福余乡甜

    “去吧、去吧，都去！”瞎婆婆半眯着眼睛，“既不去偷也不去抢，日子都是自己过的。可以不卖身为奴又有什么罪受不得。”说完站起身要走，“不用惦记我，没你们也是一样活，不是还有十五娘嘛。”

    “要是婆婆不嫌弃就都去吧。一家人在一起，多少都能干些活，前面看店，后面住人，也多些人盯着后面的库房，晚上还有些人气。”刘清清算得明白，只请王氏做工，她总得挂着家人，不如全请来，哪一个都不是白吃饭的，总有活计适合这个人做。

    “好！老婆子我做主了。”瞎婆婆拿了主意，全家立即起程，穷也有穷的




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    好处，根本不用收拾行礼。

    河边的客栈前店因为还要装修所以没有开门，刘清清一行人是从货仓那边的角门进的院子。货仓旁有一排二层屋的房子，是刘清清修了给人工住的。简十一一家选了离厨房近的那座住。

    瞎婆婆虽然看不见，但手脚勤快，在家里也是做惯了活计的，十五娘给她搬菜，娘俩就在屋前择菜、洗菜竟也能跟上厨房的用度。因开业前是自家人吃饭，所以做得并不多，瞎婆婆心里有成算，告诉十五娘要是开业了就得提前准备些菜出来。

    下午祁三郎来的时候已是饭口时间过后了，乘车向河边这里走来，听见几个路人说：“河边那里好像开了新馆子。”

    “在外面闻着味就好，这里平日里只是支些小摊子，遇上雨雪天就没有什么地方找吃食，开间馆子倒也便宜。”

    “看着是前店后宅，是不是要开间大店？”

    “不像！后边的房子看着一排排的，占地忒大，也不美观，不像要住人。”

    祁三郎见路过的客商或脚夫对这里起了好奇心，不由得有些得意，果然刘清清是个福将！说起了个客栈就能闯出些个明堂，还没开业就吸引了些过客。

    其实这事还真是刘清清无意为之。大夏早已有了辣椒，也有人开始以其入菜，不过不得其法，传得并不广。早些日子在陶窑那里刘清清是拣起了前世的手艺做了些菜，大受陶窑里这些个人的喜爱。今天刘清清一高兴就想做个水煮鱼，吃过水煮鱼的人都知道，这道菜的味道奇香，把鱼和调料的香气逼到了极致，且能在一时间飘出很远。

