重生之美食大亨

    “先查了再说。凡事讲究依据。”陆枭战安排，大妍报备完，正要挂断电话，却被陆枭战给叫住了。

    陆枭战忽然走进阳台，把声音压得极低，生怕被玩电脑的某人听见。

    “冒昧问一句：你男朋友怎么追你的”

    蒋妍：“……”明知道我没有男朋友，你这样大不惭，岂不是在伤害我。

    半晌，蒋妍没有回答，陆枭战说：“哦。不愿意说就算了。那你告诉我一下，你怎么追人的”

    蒋妍感觉自己快怒发冲冠了，“陆总，你是哪只眼睛看出来，我蒋妍需要追男人”

    “哦。也没有吗”陆枭战喃喃自语。

    蒋妍忽然感觉自己被鄙视了，不，等等，她脑袋内灵光一闪。“陆总，你该不会是……”

    “没有。”陆枭战否定的速度跟光速一样快，“我有个朋友需要问问。”

    啊呸。

    蒋妍差点没说出口，你朋友无非就是她和陈飞宇，要不然就是部队里那些已婚的汉子，还能有谁蒋妍嗅到了八卦的味道。不怪她多想，老板喜欢男人，老板又住在一个上得厅堂下得厨房的男人家里，这暧昧指数蹭蹭地往上升。

    蒋妍敢打包票，老板喜欢某个人，那个人就是……哎嘿嘿。

    “是周琛吗”蒋妍打算刺激下老板。

    “什、什么周琛你在胡说什么。”陆枭战压抑着嗓子吼。

    “我是说你那个朋友是周琛吗老板，我只是问问，没胡说啊。”在电话另一头的蒋妍，眼眉都笑弯了。哎哟，老板，你露馅了。

    “是他吧。”陆枭战只能把锅甩在周琛身上。

    “哦。原来如此，周琛这副样貌，顶顶好，他追人，只要温柔点就好了。”蒋妍顺着陆枭战的话说。

    陆枭战有点豁然开朗。他以前对周琛好像的确凶凶的，周琛老是瑟瑟发抖地叫他陆总。可那是以前，最近一段日子，周琛可以说是特别放肆了。

    “我明白了，会转告他。。”

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VIP卷 第一百零五章 抢他！就是要虐他的分
    没过几天清闲日子，比赛再次开始了。这一次十进八比赛，主办方似乎消停了，没有再给选手们发送任何邮件整什么幺蛾子，也就是通知了上次抢分赛后的排名以及被淘汰的选手。

    分数低的选手并没有通过抢分赛将自己拯救回来，反而成为了其他人抢分的对象，临死之前，还送了不少分出去。

    周琛的分数仍然位列第一。

    在众人眼中，他便是一个活靶子。可论起官府菜，又没人胜他一筹，敢挑战他的都是大佬级别，基本上都失败了。这也造成了一个不上不下的局面，那就是拥有拿手菜系的前五，基本上独孤求败。各自占领着官府菜，鲁菜，川菜，粤菜，湘菜等菜系。

