娱乐圈餐饮指南

管琥不答反问，“你知道，一个电影节的颁奖礼，一般什么时候公布各大奖项的提名名单么？”
“……”不回答即代表无知。
“那你跟我这装什么最懂的？”管琥继续问。
“所以，到底是什么情况？”没之前那么硬气了。
“记得我之前跟你说的，三大奖项至少拿一个的么？”
“台岛金马奖？”张步凡的记性还是不错的。
“7个提名，你运气好，蹭到个最佳改编剧本。”管琥似乎没好气的说道，但语气里却是满满的骄傲和开心，为张步凡能够得到这样的殊荣。
“所以我又出名了？”张步凡还有点愣怔。
“现在算什么出名，你以为那种野鸡公司找你你就是出名了啊？差得远呢，至少也得等你真正把奖拿到手了。”管琥根本不给他得意的机会，直接往头上浇冷水。
“哦。”就这事儿吧，张步凡还真没有反驳的资格，只能听着。
“对了。”管琥忽然又开口道：“就这个事儿，我还正想和你说呢，既然得到提名了，不想去也得给我去啊，如果敢临阵脱逃，我拆了你小饭馆，你滴明白？”
“明白，大大滴明白！”张步凡也算嘴炮界的老炮儿了，随便怎么贫，张口就来。
“好了，我忙去了。”夸嚓，那边挂了。
张步凡也不在意，跟那自言自语着，“原来是获得提名了啊，不会真获奖了吧，第一个剧本就获奖，我果然是天才啊！哎不对，我打电话过去似乎不是为了这事儿啊。”
就在这个时候，电话又响了，一看，还是管琥。
“哎，忘了说了，那种野鸡公司的邀请别应啊，好歹马上就是金马最佳编剧了，跑去接那种野鸡公司的烂剧，我都替你臊得慌。”然后，也不等张步凡回答，夸嚓，又挂了。





娱乐圈餐饮指南 第六十四章 金马奖
台岛电影金马奖，创办于1962年，发展到今年已经是第48个年头，是华语影坛历史最悠久的电影奖项。
金马奖原先由台岛新闻局主办，后来于1990年交由金马电影节执行委员会主办，其主要目的是为了促进台岛地区电影制作事业和表扬对华语电影文化有杰出贡献的电影人。
虽然创办已经48年，但今年的金马奖却是第46届，因为在64年和74年的时候分别停办过。
金马奖的奖项包括最佳剧情长片、最佳男主局和最佳女主角在内的总计26个奖项，由金马奖评审委员使用公开讨论不记名投票的方式选出。
尽管宣称评奖条件不设地域限制，评奖对象面向所有华语电影和华语电影人，但实际上所有人都知道，就公平性来说，金马奖仅比香江的金像奖好那么一丢丢，台岛之外的华语电影想要获奖，其难度可一点都不小。
金马奖的举办时间一般是在11月到12月之间，现场揭晓和颁发奖项，但是各奖项的提名名单却是提前一个月甚至一个多月就公布了，所以其实提前一个月，圈内的目光就都已经集中到了这里。
也只有张步凡这样，说是踏入了圈子又不确切，更准确的说应该是在圈子的边缘疯狂试探的家伙才会对此一无所知。
在那个小星星娱乐有限公司之后，又有几家按照管琥的话属于“野鸡公司”的娱乐公司找上了张步凡，张步凡都给拒了。
其实不用管琥提醒，他自己也明白，人家看上的根本不是他在编剧方面的能力，只是为了一个噱头而已。
就算获得了提名，他在这方面依旧只算是个新人，开价肯定不高，人家只需要给他一笔小钱，换来他的加入，甚至都不需要他亲自去写剧本，然后到剧集上线的时候放出一条宣传消息。
宣传词张步凡都想好了，“金马奖最佳编剧鼎力加盟，带给你不一样的剧情体验！”
呸……
其实这个张步凡还是能理解的，像这些连名字都没听过的小型影视公司，想要在这个圈子里生存下去，必须得无所不用其极。
相比起这个，其实张步凡更佩服他们的信息获取能力，自己的电话连那些卖房、贷款广告的都没几个知道的，他们是怎么弄到的呢？
………………
“哎，你们那个狗血剧开拍了么？”张步凡在和佟丽亚聊天。
