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极品大玩家 第六百五十六章 哈吉斯
萧鹏在当地人的介绍下，来到了森林里，而这里，有当地最富有盛名的犬舍‘彭斯犬只繁育基地’。
这个犬舍之所以在这里出名有两个原因，一个是因为它在鹰国本地犬展斩获了无数荣誉，拿了无数冠军。而另外一个原因是，它是苏格兰的骄傲，因为这里只繁育一种狗，那是苏格兰猎鹿犬。
很多人压根没有听说过这种狗，但是它有一个神的绰号，叫做‘神所创造最完美的生物’。
这个绰号可不是苏格兰人自吹自擂搞出来的，而是公认的。
很多人以为苏格兰猎鹿犬和爱尔兰猎狼犬是同一犬种，毕竟两种狗长得很像。但是这是错误的。
爱尔兰猎狼犬作为爱尔兰的国犬，在十九世纪的时候却面临了绝种的命运，最后和苏格兰猎鹿犬混合改良后，才保住了犬种。
而苏格兰猎鹿犬则是古老凯尔特灵缇最纯种的后代，所以还有人叫它‘粗毛灵缇’，它们身高体大，粗糙的毛皮可以抵挡恶劣的气候。论运动能力来说，这绝对是最顶级的狗狗了，一只成年的苏格兰猎鹿犬，甚至可以扳倒一只体重一百公斤以的鹿！
关于这种狗的起源，到现在也容易被混淆，但是有一点可以肯定的是，曾经的苏格兰猎鹿犬，那绝对是贵族的象征！甚至成了苏格兰皇家御用犬！伯爵以下的阶级不配拥有此犬！那时候只要看着有人带着苏格兰猎鹿犬出行的人，平民绕道。
毫不夸张的说，那时候犯了死刑，三只猎鹿犬可以换回自己的命------苏格兰猎鹿犬，地位是这么高！
但是后来随着猎枪的普及，人们再也不需要用猎鹿犬来打猎了，这种狗的地位是越来越低，而人们也更喜欢什么娇贵较小的狗，如灵缇、惠特之类的猎犬，而英格兰人打败苏格兰人后，原来的名门望族瓦解，这种狗的数量是越来越少。
而这种狗之所以延续至今，要感谢一位叫做瓦尔特-斯考特的伟大诗人。在他的笔下，所有苏格兰的东西都具有浓厚的浪漫色彩，其有苏格兰猎鹿犬，这种狗重新进入人们视野，数量有所恢复。
不过随着两次世界大战，很多的庄园衰落。尽管到了今天‘苏格兰皇家之犬’和‘神创造最完美的生物’这两个名字依然响亮。但是这种狗数量真的不多。
毕竟这狗能吃能拉的，不太适合城市生活，所以这狗的市场很狭小。
很多苏格兰人提起本土狗狗，首先第一的都要说‘我们苏格兰有苏格兰猎鹿犬，这是最棒的犬种’！
但是真的让他们去养去繁殖？拜托，我才没那么傻呢。
嗯，跟华夏的‘叶公好龙’是一个道理的。
这年头只说不做的人不光华夏有，天天嘴讲大道理不干人事的人真是太多了。
也是因为这点，这里所有的居民都跟游客介绍这‘彭斯犬只繁育基地’，因为这个犬舍在培养他们的骄傲，希望这里可以多赚点钱继续发展下去，而另一方面是，整个因弗内斯也没有几个人自己养这苏格兰猎鹿犬，所以他们自己也觉得有点惭愧？
别人不喜欢这狗，不代表萧鹏不喜欢。当他第一眼看到这大家伙的时候，两眼已经放绿光了。
好吧，关键是这苏格兰猎鹿犬和阿富汗猎犬是截然不同的两种类型，如果说阿富汗猎犬是翩翩公子，那苏格兰猎鹿犬是光着膀子下地干活的肌肉硬汉！
男人么，自然喜欢一些粗犷点的东西，这才叫做男人味。
