超级富农

如此一来，这原本简单的吃饭，最后又弄成了大锅饭，让刘明始料不及，大叹这会吃，爱吃的人太多了。
一点钟开的饭，一共坐了五张大桌子，刘明家里现在都快变成专业办酒席的了，隔三岔五的来一顿好的，其实平时吃得也不次，只不过人一多气氛就绝对不一样，吃的就觉得香，跟喝咖啡一样，吃的是那种心情。
菜一端上来，众人就开吃，刘明那一桌正要动筷呢，一个老头子笑道：“先别忙着吃，咱们这桌跟他们不一样，你们看下有什么不同？”
这一桌一共四个老头子，还有刘明一家，小茹另外还有一对中年夫妇，这时闻听这老爷子的话，狐疑的扫了桌上的菜一眼，那女的开口笑道：“老爷子，这菜好像是比较精细点，不过看上去也没什么不同吧？刘明，你看出来了么？”
刘明笑道：“我看老爷子是指这些菜都是用鱼做的吧？你们看，每道菜里是不是都有鱼的影子，看来几位老爷子这次是大下了番功夫啊？”
这老头得意的一笑道：“我也算是一吃客，对于吃的比较挑点，平时喜欢自己动手做些菜，这桌上的菜是我一直想做，却没有时间没有村料，最重要是没有人来吃。今天做了出来，给大伙尝尝，大伙先来尝尝到鱼湿粥。”
见这老头子兴致勃勃的，众人也不愿违了意思，反正吃啥都是吃，有人讲解自然更好。
刘明把粥盛进碗里一看，怪不得这老爷子得显摆呢，这第一个菜就有些不得了，这刀功太了得了，粥里轻轻的飘着几片鱼肉，薄如蝉翼，也不知这老头是怎么用刀的，能把这鱼削得这样薄，就这手功夫，就得练个好几年。
见众人端起了碗，老头笑道：“这鱼湿粥是把鱼脊肉去皮和血脉，用薄刀片出薄如纸般的鱼片，不过没有那种薄刀片，所以用的是菜刀，削得有些厚了，大家就凑和吃。”
说是这么说，不过看这老头得意的样子，分明是显摆，那有凑和一说啊，刘明有些无语，这人越老怎么越爱现啊。
“再说这粥，这粥倒好弄，用糯米下凉水，大火烧开后再煮十来分，最后打进鸡蛋搅拌匀，乘热装进有鱼片的碗里，于是这鱼片就会飘起来，大家吃的时候可以再加点生菜丝，姜，盐或是油什么的，这粥鲜甜嫩滑，养生，美容，还开胃，所以让大家先吃这粥。”
端起碗来尝了尝，刘明倒没加别的，不过吃着果然如这老头所说，鱼肉削得极薄，所以虽是没煮过，不过一烫就熟，又鲜又嫩，而糯米本就有些甜，却又不腻，实在是让人吃得爱不释手，吃了还想吃。
转眼间，这粥就没了，刘明都没来得及盛第二碗，看了看还在舔着嘴的众人，刘明苦笑道：“手快有手慢无啊。”
见众人吃得香，做菜的可能是最为高兴了，这老头也不例外，笑咧了嘴道：“第二道菜却是一道凉菜，叫凉拌爽鱼皮，大家可能没吃过，鱼皮有弹性，富有营养，煮熟后放水里凉几分钟，要是有冰箱就更好，再用薄片刀削成丝状，拌上炸花生，炒芝麻，炸粉丝，细姜丝，葱丝，再滴上几滴香油，考虑到可能爱吃辣，所以也加了点辣椒油，吃着爽口，嫩滑，还有些微辣，菜虽然简单，不过却很是费事。”
凉菜跟粥可不一样，众人也矜持了起来，一人夹了一筷子，大热的天，凉的东西好吃，不过这鱼皮混在粉丝里面，却分不清哪是粉哪是肉，不过吃进嘴里，又辣又香，几人纷纷竖起了大拇指，觉得这老头子果然是个人才。
现在的人吃饭，早已经过了填饱肚子的阶段了，以前是吃得饱就成，现在得要求吃得好，至于怎么样才能吃得好，那就是仁者见仁，智者见智了。
