农家小厨娘梅景宋良宸
时间:2023-05-21 来源: 作者:佚名
没过多久,第二头大肥猪也彻底肢解完毕,装车的时候差点儿没把林双双家的牛车给压坏了。不过还好,这头老牛能够承受得起,不然真不知道该怎么办了。
靠山村的村民们见到梅景要离开,纷纷问道:“丫头你家里是摆酒席吗要这么多猪肉,不卖”
“不是摆酒席,是要做年货节礼的,所以不能卖。”梅景转了转眼珠子,立刻笑着打广告:“我家用猪肉灌腊肠、做腊肉熏肉,到时候叔叔婶婶们要是有意向尝一下的话,可以跟陈大叔下订单,我给记下。价格虽然是贵了一些,但腊肉熏肉可以保存的时间很长不会坏,最适合夏天的时候存放。”
一听到价格比新鲜猪肉还贵,众人立刻打消了念头。
陈屠夫在一旁笑道:“梅丫头是要做大生意的人,这些猪肉自然是不能卖的,呵呵,她留了猪头猪尾巴下来,今晚我做东,让我家婆娘炒几个菜,兄弟们都来我家喝烧酒呀!”
“好嘞!哥几个,今天陈哥做东啊!”
喝烧酒的事情,妇人们不搀和,干脆聚在一块酸言酸语,说梅景做的不是什么正经生意了。不过也不是同村人,交集不大,梅景就没往心里去。
装好猪肉之后,已经是下午了,梅景和林双双也不敢耽误,连忙驱使着牛车往梅根村赶。
回到梅根村之后,刚好是傍晚时分,众人吃晚饭坐在从纽扣大榕树下吹冷风的时候。
村子里的女人们看到梅景和林双双一块儿归来。
牛车上还满载着一大堆猪肉,显然是新鲜的,顿时惊讶得下巴都快掉下来了。
这、这梅景傻丫头去哪里弄的猪肉这么多,吃到过年都吃不完吧
一些妇人开始酸溜溜的看着梅景了,这傻丫头大难不死,看来真的是遇到神仙相助了,这日子越过越好,竟然能吃得上这么多肉了,真是让人妒忌,也不知道拿出来分一分,让村里人都一块儿沾点神仙的光,毕竟村子里的人以前对她们母女也照拂不少呢!
不少人都是现在这样的心思,想来想去,还是决定去找梅老二说道说道今日的所见所闻……
第53章 一群不要脸的
马车晃晃悠悠的回到西坡,拉回两头猪,着实吓了荣氏一跳。
若不是早就有心理准备的话,她现在就要激动得昏倒了呢。
她这辈子,还没一次性见过这么多猪肉,就算是在猪肉摊子上也没见过这么多呀!
“娘!您把这些猪蹄儿都刮干净,然后加点花生米炖了呗,今晚咱们吃猪蹄下饭。”梅景说道,然后又吩咐林双双帮自己搭把手,将牛车上的猪肉一块块的搬了下来,也不嫌脏,就放在雪地里,“双双,你在这里搭个架子,我去捡一些柴火和挑两担水过来。你的任务就是洗干净这些猪肉,然后晾干挂在架子上,做得到么”
这么简单
林双双连连点头,“做得到。”
“娘,我去挑水了。”梅景朝着山洞里处理猪脚的荣氏喊了一声。
本来她是想让林双双去的,可一看到这丫头弱不经风的样子,她就忍不住叹了一口气。算了,还是先养一阵子林双双,再让她去挑水吧,不然她总感觉自己是在雇佣童工。
梅景打了两桶水回来的时候,给林双双处理猪肉,然后就继续出去捡柴火了。等捡完柴火回来才发现山洞前可热闹了,以梅老二为首的,好几个村里的叔伯站着,对正在清洗猪肉的林双双指指点点,而荣氏则是站在林双双面前张开手拦着,脸上表情并不算好,显然出事了。
看着梅老二,再看看地上的猪肉,梅景知道发生了什么事。
但村子里的叔伯们在,她不好直接跟梅老二上纲上线,便嬉皮笑脸的凑上去,笑道:“今天啥风啊,把叔叔伯伯们都吹来了,嘿嘿,阿景给各位叔叔伯伯见礼了。”
梅景一回来,荣氏立马就跟有了主心骨似的,整个人都放松下来了。
俗话说伸手不打笑脸人,梅景笑嘻嘻的,那些叔伯也都笑嘻嘻的,说:“阿景丫头你回来的正好,你娘糊涂了,竟然敢不听你爹的吩咐。呵呵,你娘说这些猪肉是你买的,那伯伯有事也就跟你说了哈,我儿子也就是你阿武哥,不是在书塾里读书嘛,好不容易回来一次,书塾食堂里都是素菜,所以伯伯想给你阿武哥添点油水,毕竟读书辛苦。你这里肉多,就给伯伯割个两三斤拿回家炖了就好,也不要多。”
“对啊,我家孩子也闹得慌,阿景你比你娘懂事,懂人情,所以你就给我们割些猪肉吧。否则空着手回去,家里孩子闹得紧呢!”
