极品大玩家

萧鹏笑着摆手：“我这只是初级手法，你让那些真正的餐大厨来，那技术可我厉害多了。”
嘎嘎倒是对萧鹏的菜刀极为感兴趣：“难道你们没有留意到么？他做这么多菜，一把菜刀够了？这也太不可思议了吧？”
嘎嘎是咦大梨裔，号称‘西方的华夏’，对厨艺自然也是很有研究的，她对萧鹏一把菜刀来做饭这一点极为惊叹。餐厨师，一把方形菜刀打天下，而西餐厨师，对菜刀那叫一个讲究，都是匕首形状，一套好几把甚至几十把，每把菜刀有不同的用处，想做西餐厨师？先从认识菜刀开始学！
亚莉道：“我看过一个bbc的纪录片，说过煤对餐的影响。说华夏煤炭主要集分布在山西，在古代由于黄河浅滩阻拦，无法将煤运出，所以世纪之后，当欧洲开始广泛使用煤炭时，华夏的主要燃料还是木炭。因为燃料成本高，所以华夏人发明了薄底铁锅，发明了蒸笼等等节约燃料的炊具，所以切菜时以‘丝片丁’为主，也是为了节约燃料，而华夏的菜刀在将食物切小的时候具有很大的优势。而切小的食材更适合华夏快火猛炒的烹饪方式，可以节约燃料。所以华夏人才使用这种方块大菜刀！”
萧鹏笑了：“亚莉，你被bbc那些洋鬼子忽悠了。那是胡说。还特么的主要燃料是木炭？木炭要用好木材才能做出来，从木头到炭的损耗绝不是一般老百姓可以负担的起的。从南北朝时期，炭是贵重物品，可为官员贵族之间的礼品。一切特定的木材出的好炭，在宋代甚至成为贡品。”
“我们古时唐代著名诗人白居易写过一首《卖炭翁》，讲得卖炭老头被皇宫里的太监抢走一车炭的故事。里面有很多细节，如说卖炭翁骑着的是牛车，在唐朝养头牛跟现在人买辆劳斯莱斯差不多，每头牛都要登记入册，如果要杀牛那都是犯法，连牛病死摔死都要去官府报备一声的，卖炭的却能坐牛车，这说明什么？而且诗里太监给他抵价的物品是‘半匹红绡一丈绫’，在唐朝时期绫罗绸缎之类可以代货币使用，‘半匹红绡一丈绫’在那个年代够老百姓一家吃一两个月了，特别是太监拿的还是宫里的用品，是贡品，价值更高。可是这样也一车炭的价值相差很远。由此可见，木炭在古代华夏那也是高消费品。老百姓怎么用得起？”
“至于所谓的‘世纪欧洲开始广泛使用煤炭’，那更是谬论了。华夏在宋代时，边梁已经‘数百万家，尽仰石炭，无一家燃薪柴火者’。可见宋代时候煤炭已经完全普及，可是到了元代，马可波罗看到华夏人用煤，他也只知道那是一种可以燃烧的‘黑色石块’，还在自己书里大加描述-----‘整个契丹省到处都能发现一种黑色的石块，它挖自矿山，在地下呈脉状延伸，一经点燃，效力和木炭一样。而它的火焰却木炭更大更旺，甚至可以从夜晚燃烧到天明仍不会熄灭。这种石块，除非先将小块点燃，否则平时并不着火。若一旦着火，会发出巨大的能量。’到底是华夏人先用煤还是欧洲人先用煤？这还要说道说道！”
亚莉听了后思考一下问道：“那为什么华夏的菜刀那么独特？别的不说，说倭国和整容国，那是你们的邻居，可是他们使用的菜刀也是匕首式菜刀而不是你们的大片子菜刀。你们华夏的菜刀特别了。”
萧鹏听了，苦笑道：“你这问我我也不知道准确答案，要知道，我们华夏也是多民族国家，游牧民族使用的炊饮刀具，都是跟你们类似的匕首类形状。算我们汉族，在宋代以前，菜刀还是长条西瓜刀那样的。怎么变成今天这样了呢？”