    祁三郎来得巧，正赶上刘清清她们几个刚摆好桌。大夏以分餐制为主，一桌人一起吃的风气刚刚兴起，听说也是从皇宫里传出来的。

    祁三郎很是喜欢一群人一起吃饭，被刘清清安排到主位坐下正瞅到一大盆红红的辣椒配着雪白的鱼肉被简十一端上来。

    “快尝尝！今天十一刚出师。”其实是刘清清懒得动就叫简十一上灶，简十一也晓得刘清清的性子，这又是不想动手了正好自告奋勇做了一把，没想到香味倒是很像刘清清做的。

    正文 第42章 客栈2

    春末吃水煮鱼是什么效果？那就是一个字：热！吃到豆芽的时候竟然吃得十五娘跑出去洗了脸再回来吃。祁三郎本着君子风度没有大喝白水，却也要了凉帕子一个劲擦汗。

    绿豆得了脸也跟着混上了饭桌，这会儿很狗腿地跑去开门通风，正巧有几个路人在店门口闻着味瞧热闹。绿豆开了门也不见他们挪动脚。

    “各位，你们找人吗？”绿豆跟着齐三郎倒也习惯了迎来送往。

    “就是闻着味好闻，想看看是什么好吃的。”一位直性的大汉直接探头进来瞅。

    “各位，想吃饭下旬就可以了，月末开张，八折优惠。”刘清清早已放下饭碗先出来接待客人。

    “有这么香的菜吗？”先前探过头的那位仿佛不信。

    “你这里是先让试吃吗？”另一位虽没探头但要求更高，开张打折什么的已经不能满足他现在的需要了。

    “来者是客，虽没开张就算齐某交个朋友。”齐三惯会做人倒是一嗓子把这两人给喊进来了。

    刘清清这段日子也是明白了齐三郎的性子，立即吩咐简十一再做一份水煮鱼，还是加大量的摆了上来。

    这边二人落坐先跟齐三郎互通了姓名聊了起来，细聊之下得知这二位竟是本镇人士，家族在此也有些名望，因家里有人经商也跟着南北走走见过些世面。齐三郎对这二人也没隐瞒直接说了要在河边开客栈兼做货栈生意的事，没想到这二人也很赞成。毕竟桃镇只是一座小镇，因这运河而生，建成有些年头，里面又要住人又要经营再留存货的地方并不多，如在镇外修建个仓库确实方便不少。

    祁三郎因在外跑惯了生意识人也有一套，见这二位是可以结交之人自然多聊了几句。

    水煮鱼上桌后果然受到欢迎，这二人一边听祁三郎谈天说地一边大快朵颐，加大份的水煮鱼也见了底。后面提要求要进来吃饭的大汉姓孙，家里排行为二，为人海派，性格豪爽当下应下开张之日带亲朋好友来道贺，还道日后一定多推荐生意给祁三郎。

    刘清清因为年纪小、个子不高自然被当成小厮、随从一类的没人当回事。祁三郎饭后送这二人走的时候特意带上刘清清并介绍她是这里的管事，“是家母的产业所以用的人也是家母身边的人，自家的管事管着这里便宜一些。”

    孙二明显一愣，但也接受了刘清清是管事的事实搭手行礼竟然对刘清清也很周到。刘清清自是不能让人挑礼，随着祁三郎送客出门做了全套礼节。

    因为事多，装修也要跟进度，这日子就在忙忙碌碌中到了这月的下旬。

    大夏这里新铺开张并不会放鞭、舞狮，只是在门上贴上红纸上书开张大吉就好，刘清清觉得这太冷清就请祁三郎写了贴子请镇上有买卖来往的人来吃个饭，请了南边来的狮队舞狮且在门前放了几挂鞭，引得河边玩闹的小儿跟在门口等着捡没响的鞭去顽。

    孙二郎得了贴子果然如约而来，没想到镇里的长官竟然和他也是亲戚，因是充作亲友只是便衣前来也引得持贴上门的这些人侧目不已，祁三郎有些慌。

    刘清清拉过他，让他把这些有头面的人安排到一张桌上。在刘清清的前世，这些个管商应酬并不是什么大事，有大企业开张请地方长官来剪个彩也是有的。倒是这里，有地方主官来了，显得有些“倒霉”。大夏法令，大商是要上重税的。

    刘清清主动上前：“我主家客栈开在城门前，主招财。当为桃镇招财进宝，为国进忠。各位前来是我主家的福气，当给我主家添福、添财、添人气！小子在这里谢过了！”

    当下众人很高兴，这个小子会说话，桃镇的镇长本想以私人身份来看看，没想到自己这张脸实在是招风，被认了出来。刘清清这一说反倒给了他一个台阶，当下很自然地走进店里“见世面”去了。

    因刘清清在这店里参了她前世的见识，这大厅就用盆景隔了用餐区出来，深木色装修很有气韵，竟有些京城大店的样子。楼上是雅间，用了春桃、秋菊类花草的名字起了房间名，镇长被小厮引进瘦竹厅，一进去就从敞开的窗口看见河边来来往往的船只，如是商人可以在这里等自家的船进码头



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    就上货，很是方便。

    “您坐！”刘清清年纪小，狗腿些反倒招人喜爱。

    “今天还有水煮鱼吧。我那天可没吃够。”孙二郎是直脾气。

    “今天郎君特意带亲朋好友来赏脸，肯定得让郎君尽兴而归。”刘清清又吩咐人下去传菜。

    祁三郎因前一阵子都在张罗中都花楼装修和船运的事也没怎么在意客栈的生意，今天一来竟也不知自家有什么好酒好菜。

    “我主家店里用的是自家的厨子，上不得台面的菜品就请各位不要嫌弃。”这边刘清清话落，那边孙二郎已经接了话。

    “你自家的厨子就做得这么香的鱼，又何必请外人。就是其它的菜上不得台面，就靠这一鱼也能养活这家店了。”