梅景站在一旁笑眯眯的听着这些话,连连点头,也没直接变脸拒绝,这让大家都觉得有戏。看来梅景这丫头不像梅老二说的那样,不尊重长辈嘛!
梅老二哼了一声,没说话,就背着手站在那里,一副擎天柱的模样,心里正冷冷的想着:如果梅景这个贱丫头还想认他这个父亲的话,那就知道面子该怎么给!
一群人叽叽喳喳宛如麻雀的说着要多少多少斤肉带回家哄小孩,听得梅景都笑了。
这世界上不要脸的人很多,可一下子涌来这么多不要脸的,她还是第一次见!
在场的‘叔伯’们,要么是和梅老二交好的混混耍赖皮的,要么就是村里出了名的贪小便宜,见人跟着上来要肉,便也凑个热闹。
梅景回头,说:“娘,拿菜刀过来,给叔伯们切肉,要切那些最嫩的五花肉哦,瘦肉我们留着做熏肉就好了。”
荣氏闻言,顿时为难极了,小声的说道:“阿景,真要把肉给他们吗”
第54章 我是畜生你是啥,禽兽?
梅景脸上笑意不改:“给!叔伯们都说了要猪肉,大家都是同村的,低头不见抬头见,难道我们要拒绝嘛!娘,有时候咱们要深明大义一些的,既然能给一些方便叔伯们,也是方便咱们自己嘛!”
这句话可算是说到这几位自恃长辈的人心坎儿里了,连连对梅景点头,看来还不是扶不上墙的烂泥,现在变得不傻了,以后得帮她留意留意看有没有合适的好人家才行。
第一个说话的人叫付老大,他此刻就笑着说话了,“荣氏你别乱切,我要那一大块肥肉,哈哈,拿回去炸了猪油,还能用油渣来炒菜。五花肉也来一些,拿回去加上些豆膏焖了做下酒菜也是极好的。”
荣氏讨厌这群人,迟迟不愿意动手。
梅景干脆接过菜刀,乐呵乐呵的割起了猪肉。
“伯伯眼光真好,这猪肉还是要有一些肥的才好吃,这样油水足,吃起来味道好。”梅景气淡神闲的唠着五花肉的做法。
“对对对,你这丫头不愧是做厨子的,哈哈,这些你自然是明白的。”
“嗯呢,外头猪肉摊子,这样子好的五花肉都是卖十八文钱一斤的,看在咱们是同乡的份上,我就给伯伯您算十五文钱好了。喏,已经够两斤了,伯伯您掂量一下,三十文钱。”梅景笑呵呵的说道。
“……”
付老大愣了一下,才明白原来从始至终自己都被梅景给耍弄了,其他人听到这句话也是如此,他们是来要肉的,又不是来花钱卖肉的。顿时好几个人就如同水滴入了油锅一样炸了起来,纷纷声讨梅景做的不是人事儿。
荣氏松了一口气,原来阿景不是那么傻的,也没打算跟他们妥协啊!
