妇贵

    心情舒畅的禹王殿下，说话似乎又有些不着调了。

    江一凡很是不善的斜了瑾融一眼，这么一点点银子就让他派个账房过去，殿下您老的脑袋又犯抽了吧。

    他冷哼一声：“不是才三百两银子吗因为三百两银子，就要耗费我一个人手，这么赔本的买卖我可做不了。先由着叶欣颜自己记账，等追加的银子多了，我再派人吧。”

    江一凡丢下这几句话，再懒得理会瑾融，连告退的理由都懒得给，径自转身离开，找县丞商议刚才被打断的县务。

    他一边往外走，一边暗自生闷气，看看这些吃朝廷俸禄的官员、差役们，做事拖拖拉拉，一点儿麻利劲儿都没有，都是朝廷的俸禄把人养懒了。

    还有那些个书吏们，有的还顶着品的官位，连个文书都写不好，居然还不如一个粗鄙女子阐述的清晰明了。白白浪费了一个个的满手好字和多年的寒窗苦读。

    瑾融看着江一凡一脸满面懊恼的走出后堂，大概也能猜出江一凡因为什么气恼，心里觉得好笑。

    江一凡原本避之若蛇蝎的人，几经辗转，如今居然活在他的眼皮子底下，而且人家活得有模有样、多姿多彩，丝毫没有因为离开他、离开京城而落魄消沉，却过得更加自得、出色。

    瑾融不厚道的偷笑，娶了安国公府上无脑的嫡孙女，已经是江一凡这小子运气不好了。好不容易得着个机会和离，也算是时来运转。可是，没想到他的运气如此之差，远赴千里之外任职，居然还能再次遇到逃离京城的叶欣颜，而且再次遇到的那个蠢笨狠辣的前妻，已经如脱胎换骨似得，看起来聪颖伶俐、聪敏干练，竟是极为出色。

    这个……就算江一凡是多年不遇的大才子，好像也很打击自信吧

    …………

    既然江一凡这里有了准儿信儿，瑾融自然不会拖泥带水。第二天一大早，刘青就带着重新拟定的两份文书及一个账房先生，找到休闲小食店。

    两下里介绍一番，叶欣颜和名叫年永福的账房各自见礼落座。

    叶欣颜浏览一遍刘青重新誊抄的文书，在文书上签字画押之后，接过账房递过来的六百两银票。

    养牛场第一期工程的资金到位，叶欣颜算是被瑾融和江一凡正式雇佣，可以开始启动养牛场了。

    叶欣颜问账房：“年先生，您是每日跟着我们，一笔一笔监管我们的收支呢还是我们只管做事，之后向您出具收支账目，给您过目就可以”她也觉得因为六百两银子耗住一个账房，有点儿浪费，所以多问了一句。

    年永福拱手道：“齐娘子客气，这个事情六爷有交代，如今养牛场的事情少，投入不多，齐娘子自行做事就好。只要把支出名目做




第一百二十章 大后方需要安顿
    金嬷嬷看好的是齐家大房的齐二成和杏儿，顺带的再捎上齐二顺。

    这几个孩子里面，金嬷嬷比较喜欢齐二成。齐二成今年十七岁，正是做事的年纪，做事踏实、有眼力劲儿，性子机灵。齐二顺十二，年纪是不大，但跟着齐二成在店里跑堂却没问题。

    杏儿十一二岁的年纪，在古代，这个年纪的女孩子已经能干绝大部分家务了。她可以在后厨做些洗洗涮涮、给芸娘打下手的事情。

    若她是个伶俐的，能在后厨学个一技之长，以后就是嫁人，也算是个很硬性的自身条件。

    按说，杏儿是个女孩子，出来做事诸多不便，但她是跟着自家哥哥二成来县城做事，自有二成照看她，金嬷嬷也就不用太操心，比找别家女孩子省心。

    齐嘉则留在清河村，日常跟着叶欣颜。若是叶欣颜需要外出做事，或者一时着忙，就交给大房的王氏帮忙照看。大房有齐三顺在，三顺又有一大帮的玩伴，齐嘉和许多小伙伴们一起玩耍，不但容易适应，也有助于他的性格成长。