“据我分析吧，这和烹饪方式和食材有关系。像倭国和整容国，食用海鱼较多，需要丰富的腕技巧驱动窄小尖刀，而我们华夏是农耕型国家，肉食主要是鸡鸭猪羊，这种厚重的大铁刀更适合一些。而且我们国家开采铁矿肯定他们多，铸造菜刀自然不会特别吝啬。”
“另外呢，餐切菜时大多是垂直移动的切法，靠的主要是刀的自重，手力稍微引导一下好。而餐的切片切丝工作量要远远大于西餐，而这种宽菜刀非常适合这种工作。”
“哦，原来是这样。”亚莉等人听了萧鹏的话，这才恍然大悟，明白了这菜刀的区别。
杨猛听后却着急了：“哥们，咱们这菜刀的事情能不能过一会儿研究？我特么的口水倒都快过河了！咱们是吃饭的，不是吃菜刀的！”
萧鹏微微一笑：“好嘞，在稍等片刻，让你们尝尝正宗我的家乡的味道”





极品大玩家 第五百零九章 吃大餐
“萧，我收回我的话，你今后专心做厨师吧。”缪缪看着满桌的饭菜，诚恳的对萧鹏说道：“尽管我还没有尝到他们的味道，只是看了看它们我被他们征服了。”
帕吉欧在一旁邀功道：“缪缪，我说过，萧的厨艺是相当棒的！”
至于年轻的亚莉和嘎嘎，早拿着手机开始狂拍照了。亚莉做了个哭脸：“亲爱的，我害怕我吃瘾，让你养成大胖胖的。”
萧鹏笑了：“行了你们一个个的，还没开始吃呢，拍什么马屁？都尝尝吧，不过说实话，做成这样我很不满意！”
“这样你还不满意？”亚莉已经忍受不了了，直接下叉子开吃了-----她是在座唯一不会用筷子的。只一叉子下去，两眼变成了小星星：“帝啊，这也太好吃了！这娃娃菜好鲜！”
萧鹏却摇了摇头：“亚莉，你吃的这道菜叫‘大虾烧白菜’，是我家乡，只要是地道的琴岛人，肯定都知道怎么做这道菜，不会做对不起‘吃货’这个称号！不过听名字知道，要用白菜才好吃，在这里只能买到娃娃菜将一下。”
“还有这个辣炒蛤蜊，这蛤蜊是琴岛人的最爱，无论是辣炒还是原汁蛤蜊都有着海量的粉丝，‘喝啤酒吃蛤蜊’已经成了琴岛‘红瓦绿树碧海蓝天’之外更让人口水之流的一张城市名片了。可是我们琴岛那边吃的是小花蛤，这里的这种大蛤蜊虽然吃起来过瘾，但是难以入味，不如小花蛤美味。”
“还有这肉沫海参，哦，你们星条国人不喜欢吃海参，觉得这是大虫子。不过这倒是我们华夏的一道名菜。海参这玩意在华夏，因为‘其性温补，足胜人参’而被列为‘海八珍’之首，一直被人们所推崇，用肉末与之搭配更能增添了海参的鲜美，但是在我的家乡，最好的肉沫海参做法是用干海参发好之后再做，而不是这样的鲜海参。这样吃起来口感怪怪的。”
“还有‘崂山菇炖鸡’，那也是我家乡的代表菜，在我的家乡做这道菜，要选用本地一年内的小笨公鸡，用高汤炖制而成，鸡和崂山干菇合炖，鲜美是自不必说的。但是在你们这里，蘑菇也不是崂山菇，鸡也不是我们那的小笨鸡，唉，只能意思意思了。”
“不过也有满意的，如这炸蛎黄我很满意，这星条国的海蛎子又大又肥又鲜，这玩意我们家乡的炸蛎黄吃起来过瘾！”
萧鹏还在那里摇头晃脑的介绍各道菜的优缺点的时候，却发现没人回应他，低头一看，好家伙，几个人这叫吃饭？直接开始抢了！
