苏厨

钢材用了多项新技术，粉末冶炼，多层折叠精锻，覆土油淬，新型热处理……造型虽然粗犷，但是钢质却绝对是目前石家铁坊最好的一把。
石通嘴上虽然不满，其实对这把刀是非常得意的，用他的说法，这才是将门子弟用的实战兵刃。
刀装也走实用路线，但是不失精致，刀柄为山樱根瘤，花纹斑斓，护手为黄铜，呈s状的柳叶型，刀鞘为多层砑花皮革缝合，边缘涂上胶漆闭缝，具有一种粗放的美感和异族风情。
最经典的地方，则是刃材尾部为螺栓设计，整把刀通过特殊的改锥，拆掉尾钉即可分解成刀刃，吞口，护手，柄环，手柄，尾盖，尾钉七个部分，方便更换不同风格的刀装和保养。
刀刃打磨得异常精准，因此锋利无伦。阿囤弥来验刀的时候，石通准备了五根装满铁砂的竹筒，一刀而过，不落划痕，惊得阿囤弥大呼小叫，才知道弟弟所说以宝刀相送，真不是胡说八道。
苏油笑道：“那东西就是个钓饵，这种高级刀具的保养，需要诸多设备，不是二林部能够完成的。以后每次打磨，都得送到石家铁坊来才行。一来二去，联系就紧密起来了。人家需要的石墨坩埚，冲压成型模具，准备好没有？接下来的，才是大生意。”
史洞修和程文应都连连点头：“是极是极，这注财源，你石家这里就是泉眼。可抓紧了。”
石通站起身来：“我这便去准备，希望半个月后他们再来，会带着不一样的东西。”
诸事议定，程文应才对苏油说道：“眼看年底，可龙里那边，小油你也该回去了。回去之后便在家中安分读书，不要胡乱搞事情。等到春后，我会来接你进城，到时候便算是正式开蒙入学。”
“切记切记，安分读书，当然如果有些风雅的兴趣，不妨也弄弄，但是农事野人，别学仲先公，少接触少来往的好。”
这番做作是何道理，程文应没交代，当着这么多人苏油也不好细问，只好先答应下来：“那我去土地庙交代后，便回可龙里，出来有些日子了，也不知道伯爷在身体怎么样了。”
所有人都笑眯眯地看着苏油，搞得苏油多疑的性格又起来了：“你们是不是有什么事情瞒着我？”
程文应呵呵笑道：“没有没有，回去好好休息一阵，这段时间可把你能得……”





苏厨 第八十五章 返乡
第八十五章返乡
送走依依不舍的便宜姐姐，苏油和苏轼又巡视了一番土地庙。
苏轼擦拭着松木的柜子：“不错，这已经比州学强了。”
苏油说道：“我不在这段时间，这里就拜托你和子由了。”
苏小妹问道：“哥哥你要离开我们吗？”
苏油骑上苏轼的小毛驴：“哥哥怎么会离开你们呢？哥哥要回去准备好吃的，以后大家轮流去玩。今年过节，大家都来可龙里，我们热热闹闹一齐过个年！”
……
小毛驴滴滴答答，蹄子在石板路上敲出清脆的响声。
毛驴屁股后边挂着两个柳条书箱，前边鞍上坐这一个孩童，孩童前面挂着一个褡裢。
进入农闲季节，路边的水田里，只剩下稻桩，几只鹅鸭在水边嘎嘎地叫着。
虽是农闲，但是乡下哪里就真能闲得下来，农人们在编织竹篱，竹器；修缮草顶；保养农具……
妇人们则三五一群，找一户姐妹屋外敞坝，斗针比巧，顺带闲话家常。
树梢上的柚子，沉甸甸的压弯枝头，眼见是熟透了。
苏油路过，便惹来早已生娃的婶娘们一通调笑。
“哎哟这是哪家的小郎君，小模样可真是俊俏！”
“小郎君还记得奶味不？要不暂歇一程，奴家奶水充足，左边右边任你选，如何？”
然后就是一片笑闹声，臊得苏油夹了夹腿，让小毛驴加速。
小毛驴打了个响鼻以示抗议，继续慢条斯理地走着。
苏油只好赧笑着朝这些妇人拱拱手，求放过。
妇人们更是爆发出笑声，其中一位更是丢出来一枚彩线女红：“小郎君真有趣，这个给你拿去玩。”
苏油在空中接过，却是一只布艺的蝙蝠香囊，手艺倒是不差，毫不矫情地收了，拱手称谢而过。
