跨界闲品店

    在黑钻餐厅的评价标准中，对于已经拥有星级的餐厅，理事会会随机派出神秘人监察员前去就餐，暗中监察餐厅的饮食服务及环境，一旦有两位监察员亮红牌，餐厅便将面临降级或是退出指南的厄运。

    服务生的判断，当然也不是空穴来风，她有一套完整的判断逻辑：他的点菜速度和气质明显是行家，却偏偏不按前菜汤主菜甜品的套路来，而是将最考验厨师功力的招牌菜点了个遍，而且他好像在公款吃喝，点这些菜都不带眨眼的，同时还在用公款吃喝的机会撩妹。

    微胖的背头经理看过菜单后，抿着嘴点头道：嗯，像是黑钻的作风。

    话罢，他又眯眼望向不远处的监控屏，算算也快到时候了，评上一星黑钻餐厅差不多两个月，监察员该来了。

    经理说着晃了晃头，转身走进员工更衣室。

    几分钟后，一个高大的，穿着一尘不染洁白工服的大厨走了出来，目光冷冽地点了点头：他的菜，我亲自来。

    后厨几名厨师同时慌了一下子，接着是肃然起敬，后又激动起来。

    又能看到黄老师出手了。

    快拿笔记，笔记！

    来了一年了，终于等到这一天了。

    另一边，周游并不知道发生了什么，他只是头一天做过功课，选了一些自己准备学习的菜品而已，至于蔬菜，他想去专精素食的餐厅学习。

    他也不知道为什么，突然又多出了一男一女两个服务生服务自己，连柠檬水都上了三种温度的，照顾贪凉的青年与需要养胃的少女。

    然后又附送了两叠小菜和甜品，周到而又慷慨。

    但是，这些东西，是不能随便乱吃的，要有标准流程和仪式感。




080 看破不说破
    比如赠送的杏仁豆腐，就必须周游先动手，用心用力透彻地品尝，确定每种食材都吃到了，然后冲着腕部偷偷地报过菜名，记录编目后，才能放给云吞和苏依依吃。

    这诡异的仪式感，无疑更加让服务生确信周游的身份。

    服务生顺便上前询问，是否需要将每个菜品分成三份上桌，这在通常来说当然是不可能的，但面对神秘监察员，他们会无微不至地提供超常服务。

    这周游当然是愿意的，顺便夸赞了该店细致周到的服务。

    后厨内，黄经理尽心挥洒着自己的毕生所学，12岁开始学艺，国内国外混了30多年，直至今日终于做成了自己的梦幻餐厅，得到了黑钻的一星评价，现在，是时候让讨厌的神秘人见识见识本餐厅冲击二星的决心了。

    顺便，为了讨好神秘人，让他撩妹更顺利，黄经理当然也加大了菜量。

    于是，周游莫名其妙的体验了买一送二的菜品，说是每道菜分装进三个盘子，其实跟做三份也差不多意思了。

    这一系列帝王级的服务，让周游一行三人接下来一个小时，都完全沉浸在了美食的世界里。

    鸭腿的脆滑让牙齿爆炸鳕鱼的饱满令人心肠酥麻鹅肝如奶油般的魔性口感更是将人引入了从没历经过的味觉处女之地。

    最**的还是这里主打的牛肉，口感味道自不必多说，最美妙的地方在与，每一次咀嚼，都会有还微烫肉汁浇到舌头上，这画龙点睛般的味觉刺激让人瞬间爆炸，如果满足感是一座高峰，那咀嚼时溅出肉汁就是点燃那顶峰的圣火，舌尖随之冲上云霄上的巅峰。

    这绝伦的体验，让三人的舌头同时都失去了说话的功能。

    静默的吃，冷静的吃，忍着呻吟的吃。

    如此沉默而又专业的品尝之境，再次让服务生们肃然起敬。

    本来周游以为，他点的这个菜量，三个人休想吃饱，但现在几乎直接x3，足以让三个人都完全吃撑。

    还好服务生不断的撤盘子换盘子，才让三人的桌子保留了起码的体面。

    一小时后，云吞和苏依依都迷幻飘忽地靠在椅背上，眼神也扑朔迷离。

    这一天，她们才真正体会到，人类活着的滋味。

    其实周游也差不多，但他还不至于飘起来，因为他知道自己是要结账的，这件事足够将他拉回现实。

    算上附赠的小菜，他总共记录了14道美食。

    饭后闲暇的功夫，他试着回忆美食记忆，这次比之前泡面要顺利得多。

    相比于配料表恐怖到爆炸的方便面，这次的菜品显得十分简洁与别致，时机火候力道和感觉才是一切的根本，可以说即便给两位优秀厨师同样的食材与配料，他们也可能会烹饪出口感完全不同的两道菜。

