山村养鸡大亨

第0369章 广告的力量
    到2005年的时候，莱钢县范围内的高档酒店，已经有四家了。

    最开始莱钢县县城内比较上档次的就只有新兴大厦一家，这个新兴大厦里的标准是四星级的，在整个鲁中市里面也算得上最高档次的酒店。

    到新兴大厦里面吃饭，标准不一，最低有五十的，最高的有2块钱一位。

    当然了，也可以点菜，那样就根据自己的财力了。

    新兴大厦是鲁中钢铁厂盖的酒店，归泰东服务公司所有，但是经营权归自己，也算是相对来说比较独立的。

    来新兴大厦吃饭的，多是鲁中钢铁厂的老板，公款消费的多，如果说赵青山拿着自家的nn鸡去到新兴大厦里面宣传宣传，肯定会有人尝试的。一旦打开了市场，下一步赵青山估计新兴大厦里面，自己一年也能销售个几百只nn鸡。

    nn鸡的定价比较高，就算是一只普通级的nn鸡，也得三百多块钱。而一盘加工好的王炖nn、榴莲炖nn、海参炖nn，都要百块钱。

    卖nn鸡，前期赵青山根本就没打算赚钱，只要能保本，他就觉得不错了。

    为什么呢

    因为他要打广告，要铺天盖地得打广告。

    前世的时候赵青山曾经专门研究过齐鲁省当地的一家保健饮品公司的崛起历史，知道广告的厉害。

    当年齐鲁省有一家叫做四柱口服液的公司，一开始只投资了三十万块钱，然后只用了四五年的时间，销售额就能做到十亿。

    当时这家位于泉城的口服液公司，老板是父子两个，在1994年的时候拿了30万建厂，然后开始疯狂得打广告，然后1994年的时候销售额达到了1亿，而到了1995年的时候达到了20亿，而到了1996年的时候，则达到了0亿，而这个公司的总资产也达到了40亿。

    这个发展速度，简直让人咂舌。

    要知道，1996年的时候全国广义货币总量2才只有760949万亿。

    而到了2016年的时候，广义货币总量2已经达到了15195万亿，比1996年增长了19倍。

    也就是说，如果以1996年的0亿占据全国财富的比例来换算，到2016年的时候，就相当于1520亿，而40亿的总资产也相当于760亿了。这个财富，在201年的时候可以排到全国富豪榜的第16位左右了。

    不过，后来这家公司被竞争对手通过巧妙的手段打败，瞬间大厦崩塌了。

    然而，这家公司的发展模式，赵青山觉得却是很合理很成功的。

    那就是，疯狂打广告。

    当年泉城那家口服液的广告，疯狂到什么程度呢

    据说，当年，全国范围内，这家公司雇了十五万人在同时为他们做广告，几乎将全国所有县级电视台的晚上黄金时段都给承包了。而且，几乎全国所有的农村集市上，都能看到他们的宣传单。

    在九十年代的时候，老的供销社的百货公司开始因为转型不当面临垮台，而新的现代化超市在县城里面还没有出现，所以大多数人购物的最佳选择地点，就是农村集市了。

    这样的广告效果非常好，而且这样的广告投入看似很大，实际上也并没有想像中的大。

    全国251个县级行政区，也就有251个县级电视台，而在1996年的时候，县级电视台包一年的黄金段广告，也就两三万块钱的样子。就算是这251个县级电视台全部都把他们的晚点黄金时段广告拿过来，总共都花不了千万。

    然后十五万人的工资，在1996年的时候，



第0370章 贵客到齐
    新兴大厦在2005年时候的总经理叫杜伟，他的顶头上司是泰东服务公司的老总方野。

    而方野，当年刚参加工作的时候，就在刘文东的老丈人的车间里面当学徒工。

    其实刘文东的老丈人仉建国最厉害的徒弟不是方野，而是李涛，这人现在已经是鲁中钢铁厂的老总了。

    赵青山要想推广nn鸡以及自己主打的三个以nn鸡为食材的特色菜，这些人都是可以利用的关系。

    现在赵青山来看刘文东和仉凡结婚这件事，简直就成了一桩重要的政治婚姻了。

    正因为刘文东和仉凡结婚了，然后自己才会认识仉培义、仉培和这俩刘文东的大舅哥，以及仉凡的姐姐仉静和刘文东的老丈人仉建国。而跟仉建国搞好了关系，他在鲁中钢铁厂里面那么多身居要位的徒弟，也就成了自己可以利用的关系了。

    刘文东给新兴大厦总经理杜伟打电话，说今天晚上老爷子等人要到新兴大厦那边吃顿饭，主菜是三道炖鸡，让新兴大厦配些一位标准的配菜，总共有九人。

    挂了电话，杜伟皱着眉头，颇为无奈地摇着头，自言自语道:“小刘这是闹什么啊跑我这里来吃饭，完了还自己带菜还让我配一位的配菜这让我怎么配啊”

