娱乐圈餐饮指南

所以张步凡就可以省去了很多“捉虫”的时间，把精力完全集中到了捋顺剧情方面，这样一来，创作速度就快了不是一星半点。
于是，就这样过了半个月，张步凡把剧本拍在了徐争面前的桌子上。
“呃……”徐争有些小懵逼，而他对面坐的那位则是彻底懵逼。
好吧，我们从头说。
张步凡终于完成了剧本，于是给徐争打电话想要把剧本给他，结果，没人接。
于是张步凡又打电话给黄博，从他那里知道了徐争现在正在宁皓的工作室，并得到了工作室的具体地址。
张步凡拿着剧本就出了门，直奔宁皓工作室，到那，报了名字和来意，也不知道是真的听过他的名字，还是他来势汹汹的样子吓到别人前台小姑娘了，反正小姑娘就真的把徐争所在的办公室告诉他了。
然后，直到他都进去了，开始上楼了，前台小姑娘才如梦初醒，急忙打电话，问题是，她没打给徐争，而是拨给了……宁皓。
再然后，等到宁皓得了信过去的时候，张步凡已经先一步进了办公室，把本子拍在了那里。
于是就有了上面这一幕。
“呃……”张步凡这会儿也反应过来了，实在是之前被徐争这货折腾的有点烦，现在东西出来了一时兴奋，他看看徐争，再看看对面坐的那个没见过的中年男人，问道：“我打扰到你们了？不好意思，我现在就消失。”
说完就准备出门。
徐争还没反应过来，眼见张步凡都要出门了，忽然被人拦下来了——宁皓。
这位著名导演头发有点乱，鸡窝一样，还带着挺重的油，身上带着浓浓的烟味儿，看样子还处于被《无人区》折磨的状态中。
他冲着张步凡咧嘴一乐，说道：“我就知道，如果我再来晚点你肯定走了。”
没错，几个人里面，反而是他这个局外人看明白事儿了，他看着张步凡直乐呵，“张儿，对吧？我从博儿和争子那里不知道多少次听到你的名字，今天总算见到人了，嘿，就冲你这状态，就特么天生是吃这碗饭的！”
身后，徐争的声音也响了起来，他也总算是咀嚼出味道来了，用一种苦苦憋笑的声音说道：“张儿，都怪哥哥我，把你逼的太紧了，那个，剧本完成了？”
没等张步凡回答，那个他没见过的男的开口了，用香江味特别重的普通话说道：“这就是剧本？那我们明天就开工！”
得嘞，又是个急性子。





娱乐圈餐饮指南 第八十一章 学生
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……………………
经过介绍张步凡才知道，这个比他还急性子的人就是《人在囧途》的导演叶为民。
实际上人家根本不是急性子，只不过时间实在太赶，他不得不急。
最终，电影也没有立刻开拍，也是，剧本刚出来，就算他们再信任张步凡，也总要过一下剧本吧。
而且，别看这几个人一个个急火火的样子，但实际上，整个剧组还没搭建起来呢，现在定下来的，也就是导演、编剧以及主演，当然，资金是到位的，但是除此之外，剧组工作人员、配角乃至于群演都还没确定呢。
在这种年末年初的时候，其实各方面的人才都不好找，都等着过年了，这已经算是一种潜规则了，各大剧组也不太愿意在春节前这段时间开工。
所以最终，叶为民想要在春节前赶着春运开拍的愿望也没能实现。
不过这位导演是真的敬业，居然让人给他订了几张火车票，说是要亲身体验一下春运的感觉，而且在春运高峰那几天，他也不休息，拿着个dv就往火车站跑，在候车室进进出出的，记录不同人的反应。
当然，这是后话了，和张步凡也没太大关系。
他二次创作的《人在囧途》的剧本，毫无意外的一次就过了，但是，他还是谦虚的表示，毕竟是第一次创作喜剧剧本，很多东西都是想不到的，还需要到具体拍摄的时候再根据具体情况修改。
这是委婉的表达了自己要跟组的意愿。
徐争当然同意了，这种事儿他高兴还来不及呢。
然后，张步凡忽然就闲了下来，闲下来做什么？当然是开饭馆了，小饭馆恢复正常开业，这期间，张步凡还去了次书店，又买了一些书籍回来，主要是编剧类的书籍，但还有基本特殊的，比如《演员的自我修养》。
