生活系游戏

    “可惜现在永和居已经不单卖荷叶饼了，有的专卖烤鸭的店还单卖荷叶饼，但是他们家荷叶饼又贵又没有永和居的好吃。”听何月茹的语气，她还挺怀念当年用荷叶饼卷黄瓜丝和大葱的时光。

    江枫＆江载德＆吴敏琪＆季夏：

    这个操作绝妙啊，望梅止渴，画饼充饥的真人版呐。

    何月茹这身材胖得不亏呀。




第485章 同一个世界同一个妈
    
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    八宝斋的菜虽然味道一般，但是上菜速度很快，烤鸭上桌之后不过十几分钟除了酒糟馒头之外的菜便都上齐了。

    点的时候没觉得有什么，等到菜上了江枫才猛然发现合着他们一道素的都没点。

    坛子肉，芥末鸭掌，烤羊排，烤羊腿，烤鸭都是各顶各的大菜。在寻常的饭桌上，这5道菜随便一道摆上桌去都是艳压群芳的主，到了江枫他们这桌上倒成了珍奇斗艳，百花齐开，平分秋色了。

    负责付钱的江载德绝对是一位雨露均沾的帝王，每道菜都吃，一口接一口根本不怕串味。

    几个人一边吃一边随口说一些家常话，何月茹觉得自己吃人嘴短拿人手软，中午吃了一顿如此丰盛的午餐，自然要尽到自己陪逛的职责。哪怕是中午吃饭的时候，也得跟江枫他们好好介绍一下北平城里哪几家馆子做这几道菜做的最好。

    “其实这个芥末鸭掌最好还是去专卖烤鸭的烤鸭店里吃，虽说北平这几年那些专卖烤鸭的老店是一年不如一年了，老师傅走了新师傅手艺还没学好，但是味道还是摆在那里的。大饭店里烤鸭做得好吃的店不少，但是如果说这芥末鸭掌还是那些专卖烤鸭的店里做的才好吃。”何月茹筷子上夹着芥末鸭掌，便同江枫他们介绍芥末鸭掌。

    “原先我同学家里有人是在那些专卖烤鸭的老店里工作的，我记得他和我说过这芥末鸭掌做起来复杂。鸭掌要煮，去骨，洗净，芥末都是那些店里的师傅自己调的，得提前一夜抹在这鸭掌上让它发酵，第2天再调口味端上桌去给客人。虽然闻着冲，但吃起来绝对香！”1（详情请见文末）

    江枫怀疑何月茹平日里在她们家的驴肉火烧店里帮忙时听了不少评书和相声，不然口才也不可能这么好，说起事情来头头是道的。

    “坛子肉的话应该是同德居做的最好，同德居现在也没有什么拿得出手的菜了，其实味道也不差但总觉得少了点什么，主要是同德居离我家太远了坐地铁得两个多小时呢。我觉得北平最好吃的餐馆就是永和居了，其实同德居的烤羊排做的也还可以，但是没有永和居的好吃。永和居的羊肉做的特别好，无论是扒羊肉，蒸羊肉，炒羊肉，还是烤羊肉都做的特别好吃，可惜我妈现在还是嫌我胖，我都好久没去永和居吃过羊肉了。”何月茹说着说着就叹了一口气。

    “江哥，你有女朋友吗”何月茹问道。

    “啊女朋友原先有现在没有。”江载德抬起头来应了一声，又接着埋头啃他的烤羊腿去了。

    何月茹又叹了一口气：“还是你们男生好，胖点也没关系。我觉得我和江哥你比也不算胖，最多就是比普通人胖了那么一点，不就几十斤吗我妈天天对着我念叨，从小念叨到大，好像能把我念叨瘦了似的。真是的，她也不想想还不是她把我给喂胖的，从小到大我家的剩菜最后都是赶进我碗里的，不吃吧，她骂我浪费。吃了吧，她又骂我吃的多。”