    刘清清这脸皮抽得直抖，心想：你还真当我就靠这一道菜养活一家店了。要不让你见识见识老娘的手段，你还真不知道马王爷有三只眼。

    果然，不论冷盘、热菜、主食、饭后甜品无不精美，直看得祁三郎也有些傻眼。

    “这些菜色恐怕不便宜，一般商人可能吃得起？”镇长还是想着他的税收。他也想啊：你们家在这里开这么大一个店，这里往来都是商人，吃不起谁住？没人住，你能交得起税吗？

    “您有所不知，这些个菜只是招待自家亲友特意准备的，若是镇上谁家有个喜事想定些好酒好菜自可以从我们这里定，”刘清清满意地看着一桌人点头，“若是来了大商，小店也不是招待不了。楼下那些个散桌就能满足行商的吃喝，价钱比镇里便宜些，因河鲜在这里好弄，自是不要高价。”

    镇长满意点头称赞，商人逐利可也不能损害本地的经济。贵价的东西要有，这是门面，便宜的菜色也有，便宜来往的客商，这才是买卖之道。

    正文 第43章 治国

    今天河边客栈开业，何先生也被请来，只因刘清清劝祁三郎说：这位曾位列朝野，如真遇到什么事也算多一条路子。

    祁三郎看刘清清的眼神怎么…怎么这么不屑呢！

    刘清清瞪回去，娘的，我这么为店里打算你还看不起我，你不会有朋友的。

    不过派贴子的时候祁三郎还是叫了近身的小厮去送，贴上写明了平时仰慕何先生的学问，自己一介布衣，也没什么拿得出手的，只有借何先生的好品味给自己的小店添添光什么的。

    刘清清看着贴子上龙飞凤舞的字体仿佛叫喊着主人的不平：俺也是有学问的商人好不？

    你有啥能耐都是商人好不？清高不能给你带来收益，你还是乖乖就范吧。

    何先生来得很是时候，比约定的开业时间早了一刻钟的时间，在大厅里尝了刘清清做的点心，喝了点茶水，并明言自己是来品偿美味的，不能多吃点心，还是每样都吃了几块，看得绿豆很心痛。他以为这些点心贵人们并不会过多品偿剩下的都会给他带走，刘清清用眼睛斜他：孩子，你真是想多了！

    镇长来前何先生一副老餮的样子，镇长进来的时候他立即恢复了学者的样子，有礼有节，看得刘清清在心里直呼还是政治家更可怕。

    就餐时镇长与何先生、祁三郎一桌，大家先是谈了天气，又谈运河的历史，熟了就开始谈国法、税收。

    刘清清没有坐位，站着侍侯反而听得津津有味，一边听他们说一边想着改天一定去买一本国法看看。

    何先生本来是听镇长跟祁三郎聊天，当听到店内收益时也不时插上一句，比如：“如沿河多开几家这样的客栈能给朝庭带来多少进项？”

    祁三郎报了他和刘清清估算的收益，按律的税收竟也挺可观。不过祁三郎提出桃镇治安相对好些，近里有镖局可以请来可靠的人保护货栈的安全。沿河其他地点可不敢说安不安全，万一货物有损一定会有官司。

    何先生笑眯眯地问：“若是和驿站一样有驻兵呢？”

    刘清清点头，这个好，有驻兵就是国企了，民间威望更高些。

    祁三郎说：“本朝并无先例。我等小民也不能上达天听，先生说的这个买卖若是能成，可以直接送税入京。”

    大夏也有国家直接收税管理的买卖，天子手里有一批得用的强兵直接用天子的私产养着，一年也得不少钱钞。

    何先生对这个很感兴趣一直拉着字三郎聊。刘清清这个在商业极度发达的世界混生活的人对何先生的态度就敏感起来，看来何先生还是跟朝庭有牵连的。不怕他插手，就怕他不感兴趣。