开始时候萧鹏并没有想要买狗的，但是犬舍的主人，美丽端庄的琳达老太太给了萧鹏一个不得不接受的理由------她请萧鹏吃了苏格兰‘国菜’-----哈吉斯。
哈吉斯作为苏格兰国菜，一般是作为鹰国‘黑料理’的代表作存在的。
所谓哈吉斯，是把羊心、羊肺、羊肝、羊油、燕麦之类连带着乱七八糟的调料剁碎后塞进羊胃里煮，说起来挺简单的，但是做起来可很麻烦，不但要随时根据锅里的情况更改火大小，还要注意随时放气，毕竟燕麦在煮的过程会膨胀，如果不管的话会爆开的！
这哈吉斯的吃法也很。。。。。。恶心！
把煮好的羊胃切开，里面那些乱七八糟的杂碎倒入盘，再佐土豆泥，所有人看到这盘菜，脑子里面想到的，首先是------拉稀拉出来的便便！
而且那味道也确实是膻的不行，想想行了，什么羊肚羊肺羊肝羊油，哪个味道能好了？这哈吉斯绝对属于重口味料理。也是所谓‘鹰国黑料理’之一的存在。
很多人都说欧美人不吃内脏，啧啧，他们是不知道这哈吉斯在苏格兰有多高的地位！最好笑的是，作为苏格兰的‘国菜’，近年来，不管是英格兰人还是威尔士人，都宣布这哈吉斯是他们发明的菜肴。
当然，尽管这哈吉斯看起来恶心，闻起来恶心，吃起来却真不恶心。那些羊内脏和燕麦混在一起，倒也消除了它的膻味，多了一股莫名的香气！反正萧鹏吃的是胃口大开。
“琳达女士，这菜简直太好吃了！你一定有自己的秘籍！”萧鹏边吃边举起大拇指感叹道。
满头白发的琳达-彭斯笑道：“当然了，我家里做这道菜可是有二百多年历史了。自然有秘籍了。而关于这道‘哈吉斯’我们家族的人都是在不断完善它的做法的，光我作这道菜有四十多年历史了，能没有点独特的小手段么？”
“你家做这道菜做了二百多年？”萧鹏傻眼了。
琳达彭斯道：“当年我的祖先，诗人罗伯特彭斯是这道菜的开创者，而灵感来于他1787的一首诗，这道菜自然在我家的家庭菜谱了。”
“可是我听说在六百年前有关于这道菜了吧？我记得我在一篇报道看到过，说是在英格兰兰开夏郡西北部发现了一杯六百年前的食谱，里面有一道叫做‘哈格斯’的菜，跟这哈吉斯类似。”萧鹏想了想说道。
没想到看起来一脸和善的琳达女士听到萧鹏这么说，脸色直接阴沉了下来：“这些不要脸的鹰国佬，除了抢劫不会别的了！他们除了炸鱼薯条压根没有别的食物！只能到我们这里抢！哦，你是华夏人，你一定可以理解的，好像你们旁边那个整容国一样，自己没有什么，只能到你们国家抢化一样！我们苏格兰建国的时候，那群英格兰土鳖还在各自村落里抓虱子呢！”
萧鹏笑了，苏格兰人最经常抨击英格兰人的一点是英格兰统一苏格兰统一少了几百年，人家苏格兰整个国家发展的时候，英格兰那时候还是类似于华夏军阀混战的时期呢。
在苏格兰人面前提英格兰的好？那别怪人家给你个臭脸色。
萧鹏果断的转移了话题：“我发誓，这哈吉斯真的很好吃，这是我到了鹰国后吃到的最好吃的本地菜。”
琳达彭斯听到萧鹏这么说，脸色这才好了起来，不过还是摇了摇头：“不不不不，这是苏格兰菜，不是鹰国菜，这一定要区分清楚。”
萧鹏点了点头，好吧，你说什么都对：“琳达女士，你能把这哈吉斯做的这么好吃，有什么秘诀么？”
琳达笑了：“萧，你难道想学这道菜？”