    同一个世界，同一个胖子的妈。

    “我妈原先也这样，后来我出来工作不在家里吃饭她就管不着我了。”江载德附和道。

    江枫：……

    作为一个瘦子，他真的很难融入何月茹和德哥的话题。

    “可是小月姐姐，我婆婆说女孩子胖点好，我婆婆原先总让我多吃点，长胖一点。”季夏啃着羊排提出了反对意见。

    何月茹笑眯眯地看着季夏，笑得眼睛都眯成了一条缝：“那是因为你现在还瘦，等到你哪天胖得跟你小月姐姐一样的时候，你婆婆就不会让你多吃一点了。”

    坐在何月茹边上的吴敏琪差点被一口烤鸭给呛死。

    吴敏琪心有余悸的摸了摸自己的下巴，捏了捏，感觉肉确实比原先多了不少。

    “你可以像我一样工作了之后搬出来住嘛，到时候自己一个人住，想吃什么吃什么，反正爸妈又看不到。”江载德现身说法。

    何月茹摇摇头：“不可能，我爸妈还指望着我学会了我们家做驴肉火烧的手艺，继承我们家的店，接着卖驴肉火烧呢。”

    这个话题江枫和吴敏琪都可以加入，一直没有说话的吴敏琪借机问道：“那你现在开始学了吗”

    “现在在跟我爸学做火烧，我爸说马上就要过年了给我放两天假，这段时间没学。”何月茹道。

    “做小吃可是个辛苦的活，你们家客人这么多到时候你忙得过来吗”吴敏琪关切地问道，何月茹家的驴肉火烧卖得便宜，没雇店员，店铺的地段也不算好，走的肯定是薄利多销的路子。

    薄利多销就意味着累，这种早出晚归卖小吃的活现在很多年轻的小伙子都吃不下来这个苦，不然北平城里也不会有那么多家老字号的小吃店接二连三的关门了。更别提何月茹还是一个看上去只喜欢吃吃喝喝的姑娘家。

    “对别人来说可能是辛苦，你看看我，你看看我这膀子上的肉。”说着何月茹还把右手抬起来给吴敏琪看，“现在是冬天穿得多看不出来，我这一身的肉可不是白长的，我妈说我这一身力气去工地上搬砖扛钢条都绰绰有余。”

    “而且我觉得也挺好的，自己在家里开店也省得出去找工作受别人的嫌弃。原先我家那条巷子上有好多卖驴肉火烧的店，开到现在就只有我爸妈还在开了。要是我也不学了我家的店以后也得关门，到时候我想吃驴肉火烧到哪去买去”何月茹倒是想得开，“现在我在跟我爸学做火烧，我爸说了驴肉火烧最重要的就是火烧，要是火烧做的不行驴肉卤的再好吃都是白搭。与其用不行的火烧还不如直接吃驴肉，省的夹在火烧里糟蹋了驴肉。”

    何月茹说完见盘中只剩下几块羊排了，抓紧时间又啃了一块。

    何月茹和江载德一样都是饭量大，吃饭又快的主，江枫感觉如果何月茹有机会能和江隽莲江隽清两姐妹凑在一块吃饭，她不一定会在饭量和速度上输给这俩姐妹。

    是时候让江隽莲和江隽清知道什么叫人外有人，山外有山，强中自有强中手了。

    一旦饭桌上有两个人开始努力吃饭，所有人都会被这种氛围带动，情不自禁地放下脑中的杂绪，手头上的事情开始一起努力吃饭。在江载德和何月茹的带动下，即使是觉得自己饱了的江枫和再三告诫自己不要多吃的吴敏琪也不由自主的抓起筷子，大快朵颐。

    眼看着桌上的几盘大菜就要被一扫而空，一直迟迟未上的酒糟馒头终于来了。

    凌广昭不宜余力吹嘘的酒糟馒头看着没什么特别，就跟普通馒头一样，近了也没闻见什么奇异的香味，就是普通的酒糟馒头的味。

    感觉和外面卖的几毛到一块钱不等的馒头没什么区别。

    端菜的是之前点菜时的那位服务生，每道菜上桌的时候她都会顺嘴介绍两句，酒糟馒头也不宜例外。

    “几位客人，这酒糟馒头可是咱们店的新品，连我们店的林老板都赞不绝口的，在外面您绝对吃不到这个味道，这是咱们店白案师傅的独家秘方独家手艺，独一份！”

