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还是奶奶家的炊饭香

时间:2023-05-23  来源:  作者:清尘的西厢

    他们会比赛谁滚的雪球更大,谁的雪球滚得更远。

    滚完雪球就开始滚自己。

    一开始他们只是从河堤上往下跳,然后利用坡度和惯性往下滑,就像滑雪一样,特别好玩。到后来滑了几次觉得还不够刺激,就干脆比赛从上面直接往下滚,看谁滚得快滚得远。

    这样滚过几次之后,三个人都被折腾得头晕脑胀,面红耳赤,直嚷嚷着滚不动了,再滚都没力气回家了。

    于是,剩下的时间三人就开始玩些堆雪人,在雪地上印人像等轻松游戏。本来静谧如画的雪野河堤,早已经灌满了三人的尖叫笑闹,溢满着孩童的纯真与快乐。

    等将所有的游戏都疯玩了一遍,终于看见家家户户被白雪掩盖的烟囱开始升起绵长炊烟的时候,大家也累得玩不动了,肚子更是饿得咕咕叫。可心里一旦想起不知道奶奶在家做了什么好吃的,腿上立刻又有劲了,便都拿出爬雪山的决心往家赶。

    还没进入家门,一股热腾腾带着萝卜和腊肉的香味儿便使劲往他们鼻子里钻,馋得小南瓜口水流老长。

    “奶奶,奶奶,饭好了吗我们快饿死啦!”小南瓜边叫边蹦着跑进了屋里。

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第六十六章:准备过大年
    放假的时间总是过得很快,转眼离过年就只有不到一个星期的时间了。这时候,家家户户都要开始为过年做准备。

    不是有个童谣是这样念的嘛:腊八粥,喝几天,扯长脖子,望过年;一转眼,二十三;二十四,扫房子;二十五,打豆腐;二十六,割年肉;二十七,做肉糕;二十八,家家炸;二十九,炒瓜子;三十晚,吃年饭;大年初一,拜大年……

    奶奶这里不太流行过腊八,但是年前的准备却跟童谣的时间是高度一致的。

    首先是年前大扫除。

    这个大扫除就真的是非常彻底非常细致的大扫除了。选中一个晴朗的天气,从一大早开始,奶奶就把姐姐和小南瓜叫起来,这个时候是不能睡懒觉的,因为被子要拿出去晒,被褥床单都要全部清洗一遍,然后趁着好天气一日之内晒干。

    还有过年要穿的衣服和鞋子,这个时候也都要洗干净,等到大年三十洗完澡就可以换上了。

    浆洗完毕之后就要打扫卫生,奶奶会带着姐姐和小南瓜把家中里里外外都打扫干净,桌椅柜子擦干净,窗子擦干净,杂乱物品摆放整齐,甚至连鸡笼和猪棚都要彻底清扫一遍。

    忙完这一切之后,一天也大概就过去了,小南瓜也累得够呛,不过这种时候再累她都是愿意的,毕竟是为过年做准备啊,对于小朋友来说,有什么比过年更令人期待呢

    大扫除完了之后就要准备一些过年的吃食,在奶奶这里,打豆腐,打糍粑,做肉糕,贴绿豆皮是必不可少的。

    平时大家吃豆腐的时候觉得很普通,但其实打豆腐还真是件挺累人的活儿。

    在准备打豆腐之前,奶奶会提前将自己种的特意存下来的黄豆放在桶里浸泡几天,等到黄豆被彻底泡胀,通体饱满,一捏就能将皮捏下来的时候,就可以开始磨浆了。

    奶奶家厨房一直放着一个石磨,自从小南瓜来到这里就没看到奶奶用过,她总是很奇怪这个东西是用来干什么的,奶奶虽然跟她说了是用来磨米浆啊豆浆什么的,可从来没见过怎么磨的小南瓜还是想象不出来。

    好几次她都求过奶奶,让奶奶磨给她看看,可奶奶忙得要死哪里有时间示范给她看,只告诉她,“过年前打豆腐的时候你就能看到了,别急!”