萧鹏没有否认：“当然想学了，我可不想我回到华夏后再也吃不到这么好吃的东西了。哦，对不起，恕我孟浪了，这里面肯定有你不想公布的神秘配方。”
琳达笑的更开心了，直接从旁边的抽屉里拿出一本厚厚的硬皮书籍，对萧鹏道：“没有什么神秘配方啦，来，这是我们家的家庭菜谱，你把这哈吉斯的配方记录一下，其实没有什么太大的秘密，你记住，羊心和羊肝不要和羊肺一起料理，羊肺先和羊胃一起料理，而羊心羊肝另外煮熟后剁碎，在里面加调料和燕麦一起稍微烘烤后再塞入羊胃，记住！一定要加入威士忌，这样味道更好吃。”
萧鹏倒不解了：“琳达女士，这可是你的家传菜，你怎么这么简单的告诉我了？”
“很简单啊，对厨师而言，最幸福的时候是有人喜欢吃她做的菜的时候。我现在感觉很幸福。”琳达女士说道。
萧鹏也没有客气，把琳达的家庭菜谱拿了过来，在外国传统家庭里都有一本这样的家庭菜谱，母亲传女儿、女儿传孙女这样的一代一代传下去。记载着自己做饭的办法。
当然，对这个事情萧鹏是很不理解的。不是做菜的办法么，还用藏着掖着了？
世界三大菜系是法餐、餐和土耳其菜，而这三大菜系的菜谱都是公开的，这样有益于这些菜系的发展。切，这些自私的傻老外。
不过正所谓‘吃人嘴短拿人手短’，萧鹏在这里又吃又拿的，空着手回去那可真不好意思了。
于是萧鹏又多了一对八个月的苏格兰猎鹿犬，母的叫伊丽莎白，公的叫伊丽莎黑，很有萧鹏命名的风格。
话说这对狗还真不便宜，两只狗狗都是双冠军后裔，花了萧鹏一万两千二百磅！而琳达女士肯把这两只狗卖给萧鹏，是因为犬舍里的所有狗对萧鹏都有异常的亲密感。
琳达女士是爱狗的，所以才把自己犬舍里最看好的两只狗卖给了萧鹏。
“琳达女士，真的感谢你了！”萧鹏由衷的说道。
原因很简单------这价格，真是太。。。。。。便宜了！




极品大玩家 第六百五十七章 苏格兰威士忌
在外国有很多犬舍，都以培养冠军犬为目标，为什么这样？
因为确实挣钱啊！
在外国那些冠军犬舍想要买狗，不是你有钱能买得到的！在买狗之前，要填写表格提供详细信息，证明你的房子、生活环境、以前是否有养狗经验、财政问题、家里有没有老人小孩等等等等，相亲时候相亲对象问的都详细！
换而言之，是卖家决定卖不卖你，你有钱？放心，我们的狗本来价格是很贵很贵的！
而且你想要买狗？需要排队等候，一般来说是半年或者一年，不想等太久？ok，加一千来插个队。 什么？现在要？加两千！
我们这可是冠军犬舍，我们要为我们的客户负责，不到规定出栏的时候我们是不会卖狗的，这对狗狗不好。而不是好狗我们也不会出售的，这是对客户负责。
而且。。。。。。所有的繁育级狗狗和赛季狗狗必须要绝育！（原因大家都懂的，肥水不流外人田，一滴都不行！）
纯种狗一般分为三个级别：繁育级、赛级、宠物级。宠物级是指一看是纯种狗，但是某些标准不符合参赛规格的狗，如太高了太矮了耳朵不好看体态不标准之类的小问题，所以不能参加犬展。
而赛级是指体态标准，可以参加赛的，从小开始不管是食谱还起居体态都要在繁育者的严格关照下进行，保证可以在犬展里拿到赛成绩。
外国的赛级犬可不像国内的那些所谓的‘赛级犬’，跑去外国赛报个名带台晃一圈下台，跟老外裁判合过影算是‘赛级’了，外国的这些赛级犬都是在百只犬只的pk有所斩获的！属于金字塔端的那些狗！
