女配不掺和（快穿）

    林淡当即要了一碗，吹凉后小小尝了一口，脸上顿时露出惊叹之色。咬破外层酥脆的焦皮后，里层的豆腐非常软嫩，还掺杂了一些肉沫与山药泥，简直是入口即化，美味无比。更妙的是，丸子的最里层竟还有一个空腔，里面灌满浓稠的汤汁，似是骨汤沿着缝隙渗入所致，又似肉沫和山药泥加热后分泌所致，卷入舌尖细细品尝才知，那汤汁既有骨髓的鲜，也有肉沫的咸，还有山药泥的甜，各种滋味完美融合在一起，叫人欲罢不能。

    林淡吃得格外仔细，最后把汤汁也喝得一干二净，这才满足无比地叹了一口气。那行脚商接连吃了三大碗，如今正叫第四碗，他的同伴也都被香味勾出来，把小小的草棚坐得满满当当。

    林淡吃完豆腐丸子便不走了，见食客越来越多就主动帮老妪烧柴打水、端碗洗碗。老妪推辞不过只能随她去，待到晚上收工便拿出二十个铜板要送给她当工钱。

    “大娘，我不要您的工钱，”林淡把铜板退回去，诚恳道:“我可以每天都来帮您做工，只求您教我做这道豆腐丸子。”

    “你想跟我学做菜这有什么……”老妪话没说完，一名年轻女子走进草棚，尖酸道:“哪儿来的野丫头，竟想占我家的便宜。教会了你，我娘的买卖还做不做了快点给我滚蛋，不然我拿扫帚打你！”边说边拉开柜子，把老妪辛苦挣来的铜板全揣进自己荷包，眼中满是贪婪之色。

    “你不也是跟我学做菜来的吗我也没说不教。”老妪拧眉道。

    “我是你儿媳妇，自家人，她算什么东西”女子叉腰怒指林淡。

    林淡连忙解释:“婶婶别恼，我每天来给您家做工，不拿钱，学会了这道菜我就走得远远的，绝不在此处开店。我家只有我和我娘二人，势单力薄，若哪天你们见我在这附近开店，要打要砸且随你们。”

    女子早已听出林淡是外地口音，想到她不拿工钱是个白得的劳力；又想到自家族人众多、根深叶茂，不怕被一个外地小姑娘糊弄，于是便同意了，但脸色依旧不好，像是施

    舍一般。

    老妪这才去拉林淡，将她送出草棚后悄悄塞给她一个荷包，低声道:“好孩子，这是今天的工钱，你偷偷拿着别声张。”

    林淡正想把荷包塞回去，老妪已急急忙忙走进草棚，里面很快传来女子的叱骂，似是嫌老妪今日赚的铜板比昨日少了。这哪里是来学做菜的，竟是来当祖宗的。

    林淡摇摇头，心里很不是滋味。

    &




271.炮灰女配的妈34
    此为防盗章　　“一只榛鸡还是有点少, 不够吃, 要不等会儿我们再去猎几只，晚上让林掌柜接着做”赵六压低音量说道。

    “我看行，猎都猎来了，林掌柜再不喜欢吃重样菜也得紧着做。野味就得现杀现做, 那才好吃。”罗铁头不停砸吧嘴, 俨然还在回味刚才的午饭。

    俊伟男子瞥他们一眼, 并不说话，显然是默认了。

    休息了小半个时辰, 车队继续出发, 行至一处密林, 赵六和罗铁头听见草丛中有小动物跑过的声音, 立刻拿上弓箭急追。他们早已打定主意要多猎些野味，晚上吃一顿好的。

    俊伟男子只是回头看了一眼，并未与他们同去。又走了一会儿, 他渐渐觉得有些不对，正准备让车夫放缓速度，一支箭便射中了拉车的马, 又惊动了其余的马，几匹马扬蹄的扬蹄, 嘶鸣的嘶鸣，顿时乱作一团。好在车夫及时拽住缰绳, 安抚了受惊的马, 否则林掌柜便损失大了。

    但货物没有损伤却不代表情况会更好, 只见十几名彪形大汉从茂密的丛林中钻出，手里均拿着砍刀和弓箭，一看就是打家劫舍的惯匪。

    俊伟男子第一时间靠近林掌柜的马车，压低音量道:“别反抗，先跟他们走。赵六和铁头还在后面，他们会想办法来救我们。”他虽然武功高强，收拾十几个土匪不成问题，但车队里人多，他护不过来。