    现在,终于可以看到这个石磨动起来啦,小南瓜开心得不行,老早就把小呆瓜也叫了过来,让他一起看打豆腐。

    张奶奶这天也特意过来帮忙了,打豆腐这件事,光凭奶奶和两个小丫头可是完不成的。

    人都到齐后,奶奶就将石磨架起来,将泡好的豆子搬到石磨边上,然后在石磨底下放一个大木盆,让张奶奶帮忙往磨孔里添黄豆,奶奶就负责推磨。

    这推磨可不简单,是需要力量和技巧的,不能推得太快,太快了磨出的豆浆会很粗,太慢,又会赶不上放豆子的速度,所以两个人的配合也很重要。

    小南瓜看着那一颗颗饱满的黄豆,一旦进入磨孔之后,就会变成一滴一滴的白浆从磨孔中流出来,最后流进底下的木盆里,觉得特别有意思,于是非要吵着帮忙放豆子,张奶奶拗不过她,



第六十七章:绿豆皮和肉糕
    豆腐做好之后,就要准备做绿豆皮了。

    绿豆皮做起来其实挺简单的,就是将绿豆和大米泡好,然后跟打豆腐一样,一起磨成浆,再把绿豆大米浆直接在铁锅里面摊成皮,再拿出去晾凉后切成丝晒干就好了。

    这些晒干后的豆丝在干燥的环境下可以保存很久,过年期间的早饭一般就是它了,用点腊肉加些菜苔煮一煮,比面条要好吃。

    不过小南瓜并不喜欢吃晒干了的豆丝,她只爱吃新鲜的豆皮,也就是豆皮还没有被切成丝之前,就那么一整片放进油锅里将两面煎得焦香,然后放点酸菜铺在面上,再把整张豆皮像叠被子一样叠起来就可以出锅了。

    新鲜的豆皮有一股很浓的绿豆清香,再加上在油锅里煎得香香脆脆的,还辅以酸菜来点缀调味,吃一口满嘴咸香焦脆,真是世间难得的美味。

    可惜的是新鲜豆皮保存时间有限,一般三四天就会变干了,所以也就只能在制作的当天吃个新鲜。

    小南瓜对于此事总觉得特别遗憾,为什么这些好吃的都是集中在几天之内呢害得她上午吃饱了豆腐脑,下午就可能没肚子吃绿豆皮。要是这些好吃的能隔一天做一次该多好啊,这样她就能每天都把自己吃得饱饱的,每天都像过年一样了。

    可惜自己想的总是美好,这些东西一年能做一次就已经很奢侈了,光那些黄豆和绿豆奶奶都攒了一年呢,前一阵子愁钱用的时候还差一点都拿出去卖掉,好在奶奶咬着牙想着过年总得有点像样的东西,这才艰难地留了下来,哪里还有多的留着平时做

    等这些素食都备好之后,就要开始准备一些荤菜,奶奶这边过年最代表性的荤菜就是肉糕。那是一种将鱼肉和肥猪肉剁成糊状后与淀粉进行充分搅拌,然后高温蒸熟的糕状食品。因此这道菜要用到鱼肉和猪肉,这对今年的奶奶来说,还真是有些为难。

    往年她一个人的时候,自己平日攒的钱足够她买一些鱼和肉来制作肉糕啊腊肉什么的。但今年多了个小南瓜之后,她发现自己目前能用的钱,恐怕就只够大年三十买点新鲜肉来炒盘菜,包点饺子,再买条鱼红烧一下让桌上多点荤腥,可想要跟往年一样买许多大鱼和肥猪肉来做点肉糕是完全不可能的了。

    为了不让小南瓜和姐姐感知到自家的窘迫,她一直没有把这个情况告诉姐姐和小南瓜。

    所以,当小南瓜看到呆瓜家买了好大几条鱼和肥肉回来制作肉糕的时候,她忍不住跑回家问奶奶:

    “奶奶我们家准备什么时候做肉糕啊张奶奶说过年都是要做肉糕的。”

    奶奶只好回答她:“那肉糕是老人家吃的,你没看到都是用肥肉做的吗腻得要死,老人家牙齿不好才吃那个,今年有你和姐姐两个小孩在这里过年,我就不打算做了。”

    小南瓜皱眉道:“可我看那肉糕用的鱼肉比较多呢,怎么会腻奶奶你骗我的吧”

    奶奶不高兴道:“我怎么会骗你不信你等呆瓜家肉糕做好了你去看看,是不是一大块白白腻腻的,就跟肥肉一模一样,张奶奶她牙口不好才爱吃那个,我们到时候留着鱼和肉,吃新鲜的不好吗干嘛要那样折腾。”