    在后续比赛中，除了他们去挑战别人，别的选手都不太挑战他们。毕竟挑战一些比你优秀的选手，意味着送分。

    但周琛就不一样了，他等的就是挑战赛。

    这次比赛还有件令人议论纷纷的事情，便是张东南的餐厅。张东南已经回到了评委席上，他仍旧是那正经的着装和表情，令人看不出任何疲态。

    就算张氏集团位于食品安全的风口浪尖上，他也一派淡定，让人找不到任何可乘之机的突破点。周琛看着张东南装哔的样子，瞥了瞥嘴。

    他师兄就是这个样子，人后都快得焦虑症了，人前还装模作样，风轻云淡的样子。越是危机，越是淡定，内心却越抓狂。周琛叹了口气，这就是典型的死要面子活受罪。

    对于张东南这性子，周琛不自觉翻了个白眼。

    看着台下选手的张东南皱起眉。

    是他的错觉吗周琛朝他翻了个白眼，他自认为没有惹到选手的地方，而且，这翻白眼的模样，跟他师弟的神情差点重合了。

    两个人除了身高，个性，做菜手法都很像。

    这一次的比赛是做的鲁菜，这一次，周琛便让神棍孟宝来操刀。孟宝拍拍胸脯，便做起了主厨，让周琛负责给他处理其他食材。分工有序的情况下，这次比赛他俩拿了个分数第三。

    这次比赛的排名总算有点变化，由于时间比上一次松散，这次比赛后便直接进行了抢分赛。周琛和孟宝对视一眼，这才是他们的主场嘛。

    其他选手看着前五的排名，挺直了腰板，等着各菜系的大师来抓他们挑战。他、他们才不怕呢。

    魏于澜正打算选一个前五之后的川菜选手，先夺得分数再说，他还差一分便可以超越周琛的分数，成为分数第一。上次抢分赛之后，他便分析了他的举动，意气用事四个字来形容不为过。

    他来这个比赛就是拿冠军，没有看比赛的媒体和美食界人士，可不会管比赛的过程，他们只注重比赛的结果。谁的分数最高，谁就是冠军。至于真正的实力，不就是用分数来说话吗

    他就不应该和周琛比划，然后被他抢走2分，还涨了他的势头。至于和孟宝的约定，魏于澜在想要去其他选手的分数时，就给忘得一干二净。

    他正打算走出厨台去插挑战牌，周琛率先把挑战牌插在他的桌上。

    “来吧。兄弟，上次你说要挑战我小妹孟宝，我来帮她出口气。”周琛叉着腰，一副为小弟撑腰的老大模样，就差嘴里吊儿郎当叼着茅草根，看得人只想揍他。

    孟宝就在周琛身后，朝魏于澜吐了个舌头。

    “魏哥哥，你别走。我待会儿也想跟你试试，上次你说好的，要和我比试来着。”

    魏于澜抽出周琛的挑战牌，高冷说：“没空。”

    周琛抽手拦住他，“魏老师，你该不会是想去其他选手



VIP卷 第一百零六章 油封鸭
    真正法餐的精髓，在座的中式厨师大多数没有接触过，他们多数技艺专精，只攻占一门，像周琛，方文耀，魏于澜，祝念念，孟宝精通八大菜系，已经是神通了。

    “啊。”周琛用消毒液擦完手，瞪大眼睛看着魏于澜，装模作样地无奈皱眉，“我不会做法餐啊，这真的可以吗好苦恼啊，工作人员在哪里，麻烦解答一下，可以提出华国以外的菜系吗”

    工作人员走了过来，魏于澜笑说：“挑战赛只规定了按被挑战一方擅长的菜系来。我擅长就是法餐。这没有错。”

    工作人员为难地点点头，可他们以为在座的都是八大菜系和旁支的中国厨师。这点倒是被魏于澜钻了空子。

    周琛故作难受，找茬说：“不过，就知道这里的食材和道具够不够我们使用了。”

    魏于澜耸耸肩，“不够用才是有趣的地方。”

    孟宝皱着眉毛，也没有想到这里会被魏于澜摆一道，川菜周琛胜魏于澜没毛病，可法餐，孟宝自己都不会。完了，这次真的要被啪啪打脸了。

    唔，师父，我再也不敢皮了。

    两人应下战来，大家都觉得周琛是在打肿脸充胖子了。法餐这玩意儿，周琛真的会吗

    刚好，评委席上还有一位擅长西餐料理的“厨魔”罗伯特大师。大家对周琛的胜利不抱有太多希望，兀自做着自己的菜式。关于法餐，陆枭战最有发权了。

    周琛这个戏精，还装作自己不会的样子。事实上，这两天华国菜做烦了，摆着法子在主播的时候做西餐。但偏偏他特别没有情调，做完了就扔给陆枭战吃，陆枭战还想弄个烛光晚餐，都没什么机会。