两人聊天既不是打电话也不是发短信，用的是手机oq，一款企鹅公司推出的聊天软件的手机版本。
自从换了电脑之后，张步凡简直就是打开了新世界的大门，从一开始的上网看菜谱，到后来的刷博客，再到现在的oq，对了，还有个微博。
微博和博客是一个公司的产品，与博客相比，微博的发布更简便，尤其适用于智能手机端，且有着被动阅读以及自传播速度快的特点，尽管今年8月份才开始内测至今不过俩月，却已经有了相当多的用户，其用户增长速度远远超过了博客，很显然，在这个泛娱乐化的社会，这种更轻便的信息分享方式更受到人们的青睐。
“开拍？都快拍完了。”佟丽亚很快回消息，相比起张步凡，她才是真正的“尖端科技引领着”，博客和手机oq都是她安利给张步凡的，对了，那个时候还没安利这个梗。
“？？？我记得你才去了半个多月吧？”张步凡愣了下，佟丽亚的形成他很清楚，因为这姑娘回京城的第一顿饭，以及离京前的最后一顿饭都是在他这里吃的。
佟丽亚不仅和闫霓一样上飞机前的那段饭来他这里吃了，还顺便把她即将拍摄的电影的剧本给张步凡这位“带编剧”看了。
据说还是电影频道，也就是中央六套投资拍摄的电视电影，叫什么《玫瑰余香》的，名字起的挺诗意，但那内容……
张步凡看了一半都不到就看不下去了，还因此弄得连吃饭的胃口都没了，中午和下午连着两顿饭都没吃。
这可不是《爱情公寓》那种虽各种抄袭但确实有意思的剧，这部剧，真的只有两个词能形容了。
一个是狗血，另一个，是恶心。
张步凡是真的想劝佟丽亚放弃这部电影，但人家已经接了，而且还是央视的戏，哪那么容易说不演就不演的，还好现在的佟丽亚名气没那么大，演个烂剧还不至于把自己的名声弄臭。
可就算是剧情再烂，张步凡也没想到一部电影可以只用不到一个月就能拍完的。
他跟过两个剧组，都是属于那种规模不算大，但足够专业的，再加上他喜欢站在监视器后头看，去琢磨，所以在这方面还是蛮明白的。
一个电影剧组，但凡是对电影质量有点追求的，光是服化道等等方面就要耗去不少时间，再对演员的演技稍微的严一点，那就至少一个月以上了。
而这个剧组呢？从佟丽亚出发去苏南到现在，去掉开机仪式等等前期的时间，满打满算连半个月都不到，这就快拍完了？
洗钱电影也没这么快的吧？
再联想到之前看的剧本那让人看了想吐的狗血恶心内容，张步凡已经不对这部电影抱有任何期望了，他现在只期望这部电影越晚出现越好，最好是连上电视的机会都没有，这样对佟丽亚的影响就会越小。
“是吧？是不是没见过进度这么快的剧组？我也没见过，这回算是见识了。”那边佟丽亚心情看来还不错，话的后面还发了一个笑脸。
张步凡无语，只能编辑对话发过去，“这电影，演就演了，但是宣传什么的就算了，尤其是博客、微博文章那种算是你个人的宣传，可千万不要发，他们求你都不要发，明白么？”
“呵呵，你当我傻啊，本姑娘怎么可能去宣传这种剧啊。”佟丽亚回了个戴墨镜得意的表情。
张步凡转念一想，也是啊，都是在这个圈子里混的，而且这姑娘一路走来也没那么顺利，怎么可能是那种傻白甜么。
这时候，佟丽亚又发来一条消息，“不过还是谢谢你关心我啦，回去请你吃饭。”
请我吃饭？张步凡一翻白眼，就是那种你点菜我来做的请我吃饭呗。
呵呵……




娱乐圈餐饮指南 第六十五章 张小厨美食品评（1）
感谢猿人阿兴的打赏~~~
……………………
《玫瑰余香》到底拍了多久张步凡不知道，反正作为主角的佟丽亚早早的就告诉张步凡她解放了。
她的行程很紧，本来电影结束之后紧跟着就是一部电视剧的拍摄，但因为拍摄的太快，那边电视剧剧组还没完全筹备完，她罕见的有了一小段假期。
张步凡一想，反正你也没啥事儿，要不，跟我到台岛参加金马奖去？