就这样沿着小河一路向西，很快便进入了安镇乡。
很快一个小孩便看到了他：“小油！你回来了？”
接着田垅上也跑来一个小孩：“小油真的是你！”
苏油笑道：“哈！瘦娃，小鼠！可想死我了。”
前边那个娃便是小鼠：“小油听说你去城里了，我想来看你，我妈不让，说城里有拐小孩的，真的吗？城里好玩不？”
苏油下驴，打开鞍前褡裢，摸出来一把果干：“给你们吃的，城里也就那样。”
很快，还没走到可龙里老屋，小毛驴周围便跟了大大小小一群孩子。
苏油暗自得意，孩子王的虎威犹在啊。
小河在山脚突然变得很宽，形成了一个大河湾，那里便是可龙里孩子们的乐园。
以前这个河湾，飘着青青的水草，夏天的时候，厚到小孩都能够踩上去。
自从去年告诉娃子们这种草也可以喂猪喂鸡之后，水草便被每年三次清理收获，现在冬季是水草生长缓慢的季节，只柔柔的在水下招摇。
一道清澈的山溪，从湾子中心汇入小河，两岸都是茂密的竹林。
青石板路变成了台阶，从竹林里穿过，等到视野重新开阔，变成了一处庄子。
庄子前方是一口方条石砌出的大水塘，塘边有雕花矮栏杆，还有搭往水中的石台，贴水而设，方便洗衣淘菜。
左右两侧和后方，则是建筑群。
越往中心，建筑越高大，用料用工也更加的精美，当年苏味道虽然是被贬官，但是曾经当过宰相，用伯爷的话说，烂船也是有三千钉的。
因此中心的苏家老宅和祠堂，规制还是比较宏伟壮观，不过年深日久，充满了沧桑感。
周边则是青瓦白墙的建筑，再往外，则是泥墙瓦顶，然后一下变得散乱，分布在田地林竹丘山之间，多是泥墙竹墙和茅草顶了。
祠堂前方，围着大池塘，有几株大树，其中几棵树皮光洁高大的，那是黄橘。
树上还挂在一些果皮干枯的果子，那是伯爷特意给苏油留着的。
池塘边上，冠盖铺张的几株，则是已经数百年的老紫梨，苏油最爱的，便是祠堂外春日里，梨花胜雪的景色。
池塘左侧，有一处新修的小院格外惹眼，素木的梁椽，大门，规整的石柱砖墙，虽然小了一些，但论起设计的精细程度和美观程度，比祠堂只好不差。
想到老伯爷，苏油忍不住加快了步伐，朝祠堂奔去。
老伯爷正坐在矮椅上，用竹丝给簸箕收口，见到身穿白布跨襟厚裳，青色柿子绫直裰，脚下白袜绸靴的苏油，不由得笑道：“哟，哪家的财主小少爷来了啊？”
苏油上前躬身供手：“老伯爷你别闹，苏油回来了。”
老伯爷笑道：“进城一趟，懂礼多了，这样才好嘛，得字了？”
苏油笑道：“得了，嫂子拟了个明润，明允堂哥说不错，就用上了。”
老伯爷点头：“嗯，这个字好，点灯的时候就是明，烧菜的时候就是润。”
苏油赶紧摆手：“伯爷你可别跟村里边这么解释！这字来自南朝刘勰《文心雕龙?杂文》。”
“我蜀地汉赋文宗扬雄，刘勰评价他‘覃思文阁，业深综述，碎文璅语，肇为《连珠》，其辞虽小，而明润矣。’这才是这字真正的来历，不是你说的那个意思！”
老伯爷摸着苏油肩膀哈哈大笑：“不错不错！还学会掉书袋了，大有长进！嗯，不过我觉得还是点灯烧菜来得贴切！”
苏油：“……”
这时候小鼠牵着毛驴进来：“小油哥，这毛驴栓哪儿？”
老伯爷起身说道：“小鼠这是祠堂，别让它进来，弄脏了祖宗怪罪，你去栓门口橘子树上，等我收拾好再来料理它。”
转身从祠堂侧屋端出来一个簸箕，里边有些瓜子核桃之类的干果：“以往小油在的时候，哪天不来几个娃子？这小油一走啊，你们都不上门了！整天冷冷清清的，害我瓜子都没地方发放去。”
娃子们围过来抓吃的，嘴里乱喊道：“谢谢八公。”
紧跟着乡亲们也赶来了，又是一番热闹。
“小油回来了？哎哟真是的！这身行头可真好看！嫂嫂给置办的？”
“好像胖了点，怎么城里呆了这么久还是这么黑？”
