长水村种田手札

    因为是第一年结果，所以产量并不多，不过质量还是不错的。

    顾况蕴选的杨梅苗种本是邻省一种优质的杨梅品种，有果中大，正扁圆形，果顶部呈微凹入，有时有十字纹，果底有明显的浅洼，果梗细短，肉柱圆钝，果色呈淡紫红色至紫黑色，肉质细软，味清甜，汁液多，具香气，离核性强，核小，成熟后不脱落等特点。

    不过，也许是长水村的土质不同或环境不同的原因，这些杨梅像是发生了变异一样，果实更大，果肉更厚，颜色也更深一些。

    味道比原来的品种更加浓郁，汁水也足。

    罗青阳说，这个变异非常好，完全是朝着品种更加优化的道路上在走，照这个情况发展下去，月亮湾上的杨梅很有可能进化出一种全新的品种来。

    今天，正是第一批杨梅上市的时候，一部分王胖子分销到了省城的超市和水果店，一小部分品质更高更好的就分在了随园这边，和上午的粽子一起被送来的。

    ……

    随园每隔一段时间就会换一种应季水果，前段时间是山竹还有草莓，这会儿就换成了樱桃和杨梅。

    “杨梅，那玩意儿酸，我不爱吃，还要吐核。”尹老皱眉又瘪嘴。

    “虽然也有核，但今天的杨梅绝对不一样，我保证。”王胖子拍胸口。

    尹老半信半疑，有点犹豫，半晌点头，“行，那今天就信你一次，待会儿点上一盘。”

    “您肯定会满意的。”王胖子拍胸脯保证。

    ……

    尹老这段时间，几乎是隔几天就要来随园几次。

    不是因为别的，就是因为前段时间随园推出的一种新的菜品，叫什么葛仙米的。

    这玩意儿他以前没听过，不过自从去年他儿子不知在哪儿拿到一盒送来给他，他就就知道了。

    这东西营养挺丰富的，也适合老年人吃。

    家里的那些都用来熬粥喝光了，没想到效果还很显著，以前尹老火气旺，经常觉得口干、眼涩，眼屎也多，吃了一阵子这些症状都有所改善。

    尹老就想，想法子再买上一些。

    不过这玩意儿居然还不好买，而且每个地方的效果都不一样，人家说今年最好的那批已经卖出去了，想再买得等明年，尹老真是失望不已。

    可让他没有想到的是，他偶然一天去随园的时候，那天正好碰上王胖子说随园要上个新东西，那东西还是随园的老客人才知道，他本来没什么兴趣的，也就随口一问，“什么东西”

    王胖子就跟做贼似的，靠近他笑得特‘猥琐’，“嘿嘿，尹老，葛仙米没听说过吧！我跟你说，这玩......”王胖子准备大肆吹嘘一番葛仙米的功效。

    然后，尹老就轻蔑一笑，“这有什么不知道的，葛仙米，俗称天仙米、天仙菜、珍珠菜、水木耳、田木耳。葛仙米蓝藻纲，念珠藻科。藻体呈胶质状......balabala”

    一串百度百科就出来了。

    看尹老胸有成竹，其实啊，都是他前段时间才查的。

    “可以啊尹老，厉害呀！”王胖子比出一个大拇指，他总是羡慕这种读书读得好的人。

    让他连卖弄一番学问的机会都没有了。

    尹老挺起骄傲的小胸脯，“那是。”然后侧目看向王胖子，“怎么，你们这儿有！”

    王胖子激动一拍大腿，“可不是吗，前段时间在山里边儿收的，那地方山清水秀、人杰地灵，没有污染，所以这天仙菜啊，长得格外地好，水灵灵的，对你们是最好的了。”

    “是嘛，那你们是怎么做的。”尹老好奇问道。

    “这师傅会的做法可就多了，不过咱们随园做的都是最美味的那种，今天是葛仙米炖海参，怎么样，尹老，要不来上一盅。”

    尹老颔首，“可。”

    然后，尹老就开启了在随园的吃货之旅。

    ……

    再说回现在。

    最近，因为很多客人反应换季了有点上火，所以钱师傅就把滋补的葛仙米炖海参换成了葛仙米炖雪梨，生津润燥、清热降压。

    这个汤喝起来清润可口，有益气清补、养肝明目的功效，是春日的养生靓汤之一。

    这些老客们，别的不讲究，对吃喝、养生这些可是很注重的。

    随园中心区域的一个包厢里，一个头发花白的老人家放下手里的碗盅对旁边的三两好友说道，“这葛仙米炖雪梨好是好喝，效果也不错，最近每天喝一盅，我最近喉咙里头都干净了不少，不咳了，也没痰了。可是，就是少了点，两口就给整没了。”