    林淡曲起指节敲击车窗，示意自己明白。

    一行人连同马车全被土匪拉上山，山里建有一座小型山寨，五六栋土胚房子用木头栅栏围着，看上去有些简陋。这明显是四处逃窜的匪盗仓促建起来的，尚未形成规模，但若无人治理，三、五年后必会成为当地大患。

    林淡的双手被绳子捆着，踉踉跄跄往前走，一边走一边计算土匪的数量。五六栋土胚房住不下多少人，再加上沿途所见，这只是一个二三十人的小匪窝，另有一些抢来的妇女正在劳作，脸上满是麻木之色。被押入最大的一栋土胚房后，一名长相凶恶的大汉立即走上来，粗声粗气地问，“这回可有好货”

    “娘的，全是些酱菜、干菜，一文钱不值！”一名土匪啐了一口，紧接着又道，“所幸劫来三个小娇娘，兄弟们今天晚上有福了。”

    土匪头子本有些失望，看见林淡三人，顿时猥琐地笑起来，“好好好，面皮虽然不够白，但这身段倒是挺带劲儿！”

    林淡常年在外行走，体态自是十分健美，纤腰被布带勒得紧紧的，越发显得胸部饱满，臀部挺翘，与时下.流行的病态美完全不同，却又格外迷人。她见惯了大风大浪，此时倒还镇定，但她的仆从却都愤怒地叫骂起来，于是很快被堵了嘴，踩在地上。

    俊伟男子抬头去看土匪头子，目中飞快划过一道暗芒。

    林淡冲大家投去安慰的眼神，末了徐徐道，“首领或许不知，我祖上是做御厨的，我跟着我爹也学了一些手艺。只要首领能放过我的仆从，我愿留下给兄弟们煮饭。”

    她自然不会奢望这些穷凶极恶的暴徒能放人，之所以这么说只是为了转移这些人的注意力。对于平头百姓而言，御厨可是一辈子都接触不到的人物，若偶然在现实中遇见，能不好奇只要他们一好奇，林淡就能为大家争取到更多的时间，有了时间就有了逃脱的机会。

    “你是御厨”土匪头子淫.邪的笑容果然收敛起来，惊异地打量她。

    “我师公是御厨，我爹还曾在永定侯府做过大厨。”林淡解释道。

    这一家人既伺候过皇上，也伺候过永定侯，那二位可是旁人做梦都梦不到的人物！土匪头子审视林淡的目光渐渐变得不同了，思量片刻后道，“我怎知你说的是真是假也是巧了，寨子里刚抢来两头牛，你把牛杀了给我们做一顿晚饭，只要大伙儿吃得满意，我可以考虑放了你的人。”

    “那便先谢过首领。”林淡拱手道，“杀牛颇费功夫，还请首领放了我的两个丫头，让她们给我打打下手。”若是把芍药和杜鹃留下，也不知会不会有按捺不住的土匪把她们欺负了，林淡怎能放心。

    杀牛这种活又脏又累，土匪们自然不愿意干，再加上芍药和杜鹃只十二三岁，年龄小，个子还不高，没什么威胁性，于是很快就把人放了。其余几人则被五花大绑丢进柴房。

    等土匪走了，小竹像只虫子一般拱到俊伟男子身边，小声询问:“这位大哥，你说赵六和铁头能发现我们的踪迹吗他们什么时候能到”

    男子安安静静地躺在地上，眼睑微合，嗓音低沉，“能发现，且等入夜。”

    小竹心里还是有些慌，仰起脖子看着窗外，喃喃自语，“不知道林掌柜她们现在如何了。”

    林淡现在很好，正蹲在地上仔仔细细地磨一把尖刀，时不时用指腹试探刀刃的锋利程度，表情很认真。两名土匪原本还虎视眈眈地盯着她，见



272.炮灰女配的妈35
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    林淡租了一个小院落暂时居住, 得空了就出去转悠, 一张稚嫩的脸蛋总是露出凝重的神色。这天，她走得比较远，不知不觉竟上了官道，行至一座驿站。驿站里有鼎沸人声传来, 还有马匹的嘶鸣, 显得非常热闹；驿站外设了一间草棚, 一名老妪正忙里忙外地端盘子。

