唯美食与爱不可辜负也

    钟潮生当时的心情差到了极点。那天他本来要去便利店打工，然而妹妹却不知怎的乞求他在家陪伴。有苦说不出的他无法压抑心中的不快，说了几句重话，却对妹妹造成了刺激，让她生出了自己是哥哥的累赘之感，从而抑郁情绪爆发，产生了轻声的念头。




第二百六十六章 钟潮生的咖喱牛腩（三）
    回到公寓换好了衣服，钟潮生看到书桌上沈玥婷留下的小点心和字条，嘴角浮起一抹轻笑，就把便利贴放到小盒子里。不知不觉中他们已经认识了一年多，依靠着这种有点原始的方式来传话，也表达着自己对对方的感情。这厚厚的一沓便利贴，从最开始的互相鼓励，变成了之后的甜言蜜语，似乎一直都是沈玥婷在主动。而作为男生的钟潮生却大多数时间只是接受了她的好意，简单地用微信回几个简单得看不出情绪的语句。他不禁觉得，在这段感情中，似乎沈玥婷才是充当着男性的主动角色，自己却像是一个姑娘家，羞涩又沉静，不怎么敢表露自己的感觉。

    然而转念一想，会不会其实是如同郭梓洋曾经给予他提示的那样，自己只是对沈玥婷的感情不够深，不然也许会像这天一样，为了博莫长川一笑，还是会像照顾小孩子一样宠溺着她呢也许自己真的需要找个长一点的时间，静下心来认真思考这个问题。

    他把便利贴放回到小盒子里，整理了一下思绪，把心思认认真真地放回工作上去。

    回到客厅，他把暂时不用的食材放到冰箱里，只留下做咖喱用的那些。牛腩切成大小适中的块状，用清水冲洗干净，放入烧开的水里汆水，几分钟后捞出来放冷水下冲掉浮沫与血水，沥干后加入油、盐、糖、淀粉、料酒、酱油腌制，放一旁备用；土豆和胡萝卜用滚刀切成块，洗干净沥水。

    大概半小时后，钟潮生把腌制的牛腩拿去烧红的锅里煸炒，至两面都形成了金黄色的焦香层时，再往锅里倒入适量的水，而后盖上锅盖大火焖烧。重新烧开之时，换到焖烧锅里，放入胡萝卜后继续盖上锅盖烹煮。

    由于食材焖烧的需时不同，他得分了好几拨把食材放进锅里。等最后把土豆和咖喱块放进去后，继续在火上烧十五分钟左右，之后关火把焖烧锅提起来放进真空外壳里。这样真空外壳里的高温能持续比较长的时间，热量不易散失，既环保又不用看火。

    钟潮生记得，这种焖烧锅是日本制造的，他曾经在超市打工的时候卖过。以前觉得买个这样的锅就要上千块很不划算，可如今用多了才发现，原来省下来的燃料和时间都不止那上千块了。他一直都想要多开发出公寓里这类厨具的用法，感觉高效又节能。

    大概一个小时左右，牛腩已经被焖得绵软，但由于上面还带着点薄薄的筋膜，会让肉质保持不散还带有嚼劲。由于还没到吃饭的时间，钟潮生就先不打开焖烧锅，免得破坏了真空环境导致温度下降。

    到了晚饭时间，米饭已经差不多熟的时候，钟潮生把焖烧锅打开，温度还是烫手的。但为了稍稍加热一下椰浆，还是要放到炉子上去把汤汁烧开。整个公寓里都洋溢着咖喱浓郁的香味，竟然把莫长川也从房间里引了出来。

    “小钟，咖喱做好了”她咽了一口口水，期待地问钟潮生。

    “还差一点点……”钟潮生本来拿着椰浆的手顿了顿，突然问莫长川：“小姐，你要尝试一下么把这个浇上去就可以吃了。”

    “好耶！！！”莫长川的眼睛都快变成动画里的星星眼了，立刻蹦跶到钟潮生的身旁，伸长了脖子问：“怎么浇”

    钟潮生把椰浆递给了她，做了个打着圈浇到锅里的动作。

    莫长川小心翼翼地学着他的样子，把椰浆倒下去。当椰浆接触到浓稠的咖喱汤汁的时候，仿佛发生了奇特的化学效应——一股浓烈的椰香味飘至了鼻底，与弥漫在空气中的咖喱味相互交融。莫长川感觉腮帮子已经开始分泌唾液了，她迫不及待地摇着钟潮生的胳膊，仿佛苍蝇搓手：“小钟小钟，这个好香啊，可以吃了吗可以吃了吗！！！”

