末世小馆
时间:2023-05-24 来源: 作者:秦善官
用水浸泡一小时再沥干水份,倒进米量四分之一左右的隔夜米饭后交给卧槽系统磨成米粉。
隔夜米饭可以增加濑出粉的韧性,一举两得。
磨出的米粉以手指捻上去有类似于淀粉般的手感为好,不能有丝毫颗粒。
一大盆的米粉一边倒进开水一边搅拌,烫成六成熟,成了无数大小不一的米粉团子,再用冰冷的井水打浆。
不停的搅拌打碎米粉里的细小颗粒,使米浆变得粘稠滑腻表面能反射亮光,这时的米粉就大功告成了。
系统很贴心的提供了濑粉专门的成型器,是一个底部布满了小孔的且自带挡板和把手的粗长竹筒,成年人大腿粗,半米多高,应该能装不少米粉,底部一排排小孔的直径应该是三毫米左右。
接下来只需要烧上一锅开水,舀上一筒濑粉悬在水锅上方,拿掉底部挡板后,濑粉便从小孔顺流而下。
条条落入锅中的米粉线在水的作用下迅速凝固成熟,变得饱满圆润起来。
成型器在锅上缓缓划着圆圈,防止聚堆粘连,濑好了一竹筒米粉浆后,锅里的粉熟透了自己就会飘上水面,捞出过一遍冷水放在旁边备用即可。
虽然磨粉等准备工作花了不少时间,但这个成粉的过程却很简单易行,省时省力。
濑粉的汤底也需要专门制作,需要选用猪的腿骨和脊骨,最好上面带着些肉的那种。
将骨头清洗晾干之后,猛火热油下锅炸上几个呼吸的时间,做骨头汤和鱼汤也同样适用于这种方法,经过油炸的骨头或者鱼更容易熬出乳白香甜的上汤。
炸好的猪骨下到冷水锅里,这时就要请出濑粉高汤与众不同的特殊调料——鹅骨,不过林愁更加奢侈,他用的骨头取自琼琪天鹅。
老姜拍碎,与鹅骨、陈皮、枸杞、干罗汉果、黄芪一同下锅烹煮,至汤色略浓稠就算上佳,不需要过长的时间。
濑粉入沸水汆烫片刻装碗,撒上盐、葱花、焯熟的小青菜、浇上一勺热气腾腾的高汤即可。
濑粉可以鲜吃,不佐任何浇头汤汁,米香纯粹;也可配肥肉、卤肠肚、烧腊,任何配菜在通透明亮的白色米粉面前都要低下高昂着的头颅,不再油腻。
粉在碗里,配菜在桌面上,林愁觉得自己又可以多卖几道菜了。
“呼噜,呼噜。”
饭厅里到处都是粗犷的吞咽声,也顾不得说话了,吃到嘴里才是正经。
吃着吃着王俭就吃出了门道,把锅子里的大块肉直接码在碗里。
吸溜一口粉,爽滑脆韧,扯下满口肉,醇香厚重。
 
第四百四十四章 谁爱去谁去(求订阅求支持)
,“!”
顾不上多说,林愁瞪了一眼猫在车里不敢下来的盆栽,把夜鸾喊了起来。
夜鸾一见也是大惊失色,上下左右里里外外查看了半天,才拧着眉头说道,
“奇怪...山爷的情况,居然好像有了好转趋势。”
山爷一蹦多高,
“哈哈,好了我就说,老子身体倍棒吃嘛嘛香咋可能有病,林子,拿酒来,今晚不醉不休!”
“做梦!”
夜鸾冷笑,“只是不知为何有了好转的趋势而已,趋势!懂吗!傻男人!你以为你这种情况像是一般的病症一样么...即使是普通的病,也还讲究个病来如山倒病去如抽丝,何况是精神病。”
“谁精神病了,老子好好的怎么就精神病了”
“第二人格完全可以归类到精神疾病当中。”
“那老子也不是精神病,老子正常着呢...”
懒得听两人扯皮,林愁恶狠狠的威胁道,
“晚上不许再跑了,要是再敢迈出这个门,我就给老白发无线电,让他把家里那小丫头片子送过来给你换尿布!”