亚莉不会用筷子，吃的那叫一个慢，最后左右一看，反正没外人，直接下手了，只见她左手一个炸蛎黄，右手一只大虾，看到萧鹏一脸震惊的看着自己，竟然毫无廉耻之心，还对着萧鹏竖大拇指呢！
萧鹏吓坏了，这尼玛亚莉怎么下手抓了呢？在一歪头，找到了罪魁祸首------杨猛这尼玛下手吃蛤蜊的速度异于常人啊！
有了他带头，连帕吉欧这样的老年绅士，都开始一手一个蛤蜊往嘴里塞了。幸亏没有记者在这里，不然妥妥的报纸头条。
再看他们一个个的，现在哪有时间听自己介绍呢，吃的那叫一个不亦乐乎。萧鹏叹口气，跑去拿了几瓶啤酒过来：“边吃边喝，别噎着！”
帕吉欧一愣：“吃海鲜喝啤酒？这合适么？”
萧鹏一愣，话说这啤酒倒确实不适合和海鲜一起吃。因为海鲜是高蛋白低脂肪的食品，含有嘌呤和苷酸两种成分；啤酒则含有维生素b1，是嘌呤和甘酸分解代谢的催化剂。如果海鲜配啤酒会对痛风患者和高尿酸血症的患者很不利。
吃海鲜喝啤酒容易导致血尿酸水平急剧升高，诱发痛风，以至于出现痛风性肾病、痛风性关节炎等。（ps：秋大，这点特意跟你说的。没事诚可贵，身体价更高，健康的身体才是革命的本钱。）
但是琴岛最著名的是海鲜和啤酒，可能是因为早成了习惯，啤酒配海鲜在琴岛是标配，所有的本地人都是这么吃也没什么事。但是对于外地来的游客，这容易出问题的了，什么腹泻的、过敏的都有。不知道的还以为是吃的东西不新鲜搞得，其实罪魁祸首是在啤酒和海鲜的这个搭配。
杨猛听后嚷嚷道：“活的那么仔细干什么？人生苦短，想吃什么吃什么，想喝什么喝什么，别委屈了自己。世界的食物都不能细想，一想你压根吃不下去饭去：像你们爱吃牛肉，可是你们知道你们吃的牛肉的生活环境么？它吃什么长大的？它里面有什么病菌？如果小心翼翼的，啥玩意也别吃了。你与其健健康康的但是不快乐的过一辈子，还不如到死都随心所欲，想吃啥吃啥，想喝啥喝啥，想玩啥玩啥，这才叫生活呢。”
帕吉欧听了一愣，看着杨猛：“杨，我终于理解为什么你们整天那么快乐了。你们的生活态度很不错。我以为只有到我这个岁数才能这样看透生活呢。”
“你真的看透了么？连啤酒海鲜都不敢！这人生老病死，都是或早或晚，谁也逃不离。我把话说难听点，你活的再仔细，那天来的时候你也想跑也跑不了！”杨猛一脸嫌弃的说道。
帕吉欧听了小声嘀咕道：“谁说跑不了了？我刚逃了一次。。。。。。”
旁人都没听清帕吉欧的话：“啊？你说什么？”
帕吉欧摆手说道：“哦。没事没事！”
杨猛也没去管他：“鹏哥，来吧，咱们活的糙。咱们喝咱们的！”
萧鹏也没犹豫，直接端起酒杯：“你们留点肚子吃饺子，我告诉你，我包的饺子可是得自我母亲真传，说别的我母亲不敢说顶尖的，但是说起来包包子包饺子，我母亲说第二，没人敢说第一！她从小爱吃带馅的。离了带馅的吃不下饭。那手艺绝对是最顶尖的！我没有我妈的手艺，但是也不差！都尝尝都尝尝，这饺子酒，越喝越有。可是好彩头呢。来，猛子，咱俩喝咱们的。”
“等等，还有我！”帕吉欧却端起了酒杯：“猛子，认识你这么久了，第一次觉得你说话这么有道理，你说的对，咱们一起喝，我要让我余下的生命过得更加精彩！”
三人碰杯一饮而尽。
缪缪一愣：“帕吉，你这是怎么了？前年开始，大夫不让你少喝酒了么？”