有人可能会觉得吃着鲍鱼龙虾那就是吃得好，不过刘明觉得，大家坐在一起听着旁边的人娓娓道来，每个菜都有故事，每个菜的做法，然后自己品尝，就算是普通的清蒸白菜，也是胜过龙虾鲍鱼。
“大家应该知道我们省的潼川豆鼓吧？这第三道菜就是用的这个，叫鼓汁蒸鱼嘴，用的是鱼吸水的那一部份，用豆鼓和蒜茸一起蒸制而成，虽说简单，不过豆鼓和蒜都是增加食欲，促进人体吸收的，要一直吃鱼很容易腻，所以我选了这个菜，本来是倒数第二三个上的，不过现在不像饭店，没有那么多讲究，大家来尝尝，这鱼嘴可嫩了。”
刘明疑惑的看了看老爸，记得自己没拿鱼出来啊，就是鱼肉，老爸笑了笑道：“你不是让我每家都送了几条鱼么？这些东西都是从这些鱼里弄出来的。”
原来如此，这鱼嘴说实话，刘明不太爱吃，他喜欢的是吃肉，不过见这老爷子殷勤的劝着，也夹了一口，说是鱼嘴，其实是鱼的前脑，连着腮那部份，尝了一口，满嘴的鼓汁香，还有点蒜的辣味，配上鱼肉的鲜美，确实好吃的紧，刘明连忙点了点头，赞道：“老爷子，你可真有一手，这鱼做得绝了。“
夸奖的话哪里会嫌多的，何况是在他心目中的老实人夸他，这老头子开心得不得了。
p：感谢书友1005，暴打布老虎，晒鸟蛋的乌龟，你们的打赏是写手的动力，谢谢你们。





超级富农 第122章 开饭店
人人都需要别人的肯定，这种年纪大的人其实也不例外，听了刘明的赞扬，趁着性子，指着一盘菜道：“这菜你肯定没吃过，你知道这是什么菜么？”一脸得意的显摆着。
刘明看了看，这菜好像是用土豆条般，一条一条切得齐齐整整，颜色金黄，倒像是炸土豆条，于是问道：“大爷，你这个是炸土豆条么？”
见刘明不懂，这老头更是满足，摸着下巴上的一小撮胡子道：“其实这菜也是鱼肉，不过得用鱼背脊上的肉，剁成茸，再加生粉，糖，盐调味，下锅炸，熟后切成这土豆条的形状而已，所以叫土豆炸鱼菘，鱼脊肉最有嚼头，吃着筋道，这菜做出来又酥又脆，却鲜甜可口，如果不喜欢这味道，还可以蘸着椒盐吃，又是另一种口味，这菜最说简单，其实也是考究这刀上功夫，鱼肉要剁得不细，那炸的时候有些就老有些就嫩，外行人吃不出来，不过嘴刁的吃客多半是能吃出来的，刘明，你试试。”
刘明点点头，夹起一块‘土豆条’来，确实，看着这菜很有食欲，一般炸的东西都会特别的香，这个也不例外，香气扑鼻，一口咬开，外面有些凉了，可里面却还是热乎乎的，这鱼肉几乎没怎么嚼就滑下了肚，刘明吞了下口水连忙又夹了几块在碗里，道：“大爷，你以前是御厨吧，怎么做出来的菜这么好吃？”
这老头乐道：“哪有，我就是嘴刁，所以慢慢就会了，不过现在很少做了，好的村料太少了，就拿这鱼来说吧，市场里卖的鱼多数都是吃饲料长大的，十来天就能长几斤，这种肉做出来就跟真正的野鱼没法比，而我所以会老来你这边，除了实在是没事干外，这里的东西也好，几乎都是真正的纯天然，我以前走路都老喘气，现在好多了，都能拿动刀，所以说要养生还得靠环境，你这小子厚道，东西从来不掺假，我们都看在眼里，哥几个你们说是吧？”说到最后，又对另外的几个老头道，都点了点头，深有感触的样子。
“呵呵，其实我只是觉得这人要有点良心，这种人吃的东西要再弄虚做假，那就亏心了，只是做了该做的事罢了。”刘明真是有些不好意思，扯来扯去居然也能到自己头上，好像自己也没干啥，怎么都说自己好呢。
