大唐弄臣

“老板，我这里也没有什么招待你的，咳咳咳……恩，多年的老毛病了，请你不要见怪！”老夫人说道。
景文马上过去，扶着老夫人坐下了。
“青儿，你做景文公子的女人了吗？”老夫人问道。
柳青一时不知道怎么回答，可是景文却说：“老夫人，我只是来看看下属的家人。只有安抚好了下属的家人，才能够让他们安心的为我工作啊！我和柳青小姐并没有什么关系，他也不是我的女人。”
“不是你的女人，你为什么来看我啊！”老夫人问道。
景文有些不好回答，这个时代的尊卑观念实在是太过深入人心了，自己只不过是想要来看看员工家属，可是都被老夫人当成了自己吧柳青收了。虽然景文对柳青这个美女有些好感，可是目前还没有收啊！
“老夫人，我和柳青小姐没有关系，我们只是出于人道主义来看您的！”景文说道。
老夫人却问：“什么是人道主义呢？”
“哎，算了，不说了，我们真的没有关系啊！”景文说道。
而老夫人却握着景文的手，说：“景文公子，我和青儿他爹只有这么一个女儿。青儿他爹已经为了我触犯了国法，现在也死了。我不希望青儿为了这个老太婆承担太多，我已经是半截入土的人了，不想拖累她。如果他还要照顾我这个老婆子，他恐怕找不到好人家了。所以，我想请你照顾她，即使是让她为奴为婢也可以。不过，我希望景文公子能够给她一个会侍妾的身份，这样也算对得起我了。希望景文公子不要嫌弃青儿比你大几岁。”
景文有些无语，这个老妇人居然想要让景文把柳青托付给自己，看来是真的不想拖累柳青啊！可怜天下父母心，这个老母亲估计自己如果这么下去，恐怕会把自己的女儿拖垮了。如果这么拖下去，恐怕女儿也不好找婆家。别人想要娶老婆，可不希望把这么一个大负担给娶回家。所以，这个老夫人已经是在心里存了死意，不希望拖累家人。
景文看到了这个情况，心里不又饿有些伤痛。后世很多老人都因为养老难，看病难，害怕拖累家人，所以自杀了。这个是谁的错？这个恐怕是整个社会的悲哀，而这种事情在古代反而更是严重。古代没有什么高科技的医疗手段，更没有健全的社会保险，所以看病全部要自己掏钱。而且古代很多药材都是天然的，无法人工培植，这个更是加重了药材的成本。
“老夫人，你不用担心，你的医药费我出了。不就是几百贯钱吗？我出得起，所以老夫人你不用担心，这笔钱我出了。你要好好活着，活出精彩来，安度晚年。”景文说道。
老夫人却摇摇头说：“我们柳家不想平白无故的受人恩惠，不然我们恐怕我们一辈子都换不起了。几百贯钱，即使把我们全家都卖了也换不起啊！所以，我不能够给女儿增加负担了。”
“娘，你不要这么说，你永远是我的娘，不是负担！我即使这辈子不嫁人，也要服侍你，让你的病好起来！你生我养我多年，我不能够就这么抛弃你啊！”柳青马上劝道。
景文也明白了这个老夫人的意思，那就是他们是一种不想要平白无故受人恩惠的人。随意受人恩惠，那恐怕就是在欠人的债，恐怕以后一直都换不清了。
“老夫人，柳青其实是我们的老板之一，可以获得一分的红利。过段时间每天每天都有几十贯钱的收益，现在她只是提前预支而已。到时候，从他的红利里面扣除，并不用承担的。”景文说道。
“是这样，那我就放心了！看来青儿跟了一个好人啊！”老夫人说道。
老夫人终于接受了这笔医药费，因为这样并不会增加自己女儿的负担，所以老夫人能够接受。而景文看到了这个情况，心里马上有了一个想法。





大唐弄臣 31 公积金
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景文接下来选择了几户酒楼比较困难的雇员的家里面去看看，然后送去了慰问品。那些雇员的家庭也都是千恩万谢的，纷纷劝说自己的儿子努力帮助景文干活，努力的跟着景文挣钱。在这个时代，能够去看望员工家属的老板那是非常少的了，甚至根本没有。景文这么做，都让那些雇员和雇员的家属都非常感激。而古代人人品比较好，受人滴水之恩将会涌泉相报，所以一个个都愿意为景文效死命了。