而金字塔顶端的，肯定是繁育级了。
繁育级赛季更稀少！要知道，不是说父母长得好孩子好看（看看章子怡和汪峰的孩子知道了，好吧，窦靖童也算是个反面教材），所有的繁育级一定都是某些方面非常优秀！繁育级犬只除了它本身在体态各个方面相对优秀之外，最重要的是看拿回去后可以利用来发挥的优点。
繁育级的犬只最最重要的是它们的血统，是采取近基因强化，还是选血统互溶，这都要繁育者根据自己的犬只特点来实施。繁育级的基础是血统的采集。一对好的繁育级在繁育者的合理改良下，他们的后代会非常出色！生出大量赛季宝宝也不是不可能的。
这样的繁育级狗，最著名的例子是德牧亚斯寇！那是最顶级的德牧，没有之一！他的父亲乌索斯，孩子拉鲁斯都是v1冠军，尽管后面还有‘巴克斯’‘帕科罗斯’和‘威嘎斯’祖孙三代冠军的情况，但是公认最好的繁育级德牧是‘亚斯寇’。
说他好的原因是它太会生了，基因异常的强大！它所有的后代都完美的继承了亚斯寇的优点！生下来小崽子随便都是一只拎出来都是赛级狗！这是优秀繁育级狗的牛逼之处。在十六年之前，这只狗的身价是两亿美金，犬主还没卖。。。。。。。
萧鹏买的这两只苏格兰猎鹿犬，明显是赛季好狗，而且按照琳达女士的说法，这两只狗都是冲着繁育级培养的。所以，给萧鹏的价格真不高。
当然，这里也有很多方面的原因，如说苏格兰猎鹿犬并不是受欢迎的热门犬种，如果说是萨摩耶或者金毛，像他们这样的血统，一只少于五万刀是想也别想的。
当然，不管什么狗，只要狗主人喜欢，那是好狗！于是萧鹏身边又多了两只巨大的猎鹿犬。
这苏格兰猎鹿犬和阿富汗猎犬性格截然相反，阿富汗猎犬活泼，而苏格兰猎鹿犬只能用冷酷来形容了，守在萧鹏身边，像他的保镖一般。
萧鹏拿着琳达给他办理的犬只身份证明，离开了犬舍。
这下他的因弗内斯之旅可不孤单了，先去格兰芬南高架桥拍摄了几张美美的照片。再去爬了爬鹰国第一高峰本内维斯山，当他坐在山顶的积雪带着两只狗狗吃野餐的时候，接到了杰米的电话，得，好日子快结束了，明天要去苏格兰高地了。
萧鹏看了看表，招呼两只狗狗赶紧下山，趁着时间还来得及，既然要走了，去乐购多买点东西做好准备！
为什么时间来得及？这终年积雪的鹰国第一高山本内维斯山，海拔只有一千多米。。。。。。
而萧鹏要做什么准备？那还用问？必须是买苏格兰威士忌！
话说对于苏格兰人来说，一生有必须要体验的两件事情，一件事是征服苏格兰高地，另外一件事是品尝苏格兰威士忌。
如果说苏格兰高地代表了苏格兰人粗狂豪迈的天性，那么苏格兰威士忌是流淌在苏格兰人骨子里的民族情怀！
在苏格兰，不光男女老少平时要喝威士忌，连做菜也一定要放威士忌。琳达告诉过萧鹏，她做的哈吉斯里加入了威士忌。。。。。。
威士忌这个名字，是来自古苏格兰语，意思是生命之水，从五百多年前诞生后发展到了今天。
不过当年的威士忌可并不是用来喝的，而是用于炼金术和医学，嗯，是一种用来祛寒的药水，毕竟这里太冷了不是？
关于威士忌还有个好玩的事情，苏格兰和爱尔兰对威士忌的叫法不一样，苏格兰叫做‘whisky’，爱尔兰人则叫做‘whiskey’，多了一个e，意思是口感更好。（爱尔兰人说威士忌是他们的）。