    虽然叶欣颜万般不愿意和韩氏打交道，但是这样安排下来，却也不得不和二堂叔一家有了一些牵扯。

    好在二堂叔和家里几个孩子为人还算不错，尤其是齐三顺，有空就带着齐嘉疯跑去玩耍，很让金嬷嬷喜欢。所以金嬷嬷也乐于带着几个孩子做事，方便自家的时候，也给孩子们一个赚钱的事项。

    二房的这一系列事情安排下来，让大房的老爷子齐友贵很是闹心。

    老爷子在赚银子和安安分分当庄稼人之间犹豫良久，终究还是在金嬷嬷看似笑吟吟，实则坚定的目光中，在王氏虎视眈眈的逼视下，妥协了。

    但是，老爷子守住农家日子的心思却没松动。只一心琢磨着，先让孩子们在外面闯荡上几年也好，赚些银子，等家里的银钱松快些，就能多买几亩地、多些产业，到时候几个孩子回来务农也不差。

    对于二房居然又有了新的营生，从而又一次需要雇人做事，而齐友荣和宋氏不出意外的嫉妒了、眼热了。

    嫉妒的是，二房回来的时候明明什么都没有，唯一有点价值的就是一头驴、一辆破车而已，其它没一样看得上眼的东西。这才不到半年的时间，要啥没啥的二房就能发迹至此这也太没天理了，怎么好事都紧着往他一家掉

    相比于嫉妒齐友年，齐友荣老两口更眼热大房几个孩子都能做事赚钱。那不是田里收的粮食，那是实打实的银子，乡下人就是想用粮食换钱，也得看有没有行情，会不会被人家粮行大斗进小斗出的哄骗。

    宋氏这次学乖了，她去到二房，再不敢横叨叨的责问，和叶欣颜热情寒暄过后，就很客气和金嬷嬷、叶欣颜唠了家常。然后感叹农家日子的艰难，自家日子的温饱难继，然后才问了几句关于二房找人做活儿的事情。

    “嬷嬷啊，你是见过大世面的，自是知道咱农家田里的活计艰难，找赚钱的更是营生不易。我老婆子多问一句，咱家店面做的红火，若是需要人手，您可不要忘了提携一家咱家后辈。

    还有，叶子啊，咱们都是至亲人家，一个血脉的齐家。之前你四叔四婶混账，做了错事，现如今他们也知道错了。叶子是个做大事的人，看在老婆子的面子上，就不要和他两



第一百二十一章 牛奶有保障了
    宋氏在二房没讨着好，齐友荣转头就去找好说话的齐友贵，几句话下来，就开始打破撒赖，说亲亲的兄弟三人，两个当哥哥的自管享受富贵，却眼睁睁看他三房日子过的艰难，不懂得伸把手拉拔一下。

    最后，齐友荣得偿所愿的从齐友贵家讹了半袋子做三角烧饼的金贵白面，顺了一小口袋碎米，乐呵呵的回家去了。

    气的王氏差点背过气去。得亏许氏在一旁多方劝解，反反复复的说，靠拿人东西那是过不上好日子的，用心把自己家的日子过好了才是正经。咱们被三叔父拿走东西，总比咱家里过的一穷二白，靠占别人便宜过活强上很多。

    王氏听了这些，这才气顺了些。

    …………

    叶欣颜把小食店这个大后方安置妥当，才放下心来，正式启动养牛场的建构。

    瑾融的资金已经到位，养牛羊的规模就不再是小打小闹，叶欣颜的初期计划是先养二十到五十头牛，连带着之后母牛下崽，喂养小牛犊长大等等，事物比较繁杂。

    这样的养殖规模，不但需要专业养牛的人，另外还要有个管事了。

    叶欣颜不愿意用瑾融的人，而她比较熟悉的生意人，就只有宏鹤楼的贺掌柜。贺掌柜掌管生意多年，认识的人也多。

    于是，她请贺掌柜帮忙，留意一个管事的人选。

    贺掌柜和叶欣颜合作的时间虽然不长，对叶欣颜却极为尊重。初始时，在贺掌柜看来，齐娘子不过是机缘巧合，得到一个制作新奇冰糕的方法，才能给宏鹤楼供应小点，赚个运气钱。就算她多些机敏，并不见得有多大能耐。