老头子摇了摇头，“我今年都七十了，见的东西比你多多了，现在的人浮躁得很，干啥都想着挣钱，还不顾人死活，衣食住行，尤其这食，最为重要，可也是最让人痛心的，我实在是想不出有什么东西是没有掺过假的，跟以前没法比了。”
刘明只能默然，想想现在为什么农家乐这般火爆？还不是因为人们想用钱买健康么？住在城里连买个菜都得精挑细选，实在是够累的，怪不得现在网上流行，农妇，山泉，有点田呢，不是返古，是实在没招了。
正在感慨呢，见几人把菜夹得飞快，赶忙道：“算了，大爷，这事不该我们操心的，要天天想这个那得多累啊，咱不说这个，好好吃饭，下面要介绍的是哪个菜？”
老头嘿嘿一乐道：“成，不说了，下面我隆重介绍这道香炸划水翅，这菜不是我做的，是彭老哥做的，每条鱼的划水都是鱼的运动部位，肉质细腻嫩滑，鲜味得很，还没有细骨，比较难得，所以做这菜得要三四条鱼呢，用鸡蛋调好粉再裹上划水来炸，外面香酥，里面香滑，正是鲜香脆滑一体，很是不错的，哦，这鱼划水就是指鱼的尾，我们说惯划水了，呵呵。”
原来是鱼尾做的菜，以前刘明家的鱼尾都是直接剪下来贴门上的，从来没想过这玩意也能做菜，而且看这老头的意思，这鱼尾做的菜还很好吃的样子，俗话说读万卷书不如行万里路，想不到在家里也能知道这些东西，看来和人交流是很必要的。
不过这划水翅其实不光是用尾巴做的，是用尾上的一大块肉，炸的脆生生，又黄黄的，刘明夹了块一闻，蛋香味和油香味混在一起，很勾人，一口咬下，满嘴都是香味，也是难得的好菜。
接下来，老头子又介绍了红枣炖鱼脑，这是吃汤喝渣的，鱼球红苕羹，清爽而不腥腻，爆溜鱼肚，用的却是鱼肚子里白白的漂浮器官，又麻又辣又香，南瓜干蒸鱼腩，和一个侧耳根鱼骨汤。
最后老头笑道：“这一共是十道鱼菜，我们国人上菜都喜欢个兆头，比如六六大顺，十全十美，我这个就是十全鱼宴，其实鱼还有好多种做法，我只是挑了你家都有的材料，好久没亲自动手，有些生疏了。”
桌上另外几人纷纷笑道：“老爷子，就您这手艺也算生疏的话，那我们可就更没法活了，吃了您的菜，才觉得以前去饭店吃的有些索然无味，把嘴都给养刁了。”
这种真心里带点恭维的话，把这老爷子哄得很是共心，笑着道：“没事，我准备在这里开个饭店，你们有时间就来吧，我做菜给你们吃。”
几人一时目瞪口呆，刘明卟的一声，吐出嘴里的鱼骨，连忙道：“大爷，你不会是开玩笑吧，这里离镇上好几里路，连好道都没有一个，你开饭店能有人来？光靠这些客人可是会赔钱的，你可要想好啊。”
刘明觉得这老头子真是疯了，难道众人这一赞扬就让他找不着北了？虽说酒香不怕巷子深，不过这地比巷子深多了，一天就那么点人，开哪门子饭店啊。
别人开饭店哪个不是在闹市，这老头居然思维这么古怪，居然把饭店开在农村，要知道，农村人都是在自家吃饭，就算请客，也是在家里，很人有去外面吃饭的，而如果把目标对准这些游客，那也是很没谱的事，一天才百来人，说句不好听的，万一哪天刘明这清雅居黄了，那这店也就倒了。
这老头绝对是钱多了撑的，再加上闲得蛋疼，众人心里一致认为。
p：其实写种田大多是吃喝玩乐，所以不要怪我写这么多啊，这些菜大家其实都可以试下，味道都不错的，尤其是土豆炸鱼菘，好吃得很，流口水....