威士忌的酿造方法和啤酒、葡萄酒都不同，所用的材料也复杂许多，根据酿造方法不同，可以分为三种，也是纯麦芽威士忌、谷物威士忌和混合威士忌。
纯麦芽威士忌顾名思义，使用大麦混合水和酵母进行发酵，大麦要经过泥煤烘烤之后，然后用壶式整流器蒸馏发酵。经过两次蒸馏后倒入特质的橡木桶陈酿。然后用水稀释勾兑后才能装瓶出售。
并不是所有苏格兰出产的威士忌都能叫做苏格兰威士忌，必须要在橡木桶待过三年的才能叫做苏格兰威士忌，而七到八年的则叫做苏格兰成品酒，十到二十年的叫做最优质酒。
那超过二十年的呢？不好意思，那直接喝不好喝了，只能当做勾兑混合威士忌时的原酒使用。
谷物威士忌纯麦威士忌便宜一些，倒不是品质不如它们，而是因为制造工艺相纯麦威士忌要简单一些。原材料除了用到大麦外，还会用到其他谷物，如燕麦、小麦、玉米等等。
谷物威士忌和纯麦威士忌一样，也是在橡木桶酿造，不同的是谷物威士忌只需要一次蒸馏，而且它与纯麦威士忌相，最大的却别是大部分大麦不发芽发酵。因为大买不发酵所以也不必使用大量的泥煤来烘烤，所以酒成后谷物威士忌的泥炭香味自然也减少了，所以喝起来也更清淡柔和。
很多人觉得谷物威士忌不如纯麦威士忌，其实它便宜真的是因为成本更低。和品质无关，适合清淡口味的更好的选择还是谷物威士忌。
而纯麦威士忌和谷物威士忌掺在一起，是混合威士忌，当然，说起来简单，但是实际操作过程，这是一门技术性很强的工作。所有的勾兑例都是有专门的兑和师来掌握。不仅仅要考虑两种酒的例，还要考虑到各种勾兑酒的陈酿年龄、产地、口味等其他特性。
那些兑和师可都是高手，在勾兑的时候只靠嗅觉，从不用口品尝，碰到困惑的时候把酒抹一点在手背，仔细嗅别鉴定。
而且这所有的勾兑配方都是保密的！每种勾兑酒里不同酒液的例那都是绝密。把这些不同的酒液注入混合器或者高压喷雾里调匀后，加入饴糖染色后入桶储存，几年后拿出来销售。
别小看这混合威士忌，如果说单纯的考虑口感，混合威士忌无疑是爱酒之人最好的选择！因为不同的勾兑方式有不同的口味，
而苏格兰五大威士忌产区里，有包括因弗内斯在内的苏格兰高地产区。
这里是苏格兰面积最大的产酒区，也是最为高产的产酒区。国内能买到的威士忌一般都是从这里出产的。
但是因为这里面积广阔，所以产区内不同位置的威士忌口味又不相同，北部高地的酒体等，泥炭味道明显，散发着浓烈的松烟香气，如帝摩威士忌是出产在这；西部高地的威士忌则轻松许多，但是酒味更加的辛辣，如说达尔维尼威士忌；南部部高地起北部则要女性化一些，酒体更甜，如说格兰杰威士忌；东部威士忌又分为两种，以阿伯丁市为划分，北部的麦芽味更浓，如说阿德摩尔威士忌；南部的品尝起来层次感更强，如说奥班威士忌。
萧鹏可不管那些，尽管因弗内斯属于南部高地产区，但是这里是旅游城市啊，整个苏格兰的威士忌在这里都能找到！
不管是低地产区的还是坎贝尔顿产区的还是艾雷岛产区还是斯贝塞产区，只要是苏格兰本地的威士忌，在这里可以一打尽！
对萧鹏来说这意味着什么？
买！买！买！
只不过一不小心买的有点多，整整五卡车！这也不能怪萧鹏，关键是种类太多了啊！