    酒糟馒头上了桌，腾腾的冒着热气，显然是刚蒸出来的。

    江枫才不信服务生的鬼话，之前每道菜上桌的时候她都用了不同的言语来夸赞，可最终吃进嘴里也没觉得有什么不同，甚至还不如泰丰楼的或者其他店里的。

    馒头是高碳水化合物，吴敏琪即使已经吃了一肚子肉也不想轻易触碰。江载德对于这种没有肉的东西没有兴趣，季夏同上，江枫按兵不动，整桌人只剩下何月茹盯着桌上的酒糟馒头。

    “你们不吃馒头吗”何月茹问道。

    “等会吃，等会吃。”四人异口同声。

    “那我就先吃一个了，我看这一份有6个，待会儿你们谁有兴趣还可以再多吃一个。馒头得趁热吃，我就先不客气了。”何月茹稳稳当当地抓住了一个离她最近的酒糟馒头，可能有些烫手她又换了一只手拿，入口之前还吹了下气。

    一口咬下。

    离何月茹最近的江枫闻到了一股似是酒糟又不纯是酒糟的清香，还有点熟悉。

    “好吃！”何月茹眼睛一亮，看上去比她刚吃完烤鸭，坛子肉，烤羊排，烤羊腿和芥末鸭掌之后还要兴奋。

    “真的好吃，这个馒头特别好吃，味道和其他馒头都不一样。你们快尝尝，等它凉了就不好吃了！”何月茹宛如发现了宝藏一般。

    听她这么说，所有人都不禁看向了桌上还散发着热气的馒头。

    面面相觑。

    .

    注1：摘自莫语大叔四百七十九章的本章说。



第486章 酒糟馒头
    
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    （上一章标题打错了，应该是四百八十章）

    真要说起酒糟馒头，江枫和江载德都不陌生，因为前些年老爷子常在过年和寒暑假的时候做酒糟馒头。

    不为别的，只因为那时候江奶奶喜欢吃馒头，每天早上不吃烙饼，不喝稀饭，也不吃面条，就吃老爷子做的酒糟馒头。连带着在乡下和江奶奶一起混吃混喝的将他的几个小辈也能一起沾沾光，隔三差五的吃上一回老爷子亲手蒸的酒糟馒头。

    老爷子做的酒糟馒头和其他人做的不一样，虽说也是不用酵母用酒母发出来的，但配方比例还有加的一些额外的东西都是不传秘方，属于独门绝学。只不过因为江枫和他的几个堂兄都不学白案，所以老爷子没教就是了。

    江载德作为江家小辈之中身上钱最多，饮食最自由的，因为工作原因时不时会跑一趟外地，吃过的东西不少自觉很有发言权。

    “小月我告诉你，那是你没吃过真正好吃的酒糟馒头，就外面店里卖的基本上都是千篇一律的，我爷爷做的酒糟馒头那才是天下第一好吃。”江载德在吹嘘完老爷子做的酒糟馒头之后，身体很诚实地放下了还没啃完的最后一块羊排伸手抓了一个馒头。

    只是轻轻这么一抓，江载德就发现八宝斋这酒糟馒头敢卖出寻常馒头几十倍的价钱，还是有点本事的。

    合格的酒糟馒头要外形饱满且富有弹性，手一捏就瘪，一放就复原，吃的时候带有酒香。能做到上述这几点酒糟馒头就算是合格了，但也仅仅是合格，这是下限，上限有多高就得看做馒头师傅自己的手艺了。