    钟潮生第一次看到莫长川这副模样，像是饿鬼投胎，眼睛里闪烁着对美食的渴望。他抿着嘴偷偷笑了笑：“别着急，我去拿两个盘子。”

    他从消毒柜里取出两个别致的陶瓷盘子和一个碗，先从电饭锅往碗里盛了满满的一碗白米饭，然后倒扣在其中一个陶瓷盘子里。再用汤勺从焖烧锅里盛出满满的一勺带汤汁的咖喱牛腩，浇在盘子的另一边，形成好看的月牙形。

    莫长川看着他像变魔术一样，一下子就弄出来这么一份色香味俱全的咖喱牛腩，忍不住像表演现场的台下观众那样一边鼓掌一边喊道：“哇哦！！！！！好好看！！！小钟你怎么这么厉害！！！”

    钟潮生把弄好的咖喱牛腩饭端到餐桌上，又给了莫长川一个汤匙，擦了擦手叮嘱道：“快过去吃吧，小心烫口。”

    莫长川拿着汤匙乐呵呵地跑过去，活蹦乱跳得完全不像钟潮生认识的她。

    钟潮生的脸上挂着浅浅的笑意，把自己的那一份盛好，也去餐桌那边坐下。

    莫长川正要把一大勺的咖喱牛腩送进嘴巴里，然而他却突然问道：“小姐，吃饭前手有没有好好洗干净”

    “……”莫长川拿着勺子的手停留在半空中，嘴巴还张着，缓缓地转过头来：“嘻嘻，用勺子吃，不洗有没什么吧……”

    看来这家伙只要有好吃的就什么好习惯都忘得一干二净啊……钟潮生叹气道：“快去洗干净再吃，不然该闹肚子了。”刚才莫长川又是拿椰浆的盒子又是端盘子，手里已经沾了不少细菌了。不洗干净再吃那还得了！

    莫长川无奈地噘了噘嘴，一副“行，我不跟你计较”的样子，乖乖地去了洗手间。钟潮生自己也走到洗碗槽那边把手洗干净了。回到餐桌，莫长川已经迫不及待地开吃了。

    第一口吃到嘴巴里的时候，鼻腔里充满了椰香和咖喱的香辛味，椰浆滑腻的口感加上日式咖喱的细腻，是妈妈做的咖喱的味道！！！！！



第二百六十七章 钟潮生的咖喱牛腩（四）
    钟潮生悄悄地观察着莫长川的反应，看到她表情的那一刻，他确定这道菜做对了她的口味了。

    “小钟！！！！！你这咖喱！！！跟我妈妈做的味道是一样的！！！怎么会这样……”莫长川要激动坏了。

    钟潮生眉毛一挑：“小姐你有没有发现……好像很多我做过的菜你都有这种感觉……”

    莫长川猛地抬头：“好像还……真的是……”

    “……晚饭后我给你看个东西，看看会不会跟这个有关系……”钟潮生忽然想起了母亲的那本菜谱。虽然菜谱上不一定有他做出来的那些菜，但他所有做菜的手法和经验都是源自它，也就是说，他做菜的习惯都是基于那菜谱的，说不定还真的有些什么影响。

    莫长川带着一脑袋的问号，低头继续吃她的咖喱牛腩。牛腩的筋膜带着浓郁的牛肉香味，而且肉被焖得柔软滑嫩，咖喱的味道也渗进了牛腩之中，咸香中带着香辛料和姜黄独特的香味，汤汁拌着饭吃感觉简直好极了。

    这天晚上莫长川简直吃疯了，满满的两大碗米饭加上两份咖喱牛腩，饱得一直在打嗝。

    “幸好你没有买饮料，不然得多撑啊。”钟潮生对捧着肚子摊坐在沙发上的莫长川说道。

    “咳，那可不一样！这么色香味俱全的食物应当有饮料助兴！”莫长川又打了个嗝。

    钟潮生忍不住“噗嗤”一声笑了出来，却迎来了来自莫长川的死亡凝视。他只能强忍着笑，回房间把装有家人遗物的储物箱打开，翻出那本母亲留下的菜谱。

    这些箱子他搬来莫长川的公寓之后就再也没打开过，他总觉得要等到自己的心境不一样了，能坦然地对别人提起这一切的时候才能打开。也许他自己也一直在逃避，不想面对那些痛彻心扉的过往，于是总像是自我催眠一般，不停地提示自己“我没有准备好”。

