唐朝好地主

一会儿，就有鱼过来冒着吸气，张超看准了那一抹青色，然后猛的一叉下去，清澈的水下泛起红色。
叉中了。
提起鱼叉，一条起码三斤重的大鱼还在甩尾挣扎，但那鱼叉可是有四个尖的，叉中后想甩脱哪有那么容易。
“一条鲤鱼，不错，一会可以做个鱼脍。”
程处默惊讶的看着张超轻易的叉上一条大鲤鱼，咂巴几下嘴，然后也马上跑回到自己的冰洞边守着了。
砰。
鱼叉入水声传来，张超扭头望去，只见程处默兴奋的提起鱼叉，然后举着那条大约一斤多重的鱼兴奋的喊道，“我叉中，我叉中了！”
“嗯，你今天有鱼汤吃了。”
“我不想吃炖鱼汤，我要吃红烧鱼。”
“没有问题。”刘钧笑道，“要是一会能捞到黑鱼，那我今天给大家做水煮鱼吃。”
尉迟宝琳一听水煮鱼就忍不住流口水。
“加酸菜，多加点酸菜，再多加点茱萸，还要加花椒和八角，要又麻又辣！”
也许是因为战事原因，河里的鱼许久没人捕了，张超他们收获巨大。
张超和程处默一条接一条的叉起鱼，惹的程处默等人也不愿意钓了，都纷纷山寨了木棍鱼叉守着冰洞叉的不亦乐乎。
最后收网，更是一网收了起码有大小二三十条鱼。
小半天功夫，张超这几十人，起码弄出了上百斤鱼。
“好像一不小心弄多了点。”
“那就给友军送点嘛，有鱼一起吃。”张超道。
弄了许多柳条，把鱼一条条的串起来，串了许多大串，然后提着回营。
“一会来我们那吃鱼啊！”
遇到熟人，张超他们总会打个招呼，有时遇到不熟的，但人家主动上来打招呼的，张超则干脆扔条鱼过去，自己煮去。
要说煮鱼，还是张超的医护医条件最好，因为他这里灶多锅多。那些锅是用来烧开水，当然顺便煮煮鱼也是没问题的。
当然，最主要的是张超还在黎阳城的时候，就假公济私，收集了不少的香料。生姜大蒜那是必须有的，其它茱萸、花椒也有，他甚至还在闲的无事时又弄了一些五香粉、十三香，还弄了酱油、料酒、豆瓣酱和黄豆酱，弄来了淀粉。
他还带着不少芝麻，还有用茱萸制成的辣油。
还有小号的炒锅和平底煎锅。
论吃，真的没谁比的上张超了，尉迟宝琳程处默这些家伙虽然能吃，但他们仅仅只知道吃，张超可是既会吃又能做的。
滚烫的热油浇在薄薄的鱼片上，茱萸、花椒等被热油一淋，顿时散发出无比的香味来。
“听说张参军捕到不少鱼，看来本王来的还算及时，赶上了啊！”
李世民带着侍卫突然出现在张超的私家小厨房，吓的张超差点把热油泼到脚上去了。
“嗯，果然是水煮鱼，难怪这么香。”李世民自顾自走过来往那陶钵里看了眼，然后笑着点头。
“这盆鱼归我了！”
张超默默的看着李世民的侍卫毫不客气的把刚出锅的水煮鱼给端到了李世民的面前。
看李世民心情这么好，莫非前方有好消息传回来了，张超心里猜测着道。
...