“回来了就好，对了那么些酒糟拉回来，可好哩！鸡鸭，还有小猪娃，吃了那叫一个疯长！这可多谢小油了，这么小，去城里也没有忘记乡亲。”
“小油啊，你三哥那可是峻急的性子，你在城里过得好不？要我说不习惯就回来，克绍箕裘，那也是箕一半裘一半嘛！”
“我说四喜家的你还管不管你家男人了？在祠堂祖宗面前都敢乱骂！”
“我那是骂吗？我那是跟城里秀才听来的学问！绝对是好话！”
“我信了你南瓜里面没有米米！”
“不信你问问小幺叔嘛……”
苏油赶紧拱手道：“呃，这话是孔夫子说的，是说做弓家的，娃子先会弯竹器，做皮衣家的，娃子就先会补皮子，是耳濡目染能够继承家业的意思。所以四喜的说法也不算错，种地也是我打小看的……”
“诶怎么样？还是小幺叔有学问！橘子树跟茶叶可真真的看着活了！”
“切！之前你可不是这样说的，你还说黄荆棍儿细了就要两支并起来抽，夹肉，更疼……”
“你狗日……”
虽然吵吵闹闹搞得苏油一个头两个大，但是这份乡情，却让他享受非常。
各家的过来看了稀奇，终于渐渐散去，只留下几个老的在祠堂，喝着水聊闲天。
老伯爷就对苏油招呼：“厨房里添置了好些东西，还有好些工具，还有那什么……实验器材，都是你叫人从城里送来的，那些家伙我都不会用，你自己去搞一桌，招呼你几个老哥哥。”
苏油笑道：“那行，那几位哥哥稍坐，很快就得了。”
说是哥哥，那也都是五十往上奔的人了，平日里老伯爷要收拾苏油的时候没少拦着，现在孝敬一顿也是应该。




苏厨 第八十六章 松花蛋
第八十六章松花蛋
调料已经逐渐齐备了，川菜中常用到的调味品，豆豉，酱油，豆瓣酱，已经苏油用准工业方法被催化了一些出来。
当然味道离纯手工作坊三四年出来的东西差着老远，但是比起后世工业品来，勉强算是合格。
炒了一些焦糖，加入酱油熬化提浓，然后盛入器皿中蒸制，这就是老抽。
豆瓣拌上茱萸酱发酵，与后世豆瓣酱也差相仿佛。
苏油准备翻年新出的茱萸酱，用纯碱试试，或者比石灰效果会好很多。
想到这里，很多实验设备也该提上日程了，姻伯叫自己老老实实在家里呆着，那就正好将这些东西完成。
有了泡姜，料酒和豆瓣酱，炒鸡杂这道传统经典川菜，很快就在苏油手底下出来。
不过好些厨房用的家伙，被老伯爷归入到实验器材里，害得苏油在库房翻了半天。
汽锅鸡里加了天麻片，云南名菜天麻汽锅鸡也就出来了。
祠堂后边菜地里豌豆长势很好，苏油又去掐了一些豌豆尖。
再蒸上一块腊猪头肉，炒两个时蔬，很快便摆了一桌。
老伯爷摸出一瓶永春露说道：“孩子孝敬的，今天我们几个老的便将它喝了！”
考虑到宋人对高度酒还有一个适应过程，这瓶酒是苏油用梅子和肉桂熬酱调制的果酒，度数比原度低了不少。
玫瑰色的酒浆倒入玉瓷杯中，几个乡老顿时束手束脚，这一看就不是普通庄户人家能享受的东西。
苏油又端了一盘用酥肉，炸丸子和肚条烧制的三鲜出来，笑道：“打小没少给村里添麻烦，三哥，五哥六哥，今天算是给几位道歉了。”
三哥便拉着苏油坐下：“油娃性子好，怎么说他都笑嘻嘻的，以前是大家眼力短，别的不说，我家田里那鱼可真不少，皮娃你说能有个三五十斤不？”
三五十斤的产量苏油已经很满意了，稻花鲤鱼一般也就是一斤左右，加上其它杂鱼，一亩田三五十斤，其实算是白捡的。
五哥也笑道：“糟子也是好东西！早晚补两顿糟子，家里禽畜都长得结实，尤其是鸭子，今年过节，鱼鸭可是家家都有不少！”
六哥说道：“那是，还有这鸭蛋，只要糟子给得足……我的天，原来鸡鸭这么能生蛋的！”
说起这个苏油想起来了：“哎哟，几位老哥先喝着，我再去添个下酒菜！”
厨房里有个筐子，里边有一堆灰色的灰球。
