二萝卜谁都会削好吗你还会别的吗能展现你刀功实力的。”裴秀秀问道。

    荣二无奈的摇了摇头说道:“没有，我只会削萝卜。”

    裴秀秀失望地问道:“荣二，你会做文思豆腐吗如果会的话，第一轮我们就不占下风了。”

    荣二惭愧的摇了摇头。

    那边观众席上爆发出雷鸣般的掌声，原来稻香阁的丁大厨现在做的就是文思豆腐。

    只见他的菜刀快速的提起又落下，落在砧板上发出节奏一致的响声，不一会晶莹剔透洁白如雪的文思豆腐就切好了。清水中那豆腐细如发丝，用筷子挑出豆腐丝洁白如雪，仿佛风吹过就会断掉一样。

    有人站起来鼓掌道:“太神奇了，不得不叫人拍案叫绝啊！”

    几位表情严肃的评委也忍不住对丁大厨的刀功称赞有加，连连叫好。

    裴秀秀见到其他站台前的厨师们大放异彩，不抱希望的转脸对荣二说道:“荣二，既然你只会削萝卜你就削吧。”

    “好。”荣二拿起一白色的大萝卜开始削起来。

    只见荣二手中的刀轻轻地滑过萝卜表面，萝卜像是有了生命力一般翩翩起舞起来，薄如蝉翼的薄片如丝带般被越拉越长，越拉越长。

    裴秀秀惊讶的喊道:“天呐，荣二你好厉害啊，你怎么做到的”

    荣二目不转睛地盯着手中的萝卜，边削边回答:“小时候我没事干就和我爹比赛玩这个，没什么的，对我来说小菜一碟。”

    评委中退休的御厨总管秦大厨将目光锁定在盯向荣二身上，惊奇的看着他，仿佛不相信这世上除了他已故的好友荣大升之外，居然还有人能够做到这个。

    很快荣二脚下的萝卜丝带片越积越厚，全场所有人的目光也都投向了他，好像大家都在惊讶如此厉害的刀功究竟是怎么做到的另外他们也在好奇这个萝卜削到最后到底会不会断掉

    悬念很快被揭晓了，直到削完整个萝卜薄片依旧是一片完整的整体，没有一点瑕疵。

    “太厉害啦！”经久不息的掌声响起，人们难以置信的盯着这个初出茅庐的小伙子，给予他由衷的赞美。

    一旁的裴秀秀抑制不住兴奋之情，开心的称赞道:“荣二你真是太给我们天香楼长脸了，好棒好棒！”

    看台上坐在前排的月华也竖起大拇指鼓励荣二。

    荣二憨憨的笑了起来。

    评委中那位不拘言笑的秦主厨皱起了眉头，心里忍不住怀疑:“这小伙子到底是谁长得太像他的挚友荣大升了，他们究竟是什么关系”

    刀功是的第二项内容是雕刻。

    精致的花雕不光是装饰一盘好菜

    的脸面，也是检验厨师刀功最直接的方法。

    第一轮比赛中未出风头的大厨们心




第一百九十七章 哇！是口水也
    第一百九十七章美食大赛之哇是口水也

    京城食苑

    经过上午激烈的刀功比拼，一小时的中午休息过后，下午更为精彩的主食大比拼开始了。

    司仪在舞台上宣布了主食大比拼比赛规则。

    “各位，我宣布美食大赛之主食大比拼正式开始，经过上午的激烈角逐总共有五十位优胜者进入了主食大比拼的环节，希望各位在接下来的比赛中继续发挥实力，为我们奉献一场大饱眼福的视觉盛宴。”

    司仪清了清嗓子继续说道:“美食大比拼共有两个内容，第一在规定时间内完成三样拿手主食，将邀请现场的评委和幸运观众一同品尝评分。第二项内容就是关于“面”的较量。”

    司仪退下后，台上的大厨们马上进入到比赛状态，各自忙碌起来舞台上一片繁忙景象。

    裴秀秀问道:“荣二我们做什么好呢”

    荣二托着下巴犹豫了一块，然后胸有成竹的说道:“我想到做什么了我要做我爹最拿手的花卷和火烧饼。只不过规定的时间有限，我做的这几样又比较费时间，恐怕第三样主食来不及做了，这可怎么办”

    裴秀秀眉眼一弯笑道:“荣二你忘了我是你的副厨了吗主食大比拼本来就是主副厨一起齐心协力完成的比赛，难道你不相信我的实力吗”

    荣二呵呵笑道:“老板，您的厨艺我很了解，那好让我们一起来完成这项任务吧。那你打算做什么呢”