可是，景文也在这些员工的家里面看到了一些雇员家属非常困难，甚至也只是能够温饱而已。就好比柳青，如果一旦遇到了什么问题，那恐怕就完蛋了。这个不由得让景文想到了自己后世的生活，如果是平常还可以生活，可是一旦遇到了一些意外灾难，恐怕就要非常凄惨了，到时候恐怕唯一的栖身之地都要被卖掉了。
而景文想要在酒楼里面提出人性化管理，想要提高雇员的粘性，不要让他们随意跳槽。现在景文有很多新式菜品，其实都不难学，这样就让很多酒楼的雇员都能够有机会学到。如果想要保密，那就要提高雇员的粘性，让他们轻易不要跳槽，这样可以提高他们的忠诚度，避免酒楼的各种菜品秘方过于早的透露出去。虽然透露是一定的，可是也要尽量延缓这个过程，不要太早的透露了。
想要提高雇员的粘性和忠诚度，景文不认为光是工资高就能够解决。如果现在给他们高工资，这样不但会增加成本，还会让那些雇员胃口越来越大。甚至，如果别的酒楼花费更高的代价来挖墙脚，那在高的工资也没有用。所以，高工资其实并不是真正能够留住人的手段，还要有其他的收手段来辅助，这个让经文想到了后世的一些管理手段。
景文想到了这些，马上把酒楼的全体职员叫过来开会。
“各位，我还是第一次看见你们全部。我自从和薛雪小姐合作开办这个酒楼，也就罢原来的雇员全部留用了。现在，我还是第一次看见你们全部人，你们还有什么需求吗？如果有，可以提出来。”景文说道。
马上有人说：“老板，我们不缺少什么，我前几天还让你给我们家里送去了慰问，我爹娘都说能够你这么好的老板不容易啊！所以，让我们好好跟着你干。”
景文看到了这个情况，用手虚按了一下，大家都安静了下来。大家也都不敢轻视这个才十多岁的小老板，他可是掌握了自己的饭碗的人。
“我前几天也去一些雇员家里看了看，我发现了一些问题。那就是我们的雇员工钱也刚好够生活，每次的余钱也不多。在这里，我也想要给大家加薪，可是我想要问问大家，大家谁能够拍胸脯对我说，你做的工作能够让我给你们加薪的？如果谁能够说出我给你们加薪的正当理由，我们马上给他加薪。”景文说道。
他们听到了景文的话，刚开始以为是给他们加薪的，可是后来听到了后面，却发现景文的意思没有暗骂简单。景文问他们谁能够有自信让景文给加薪的，可是他们的工钱也就是全体酒店业的正常水平，那里能够有增加的空间呢？如果有这个机会，他们恐怕就回去别的酒楼工作了。
“我知道，你们恐怕也都没有人能够自信的让我给他们加薪。可是，我也看到了我们很多雇员都十分的拮据，这个是谁的责任，我们也就不多讨论了。可是我认为我既然身为你们的老板，我就要为你们考虑。我打算设立一笔公积金，专门为大家一些救急需要的资金的。”景文说道。
“公积金？老板，这个公积金是什么呢？”柳青问道。
景文马上说道：“所谓公积金，那就是公家积累的财富，财富就是可以用‘金’来说明。我打算设立这个公积金，那就是从你们我拿出一部分利润，然后你们也拿出每个月一分，也就是百分之一的工钱，投入到这个公积金里面，然后大家谁有什么急需用钱的事情，那就可以从这个公积金里面借款。比如说，你们家人爹娘有了重病，那可以从这里面借一笔钱出来，先救救急，然后慢慢的还。当然，这个是没有利息的，你们可以放心。还有，你们我们酒楼有什么组织雇员的活动，我们也可以从这个公积金里面提出一部分款子，然后去游玩。我们甚至可以对那些做事优秀的雇员进行奖励，比如说去旅游，那就是非常不错的。”
“当然，我也不是故意要扣你们的工钱，每个月百分之一的工钱也不多，有这些钱你们也是过日子，没有这些钱也是过日子，这个只是让你们能够相亲相爱的。我们既然是一个酒楼干活的人，那我们都是兄弟姐妹了，不管是你们还是我，都是缘分啊！所以，大家都要互相帮助。不过，主要的钱还是从酒楼的利润里面出。”、
“至于你们也许会担心这个公积金使用的问题，你们大可以放心，我们每个月都会公开到大家面前，花费了多少钱都要记账，经得起大家查验。”
