九重神格

    顿时嘶的一声，贺银楼和那侍女当场倒抽了一口凉气：居然会请疱大师自己当裁判，这人（洪兄弟）心可真大，也不怕人家吹个黑哨？

    醉仙居家大业大，洪小宝也不怕人家店大欺客什么的，当即拿起了筷子。

    顿时，所有人都伸长了眼睛，都以为洪小宝一定会坐下来慢慢品尝的了。

    因为事关三千到十万灵晶之间的豪赌，虽然数额不大，但面子重要啊！正所谓人争一口气，佛受一炷香。出来行走江湖，为的不都是这些过眼云烟么？

    谁知这家伙只是拨一下，鼻子抽一抽，然后就没下文了。

    吃过的菜式，他动也不动。没吃过的，他也不吃，就这么挑一下，然后下一道菜式，如此重复。

    转眼间，桌上的这一列菜式就被他拨了个遍。

    大概就十来个菜吧，其中正好有洪小宝最喜欢平时也最常吃的酸辣土豆丝番茄炒蛋以及红烧狮子头。

    毕竟这些都是最常见的家常菜，贺银楼当时为了装逼，直接就先来这一列了，说实话也不知道自己点了啥。

    虽然在菜单上，醉仙楼为了噱头而换了个冠冕堂皇的名字，但实际上就是这些几个菜没错。

    众人：

    这是什么操作？

    难道他就这么拨两下，就可以品出菜式的优劣来？

    我的天！

    只怕最老资格的品食家，也不敢如此托大吧？

    难道

    他是自知必败，故而变着法子给自己找台阶以免太难看？

    正想着，那边洪小宝已经放下筷子了，然后淡定的开口道：第一道，酸辣土豆丝哦，在这里应该叫三千烦恼丝名字是挺好的，但味道可不咋滴。

    愿闻其详？疱解牛冷笑道。

    嘿，食材的等级，你们醉仙居为了节约成本，当然高不到哪里去的了，这个暂且不提。但是低级食材，也有低级食材的讲究。

    洪小宝侃侃而谈，这正宗的酸辣土豆丝，应该酸中带辣，辣中带酸，二者混合，又不失土豆的淳朴滋味，在这一点上，疱大师已经做得相当到位了。不过在辣椒的选材方面，与你所用的田蝉土豆最为相宜的，应该是火焰朝天椒，而不是烈焰朝天椒。

    ！

    行家一开口便知有没有，疱大师顿时面色一变。

    洪小宝接着道：此二者，虽然只有一字之差，市面价格也相差无几，但辣度却是后者更胜一筹。你们为了节约成本，选择烈焰朝天椒当然无可厚非。但坏就坏在，疱大师，你可知道，烈焰朝天椒辣味冲烈如刀，若是调理不当的话，就会破坏田蝉土豆的内在结构？虽然经过你妙手烹饪，这道菜无论色香味皆是上上之作，甚至更胜正宗，但其中的灵气却流失了大半。如此本末倒置，堪称败笔！

    听他头头是道的，众人顿时面面相觑。

    莫非他真的有两把刷子？

    还是说他只是在胡吹大气而已？

    毕竟，两种辣椒都是辣，自己是真没分出有什么区别啊！哦，不对至少，自己就没尝出那是烈焰朝天椒或者火焰朝天椒，从这一点来看的话，他还是有点功力的。

    那老者看向疱大师，以眼神询问了一句：可有其事？

    疱解牛干咽了一下，有点艰难的开口道：全全中！

    这两种辣椒，在量的方面上如果掌控好的话，辣味完全是一样一样的，不是那些食不厌精的百年老吃货根本没法分辨出来，没想到洪小宝只是拿筷子拨了一下，就硬生生的看出来了，实在惊人！

    但是

    道理他都懂，疱解牛也知道自己做的这道白发三千丈的灵气可以去到更浓郁的地步，但问题是

    所谓处理不当，处理不当——我去你的处理不当！

    我不知道该如何处理才算是得当啊！我要是知道，不早就直接做出来了？又何至于让你小子吃了又吐再挑三拣四？

    不过很明显，洪小宝并没有指点他的意思，他喝了口酒当润喉又接着指向下一道菜——番茄炒蛋。

    这道叫淡妆浓抹总相宜？嗯，真是巧了，晚辈在家也常做来吃的，就连选料也是与疱大师英雄所见略同，紫皮番茄翡翠鸡蛋以及烈焰辣椒。

    洪小宝笑了笑，忽然想起殷老头第一次教自己这道菜的情景。

    材料没问题，比例搭配也完全没问题。但是在辣椒的处理方面，却有些美中不足。刀法一定要快，务求十秒之内将烈焰辣椒剁成辣椒丁，并且入锅。否则，烈焰辣椒的灵气就会开始慢慢流失。虽然微乎其微，但经过烹饪之后，却会影响到整道菜的风味。而疱大师你，在刀法方面明显有所不足。当然，更大的可能是你根本不知道应该要在十秒之内完成。