    裴秀秀唇角一扬笑道:“我要做的是二十一世纪美食寿司是也！”

    “啊你上次做给我们吃的饭团吗”荣二反问道。

    裴秀秀点头道:“是啊怎么不好吃吗我看你上次也吃得挺开心的。”

    荣二笑笑:“没有没有，老板你误解我的意思了，我的意思是你的寿司搭配我的花卷和火烧饼，我们一定会成功的。”

    “那让我们愉快的开始吧！”

    与热火朝天的比赛现场相比，观众们讨论的热情也十分激烈。

    “快看那边那位师父在包饺子天呐，他擀皮的速度好快！”

    只见那位厨师手中的擀面杖一刻不停的转动着，一张张饺子皮绕着指定的轨道低空飞舞，然后整齐地落在一旁。

    副厨包饺子的速度也是无人能及，一只漂亮的饺子只需几秒就完成了，须臾过后上百只饺子整齐地排列着只等着下锅。

    一男子开口说道:“你还不知道吧那两位就是山西大名鼎鼎的饺子大王，据说只需一小时他们就能包上千个饺子，连当今皇上都特意微服私访赶去山西吃他们包的饺子。”

    “真的假的啊好想吃吃看尝尝饺子的味道究竟如何”

    场上的选手拼劲全力努力着，荣二也按照

    自己的步骤一步一步尽量把每个细节都做到完美。

    荣二暗暗下定决心在心里说道:“父亲大人，花卷是您亲手教我做的我一定会做得和你一样好，荣二没有辜负你临死时的嘱托，母亲在世时虽然家里因为缺面少米没能经常做花卷给母亲吃，但是每次她吃到花卷时她总是笑眯眯地对我说:荣二，花卷的味道和你父亲在世时做得一样好呢。”

    荣二心无旁骛的开始了和面揉面，脸上露出了一丝微笑。

    果然与面粉交融时的自己是幸福的。

    一旁的裴秀秀也拿出事先准备好的紫菜，暗暗得意道:“幸好我有所准备，寿司卷出击吧！”

    主台四周五十口大锅围绕其中，蒸笼上热气腾腾，现场开始飘出食物的香味，大家目不转睛地看着大厨们各具特色的现场表演。

    且看广东厨子的肠粉和煲仔饭还有砂锅粥香味诱人，真叫人垂涎三尺。

    再看陕西大厨的肉夹馍，外酥里嫩，肉质软糯，浓郁醇香，咬一口酥脆掉渣，简直叫人欲罢不能。

    肉夹馍最好的搭配莫过于正宗地道的凉皮，皮滑鲜嫩，咸辣爽口，仿佛把爽、辣、鲜、香一起吃了下去。

    再看看其他大厨们做的主食有哪些:小笼包、朝鲜冷面、葱油饼、生煎包、玉米糊、萝卜丝海鲜炒饭、特色炒米线、煎饼、粽子、年糕、麻糍等等等等。

    五花八门的主食不分东西南北齐聚一堂，叫人看得眼花缭乱，胃口大开。

    叮叮叮……

    “时间到！”

    五十对厨师基本上完成了拿手的三样作品，等待评委和观众的评定。

    厨师们按照抽签的顺序一一端上自己的作品，放在评委面前。

    第一位上场的就是山东的饺子兄弟二人。

    山东饺子兄弟中的大哥，就是擀皮像飞的那位，他开口介绍道:“各位，我们是来自山东的饺子兄弟，今天我们做的是主食只有一种那就是饺子，只不过饺子也可以有多种吃法，这里我们按照比赛规定准备了水煮饺，蒸饺和煎饺。我们分别用了三种不同的陷，希望评委们能一一尝出来，然后告诉大家是什么馅。”

    第一届美食大赛折桂的李大厨，同时也是稻香阁的老板，他拿起筷子尝了一口，细细品味后说道:“老夫生平吃过那么多次饺子，这种味道还是第一次吃到。饺皮筋道又软滑，饺馅浓郁又特别，咬一口汤汁像是要从嘴里爆炸一样，好吃的不得了。你们真不愧为饺子兄弟！”

    饺子兄弟笑道:“谢谢李大厨谬赞，请问您吃出来是什么陷的吗”

    李大厨放下筷子说道:“我猜这馅是不常用的鲜虾馅吧，配在猪肉里再加上佐料难怪会这么鲜”

    “嗯！”

    &



第一百九十八章 厨子的责任
    第一百九十九章厨子的责任

    司仪统计完五十位现场观众的投票后，激动地宣布:“我宣布第二轮主食大比拼观众打分环节得分最高的是……”