    今天晚上赵青山请客，总共请六个人，加上自己还有临时助手李晴和nn鸡的经理刘亮，总共是九人。

    现在赵青山有些酒席的时候，总是会带着李晴，一方面自己想要拉拢这个人才，另一方面这女的酒量特大，到了酒席上用处特别大。

    杜伟找到了厨师长，把情况一说，厨师长也皱起了眉头。

    “还有这样的客人自己带主菜，让我们做配菜”

    “你别管那么多了，都是咱们得罪不起的，他们主菜是炖鸡，我看我们给配就别再配鸡了，一人标准，总共九个人，你把菜给安排安排，菜色给我上好点，量也多一些。标准，只能超不能少。”

    厨师长一听，忙问道:“今天晚上哪个大领导来吃饭啊”

    “嗨，刘文东！”

    “就仉建国的混混女婿”

    “刘文东倒无所谓，关键是仉建国今天晚上也来。”

    “哦，明白了，明白了，不要鸡，其他的我搭配得齐全一点。”

    杜伟回到了自己的办公室里面之后，寻思着，今天晚上这桌酒席比较重要，而且刘文东刚才也跟自己电话里说了，待会请他过去一块喝一杯，所以自己也得表示表示。

    是送两个菜呢，还是说送一酒呢

    要是说送酒，太差的酒在仉建国老爷子面前也拿不出手，而如果太好的酒呢，自己又不舍得。

    权衡来看，还是说送两个菜合适。

    于是，杜伟忙又给厨师长打了个电话，告诉他上完菜之后送两个菜。

    到酒店里面吃饭，自己带酒水的也就罢了，今天杜伟算是见到一景了，竟然还有自带菜的。

    晚上六点的时候，刘文东和赵青山、李晴、刘亮首先来到了新兴大厦的包间里面。

    除了他们三个之外，今天晚上来赴宴的，还有刘文东的两个大舅哥，仉培义和仉培和刘文东的连襟，仉静的老公曹壮刘文东的老丈人仉建国仉建国的徒弟方野。

    赵青山知道，不把方野请出来，光凭着仉建国的面子，新兴大厦的经理可能还不会足够重视。

    偌大的包间里面，有一张能容纳二十几个人的大转桌，不过这转桌今天只有个客人。

    “老大，你这葫芦里面到底卖的什么药啊”

    赵青山面带微笑得看着刘文东，慢慢地点了点头说道:“待会你就知道了。”

    在转桌的中间，放着三个容积5的保温木桶，木桶盖盖着。虽然隔着木桶，但是香味却已经溢了出来。



第0371章 凤凰宴
    海参在我国有悠久的食用历史，被当做珍贵的食补药膳，其药用价值在有些专家的推崇下被老百姓所深信。

    不过，海参真正被当做大众化食品，还是到七十年代后期，海参才来到他的鼎盛时期。

    一开始六十年代的时候，由于计划经济的原因，海参是进不了普通大众的饭桌上的。每年，帝都海味品公司每年都要花费30到60万美元的外汇指标来购买海参等高档海味，主要供应钩鱼台、nn以及仿膳饭庄、丰泽园、翠华楼等老字号饭庄。

    齐鲁省是全国著名的海参出产大省，全国年出产五万吨海参，其中三万吨就是齐鲁省出产的。

    海参最名贵的品种是辽刺参，价格昂贵，齐鲁省出产的黄参价格只有辽刺参的五分之一左右。

    2005年，一斤冰鲜刺参的价格是300元，头左右，一斤水发刺参的价格是只左右，一斤活鲜黄参的价格是70元，4只左右。

    赵青山选择炖鸡的海参，是最昂贵的活鲜黄参，一头价格20元左右，然后这么一木桶的海参炖nn，就用了二斤活鲜黄参，光海参的价格就是一百四十块钱了。

    每个人看着自己碗里硕大的海参，也都惊讶坏了。

    “赵总，这也太场面了，刚才听了刘经理的介绍，知道你的nn鸡来头不没想到你炖鸡的这个海参的个头竟然这么大啊。”

    方野身为泰东服务公司的老总，山珍海味吃到的也多了，自然海参也见识多了，不过今天也算开了眼了。

    然而赵青山却颇为淡定得说道:“活鲜黄参不算什么，我让刘经理去买冰鲜刺参，他没买到，这才买的活鲜黄参。要我说，我这个nn鸡，就得冰鲜刺参炖了才出味道。”

    仉建国颇有兴趣得问道:“这个冰鲜刺参和这种海参，有啥区别”

    赵青山另一边的方野对他解释道:“师傅，冰鲜刺参300块钱一斤，活鲜黄参70一斤，可能这就是最大的区别吧。”

    “这个海参个头这么大，70一斤，一只也得不少钱。”

    坐在仉建国旁边的仉培和则说:“这么大个头的海参，一头的价格就小二十了。”

    “仉老，咱们nn鸡是好东西，就得拿好东西来炖。刚才我光说了我们养这个nn鸡的辛苦，具体的数字我还没说。据我们饲养员的初步统计，我们每养殖一只nn鸡，就需要吃6斤松籽，斤各种草籽以及6斤蝎子啊、蜈蚣啊、土鳖啊等等的各种入药的虫子。”