    另一个老人也仰头喝尽了碗中的汤汁，畅快地叹了口气，对刚才说话的老人道，“老贺你就知足吧，你问问老尹，他想买葛仙米多久了，结果买到没有。”

    此话一出，在场之人都看向正在点餐的尹老。

    他一如往常一样先点了一盅葛仙米炖雪梨，少见的居然点了一盘杨梅。

    听见老人的话，他不可否置地点点头，“这个时间是不好买这个东西。”

    旁边的老人看见尹老居然少见地点了一盘子杨梅，有点惊讶，“诶，我说老尹，你今儿怎么点上杨梅了，你不是不爱吃这种有核的东西吗”

    “嗨，不都是王胖子那小子吗说是今天来的新鲜杨梅，让我点上一盘。”尹老说。

    “嘿，那小子可真是个做买卖的料啊，有他在，我们哪次没多花钱。”一位老人就说了。

    “呵呵，你不是花得心甘情愿吗”

    “是啊，老陈，你那次掏钱不是最积极的，哈哈。”

    然后，大家又相视一笑。

    他们几个，真是五十步笑百步，谁掏钱的速度都差不多呐。

    “这也没办法呀，这东西其他地方都吃不到，你还能怎么办，不就是得掏钱吗”刚才还被笑的陈老也说话了。

    “这还真别说，要是去了别的地方，还真就失了这味道了，你们说，这随园的货源都是从哪儿整来的呀！真是找遍全省城都找不到这样好味的菜了。”

    “特别是那小鸡、小龙虾、鲫鱼汤这些，哎哟，现在想着还流口水呢！”

    “对对对，蔬菜这些也不错。”

    “我也听说了，省城好多高端餐馆都在打听随园的货源从哪儿来的呢生意这么好，可是抢了不少人的蛋糕。”

    “抢了再多，人家也不敢报复回来啊！”

    “这话倒是在理，这省城，敢得罪袁家的还真不多，不过，就算那几家，这也不是随便和人撕破脸皮的嘛！”




第414章 杨梅上市（四合一）
    
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    “我觉得老杨好像知道点关于这货源的消息，不过上次我问过他，他没和我明说。”一老人又说了。

    “那老家伙倒是个消息灵通的。”

    “老杨！说真的，我好久都没见到他了，现在在哪儿悠闲自在呢！”

    “说什么搬到乡下老家去了，这会儿日子正清闲着呢！”

    “嘿，这老小子，挺会享福的呀！他也挺看得开的，儿子孙子都在省城，居然好一个人跑到乡下去。”

    “说实话，我有时候还挺羡慕老杨的，有个山清水秀的老家，可惜我老家就是省城的，要不然退休了，还能去个小村子过上个隐居的生活。清茶一盏，浮生半日，岂不快哉。”

    “这有啥难的，找个时间，咱们去看看老杨不就成了吗他那乡下院子大，屋子多，够咱们都住下呢！”众人说到兴头上，一个老人就提议去杨老老家去玩玩了。

    “唉，这主意不错，反正咱们退休了也没什么事儿。”

    说话间，尹老点的东西就被服务员送了上来。

    拿一个木制托盘盛着，上面一个雪白的瓷盅装的是葛仙米炖雪梨，另一个是拿透明的玻璃装的杨梅，看到东西，众人立刻就有一种眼前一亮的感觉。

    葛仙米炖雪梨，这东西大家经常吃都见怪不怪了，让人惊讶的是那盘子呈上来的杨梅。

    是两层的盘子，上层整齐地放着十几粒鸽子蛋大小红艳艳、圆滚滚的杨梅，低下垫着一层杨梅绿油油的叶子，下层放了干冰，端上来的时候仙气渺渺，将杨梅叶子拨开，能看见几块冒着寒气的冰块。