    一想到昨天吃的那个香草焗蜗牛，陆枭战喉头一滚动，控制不住咽了口水。

    就是不知道周琛今天要做什么法餐

    在国际美食上，英国美国是出了名的不会做饭，普通大众都是吃垃圾食品长大，比如汉堡炸鸡之类的。但法餐和意大利料理却是西方世界出名的美食。美国近二十年来，美食产业也相当发达，还推出了多档美食真人秀，比如捧红了地狱神厨先生。

    现在公认难吃的只剩下可怜的英国了……

    法餐讲究颇多，跟官府菜一样力求精致，官府菜讲究在吃上面，法餐的讲究却是体现在方方面面的用餐礼仪。从男女的入席顺序，到上菜顺序和酒品搭配，甚至连刀叉的摆放位置都有讲究。中国俗称的西餐，其实就是变相意义的法餐。

    在法国，餐厅的厨师也是极为受尊重，当然他们也尊重客人。一些有名的餐厅，在主厨做完一些美食后，还会亲自出来跟客人们讲解菜肴，或者说是聊天，进行一些菜品推荐。客人也必须尊重厨师。

    并且对于法餐厅的菜品，是不允许拍照留恋的。

    对于法国的厨师来说，每一道菜他们都用心原创，相当于是艺术作品。

    如果客人拍照，第一有同行竞争菜谱的原因，第二是他们极为自信，会认为我做的菜肴如此美味，而你居然有空拍照，而不吃我做的菜肴，可见你对我不尊重或者我做菜很失败。

    所以在一些法餐厅，不拍照是用餐礼仪。

    周琛在魏于澜拿出欧芹和百里香剁碎撒盐后，就看出了他要做的菜品。

    魏于澜做的一道菜是法国本土名菜油封鸭，产自法国西南部，属于家常菜范畴。油封在法语中就是保存的意思，而“油封”这个技术最早源自法国西南部的加斯科涅地区。本意是将食物封存在油中，使其与空气隔绝，防止腐烂。油封后的食物质地和味道几乎没有太大变化



VIP卷 第一百零七章 千层酥皮焗鲈
    再看那边的周琛，挑战完的选手们看到他从烤箱内端出一块黄澄澄闪着油光的烤鱼，遇到空气后，散发着淡淡烟气，有些许进入选手的鼻腔，那是一股浓郁的芝士味。

    只是烤鱼的形状比较奇怪，鱼皮鼓起，金黄油亮，像是面包做的一样。众人猜测他应该是整个鱼身掏空，填补了香草和芝士，然后裹上一层面浆，放入烤箱。

    周琛拿了一块长刀，将烤鱼从盘内移动出来，他长刀一动，切出一平滑的表面，一层层酥脆的皮绽开，露出里面洁白鲜嫩的鲈鱼肉，香草和芝士被包裹在两块鱼肉之间，流下浓郁的浆液，顺着那千层酥皮，溜到在座选手的口中。

    竟然是这样。

    不是用鱼身裹住的，而是纯粹用一层层面皮包裹制造出鱼的形状。当他们看到那层层酥皮时，口水便流了下来。

    魏于澜的目光瞧了过来，他也看出来周琛做的是什么，没想到周琛竟然拿出这一招，而他的法国本土家常菜，油封鸭，在他那道千层酥皮焗鲈鱼的衬托下，显得很普通了。

    他轻敌了。

    周琛哪里是不会做法餐，根本就是很会。他哪怕在千层酥皮鱼出烤箱后，仍然没有忘记最后一步用吸油纸吸油，再加上他料理蘑菇汁，加入黄油和一系列的做法就证明他是个老手。

    魏于澜沉了口气。本来胜利在望的结果忽然变得叵测起来。

    两盘菜被端在各个评委的面前，精致的摆盘，两方互不相让的香味，让评委们面面相觑。罗伯特最先拿起刀叉和筷子，切开那油封鸭的一角，插入鸭肉到嘴中，他满意地抿着嘴咀嚼，虚眯起眼睛，享受地吃着。