    可是，随着休闲小食店开张，供给宏鹤楼的小食品种却不止冰糕和双皮奶，另有多种新颖点心，看起来潜力无限似得。

    齐家的小食店虽然做的是吃食买卖，经营方式却不同于任何酒楼、馆子和点心铺子，竟然做出一条不一样的路子来。这就很让贺掌柜刮目相看了。

    如今的齐娘子，那就更不得了了，被容六爷和江大人看好，委托了养牛。那是养牛的场子啊，那可是个大营生呢，显然齐娘子做事干练老到，得了贵人的眼。

    贺掌柜认可叶欣颜的人品、能力，又和叶欣颜合作的不错。这时再因为瑾融和江一凡的关系，想着刻意和齐家结交，自然把叶欣颜托靠的事情当成正经事来办。

    不几天，贺掌柜就介绍了两个管事人选。他先没给叶欣颜见人，只是详细给叶欣颜介绍了两人的情况。

    最终，叶欣颜选了一个做过远途贩卖生意的人。

    这个人叫范正元，做了近十年的跑商贩卖生意。因着范正元做事稳妥，近十年的贩卖生意做下来还算不错，虽然没赚很多钱，却也没失过手，把他家原来穷的叮当响的日子过的小有积蓄，还算殷实。

    范正元年龄渐渐大了，嫌跑商不安稳，就打算安定下来，自己开一家小店，或者揽个管事掌柜的营生来做。要求不高，只要能守着家，让妻儿有个温饱、安稳的环境就好。

    贺掌柜打包票，他和这个范正元相交多年，范正元的人品没得说，做事细致沉稳，不贪便宜。

    齐友年陪着叶欣颜见了见人，觉得差不多，就把这个管事的人选定下来，签了两年的雇用文书。

    另外就是懂专业养牛的人了。之前委托杨中人找的人也有了回话，杨中人推荐一个曾经给大户人家养过马的人，叫崔承喜。

    杨中人大概和贺掌柜有着同样的心思，把齐家当做一个潜在的大主顾，自是用心办事。那崔承喜是个三十几岁的壮年汉子，和杨中人是老乡，同是清远县一个村子出来的，很是靠得住。

    齐友年顺山顺水的做他的老本行，第一笔生意就是禹王殿下名下养牛场的包工头。牛圈是叶欣颜根据自己极有限的一点点印象，加上崔承喜养马的经验，再和齐友年三



第一百二十二章 牛乳……馊掉了吧
    这些许的牛奶才有多少在叶欣颜看来自然算不得多，更不会为牛奶发愁。在她的记忆里，早在唐代民族大融合时期，奶制品就有向中原地区普及的迹象。可是叶欣颜穿越来的这个时代，牛奶发酵似乎是个让人接受不了的事情。

    齐友年曾在北疆充军，知道北夷等地的游牧民族把奶制品当做很重要的口粮。但是作为以农耕为主的大夏朝，很看不上蛮夷地区的饮食习惯，也受不了游牧民族制作的奶制品的腥膻之气。

    齐友年老爷子在这方面，和朝廷对待蛮夷地区的态度保持了高度一致。

    鉴于以上种种，对于牛奶发酵，叶欣颜只对周围众人简单解释几句，在众人疑惑不解的眼神中，放弃了让他们认同她的做法。

    很多事例证明，很多东西在没有正经面世之前，说再多的话也是枉然。

    叶欣颜忙碌养牛场日常事务之余，指派养牛场的工人，把不同时间段的鲜牛奶，盛放在木桶里，静置放在养牛场库房的阴凉地，等待牛奶自然发酵。

    处理牛奶最简单的方法就是发酵，把鲜牛奶静置发酵，之后富含乳脂的稀奶油就会和酸奶浆分离，浮在奶浆上层。

    大概在两天之后，润泽的乳白色牛奶表面变成了灰白色，整桶牛奶呈现明显的半凝固状态。

    这天下半晌，闻讯的齐友年放下工地事务，专程过来看他家叶子处理那令人发愁的牛乳。

    叶欣颜在齐友年、范正元的围观下，提取了第一次的发酵稀奶油。其实也就是用勺子，把最上层的稀奶油撇出来。

    碍于叶欣颜的掌事身份，对上叶欣颜精心提取的半盆灰白色不明粘稠物，和木桶中剩余的已经馊掉的牛乳，范正元很怀疑它们的食用安全性，却不好开口表示质疑。

    齐友年没有这个顾虑，直接开口问道：“叶子，你这个东西……放坏了吧”