超级富农 第123章 想包山了
老头见了这些人惊奇的目光，摸了摸嘴上的胡子，笑着对另一人道：“咋样，彭老哥，让我说对了吧，只要我一说开店他们肯定就会这样子的，说不定心里还偷偷的骂我呢，骂我老头子吃饱了撑的。哈哈。”
彭老哥点点头，笑道：“哈哈，不光他们，我第一次听老牛你说要在这里开店也觉得你疯了呢，不过几位，其实在这里开店很有好处，你们知道么？”
众人齐齐摇头，好处没看出来，因为一个饭店最重要的是客源，要是客源都没有，那早晚是得关门大吉的，有啥好处都显不出来。原来这老头子姓牛，果然有股子牛劲。
“其实这次不是老牛一个人开店，是我们四个。”指了指桌上的几个老头子，接着道：“我们四个认识几十年了，以前也是一起工作，所以这次准备开个店，店名都想好了，叫霸王饭店，怎么样？名字好么？”
看这几人是铁了心了，连店名都有了，不过这叫霸王饭店？名字太雷了吧，想想这穷乡僻壤，再想这店名，怎么给人一种店里东西老贵了的概念呢？
小茹一直都是心直口快的，道：“老爷子，你这店名为什么叫霸王？难道是觉得人少，想用高价收回成本么？那可能行不通啊？”
彭老笑笑：“小丫头直接说霸王餐得了，呵呵，这霸王不是别的意思，是指的我们几个的工作时间，想做菜就做菜，要不想做就不做，这也是霸王的意思，这么说吧，我们开这个不是为了挣钱，可能每月都会赔钱，只是个兴趣而已，当然不会整出一条鱼卖几百块的天价出来，有人来吃，碰巧心情好，可能，给你做几个菜，要没心情，那就不做了，这点明白了么？”
众人都晕了，怪不得别人一点都不担心这个，原来压根没抱着挣钱的目地，这位老爷子话说的很明白，说是饭店，其实就算是在这里养老了，没事做做菜，弄点好吃的，倒也舒服得紧。都很是羡慕，不过可能也只有这些老头子才能想得出来，年轻人哪个不想出去大干一番事业的，就算是撞得头破血流，也有意义，只有这些老年人，啥都看淡了，才能这般豁达。
刘明笑道：“怪不得叫霸王店呢，原来是这意思，想做就做，不想做就关门歇业，也只有几位老爷子才能想得出来，不过家里人得同意吧。”
牛老爷子挥挥手：“这事就不算操心了，对了，越快越好，刘明，这店得开在你池塘边上啊，都计划好了，用竹子盖几间竹屋，你那驱蚊草也给我们来几盆，闲时我们几个老哥俩下下象棋，看看荷花，比城里逛公园效果好多了。”
见这些老头子兴致很高，众人也就不再劝，建个竹屋也花不了几个钱，至于地皮，刘明好像没听过说要收费的，只要不占别人耕地就没人管，有刘明一家子周旋，想来别人只有同意，没有反对的。
“那成，就明天吧，正好我们池塘的竹屋得扩建，明天一起弄了，几位老爷子也准备准备，想想该买什么东西，毕竟算是在这里长住，家里也得交待下，下午我们去砍竹子。”
于是这事就这么定了下来，其实对刘明来说，这是好事，不过就是不知道算不算另类的招商引资？刘明古怪的一乐，到时候给张镇长说下，看有没有什么奖金，而且有了这些吃客，以后就有好东西吃了，想来这些老头子不会不卖刘明这个主人的面子吧。
大家欢欢喜喜的吃完了这个午饭，这四个老头子就要回去，确实如刘明所说，得回去准备一下，建竹屋这事他们可是帮不了忙，而且这事其实不算小，怎么也得和家里沟通下。