敲开灰球，里边是一枚鸭蛋。
苏油很快剥了一盘出来：“老伯爷说村子里现在蛋多了，来信问有没有办法保存起来。这个叫松花蛋，能存好几个月，就是可能会不合一些人口味，大家尝尝。”
松花蛋上淋了蒜茸，辣油，酱油，几个老头品尝了一回，其中一个说道：“不错，哟这上头真有松花！看着怪喜人的，但是还是咸蛋更好吃！”
另一个就翻起了白眼：“老六你好日子过蒙心了是吧？那玩意儿得费多少盐？！”
苏油笑道：“老哥说得在理，松花蛋相比咸蛋，好处就是用草灰石灰便行。不过六哥说的也没错，这事情是我疏忽了，年底了，今年家家腌肉，腌鱼，还真离不开盐。”
说完转头对老伯爷说道：“八公，要不就麻烦您老统计一下各家过年需要的盐数，我们一次性去眉山城拉过来？这样比散买划算很多。我在城里史家庄子寄养着两架骡车。”
五哥说道：“皮娃能耐，进城才半年，骡车都办了两辆了！”
老伯爷皱眉：“一人一次带十斤以上，官府要问罪的……”
苏油哈哈大笑：“那我们就一次去三十人，顺带连年货一起置办了！”
六哥赶紧摆手：“油娃咧！你是不当家不知道柴米贵，庄户人家办什么年货！再说那都是要花钱的！现在村里谁家有钱？呃除了你……”
苏油手扶着脑门，还真有这个问题。
老伯爷跟几位老哥走了一杯：“油娃这才刚刚回来，先让娃子松快几天，来吃菜吃菜……”
苏油一想也是，村里才刚刚迈出第一步，需要改善的地方太多了，一蹴而就是不可能的，便改换了话题：“祠堂边上那个新修的小院，是谁家的啊？看着挺精致。”
几个老头相视而笑，老伯爷说道：“就是你的！”
苏油讶异道：“我的？”
“嗯，上次程家族亲送糟子和鸡鸭猪苗过来的时候，还带了一个工匠班子，说是要给你修缮一下房屋。”
“结果工头一看你爹娘给你留的那几厢破房，说还不如推了新盖来得快些，我想想也是这个理，喏，于是就这样了。”
六哥夹了一口菜：“程家姻亲是真不错，听说油娃你进城就是住在老太爷书坊里？”
苏油笑道：“嗯，当时明允堂哥他不在，大小苏又跑去了青神，我不好住嫂子那里，就去投靠姻伯了。”
然后又拣城里的趣事说了一些，伺候几位老头吃好了，大家才一起去看新屋子。
新屋子是按城里中产之家的格调修建的，进门是一个宽敞的门厅，边上有一厢小门房。
然后就是一个天井，青石板铺就，周围一圈走雨水的阴沟，两边是走廊。
走廊的栏杆是美人靠带座位的，青石天井中央有石桌和小座，四周则是两口大鱼缸，还有一株芭蕉和一株紫藤。
靠二进门边，是两间小房，一边是厨房，另一边应该是储藏室。
二进是一扇圆形的月亮门，进门后左右两排屋子，各有三间。
中间是一个小花园，不过现在都空着。
再往后还有一个小院，就是精致的内堂，左右两间，是书房和储藏室，后边两间，则是给还不存在的家眷或者使唤人住的。
这个花园就精致了，花木扶疏，掩映着中央一座翘角小亭，同时为后方正堂做了个遮挡。
最底部三间屋子，中间是堂屋，两侧则是两间主人卧室。
苏油对这套住宅很满意，房屋精细而不花哨，没有雕画等多余的装饰，但是窗格，石板，能够看出来是花了功夫的。
老伯爷怕苏油不满意，解释道：“你姻伯给的钱，房子是你嫂子的主意，他说你要安心读书，就不要弄得太花哨。”
苏油怎么可能不满意，一个人占了快一亩宅基地，他现在发愁的是人气不足。
看完这些，老伯爷有带苏油看室内的布置。
其实房子基本都空着，就书房，堆满了东西。
两面是书架，清一色程舍人印坊的蓝皮书匣，一套一套码放得满满当当，底部是几捆宣纸，还有几刀制图的石纸。
中间近门窗的地方是一张大书桌，笔墨砚洗俱全。
书桌边摆着三口大瓷缸，都空着，那是给主人用来存放草稿用的。
