墨唐

    粗盐最让人诟病的一个是他的味道苦，另一个就是泥沙多，吃着吃着就能嚼一粒沙子，那滋味别提多么酸爽。

    秦怀玉拿出一个空盆，在上面整整蒙了五成麻布，程处默和尉迟宝林联手抬起盐水盆，倒在麻布上，麻布吸附泥沙，清水渗入空盆之中，如此反复三遍，终于得到了清澈的盐水。

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    p;“这样就行了”秦怀玉兴奋道，只觉地太简单了。

    墨顿摇了摇头道:“当然不是，这只是第一步，别看这盐水清了。其实里面还融化了很多杂质。”

    粗盐都含有其他可溶性物质，而运城池盐最大的问题含镁过高，严重影响口感。而恰好在提纯实验中，最简单的步骤就是这一步了。

    墨顿拿起一个早已经准备好的石灰石，放入一盆清水之中。立刻就滚滚沸腾起来。

    一阵沸腾之后，石灰石很快变成了石灰浆，等石灰水逐渐清澈之后，墨顿小心的将上层的石灰水倒进盐水之中。

    盐水再次浑浊起来，之后很快再一次澄清，只是在盆地上留下了一层薄薄的白色




第一百六十七章 自取其辱
    第一百六十七章。

    广告自从墨顿用在墨技展使用之后，立即就展现了巨大的威力，尤其是墨医院短时间内被推广成为长安城第一医馆之后，更是一发不可收拾。

    现在长安城凡是新店开业，第一选择就是在墨刊上打广告。现在墨刊光是广告业务就接得手软，价格也是蹭蹭的往上涨。

    就连墨三在墨家村的地位也是蹭蹭的往上涨，假以时日，墨家村的圆桌会议定然有其一席之地。

    而墨家美食城已经连续在墨刊上打了两期广告，早已经全城皆知了，日期早已经确定了，随着开业时间的推进，广告宣传单更是发的长安城乱飞。

    “墨家美食城开业”

    王喆看着下人特意收集的墨家美食城的宣传单，上面除了宣传墨家美食城的新品美食之外，更是着重宣传了鱼状元楼的重新开业！

    “墨家子找到了细盐了”王喆怒声道，王家盐行只对墨家村一家限盐，鱼状元楼和墨家美食城如期开业，王喆怀疑墨家村从其他渠道弄来了细盐。

    “少爷，小的可以保证，墨家绝对没有买到细盐。”盐行掌柜王东立即保证道。

    做戏做全套，王家盐行对外宣称细盐短缺，对其他家也是限量供应，虽然不会断盐，但是也绝对不会剩下多少，不可能去资助墨家村，而且这种事情极其容易被发现，没有人会愿意得罪王家盐行去帮助墨家村的。

    “不过，据小的打探的消息，墨家村已经购买了大量的粗盐，想必墨家村是想用这些粗盐代替细盐。”王东猜测道。

    “墨家村这是在自寻死路！继续跟进，一旦确认鱼状元楼食用粗盐，本少爷让它万劫不复。”王喆冷笑道。

    “是，少爷！”王东应声道。

    长安城说大也大，说小也小，墨家和王家的矛盾早已经传遍了长安城商界。

    王家断了墨家村的细盐，墨家村硬顶着压力让墨家美食城如期开业，一场龙争虎斗即将开始。

    墨家美食城开业的时间正好选在国子监旬休之日，虽然这个时代并没有鞭炮齐鸣，但是墨顿还是狠狠的下了一番功夫，整个美食城锦旗招展，四头舞狮，四头游龙的大阵势从长安城各街道横行而过，那广告效果简直不要太好。

    “墨家子鬼点子倒是不少！”状元楼外，王喆看着面前喧闹的舞狮，有些无语道。

    真不知道墨家子的脑子怎么长得，这些奇怪的宣传招数，费用不大，但是效果极好，很显然，以后长安城的店铺在开业，舞龙舞狮估计是必不可少的了。

    “宣传再好，没有细盐，他们的生意怎么也上不了档次！”盐行掌柜王东冷笑道。

    作为一个盐商，他对自己的细盐了解极深，根本不是市面上那些粗盐能够比得上的，同样的师傅，做出来的饭菜，一个用粗盐，一个用细盐，那将是天差地别。

    “不过，墨家子倒也做了一件好事，等王家鱼庄开业之时，也能用上这些宣传的招数！”王喆看着来来往往蜂蛹进入墨家美食城的百姓，嫉妒的说道，就在短短一段时间，就已经有上百人流量了。