    他认真的看了一眼那盘番茄炒蛋，然后笑道，如果晚辈所料不差，烈焰辣椒剁碎之后，至少在空气中暴露超过了三十秒。以小见大，这道番茄嗯，这道淡妆浓抹总相宜，无论灵气浓度，抑或香味，以百分制为准的话，顶多只值六十五。疱大师，你觉得呢？

    听他说完，疱解牛的冷汗都下来了。

    三十秒

    竟然分毫不差！

    而其他人的嘴巴，更是一下子都变成了o字形：莫非还真的还真的让他给说中了？话说十秒，和三十秒有这么可怕吗？我的天！

    洪小宝不等他们回过神来，又指着刚才用来漱口的九珍燕窝笑道：这九珍燕窝就更不必多说了，不夸张说一句，晚辈就算拿来漱口，那也嫌它脏嘴。烹饪手法统统掠过不提，一句话：使用寒夜凝露熬制，本身就是个败笔，堪称画蛇添足之举！

    如此虽然更加美味，但二者药性相冲，就连九珍燕窝本身所带的灵气，也因此而流失大半。还不如用无根水呢，这样至少也可以保留九珍燕窝本身的灵气。

    疱解牛已经完全说不出话来了。

    所谓无根水，说白了就是雨水，完全没有任何的灵气可言，当然可以不影响九珍燕窝了——壹加零等于壹嘛，很浅显的道理。

    但是听洪小宝这么一说，将九珍燕窝和太素凝露混合起来，倒是正正得负了这特么是什么操作？还真的拿来漱口都嫌嘴脏啊！

    我疱解牛，大半辈子的经历全都浸淫于烹饪一道，竟然也会发生这种低级错误？

    不！

    不可能啊！

    疱解牛有心反驳，可是见前两道菜洪小宝都一针见血，他实在是有点底气不足了。

    果果然不愧是烹饪大典的冠军吗？陈慕安他他只是随便教个弟子出来而已，厨艺竟然也如此惊人？疱解牛失魂落魄的喃喃自语，仿佛三观正在崩塌。

    他猛的回过神来，那双小眼瞪得老大了：我不信！我绝对不相信陈慕安的厨艺竟然高到这个程度，随便调教个弟子出来也能完胜我疱解牛！虽然他是第一，可我也是第八啊第一第八两者之间，差距绝不可能这么大！对我不信！不可能这么大的

    小子！

    他忽然一把抓住了洪小宝的手臂，本来有点喜感的岳云鹏脸也变得有点狰狞，你瞎说的对不对！你一定是瞎说，碰巧蒙对了！除非你再说出剩余菜式的不足之处，我疱解牛就对你心服口服！否则，你今天休想走出这个门！

    嗯哼？莫非大师输不起了，还想来硬的不成？

    洪小宝眼也不抬，心里半点也不怵。

    倒不是他心大，而是因为这里是大莽城，民风虽然奔放，但某些规条可是不容撼动的。

    比如严禁私斗。

    要是出人命的话，那醉仙居也休想再做生意了。旁边这位老者肯定不会坐视不理的。退一万步来说，万一输不起这梗传了出去，醉仙居的招牌也别想要了——要知道，在座的可不是洪小宝孤家寡人一个，还有个贺银楼呢，他们总不能杀人灭口吧？

    果然。

    一见洪小宝的脸色冷了下来，那老者马上就行动了。

    只见他轻轻一按疱解牛的肩膀，也不见什么大动作，疱解牛的双手立马就松开了。

    然后那老者才对洪小宝笑道：这位小友，你言重了。我相信，疱大师他也只是见小友你年纪轻轻却厨艺如此惊人，一时技痒了，所以才有所失态罢了，绝非如小友你所想的那样。对吧，疱大师？

    啊？哦，是，是的疱大师如梦初醒，连忙道歉，我我这一时情急，无意冲犯了小友，还请小友原谅则个。




第四三零章 “你这样做的蛋炒饭，是没有灵魂的……”
    从这位朋友到你，再到小友，充分诠释了洪小宝在他心目中的地位变化。

    那位老者见洪小宝面色平静下来，又道：不过说实话，恕老朽倚老卖老的说一句，以小友的年纪，实在很难令人信服啊。再者，九珍燕窝配无根水的做法，在烹饪界也从未有过先例。事实上，在所有人看来，那才是真正的暴殄天物。