    江载德抓起馒头咬了一口。

    险些拍案而起。

    “卧槽，真的好吃，小弟你快尝尝，是不是我味觉出问题了，我觉得这馒头和爷爷做的一样啊！”江载德惊呼。

    江枫：

    亏你这浓眉大眼看上去200多斤还是爷爷的亲孙子，前一秒还捧爷爷贬八宝斋的馒头呢，后一秒就叛变了。

    江枫抓起了一个酒糟馒头，咬了一小块。

    馒头到鼻尖的时候闻得更真切，淡淡的酒香味，还有一丝别的香味，分外熟悉，不光是香味，就连味道也很熟悉。

    “卧槽。”江枫当场叛变，看向江载德，兄弟俩一时竟无语凝噎。

    “德哥你等等，我问问。”江枫抬手冲边上的服务员招了招手，服务员朝他们走来。

    “你们这个馒头是不是你们店的郑思源郑师傅做的”江枫问道。

    “没错，原来这位客人您知道咱们店的郑师傅呀！那正好，还麻烦您等会儿给我们写一个意见表，若是菜品有什么不满意或者有什么特别满意的都可以写上去，写完了我们还能送您一个小水杯。”服务员热情地道。

    “真的是郑师傅做的吗”江枫不确信地问道。

    “当然是郑师傅做的，您要是专门为郑师傅来的也别担心我们会不会拿其他师傅做的酒糟馒头来唬你。我们店的其他师白案师傅也不会做这种酒糟馒头，只有郑师傅会做。”服务员开始给江枫吃宽心丸，“您这份还是刚从蒸笼里拿出来的呢，端上来的时候热腾腾的不是吗。”

    “好，谢谢了我就在问问。”江枫点头，送了一口气。

    刚才馒头入口的那一刻，他甚至产生了老爷子是不是趁泰丰楼不营业跑到八宝斋来打黑工了这种可怕的想法。

    郑思源做的这份酒糟馒头的味道和老爷子做的实在是太像了，如果说配方是一样的江枫都信。

    “怎么了”吴敏琪被江枫和江载德的反应弄得有点懵。

    “没什么，这馒头的味道和爷爷做的有点像。”江枫解释道。

    何月茹瞪大了眼睛：“你爷爷做馒头这么好吃呢”

    “比这个还好吃！”江枫一脸坚定。

    趁着江枫问话的功夫，江载德已经把手上的酒糟馒头吃完，将自己罪恶的胖手伸向下一个酒糟馒头。

    “可是小弟爷爷小时候不是跟我们说这酒糟馒头是咱家的独门秘方，怎么这八宝斋的师傅也会啊是不是爷爷唬我们呐”江载德问道。

    江枫认真思考了一会，顺便在思考的过程中把手上的馒头啃完了。

    “郑思源他爸和董礼的师父是师兄弟，师出同门又能同时交出红案和白案两门手艺的徒弟，那他们的太师父肯定厨艺不错。爷爷早些年不一直在南方那边到处拜师学菜吗没准爷爷也带过他们的太师父为师，酒糟馒头就是跟那位师父学的。”江枫冷静分析，觉得自己这个分析绝对能得满分。

    “你要是不确定的话过年的时候问爷爷呗，反正过年的时候大家都在乡下住每天都能见着爷爷。”江枫补充道。

    “不问不问，问错了还要挨打，挨打事小不给饭吃事大，要问小弟你自己去问。”江载德头摇得跟拨浪鼓似的坚决不上当。

    盘里6个酒糟馒头江枫和何月茹各吃了一个，季夏和吴敏琪分了一个，江载德一个人把剩下的三个都吃完了。

    吃完了馒头午饭也就随之结束了，江载德作为吃饭主力军，在结完帐站起来之后感觉自己不光饱了还有些撑，食物好像直接堵到了嗓子眼。

    一边翘班一边吃大餐，确实是因为太过于快乐导致放纵了。

    江载德在心里深深的自责了一番之后，转头问季夏：“夏夏，咱们今天下午去吃…不，是去买些什么”

    上午已经买了不少东西，季夏原本清单上的很多东西都被何月茹否决了。何月茹也用自己对北平这些老店的了解和品味证明了她的否决是有效的。