结果人姑娘不高兴了，我又没有作品入选金马奖，去干什么？蹭红毯去么？我脸皮可没那么厚！
张步凡有些尴尬，什么蹭不蹭的，蹭红毯有啥意思？蹭我才……咳咳，就是看你正好有空，所以去台岛玩一圈散散心而已。
佟丽亚最后还是拒绝了，告诉张步凡，还是不要了，总觉得有些奇怪，还是等我出名了，参演的电影获奖了，到时候我带你去参加电影节去。
张步凡：？？？
这就不奇怪了？
最后，张步凡还是自己一个人去了。
也不算一个人，这毕竟算是件“公事”，所以张步凡是跟着《斗牛》剧组行动的，剧组不仅包圆了他来回机票以及住酒店的全部费用，还帮他购买了两身西服。
本来他准备自己准备的，但被管琥给拒了，用管琥的原话就是，就你那点审美，你买的西服我怕丢人，丢剧组的人。
是有点伤人，但人家都愿意给你花钱了，还有啥好说的呢？
金马奖的具体举办日期已经确定，11月28号，而张步凡跟着《斗牛》剧组，提前了一周就到达了台岛。
作为拿到了整整7个提名，而且是几个主要奖项获奖大热的电影，所以台岛那边的媒体早早的就已经约好了采访。
当然，接受采访的是管琥、黄博他们，张步凡是去玩的。
管琥倒是想让他参加采访，他给拒绝了，用他的话就是“我还没准备好”。
用管琥的话就是“这孙子忒矫情”。
最终管琥没难为他。
台岛是中华第一大岛，世界第三十八大岛屿，总面积36193平方公里，总人口2000万左右。
没错，那么大个岛，结果人口也就和京城差不多。
而金马奖的举办地北市，则是台岛的政治、经济、文化、旅游、工业、商业中心，同时也是台岛人口密集度最高的城市，整个台岛，有十分之一还多的人口都集中在这里。
到了北市，入住酒店之后剧组就分开了，管琥带着其他主创准备接下来的采访，而张步凡则自己一个人背着他的双肩背包就出门玩去了。
说是出去玩，实际上就是觅食之旅，他对什么景点之类的东西根本没兴趣，在京城那么多年，却连京城的景点都没玩全，但是，京城但凡有些名气的饭馆吃摊他却是几乎逛了个遍。
而好不容易来一趟台岛，他当然不会错过这个体验不同美食的机会。
拿着他的四星i8910，跟随着上面提前准备好的美食攻略，张步凡一路就到了位于北市101购物中心的鼎泰丰。
这家店72年创立，三十多年的时间，分店已经开遍全世界，更在93年的时候被米国的纽约时报评选为“世界十大美食餐厅之一”，也是来北市旅游必去的地方之一。
张步凡去的比较早，北市本地人还没下班，但鼎泰丰依旧已经人满为患，都是外地游客，排了20多分钟的队，总算是有了座位。
张步凡也不客气，一口气点了招牌小笼包、蟹黄小笼包和松露小笼包，外加一碗馄饨面。
上菜速度倒是很快，不到五分钟，东西都上齐了。
张步凡也不急着开吃，先拿出手机——拍照，发微博，这是他最近在佟丽亚的熏（bi）陶（po）下养成的习惯。
先拍了个全景，再把几笼包子挨个单独拍照，全部发到那个和他的博客名一样叫做“小饭馆的小厨子”的微博上，还顺手艾特了一下佟丽亚，总算开吃了。
先夹起一个招牌小笼包，也不蘸醋，直接丢进嘴里，嚼了两口，眉头就稍稍皱了起来。
味道是不错，但也仅仅是不错，没有网上吹的那么夸张，和什么世界十大美食餐厅那就更挨不上了，这是张步凡从一个普通食客的角度的感觉。
而从一个厨师的角度……
包子皮不够薄，馅儿里的肉筋没有全部切断，嚼到的时候很影响口感，馅儿中肥肉太多，导致包子里的汤汁有些腻，而且馅儿的整体调味有些淡，使得汤汁的那种腻更加的突显。
再夹一个蟹黄小笼包丢进嘴里。
蟹黄太少，其他配料太多，配料的调味完全掩盖了蟹黄的香味。
最后是松露小笼包。
松露的味道独特，本就不是所有人都能接受的，而这个包子不知道怎么调的味，竟是更加突显了这种味道，这样的味道，喜欢松露的人一定爱的要死，但一般人或许都没法接受。
