“今天的营业额结算出来了，就像下午说的一样，单单下午茶的时间，咱们店今天的出售额度就超过预期，虽然晚上相对惨淡，但是由于本店晚餐的消费水准在首尔的咖啡店中属于中上，所以晚餐是利润额度还是不错的。这是今天的流水和结余，浚赫，你看一下。”金顺爱早就在小店关门之前就把今天的整个营业情况整理好了。
“比我想象的利润还要高一点，实际上今天开业我并没有盈利的打算，因为不知道司康还有英式红茶会不会被人接受，所以在开业的时候我只是想着只要不赔钱今天就算成功了，结果没想到给了我一个这么大的惊喜。”在文件上签上自己的名字。李浚赫把文件还给金顺爱。
“浚赫，这个是今天结余款，你看看数目对不对。”接过了文件，金顺爱把清点好的现金递给了李浚赫。
“以后每天晚上整理收支的时候把文件给我看看就可以了，资金么，就作为小店继续发展的小型基金好了，在你们母子二人的那个债务还掉之前，我相信会每天的收益会攒下一大比资金，这笔钱就用来继续给这家店投资用吧。”看到金顺爱把清点好的钱递给自己，李浚赫把钱推了回去，说道。
“那好吧，我和杨雷的那份就用来抹去之前从你这借到的那笔钱，除去每天所需开支，我会以这家店的名义开设一个户头，到时候把钱存到这个账户里，等以后小店要扩大或者新建的时候在拿出来使用。”将钱收好，金顺爱回应道。
“杨雷，下边是你的事情，这个店目前就我们三人，这也是这家店将来管理层的雏形，白天的时候我已经跟你说过了，看看有没有比较可靠的人雇佣两个来当做小店的服务员。”李浚赫向杨雷问道。
“服务员的问题不大，按照白天你跟我说的那个待遇，相信很多人都会想来的，明天上午等我采购食材之后就去看一看以前的那几个同事，我相信他们会很想来的。”
“那就好，服务员的问题就交给你了，除了和他们说待遇的同时，咱们小店的要求也要说清楚，别弄得到时候怨声载道的。”李浚赫叮嘱道。
“我明白，大哥的意思是说在找他们的时候要事先说好，因为咱们店目前营业的顾客方向是中高消费人群，所以炸**店，或者中餐馆的那种服务方式和咱们店的服务方式不太一样，所以来了之后要注意这些问题，对吧。”
“就是这个意思，在打算开这家店的时候我就是决定小店向着中高档消费人群开设的，在这条街上购物的人们，要么就是不缺钱的富人们，要么就是世界各地的游客。所以，只要我们的环境，服务还有食物的质量够了，就不会存在没人来消费的状况，环境已经建设完毕，厨师也已经找到了合适的人选。所以，只差服务人员这块了，阿雷，这方面你认识的人比我多，所以就拜托你了。”
“放心吧，大哥，这个事情我一定会漂漂亮亮的完成的。”
“金姨，你还有什么需要补充的么。”说完了自己的想法，李浚赫问道。
“我想说的还是下午说的那个，就是增加烤炉开设外卖的这一块。浚赫，不知道英国红茶有没有像咖啡机一样的机器，要是能像咖啡机一样进一台这样的机器，那么到时候不只是曲奇和小面包，就连司康都可以成为外卖的热门货，因为配上红茶，这几样食品加在一起绝对会大受欢迎的。”显然，金顺爱把下午的想完善了起来。
“这样吧，金姨，我先联系英国那边有没有所谓的红茶机，要是有，我就马上订货，然后我们再研究烤炉和外卖的事宜。”在下午金顺爱提出增加外卖的时候，李浚赫就开始考虑这个事情的可能n，现在听到金顺爱再一次提出这个事情，李浚赫也开始意动。
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25.人格魅力
nbsp;第二更晚上还有一更。
an “大哥，我还有个事情想和你商量。”等李浚赫和金顺爱说完了下午茶外卖的问题，杨雷说。
“怎么了，有什么想法？”李浚赫望向杨雷。