    到底是水煮鱼的魅力大，何先生开吃第一口时就没停筷子竟然能一边和祁三郎聊天一边吃，胡子上还没有一点油迹。楼下的其他客人也是吃得不亦乐乎，甚至于饭菜的香气还招来了河边许多刚下船的客人。

    一位身着锦衣的老妇人领着一个头扎小辫的小姑娘进了店里，说是要吃点心，还要特别一些的。

    刘清清得了小伙计的话下楼招待这一桌，“我们这里只要点心，你们有什么拿得出手的只管做上来。”老太太张嘴就点单，压根不管你这里是卖什么的。

    “祖母，好香！也不知道是什么好吃的？”小丫头倒是不挑食闻了水煮鱼的香气就想吃。

    “我们不吃，这河边小店能有什么好吃食？吃点点心就进镇吧。祖母一定给你买好吃的。”这位老太太说话就是没朋友，人家店铺才开张她就来找碴，这样很不好！

    刘清清决定让她见见世面，好歹她也是熟用度娘菜谱的人好不。

    时间不长，小伙计就送上来了六样点心，淋了酱汁的麻薯、水信饼、铜锣烧、鲷鱼烧、练切以及全是红豆馅的金锷。一水的日式点心，度娘当初真是帮了刘清清不少忙。现在用刘清清特制的盘子端上来一下子吸引了大厅里所有人的眼球。

    在这个衣着、用品及礼节和唐朝很相近的时代，是不是点心也得唐风一些呢？

    刘清清笑得跟个地主似的看着老太太：“老夫人，本店小生意，只能做这些个点心让您偿偿了，您要是满意给个赞……不是，给个笑脸多跟亲朋好友说说，给小店扬个名。”

    倒是这老太太一时间愣在桌子旁半晌没吱声。小姑娘可能是饿了，也不管她祖母让不让先上手抓了一个点心塞进嘴里，边吃边点头：“你家厨子不错，让给我吧。我就爱吃这个。”

    “小娘子要是喜欢一会儿就多赏些



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    钱钞，顺便给小店扬个名声。”刘清清心想要不是今天有准备还不得被你祖母害死，哪有人家开业就上门捣乱的。

    楼上何先生听说楼下来了有意思的客人特特扒着二楼的围栏往下看，没想到却见了几样好看的点心，顿时上心，不顾这里是第一天开业叫来伙计也要楼下那几样点心。

    刘清清听后恨得牙痒，这些人都是谁找来踢馆的？

    老太太见孙女吃了点心又想着人家的厨子有些不好意思，虽然身份富贵却也不仗势欺人，顿时手一挥：“赏！”不知从哪里冒出来的下人递给刘清清一袋子钱钞，刘清清也不客气顺手接过还当着人家的面掂了掂，弄得老太太有些脸红。那家的下人却撇了刘清清一眼。

    开业果然大吉！亲朋好友招待了一堆，也招来了两家走货的客商入住。这两人有一个共同的特点：急性子！他俩选在河边这里住下存货更有方便上船装货的想法。

    镇长、何先生走的时候，新进的客人已安排住下，后面的货仓让他们很满意。

    大厅散桌的祖孙二人还是点了水煮鱼，那祖母也尝了几口，因胃不好就没再吃辣，小孙女不怕辣吃得不亦乐乎。

    刘清清陪着祁三郎送了客人回来正看到老太太回头找她。

    “老夫人这餐用得可好？”刘清清赶紧上前。

    “好，好好，就是想问问你这里可不可以定点心？”

    “带走？”

    “家里还有孩子。”

    正文 第44章 福祸

    刘清清无意间得了一个点心大户，竟是每旬送两次点心到镇内李宅。

    刘清清对那个大宅子印象深刻就是她初到镇上和小虎躲风雨的“破宅子”。

    祁三郎看刘清清在那里算帐很有当家人的作风，一时间觉得自己招得这个伙计很能干，大有当了伯乐且相中了一匹千里马的感慨。