    听奶奶这么一说,小南瓜又觉得挺有道理的,平时极少吃到荤腥的她,当然是觉得新鲜的鱼和肉更好吃了,于是,奶奶又一次蒙混过关。

    小呆瓜家的肉糕蒸好后小南瓜特意去看了,确实跟奶奶说的一样,一大块白白腻腻的,看不出来有鱼肉的样子,倒是和肥肉一模一样。



第六十八章:她还认识你吗?
    离过年已经没有几天了,小南瓜开始变得异常焦躁起来,因为妈妈给姐姐的信里曾说,她今年很可能会回家过年的。

    而且,奶奶说村里谁谁谁家出去打工的几个儿子媳妇都回来了,那一个个,都跟在外面捡了金子似的,穿衣打扮,连说话的样子都不一样了,完全像换了一个人。

    小南瓜听奶奶这样说,还特意拉着姐姐和小呆瓜去看了一下,那些叔叔阿姨还挺好,拿了好些从城里带回来的糖给小朋友们吃。

    小南瓜边吃着糖边仔细观察这些从大城市打工回来的男男女女们。

    确实从外表来看,奶奶说得没错,他们肯定是从外面捡了金子回来的,普通人哪里能像他们这么光鲜亮丽

    这些男人们都穿着村里很少见的西装,虽然看着有些宽大,可仍然很有派头。头发也梳得油亮油亮的,一看就像是电视里那些成功人士。

    女人们就更好看了,有好几个都把头发染成了像稻草一样的黄色,看起来特别时髦。她们有的穿着带毛的大衣,有的穿着亮亮的黑色皮衣皮裤,脚上无一例外都是那种有着厚厚鞋跟的皮靴,将整个人衬得高挑又有气场,跟那些从来没有出过远门的农村妇女比起来,简直不知道气派到哪里去了。

    小南瓜看着她们,心想自己的妈妈会不会也变得跟她们一样好看了呢那应该也挣了好多钱,可以分一些给奶奶给自己交学费了吧

    小南瓜正痴痴地想着,却被姐姐从后面推了一下,并指着一个穿皮衣女人的手悄悄对她说:

    “你看那个阿姨的手怎么那么吓人啊,上面全是伤口,还东一块西一块的好多老茧子,比奶奶的手还难看呢!真不知道她们每天是在做什么”

    小南瓜却不以为然道:“能做什么呀听说打工很好玩的,就每天在一个地方动动手就能拿到两三百块钱一个月,不用晒太阳也不用淋雨,多舒服啊!”

    “你知道什么啊,哪有你说的那么容易,我听说好多事情不仅累还有生命危险呢!”姐姐白了小南瓜一眼。

    小南瓜却不服气:“如果真像你说的那样,这些人应该一个个都垂头丧气没精打采才对,可你看他们明明每一个都派头十足,一看就是过了好日子回来的,这明显就和你说的不一样啊!”

    姐姐看着那些边磕着瓜子,边大声笑着的打工男女们,心里也不是很确定,只好撇撇嘴道:

    “或许他们确实是做着轻松的工作,赚了不少钱吧!不过我相信,肯定也有那种又辛苦又危险的活儿,只不过他们运气好没有碰到罢了。”

    姐姐说完也不想再看下去了,便拉着小南瓜和小呆瓜回去。

    也是,又不是自己家里人,有什么好看的。

    路上,小呆瓜问小南瓜:

    “我听外婆说你妈妈今年会回来过年呢,那这几天就该回来了吧”

    小南瓜苦着脸摇了摇头:“我也不知道,姐姐说她要回应该早就回了,现在还没回的话,估计就不会回了吧!”

    小呆瓜听小南瓜这么说,心里不禁有点为她感到难过,于是问姐姐:“阿姨真的不回了吗”

    姐姐正要回答,却见一辆摩托车载着一对时髦的男女从她身边飞驰而过。

    姐姐仔细辨认了一下坐在最后面那个女人的背影,脸上骤然露出惊喜的表情来,可不到三秒钟这种惊喜之情就转变成了一种难言的失落。

    姐姐停下了脚步,她突然有点不想回家了。

    小南瓜此时还盯着那早已远去的摩托车痴痴地想着:“也不知道这是谁家的爸爸妈妈呢,他家的孩子们见到他们回来一定会高兴疯了吧真是羡慕啊!”