梅景微笑着,动了动稍微酸累的手,说:“伯伯您要肉的话就赶紧掏钱呀,我这提着也怪累的,您不掏钱……难道是想占我这个做侄女的便宜吗这些猪肉可都是花银子买来的。”她说着,杏眸扫过怒气腾腾的几个‘长辈’,面上闪烁着狐疑:“难不成叔伯们想要以大欺小,在我这个小辈手里抢吃食不成”
这种事情传出去,多丢人啊!谁又愿意承认呢
“咳!你这丫头胡说什么呢!”付老大觉得尴尬,掏钱是不可能的,只能捅了捅梅老二,眼神里带着压迫,“老二,你看看你这女儿,牙尖嘴利的,我这个做伯伯的只是跟她开个玩笑罢了,咋就当真了呢!难道我付老大还会占自家侄女的便宜不成咳,钱是一定要给的,一定要给的……”
说着他伸手在口袋里掏着,掏了半天也没见一个铜板。
梅老二怒了,“你这个畜生,存心让老子难堪是不是”
他兴致冲冲的带着弟兄们来拿猪肉,来之前都已经答应过了,今天拿走的猪肉是一文钱也不用给的,可谁曾想梅景那么不识抬举,竟然如此落他的面子!
梅景淡淡睨了他一眼,有些无奈,这人咋就是打不怕的癞皮狗呢他有什么脸面来跟自己讲父女情分啊,再说了,她为什么要给他留颜面
“爹!我若是畜生的话,您是啥啊禽兽”
第55章 一个只敢想,一个却敢做!
因为梅景的话,场面一度陷入了尴尬之中。
梅老二自己挖的坑,却被梅景推了下去。
爬又爬不出来,被死死绕在这句话之中。
对啊,梅景如果是畜生的话,那他还能是人吗
梅老二来来去去都想不到哪句话是可以堵住梅景的嘴的。
他干脆不多说废话,直接弯腰拿猪肉,“我不管,话我撂在这儿了,你这些叔伯今日必须拿肉走。梅景,你若是还认我这个父亲……”
“不认了!所以,要拿肉走,就按照我给的价格花钱买!毕竟这些猪肉我也是花了钱买过来的,总不能你们吃肉我吃亏吧”梅景把话说的很圆满,只要不是傻子都能听得懂。
她就不相信了,自己的话说的那么难听,这一群贪小便宜的人还敢腆着脸来拿猪肉不成。不过到底还是梅景小瞧了这些人的脸皮厚度,尤其是梅老二的。
他呸了一声,“老子当你是脑子有病的,我这个做亲爹的拿你两块猪肉还不行了有种你就告官府去,我看官老爷是帮我还是帮你!”
只可惜梅景压根不是个懦弱的,菜刀啪的一下砍在砧板上,就距离梅老二的手一寸距离,吓得梅老二整个人跌坐在地上,就差那么一点点,他的手要被梅景砍断了!
“我看谁敢动我的猪肉!一个个死皮赖脸的,还真好意思来拿我梅景今天就把话放在这儿了,你们要想吃猪肉,就只有两个法子。要么拿银子要换,要么拿手来换!敢碰我的猪肉又不想花钱,我便砍你一个手指头。”
此话一出在场的人都在唏嘘。
梅景挑眉,继续道:“怎么不信梅老二,你要不要试试”
“你这个逆女,你、你是在弑父!”
“我又没杀了你,算哪门子弑父啊”梅景笑嘻嘻的说道,“还要猪肉吗不要的话就赶紧给我滚,别来我面前晃悠,跟个苍蝇似的烦人!”
梅老二一双眸子被气得通红,看着梅景,心里纠结再纠结,最后所有情绪都化作了愤怒。他摸着自己幸存的手指,忐忑地心情久久难以平复,只能指着梅景的鼻子诅咒。
那声音,犹如地狱来的恶鬼。
“死丫头,你给我等着!你会不得好死的!”