送走了这些老爷子，刘明回头又得送这些来帮忙的人，每人摘了一袋果子，递给他们，其实这些人也没干什么，所以都觉得又吃又拿的有些亏心，不过刘明要的就是他们这种想法，得让他们觉得帮刘明干活肯定有奔头，这迎送往来间，交情才会慢慢的深厚下来。
看着这些村民乐呵呵，千恩万谢的走了，刘立涛拍拍刘明的肩膀，“你小子比老子要强多了，我都从来没你这么受欢迎过呢。”
刘明哈哈直乐：“老爸，我的不是你的么？你还能跟你儿子谈这个啊？儿子比老爸强，你应该高兴，对了，下午我和你一起去砍竹子吧，我力大，家里鱼现在卖了，妈和小茹也能忙得过来。”
“你不说我都得让你去，你这小子，别的都好，就是有点懒，这次让你煅炼煅炼。不过你把鱼卖了，这人就少了，你打算怎么办？”
“人其实也差不多，毕竟里面还是有鱼不是么？而且我们的果子还有，这就没事，老爸，我在地下河里弄了些宝贝，要是卖了估计就够钱包山了，对面的小山头我可是眼馋了好久了，到时候把山包下来，好好弄，人又会更多的，有山，有田，有塘，有园，这才算一个真正的好地方，现在只能算半个。”
刘明的野心其实极大，准备把这里变成一个真正的能让人玩得尽兴的地方，对面那说是山，其实就是丘陵，不过比平地高个百来米罢了，几个小山包，本来以前是种的茶树，后来种茶卖不出价，渐渐就没人弄了，也算是半荒废，曾有不少人打过那些小山头的主意，准备种果树，不过山石太多，而且承包价不低，所以把人吓着了，到现在还是如此。
一次刘明是吃不下来的，刘明准备一个山头一个山头的吃，慢慢形成良性循环。这也算是实业吧，刘明好像记得有人说过，这年头，只有做实业才是最塌实的，是不是真的刘明不知道，不过却觉得这种从无到有很让人快乐，过程比结果更有趣。
刘立涛也不问是啥宝贝，他知道自己的儿子能分得清轻重，点点头道：“嗯，那既然要包山，这次竹屋就修多一点吧，一次修够了就成，包山这事你给张天说下，说不定还能便宜点拿下来。”
“嗯，我省的。还得跟他说说这次招商引资的事呢，看有没啥奖金，要是有个几十万的，那就好了，直接就把山包了，呵呵。”
刘立涛：“..................”




超级富农 第124章 笋子虫
饭后刘明小睡了一个多点，然后到三点，才软绵绵的爬了起来，觉得好像还没睡够的样子，直到用凉水洗了把脸，才精神了起来，把老爸叫上，两人拿上工具，往竹林地走去。
刘明家附近的竹子一共是两种，一种当地人叫斑竹，这是种大型的竹子，杆特粗，成年竹子一般都有大腿粗细，而且这树有个特点，每个竹结都会延伸出一根枝来，可以踩着这个枝，像梯子一般的爬上去，小时候没少祸祸把窝建在这种竹子上的鸟儿。
斑竹是丛生，一般就是一大片，根茎交错，因为竹大，所以一般要盖竹屋就得用点这竹子，当梁使，这竹结实得紧，还不怎么缩水，当然这都是刘立涛告诉的，刘明对建房是没有概念的。
而另一种就是毛竹了，建房大部份都得要用这毛竹，在别的地也会用上不少，所以几乎每家都有几片竹林，刘明家有两块地，这次要砍的是位于坟场的那块竹子。