帕吉欧笑了：“我还能喝几年呢？正如猛子说的，珍惜生命。缪缪，我可是已经决定好了，要在剩下的生命里带着你把以前答应你想做没做到的事情都做一遍。”
缪缪眼一丝感动，嘴却说道：“行了吧你。你现在身体越来越差了，你原来答应过我的事情，没有十年八年是办不完的。”
帕吉欧笑着说道：“那这十年八年从现在开始呗。缪缪，我们都这么大岁数了，我算想通了，咱们把工作什么的都扔一边，也学学萧他们，潇洒快乐的生活。我跟你说，萧可是说了，把这艘大船借给咱们和狄纬小夫妻，一起周游世界。”
“真的？”缪缪一脸惊喜之色看着萧鹏，从看到‘华夏号’的第一天起，他爱了这艘船。
萧鹏点了点头：“没错，不过有个前提。”
“什么前提？”帕吉欧愣了，原来萧鹏可没说还有别的事情。
萧鹏说道：“前提是你们俩别在这里撒狗粮了！拜托，你要考虑一下群众的感受好不好？”
杨猛拼命点头：“没错，忒肉麻了！都知道你们幸福了，ok？不用秀给我们看，我们现在也有伴！”
在一边一直低头狂吃的蔡俊伟听到这，抬起头说道：“猛子哥，你们这么说？考虑过我的感受么？”
“吆，蔡胖子思春了啊！”杨猛感叹道。
蔡俊伟撇撇嘴：“关键是这里没好吃的，如果天天有这么好吃的，谁想女人啊！我原来是个快乐的小吃货，结果现在呢？天天给狄纬的婚礼跑来跑去。这墨西哥菜和三明治刚开始吃的时候还挺好吃，现在都吃腻了！你看我现在，累瘦了一圈了！”
“瘦点不好么？”杨猛疑惑问道。
“当然不好了！我最想去的地方是唐朝，那个以胖为美的年代才是我的天堂！”蔡俊伟一脸向往。
“得了吧你，人家那时候以胖为美，也是指胖女人，不是指胖男人！”杨猛毫不犹豫的打碎了萧鹏的美梦。
萧鹏却道：“不过你可以去汤加王国，那边到了现在依然是以胖为美，不管男女都是如此，你这样白白胖胖的，到了那天说不定特受人欢迎呢。”
蔡俊伟听了猛摇头：“我已经够胖了，我可不想找个女友也那么胖。”
杨猛一脸嫌弃：“标准的叶公好龙，双重标准！鄙视你！”
“我们一起鄙视！”萧鹏凑热闹道。
在这时，帕吉欧却说话了：“对了，萧，为了感谢你，我做了点小事情。”
“哦？”萧鹏好了，帕吉欧说的小事情肯定不是小事。
“没事，是给你的船增加点艺术氛围而已。”帕吉欧淡淡说道。
杨猛听了一脸嫌弃：“拜托，帕吉，这船已经好多艺术品了好吧？你还能做什么？你能把梵高、毕加索这些人都请来？”
“呀？你真聪明！我还真把他们都请来了！”帕吉欧答道。
这回答让所有人都愣住了，咋地？牛逼了啊！你去刨坟去了？




极品大玩家 第五百一十章 各形各色的造假大师
看着众人迷茫的样子，帕吉欧给出了答案：“萧，你听说过沃尔夫冈-贝特莱么？”
萧鹏等人你看我我看你，一起迷茫的摇了摇头，萧鹏答道：“听名字，你说的这个人像是日耳曼人？”
帕吉欧点头道：“你说的没错，他确实是日耳曼人。 这一个人顶得住无数艺术家。”
众人一听都迷茫了，萧鹏却仿佛明白了一些事情：“按照你的说法，这个人应该是一个造假专家吧？”
“造假专家？”帕吉欧听了却摇了摇头：“那是真正的艺术大师。呃，像你们华夏的张大千以及荷兰的汉-凡-米格伦一样。”
从人们知道收藏艺术品的时候，赝品出现了。艺术品收藏市场，真货和假货的分辨一直是所有收藏家面临的最严重的问题。