不是张步凡想当演员了，只不过这书实在太有名气了，一个表演专业的教科书，结果却是被一部电影给带红了，这本身就是一种传奇了。
不得不说，买这本书还买对了，至少涨了知识，让张步凡知道了，所谓的《演员的自我修养》居然不是一本书，而是四本，分别是《演员的自我修养1》、《演员的自我修养2》，以及……
《演员创造角色》和《我的艺术生活》。
你没看错，这四本合起来，才是完整的《演员的自我修养》。
是不是很懵逼？有一种被星爷给骗了的感觉？
………………
这天，大雪，雪从昨晚上就开始下，到了现在，外面的地上已经积了挺厚一层。
张步凡依旧准时开了小饭馆的门，按照以往的经验，虽然开门了，但未来半个小时内基本是不会有人的，再加上今天这个天气，客人来的只会更晚，他也不急着准备什么，拿出一本《故事》慢慢翻看。
书名就叫故事，被全世界誉为编剧圣经，也被称为编剧的灵魂和基础，说实话，张步凡看来就是一本普通的编剧理论书籍，不明白为什么会被推上那么高的位置，当然，这不妨碍他去看并且从中学习。
刚看了不到十分钟，推门的声音响起，几个年轻人从外面走了进来，一边进门一边拍着身上的雪，一边还说着，“这雪是真大啊。”
“是啊，看来一时半会儿是停不了了。”
张步凡起身想招待，就看到了他们身后还跟着一个人，这个就是熟人了——田状状。
老先生可就没前面几个年轻人那么火力旺了，可以在这么大雪天露个脑袋在外面顶雪，他打了把伞，现在把伞一收，再跺了跺脚，浑身上下就没什么雪了。
张步凡迎了上去，说道：“欢迎欢迎，嗨，田叔，这是给我介绍新客人来了？我可先说好啊，我这里可没回扣拿。”
“少贫啊。”田状状随手把伞靠在墙边，笑着对张步凡说道：“我这可是带着学生来这上课来了。”
“啊？来我这儿上什么课啊？”张步凡很莫名，想了想问道：“那吃饭么？”
“废话。”田状状一瞪眼，“来你这不吃饭干什么来了？”
几个年轻人在他身后一边笑一边打量着小饭馆，主要是打量张步凡。
“那，还是那几样？”张步凡问道。
田状状摆摆手道：“不急，我这儿先上课，过会儿饿了再叫你。哎，快把电视打开，电影频道。”
张步凡耸耸肩，按照田状状的话开了电视，都不用换台，正好就是中央六，他昨晚上看的。
此时的中央六，一部电影刚刚开场，也不用田状状吩咐，那几个年轻人就各自找了个位置看了起来。
看他们开始看，田状状就溜达到了张步凡身边，张步凡刚拿起的书又放下了，斜眼看那几个年轻人，小声问道：“就这个电影，就是你的课啊？”
田状状没急着答，而是瞥了眼他放在桌子上的书，啧啧两声，才开口说道：“今天正好讲一个拍摄技巧，需要用到这部电影，结果我找半天没找到录像带，也不知道是被谁借走了还是怎么的，结果就有人告诉我电影频道正好要播，然后我就想到了你这，现在想想真没这个必要，学校里面就能找到能看电影频道的电视。”
张步凡翻了个白眼，“这可不对啊，到我这饭馆来上课，不但不感谢我，还嫌弃上了。”
“那我谢谢你啊。”田状状一笑，说道：“其实我今天带着他们到你这里来，除了冲着这部电影来的以外，还有点事要请你帮忙。”
张步凡不斜眼看他学生了，开始斜眼看他，“你们一个研究生导师，带了几个研究生，重要的是都是导演，找我一小编剧帮什么忙？”
田状状也斜眼看他，“你以为我不知道，你小子在剧组里的时候就喜欢站在监视器后头，都有个外号叫二导演了，我也不让你干什么麻烦的事情，就《斗牛》那部电影，里面各种倒叙、插叙还有快放那些的手法，你到时候给他们说一说，也不用你特别专业的分析，就从你编剧的角度说一说就行。”
“什么时候我有这种外号了，我怎么不知道？”张步凡疑惑的问道，见田状状也不回答就看着他，想了想，最终点点头，“不过先说好啊，如果有客人来，我还是要招待客人的，不可能一直紧着你这边啊。”