“前几天妈妈和我说了小店下午开业的原因了。这几天我仔细的想了想，我想和大哥你商量下，能不能把中午的饭高峰时间也加上。我知道，大哥你这么做是为了我的未来着想，但是大哥你都给我们母子这么大的恩惠了，我们不能再给你的这个店带来损失。我明白大哥你对我的期待，我会抽出时间学习的，不过眼前，我想先把这个小店的厨师这份工作先做好。”稍稍整理了一下自己的思绪，杨雷说道。
听到杨雷的话，李浚赫没有出声，只是看向了杨雷的母亲金顺爱。
“我只是把这个事情告诉了他，其他的都是他自己的决定，他现在已经成年了，所以，我不会干涉他的决定。”明白李浚赫看向自己的意思，金顺爱解释道。
“那好，既然杨雷你这么想，那么从后天开始，小店的营业时间从下午两点提前到上午，这样的话，采购和整理食材也全部交给你，明天把服务员召集了之后，再找个厨房助手，希望你能尽快的完全接管厨房的这块工作。另外，我给你2年的时间，到时候你要是胜任不了店长的话，那么我就只能让你一直当这个厨师了。”听到金顺爱的话，李浚赫又仔细的看着杨雷的眼睛，确认了他说的这些话是真心的，才接受了杨雷的这个提议。
“放心吧，大哥，用不上两年，一年之后，我就会接替我的母亲，做上店长这个位子的。”听到李浚赫同意了自己的提议，杨雷高兴的说。
“好了，今天就到这吧，杨雷你把ā作间收拾干净了就可以下班了，金姨这边倒是没什么事情了，可以休息了，明天上午，曲奇和小面包就交给杨雷你了，有什么不懂的到时候在问我吧。”说完，李浚赫向着金顺爱点了一下头，就走上二楼了。
“对了，阿雷，等下走的时候不用叫我了，直接把灯和门窗关好就可以了。”李浚赫已经上楼了，但是楼梯口传出来李浚赫的声音。
“我知道了。”杨雷大声回答道。
“妈妈，大哥是不是有点生气了？”看到李浚赫上楼了，杨雷转过头来小声问道。
“怎么会，他平常不就这样的么。”金顺爱笑。
“但是我反驳了他的决定啊。”
“我问你，对于李浚赫来说，是你的决定为他产生的利润大还是他的决定为他产生的利润大？”
“当然是我这个，每天中午也开业的话那营业额至少要增加三层啊，这不是妈妈你算出来的么。”
“那不就得啦，你主动给他增加了这么多的利润，他怎么会生气。”
“但是大哥的心思应该不是这么想的，我这么做多多少少也算辜负了他的好意。”
“你不是说你会抽出时间学习的么。”
“但是万一，我是说万一我没做到，那怎么办。”
“没事，我教给你，实践才是最好的老师，等你完全胜任厨师的时候，我就把这个店交给你来打理，我在旁边监督。”
“那我岂不是会很累。”
“这不是你自己选的么。”
“那到也是，既然答应了，就努力去做到吧，就算为了大哥，我也得在两年之内胜任店长这个工作。”杨雷给自己打气道。
“行了行了，赶快去收拾你的ā作间吧，累了一天了，我还要回家休息呢。”看到杨雷恢复了信心，金顺爱催促道。
“知道了，妈妈。”
看着杨雷在ā作间忙碌的身影，金顺爱开始回想和李浚赫认识以来这些r子的过往。
实际上金顺爱一直在观察这李浚赫这个人，她很好奇，为什么李浚赫对他们母子这么好，要说看中他们的能力了，那好，但是为了杨雷却让小店下午开门这又怎么解释呢。
所以金顺爱一直都在关注着李浚赫的一举一动。慢慢的，经过李浚赫和郑秀妍几个人，还有杨雷这些r子的相处，金顺爱发现，李浚赫其实对每一个他认同的人都是非常好的。并且，他为了这些人做的这一切都是没有一丝功利心理的。
对于郑秀妍那几个小丫头，可以说是李浚赫觉得她们活泼可爱，她们的到来会带来很多的快乐。对于杨雷，金顺爱也一直在想为什么他会对杨雷这么关心，一直到今天开业之后，金顺爱终于确定了，正如李浚赫所说的，这一切的原因只是杨雷傻乎乎的追了李浚赫五公里告诉他一个消息而已。