    然而这一天，也许是吃饭前莫长川看到他做的咖喱牛腩时的兴奋，也许是她尝到那味道的满足欢心，竟让他不由自主地释然了。他本来还在犹豫，但当他联想到有可能这些都跟母亲的菜谱有关，提出要让莫长川看一看的时候，他便知道，自己应该能面对了。

    箱子里放了很多的樟脑丸，因为有纸质的材料在里面，以前城南租的地方也多虫子，他也就不顾一切地往里不停扔樟脑丸，打算要是虫子攻陷了他的储物箱，不是它死就是他亡。翻到第三箱，他才找到了那本看起来颇为有故事的手制菜谱。

    他如获至宝似的，把菜谱放到书桌上，用纸巾擦了擦面上的灰尘，还仔细检查过里面有没有书虫或者发霉，免得莫长川要是看到那些会不舒服。确认过后，才犹豫不决地带着它坐到了客厅的沙发上。

    “这是什么”莫长川接过钟潮生递过来的菜谱，一脸的疑惑。

    “我父母唯一一件可寻的遗物。”

    莫长川本来打算翻看的手猛然停住了，怯生生地问：“这……会不会不太好”

    “没事，”钟潮生坦然地笑了笑，“都过去这么久了，伤也该好了。你要是怕脏的话还是我来吧。”说罢就伸手去拿菜谱。

    莫长川摇了摇头，低头打量着这本对于钟潮生来说弥足珍贵的菜谱。封面以及前半部分的纸张被重新加固过，侧面的边缘处有被焚烧过的黑印。前面的纸张有点残缺，她怕自己笨手笨脚弄坏，于是从中间相对完整的部分翻开。可以看得出来，原本属于这笔记本的纸张已经发黄，有被浸泡过的痕迹，深蓝色的圆珠笔笔迹都已经发散，菜谱都小心翼翼地分了步骤去写，这样看起来就清晰明了了。

    “小钟，你的母亲……她为什么会做这么一个菜谱啊”莫长川轻轻地摩挲着笔记本的边缘，虽然这“菜谱”又残又旧，但写这个“菜谱”的人是非常用心的——那些认认真真记到上面的字迹，写得方方正正的，看得出来本来写这个的人笔画里有连笔，但为了让看的人能明白，故意把字的笔画都工工整整地记上去。

    钟潮生挠了挠后脑勺，有点不好意思地说道：“我和妹妹，小时候对父母都十分依赖。我长到了十五岁还不晓得怎么做饭和炒菜；还有妹妹，她简直就是缺乏烹饪天赋，也是掌握不了窍门，可她又从小挑食，母亲担心我们俩都不会做饭的话，以后就得天天在外面吃，既浪费钱又不卫生。那时候信息获取的渠道非常有限，网络还没普及。母亲很多时候就从电视上、报纸上搜集一些妹妹不喜欢吃的菜的菜谱，想要尝试用别人的烹煮方法，看看能不能让妹妹爱上吃那些菜。”

    “那……岂不是要全部都用手誊抄下来！那得多累啊！”莫长川惊叹道。

    “那倒不是，她是只把给妹妹试过，她能接受那种做法的，就会记到这本‘菜谱’上。她曾经对我说过，哪怕将来父母不能照顾我们俩了，至少希望这本菜谱能让我们学会自力更生。”

    这番心意里，得包含多少的爱啊……莫长川觉得，指尖触及之处，仿佛都带着小火苗一般温暖的感觉。“伯母真的是用心良苦呢……”

    “我们家一直都是低薪阶层，父母的性格也是那种很朴实憨厚的，觉得我们长大了也没什么可以提携我们的人脉，因此这项生存技能必须要自己掌握。我的父亲经常跟我们说，要是学不会做菜，如果到了什么生活艰难的时期，想找顿饱饭吃还要假手于人，拿到材料自己都不会做，岂不坑死自己了。”提起了父母，钟潮生的眼神变得十分温和。

    莫长川微微一笑：“你父母倒是很实在，而且也挺有远见的。我就是现成的例子，不会做菜，连自己能吃得下什么样的，都说不清楚，自己又没有能力做……”



第二百六十八章 钟潮生的咖喱牛腩（五）
    “我刚开始学的时候也是很糟糕……你见过完全糊得外面厚厚一层焦炭似的鱼么”钟潮生想起第一次给妹妹做的那条鱼，简直惨不忍睹。

