猎人同人-无处不在的龙套生活

    “是这么说没错了，虽然并没有一定刻意要分出个先后顺序来，但品尝东西，一般都是从滋味浅淡逐渐过渡到味道浓厚的，由咸至甜，然后是辣味，这样不会串味，不然，要是先吃了极辣的东西，再去尝清淡的蔬菜，可不就是什么味道都尝不出来了吗”

    赛璐璐打了个通俗易懂的比方，让一干本觉得门琪和赛璐璐太讲究而有些不以为然的人顿时深以为然地纷纷点头。

    “哈哈，那这么说，门琪小姐和初音小姐觉得这桌菜该怎么吃从哪里先开始吃”

    维克托也饶有兴致地问了，而且这也能增加节目的趣味性，他更是不会反对了。

    “先从生的开始吃，所以大家可以从生蚝，烟熏三文鱼，色拉，还有赛璐璐的刺身船吃起。”门琪异常专业地发表了看法。

    大部分人对赛璐璐的刺身船还是有些心理障碍的，没吃过也不懂的怎么吃，所以，基本都是挑了生蚝，色拉和烟熏三文鱼之类的吃上了。

    卡比挤了点柠檬汁，一口吞下一个生蚝，然后幸福大呼。

    “哇！太新鲜太好吃了，一股淡淡的奶味和浓郁的海水鲜味，果然，现开现捞的生蚝最棒了，柠檬汁加进去更加爽口。”

    “这三文鱼也很棒啊，烟熏味道非常宜人，让人胃口大开，而且不像外面的烟熏三文鱼只有咸味，而是混合了多种香料味道，但又不喧宾夺主，果然不是一般的东西啊。”

    尤里也对山庄秘制的烟熏三文鱼赞不绝口。

    “哈哈，为了健康，还是多吃沙拉吧，这沙拉好，开胃！酸酸香香的，又有轻微的辣度，金枪鱼增加了扎实的嚼感，让人吃起来很有满足感啊。”

    一个年纪颇大的制作组人员却是对沙拉情有独钟。

    这赞美，让做菜的卡比不停嘿嘿自豪地直笑，连声谦虚地表示多谢夸奖。

    也有人对尤里做的蘸酱表示赞赏不已。

    “这个酱好吃，奶味十足，牛油果本来就被称为植物黄油，又加上奶油奶酪，还有同样奶味十足的蛋黄酱，味道真是太浓厚了，不过吃的却一点都腻，为什么呢啊，是了，是柠檬汁和黄瓜带来了清爽的风味，鲜虾和核桃丁又增添了鲜度和厚重感，配着略带酸味的法棍吃，一硬一软，别有滋味啊”

    “过誉了，能让大家喜欢就好。”尤里微笑欠身。

    大家吃着自己习以为常的食物，却也不忘好奇地不停打量那艘刺身船，等待着第一个吃螃蟹的人出现。

    门琪已经是迫不及待了，有些不习惯地拿起筷子，就急吼吼问道。

    “赛璐璐，这刺身船从哪个地方开始吃起”

    库洛洛几人也含笑看着赛璐璐，这是赛璐璐第一次做刺身船，所以他们也是颇有些不知该从何下手的茫然。

    赛璐璐稍稍提高了声音，向全场作出了说明。

    “鱼肉口感也有清淡浓厚之分，所以原则也是从清淡吃到浓厚的，龙虾刺身口感清爽弹牙，可以第一个品尝，真鲷鱼脂肪含量不多，清甜脆嫩，可以放在第二位，扇贝刺身有轻微的奶味和贝类独有的鲜味，可以放在第三位，然后是海胆，海胆滋味浓郁香醇，鲜甜无比，最后以三文鱼刺身收尾，口感软嫩肥美，吃的时候，将山葵融入酱油中，鱼肉沾取一点后，送入口中，慢慢品尝。”

    稍稍顿了下，她又指着寿司道。

    “至于寿司，则可以反过来，先从大肥开始吃起，然后是中肥，再是赤身，因为金枪鱼脂肪含量极高，一口吃着入口即化异常肥润，多了就会腻，最后以微带酸味口感稍硬的赤身结尾，恰好平衡。”