“没问题。”田状状点头。




娱乐圈餐饮指南 第八十二章 四季饭馆？
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昨晚上看虎牙的godlie看到快2点，感到智商受到了极大的侮辱，狼人杀游戏硬是被玩成了18流破剧本的网剧感觉，我呸！
…………………………
“我是真的不会讲，而且我也没导过戏，不知道该讲点什么，这样吧，我就讲一些，我剧本里写的，和管琥导演最终拍出来的不太一样的一些地方吧，你们应该看过了吧？我这里可法播啊……”
“先从整体来说吧，其实我写的第一版剧本，整个故事是平铺直叙的，从八路军带来奶牛，选人养牛，鬼子扫荡，再到后来各种不同的人来到村子里，但是这样一来，整个故事的笑点都集中到了前面，而且后面的段落会让人产生雷同的感觉，就，尽管来的人发生的故事不同，但总体来说，就是来一波人，和牛二以及奶牛发生一些故事，然后他们或离开或死去，又剩下牛二和奶牛，这样的内容，构思在好，也会让人产生疲倦感。所以，在第二版的剧本里，我就做出了修改，就用上了插叙和倒叙的手法，但是，到了管琥导演的手中，他依旧觉得剧本的张力还是不足，所以，他做了更多的修改，将整个故事扯的更碎，也就是最终电影呈现的那个样子。”
“我不知道你们有没有数过这样穿插的段落到底有多少，其实我自己也没细数过，但是我可以确定的是，管琥导演修改之后的电影中像这样把故事撕开成段落然后互相穿***我剧本中的要多了将近一倍，而其效果好了不止一倍。”
“当然，这样说似乎不够清楚，我可以把剧本给你们，你们拿去和电影对照应该就明白了……”
“电影结尾的时候有一段，就是牛二抱着那颗炸弹去和那些匪徒拼命的那一段，在电影里面，是牛二被一个炸弹炸倒，随即出现了关于九儿的回忆，就是他在死人堆里取下九儿手上的镯子，然后用土埋葬九儿的段落。”
“但实际上在我的剧本里，这几个镜头是往后放的，就是放在了那头奶牛在枪林弹雨中走出来，在牛二的身边卧倒的镜头后面。”
“当时我的想法，是想做出一种类似于传承的那种感觉，你想啊，九儿的镯子最终戴在了奶牛的鼻子上，而奶牛也被牛二称呼为九儿，而到了这个地方，它就真的和九儿一样，陪在了牛二的身边，我觉得管琥导演的想法应该和我是差不多的，只不过到底哪种表现方式更好，就得你们自己分析了……”
“……”
张步凡是没想过自己会有教别人的一天的。
面对着几个年纪比他小不了太多的京影导演系研究生，张步凡是真不知道说点啥。
还好还有田状状在，这基本上等于是田状状先教他，然后他在去和那些研究生说，当然，田状状教他的东西，也是参照了他写出来的剧本以及他自己的想法。
总之，最后张步凡磕磕绊绊的总算是讲完了，中间还给几个客人做了饭菜，至于最后的结果到底怎么样，人家到底听没听懂，有没有收获张步凡就不知道了。
田状状倒是很满意，吃饭的时候还要了一瓶小二，足见其开心。
张步凡也明白，田状状的目的肯定不只是让他给学生讲些东西这么简单，这位京影导演系研究生导师也不知道看中了他哪一点，连着几次发出上课的邀请无果之后，正好借着这次机会换个法儿来了。
这实在太容易看出来了，不然就小饭馆这么小个地方，再加上他学生本就没几个人，至于说话的时候把音量开那么大么，不就是为了让张步凡听到进而吸引他的注意力么。
还别说，这招还真是挺有用的，他讲课的时候，开始的时候张步凡还在看他那本《故事》，但渐渐的就把书放下了，最后干脆也和其他学生一样，看着田状状听的津津有味。
同样的，张步凡听没听懂有没有收获田状状不知道，但只要有这个状态就很好了，找机会多来几次，不信骗不来这小子。