至于另外一个问题，金顺爱也渐渐的有答案了。为什么李浚赫这个不论是商业头脑还是管理能力全部都不比自己差的青年回把整个小店的管理权交给自己，难道只是因为自己的经验多了一点么。不是的，实际上的原因是因为李浚赫对金钱没有概念。
金顺爱的想法基本上没有什么错。因为李浚赫的确是对金钱没有概念，因为他的生长环境从来都没有和钱这个东西有关联，小的时候在sas训练营长大，吃穿用度都是和他父亲一样，由部队供应。至于他的零用钱，一个月都花不掉1英镑。长大后，父亲去世给他留下一笔不小的遗产，而作为世界第一特种部队的sas，待遇相比一般的部队更是好到不得了。后来英**方给李浚赫调到了北欧，为了弥补对于李浚赫的亏欠，直接给他从中尉提到了少校军衔。那一年，李浚赫以少校的军衔同时赚了英国和联合国的双份工资。退役之后，虽然名义上是中士退役的，但是实际上，他现在还每年都会领取少校退役待遇的军贴——每年5万英镑。
所以，李浚赫虽然说不上是富翁，但还是小有资产的，这一点，从他到达首尔的一系列动作就能看出来。清潭洞名品街，可以说是韩国的奢侈品聚集地了，用寸土寸金来形容这里的地皮那真是在适合不过了，而咖啡馆所在的这快地虽然面向商业街的那一面有些狭窄，但是后边宽敞的院子也是能卖出很高的价钱的，所以这块地才会一直空着，直到李浚赫出钱买了下来。
在韩国，就是朋友之间请喝一瓶饮料都是值得惊喜的事情，但是李浚赫呢，对于不小心误闯的郑秀妍不仅请吃了饭，而且还邀请她继续来玩，之后每一次吃的都是牛排，韩牛之类的奢侈货。
而对于杨雷他们母子呢，刚刚认识就帮着还了高利贷，另外还特别拿出了5000万韩元来帮助他们母女改善生活。由此可见，李浚赫是多么的大方。
而金顺爱不知道的是，不禁对于她们母子，郑秀妍那几个小丫头，李浚赫对于曾经的旧识，也是十分慷慨的，看看给了那5万英镑就知道了，那可不是一个小数字啊。
可能在商人的角度来看，李浚赫对金钱没概念的事情算是一个非常不好的毛病了，但是从另一方面讲，这却成为李浚赫的一个不可忽视的人格魅力。
就是因为这个魅力，郑秀妍几个小丫头没事总喜欢来逛一逛，就是因为这个魅力，杨雷现在死心塌地的为李浚赫工作，同样，就是他的这个人格魅力，让金顺爱决定用余生去帮助李浚赫走向成功，因为她知道，只要李浚赫成功了，那么他的孩子也会跟着走上康庄大道，李浚赫就是这样的人。
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26.平静的日子
nbsp;今天第三章，还昨天的债
充实的r子总是平静而又飞快的，转眼间，李浚赫的咖啡店已经开业一个多月了，这一个月，对于李浚赫来说，并没有什么事情停留在他的心中，r子像往常一样平静的过着。
an 杨雷展示了他超群的厨艺天赋，餐厅大厨的位置他已经坐稳了，带着一个厨师助理，杨雷的厨艺现在成了咖啡店的招牌之一。
金顺爱的能力在这一个月里展露无遗，现在她主张的下午茶外卖模式已经成为了咖啡店最赚钱的项目，每天下午，从两点到四点半这两个半小时的时间里，四个烤炉不停的制作着司康饼，而提前制作好的曲奇和小面包更是差不多早上6点就要开始准备。两个咖啡机还有两个红茶机也都时时刻刻的在运作着，小店的前门特意开辟了一个外卖窗口，专门售出方便携带的曲奇还有小面包等糕点。而新招的三个服务员和两个送货员更是天天马不停蹄的跑来跑去。
小店的利润从第一周的600万变成了第五周的5000万，这个数字看上去很夸张，但是考虑到因为李浚赫之前已经买下了这块地皮，那么这个已经不用把房费算进去的利润就不是那么吓人了。
郑秀妍几个小丫头时不时的过来溜达溜达，和李浚赫斗斗嘴，改善一下伙食，李浚赫对于她们还是非常照顾的，用林允儿的话说，用在食堂吃饭的钱，却能在这里吃到超级大餐。天底下再也没有比这更的地方了。