大家听到了这个所谓的公积金，立刻交头接耳的商讨起来了。他们这些普普通通的底层雇员别的不担心，就是担心一旦遇到什么大的灾难，就会导致贫困。而这些灾难主要就是自己活着家人的各种疾病，这才是导致贫困的主要原因。他们不是不能够去借债，可是这里面的利息高得吓人，简直是阎王债。现在听说了可以免除利息的借款，那当然高兴了。不过，这个只有在天天饮食的雇员才有机会的，别的酒楼根本没有这个机会。
而景文看到了各位雇员的那些笑容心里也非常高兴了，因为这个公积金制度是后世的企业用来聚拢员工的心的一个好方法。之所以要员工也一起缴纳这个公积金，也就是因为想要提倡员工的团结程度的原因。如果大家都有一份，那也就是互相帮助了，他们的关系即使不能够亲近如兄弟姐妹，可是也不会太坏了。




大唐弄臣 32 偷冰块的“小贼”
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景文安顿好了天天饮食酒楼，就打算回宫里面看看。虽然现在景文一般不用做菜了，可是他还是要回去看看，现在自己毕竟也是一个“御厨”，如果长时间的呆在外面，那也不是个事。所以，景文打算回去看看，看看自己的干爹胡师傅还有各位师兄师弟们。
“哎呀，这可怎么办啊！”胡师傅头痛的来回踱步。
景文看到了这个情况，马上问：“师傅，你有什么事情吗？”
“哎呀，我现在火烧眉毛了。我们御膳房的冰块最近总是丢失，我们都不知道怎么回事了。如果在这家么下去，那恐怕我们御膳房到底配额都要用完了。”胡师傅说道。
景文经过了这段时间的了解，知道了唐朝的夏天其实也是有冰块的。在古代，其实是冬天开始藏冰块，然后把冰块放到了地窖里面，这样夏天就取出来使用。比如说什么放到一些饮品里面，这样就可以解暑降温，是一个不错的东西。
可是，因为古代没有冰箱，冰块从地窖里面拿出来了很快就会融化，所以都要尽快使用。并且，在唐朝藏冰的规模不大，冰块还是一个稀缺的物资，只有达官贵人才能够使用。那些官员平常都是能够获得一些“冰票”，在需要的时候去地窖领取冰块。而御膳房因为很多食物都要在天气热的时候保鲜，搜易也有一些冰块获得的权力。
可是现在这几天御膳房的冰块经常丢失，而且是莫名其妙的丢失了。有时候，厨房里面一没人，冰块就丢失了。即使融化也不可能那么快，所以绝对是有人偷了。可是偷了冰块，也不可能拿到外面去卖，因为恐怕还没有到街上都要融化了。到底是谁做了这么下作的事情，这个是御膳房很多人都想要弄明白的事情。
“胡师傅，干脆我们来一个引蛇出洞，然后关门捉贼！”景文说道。
过了一会，御膳房的各位厨师都纷纷的离开了厨房，而他们故意在御膳房里面留下了一块巨大的冰块，足足有四分之一个立方米，非常大了。而他们离开之后，却没有离开远，只是在附近找了一个比较隐蔽的地方观察这个御膳房，想要看看有谁偷冰块。
没多久，一个大概七八岁，穿着还是体面衣服小男孩来到了御膳房。这个小男孩观察了一下四周，确定没有人了之后蹑手蹑脚的走进了御膳房。可是过了很久都没有离开，景文就知道应该收网的时候到了。
景文带着那些厨师纷纷的走进了厨房，然后看见了一个小男孩在抱着冰块，可是就是抱不动，只能怪不断的用舌头来舔这块巨大的冰块。
“哎呀，这次的冰块可真是够大的，我都拿不走了！”那个小男孩说道。
“小子，我们御膳房最近的冰块是你偷走的吗？”胡师傅走到了那个小男孩身边说道。
那个小男孩马上抬头，看见了二十多个厨师在这里看着他，他马上说；“中计了！”
那个小男孩马上把腿要跑，可是马上被景文给拉住了衣服，他无法跑开了。
景文把那个小男孩拉到了椅子上，自己也坐下了，说：“说说吧！你是哪家大臣的孩子？居然如此无礼，来我们这里偷冰块吃？”
“放开我，如果你不放了我，我马上砍了你的脑袋！”那个小男孩却怒道。