田状状最后满意的带着学生走了，走的时候雪已经停了——呆的时间太久，硬是从刚开门呆到中午吃饭再到下午饭馆没人，让张步凡很是在心里吐槽了一番，你就这么耗着这些学生，人家下午没课的吗？
张步凡本来以为这件事就这么没了，但怎么也没想到居然还会引起连锁反应。
过两天就是元旦，过完元旦再过个半个月二十天的，学生们就要放假了，这个时候是学生们最躁动的时候。
很多学生会在这个时候出去玩或者更放纵自己，毕竟马上大家就要一整个寒假见不着面了，也没法网吧五连坐了，当然要在这之前好好玩个够，当然，那些有期中考试的学校除外。
张步凡不知道京影有没有期中考试，但他知道，往年到了这个时候，他的小饭馆生意总会稍微差一些，像田状状这样的京影老师基本就不来了，而平时还偶尔出现的学生更是不出现了。
但是今年却不太一样。
老师依旧不来，但是来这里的学生，却居然反而多了起来。
人家不只是来吃饭，吃完了也不急着走，三三两两的坐在那，就开始聊上了，谈天说地，但离不开电影，还有的人似有意若无意的，就会忽然把话题带到张步凡这个老板身上。
这让张步凡感到有些奇怪，这是发生了什么？而且，这个感觉怎么这么熟悉呢？
直到有几个学生聊开心了，忽然问张步凡“老板，给我们三人每人来一杯美式咖啡”张步凡才猛然反应过来了。
这感觉，不就和他当初去京影a楼的四季厅见王权安的时候，在那感受到的气氛差不多么？所以，这是把我这当四季饭馆了么？
感情你们是把我这小饭馆也当成一个聊电影说电影的一个地儿了呗？
再往前一想，张步凡算是明白了，估计就是那天来这上课的几个研究生传出去的，不可能是田状状，他要说的话，小饭馆早爆炸了，不会等到现在。
对此张步凡只能苦笑，喂喂喂，你们真的误会了啊……
没办法，只能上去解释，不好意思啊，我们这是中式饭馆不卖咖啡，而且吧，这里真不适合聊电影，你看这满屋子油烟味的，你们在这聊电影，不就让那高高在上的艺术染上太多的烟火气儿了么。
结果人家学生答的更好，我们老师就告诉我们，不能把拍电影太当做艺术，不然脱离了社会脱离了群众，那就真拍不出好电影了，所以，沾点烟火气挺好的，而且啊……
一边说着人家就拿出手机来了，嚯，也是智能机，所以怎么说现在大学生生活质量高呢，一学生拿出来的手机比张步凡的还好。
人家就给张步凡看手机，实际上是看微博，看的还就是张步凡的微博。
一边给张步凡看，人家一边说了，而且来你这啊，说不定就能有不一样的收获了呢。
张步凡一看，得嘞，就是那次徐争第一次来他的小饭馆，他一时兴起拍的那张合照。
“啪。”
给自己一嘴巴子，让你丫再手贱……




娱乐圈餐饮指南 第八十三章 贺岁档来袭
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最终，张步凡也没赶走那些学生。
毕竟来的人其实也算不上特别多，而且人家也是来吃饭的啊，都点了菜了你总不能赶人走吧。
而且吧，虽然张步凡矫情的嘴上不说，但其实还是挺喜欢这种“被电影包围”的感觉的，尤其人家可都是京影的学生，正儿八经的科班出身，聊的一些东西都是张步凡这个野路子听都没听过的，他也正好借这个机会增长一些见闻知识。
不过，他也和人家“约法三章”了一下，毕竟是小饭馆，不是四季厅那种为了艺术而生的地方，如果有客人来，或者说客人多的时候，这些学生不能死占着座位，得给人让座。
也不知道是这些学生真好说话还是看他金马奖最佳编剧的面子，反正人家答应的也特干脆。
那就这么着了呗。
于是，小饭馆里又多了一道风景，食客们来吃饭的时候，经常就能看到一些年轻人在那里讨论电影，有的小声逼逼……不，是议论，有的高谈阔论，感觉到有目光看过来，也会不好意思的冲人笑笑，然后减小了音量继续之前的话题。