唐朝好地主 第142章 硬仗
“王君廓进洺水城了。”
李世民夹了一块鱼片，呼噜噜的吃着，不住点头。练武人本来就胃口好，他还是征战多年，行军打仗各样各样的东西吃的也多，口味比较重。水煮鱼片的麻辣味道，非常合他口味。
这水煮鱼张超选的是刚从河里网上来的新鲜生猛活黑鱼，肉质极鲜，张超的刀工也还不错，片的是蝴蝶鱼片。
麻上头，辣过瘾，吃了一回绝对想第二回。
李世民一筷又一筷，虽然又麻又辣，可他就喜欢这个味。大冬天的，吃上麻辣滚烫的水煮鱼，那真是绝美享受啊。
张超只能在一边干坐着，那鱼李世民独霸了。
“你这做鱼的手法不错，烹调出来的肉质一点也没有变韧，口感滑嫩，油而不腻，既去除了鱼的腥味，又保持了鱼的鲜嫩。尤其是这满目红通通的辣汤，既红亮又养眼，辣而不燥，麻而不甘，堪称一绝啊，能与唐僧肉、东坡肘并比肩了。”
李世民对着张超竖起了大拇指。
张超心道，这是自然。鱼没有腥味，是因为他用料酒和姜丝、红盐腌过。鱼片不韧，那是因为这鱼是片的蝴蝶薄片。而鱼片口感滑嫩，是因为他用鸡蛋清和淀粉加工过。
再加上他用茱萸、花椒等等特制的水煮鱼底料，配上茱萸加工的辣油，这菜自然就是好看又好吃。
再把新鲜发好的黄豆芽快炒断生，放在盆底，岂能不美味。
想当初，张超第一次吃到这道菜就迷上了，后来吃过许多川菜和重庆馆子，吃的多了，张超便也自己琢磨研究，最终也成功的把这道菜添上了自己的烹饪食谱上，虽然说还不如那些大馆子做的好吃，但也绝对是难得的手艺。
李世民哪吃过这么味觉爆炸的菜，特别是这麻辣，更是让人欲罢难休。
“刘黑闼听到洺州有人献城我军，没有急的跳脚？”张超咽了几口口水，对水煮鱼他从来没什么抵抗力，可惜了那条两斤多的新鲜黑鱼啊。
“刘黑闼当然急，王君廓率轻骑刚入洺水城，刘黑闼就杀到了。”李世民又挑了一筷子的豆芽，偿过之后发现也意外的好吃，当下从底下抄起一夹豆芽大口吃了起来。
“我还以为这一大盆都是鱼片呢，原来下面都是豆芽啊。”
张超呵呵的笑了起来，当年他第一次吃水煮鱼的时候也是这样想的呢。当时他还想，我靠，这么大一盘的鱼片，怎么吃的完啊，老板不亏本吗？
然后等他发现在其实鱼片只有表面一层，下面全是豆芽、黄瓜的时候，没少震惊。等他后来，再在桂林游玩在那边的饭店吃饭，发现每样菜下面都总是垫子半碗的芋片后，他就波澜不惊了。
做菜跟做生意一样，光会做菜还不行，还得会摆盘，就跟生意有了好产品还得会营销一个道理。
“你猜猜刘黑闼怎么样了。”李世民把一粒花椒挑到一边，笑着问。
张超想这还用问，看你都有闲心来我这里抢鱼吃了，那肯定是唐军打赢了还是大胜仗啊。
“当然是殿下料敌如神，早庙算到刘黑闼会去争夺洺水。殿下早就安排好了我义父等六位总管率精锐埋伏于半道，又派大军随后包抄。若是属下没猜错的话，刘黑闼定是半路上先被我义父等突袭拦截，杀了他一个措手不及，然后大军赶到，围住刘黑闼叛军一阵砍瓜切菜，将叛军杀的落花流水！”
这番恭维的话让李世民很是舒坦。
“刘黑闼还是有些本事的，本王挖了那么大一个坑，布了那么大一张网，可还是让这家伙逃了。”
“师立，你来给文远讲讲此战经过。”
站在李世民身后的一员亲卫立即上前一步，前方战事已经结束，捷报也早传到了李世民这里。李世民正是听到了大捷的消息后，才想到了张超此前的进言献策，特意过来，却不料张超正在开小灶，便直接抢了这盆鱼。
按刘师立所讲述的，当时战场上的情形还是比较激烈的。
王君廓率一千五百轻骑疾驰抢先进入了洺水城，而秦琼尉迟恭等六总管则领六千骑兵在洺水城外，刘黑闼的必经之路上埋伏。
秦王府大将殷开山、刘弘基等则率两个军团战兵急速增援，李世绩率本部在侧翼包抄。
一张大网扑向刘黑闼。
刘黑闼让大将率部份兵马留守洺州城，然后亲自率领精锐叛军驰往洺水，想要趁唐军反应之前夺回此重镇。
结果夺城心切，拼命赶路还是迟了一步。
