地府招待办

    话说梅矛昨晚也是洗澡了，但这就带来了一个麻烦，他没有换洗的衣服，而李健的身高比他差不少，衣服大部分他都不能穿，最后挑挑拣拣一件宽大的体恤，还有一条穿起来像是八分裤的牛仔，好在内裤是新的。

    虽然梅矛都没有提，但李健也打算有时间去给他买两套新衣服来，哦……还有鞋子，他现在脚上蹬的还是前面一个工人留下来的拖鞋呢。

    另外还有梅矛那长发，做食品地这方面当然都比较注意，李健早就拿了顶帽子给梅矛戴着，而且还得把长发盘起塞在帽子里面，这样一来看着反倒是清爽了许多。

    倒是李千江看到这个嗤笑一声，还是忘不了跟他斗嘴:“这样看着才正常嘛，没有毛就是没有毛，留那么长的头发干嘛，光头才是适合你的唯一发型。”

    梅矛瞪着丹凤眼，用力猛吸了一口优酸乳，然后才说道:“我说过了，我、有、头、发！”

    “行了知道了，你现在不只有头发，而且还很长。啊我开始怀疑，你说的那个故事的真实性了，你该不会就是看到人家头发长羡慕嫉妒恨，所以才鸠占鹊巢了吧”

    梅矛嘴角抽搐着，突然转身跑到店面上去，拿了一包老婆饼进来，猛地撕开包装袋，然后拿出一块塞进嘴里用力咀嚼，这个过程中他明显是故意地，用力十分过度，就是为了要让李千江看到听到无法忽视，吃的时候砸吧嘴巴声音响亮，眼睛里满是“来啊，互相伤害啊”的挑衅意味。

    这回轮到李千江嘴角抽搐吹胡子瞪眼睛了，可他想了半天，好像自己实在没什么可以打击到对方的地方，就是“光头佬”这个外号，对方被喊了这么久，其实早都习惯了，很多时候也只是例行回一句“我有头发”——这都快成他的口头禅了，所以当时在车站门口李千江一听到他说这句话，就确定他是梅矛无疑了。

    梅矛的性格当然还是不错的，大部分时候是很看得开的，而且敢爱敢恨会很直接的表达自己的情绪，这种人总比两面三刀的表面派让人放心，所以李千江虽然平日喜欢各种diss他，之前却也会真心担心他的安危。

    旁边李健和蔡姐看着这两个相爱相杀，都是摇了摇头，他们懒得管也管不了，这




第十一章、面包与蛋糕（中）
    今天的面打得多，那么自然要做的品种也多了些，昨天的面包都卖完了，所以做过的那些品种还是要再做，而且数量还要增加一些，然后还要增加一些“新品”，比如说昨天没有做地、但实际上在店里的小面包中也是一块招牌的菠萝包。

    李健不太清楚粤省那一带知名的茶点港式菠萝包是怎么做的，因为他实际上也没去吃过正宗的，或许和他这个有些不一样吧，而他这里做的这个菠萝包，跟别的小面包倒也没有本质区别，只不过是把原本包在面团里面的馅料换成了在外面包着面团的“菠萝皮”。

    要做菠萝包，关键就是要准备好这个菠萝皮馅料，先将各分量的材料称好，再将糖粉与黄油混在一起，搓到发白，然后加入鸡蛋搅拌均匀，最后倒上面粉（高筋），又掺杂一点菠萝香精之后，不停的挤按直至均匀融合，最后出来的便是金黄色、菠萝香味的“菠萝皮”。

    在做菠萝包的时候，则是先将其分切成等量的小块，揉搓、按压，再将50克面团置于其上，一手托着压平的菠萝皮，另一手则不断往中心挤按面团，当菠萝皮被挤开后扩大到足够覆盖面团大部分，实际上也已经黏在了面团上面，再将空白处置于底下稍微压平，一个普通的菠萝包便成型了。

    之后，当然是放进发酵箱，等它发大之后，再刷上蛋扔进烤箱里，烤出来之后就成为真正的金黄色，闻着菠萝的味道，一口伴着菠萝皮与面包一起咬下，咀嚼起来润润地，口感宜人。

    “原来这菠萝包是这么做出来的啊”梅矛拿起一个还没有完全发酵的小菠萝包看着，嘴里啧啧称奇。

    李健摇了摇头，说道:“别的地方可能也有不一样的做法，不过差不多也就是材料不一样，或者在面团里面可能还有包馅。”