山爷刚才还很嚣张的气焰顿时变得奄奄一息,
“别,千万别,会死人的......林子,我就说说而已,败当真噢,败和我一个精神病人一般见识,噢!”
“至于你!!”
盆栽委屈巴巴的从车上走下来,
“哦怎么了嘛!”
“有便宜不占王八...是傻子,我就和山爷去那边捡了点尸体回来,真的没有发生战斗,你看他,根本没有什么问题的嘛!”
有事儿就晚了!
林愁已经无力吐槽,挥挥手让这货远远闪开,看着闹眼睛。
林愁真想把这惹祸精拧巴拧巴晒干和猪头一起炖了,但愿她来世能多长点脑子,起码也要钻不进去钱眼儿的那么大的脑袋瓜子。
...
一夜无话,第二日一早。
客人又多,又没怎么睡好的林愁没心思弄那些复杂的东西,简单做了些糊弄过去。
无所事事的坐在柜台里有一下没一下的“点头”,眼皮子都睁不开了。
如果搁以前,三五天不睡觉他也能生龙活虎。
唯独最近这段日子不行,不光越瘦越厉害,还影响到了他的精神状态,不知道什么时候才是个头。
一场兽潮,虽说针对的不是明光,但却把明光弄得紧张兮兮。
连城门都关了,生怕一些要钱不要命的惹出乱子——就比如盆栽那样的。
当然,这次尸潮兽潮过去之后,明光还是能得到不少实惠的,那些残存下来的活尸异兽的尸体,就是很大一笔资源。
林愁自己也能趁机收购一些食材,很低价的那种。
“小子!”
牛澜山理了理破布褂子,昂首挺胸的走了进来。
“牛大人来了,吃点什么”
牛澜山将拐杖扔到桌面上,直截了当的说,
“我不是来吃饭的,你小子,有没有兴趣加入黑军”
林愁立刻摇头,
“小馆就是我家,我哪儿都不去。”
“嘿,你小子真唬我不是明光人么,你的家不是勾股巷子里那个林家小馆么哦对了,我见你名下上城区还有一套房产嘛,一次没回去过”
这老牛感情也是有备而来啊,
“本帅晓得自己英俊潇洒玉树临风手上又有那么一点点真本事上得厅堂下得厨房......不过黑军的伙食就那么差么,对付吃能填饱肚子就得了呗,你们就这样抓一个专业厨师过去,有没有觉得会对黑军的口碑造成一丢丢的不利影响所以,免了吧”
“...什么乱七八糟的,老子让你去黑军当然是看中了你的能力,不是什么狗屁做菜。”
林愁当时就不乐意了,
“什么叫狗屁做菜本帅一没偷二没抢,怎么着,搞歧视啊”
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第四百四十五章 脸面
牛澜山觉得自己这张老脸的尊严遭到了非人的践踏,那心情是相当之不愉快。
心情不好自然需要发泄,于是抬脚就去了卫胖子的家,嘿,想看老子的笑话门都没有!
只是来的很凑巧,温重酒和卫天行正坐在院子的凉亭里谈天论地呢。
小桌子上摆了几个小菜,还有坛上好的清泉山。
卫天行一见牛澜山来了,嘻嘻哈哈道,
“哟呵,蓬荜生辉蓬荜生辉,在下参见来自黑沉海的大能牛叔。”
牛澜山一甩脸子,
“哪儿来的那么多废话。”
“也没比我大几岁不是,哈。”
卫天行一挠头,
“您别不是记仇了吧,冤枉啊...城墙上我那不是一时心直口快着急了么,下次不敢了...嘿嘿,老牛啊,您大人有大量,饶了在下一次又如何”
“油嘴滑舌,我记什么仇,什么脚毛什么这个那个的,我记仇了么我”
这还不是记仇了
牛澜山哼了一声,
“说点正经的,多少你也六阶了,不准备到黑军那边去”
卫天行摇摇头,
“我这把年纪了,修的又是精血化剑的能力,怕是过不去那道坎了,去了黑沉海也帮不到什么忙。”
牛澜山眉头紧皱,
“当初审核面试之前我姐就告诉过你吧,你这能力能少用就少用能不用就不用,怎么还升阶这么快你的血脉,就有那么强”
“...”