三点钟，正是热的时候，不过一到林子几乎就感觉不出来了，可能是由于刘明家的池塘把鸟儿都吸引了过去，大大的林子居然都没有鸟叫声，看了看寂静的林子，刘明感觉有点阴森森的。
一阵嗡嗡的声音传来，刘明一瞅，嗬，自己怎么把这玩意忘了？顿时把刚才的想法抛在了脑后，这是一只笋子虫，正低低的飞着呢，准备找根笋子来饱餐一顿。
小的时候大家是不是都玩过转风车呢？拉风车的就是这种笋子虫，笋子虫有着像蚊子般的长嘴，嘴还特硬，能咬进笋子里吸汁，厚厚的甲，外加六条带有齿的细腿，像是蚊子和蝉的综合体，就是飞得慢得很，笨得要死。
一般八月份笋子出土，这笋子虫就来了，一直到将近十月，才会消失无踪，这个时候可是抓笋子虫的好时候，这玩意早上出来的勤，抓上几个回去，把前腿给折了，用洗锅的竹刷子插进腿里，轻轻一摇，这玩意就开始嗡嗡的飞，可以当小扇子，很是有意思。
要是玩腻了，也没事，凑上几十个，用油炸，又香又脆，可以说是集玩和吃为一体，很得小朋友们的喜欢。
刘立涛看了看这笋子虫道：“这几年这东西多了，都没人抓，笋子都让它们咬死了很多，要是再过几年，就得成灾了。”
其实这种笋子虫很是奇怪，除了竹笋，别的东西一概不碰，以前农泉湾小娃儿比较多，大家相互攀比，比谁抓的多，还算有效了抑止了这虫的发展，现在打工的打工，学习的学习，小一辈又没长起来，算是青黄不接，这笋子虫反而得瑟起来了。
刘明拍拍胸口道：“老爸，你就瞧好吧，明早我来抓这玩意，然后中午炸给客人吃，几天就给它平下去，这种小东西还能反了天不成。”
“城里人也能吃这笋子虫？”刘立涛有些不信。
刘明信心满满的道：“绝对会吃，如果不吃反正我爱吃，弄点回去尝尝也好，这笋子虫怎么说也是属于野味啊，营养丰富，好久都没吃过了，还真有点想。”
刘立涛失笑道：“你小子天天吃，也不怕长胖了，咱干活，重活交给你，你砍竹子，我刨叶，消化消化你的吃食。”
接过小斧子，刘明不满的道：“什么叫天天吃，你不也一样么？说好了啊，我砍十根，然后轮着来。”
刘立涛轻轻的扇了下刘明的脑袋：“我是你老子，还跟我讲啥条件，砍完再说。”
才砍一根，刘立涛就觉得，这次把刘明叫出来真是对极了，这小子真是干这活的料，一斧子一根竹子，都不带砍第二下的。要在以前，就这力气，就是拿第一工分的料。
刘明长这么大还是第一次亲自砍竹子呢，以前最多帮着刨刨叶，想不到身体好了后干啥都厉害了，砍了几根，见刘立涛弄不过来了，笑道：“爸，要不我停停手？哈哈。”
刘立涛一阵郁闷，老子输给了儿子，真有些丢份，忙一瞪眼，“停啥手？快砍，老子还没发劲呢。”
见了老爸这样，刘明失笑的摇摇头，低头又是一阵猛砍，林子只听见咔咔的砍竹声和唰唰的刨竹声音，很是悦耳。
期间还从竹子上掉下来一条半米来长的竹叶青蛇，这蛇白天在竹子上睡觉，晚上活动，不过胆子很小，平时砍竹的时候要是看着人，只要人不打它，几乎都不怎么咬人的，从竹子上落了下来，好梦被打扰，张开嘴吐了几下蛇信，倒是吓了两人一跳，然后见两人都没动静，哧溜就钻进了一个洞里，跑得快得很。
这种小事刘立涛是司空见惯，而刘明更是对此有些免疫，天天和小白呆一块，要是还怕这种小蛇那就真是没治了，这种竹叶青就算咬到人也没啥事，只是有些小毒性，人是毒不死的，最多让伤口肿下罢了。