    “好吃。”罗伯特竖起了大拇指，朝着魏于澜。

    魏于澜自信地微笑，罗伯特的称赞，让他认为他还是有很大几率获得这场挑战。

    可罗伯特的目光放在千层酥皮焗鲈鱼后，香草混合鲜嫩的鲈鱼肉，散发淡淡清香的同时，又被芝士的香气盖住，白人老头喉头一滚动，竟然众目睽睽吞了下口水。

    他矜持地切开一块，沾上些许蘑菇酱汁，放入嘴里，牙齿咬下一层层酥脆的面包皮，舌头触及到鲈鱼鲜美的鱼肉，外酥里嫩，两种口感的碰撞，咀嚼过后，又尝到香草和芝士爆出的酱汁，再来是淡淡黄油咸甜口感的蘑菇汁，蘑菇的肥美……

    罗伯特轻轻喟叹出一声，“太好吃了。”他转头朝向夹着他的两位华国大师，“快，趁着酥皮正热，一定要先尝尝这道。”

    罗伯特指着千层酥皮焗鲈鱼说。

    魏于澜面无表情注视评委：“凉了。”

    可惜那两位大师是三高患者，不能多吃，于是浅尝辄止过后，给出了一个满意的分数。剩下的便是评委席一旁，激动的主办方，陆枭战微微沉眉，扶住额头。

    他也想吃，为什么没有机会。

    工作人员还以为老板太累了，立马给老板送上一瓶矿泉水，说：“陆先生，如果累了的话，可以先行离场休息。”毕竟这里只需要评委席，主办方派个代表就好了，不需要老总亲自大驾光临。

    陆枭战抬头，敛眉正色说：“不用。我只是今早没有吃饭，低血糖犯了。”

    工作人员立马明白，眼睛一亮，陆枭战还以为他get到了他的意思。

    工作人员：“我马上去给您买葡萄糖。”

    陆枭战：“……”谁他妈要葡萄糖，我要吃千层酥皮焗鲈鱼！

    比赛结果在几位年轻评委吃完之后评定，周琛不再保持第一，他的分数被后来居上的方文耀赶超了六分。而魏于澜扣除两分，由于这两个小时没有其他挑战者获得的分数多，于是跌



VIP卷 第一百零八章 诬陷
    旁边的手拍拍他，叫他注意。

    这人很不高兴说：“你拍我干什么你瞧，方老师都第一了，周琛要是再送方老师2分，排名不就又要下降。他肯定是怕排名下降，所以才不答应。”

    孟宝和周琛对视一眼，心想：行行行，这位大哥，你说的很有道理。

    两人也不知道比赛前招谁惹谁了，全程不被这些专业人士看好，哪怕在展示出实力后，也遭人诟病。这就是厨界，或者说，职场一个很普遍的现场。

    野路子出身的人哪怕做得再好，也会被人瞧不起。

    孟宝用雷达眼扫视着所有选手，忽然，她发现祝念念不见了。别怪孟宝多疑，因为祝念念自杀式放弃比赛的做法，让孟宝对她的行为很好奇。孟宝的师父教过她：天下没有白吃的晚餐。

    祝念念把分数送给她们，绝对不是秉承着牺牲自我，让我前队友获得胜利的心态。这里面一定有猫腻。就连孟宝这小丫头片子都能看出来，在座参加比赛的选手也会存在多余的想法。

    不过，他们没有发现祝念念的异常，直到比赛结束。

    比赛结束后，周琛琢磨着脚尖，考虑找个什么理由去搭讪一下张东南，问问他张氏餐厅的近况。他实在想不到什么好办法，刚好孟宝拿出了签名本，准备去找一些坐在台上的评委签名。

    主要还是张东南。刚上初中的时候追星的很正常的，就比如，刚上初中的张东南曾经还把she的海报贴在墙上。结果被张氏的太太苗凤大骂了一顿。张东南再也不敢收集明星的海报。