    “果然大有讲究。”

    门琪摸着下巴，连连点头，然后小心地挑了一点芥末，缓缓和酱油混合，又夹取了一片龙虾刺身，略蘸了蘸，一口送入口中，慢慢品味起来。

    她的眉头先是突然猛地皱紧，仿佛在忍受什么，然后等待了一两秒，又微微舒展，接着，才闭目仔细咀嚼起来，片刻，她睁眼，眼睛闪亮地评价道。

    “味道真是想象之外，从没尝过的滋味，第一口下去甚至一下子说不出是好吃还是难吃，可是嚼了两口，又觉得有种说不出的鲜美，山葵的冲鼻辣味和甜味，酱油的咸鲜，还有龙虾肉自身的鲜甜弹牙，组合起来居然是难以想象的绝妙平衡，真是神奇的美食”

    门琪越说越兴奋，对于刺身的接受度出乎意料的高，甚至颇有些意犹未尽的咂咂嘴，然后又迫不及待地夹了一片真鲷品尝了起来。

    赛璐璐笑了，看来门琪是属于对刺身一见钟情的类型，但绝大部分人第一次吃刺身其实是吃不惯的，有些人就产生了阴影，再也不想品尝第二次了，可也有些人，吃过一次觉得一般般不怎么好吃，第二次再去吃觉得还可以，然后吃的越多，反而是越吃越觉得好吃，然后，就彻底离不开这一口了。www

    赛璐璐就是第二种，只是不知道库洛洛他们又怎么样

    她回头去看那些男人们，结果第一眼就看见飞坦筷子上的龙虾肉上有坨可怕的绿色，她顿时色变。

    “飞坦，等一下，那山葵放太多”

    可晚了，飞坦已经一口送入嘴了，赛璐璐顿时不忍直视地捂眼，希望飞坦不要吐出来，虽然吐出来也没用，那酸爽，没有尝过的绝对无法想象。

    赛璐璐手指漏出一条缝，瞄了一眼飞坦，他脸色瞬间青红蓝绿紫仿佛调色盘般变了一圈，仿佛想要吐出来，可又逞强地不愿意吐出来，只是脸是整个都皱起来了，一副生无可恋的表情，眼中甚至冒出了可疑的泪花。

    “飞坦，你还好吗”赛璐璐心颤声也颤地问道，满眼同情。

    飞坦只觉得自己这一瞬间，人都升华了，他甚至觉得自己看到了天堂，周围仿佛有万钟齐鸣，duangduang地，不停地在脑中敲着，鼻子酸涩，眼眶酸涩，泪水有股夺眶而出的冲动，他发誓，这绝对可算是一种酷刑了。

    好半会，那冲鼻子的辣味才消失，飞坦心有余悸，恼羞成怒地冲赛璐璐道。

    “这这是什么鬼东西！呛死人了！”

    “你涂太多了，一点点就行了，这可是很难受的。”赛璐璐连忙拿过一杯水，“你喝点水，缓缓。”

    飞坦拿过水，一口气干掉，嘭地放下杯子，没好气说。

    “不吃了，太难吃了。”

    辣味太足，他连龙虾肉是什么滋味都没尝出来，就吞下去了。

    “真有那么恐怖”

    侠客看飞坦那一副吃了闷亏的姿态，也不信邪地蘸了一点山葵，在嘴里点了点，然后，他顿时也苦着脸，呸呸了好几声。

    “哇塞，这冲鼻的感觉，可真是够酸爽的。”

    “同样是芥末，这青芥辣和黄芥末差的也太远了吧。”

    侠客不敢再尝试，夹了一片龙虾刺身只蘸了酱油尝了尝，嚼了嚼，评价道。

    “味道马马虎虎，讲不清楚。”