    仉培和吃了一惊，忙说道:“一斤松籽30块钱，6斤就是10块钱一斤蝎子、蜈蚣、土鳖等的也得五六十块钱，6斤就是三四百块钱。光这两样的成本，就有五百以上了！”

    赵青山仍然很淡定得说道:“要不我们怎么叫它nn鸡呢咱们快别光看着了，尝尝味道啊。”

    海参的成本已经有140了，而听到说养殖一只nn鸡的成本竟然有500以上，大家都惊讶得有些心惊肉跳了。

    以这样的态度吃这碗海参nn汤，更是小心翼翼，生怕掉了半根肉丝啊。

    “嗯，味道非常好，非常好。”

    吃过山珍海味的方野连连称赞，直接竖起了大拇指。

    赵青山看着大家吃的都很投入，便问刘文东:“哎对了，文东，你不是说新兴大厦的经理也过来吗”

    而不等刘文东答话，包间的门打开，新兴大厦的总经理杜伟急匆匆得赶进来:“来晚了来晚了，不好意思不好意思，仉老，方总，我自罚一杯，自罚一杯。”

    赵青山认识新兴大厦老总，忙指着刘亮说道:“快给杜总盛一碗海参nn汤。”

    身为新兴大厦的老总，自然近水楼



第0372章 凤凰鸡汤推广成功
    一场酒席结束，青山农业企业的凤凰鸡养殖基地便跟新兴大厦达成了初步合作的意向，同时，也确定了自己的推广经营模式。

    赵青山的凤凰鸡经营模式比较奇特，他不是单纯的去推广凤凰鸡，而是向四星级以上的酒店推广三道大菜。

    而且，这三道大菜，还不用人家饭店来做。

    赵青山经过充分考虑，决定在自己打算开拓市场的每一个县城、城区里面，都安排一个凤凰鸡销售点和三道菜的加工定做中心。

    当然了，路要一步步走，现在赵青山还没有打算立刻在全国范围内推广这种做法，他要在鲁中市内先进行一下试验。

    通过鲁中钢铁厂的关系，赵青山的凤凰鸡成功得打入了新兴大厦酒店的点菜单上，然后接着，赵青山又利用张超和马为民、赵平等的政府层面的朋友，成功得将凤凰鸡打入了玉满楼和宴宾楼的菜单，然后又通过刘文东认识的泰南道上的朋友，打入了倪府海鲜城的菜单。

    这样，赵青山用了不到一周的时间，便将自己凤凰鸡的三个炖汤全部安排到了莱钢县四个高档酒店里面去了。

    同时另一边，赵青山又在齐鲁电视台花了一百万购买了一年的广告播放权，花十万购买了鲁中市电视台一年的广告播放权，花三万买了莱钢县电视台一年的广告播放权。

    就在各级电视台播放之后的第三天中午，刘亮便开始陆陆续续接到四家高档酒店打来的订货电话。

    为了提高自己从帝都请来的鲁菜大师的积极性，赵青山直接跟鲁菜大师签定了合同，每卖出一份凤凰鸡汤，大师提成十块钱，工资另算。

    又过去了一个月的时间，到了7月底的时候，莱钢县的四家高档酒店，每天都会有人点凤凰鸡汤。

    甚至于有一天，刘亮的凤凰鸡，一天卖出去了三十只。

    三十只凤凰鸡汤，批发价是600，销售额就是18000块钱。

    而如果不算广告的费用的话，实际上他们的凤凰鸡的成本不过三百块钱而已，也就是说，卖一只凤凰鸡汤的利润，就是三百块钱，而一天卖三十只鸡，利润是九千块钱。

    可以毫不客气的说，赵青山的南坡精品鸡养殖推广，已经获得了成功。

    接下来赵青山要做的，就是扩大南山凤凰鸡的饲养规模，然后扩大推广规模。

    赵青山瞄准的是高端消费人群，莱钢县里面有这个消费能力的人不在少数。

    在推广凤凰鸡之前，赵青山做过相关调查，整个莱钢县范围内，每天一桌酒席光菜钱就消费两千块钱以上的就有三十桌左右。其中这三十桌里面，新兴大厦里面能有五桌，这里面的消费主力主要是鲁中钢铁厂的老总们，他们宴请重要宾客一般都在这里进行。鲁中钢铁厂下辖十几个分厂，每个分厂的领导都有自己的重要客户，一般客户来的时候，在新兴大厦里面摆一桌是很有必要的。然后宴宾楼里面一般每天也有一桌高档酒席，这里是莱钢县政府的政府招待酒店，虽然说这家酒店每天招待的重要客人不多，但是每天也会有一桌。然后剩下的玉满楼和倪府海鲜城呢，则更多的面向的是莱钢县的暴发户们。

    莱钢县里因为有鲁中钢铁厂这个大型的钢铁企业，205国道两边钢贸商非常多，靠着贩卖钢材，身价过千万的土豪有的是。这些土豪请客，一般都会选择玉满楼和倪府海鲜城。这两家酒量，每天都会有十来桌土豪请客。