    也不知盘子里装了什么东西，大老远就能闻见一股浓郁的香气。林淡被香气吸引, 快步走过去, 驿站里的商客也都纷纷跑出来查看。

    “大娘, 您这豆腐丸子真香啊, 多少钱一碗”一名行脚商大声询问。

    “两个铜板一碗。”老妪笑眯眯地答道。

    “得嘞，您给我来一碗。”行脚商立马在草棚里坐下，眼睛直勾勾地盯着油锅。

    林淡走上前时豆腐丸子已经炸好了, 正被老妪捞出来放置在一旁控油，待油沥干便倒进另一口锅里，舀一瓢大骨汤继续熬煮。汤汁的鲜甜综合了油炸的焦香, 煮沸后再撒一把葱花，这道菜便成了。金黄焦脆的豆腐丸子在奶白浓郁的汤汁里翻滚, 间或点缀着翠绿的葱叶，煞是好看。豆香、骨香、葱香与一点点的椒香混合在一起, 形成了一种十分奇妙的滋味。

    林淡快走两步进入草棚, 就见那行脚商已经等不及了, 夹起一个滚烫的豆腐丸子放进嘴里，一边哈气一边咀嚼，末了竖起大拇指说道:“大娘，您的手艺简直绝了！我走南闯北，从未吃过比这更好吃的豆腐丸子。”

    林淡当即要了一碗，吹凉后小小尝了一口，脸上顿时露出惊叹之色。咬破外层酥脆的焦皮后，里层的豆腐非常软嫩，还掺杂了一些肉沫与山药泥，简直是入口即化，美味无比。更妙的是，丸子的最里层竟还有一个空腔，里面灌满浓稠的汤汁，似是骨汤沿着缝隙渗入所致，又似肉沫和山药泥加热后分泌所致，卷入舌尖细细品尝才知，那汤汁既有骨髓的鲜，也有肉沫的咸，还有山药泥的甜，各种滋味完美融合在一起，叫人欲罢不能。

    林淡吃得格外仔细，最后把汤汁也喝得一干二净，这才满足无比地叹了一口气。那行脚商接连吃了三大碗，如今正叫第四碗，他的同伴也都被香味勾出来，把小小的草棚坐得满满当当。

    林淡吃完豆腐丸子便不走了，见食客越来越多就主动帮老妪烧柴打水、端碗洗碗。老妪推辞不过只能随她去，待到晚上收工便拿出二十个铜板要送给她当工钱。

    “大娘，我不要您的工钱，”林淡把铜板退回去，诚恳道:“我可以每天都来帮您做工，只求您教我做这道豆腐丸子。”

    “你想跟我学做菜这有什么……”老妪话没说完，一名年轻女子走进草棚，尖酸道:“哪儿来的野丫头，竟想占我家的便宜。教会了你，我娘的买卖还做不做了快点给我滚蛋，不然我拿扫帚打你！”边说边拉开柜子，把老妪辛苦挣来的铜板全揣进自己荷包，眼中满是贪婪之色。

    “你不也是跟我学做菜来的吗我也没说不教。”老妪拧眉道。

    “我是你儿媳妇，自家人，她算什么东西”女子叉腰怒指林淡。

    林淡连忙解释:“婶婶别恼，我每天来给您家做工，不拿钱，学会了这道菜我就走得远远的，绝不在此处开店。我家只有我和我娘二人，势单力薄，若哪天你们见我在这附近开店，要打要砸且随你们。”

    女子早已听出林淡是外地口音，想到她不拿工钱是个白得的劳力；又想到自家族人众多、根深叶茂，不怕被一个外地小姑娘糊弄，于是便同意了，但脸色依旧不好，像是施舍一般。

    老妪这才去拉林淡，将她送出草棚后悄悄塞给她一个荷包，低声道:“好孩子，这是今天的工钱，你偷偷拿着别声张。”

    林淡正想把荷包塞回去，老妪已急急忙忙走进草棚，里面很快传来女子的叱骂，似是嫌老妪今日赚的铜板比昨日少了。这哪里是来学做菜的，竟是来当祖宗的。

    林淡摇摇头，心里很不是滋味。

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    是夜，林淡依旧躲在后院练习刀功，伤痕累累的指尖接触到食材或刀身后总会产生刺痛感，令她频频皱眉。切完一根胡瓜，她捡起厚薄不均、粗细不等的瓜丝看了看，终是无奈叹息。

    “淡儿，”躲在角落观察良久的齐氏慢慢走出来，柔声道:“烹饪是一件快乐的事，别让自己背上包袱。这菜咱们不切了，先歇一阵儿好不好输给严朗晴不怪你，谁还没个发挥失常的时候。”