最后一圈尝下来，居然是那碗馄饨面味道最好，但也有问题，面条太软烂了。
张步凡也不品了，匆匆吃完，又拿出手机打开微博，果然佟丽亚已经回他了。
“看着很不错啊，味道怎么样？老实交代！”后面还跟了个小表情，就一张小圆脸，两个小拳头撑在脸边上，小眉头皱着，两只大眼睛水汪汪的，可怜兮兮的样子。
张步凡干脆发了条新的微博。
“鼎泰丰美食品评，总分10分，1，招牌小笼包，5分，点评，味道一般调味略淡，汤汁有些腻，包子皮太厚。”
“2，蟹黄小笼包，5分，点评，蟹黄太少了，香味被其他材料压住。”
“3，松露小笼包，0或10分，点评，松露味道爆炸，爱的爱死恨的恨死。”
“4，馄饨面，6分，点评，汤的味道比较出色，醇厚而不腻人，但是面太软烂了，完全没有嚼劲。”
“总分5分，不及格，有点失望，和传说中的的世界十大美食餐厅之一差距有点大，嗯，和我做的也有点差距。”
因为字数限制的问题，还分成了两条微博，最后还没忘了加一个得意的表情并且艾特佟丽亚。
发完了微博，手机一收，付钱走人。
这里只是他北市逛吃逛吃之旅的第一站，虽然有点失望，但不能被影响了，他的肚子还有很多空位，还有下一站等着他呢。




娱乐圈餐饮指南 第六十六章 康熙来了
感谢夏天のの味道、斯堪的纳维亚狼獾、爱进入永夜的打赏~星空拜谢~
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夜市向来是美食集中的地方，小的时候，张步凡就喜欢往夜市跑，什么锡纸脑花、铁板烧、酸辣粉、卤味鸭脖等等等等，不仅好吃，关键是还便宜，用不了10块钱，就能把肚子吃的溜儿圆。
但是后来到了京城之后，张步凡就再没逛过夜市了，倒不是京城没有，只不过，那种在规范管理之下整整齐齐摆一条街的所谓夜市，实际上已经失去了真正夜市的那种精髓，再也吃不出当年的感觉了。
而这次来台岛，张步凡有一个很大的目标，就是北市的各种夜市了。
在他手机里储存的北市觅食攻略上，有着大大小小10好几个夜市，这里的夜市还保持着最原始的形态，就是一片空地或者一条街道，到处都是摊位，看上去乱糟糟的，但实际上乱中有序，到处都是热火朝天。
作为北市范围最大的夜市，士林夜市就是这其中最有代表性的一个。
从鼎泰丰到士林夜市，等于是从北市的东边一直到西北边，张步凡也不省钱，直接打了个出租就往那边走。
………………
与此同时，北市另外一个地方的录影棚中，管琥一行人正在录制节目。
没错，这个时候录制节目。
说实话，这一点管琥也没想到，他知道的就是台岛这边的第一个采访，就是在大陆都比较有名的《康熙来了》，一档由康永哥和小s主持的谈话类节目。
他却不知道，这档综艺是周一到周五的日播综艺，而它的录制流程比较特殊，在每周的周三进行统一录制，一下录制一周的内容，从上午一直到下午，如果中间遇到不顺利的话，那就奔着晚上去了。
而管琥他们参与的那一期，就是今天录制的最后一期，很不凑巧的是，前四期中的一期出现了一些意外，导致录制延长了很久，所以，轮到管琥他们的时候就已经是傍晚了。
节目录制终于开始，康永哥和小s一如既往的默契的一顿扯淡，从西班牙斗牛扯到了台岛的一部叫做《斗牛要不要》的偶像剧，最终扯到了《斗牛》上，也顺势请出了管琥他们。
说是请出，实际上他们一直就坐在边上，只不过镜头一直没给他们，到这个时候，镜头一转，落在了管琥、黄博和闫霓身上。
小s笑道：“大家可能不相信，现在已经是晚上9点多了，这个时候我们没请几位来自大陆的朋友去士林夜市，反而把人家请进了摄影棚，真的是有些不好意思呢。”
这是变了个方法表达自己的歉意了。
康永哥接道：“可是我从你的表情里完全看不出不好意思呢。”