    这里就牵扯到每位厨师的流派与自己对美食的理解了。

    不知道为什么，周游感觉今天运气不错，碰到的厨师出奇地认真，而且非常讲究，细节丰润圆满，烹饪手法可谓老辣，而观感与口感却清澈简洁。

    唯一美中不足的是，还是有一些配料是周游闻所未闻的，毕竟他不是烹饪专业的。

    对面，苏依依坐着坐着，突然眼睛有点发红。

    怎么，吃太多了？周游问道。

    苏依依拿起纸巾擦了擦眼睛：不，我只是觉得，刚刚，已经到达了人生的巅峰，接下来每一天，似乎都没有意义了。

    云吞倒不至于面临这个问题，虽然肉很好吃，但甜筒也不错。

    这就是矫情的知识分子，与朴实工农之间的差距。

    周游见服务生没在近旁，喝了口柠檬水笑道：这才刚开始，我们大概还要吃三家这样的店。

    苏依依浑身一震，此刻，周游身后仿佛爆裂出了神性的光芒。

    不过不是白吃的，你要试着学习做菜。

    我？这些？苏依依瞪着周游道，炸个鸡翅和薯条还成，这个我不配。

    搞清楚，你配不配不是你说的算的，是我说的算的。周游点了点桌子，试试才知道，我们晚上就去试。

    硬做么？会玷污食材的。

    慌什么，哪位优秀的厨师不是一点点进步的。周游指着盘子道，比如今天的这几道菜，我能感受到其中超过三十年的美食积淀。

    这么精确的？

    正说着，身后传来了击掌的声音。

    一个穿着厨师装的背头男惊讶地走来：先生，您连厨师的从业年头都能品尝出来？

    啊？周游转头见到大厨，满怀敬意地起身，同时强行解释道，就像那些能喝出美酒年份的品酒师一样，这只是冥冥之中的一种直觉。

    看不出来，您年纪轻轻就能有这种级别的品味，怪不得是黑黄经理说着连连捂嘴，面露你懂得的微笑，扶着周游坐下，自己则站在餐桌侧面，看破不说破。

    什么破不破的，周游根本不知道他在说什么，反正打个哈哈，露出神秘的笑容，抬手晃一晃，表示自己听懂这个梗就对了。

    黄经理见周游这幅社会笑，心中大喜，这次考核一定是稳了。

    他这便抑制着喜悦问道：请问先生和两位女士，对于今天的菜品，有什么建议么？

    云吞和苏依依大脑已经放空，自然是提不出任何建议的。

    周游倒是有一些小问题，他非常专业地品评起来：这道清酒鹅肝，我能吃出是用牛奶椰奶和清酒泡制过的，中间掺入了清酒花雕酒和鸡汤可还有一种料，我说不出来是什么。

    是味淋酒吗？黄经理脱口而出。

    哦，对对对，味淋酒！周游恍然大悟地拍了下大腿。

    这什么鬼东西？不管了，先记下来就对了。

    听到周游说的这么详细，黄经理也来了兴趣：您这么懂，是同行么？

    半个同行，我是做民宿的，只会吃菜，不会做菜。

    黄经理立刻想通了，通常神秘监察人都是相关行业从业者，尤其旅游酒店业，果真是半个同行。

    想到此，他忙拉了张椅子坐在桌子侧面：还是带着任务来的么？我说的是，主要任务以外的任务，呵呵。

    周游感觉他在说刚刚的梗，非常会意地抬手微笑，而后又点头道：对对，还有个小任务，我没做过餐饮，想顺道见识见识优秀的餐厅，取取经。

    哎呀直接说么。黄经理一拍手便起身冲服务生吩咐，给两位女士上红茶。

    他紧跟着便冲周游做了一个请的手势：来来，别客气，我带你参观。

    这周游虽然对这位大哥很有好感，但大哥的热情还是远超了他的想象，自己何德何能，实在愧不敢当。

    嗨，没关系，我就算不请你，你也会想办法调查对吧？黄经理拍了拍周游，露出你懂的微笑，不如大大方方的来。

    嗯，老哥说的也在理，的确也会调查的。

    既然人家这么豪气，周游也便不再拘泥，当即起身。

    多谢老哥带路。



081 外面的富婆
    餐厅后厨，黄经理像接待领导一样讲述着餐厅结构，人力构成，调料来源，进货渠道，周游则对排气管道厨房布置这些事有种诡异的兴趣，这大概就是专业病吧。