“怎么你要变成厉鬼来折腾我吗好呀好呀,快点去变成厉鬼!”梅景冷笑着,似曾相识的诅咒台词,她好像听过不少。
“哼!”梅老二丢光了脸面,也顾不得所谓的兄弟们的指指点点,赶紧离开了西坡。
那些自诩长辈的人也声讨了几句梅景没良心、吃独食之类的话,就转身离开了,他们可不敢因为一斤猪肉,丢了一根手指头。
“阿景,你爹虽然是个窝囊的,但他心思也狠,你今日这么落他的面子,万一……”荣氏和梅老二同床共枕这么多年,自然是了解他的秉性的。十足的窝里横,对她们母女从来不给半分脸面,若是他下定决心要折腾,那她们母女肯定会被烦死的。
梅景从来都不把梅老二放在眼里,此时也一样,“他心思狠,我手段狠!一个只敢想,一个敢想也敢做,看谁怕谁。娘你放心吧,我会好好保护你的。”说着她皱了皱鼻头,“娘,是不是猪蹄糊了”
“哎呀!我的锅上还蹲着花生猪蹄呢!”荣氏这才想起自己的美食,顿时赶紧跑进山洞里挽救。
“好了双双,继续洗猪肉,我们要开始做熏肉了,对了,这两排猪肉你洗干净后剁一下。这里有些下水,我们待会要刮干净里头的东西做肠衣、灌腊肠。”梅景下达工作命令。
林双双咋舌:“下水灌腊肠是吃的吗”
“是啊,怎么了,有问题吗”
第56章 臭出生天的猪下水
林双双哪里敢有什么问题啊,连忙摇头。
可不会儿就又点头了,弱弱地说道,“阿景姐,这猪下水平日里就是用来沤肥的,谁会用来吃啊。这东西若是让吃的人知道了,岂不是要一把火把你的家都给烧了嘛……”
“所以我们要做的,就是用美味征服所有人呀!”梅景笑着解释,把处理猪下水以及刮肠衣的方法跟林双双说了一遍,然后就去忙活自己的事情了。
林双双原本还要说些什么的,可是转念一想,自己就是个来梅景家里帮工的小丫头,如果意见太多的话,没准梅景一生气就把她赶走了呢她还是闭嘴,老实听从梅景姐的安排就好了。
猪下水,剖开、清洗完脏东西、然后再拿盐巴揉搓。
嘶!这也太费盐了吧,要知道盐也是个金贵物件儿,在杂货铺里要好几文钱才有一罐呢。
林双双一边搓猪下水,一边心疼,又一边被臭出生天的猪下水熏得连连作呕。至于梅景就轻松多了,她现在开始烧火弄火炭,然后拿了木盆将一块块切好的大猪肉放进去,倒入料酒、盐巴、酱油、香油等等佐料腌制,待到一定时间后取出来挂在架子上,让火慢慢烤干,之后吊在房梁上风干就好了。
腊肉挂上架子熏干的事情已经做好了,梅景擦着手,回头看了一眼林双双,却发现她一边洗猪下水一边干呕,那架势,就好像是要把胆汁都吐出来一般。
林双双知道梅景在看着自己,她很想努力,可已经撑不住了,只好委屈地回过头,可怜兮兮地说道:“阿景姐,对不起,是我太没用了。”
“不是你没用,你看,你这些就洗得很干净啊。猪下水臭是臭了点儿,但味道是极好的,你等等,待会我们吃晚饭的时候,我顺便白灼一个猪肚给你蘸酱油吃,你吃过之后若还是觉得不行的话,我给你结一百文钱工钱,你回家也有交代了。”梅景温柔的说道。
这样的话令林双双有些愧疚,“对不起……阿景姐,我不能要你的钱的,我、我什么都没有做好。”
“好啦,现在说这个还太早了,先把这些没处理的猪下水放着吧,待会儿吃完晚饭,我们该开始灌腊肠了。嗯……这些剁碎的猪肉我也得加点料进去,不然不香。”梅景说着就走了。
林双双愣在原地,看着雪地上的猪下水,其实也没那么臭,只是她的心理作用罢了。她抿了抿唇,不行,一定要克服这个困难,绝不能辜负阿景姐对自己的信任!
林双双没有停下来,而是直接上手,将地上的猪下水归置起来,屏气继续完成自己的任务。
梅景搅拌好木盆里的肉泥,回头看了一眼林双双,才走进山洞里,对荣氏说:“娘,您眼光真不错,双双真的是个不错的帮手。”
猜你喜欢