胡师傅却一副语重心长的说：“你这个小孩子，怎么整天要打要杀的？你来这里偷吃冰块，我们也都没有说你什么，可是你居然说什么要杀我们？这个有道理没有啊？明明是你偷我们的冰块，你还有理了？”
“哼，整个皇宫都是我家的，我想要吃什么不行？”那个小男孩却说道。
“哈哈哈哈，你说皇宫都是你家的？你是皇上，还是太子？”一个厨师问道。
“我是太子！”那个小男孩说道。
“哈哈哈哈……”厨师纷纷笑出声了。
厨师哪里会相信，这个小男孩是太子？现在的太子李承乾可是李世民的嫡长子，怎么可能来这里偷吃冰块呢？而厨师也没有见过太子，所以自然不可能认识太子了。
“我真的是太子！你们赶紧把我给放了！”那个小男孩说道。
“你既然说你是太子，那为什么你穿得这么差？恐怕也就是一般小官的家人的衣服吧？”一个厨师说道，显然想要从衣服上证明他不是太子。
可是那个小男孩却站起来了，把身上的衣服脱了，怒道：“哼，我早就不想穿这个破衣服了。如果不是父皇说什么现在国库空虚，让我这个太子以身作则，不然天下臣民都要效仿。这种破衣服，我都不想穿。”
景文看着地上那套用还算是考究的布料做的衣服，可是居然被这个小男孩说什么不想穿？这个布料恐怕景文这个富豪也大概是如此了，可是这个小男孩眼里居然只是低等的货品？景文不可想想，这个小男孩的眼光多高啊！
“你们有谁见过太子吗？”景文问道。
那些厨师都摇摇头说：“我们这些厨师哪里见过太子呢？不过，太子应该不会来做这种偷吃冰块的下作事情吧？”
“这个？难说？”景文心里暗想。
景文看过后世的一些关于唐朝的yy小说，里面提到过唐朝的太子李承乾喜欢去偷别人家的牛，然后杀了烤肉吃。所以，景文也不能够确定这个李承乾会不会来偷冰块。
“哎呀，太子殿下，我可终于找到你了。你怎么来这里了？这个可是御膳房，君子都要远离的地方，你怎么来了？”一个宦官说道。
而那个小男孩看到了这个宦官，连忙说：“我在这里！”
景文和那些厨师的笑容僵在了脸上，显然他们也没有想到太子李承乾居然亲自俩偷冰块吃了？
李承乾被宦官带走了之后，还回头说：“我记住你们这些厨师了，不就是一些冰块？居然还给我下套子？我记住你们了！”
胡师傅还有各位厨师都暗道不好，自己被太子给“记住”了。




大唐弄臣 33 夏天制冰
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景文和各位御膳房的厨师都没有想到，来偷取冰块的居然是太子李承乾，自己还把他给抓住了。这下可好了，李承乾记恨上他们了。不过景文心里也在吐槽，这个太子怎么做得出这么下作的事情，居然来御膳房偷吃冰块？这个到底是小孩子性格，还是他天生就喜欢如此呢？后世曾经传说李承乾喜欢偷牛来吃肉，这个看来不是空穴来风啊！
“景文啊！你说我们应该怎么办呢？太子现在记恨上我们御膳房了，我们怎么办好呢？你和皇上关系好，能不能替我们跟皇上求求情呢？”胡师傅着急上火的问道。
胡师傅这次是彻底着急了，因为自己居然被太子记恨了，这个问题非常大条。因为如果得罪皇帝，皇帝不会和一个厨师计较，因为一般厨师在皇帝眼里根本不算什么，不配让皇帝计较。可是太子不同，太子换姿势一个小孩子，小孩子最是记仇了。现在他们得罪了太子，那恐怕哪里还有他们的好果子吃啊！对于小孩子来说，谁对他们好，那他们恐怕记忆很深刻。可是如果对他们不好的，记忆也会很深刻。现在这帮厨师给他下了个套子，他能够有好印象吗？
所以，现在胡师傅只能够求到了景文身上，希望景文能够求见皇帝，让皇帝李世民来保住他们御膳房。不过，答案显然是徒劳的。
“师傅，这个我也没有办法啊！皇上每天日理万机，怎么可能理会这些小事情？何况，让皇上出面也是治标不治本，无法根本的解决问题。即使我们一时找皇上，让皇上来做通太子的想法，可是可能太子只是把这份埋怨放在心里面，以后再爆发啊！”景文说道。
“那可怎么办啊！”胡师傅无奈的说道。
景文只好说：“解铃还须系铃人，既然是太子记恨上了我们，我们就只能够从太子身上来解决问题。只要我们让太子不在记恨我们，那我们不就是解决问题了吗？”