    “……”叶欣颜无语。

    爷爷您不好这么说话吧，就算是质疑，也应该婉转一些好不好。

    齐友年尴尬的笑一笑，却依然指了指那颜色很不讨喜的不明物，执着的问道：“这，真的能吃吗”

    叶欣颜无意识的抽了抽嘴角，回答道：“早年间，我听去过外族的人说起，游牧名族的牛乳就是这样子处理的。到底能不能吃，咱们可以试一试，我觉着行。”

    齐友年对孙女做事的态度立即发挥了作用，老爷子义无反顾的重重点头：“成，那咱就试一试，你的这个美味一定要最先给爷爷品尝，不能便宜了别人。”

    叶欣颜哭笑不得。您老人家的工地，还等着您主持工作呢，咱家的新房才准备了地基，您这样不负责任的以身试毒，若是有个好歹，留下这么一大摊子事情可怎么办

    范正元干咳了一声，说道：“咳，齐娘子的本事咱们都见识过，做出的各样小点都是极品美味。这次若是用牛乳做出了美味，怎么也得先犒劳我们这些辛苦养牛的人是不是在下觉得，齐娘子做出的美味，还是先给我们分食比较好，算是笼络人心吧……呵呵。”

    对于齐友年两个的义举，叶欣颜都懒得感动，直接端着盆子走人了，完全没有理会后面愣愣的两个人。

    姑娘我做出来的东西美味营养着呢，用不着你们把我的美味归类在有毒有害食品中。

    远远看着叶欣颜走进二房那简陋的院子，范正元苦着脸，征求齐友年的意见：“老爷子，齐娘子是不是做吃食去了要不咱们跟过去看看



第一百二十三章 美味中的美味
    叶欣颜看着老爷子的笑脸，不由得撇了撇嘴，“您想先吃就先吃，孙女做出来的蛋糕，保证不是败坏的食物，而且保证是美味中的美味。孙女我做吃食，还没失过手呢。”

    牛奶发酵可不同于其它食物发酸馊掉，从前的她用农家的生鲜奶做过稀奶油，就是这个样子，一模一样，一点儿都不差。

    叶欣颜这么一说，老爷子忽然就安心了。叶子是个好孩子，这奶油蛋糕若不是十拿九稳的美味无害，叶子是不会答应他先吃的。

    齐友年捻着胡须笑道：“嗯，爷爷就等着尝我家叶子做的美味蛋糕了。”

    “您去忙吧，蛋糕还得一阵子才能做好。我是第一次做这个蛋糕，怎么也得等嬷嬷回来，咱们和齐嘉一起吃才好。”

    “好好，听叶子的。”品尝奶油蛋糕的人多了齐嘉儿，齐友年就更放心了。照着叶欣颜对齐嘉儿的着紧程度，那貌似馊掉的奶油只要有一丁点儿的不确定，叶子都不会让齐嘉儿入口。

    齐友年放心的去巡视养牛场工地，等到一个时辰工地收工回来，他家叶子已经做好了丰盛的晚饭，有肉有鱼，还有时令蔬菜。

    家里的炕上，不但有齐嘉和从县里收工回来的金嬷嬷，还有齐友贵和齐三顺。

    齐友年一进门，坐在外间炕上的齐友贵就笑呵呵的招呼他：“老二回来了，快洗洗手上桌，我老早就被叫过来吃晚饭，看着叶子张罗的好饭好菜，只盼着你回来，咱们也好开荤解馋呢。”

    齐友年一边在水盆洗手，一边埋怨叶欣颜道：“你这孩子，找伯祖父来吃晚饭也不提前告诉我一声，我也好早些收工回来。”

    齐友贵笑道：“别怪孩子，是我不想耽误你做活儿，才拦着嘉儿没去叫你。”

    等到齐友年坐到炕桌旁，齐友贵又笑着说道：“你家叶子神神秘秘的，说是家里做了个美味的点心，特意找三顺过来尝尝。说起来，我这个老头子都是沾了孙子的光，要不然美味的点心都没我的份儿呢。”