三个小丫头其实是很懂事的，她们知道李浚赫不会赚她们的钱，所以每次来都会带一些自己准备的小礼物，送给李浚赫或者杨雷母子。而且每一次她们都是在非饭点的时候过来，有的时候是下午训练之后，有的时候是晚上训练之后，总之都是挑着没有多少人的时候才会过来。
至于李浚赫，他又回到了小店开业前的那种生活节奏。每天把大量的时间放到学习中，另外上午会抽出两个小时练琴。自从杨雷把菜单上的食物做的让他全部满意之后，李浚赫仔细的整理了一下自己对各种食材的处理心得，然后把它交给了杨雷，从这以后他就再也没有去过ā作间。因为杨雷每天早上6点前要到小店准备开始烘烤曲奇，理所当然的，他的早饭也由杨雷一并代劳了。对于现在的李浚赫来说，他的生活比起之前更加惬意了，因为一r三餐都有人给他做了。
对于小店的管理，他则是完全都交给了金顺爱，除非小店要从那笔基金里取钱添置新的东西，剩下的店内一切管理权都由金顺爱直接定夺，不用通知李浚赫。就连每天一次的收支签字也被他改成了一周一次，要不是小店开业时间还短，估计他会把这个事情改成一个月一次。
郑秀妍对于李浚赫的秘密还是保持着很高的好奇心，但是因为最近她要准备公司一年一度的大考，所以也没有什么好的机会，所以，她决定把这个事情放到大考之后，也就是圣诞节左右来好好的调查清楚。
对于这些，李浚赫一无所知，他现在全心全意的埋首在音乐的海洋里，全心全意的准备着新的挑战，因为，他已经学完了作曲所需要的所有基本知识，和声，曲式分析，配齐等等全部都结业了。现在，他要把这些东西吸收消化掉，让它们在自己的脑海里形成一个小的体系。
说起音乐，这大概是李浚赫唯一有天赋的东西了，不管是他的声音，还是他的乐感，用他导师的话来说，都是难得一见的，只要稍加训练，就会出成绩。
不过从小在英国长大的李浚赫却有自己的一番见解，在首尔大学，李浚赫一直很努力的学习作曲方面的知识。但是每次导师让他去学习声乐的时候他都会笑着答应然后不辞而别，在他看来，韩国的声乐教学水平虽然很高，但是经过系统训练出来的人却都会变成一个样子，感觉上唱功很好，很专业的样子，但是仔细听听，所有的人都想一个生产线生产出来的，大同小异。
在欧美，不管你的声音怎么样，唱歌的方法怎么样，只要你的音乐能感动人，那么就是好的音乐，在英国长大的李浚赫就是这种“感觉流”的支持者。所以他对韩国的这种流水线式的声乐教学方法不太感冒。
在杨雷和金顺爱的眼中，李浚赫是个不折不扣的天才，因为他不管学习什么都会进步的飞快，但是他们并不知道，李浚赫的这种跨越式的进步不是因为他有多么多么天才，有多么多么高，而是通过他扎实努力的一点一点学出来的。
李浚赫的作息时间非常规律，自从把小店交给杨雷母子之后，李浚赫就开始了他每天长达15个小时的学习生涯，早上起来正常锻炼，回来吃过早饭后，便开始练琴，下午要是店里人不多的话他就会找一个角落泡上一壶红茶在店里继续学习，要是人多的话他就跑回楼上学习。晚上也是，吃过饭之后就直接回到书海里遨游。
当然了，李浚赫的学习可不是看看书就完事了，实际上他读过的每一本书，书页上都会写满了读书笔记，有的甚至会夹着好多张空白的文件纸，上边同样记满了读书心得。不客气的说，李浚赫读过的书，要是拿到大学里去卖，那么会有很多的学生挤破头来想买，因为李浚赫的读书心得还有分析案例都非常的细致。
有意思的是，因为李浚赫的好学n神，杨雷没少挨金顺爱的骂。至于原因么，你懂得。
可能和大多数的人相比，李浚赫唯一的优势就是他够专心。不管是在做什么，李浚赫都能拿出百分百的n力去做这一件事情，这要得益于他的父亲，让他从小养成了这个良好的习惯。