    “少了一点芥末，还是少点滋味地，少弄一点，你再试试看。”赛璐璐动手夹了夹了一片，想要送到侠客盘中。

    结果，西索直接伸头过来，啊呜一口就咬在了赛璐璐的筷子上，如狐狸般细长的丹凤眼笑眯眯说。

    “嗯哼，小璐璐




356.第三百五十二章 娱乐圈第三弹之《旅行中的厨师》（七）
    “不是,　这是鱼久炖出来的颜色。www”赛璐璐笑着回答。

    西餐的鱼汤因为煮制时间较短,　而且喜欢加入番茄或是藏红花等香料而通常颜色呈透明微黄,　可不是没见过这种本色的鱼汤了。

    见副导和维克托导演依旧带着似懂非懂的神色哦了一声,　她干脆仔细解释了一下。

    “将鱼用葱姜煎过，然后放入开水慢慢煮，时间到了,　自然就变成这种乳白如牛乳的色泽，喝上去醇香鲜美，只有鱼的鲜味。”

    “听你这么说，那是一定要喝喝看了。”

    维克托哈哈一笑，率先盛了一碗,　看见里面的豆腐，他还惊奇道。

    “这豆腐不是通常都是炸着吃吗原来也能煮汤不过豆腐味淡，非浓重味道不能衬托,　放在汤里倒是新鲜了。”

    豆腐本身无味，所以这里都喜欢用日式的烹饪方式做成炸豆腐,　和着酱油青葱，滋味异常厚重,　也难怪维克托导演有此疑虑了。

    赛璐璐一笑，好不好，吃过就知道了。

    果然,　维克托一口鱼汤入口，顿时眼睛一亮，大喝一声。

    “好鲜,　天啊，原来只是鱼汤能这么好喝放了其他东西倒反而喧宾夺主了！”

    他又勺了一块豆腐，一口吃下，豆腐如同果冻般吸溜一声就进了嘴，却又比果冻嫩出不知多少倍，还没咬，已经自动散开，细腻如膏脂，却又不是维克托想象中的淡而无味或是充满一股豆腥气，疏松的质地让其中充满了鲜美的鱼汤，口感却又比纯喝鱼汤多了一种绵密的感觉。

    “好，豆腐和这鱼汤简直是天作之合，这搭配真是神来之笔！”

    维克托导演彻底迷恋上了这口味道，也不去吃当地的混合鱼汤了，专攻赛璐璐做的鱼汤，而且这汤里的鱼肉也不像混合鱼汤里的鱼肉要被完全剔除，而是可以吃的，肉质紧实，很有嚼头，一口豆腐，一口鱼肉，一口汤，这三重奏维克托是完全停不下来了。

    门琪慢慢品味完后，也是面色惊奇，又带着一丝复杂。

    “鱼因为腥，一直以来的烹饪思维就是要用香料去除这股腥，后人改良，就只知道一味不停调整或增加这香料配比，却没想到，其实可以考虑做减法，只用葱姜这二味，就能尽显鱼的本味又去除这腥味，初音，你这是又给我上了一课，善用减法！”

    赛璐璐也是暗自惊讶门琪居然一点就透，果然不愧是烹饪界的天才，至少她是做不到这种触类旁通的，只不过是站在了无数先人的肩膀上才有了点广阔的思维。

    不过，鱼汤要说一定就是本味才好，赛璐璐也觉得不完全是如此，至少，她尝过当地的混合鱼汤后，就觉得其实各有优劣，虽然的确鱼本身的鲜美被掩盖了不少，可多种香料蔬菜和海鲜、鱼汤的复合滋味是另一种层次的美味，既有鱼的鲜香，又有蔬菜的清香，还有香料的浓香，甚至因为加了一点黄油，还有一股奶香，加上贝类独有的特殊鲜味，简直可以称得上是西方式的佛跳墙，这样滋味特别浓厚香醇的浓汤，用香喷喷滋味却稍嫌寡淡干巴巴的硬棍面包蘸取来吃，格外好吃。闪舞www