几乎所有的收藏家，都有收藏赝品‘打眼’的经历。所以提起‘赝品’两字，所有的收藏家都是恨的牙根痒痒，尤其是在当之后。恨不得杀之而后快！
但是并不是所有的赝品都没有市场价值，有些赝品的价值甚至真品都都高！
这么说还真不是夸张，在艺术品造假界里，也有很多的传人物！
华夏有句老话，叫做‘成功最简单的捷径是模仿’，所以几乎所有的字画大师，最早都是从临摹开始的，这也导致这一个个的大师，几乎都是造假高手。
如说宋朝与蔡襄、苏轼、黄庭坚并称为‘宋四家’的大书法家米芾，那是个造假高手，其临摹的《王羲之十七帖》几乎到了以假乱真的地步，‘顿还旧观’一词是形容在米芾笔下，能重现王羲之的风流洒脱行如流水的意境。
当然，他也不是什么时候都能以假乱真的。还有这么一个小故事，说是一个书画商人到米芾家推销一副唐朝画家戴嵩的放牛图。米芾一看喜欢了，不过他不动声色，只是让画商把画留下，说自己看几天再做决定。结果几天后书画商人再来后，米芾说自己不喜欢这幅画里，让画商把画拿走。本以为事情这么结束了。但第二天画商又来了，进门第一句话是：‘快把真迹还我’！
原来米芾临摹了一幅赝品给了画商，把真迹自己留下了，只不过手艺有点糙，让人给认出来了。。。。。。
不过那么多喜欢造假的人里面，最出名最传的，肯定要数华夏的张大千和荷兰的汉-凡-米格伦。
张大千是绝对是华夏画坛最富盛名同时又因多彩人生而极具魅力的艺术大师，被誉为国画界里‘五百年来第一人’。他在绘画方面取得了卓绝的成。
但是人们不知道的事，张大千不仅是一位杰出的全能画家，更是一位精通鉴定、善于模仿的造假高手，准确的说，他是靠着造假出名的。现在张大千的画作，不光他的真画价值不菲，他的仿古书画在书画界、鉴藏界也很有名气，成了公开的秘密。他的一些假画作品的价格，甚至远远超过了他自己画的真画！
能做到伪作传世的，恐怕也非张大千莫属了。
在鉴定界，张大千的仿作曾经是让人很头疼的问题。他‘穷追古人之迹，穷通古人之法，最后达到穷谈古人之心’，所以他仿石涛和八大山人的作品，骗过无数鉴定家。尤其是他模仿石涛的画作，技术堪称石涛还石涛。连傅雷都曾经这么评价过张大千------‘其一生最大的本领是模仿石涛’。在他手底下走眼的名人大家多了去了。
如说当年的东北张少帅，偏偏对石涛的作品情有独钟。不惜重金收藏真迹。结果，和那时候国内国外的收藏机构收藏家一样，了张大千的道------他高价购进的珍藏品里，大部分都是张大千‘造假’的杰作。
后来，张少帅知道这事之后，特意宴请张大千。众好友都劝说张大千不要去，说那是‘鸿门宴’，张少帅这事秋后算账呢。
不过张大千考虑再三，最后还是去了。据萧鹏猜测，张大千当时也是想开了，张少帅真想抓自己估计自己逃到哪里也能被抓回来，不如前去赴约了。
结果在酒席，张少帅只字不提被张大千赝品欺骗一事。两人在酒席间谈笑风生，根本不提赔钱二字。张少帅还对张大千造假的本事大家推崇，两人从那时开始，也成为好友，倒也成了一段佳话。
关于张大千造假的水平能有多高？在那个时期，著名的鉴定大家吴湖帆、罗振玉、叶恭绰等等等等，全都栽在他手里倭国最权威的绘画类书籍《南画大成》刊录了石溪和尚的《山水图》，是张大千同何海霞一起仿造的。至今国内和国外很多物收藏机构，还收藏有张大千的仿画。