    莫长川想象不出来他说的是什么样子的，一脸的不惑。

    “呃……就是……我给我妹妹第一次做红烧鱼，结果火开得太大了，直接把锅都烧干，鱼的外层糊得跟焦炭似的，我妹妹还很心疼那鱼，舍不得浪费，都把黑色的抠掉把里面白色的吃了……”明明听起来好像是个沙雕故事，却越说越凄凉。

    莫长川看着他那样子很不是滋味，伸出手拍了拍他的脑袋：“你不是有你母亲亲传的这本‘秘籍’了么怎么还做成那样”

    钟潮生苦笑了一下，他翻开菜谱中的其中一页，原本发黄的纸张仅仅剩下了一小片，但因为上面有他母亲的字迹，他就把原来背面的字誊抄到了一张纸上面，然后贴到了背面，这样就能补回被毁掉的纸张。但由于被毁掉的内容已经找不回来了，他后来都是靠着妈妈写在上面的菜名，去寻找各式各样的做法，然后选出最适合妹妹吃的口味，把那个烹调方法按照母亲之前的风格，补充到了贴上去的那一页上，就像是从母亲教的方法里学过来的一样。

    莫长川惊讶于他的这种做法。她手上的这一本菜谱，其实是把钟潮生和他的母亲对他妹妹的爱都灌注在上面。他们爱亲人的方式看似含蓄，可如果知道背后他们所做的一切，都必定会为之感动不已。

    她翻看了好多页，有一些上面竟然还有一些稚嫩的圆珠笔画的简笔画，像是给那一页的菜谱特地配的彩图，显得生动又活泼。

    “有些图是妹妹画上去的，”钟潮生边看边解释，“我妹妹绝对是个灵魂画手，都看不出来到底是个什么玩意儿……”

    “小钟的母亲，是位很温柔的人吧”莫长川突然问道。

    “呃还行吧，”小时候通常打骂的角色都是父亲来做，母亲就是在打骂过后过来给他们上药的，不过的确与父亲相比，母亲显得温柔多了。“我家物质条件不太丰富，父母也不是什么高学历的知识分子出身，对于母亲来说，看到我们吃她做的食物就是极大的鼓励了。”

    “话说回来……这个菜谱和我们刚才说跟我妈妈做的菜味道一样的关系是你这可是祖传的秘籍，我的妈妈不可能有的啊……”

    钟潮生皱着眉头，摸了摸下巴：“那倒是……其实我刚才就是直觉觉得它们有关系。因为我做菜的基础都是依赖于这本菜谱。也许在很多手法上都是跟母亲的相同。”

    “但总不能说……因为都是母亲，所以做的菜味道就一样……”莫长川喃喃道，这个思路好像方向不太对。

    钟潮生也皱着眉头思忖片刻，突然问道：“小姐，你的妈妈是土生土长的本市人吗”

    “不是啊，外公他们原本是住在s市的。后来外公调职到了这边，外婆留在s市照顾妈妈。妈妈说过她大概是初二的时候才来到这个城市定居的。”

    “s市！！！我母亲也是s市人！！！她是工作之后才来这边的……难道是……！”钟潮生仿佛发现了什么惊天大秘密，“s市后来被评为世界美食之都之一，听说不少普通的老百姓家里做的菜都有这边酒楼的味道呢！”

    “原来如此……难怪呢……那就是说，有可能是因为地域习惯的问题，所以你做的菜跟我妈妈做的味道那么相像……”莫长川也终于恍然大悟了。

    “也是呢，哈哈哈哈哈哈……”钟潮生和莫长川同时忍不住笑了出来。

    这一刻的气氛实在太美好了，莫长川简直希望时间能停止下来。他们已经太久没有这样心平气和地坐下来聊过，自从从美国回来之后，他们之间要么就是不交流，要么就是争吵。这让双方心理都很有压力，不敢轻易开口对话。

    “小钟，你觉得……我跟你妹妹像吗”莫长川鼓起勇气，把这个窝在心底许久的问题问了出口。

    钟潮生微微一怔：“怎么突然这么问你和她……年龄差不多，患的病也差不多，说不像又不太可能，说像又仿佛有那么一些地方明显不一样。”

    “好深奥啊，能举下例子么”

    “嗯……例如，她患病后性格有时候很暴烈，一言不合就发脾气……”

    “那不是生病导致的吗，哪有可比性……”莫长川第一轮就ko了钟潮生。

    “……其实她患病前也会有小脾气，只是没那么极端而已。你怎么突然问起这个了”

    莫长川摇了摇头：“没什么……就是觉得……好像很多时候咱俩相处你都会聊起你的妹妹……”