    “嘿，瞧这东西弄得，还怪好看的。”一个老人忍不住就笑了。

    “他们就是喜欢弄些华而不实的东西。”也有老人笑着吐槽。

    几位老人虽都不是那种爱吃杨梅的人，但看见卖相如此精致的摆盘，都忍不住伸手拿起一块放在嘴里尝了。

    因是用冰镇过的，杨梅入口是一丝丝的凉意，再咀嚼几下，那杨梅肉的味道才在口中绽开，一股清甜的味道立刻占据你的感官，酸甜可口，汁水丰沛，入口细嫩化渣。

    平常的杨梅，因为果肉的原因吃过之后总不免在牙齿上留下些杂质，但这个却不会，吃过之后牙齿依旧洁白如新。

    味道也甜，但不过分腻人，他们还是第一次吃这么可心的杨梅呢！

    这一碟子只十几颗杨梅，不到一分钟，里面已经空了，好些老人都还没回过味儿来，一看盘子居然都没了。

    女服务员看见众老人面上沉醉的表情，满意地收起盘子准备回去了。

    “唉唉唉，小悦，你们这一盘子就这么几个杨梅啊！”一个老人立马就把服务员喊住了。

    刚才老尹点单的时侯他可是看见了的，这一盘子杨梅就三十呢，居然就那么几个，真是撒牙缝都不够。

    那女服务员和这群老人经常打交道，也嘻嘻笑了两声，“几位爷爷，我们老板说了，这东西贵，一碟子就这么几个，都是从大山里面运出来，人家培育的优秀品种，贵的很呢！你们看，那家的杨梅有咱们这的个儿大，甜，味道好。”

    众人沉默一瞬。

    “得得得，你也别说了，你们老板啊，就是个死要钱的，别的咱也不说了，再来两盘吧！”一老人不耐烦地摆手。

    得了，再贵也想吃的很呀，能怎么办呢！

    掏钱呗！

    不过，杨梅再好吃也不能多吃，就来上两盘甜甜嘴巴吧！

    ……

    月亮湾的杨梅在随园被王胖子买上了高价，虽然贵，但每天还是有不少人就为了吃这一盘子杨梅每天到随园报道。

    省城的几个高端超市，这段时间都上了一批新鲜杨梅，味道和随园的差不多，就是品相差了些许，不过这丝毫不影响人们对它的购买欲。

    王胖子给尹老的粽子本是煮好的，只需要拿回家撕掉外包装，重新煮过或者蒸过就能吃。

    退休之后，尹老和老伴儿一起住在省城的一个干部大院里，儿子住在与他们相隔大约有半个小时车程的另一个小区。

    周末的时候，尹老的儿子会带着孙女来家里住上两天。

    所以今天尹老回家的时候，家里就他和老伴儿两个人。

    “尹老回来啦！”

    “是啊，小邓今天没上班”

    “没呢，今天调休嘛！”

    大院里，尹老提着东西进小区，一路都有人和他打招呼。

    进到家门，发现老伴儿已经回来了。

    他老伴儿姓吴，年轻时和他是一个部门的同事，年轻漂亮，经过科里热心的郑大姐的撮合，俩人顺利地走到了一起，结婚后日子一直过的挺和美。

    不过他们都有各自的爱好，他老伴儿老了之后爱上了跳民族舞，尹老则好看些书、下点棋，找点好吃的。

    所以尹老和老伴儿退休之后的生活，一般就是，他时常出去和老朋友下棋吃饭，老伴儿就每天去舞蹈队练舞。

    一进门，尹老顺手就将王胖子送的粽子放到了进门的钥匙柜上。

    “哟，这是啥呀！盒子还怪好看的。”老伴儿听见尹老进门的声音，便从房间里出来了，看见那红通通的盒子，便开口问了。

    “不是要端午节了吗，这是随园送的粽子。”

    “晚上我熬粥，那咱们就吃粽子成不”老伴儿说。

    “行啊，正好王胖子说这粽子好吃，咱们先尝尝，好吃我再去买点儿。”尹老说，正好他今天也馋粽子了。

    粽子煮好，尹老随便选了一个，将粽叶剥开，里面酱油色的糯米便露了出来。

    一股浓郁的猪肉香气充斥着尹老的鼻腔，迫不及待地咬上一口，糯米细腻的口感，猪肉恰到好处的咸淡，中正的油花，吃起来口感非常顺滑。

    尹老不由自主地闭上眼睛，用心去体验这粽子的美妙口感。

    “诶，怎么还有颗蛋黄！”

    老伴儿略有些吃惊的声音传来，尹老抬头望去，只见对面装粽子的碟子里，粽子已经分成了两半，正中间正躺着一个金灿灿油亮亮的蛋黄。

    “老尹，这个粽子味道不错呀！”

    尹老这才知道，原来随园送的粽子一个是肉粽，一个是咸蛋黄粽。

    他伸手又在老伴儿的碟子里夹了一小块咸蛋黄。

    咸蛋黄刚入口是一种绵绵沙沙的口感，再回味，就有一种咸蛋黄的咸香味，那味道十分持久浓郁，等到尹老刷了牙，那咸蛋黄和肉粽的味道才淡去了些许。

    晚上睡觉，他老伴儿就对尹老说了，“老尹，那粽子我吃着怪好吃的，明天你就去随园那儿再买些，等到周末儿子带着孙女儿回来的时候，也让他们尝尝。”

    “行。”