就在离洺水城不远的一处地方，他遭遇到了秦琼等六总管率领的六千精锐，这一战，尤其是秦琼把李世民手底下最精锐的那支玄甲铁骑给带了过来。
整整一千玄甲铁骑，加上五千关中轻骑劲旅。
他们埋伏在侧，等刘黑闼的部队过了一半时，突然杀出，将叛军拦中截断，四处砍杀。
刘黑闼虽有两万余众，但也一下子被打懵了。
不过刘黑闼和叛军也确实凶猛，愣是给他重整了兵马，然后反扑。
两军在战场上惨烈撕杀，伤亡惨烈，唐军骑兵居然最后还落了下风，若不是秦琼带着玄甲骑兵几次直扑刘黑闼的帅旗，迫其精锐几次回救，不然当时真的十分凶险，可能都等不及大部队到来。
单雄信和罗士信，这两个信，更是几次策马提枪杀到了刘黑闼的身边。
激战多时，殷开山和刘弘基这两员大将终于率领大队步卒赶到，眼看就能合围。刘黑闼果断撤退，没有丝毫恋战。
虽然最终刘黑闼带着一万余残兵退入了洺州城。
但是在洺水附近的那处战场上，刘黑闼留下了超过一千具尸体，以及近三千的俘虏。
这些可都是刘黑闼率领的精锐叛军，一战损失了四千，可谓是让刘黑闼元气大伤，尤其是他夺回洺水城的计划失败，让唐军在洺州城附近有了一个坚固的据点。
唐军的伤亡也挺惨重的。
“我军伤亡多少？”
“战死一千三百余，重伤数百，轻伤无算。”
李世民亲口说出了伤亡数字，语气有些沉重。
杀敌一千，自损八百。刘黑闼绝对是员悍将，六千唐军最精锐的骑兵伏击刘黑闼两万余人马，结果最终还是靠援兵才杀退刘黑闼，斩杀俘虏不到四千，唐军自己也损失了将近两千，战损差不多是一比二，甚至阵亡率比对方还高。
“我义父他们没事吧？”
“放心吧，叔宝他们都有万人敌之勇，岂会有什么事情。”
张超这才长松了一口气，战阵之上，刀枪无眼，尤其是那么凶恶的一战，谁也不敢保证。
李世民看了看张超，道，“你小子我也看透几分，人聪明也机灵，但就有一点，怕死。”
张超毫不羞耻，“人生自古谁无死，人终有一死，但我只是不想死的轻如鸿毛。就算要死，也得死的轰轰烈烈，有所价值，得死的重于泰山。”
李世民哈哈大笑，他拿筷子挑着盆，寻找着鱼片，“我发现你小子还有一个优点，那就是脸皮厚，真的很厚。”
“殿下，我说的是实话。”
“你那话说的确实好听，若是这话出自别人之口，比如说叔宝之口，我绝对信。但是出自于你的嘴里，我是不信的，你就是怕死。”
你身份高你有理好吧，张超也不分辨。
再也没捞到鱼片，李世民有些遗憾的放下筷子。
“但不管怎么说，量才适用，你小子就算怕死也还是有不少作用的。你之前大胆进言献策，非常不错，我已经给你记了一功了。”
“谢秦王殿下。”
“那是你应得的，就跟你主持医护营做的很出色茂公给你记大功一次一样。”
李世民站起身，张超连忙也起身相送。
“好了，鱼我也吃了，也该回去了。你也收拾一下，一会后勤辎重辅兵等都要移营洺水城，你的医护营也一起移过去。那边还有好几百伤兵等着你们接收医护呢，这些人都是我关中好儿郎，你一定要把他们治好，到时班师，本王要他们一个不少的跟我凯旋!”
张超连忙站正身姿。
“属下领命！”
洺水城拿下了，又重挫了刘黑闼一阵，现在刘黑闼退回了洺州城舔伤口去了，李世民对这个局面非常满意。
有幽州李艺和黎阳李世绩两路兵马扫荡河北各地的小股叛军，而李世民率大军围刘黑闼于洺州城，这场叛乱看来指日可平了。
张超也挺高兴的，虽然辛苦做好的水煮鱼被李世民抢了，但义父秦琼没受伤，本来会死在洺水城的罗士信也还好好活着。
他自己也还好好的活着。
这，就是最大的幸运了。
早点破了洺州城，早点班师回朝，家里还有个美丽的姑娘在等着他呢。
洺州城中的叛军不足三万，唐军此时却有近十万，就算除去幽州李艺和黎阳李世绩的两支地方部队不算，李世民手下也有六万多人。抛去辅兵，战兵也有四万余众。
洺州城外唐军光是战兵数量都超过了城中叛军数量，这一战，张超也相信再无意外。
“打下洺州城，回家过年！”
军中到处都在流传着这样的话语。
...