“别瞎说，你这是在两岸人民面前诋毁我！”小s声音忽然拔高，一贯的撒泼范儿，接着转向管琥，瞬间变脸成淑女，笑道：“说起士林夜市，不知道管琥导演你们有没有去过，那可是我们北市最著名的夜市，如果不忙的话，等节目录完了，咱们可以去那里喝一杯哦。”
他们的致歉让原本有些不太爽的管琥心情稍微好了些，脸上也带了笑，“我们今天才到北市，这不是因为太仰慕小s和康永哥的大名，所以根本没顾得上去其他地方，就到这来见两位了吗。”
“真的是仰慕我吗？哎康永哥你听到了吗？大陆的大导演仰慕我哎。”小s又开始卖疯。
康永哥失笑道：“人家给你面子而已，你真以为人家知道你是哪根葱啊。还有，才刚认识人家，就要和人家去喝一杯是怎样啊？而且还是去士林夜市！”
那边黄博忽然接话，“士林夜市挺好的啊，说不定还能在那里碰到我们的工作人员呢。”
小s立刻借着这句话反击康永哥，“你看，人家都觉得不错了，大家都是电影人，一起吃点喝点有什么错吗！”
接着话音一转说道：“是哪位工作人员啊？几位剧组大佬还在这里录节目，他怎么敢自己一个人跑去吃香的喝辣的，管琥导演，这样的员工你还留着吗？”
康永哥苦笑，“你怎么又成了电影人了？要是大s说这句话我还认同。而且为什么你要挑拨人家剧组的关系啊？”
小s不理他，反而冲管琥特淑女的说道：“管琥导演，你看我怎么样，能不能代替那个工作人员？”
管琥笑道：“这有点困难，那个工作人员是我们剧组的编剧，我们这部电影的剧本就是他写的，哦，他还获得了这次金马奖的最佳改编剧本提名。”
话题就这样被扯到了张步凡的身上，那么自然，就和上次录《天天向上》一样。
小s啊呀一声叫，说道：“是那位叫张步凡的编剧吗？我可是听过他的名字呢，原来是一位很厉害的厨师对吧？转成编剧后的第一个剧本就能获得金马奖的提名，真的很厉害呢。”
接着往镜头一转，双手合十鞠躬道：“对不起，张编剧，请当我刚才什么都没有说！”
康永哥笑着大喊，“怎么可能当做什么都没说，我告诉你你完了徐熙递！得罪了金马奖最佳编剧！”
这就是台岛的综艺风格，各种嬉笑怒骂装疯卖傻，而且一旦找到好的话题点，完全可以不顾之前定下来的话题，很多人都觉得《快乐大本营》里的谢那风格太疯，但如果看了这些台岛综艺你就会发现，谢那其实已经很收敛了。
小s故意不理康永哥，一转头朝向管琥，凄凄惨惨却又一本正经的说道：“导演你现在能联系上那位张编剧吗？我想要向他致以最诚挚的歉意！”
闫霓忽然接道：“他可能不太好联系，开始录制之前我刚看了他的微博，他已经评价完了鼎泰丰，到了士林夜市了，夜市里很吵，他可能听不到手机铃声。”
没错，闫霓也用微博，而且她也是被佟丽亚安利的。
“微博？是说部落格那样的东西吗？”小s问道：“所以，张编剧不仅喜欢品尝美食，还会给评价吗？天哪，大编剧的评价，不知道会是怎么样的，康永哥难道你不好奇吗？”
康永哥笑道：“你别以为我不知道你是想借机拍马屁！”
小s依旧故意不理他，凑到闫霓跟前，说道：“闫霓姐，可以看看那条张编剧评价鼎泰丰的部落格吗？”
闫霓看向管琥，管琥一看镜头没对着他，于是点了点头，同时极小声的，几乎是用口型的提醒道：“遮住名字。”
闫霓这才向着小s一点头说道：“好。”
于是，张步凡评价鼎泰丰的那一篇微博，就以这样的形式，出现在了无数人的眼前。




娱乐圈餐饮指南 第六十七章 张小厨美食品评（2）
旧浪在09年的8月推出了微博，随后，在9月中旬时增加了诸如艾特、关注等等功能，并且在接下来的一段时间里砸下了大笔资金，邀请众多国内外明星入驻微博，并以此带动微博热度。
到了11月的时候，付出已经初见成效，微博的注册用户以一种令人震惊的速度增加。