    林淡微微一愣就明白齐氏定然是想岔了，以为她输给严朗晴便留下了心理阴影，从此无法再拿起菜刀。但林淡知道不是那么一回事，这刀功她还能再练起来，只是需要时间而已。

    “娘，我没事，您别担心。”她并未过多解释，而是坚定道，“总有一天我会把我们失去的一切都挣回来。严家菜做不得了，我便学做别的菜，天下那么大，总会有我们的容身之地。”

    “诶，好好好，你能想通便好。别切菜了，快去睡吧。”齐氏摸摸女儿的脑袋，面露欣慰。女儿最近变得越来越沉默寡言，却也越来越坚强果敢，仿佛风吹雨打都不怕一般。

    “好，您也早点休息。”林淡把齐氏送回



273.炮灰女配的妈36
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    林淡安抚性地拍拍她, 解释道:“南城的居民皆是外来人口，身份的确复杂，却也比北城好上一些。您别觉得南城人低贱, 实则此处藏龙卧虎、腾蛟起凤, 什么样的人都有, 不是个简单地方。若在此处做生意, 可比在北城好得多。您看看那赌.场、斗场、码头、妓院, 是不是人来人往、门庭若市，这就是天然的人气。一家饭馆生意好不好，厨艺占首位, 其次便是人气。厨艺好、人气旺, 这生意自然就起来了。我的厨艺摆在这里, 再借一借周边的人气，不怕赚不到钱。等我把店开起来您就知道了。”

    “周边人气的确不差, 但你也不看看你这家店能不能借他们的光。只这胡同弄堂就得绕十七八个弯, 人家能找到你这里来吗开饭馆得当街开才好，娘就没见过把店开在死胡同里的。”齐氏依然忧心忡忡。

    “酒香不怕巷子深，这不是什么大问题。”林淡轻笑摆手, 不以为意。

    她带来的伙计手脚很麻利, 半天功夫就把店面收拾得干干净净，又在门口挂上一面小旗子, 这便可以做生意了。

    俊伟男子早上有事耽搁了一些功夫, 临到中午才来, 先是打点了此处的地头蛇, 又找来附近的捕快，让他们对林淡多加照看，这才去店子里报道。当然，这些事都是背着林淡干的，唯恐她心里有什么负担。

    “你怎么又来了你没正事可干吗”看见男子，林淡显得很惊讶。

    “你似乎从未问过我姓名”男子不答反问。

    林淡愣怔片刻，随即轻笑，“那好，请问这位大哥您姓甚名谁，年龄几何”

    “我今年二十有六，姓汤，行九，你叫我汤九哥便是，或者直接叫九哥也行。”男子向齐氏行了一个晚辈礼，随后便拿起斧头劈柴。

    “汤这可是一个好姓儿。”林淡笑得越发轻快。她是庖厨，对汤汤水水的东西存在天然的好感。

    男子转念一想就知道她在笑些什么，幽深的眸子不禁泄出几丝柔光。连互通姓名都能联想到菜品上，林淡真是“三句话不离本行”。

    饭馆的招牌已经请了木匠去做，下午才能送来，林淡今天没打算做生意，只让仆从抬来三口大锅用以吊汤，一锅清汤，一锅奶汤，还有一锅卤汤。由于铺面的价格很便宜，她还剩下许多银两可以花用，于是做菜几乎不计成本，把整只整只的鸡、鸭往锅里塞，另外还要加肘子和猪骨等物，一起入水熬煮。

    “我这吊汤的手艺是跟北边一位老师傅学的，他虽然不是御厨，但做菜的功夫简直炉火纯青，我跟他学了三年也只学到一点皮毛。清汤要用小火吊，奶汤要用大火冲，你添柴的时候可得注意着点。”林淡说话十分谦虚，但吊汤的手法却极为老道，汆、煮、扫、吊，动作行云流水。

    汤九盯着几口大锅，语气略显担忧:“用料如此足，你能赚回成本吗”

    林淡轻笑道:“别看我这几锅汤用料很足，似乎颇为抛费，但你要知道，这几锅汤足够我做上百道菜，上百碗面，丝毫也不浪费。我这铺面藏得太深，得熬些老汤吊住客人。所谓‘酒香不怕巷子深’，在我这里便是‘汤浓不怕巷子深’，等汤熬好了，总会有人闻着味儿找来。”

    清汤和奶汤都熬上了，林淡便把香料包投入卤汤，用大火烧滚，滚了一刻钟又入肘子、猪骨、五花肉、猪皮等物，沸腾后盖上锅盖，四周用湿巾堵住，免得蒸汽跑出来。