唐朝好地主 第143章 自力更生（第四更，为qixiaoyege2加更）
洗过头洗过澡，真是神轻气爽啊。
从进洺水城到现在，张超忙乎了整天，总算是带着医护营的大夫、护工们一起把那几百受伤的士兵都处置好了。幸好有黎阳伤兵营的经验，有了完整的章程条例后，大家按着原来的章程办事，效率很高，事半功倍。
而有了酒精和白药，伤兵们出现感染的现象大大降低。
在二战战场上，南丁格尔带着的护士们，没有高明的医术，也没有神奇的药品，仅仅只凭良好的护理，就让伤兵的死亡率减少了五成。
这就如在早期产妇产后死亡率极高，一开始许多人都搞不明白哪里出了问题，直到后来有医生发现，致命的杀手竟然是因为医生们的器械没有消毒所造成的，那些器械让产后的产妇感染，产生极高的致命率。
张超对于卫生消毒严格把关，用酒精清理创口，熏醋杀菌，所有的医疗器械都要高温煮过消毒。绷带、缝线等也严格消毒，不消毒绝不准回收使用。
大夫和护工们全都得穿干净的白大褂、戴口罩和帽子。
加之厕所、热水的提供，有温暖的炉火和充足的营养补充，让伤兵们恢复迅速。只有那些受伤特别严重的，张超也无能为力。
他能做到的，就是尽量救回那些原本伤势不重的伤兵，不让他们感染。
穿好衣服，张超对着几个还着用雪擦澡的家伙大喊道，“走了！”
“马上好。”
张超打算去捕鱼，并不仅是想满足自己的口舌之欲。
近十万大军和民夫聚集在洺州这个小地方，还是在寒冷的冬季，虽说后方有粮草供应，但勉强能混个饱，想吃好是别想了。
谷麦等运过来，大部份连壳都没去，还得自己加工，缺少工具，加工出来的粮食相当的粗，夹着麸皮米糠，甚至还有不少的石子沙粒，细粮都变成了粗粮。
每天大家供应的粮食也都是有数的。
张超的医护营也只多领一点儿粮食而已，至于说副食，肉蔬禽蛋更别想了，除了干菜还是醋布。
因为打仗，这附近地方的粮草也差不多早都征光了。
没肉吃可不行，不吃肉就没力气啊。况且，伤兵们要恢复，更需要肉食补充营养，增强免疫力。
上面没有的给，那就只有自己动手了。
好在医护营人手很多，张超最终选择了比较容易获取肉食的方法，捕鱼。
上次他们就捕过鱼，效果不错。
洺水城外的洺水河可是相当宽阔，水也深。张超相信里面肯定有不少鱼，拿麻线赶制了一张大网，今天张超准备一试效果。
“三郎，咱们这网这么大，怎么用啊？”
张超让人制的这张网很大，堆了一大马车。
麻绳本来就较粗，因此这网看起来超级大。程处默几个家伙看着这张巨网，都有些不知道一会要怎么用了。
“你们等下听我指挥，肯定能网到鱼。”
洺水可足有百余米，就算现在水少，深处也依然有一两丈深。
洺水城里不少后勤辎重部队，看到张超他们拉着这么大车的网往外走，有些闲的没事的也都跟在后面。
天气寒冷，地处河北的洺水河上早结了厚厚的冰层。
张超在冰上走了两遍，然后手一指，就让人开始凿冰洞。这边打洞的同时，张超让人把网卸下来，开始穿索。
“每隔三丈打一个冰洞，打一尺宽的洞，打十个洞，头个洞和最后一个洞要打大些，这是放网和收网用的，一定得大。”
孔要打两排，这是为了左右对称，好拖网。
张超今天就是要冰下走网，弄张大网拖网捕鱼。这种方式，可比拿叉子叉，拿鱼钩钓来的快多了，也比简单的下网更有效率。
冬天冰层下面的鱼群本来就行动迟缓，大网拖捕，就是一网打尽。
放网的冰洞打的很大，约有两米长一米宽，收网的还要大些。
一群府兵都觉得非常新鲜。
甚至一些来看热闹的民夫们也都主动加入了打冰洞的队伍里，反正闲着也是闲着，这阴冷天也没太阳，打冰洞还能暖和暖和身体呢。
大家拿刀砍，拿枪戳，拿斧头劈，很快就打了二十个冰洞，其中四个大号冰洞。