卫天行一下子尴尬了,
“发生了点意外情况,呵呵,意外。”
“哼。”
“青雨,给你澜山...叔叔拿副碗筷,再来个酒杯。”
卫青雨穿了一件藏青色的长裙,素面朝天不施粉黛仍旧明丽动人,
“牛叔叔”
黑瘦的牛澜山脸上的皱纹一下子就笑开了,他拿出一串色纹深沉的木质珠串,珠子碰撞间发出“叩叩”的金属般轻响,显然不是凡品。
“唔,好好好,这就是青雨来,这串珠子收着,趋吉避祸美容养颜,还能调节身体机能抗衰老,对女孩子再好不过了,唔,珠串的清香味道也是很不错的。”
卫青雨清脆的恩了一声,
“谢谢牛叔叔!”
“恩...去吧去吧。”
牛澜山转头对卫天行道,
“幸亏老子早有准备,不然岂不是要在小辈面前出丑,你这小子,没安好心眼!”
卫天行苦笑,
“老牛啊,您今天是怎么了,火气这么大从进门到现在,净数落我了。”
牛澜山眼睛瞪得老大,
“你要是像温家的小子一样,老子会数落你”
“...”
温重酒也跟着赔笑,
“牛...大人说笑了,老卫现在已经是六阶之身,我还差得远呢。”
“六阶,六阶有个屁用,能力再强还不是和那个小子一样帮不上忙”
卫天行和温重酒对视,露出一个了然的表情。
不用说,这位肯定是在林愁那碰了一鼻子灰。
卫天行根本就不接这话茬,当做没听见,
“来,我的牛大人哎,吃菜吃菜,我又请了个新厨子,这可是他精心料理的火盆脆鳝片,爽脆鲜活回味无穷,一定要试试。”
牛澜山气不打一处来,
“吃吃吃,就知道吃,吃那么多又有什么用!”
卫天行狡猾道,
“进化人需要大量的能量,不吃哪里来的能量来源,质能守恒定律在那摆着呢,您说对不对”
牛澜山冷哼一声,
“呸,跟我提质能守恒这个定律一般是大灾变前用在核聚变和核裂变上的,质量损失用克计数,你一顿饭少说要吃个几斤十几斤,肚子里装着方舟反应炉还是你要毁灭世界”
“...”
卫天行和温重酒面面相觑。
这个灰布长袍拄拐棍、要是再扛着个白布帆就能给人掐指算命的老家伙,他居然能把这种大灾变前的高深理论说的头头是道,简直......丧心病狂!!
卫天行吞了吞口水,牛澜山的风闻,他多少还是听说过一些的。
“那个,您现在不给人算命了开始研究科学了”
牛澜山张嘴就骂,
“什么他娘的叫算命,封建迷信的那些东西在老子面前提都不要提,鄙人好说歹说也是赶上过最后一批一筑考试的技术人员,乃是正经八百的国家一级建筑师,平日里也就给人家看
第四百四十六章 手癌
荒野,剑锋队白穹首等人所在。
这是一次很不愉快的会面,白穹首捏着额头,憋了一肚子气。
之前又收到了黄大山跑路的无线电....
“唉。”
原本童昇美是真的没有机会加入到剑锋队的,甚至白穹首还一度准备把这个五十多岁但依然貌美如花的大姐推到他剑锋的兄弟团队去——也就是刘长硕的刀锋队。
不为别的,这大姐,长相实在太“出格”了。
他本人诨号“白十八爷”,再加上队伍里一大一小两个光头本身风评就不怎么好,这要是再拉进这样一个漂亮的女队员,还要不要脸面了
剑锋队与盘山队合并了之后队名以人数较多的剑锋为主,实际上也就多了山爷和沈峰两个进化者,其他都是些山爷手底下打杂的普通人。
但实力却早已不同以往,且不提山爷本身,就是沈峰,在一般情况下也是能硬抗四阶高级异兽很长一段时间的,当然,例如撞山麝那种异类就是五阶进化者看见了也只能干瞪眼绕着走。
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