    呵呵洪小宝冷笑。

    当然是暴殄天物了，老夫只是说过，九珍燕窝配无根水会无损原味而已，可没说过会相得益彰啊！

    想知道配方？

    拿钱来换啊，越俗越好

    殷九幽冷不丁幽幽的说了一句：小子，老夫的药膳配方，你就是打算这样糟践的？

    咳！九爷息怒，我只是想想而已，没行动呢洪小宝连忙赔笑。

    哼，谅你也不敢！

    这边，那位老者仍在继续道：不如这样，以老朽之见，这道九珍燕窝是否存在不足，尚有待商榷，不应做数。倘若小友能再指出一道，那便算疱大师输，如何？嗯，就这道吧，大珠小珠落玉盘。

    洪小宝瞄了一眼。

    什么大珠小珠落玉盘？分明就是蛋炒饭而已嘛。

    呵呵他当时就冷笑了起来。

    这老者看着气场十足，淡定从容，没想到也会耍花腔？

    这盘蛋炒饭，它不是药膳，甚至连菜都不算——它就是一盘普普通通的蛋炒饭。

    蛋，是普通的鸡蛋，饭，也是普通的大米饭，完全没有任何的出奇之处。

    可是相对的，也没有任何的不足之处啊。

    因为一来，想要评价这盘蛋炒饭炒的好不好，灵气这个标准就用不上了。因为只要没炒焦，那基本上就算是一盘成功的蛋炒饭了。

    二来，蛋炒饭虽然简单普通，但却是最考功底的东西。

    这盘蛋炒饭出自疱解牛之手，功底自然是没得说，无论色香味都可以说是完美无缺，再挑剔的人也没法指出它的不足来。

    就算稍有瑕疵，那也可以归结为口味，而不能说是不足。毕竟众口难调嘛，你总不能说这蛋炒饭不合我口味，所以它很难吃，对吧？

    如今这老者一句话，就已经立于不败之地了，都说人老精鬼老灵，这话果然没错。

    不过也难不倒洪小宝。

    说起来，这盘饭还是洪小宝自己特意点的呢，因为他是南方人，吃惯了米饭，要是一天没饭下肚，就总觉得肚子空落落的，不踏实

    为了那三千到十万的巨款，洪小宝也是豁出去了，笑了笑便望向疱解牛道：这蛋炒饭嘛，不足之处说大不大，说小也不小，说出来嘛，只怕对大师你的名誉有损呵，大师，你确定真要我说？

    还请小友不吝赐教！疱大师居然也在这盘普普通通的蛋炒饭上找回信心了，勇敢地与洪小宝对视。

    或者说，他是骑虎难下？

    洪兄，你就直说吧，说实话，我也我也很好奇呢。旁边的贺银楼兴致勃勃的插了一句。

    这盘蛋炒饭洪小宝也替他喊了一份，所以他是真的很好奇，这样完美的一份蛋炒饭，洪小宝还能说出什么道道来。

    对啊对啊，这位洪公子，若真有不足，你就不妨直说嘛，也好让疱大师心服口服。那位侍女也假意道。

    说呗，说呗！

    我倒是想见识一下，区区一碗蛋炒饭，

    门口处不知何时聚集了一帮看热闹的观众，见状也纷纷起哄——踢馆的见多了，敢来醉仙居踢馆的还真不多见，何况还这么年轻？

    好吧，是你们要我说的，万一出了事，可不能怪我

    但说无妨！

    见众意难违，洪小宝只好叹了口气，道：这盘大珠小珠落玉盘，无论色泽香味都是上上之选。蛋，是一年份的母鸡所生的蛋，不但蛋白有光泽，蛋黄鲜香，而且下锅之前，还经过秘法调制，不但黄白分布合理，而且完美保留鸡蛋所独有鲜嫩滑，堪称完美！

    饭，是上好的早春大米煮熟而成，色泽白如象牙，粒粒饱满圆润，米香浓郁有地气，新鲜出炉，口感无可挑剔。

    此二者搭配，再加上疱大师秘法烹饪，实在令人闻之食指大动，吃上一口，就会有一种如同回家般的温暖

    但是

    说到这，他又叹了一口气。

    众人连忙竖起了耳朵——说一千，道一万，重点不就是但是这两个字吗？

    但是就连乡下的农妇都知道，正宗的蛋炒饭，是要用隔夜饭的，疱大师只见洪小宝看着疱解牛，幽幽道，你用新鲜米饭烘干再炒出来的蛋炒饭是没有灵魂的。

    你这样做的蛋炒饭，是没有灵魂的

    没有灵魂的

    灵魂的

    魂的

    的的的的

    洪小宝的声音幽幽传来，众人还以为他会有什么惊人之语呢，谁知道居然是这句，仔细一想，感觉好像有回音？

    哎哟我去，这下还真的有点惊了——惊悚的惊。

    一时间，众人都有点怀疑自己的耳朵是不是怀孕了啊，不对！连忙回过神来，重点不是这个，重点是——洪小宝这么说，岂不是暗指疱大师的水平，连乡下村妇都不如？

    呸呸呸！