    小呆瓜发现姐姐不走了,忙将惯性向前的



第六十九章:不敢叫妈妈
    一口气奔回家的小南瓜,在听到屋内传来的一阵笑声后,脚步突然也窒了下来,她有些不知所措了,而且因为紧张,心跳也变得快速起来,咚咚咚咚咚……她自己都能听得很清楚。

    要进去吗面对妈妈该说些什么她还是像以前那么爱自己吗这么久没见了,她不会真像姐姐问的那样,不认识自己了吧……

    小南瓜越想越紧张,手上的汗都出来了,黏黏湿湿的,怎么擦都擦不干净。她日思夜想的妈妈就在眼前了,一步之遥的距离,于她来说却像是隔了一座火山,她实在没有勇气跨出这一步。

    她真的有点害怕了,怕妈妈不认识她,怕妈妈不再爱她,怕妈妈责备她没有好好读书,怕妈妈嫌弃她黑了又胖了……

    正在小南瓜心慌手抖进退两难之际,在后面追赶得气喘嘘嘘的小呆瓜终于赶上来了,并冲她说道:“小南瓜你站在门口干什么阿姨呢不在里面吗”

    声音传进屋内,正在专心和奶奶说话的妈妈终于发现小南瓜回来了。

    看到小南瓜,她的脸上瞬间放出光彩来,笑眯眯地冲小南瓜张开双臂亲热地喊道:“哎呀,这不是我的小南瓜吗快过来,到妈妈这里来,让我看看你是胖了还是瘦了!”

    看到这么热情的妈妈,小南瓜紧张的心这才舒缓了些,红着脸磨磨蹭蹭地走到妈妈身边,然后被妈妈一把抱进了怀里。

    闻着妈妈身上熟悉的味道,小南瓜这才觉得,妈妈是真的回来了啊!

    “来,让妈妈看看,好像胖了不少呢,还长高了……真不错,看来奶奶把你养得还挺好,但是你怎么不叫妈妈呀这么久都没有想妈妈吗”

    妈妈亲热地摸着小南瓜的小脸蛋,这么亲密的动作让小南瓜的脸变得更红了,不知道为什么,她竟然有些不习惯。

    奶奶见小南瓜这么久都没有叫一声妈妈,觉得自己脸上有些挂不住,好像是自己没有教好似的,于是嘿嘿笑道:“小南瓜,你天天盼着妈妈回来,一天问我十几次,怎么现在妈妈回来了你倒害羞起来快叫妈妈呀!”

    小南瓜不安地用手挫着衣角,酝酿了老半天才用蚊子那么大点的声音轻轻叫了一声:“妈妈!”

    妈妈的眼眶顿时有些红了,便忙控制住在小南瓜脸上亲了一口,然后把她放下来,对她说:“乖,还是妈妈的乖宝贝,来,看看妈妈给你带了什么好东西。”

    听到有好东西,小南瓜这才抬起头来,跟着妈妈走到她带回来的箱子跟前,妈妈打开箱子,拧出来好大一包东西,说:“这都是给你们带的,看看喜不喜欢。”

    “咦,你姐姐呢”奶奶看见小呆瓜进来了这才发现姐姐怎么还没影儿啊。

    小呆瓜忙替小南瓜回答道:“姐姐在后面呢,她走得慢,让我们先回来的。”

    “这丫头,可能还不知道你回来了呢,不然还不疯跑回来了。”奶奶笑着对妈妈解释。

    小南瓜这才想起当时摩托车上是两个人的,那还有一个人是谁怎么不见了呢她本来想问问妈妈,可还是觉得有点不好意思,于是问奶奶:

    “奶奶,外面的摩托车是谁的我看到上面好像有两个人的,还有一个去哪里了”

    “你说你爸啊!”妈妈边将袋子打开边抢着回答:“他一回来就被拉出去打麻将了,晚上应该会回来的。这摩托车也是他在镇上借的,到时候还要还回去。”

    “爸爸也回来啦”小南瓜瞪大了眼睛,又高兴又惊奇,“爸爸不是一直找不到人的吗怎么会跟你一起回来
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