    梅矛并不了解，也不想知道那么多，他看着一个个面包做出来，已经迫不及待想要一个个都尝一遍——不，一遍怎么够，起码要三四遍才行。

    “啊对了，如果我在这里帮忙，是不是可以包吃包住，放心我胃口其实很小的。”

    李健愣了一下，他倒没想到梅矛会自己主动提出来，但想想他跟李千江他们毕竟不一样，他现在是人的身体，对于饮食和休息有着很正常的需求，要不吃不喝不眠不休就算他的精神受得了，身体也会垮掉。

    既然他这么主动，李健当然不会拒绝啦，笑着点了点头道:“当然可以啊，不过你要真能帮上忙才行。”

    梅矛眼前一亮，却突然“得寸进尺”道:“那不然的话，干脆还是给我工资吧，我给你打工，你付我薪水，也不要求多，就扣掉吃喝穿住的那些就好了。”

    这本是试探性的发问，他自己并没有想过多少可能，毕竟住李健地吃李健地，帮他做点事本就是应当，他又不可能跑去别的地方，却没想到李健沉默思考了一下之后，居然点了点头，这可真有些惊喜和意外了。

    李健的考虑却很简单，若想要马儿跑，怎么能不让马儿吃草呢

    虽说他这里被定为那地府的招待办，还封了个什么劳什子“主任”，但他可不觉得自己有什么资格对梅矛他们摆谱，毕竟这和自己正式聘请的工人不一样，自己和地府现在怎么勉强也能算上合作关系吧，父母那边得到好处，自己似乎也能得些好处，那么供养他们，哪怕像是梅矛这样特殊情况地，也是理所应当地，难道加他这一双筷子，还真能够吃穷自己

    而未来说不定还有需要倚重他的地方，就算他性格好，或者他们慢慢也会成为朋友，可交情归交情，利益归利益，已经在社会上混



第十一章、面包与蛋糕（下）
    打面有打面机，打蛋糕当然也有打蛋机。

    还是一样将材料按分量备好，然后依次倒进去搅拌，不过打蛋机可选择的速率就多了，一般有慢、中、快三种，如果是打沙拉酱——打蛋机当然也不可能只能打蛋糕，那用中速就足够了；但是蛋糕是要“打发”地，就要用快速了。

    蔡姐一边在打蛋糕的时候，李健在这边也开始将发到一定程度的面包拿出来烤了。

    发酵自然不可能真让面包到最后我们看到的那个程度，因为在烤箱里烤的时候，热气的升腾，内部组织的膨化，这些都使得面包本身还会继续膨胀，如果发太大的话，虽然拿进去烤也同样会打，但且不说出来冷却之后很可能会反过来萎缩起来，里面的组织也可能被破坏，吃起来口感就会有影响了。

    或许是两个开始较起了劲，看了几遍李健烤面包的流程之后，梅矛和李千江居然争先恐后地要上来帮忙，烤面包的时候里面太热，所以李健又去把窗户打开了，这种情况下梅矛自然有天然的优势，而且本身既然他都是要工资的人了，那李健支使他也显得理直气壮。

    看着梅矛又朝着自己得意地扬眉，李千江撇了撇嘴没说话，只看着他小人得志。

    “记住在刷蛋的时候要轻点刷，因为发酵起来的这面团里面还是有气的，你要一不小心手重了，说不定就让它陷下去了。”

    “了解了解！”

    梅矛虽然不像蔡姐有过做面包的经验，但他的动手能力和理解能力看起来都还可以，之前搓面团的时候就可以看得出来了，李健猜这家伙不仅是个吃货，或许也经常尝试着自己做东西，这点就比做不好还半途而废的李千江好多了，所以李健此时才会放心地让他去尝试，不过自然还是少不了叮嘱。

    梅矛虽然脸上漫不经心，但真地要做的时候，还是提起了小心，却又让旁边的李健看得好笑，哭笑不得道:“我是叫你轻点没叫你这么轻，这根本没刷到啊，到时候烤出来颜色会很淡的。”

    刷蛋增加口感还是在其次，主要就是为了让面包表面看起来更为美观。

    梅矛有些尴尬，干脆就试着稍稍加重力道，同时想了想之前李健是怎么做地，这样对比之下，他掌握得倒是很快，当然这也是因为这本来就是最简单最普通的活，要是这个也要教半天还不会，那他也不用活了。