如倭国最权威的绘画类书籍《南画大成》刊录了石溪和尚的《山水图》，是张大千同何海霞一起仿造的。
如星条国大都会博物馆里的藏品，华夏五代南唐画家董源的《溪岸图》其实也是张大千的欺世之作。
再如那是个时候魔都地皮大王程霖生因他专门收藏石涛的作品称雄收藏界，可张大千私下对好友说‘程霖生收藏的所有石涛画，十之七八都是我画的’。。。。。。
总而言之，现在张大千画的名人仿作，几乎他自己的作品还出名，包括星条国佛利尔美术馆收藏的《来人吴三隐》；纽约大都会博物馆的《石涛山水》《梅清山水》和《溪岸图》，其实都是张大千的仿作；伦敦大英博物馆收藏他仿作的《巨然茂林叠嶂图》等等等等。
东方造假大师最传的是张大千，那西方世界最传的，自然是荷兰的汉-凡-米格伦了。
二战时期，不可一世的纳粹空军元帅赫尔曼-戈林十分喜爱艺术品，他曾经用了二百幅荷兰名画，换取了一幅‘维米尔的画作’，这幅画是从一位荷兰画家手里买到的，而这个画家，正是米格伦。
二战结束后，在奥地利萨尔茨伯格附近的一座盐矿里，盟军发现了一批藏在那里的画家名作。哦，好莱坞明星乔治克鲁尼和马特达蒙出演的电影《盟军夺宝队》是来源自这个事情。
结果盟军发现在那些收藏品大部分都曾经是赫尔曼-戈林的收藏，其竟然有维米尔的国宝级名画！经过调查。发现这幅画是米格伦卖给赫尔曼的。
于是法庭判米格伦叛国罪和走私罪，是纳粹的通敌者，面临着绞刑。
不过在审判时，米格伦说出了真相：曾经在戈林手的那副维米尔真迹其实并不是真迹，而是他自己画的赝品。此外，还有更令人惊讶的事实：他出售的所有所谓国宝级名画，其实都是他仿造的。几幅画加起来给他带来174万美金的收入！
而那个时期174万美金，足够武装一支部队了。。。。。。
这事引起了轰动，很多人压根不相信这事，认为米格伦是企图用自己造假罪来蒙混逃脱叛国罪。最后为了验证其说法的真实性，米格伦干脆在监狱里又开始创作了一幅‘新的维米尔的名画’-----《少年耶稣与长老》。
他在所有人的见证下，展示了自己造假的过程，最终从叛国罪变成了伪造罪，服刑一年。不过可惜的是，他这一年也没撑过去，死在了监狱之。
其实现在艺术圈里，专门靠着造假吃饭的人多了去了，其各色人物都有，还是有不少较传的人物的。
如说现年75岁旅居星条国的华裔画家钱培琛，因为仿冒波洛克、库宁等多名知名印象派画家的手法创造了多达63副作品，牟利超过八千万美金，被fbi以欺诈、洗钱、逃税等罪名抓捕。
还有鹰国艺术品创造者埃里克-赫伯恩。他的伪作在各大拍卖行拍出惊人的价格，一生创作了大约一万件仿品。流落在世界各地的博物馆和收藏者手里。
他对自己造假一事，不但一点愧疚没有，还直接出版了一本自传，叫《惹是生非》，在里面跟大家讲述自己如何轻易地骗过鉴定专家；艺术商人如何迫切的渴望得到他的作品；哪家美术馆的墙壁又挂了他创作的新作。。。。。。
到了96年时候，他甚至变本加厉，直接出版了一本被誉为‘作伪者圣经’的书------《艺术伪造者手册》，在里面向大家详细的讲解了自己如何制作伪作的各种手法。。。。。。