    “墨家子就是手段再多，也是为少爷做嫁衣！”王东附和道。

    二人一唱一和，仿佛墨顿已经是瓮中之鳖似的。

    “走吧，我们亲自看看墨家子到底再玩什么把戏”王喆起身道。

    “今日委屈少爷一次，尝一下鱼状元楼的粗盐劣饭。”王东说道。

    “哈哈，用粗盐做出来的饭菜能有多好吃，要是不好吃，本少爷还不付钱呢”王喆得意说道。

    二人大摇大摆，联袂进入鱼状元楼，如同一个普通的客人一般，在大厅中点了一个位置，照

    着鱼状元的招牌菜单一样点了一份。

    “客官，这么多，二位恐怕吃不完吧！”负责招待的伙计好心的提点道。

    “不用你操心。”王喆没好气的说道。

    “没事照单全上就行了，其他的不用你们管！”王东示意伙计道。

    “好的客官！”

    鱼状元楼有规定，只要是客人点单，无条件服从，伙计无奈，招呼一声，就下去安排了。

    鱼状元楼的效率很高，不一会，各式各类的招牌菜就摆满了王喆的桌子。

    王东伸出筷子，每道菜各



第一百七十八章 墨家美食城
    看着王家主仆二人狼狈离去，墨顿不由得摇头失笑，王家作风霸道惯了，竟然欺上门来，还真的以为墨家还是原来的破鼓万人捶的时候。

    许杰不由得心中感慨万分！墨家村的商业模式抵抗风险的能力很强，要是自己的王家商行，估计在王家的手段下，依旧是撑不住多久。

    不过最令许杰叹服的是墨顿的手段，什么难题在墨顿的手中竟然能够轻易地解决。

    “那三位大少呢”墨顿左顾右盼，不见秦怀玉三人，不由得问道。

    “三位少爷早已经到了墨家美食城。”许杰回答道。

    “这三个吃货！”墨顿不由得恨恨的说道。

    墨顿从鱼状元的后门进入美食城，刚一跨出门口，一股股浓烈的香味扑面而来。

    伴随着香气弥漫的还有热闹的喧哗声，整个美食城人山人海，人声鼎沸，似乎广告效果太好了，当然可能还有开业当天半价优惠的原因。

    “这才是真正的生活”

    墨顿看着热闹的场景，不由得会心一笑，跨步随着人流往前涌动，刚才的争斗那仿佛只是小小的插曲，而人类最基本的追求就是吃，先是吃饱，再则就是吃好。

    墨技展原来的地盘很大，改组成为墨家美食城之后，更是又扩张了不少。

    整个美食城的结构是围三缺一的性状，除了南面临街的地方只剩下一个鱼状元楼之外，其余的全部拆除。东西北三面全部都是一个个美食店铺。

    当墨顿好不容易找到了秦怀玉三人的时候，发现三人正在炸鸡店，吃得尽兴，肚子吃得饱饱的，还依旧止不住的往嘴里面填。

    今日是美食城主打的美食就是炸鸡，这个原本是鱼状元楼专属的美食，第一次对长安城的百姓敞开供应。

    “王喆那小子还有今天！”秦怀玉听到墨顿的转述之后，捂着肚子哈哈大笑道。

    “这次算他走运，老子没有亲自在场，否则不会轻易的让他这么走掉！”程处默恨声道，显然还在对王家盐行的事情耿耿于怀。

    “呜呜！”尉迟宝林嘴里满是食物，呜呜的说的听不清，就用力的挥了挥手拳头。

    “放心，这个公道墨家自然会向他讨回来。”墨顿点头道。

    “为了庆祝这一刻，我要再吃一盘！”秦怀玉兴奋地说道。

    “不要吃这么多！再吃就成了肥猪了！”墨顿没好气的提醒道。

    “放心！我正长身体不怕！”秦怀玉嘚瑟道。

    “我也是！”程处默和尉迟宝林不甘示弱道。

    墨顿看着三人大快朵颐，不由得摇了摇头，心中暗道:“你们恐怕还不知道接下来还有多少美食吧！”

    第二天，墨家美食城主打的是烤鸭，第三天，推出的则是各种后世流行的面食，

    第四天主打的是炒菜！炒菜的主厨就是鱼师傅，状元楼特意停业一天，专为美食城做菜。

    大唐的食物主要是以蒸煮为主，当炒菜第一次出现在大唐之后，几乎所有尝过的之人都为之赞不绝口。

    整整四天，墨家美食再一次火爆长安城，整个长安城迎来了美食的狂欢，墨家美食城的人流川流不息，尤其是三餐时分，更是人满为患。

    墨家美食城一共宣传期就是五天，每一天都会推出一个主打美食，每一个品尝了当天美食之后，意犹未尽的同时，也都会更加期待明天的美食。

    长安城的百姓对于吃似乎有着异常的兴趣，可见以后大唐以胖为美并不是凭空而来，经过前四天的发酵，第五天刚刚日上梢头，墨家美食城早有大批的长安市民赶来早早的等待，第



第一百六十九章 蛋糕
    墨家美食城中，人声鼎沸，人流川流不息，简直是如庙会一般，这是一场美食的盛宴。

    “这就是你说的解决肉贱伤农的方法”