“可是怎么让太子不记恨我们呢？”胡师傅问道。
“太子既然是想要消暑才从我们御膳房偷走冰块的，那我们就用消暑凉快这个东西来做文章好了。”景文说道。
景文心里已经有了主意，他马上找来了几个铜盆，然后再次找来了一个大水缸。最后，景文叫来了几个师兄。
“师兄，你们去买一些这个时候的节令水果，然后再去买一些牛奶羊奶回来。”景文说道。
那个师兄说：“节令水果还可以，可是牛奶羊奶，我们这里根本没有多少。这个东西都是突厥人才喝的，我们汉人那里喝牛奶羊奶啊！”
“师兄，必须要买回来，我这是为了让太子消气啊！”
那个师兄听到了要让太子消气，不敢轻视，马上出宫去打算采购回来。而景文也出了宫，找到了一些药材铺，购买了一些看起来像是粉末的东西，足足卖了好几大包。而这个时候，那个购买水果还有牛奶的厨师回来了。
“景文师弟，我把水果购买回来了。有苹果，橘子，还有猕猴桃。不过，我只是买到了三斤牛奶而已，这个还是我跟一个突厥商人买的，他把活的牛弄来了中原，我才能购买到。如果是在草原上购买，恐怕我弄到中原都要臭了。”
“师兄，你把这些水果剥皮，然后压榨城果酱，橘子要去籽，苹果也要把果肉弄成果酱。猕猴桃你就可以剥皮之后用刀切碎。”景文马上安排到。
那位师兄很快就开始按照了景文的做法开始做，而景文也开始查验这牛奶的质量，结果发现这些牛奶还是非常新鲜的，而奶味非常浓，根本不是后世那些一点奶味都没有的纯牛奶。这个虽然是只有三斤牛奶，可是也应该够了。
“师傅，你帮我加热一下这个牛奶，要煮开。”景文说道。
“好的！”胡师傅也说道。
虽然景文知道牛奶煮开了之后营养会缺乏很多，可是景文目前并不是要讲究营养而是要讨好太子。如果拿着那些刚刚挤出来的牛奶给太子吃，如果没有出什么问题还好，一旦出了问题罪过就大了。所以景文宁可让牛奶的营养收到损失，可是也不能够让太子出现一些问题。这个就是所谓的要降低风险了。
等牛奶煮开了黄子华，那个果酱也做好了。景文分别把煮开的牛年放到了三个铜盆里面，然后把三种果酱分别放到了牛奶里面，慢慢拌匀。
“好了，终于做好了，接下来就要进行速冻！”景文说道。
“什么？速冻？要冷冻到什么程度？”胡师傅问道。
“要冷冻到他们结块成为固态为止。我这是要做冰淇淋。”景文说道。
胡师傅不可思议的说：“你这是要做冰淇淋？现在可是夏天啊！即使你放把冰块到冰窖里面，也只是让他延缓融化而已，并不能把新的东西变成冰块。可是你居然要把这个变成冰块？这个也太荒唐了吧？”
“师傅，夏天制冰有什么不可以的呢？看我的！”景文非常自信的说。
景文把那三个铜盘放到了水缸里面，然后看到那三个铜盆就在水缸里面漂浮，接着景文就把手里面的那袋子东西倒入了水缸里面。
很快，四周都发现温度都降低了好几度，让大家都有些不寒而栗的感觉。大家非常奇怪，为什么明明是大热天，居然有这里降低温度的呢？
很快，他们就发现了那个水缸里面的水都冒起了白气。和别的时候的水蒸气不一样的是，这个白气虽然刚开始是在上升，可是后来却是在下降的。没多久，白气就落地消失不见了。
“这是？”胡师傅惊呆了，他们没有想到铜盆里面的奶制品正在凝固，准备结冰了。
“奇迹啊！奇迹啊！竟然在夏天结冰了，这可真是祥瑞啊！我要去报告皇上，说是有祥瑞了。”
景文听了这话，马上阻止了那位师兄，如果去报告祥瑞，恐怕就有欺君之罪的嫌疑了。




大唐弄臣 34 太子冰淇淋
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那些厨师看见景文居然在大热天就能够制作出冰块，纷纷大呼奇迹，这个在古代可以说是祥瑞了。可是他们不知道，景文其实让夏天制冰的方法很简单，那就是利用硝石溶于水的过程中会吸收大量的热量，这样就能够让温度局部达到了零度以下，这样就可以制冰了。而这些牛羊就是这样凝固起来的，成了冰激凌。