    足足探讨了半个下午的经验后，二人才留下联系方式依依惜别。

    周游很感谢这位莫名热情的老哥，老哥则有种这回稳了的感觉。

    周游原本的计划是立即回到家庭厨房，和苏依依一起进行烹饪演练，但现在看来，家里实在是太狭小，太不方便了，重新计划了一番后，他暂时放走了苏依依，自己则拉着云吞顺着老哥的指引，前往市郊一处专门供应餐厅级厨具的市场。

    本来以为能稍微放松的他，又因为餐厅计划忙碌起来。

    白天跟工队哔哔，逛家居，吃名店，晚上则沉迷于工程设计和建筑打印。

    总有人想着放下手上的一切，去一处美如画的地方开一间客栈，安静的活着，然而事实是，这个过程绝逼比在城市上班要累。

    而且第一次做，很难计划得面面俱到，比如餐厅，周游本打算二期再做，前期随便支个烧烤架子糊弄过去就够了，但现在要认真做了，它的选址布置等一系列问题重又提上了台面，让人挠头。

    然而天无绝人之路，周游很快想到了一个绝佳的神器，只是他需要克服一些技术难题。

    这也是最后一个难关了，闯过去即是一马平川。

    5天后，白静收到周游的邀请，让她晚七点空腹前来，拍摄宣传记录花絮片。

    这个时间，这个地点，这个邀请方式，让白静十分警惕，为此不惜身着盛装，换上了她的波西米亚海滩风白色长裙，画好指甲，穿上精致的高底凉鞋。

    开到院门口的时候，天色依然昏暗，前面停着一辆脏兮兮的灰色面包车，看样子是装修工队的，虽然并没有瞧不起面包车的意思，但她还是停在了稍远的地方，避免洁净的白色宝马沾染污浊。

    下车，按下钥匙开关，侧耳倾听，机械自动锁车的声音是如此的清脆美妙，虽然她不是一个过于拜金的人，但每次开着这辆车，感觉都会很好。

    事到如今，周游的资金应该已经见底了，这一次一定是撑不住了，要管自己借钱。

    白静想像着接下来的场面，表情逐渐陷入某种扭曲的陶醉。

    突然，一阵猛烈刺眼的灯光从来路的拐角出现，同时伴随着轻柔的发动机声音。

    还有别人？白静眉色一紧，抬手遮着亮光望去。

    那是一辆蓝色的保时捷，在卡宴大灯的照射下，无论是白静还是她身后的车子都失去了光彩，只剩下惨白。

    卡宴反倒大方地停在了面包车后面，一个黑影下车，看不清相貌，脚步有些蹒跚，有点紧张地朝院子里走去，从身形和姿势上来看，是个女孩，而且她从头到尾都没注意白静。

    这让白静某种古老的本能被瞬间唤醒，焦虑顷刻取代了喜悦。

    不及多想，她提着裙子暗中跟了上去。

    一路尾随着她走向湖边，一开始只老远看见湖边有亮光，越走越近才发现，那好像是一座别墅，直到跟前才发现，那竟然是一座白色的大帐篷。

    具体来说，是一个大号的帐篷餐厅，各个支点用木桩和铝合金框架支撑，合理的结构与视觉设计下，帐篷不稳定的临时感被压到了最低，新鲜猎奇感被提到了最高。

    周游身穿白色的厨师制服，只身站在餐厅门口等待着客人。

    由于天色已暗，前面的黑影几乎快走到周游面前才被发现。

    周游连忙热情相迎。

    白静虽然离得很远，看不清也听不清，但她恍惚已经能闻到了一股恶心的铜臭味。

    终于找到周游一直不差钱的原因了，缺钱就说么，咱们又不是拿不出钱的人，有必要找外面的富婆么？

    白静咬着牙一点点靠近，同时也渐渐听清了二人的对话。

    来来，里面请。周游掀开门口的帐篷帘笑道，范峰已经先到了。

    范峰是谁？简木木茫然问道。

    哈哈，我记得呢，开，开开玩笑呢。简木木掩面笑道，你，你没跟别人说吧？

    哦，你超有钱的事？周游挑眉道，放心，既然你想低调，那我们就偷偷摸摸的，一会只说你是帮忙做园林设计的，决口不提我欠你钱的事。

    怎么是欠？简木木红着脸低头道，这都是正常的商商商，商务合作。

    这可不止是商业合作，我们对吧？周游再次做了个请的手势，今天我把帮我忙的同学都请来了，算是答谢，也算是一次成果验收，请吧。

    嗯。

    正要进餐厅，白静老远拉着长音小跑过来：嗨~~~

    简木木回头望去，只见一团白色的影子奔来。

    周游努了努嘴：你进去吧，让她慢慢嗨着。

    没事，等等一起吧。简木木小声尬笑，跟范峰独处，有点害怕。