得，想偷偷放戒指里是没戏了。除了藏在戒指里几瓶平时喝的，其余的一起坐飞机回华夏吧。
是不知道家里那个地下酒窖能不能装下这么多酒了。。。。。。




极品大玩家 第六百五十八章 雨天扎营
“这特么的是什么鬼天气！”杰米一边抱怨着着走在后面的萧鹏：“萧，你不怕动物保护者控诉你么？”
几个人离开因弗内斯后，开车前往高地，停车后一行人步行进入森林。 !结果没多久，天空由下起雨来，雨越下越大，地泥泞不堪。这更增加了众人前进的难度。
不过说起来，萧鹏倒对老教授和他的科研小组人员倒刮目相看了，在这样的环境下，不管男女倒是都没个叫苦的，体力倒是都不错。。。。。。
特别是有几个保镖壮汉负责开路后，队伍的行进速度想象还快。
走在队伍最后面的，一个是体力最差的杰米，另外一个是萧鹏。
杰米走在后面是因为他的体力差，而萧鹏走在后面是。。。。。。因为行李太多了！连他的伊丽莎白和伊丽莎黑身都有大大的背褡，里面塞满了各种东西，也不怕类似这俩小东西。。。。。。
而萧鹏自己？那更夸张了，背背着一个一米多高的大木桶！所有的行李都放在那个木桶里！
好吧，少数民族是有背着背篓装东西的习惯，但是真的没有背木桶装东西的习惯！所有人都不理解萧鹏这么做是为什么------你里面背着多少东西啊！
而萧鹏自己也是无奈，如果是他自己出来，把东西往戒指里一扔行了，可是守着这么多人，他真的不能那么做。。。。。。只能把小件放进戒指，大件东西自己背着了。
幸亏还有两只猎鹿犬，八个月的苏格兰猎鹿犬体型已经很大了，再加萧鹏的基因改造，背着两个大包不是什么问题。
克莱普顿教授已经无视他了，你愿意背背吧，反正这样的编外人员，掉队的话。。。。。。绝对不管他！
但是萧鹏背着这么多东西，虽然走在队伍最后面，不但不掉队，还能帮着杰米拎着他的行李，这已经让英格等人满满的心理阴影了------这尼玛多大的力量啊，一定要让自己小姐小心点！
而另外不爽的人是谁？肯定是克劳迪娅了，她这趟赞助这个活动是想征服萧鹏的，结果几天下来，她连跟萧鹏单独说话的机会都没有，还在这里淋着雨穿丛林，她现在是有苦说不出，只能和丽贝卡发牢骚。
还好的是，天气越来越恶劣，克莱普顿教授决定在一片空地扎营。
呃，按理说，在树林里扎营不是户外的好选择，但是幸亏这里是苏格兰，一片平地，不用担心什么泥石流之类的。
他们原来计划是住在树林里的狩猎小屋里的，在苏格兰高地有很多小木屋，是猎人们为了冬天狩猎准备的。
但是这个天气，他们明显无法到达计划的那个小木屋了，只能先在这里住一晚了。
这也让众人措手不及了，虽说他们都带了帐篷睡袋，但是在这下雨天野外支帐篷，肯定不是什么容易的事情。
幸亏克劳迪娅的几个保镖明显有丰富的野外生存经验，很帮着所有人找到合适的地方搭好帐篷，这让大家好受了许多。
但是看到萧鹏的帐篷后，大家又不好受了，或者说。。。。。。扎心了！
巨大的防雨布搭成的顶棚遮住了所有的雨水，地已经挖好了排水渠，保证他们搭建帐篷的地方不会有任何积水，而萧鹏的帐篷里厚厚的防水垫让他睡觉的时候异常干燥舒服。而萧鹏的那个大木桶也利用了起来，接满了雨水放在那里加热呢。