那边冰洞打完，张超这边也早把网穿好绳索，并绑好了走杆。
“下网了！”
一声大喊，两伙人同时作业。
先把连接水线的左、右走杆同时从两侧放网冰孔放入冰下，两边用走钩拨动走杆，送到下一个冰孔，然后用走钩继续从这个冰孔将走杆送到下一个冰孔。
如此循环，直到水线放完，把水线从拉出冰面。
“好了，大家一起用力，拖动渔网！”
三十来丈长的大渔网在水下浸了水后变的十分沉重，不过没关系，张超人多，看热闹的人更多，一声招呼，大家都过来帮忙拉网。
“保持速度，两边一致，慢点，别急。”
张超站在冰上，全场指挥。
“一二三，嘿哟。”
“一二三，拉哟！”
府兵们也都非常聪明的用喊号子的方式来达成默契，两侧一起用力，就跟在拔和一样，拉着绳子拖动着网。
网在冰下张开，两侧拉动，慢慢向前。
张超的这个网其实都算是小的，若是大网，穿冰走网都得大半天时间。
不过张超这网虽小，但第一次走网，也是小心翼翼的弄了有大约一个多时辰。
“网过来了！”
有人大喊道。
“再来点人，出货了！”
一大群府兵笑嘻嘻的加入拉网的行列，大家都把这当成了一项活动，都想亲自看看一会到底能不能拉起鱼来。
“真有鱼吗？”
张超心里也没有什么底，对程处默的疑问，他冷哼一声做为回答。
“把网拉起来就知道了。”牛见虎笑着道。
“一二三，拉呀。”
“嘿哟喂！”
渔网拉出冰洞。
无数目光都盯着那里，没有，还是没有，都拉出来好长一段网了，还是没有鱼。
好多人望向张超，张超也有些尴尬，不应当啊。他看人家冰捕就是这样捕的啊，不会这河里没鱼吧。
“哎哟，有鱼了。”
正当大家疑惑没有鱼时，突然从冰洞里跳出来一条大鱼，起码有四五斤重。那鱼蹦出冰洞，落到了一边的冰洞上，还在不停的蹦着，引得一群府兵争相去抓。
鱼出来，立即让大家的热情又高涨了起来。
“继续拉网啊，有鱼啦。”
嘿哟嘿哟，渔网再次拉动。
这时，许多拉网的府兵已经能感受到，渔网变的十分沉重起来。
又一起拉起渔网，突然冰洞口的水哗啦哗啦的开了。
一大群鱼出现在冰洞口。
出鱼了。
鱼很多，多到让大家都有些震惊。
已经不是一条鱼两条鱼，而是满网都是网，满冰洞都是鱼。
张超擦了把汗，还好出鱼了，要不然今天可就尴尬了。
“大家一起拉鱼，等会人人有份，都有鱼汤喝了！”张超大声的喊道，娘的，这一网下去，怎么也得有上千斤吧。今天要是多捕几网，那够吃上好几天了。
美味的鲫鱼汤、水煮黑鱼、酸菜鱼、鱼头汤、红烧鲤鱼、生鱼片、煎鱼段、肉炖鱼张超能想到上百种鱼的做法，想想就不由的口水直涌。
...




唐朝好地主 第144章 鲤鱼跃龙门
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一网下去，足足四五百斤鱼。
鲤鱼、鲫鱼、胖头鱼、黑鱼、鲶鱼，各式鱼类，大小不一，收获巨丰。一大群的府兵帮忙把鱼从网上取下来，也不需要木桶袋子，河边现折的柳条，一个柳条能串十几条鱼。
“哇，这条胖头鱼起码有十斤！”
“我这条鲤鱼得有二十斤。”
几个家伙抱着几条大鱼，正在比拼。
“你们这算什么，看我这条，金色的鲤鱼！”
金色的鲤鱼确实稀少罕见，何况这还是一条起码三十斤的金色鲤鱼，简直就是这一网打起来的鱼王。
“都快成精了吧。”
“嗯，说不定哪天就跃了龙门，化身为龙了呢。”
“这样的鱼可不敢吃，还是放了吧。”
张超听的很蛋疼，好不容易捞条大鱼，你们还要放了，这真是封建迷信害死人啊。你们怎么不先考虑下自己的肚皮呢，一条三十斤的大鱼够你们吃好多天了。
“这鱼当献给秦王。”
张超走过去看着那条还在扭动着的金色大鲤鱼道。
大家一听这话，确实有理啊，那就献给秦王吧。