12月过后就是元旦，小饭馆也关门三天，不是张步凡要休息，而是徐争联系他，说是要他帮忙看看《人在囧途》取景的事情。
《人在囧途》从严格意义上来讲，是一部公路喜剧，大部分的戏份都在室外，而且因为一直在赶路，所以每个段落的拍摄地点都不一样，徐争和叶为民他们一商量，干脆决定到实地去取景，这个就没张步凡什么事儿了。
这次让张步凡去看的，是电影中将会出现的一段在火车上的剧情的取景，一般拍这种戏份，有两种方法。
一种，是弄一节火车皮，用火车皮搭一个棚，在棚内拍摄，然后尽量不拍车窗外面的景，或者用绿幕之后再做后期。
还有一种，是找个小车站，借一辆在修整的火车，让在一段废弃的铁道上跑上那么一小段。
当然，其实还有一种方法，据说当初小钢炮拍天下无贼的时候，是真的跑到大戈壁滩上铺了一段铁路出来，然后弄了一段真火车在上面来回跑，而且为了真实，还把那已经退役的火车从里到外整个“装修”了一遍，那拍出来的效果当然不用说，大家也都看到了。
这个到底是真的假的张步凡不知道，但他知道，这样拍摄的成本，是《人在囧途》这个投资都不到千万的小剧组承受不了的。
前面两种方法，第一种都不用他们自己弄，那种火车车厢的摄影棚都能找现成的，而后一种，徐争也不知道从哪托的关系，还真就找到了那样一个小车站。
徐争和叶为民已经先去看过了，但依旧拿不准到底用哪种，于是就想张步凡这个编剧再去看看，能不能早点拿定主意。
这三天时间，张步凡就干这个了，还好，无论是摄影棚还是小车站离着京城都不算太远，只是最终结果却是让人不太满意。
张步凡看完了两个地方，却怎么也找不到真正春运的那种感觉，尤其是摄影棚里，人家还专门找来了一些人扮成春运回家的人，一节车厢闹哄哄的，却依旧不太对味。
其实这也是徐争和叶为民的想法，不然他们俩也不会因为这样一个取景的问题一直定不下来。
最后，张步凡提了个建议，不，算不上提建议，其实就是开玩笑的随口一说——反正春运也不只是返乡潮，过完春节之后那些在外工作的人还要离家返城工作，同样是一段运输高潮，如果剧组组建的快的话，完全可以赶上那段时间，到时候找一辆真正的春运列车，把戏份拍了不就行了么。
这当然是玩笑话，而且有些异想天开了，春运列车人那么多，剧组各种工具难以展开不说，也很难对乘客们形成很好的控制，毕竟不是群演，到时候他们的反应到底怎么样也没人知道，那拍摄难度可就大的没边儿了。
没成想，在听了他的建议之后，徐争和叶为民对视了一眼，都没有开口商量，就那么一拍大腿——就这么定了！
张步凡又想给自己一嘴巴子了，怎么就这么嘴贱呐？这提高拍摄难度，其实也是折腾他自己啊，到时候真这么拍了，他能不跟着上车么？那可是春运的火车，就算只是上去呆一站拍摄一下，也够折腾人的了啊。
好吧，这个时候再说这些已经没用了，人家真正管这事儿的人都已经拍板了，张步凡也没办法，也不理会两个人这就兴冲冲的去找铁路方面联系这事儿去了，自己特丧的回了小饭馆。
元旦过后没两天，徐争一个电话带来了“好”消息，事情已经谈妥了，铁路方面却是可以帮他们的忙，真的就是一辆开往沙市的火车，其中的一个车厢的部分座位顶给了他们剧组，同时也允许他们在发车前上车布置机位之类的。
这已经是相当大的帮助了，但还有个问题没解决，那就是车厢里其他乘客的问题，原本人家愿意帮他们把整个车厢清出来，但是徐争和叶为民觉得那样做和他们去那个车厢摄影棚里拍就没什么区别了，所以专门要求了除了那几个为了演员准备的位子之外，其他位子正常售票，他们想要拍最真实的春运感觉。
这样定下来了，具体的情况就只能到时候上了火车再解决了。
解决了这件事，徐争终于没有再在过年前来找他了，张步凡为此长出了一口气，他是真的怕了这哥们的水磨工夫。
和去年一样，到了年末，张步凡忽然就变得空闲了，于是又开始刷起了今年的贺岁档电影来。