    赛璐璐真心称赞道。

    “果然不愧是当地名物，这道加法做的简直是完美。”她笑着对门琪眨眨眼。

    门琪也笑了，加法、减法都只是一种思路，她刚才一时震撼，居然升起了一丝对过往烹饪理念的怀疑，大概也是因为赛璐璐给她的冲击太大了的缘故吧。

    库洛洛几人就实在多了，别管什么烹饪理念，好吃才是硬道理，所以，几人尝了尝，发觉赛璐璐的鱼汤也好喝，混合鱼汤也好喝，不过，基于爱屋及乌心理，自然更多的是捧赛璐璐的场，一锅鱼汤其他人也就尝了点鲜，就全被几个男人包圆了，徒留没吃瘾的其他人眼巴巴又眼馋看空空的锅底。

    汤也喝完了，门琪擦了下嘴，兴致勃勃看向赛璐璐。

    “接下去我的菜和山庄的菜就都算是主食了，但我看你有好几道菜似乎味道清淡浓厚都有之这就要你介绍了。”

    赛璐璐也不推辞，站起一一介绍道。

    “主食易饱肚，所以大家就先尝尝我做的菜吧，这三道，清蒸东星斑，清蒸小鲍鱼和扇贝先吃，赛螃蟹滑嫩微酸，适合开胃，然后是酸甜口味的松鼠鱼和酒酿圆子烧鱼，之后是咸鲜厚重口味的酱烧乌头、大蒜鲶鱼煲，最后就是辣味的剁椒鱼头、青花椒酸菜鱼和万州烤鱼。”

    一众人听得是口水直咽，等赛璐璐一说完，大家的筷子就齐齐向蒸菜三品夹去了。

    小鲍鱼和扇贝弹牙有韧性，贝类独有的鲜美被酱油一激，更是鲜的眉毛胡子都要掉了，东星斑鱼肉是标准的蒜辫肉，一夹就是完整雪白的一小块，热油浇在葱丝上，在蒸鱼鼓油里蘸一蘸，混在一起吃下肚，那滋味美得简直是没话说。

    侠客非常喜欢这道清蒸鱼，一个人就干掉了一整条，赛璐璐一共也就蒸了四条，还是这么多人分，可见侠客的喜欢了。

    不过其他人看他抢的那么凶，也不和他争，肚子是有限的，还有那么多好吃的没吃呢，一众人纷纷开始往自己碗里勺赛螃蟹，这名字初音说出来，其实众人是很不解的，明明不是螃蟹做的，为什么名字里要有个螃蟹，可吃了后，顿时纷纷一怔。

    “这这是螃蟹可这明明不是螃蟹做的啊”

    维克托吃惊的脱口而出，眼中全是不可思议，为什么鱼肉和蛋清加点醋就可以模拟出螃蟹的味道来这简直是颠覆他的常识！

    “所以才叫赛螃蟹啊。”赛璐璐忍俊不禁。

    “怎么吃，怎么都像是螃蟹怎么能以假乱真到这个地步”

    副导也是满面怀疑的吃了一口又一口，可还是觉得这就是螃蟹。

    门琪的震惊不比维克托和副导小，用一种食材去模仿另一种食材的口感，并达到以假乱真的程度，这又是一种烹饪上的新理念，甚至这比食物的减法还要让她惊为天人，甚至有种莫名其妙的恍惚感，这才是真正的吃饱了撑的闲得慌吧，不然怎么就能想出这种奇怪的主意来她怔怔问道。www

    “这种思路是怎么想出来的”

    “呃大概是因为穷吧”

    赛璐璐望天，片刻，才有些不好意思答，至少就她知道的赛螃蟹历史，的确是因为穷的吃不起真正的螃蟹，才发明了这道口感近似的菜肴，她想了想，又道，

    “当然，这种模仿菜也不完全是穷闹得，还有馋闹的，比如我们那边很有名的素席，可以用蔬菜菌菇和豆制品做出和肉类禽类海鲜一模一样的口感来，这是为了那些想斋戒又戒不掉荤腥的人发明的。”

    ”穷和馋”门琪颇有些无语，又有些心塞。“如果我能因为穷和馋发明出那么多菜肴，那我也愿意，说来说去，还是我的想象力太局限了。”

    微微沮丧过后，门琪又是精神一振，满眼期待恳求地看赛璐璐。

    “初音，你以后一定要做一桌素席给我尝尝，我真想知道怎么用素菜做成荤菜。”