另一面墙边比较现代，苏油发明的各种绘图工具，都挂在墙上，另外还有一整套的木工工具，以及一个斜放的巨大制图板。
制图版有脚架支撑，边上和下边有黄铜轨道槽，还有t型直角尺，绘图板，比例尺，调节器，转角尺等各种套件，和后世产品几乎一模一样。没说的这肯定是乖徒儿孝敬的了。
有了这玩意儿，制图可就方便太多了。
苏油很满意，转头对问道：“老伯爷，这房子不错，你怎么没搬过来啊？”
老伯爷笑道：“说什么傻话！这是你的房子！乡下房子再不值钱，也花了几十贯呢！”
苏油又被现在的物价搞得有点发懵，自己给阿囤弥弄的那把刀，就足以换二三十套这样的房子！
想了想说道：“现在我回来了，要不，我们今天就搬过来？”
说完又对几个老哥哥拱手：“几位哥哥，帮我劝劝老伯爷吧。”
几个老哥劝上了：“八公，这房子住着不比祠堂舒心？再说了油娃还要进学，这边比也那边亮堂。”
五哥也道：“是的，你养了油娃好几年，现在油娃长本事了，孝敬你也是应该，可该你享福了。”
六哥怂恿道：“祠堂就在这宅子边上，早上起来迈一脚的事情，干脆下午就搬！再择日看个期会开火！”




苏厨 第八十七章 私奔
第八十七章私奔
苏油拉着老伯爷的袖子：“八公你要不搬，那我也不搬了，反正我就跟你住一起，要一个人住这么大房子，还真有点怕！”
老伯爷摸着苏油的头顶，眼里泛起了泪花：“我家油娃长大了，能立事了，还懂得关照乡亲，孝敬八公了……”
苏油笑了，不过笑得有些难看：“八公，你要好好活，要长命百岁，让侄儿好好孝敬下去。爹娘他们过世得早，你要把这份福，替他们也享了……”
几个老哥哥也不禁唏嘘，三哥抹了一把脸：“这大好的日子说这些干啥？我这就去喊人！搬家！”
叫花子也有三斤家当，不过乡亲们人多力众，一听苏八公答应搬家了，都赶过来帮忙。
苏油连连道谢：“多谢大家了，等新家正式开火，我们也摆宴庆贺庆贺。”
乡亲们高兴坏了，农村里除了婚丧收种，难得有什么喜庆事儿，村里各家都得过苏油的好处，那就更是要来的！
送走众人，八公还关心那几头猪：“那四头猪就不搬了吧，都住祠堂后边棚子里住习惯了……”
苏油有些惊讶：“你一个人养四头猪？那会很累的！”
苏八公一说起这个就想起半年前那个苏油，顿时没好气了：“你小子干完坏事脚底抹油跑了，我能怎么办？每天铲猪粪都是苦活！你回来正好，以后那四口猪就归你料理了！”
今晚还住在祠堂，吃饭也在这边，三哥看了说后日才是好期会，正式搬家得等到那时候。
伯爷今天高兴，就不免多喝了两杯，烧水给伯爷烫了脚，扶他上床的时候，伯爷还在嘟囔：“好娃，好娃子啊……”
祠堂的大床是老古董了，雕镂精美，是味道公的时候传下来的，苏家人开枝散叶分了这么多次家，最后就分到了老伯爷这里，算是一老一小唯一值钱的物件。
大床就跟一个小房子一样，顶上七层雕板，都是戏曲人物。
两侧是圆窗，圆窗外是镂空万字格，上边有蝙蝠，梅瓶等装饰点缀。
床前两侧有弧线封板，也是极尽精美，还有两个大箱柜，中间一个小床那么大的床榻，足够一个成年人睡觉。
苏油从柜子里拿出被子枕头，他被老伯爷收养之后，一直就是睡在这里。
睡到半夜，苏油便听见屋子瓦顶上“咔嗒”一声响，然后是“得得得得”的石子滚落之声。
迷糊中没有在意，没一会，又是“咔嗒”一声，然后继续滚落。
这回听真了，苏油一抽身坐起来，心中充满惊讶，穿上衣服，看了看还在熟睡的老伯，偷偷溜出屋子来。
月光下，一个小小的身影骑在门边的瑞兽上，手里还拿着石子准备往屋顶上抛。
“薇儿？！”苏油吓了一跳，赶紧又压低声音：“你怎么来了？你从跳蹬桥过来的？黑灯瞎火不要命了？”