    “千江，去帮蔡姐搬一下那个打蛋缸吧”李健这时候注意到蔡姐似乎打好蛋糕了，已经将自己拿给她的两个蛋糕坯模具并排放好在桌上，连忙对李千江说着。

    李千江应了一声，赶忙过去，蔡姐倒也没有拒绝帮忙，虽说她自己一个就力气足够，但有人帮忙肯定更快一些，因为这不是一股脑儿倒下去就得了的，还得要在同时将一层一层稍稍修饰平整，这样李千江在一边端起缸往下倾倒，然后她双手抹平着蛋糕直到接近模具边沿还差一到两厘米的位置。

    不过将两个模具填平了之后，缸里还有不少地蛋糕液——打出来的蛋糕本就是淡白色粘稠的液体，要经过烘烤之后才会形成固态，同时也会变成黄澄澄的颜色。

    蔡姐和李千江都不知道接下去要怎么做，自然都看向了李健。

    李健当然不是忘记或是弄错了，他是刻意调配了这么多的分量，因为剩下的这些还可以直接用来做蒙古包。

    蒙古包虽然名为“包”，实际上却也是蛋糕，李健之前做生日蛋糕的时候蛋糕坯不够，还有过用蒙古包来代替的经历，所以他很清楚二者是一般无二地，要不是虎皮蛋糕需要用的是“纯蛋黄”（也就是将鸡蛋里



第十二章、自杀的学姐（上）
    因为昨天的面包都已经卖完了，要说一家面包店单单卖点牛奶饮料算怎么回事儿所以李健大早上并没有开门，直到第一批小面包冷却可以包装了之后，他让梅矛他们一边包装了送上柜台，一边也把店门打开营业。

    其实大学里不止客源稳定，久而久之也会发现，营业的高峰期也很稳定，这与学生们的作息密切相关，毕竟这是最大也是最稳定的客源。

    像是早餐，也就是大概七点半以前，学生们有课的大部分回来买早餐；等到中午之前，十一二点的时候，则是看情况，有的时候人会比较多，大多时候就比较普通，至于午饭大部分人还是会选择在食堂或者学校其他地方吃，要不然也是吃外卖，中国毕竟不比国外，没几个真正把面包当成正餐地；再接下来则是下午放学后到晚自习之前，从五点多到八点多不等，这段时间里几乎可以说是全天的最高峰；最后还有一个晚自习结束后，九点多、十点钟，到十一点左右，其实就可以结束营业了，再下去也就是小猫两三只。

    而除了这些固定时间段的大小高峰期人流众多，其他时候多数是隔段时间会有个三三两两的顾客，正因为如此，李健忙起来的时候不可开交，可闲下来的时候可能一个小时都不用动一下胳膊。

    当然了，等到了周末，因为学校放假没有课，又是另外一回事了。

    今天依然是工作日，但他现在已经放弃了早上那一拨儿，接下来就是看中午有没有人，不过面包做完上架了，开店也没毛病，李健这时候才开始准备做生日蛋糕呢，因为对方订的时间就是中午，大概是想要中午一起出去聚餐吧。

    面包的工序有很多是比较简单的，比如包装，还有现烤面包地各种加工，像是肉松沙拉的煎蛋李健已经直接交给了蔡姐，这个没什么技术含量，他当初第一次做的时候只看了几眼就直接上手了，昨天就让蔡姐看过，今天也给她再示范过一遍，然后让她自己做一遍还算能过关，李健也就不再去管。

    等她做完那边，就再来操作间这里加工现烤，这些同样昨天示范过了，今天李健只需要在她做的时候能够在旁边偶尔看着点就行了，实际上只要会用裱花袋，在上面挤点东西根本不是什么难事，而这就是加工里面最有“难度”的一道工序了。

    至于李千江和梅矛两个，只能是包装小面包和八爪，然后把两条原味吐司放到切片机上切成一片片，每五片打一个包装，还有等一下的肉松沙拉包同样要打包装。

    至于加工蛋糕的事情，蒙古包李健已经做好放出去了，只剩下一个虎皮蛋糕，等下他弄好鲜奶再过来弄。

    “老板、老板……”