    顿时现场鸦雀无声，大家都聚精会神的等着司仪宣读结果。

    司仪卖了卖关子大声喊道:“恭喜四川郝大厨的神奇料理大杂烩获得第一名。”

    “什么”三位评委同时站了起来，不可思议的看向了角落位置的郝大厨。

    五十位观众评委兴奋的喊道:“郝大厨，郝大厨……”

    郝大厨站到了舞台中间接受四周气氛热烈的欢呼，眯成缝的眼睛笑得极其灿烂。

    裴秀秀略带失落的也看向了郝大厨暗忖道:“天呐，厨师有这么帅的吗”

    只见这位郝大厨长身玉立，眉目疏朗，鼻若悬胆，唇若涂脂，确实是位仪表堂堂的年轻男子。

    郝大厨似笑非笑地开口说道:“郝某代表祖传的大杂烩感谢给我投票的食客们。”

    司仪开口说道:“恭喜四川的郝大厨，五十位现场观众中有四十几位是投给你的，可见你这是实至名归啊！”

    秦大厨听后一脸惊讶开口说道:“比分居然会如此悬殊老夫提议三位评委再去尝一尝郝大厨的大杂烩如何”

    郝大厨笑眯眯地说道:“似乎秦大厨对这个结果不满意，既然投票已经结束了何必又多此一举呢”

    秦大厨冷冷地说道:“我只是对结果感到有些惊讶而已，毕竟刚才你的拿手好菜在我们三位评委面前并无半点出彩的地方。”

    稻香阁的李大厨冯御厨也开口表示赞成秦大厨的提议，于是大杂烩再次端到了评委面前。

    李大厨第一个品尝，吃完后脸上的表情骤然一变心里不禁纳闷道:“和第一次吃得味道不同了呢究竟为何前后差距会如此悬殊”

    秦大厨仔细的盯着台上的郝大厨，似乎想从他的表情里看出一丝破绽，可惜希望落空。

    那位长得一副颠倒众生的脸，性格上倒是出奇的沉稳冷静。

    秦大厨用勺子舀了一口汤放在鼻尖上闻了闻，然后一口送进嘴里，闭上眼睛仔细品尝。

    他用舌尖轻轻地碰触汤汁，调动口腔内的每一个味蕾感受食物的味道。

    “奇怪！”秦大厨兀地睁开了眼睛脑海里闪过一念头:“味道与之前的不同了，难道是……”

    秦大厨放下了勺子，忍不住皱了皱眉头:“里面肯定放了什么东西，但是又说不上来究竟是什么。”

    郝大厨温柔地笑道:“秦大厨品尝过我的料理后觉得味道怎么样”

    秦大厨神情严肃一言不发。

    这时，人群中突然冒出个人，只见他体量娇小，唇红齿白，虽穿着男人的衣服倒像个粉面书生。

    裴秀秀走上前去开口道:“在下天香楼的厨子，我知道郝大厨的大杂烩里放了什么东西”

    此话一出，现场一片雷动。

    郝大厨心里一惊，面无改色地问道:“哦这位女扮男装的小姐你倒是说说。”

    “什么是个女的”

    “怎么会混进来女厨师”

    “这不捣乱吗”

    …………

    质疑声排山倒海的传来，弄得裴秀秀是一脸尴尬。

    冯御厨严厉地问道:“你真是女的简直胡闹！快出去！”

    裴秀秀不慌不乱地开口道:“没错，我是女的，我是天香楼的老板，谁规定美食大赛女的不能参加的这世上厨艺好的女厨子也大有人在，太白居的史红玉不也是女的吗你们这分明是歧视女人，不尊重女人。我觉得做菜好坏与性别无关，我说的对吗三位评委”

    李大厨出来解释道:“虽说你说的颇有道理，但是美食大赛自开赛以来从未有过女子参加，这也是事实。”

    裴秀秀不屑地说道:“规则是人定的也是可以改的。我觉得美食大赛今后要是接纳女厨师也参赛的将会是一次很好的创新。就拿我来说我虽是女子，可是自小对做菜感兴趣，也一直在孜孜不倦的学习和进步，我敢说在场的五十位厨子里我能打败一半的选手你信吗我对自己的厨艺就是这么自信否则天香楼也不会短短几个月之内就红遍京城。”

    现场被她一番话给镇住了，只有月华在心底偷笑:“丫头现在吹起牛来可威力不小，能把满场的人都给唬住了。”

    稻香阁的李大厨点头说道:“天香楼的老板果然不简单，我一直在好奇幕后老板是谁，不成想却是个年纪轻轻的女人。”