    在美食城中，李世民如同一个普通的食客一样，带着李治和李明达坐在供人休息品尝美食的桌椅上，拿起一块炸鸡排尝了一下，皱眉道。

    他不太喜欢炸鸡的味道，反而很喜欢对果木烤鸭情有独钟，拿起一张薄薄的水洛馍，夹着切好片的鸭肉，加上葱丝，沾上调制好的甜面酱，大口的吃了起来。

    “李老爷可知墨家美食城开业四天，光是鸡鸭就用了多少”

    到处都是人，墨顿可不敢直呼李世民为皇上，而是称呼其为李老爷。

    “鸡三千只，鸭两千只，而今天是光是准备的活鸡就有两千多只，鸭一千只，随时准备供应美食城。。”墨顿并没有让李世民猜测，直接给出了答案。

    “这么多！”李世民惊呼！不过看着周围这么多人，和李治和晋阳公主大口朵颐的情景，不由得相信了墨顿的话。

    “鸡鸭养殖数量的增多，不可避免的造成肉的价格下降，要想稳定农户养殖的利益，那就只能需求上来解决了。有了墨家研究的这些美食，别的地方不说，恐怕短时间内京兆府的鸡鸭的价格是降不下去的。”墨顿自信的说道。

    “这只是肉的价格！李老爷请看这两枚蛋！”墨顿将两枚蛋递到李世民的面前，一个是鸭蛋，另一个则是涂满了锯末的松花蛋。

    李世民拿起鸭蛋，将蛋壳敲碎，将鸭蛋一分为二，尝了一口惊讶道:“咸的。”

    不光是咸的，而且口感不错，李世民意犹未尽的吃下一枚咸鸭蛋。

    墨顿点了点头，伸手将松花蛋外壳的锯末和石灰壳敲碎，轻轻的剥开，露出里面晶莹剔透的蛋体。

    “这个是咸鸭蛋，使用盐加草木灰研制而成，而这个则是松花蛋使用生石灰和锯末制成。”墨顿从一个摊位上要了一盘凉拌松花蛋，让李世民品尝。

    “好吃！”

    凉凉的，劲道的松花蛋一入口，立即让李世民眼睛一亮，点头赞道。

    “好吃只是咸鸭蛋和松花蛋的一方面而已，更重要的是，他们可以使鸡蛋和鸭蛋的保存时间长达半年以上。不会让鸡鸭过多之后，造成鸡蛋鸭蛋的积压卖不出去的损失，还能提高价格，增加养殖户的收益。”墨顿指着桌面上的咸鸭蛋和松花蛋说道。

    “好！”李世民喜形于色。

    他没有想到墨顿竟然如此完美的解决他所考虑的问题，这样一来，农户养殖大量的鸡鸭，公鸡公鸭长成直接的卖了，母鸡母鸭这可以留下坐等下单收钱，能卖鲜蛋则卖鲜蛋，卖不出去的制成咸鸭蛋松花蛋，一点也不浪费，长此以往，估计只要农户不懒惰，定能越来越富裕。

    “这两种制作方法，墨家不会藏私吧！”李世民警告道。

    墨顿摇头道:“李老爷放心，下一期墨刊，将会刊印这两种美食的制作方法。”

    李世民放心的点了点头，墨顿这小子看似天马行空，但是对于利国利民之事，也是分得清轻重的。

    可以想想农户没有了后顾之忧，接下来将会有一波养殖大爆发，到时候，大唐的百姓家家户户都吃上肉的日子不远了。

    解决了一件烦心事，李世民心情大好，带着李治和晋阳公主好好地将美食城逛了一遍。

    宽宽的裤带面，滚烫烫的油泼面，各种经典的炒菜！都被墨家子弟特意做成很小份，花上几文钱就可以品尝到各种不同的美食。

    饶是如此，一路下来，李世民也是大呼过瘾，李治和晋阳公主小肚子也吃得差不多了。

    “稚奴和兕子且慢！今日还有更好吃的美食没有出炉。”墨顿看着李治和晋阳公主意犹未尽的样子，不由得出声提醒道。

    “墨顿，真的更好吃”晋阳公主抓着炸鸡腿恋恋不舍的说道，她对炸鸡情有独钟，想不出还有什么美食比炸鸡还好吃。

    “兕子放心，保证比炸鸡腿还好吃！”墨顿微笑道。

    “哦！”晋阳公主一脸期待，李治也赶紧将手中的炸鸡排放下，等待墨顿所说的美食。

    这时，突然一股甜甜的奇异的香味，飘散在全场，闻到之人心中一滑，忍不住迷恋的吸了一口气。

    “好香呀！”晋阳公主奶声奶气的说道。

    李治也是一脸迷醉，忍不住的迈开小腿，向香味之处



第一百七十章 一次性碗筷
    在大唐这个物资匮乏的时代，哪怕是长安城的市民想要吃上肉，也不是一件容易的事情。

    墨家美食城的各种物美价廉的肉食，彻底引爆了长安市民的食欲。

    “好吃不贵！”

    再加上各式各样的美食，临走的时候再用纸袋打包一些美味的蛋糕回去享用，简直是人生的一大享受。