    “哎，来了！”李健听到外面的叫唤，连忙应了一声，然后叮嘱了梅矛他们一声:“包装完烤盘记得要刮干擦净，然后倒放在架子上。”

    “知道了！”

    李健走到店面，看到一个瘦小的男生正站在收银台前，手里自己用袋子装好地蒙古包已经开吃了，看到他出来就把手上的钱往桌子上一扔，笑道:“走了哈！”

    这也是个常客，所以李健对他的态度不以为意，笑着点了点头，将钱收进了柜台里，然后去蛋糕间将之前就拿出来解冻的一瓶全新的鲜奶油撕开，然后往鲜奶机里面挤，挤完便开启鲜奶机，让它在这里自己打着，他趁着这个时间先进来加工虎皮蛋糕。

    虎皮蛋糕实际上就是将打发的蛋糕倾倒在以白纸垫好的烤盘中，抹平成薄薄的一层，等放进烤箱里烤完出来，表皮一层除了金黄色的底，会出现许多大大小小的深色斑点，看起来就好像是老虎的斑点外皮一般，故而得名。

    不过同样是虎皮蛋糕，以不同的加工方式，也会成为不太一样的产品，可以直接分割出一指宽地长条，然后分割成等距离的部分，里面抹上沙拉放置肉松卷起来，每四个一盒装起来；也可以将蛋糕包裹在里面，做成车轮状，然后以蛋糕包装纸裹起来，两种的价格当然也不一样。

    “对了，中午你想吃什么”

    将虎皮蛋糕做好，李健突然想到什么，如果只是自己一个人倒好解决，脱不开身的话直接吃面包蛋糕也行——虽然他谈不上喜欢但也不是不能吃，何况事急从权嘛；但现在多了梅矛，总得要问一下他的意见。

    梅矛愣了一下，突然眼前一亮，问道:“能吃烤鱼吗”

    这回轮到李健愣住了，他想到了梅矛的性子可能不太会跟他客气，可他还真没有想到梅矛会提这么一个要求，不过这也不是什么过分的要求，而且学校里就有烤鱼店，让他们送来很方便，只是哪怕是最小分量的鱼，两个人也不一定吃得完，这种东西也不可能分两顿吃



第十二章、自杀的学姐（中）
    “对啊，”另一个男生点了点头，他的头发稍长，也有些小帅，一身黑却显得他皮肤更白，声音听起来像是刚刚说自己带伞神经病一样的那一位，他说道:“是隔壁楼女生宿舍的一个学姐，跟我们是一个系的，之前还常常见面，没想到……”他摇摇头，唏嘘不已。

    几人的脸色都不太好看，也很复杂，看得出来，亲眼看到身边的死人，尤其还是他们认识的人，对他们的震撼不是一般的大。

    “那边现在应该已经圈起来了吧，我听说他们报警了”

    “那也来得没那么快，估计是我们走到岔路口的时候跳的，那个时候谁反应得过来，我过去的时候才几个人，我都不敢去看，当场就死了，从头到手到脚流出来的，满地都是血……”

    “你们别再说了，说得等一下我饭都要吃不下了。”

    “等下我们直接从后门这边出去吧，不然还得要经过那里。”

    “我记得这边不是有另外一条路么，后门出去还得绕”

    “得了吧，这边就算有路也肯定比后门这边远得多，还不如从这里绕路呢。”

    ……

    虽然手上动作没有停，李健却也听到了他们的议论，不过毕竟这是与自己无关的事情，所以他的心情很平静，哪怕听到后面他们“歪了楼”，却也只是淡淡一笑。

    那个“学姐”对他们而言或许还是认识的人，就算谈不上亲近却也面善，说不定晚上做噩梦还能够构建具体的情节和情景，但对李健而言却只是相当于一个符号，哪怕她很可能来店里买过面包，他很可能不止一次见过她，但这么多顾客，他总共也没几个记住名字地，就算现在听到名字跟本人也挂不上号，自然也谈不上有什么感触了。

    将鲜奶抹好之后，李健就按照他们选择的那一款蛋糕所要求地颜色，抹上蓝莓果酱。

    先将果酱用裱花袋装起来，然后以裱花袋挤出一条，以蛋糕的中心向四周不断辐射开来的圆圈，就像是一颗投进了平静湖水的石子，将水面荡漾开一圈、又一圈、又一圈……