在不正常的地球开餐厅的日子

虽然说努力读书用知识改变命运，但是知识也是需要花钱的，尤其是读大学的开销可不小，家里本来就没有积蓄。那个时候是小他两岁的妹妹站出来说：“把我嫁了，换彩礼给哥念书去！”
其中各种经过不必细表，家家都有本难念的经。黄刚就像是拿着自己妹妹卖身的钱进了大学。对于自己的妹妹，黄刚内心是一直愧疚到今天的。
黄泽英说的各种事情可能确实是对的，但是他不是黄刚，他并不知道自己的父亲在那个痛苦岁月里到底经历过什么。所以他可以轻飘飘的对黄刚说：“等奶奶死了，我们就和姑姑一家断绝往来。”
黄泽英可以这么说，但是黄刚却不能这么说。妹妹为了自己早早的辍学嫁人，人生最好的岁月都在农村的田里劳作，相夫教子了。她没有什么见识，有着各种小心思，喜欢炫耀吹嘘自己的哥哥在淮海当了官。但是这一切都是因为谁？
要是没有妹妹的牺牲，黄刚能有今天？黄刚自己都深切的怀疑。所以黄刚非常不喜欢黄泽英刚刚说的话，但是因为在外面，所以黄刚不好发作。
但是黄泽英现在说的话却点炸了黄刚最后的怒火。
“黄泽英！！！你长这么大，我从来没有打过你！你妈妈说和孩子讲道理以后孩子才会是个懂道理的人。”黄刚真的非常恼火了，作为局外人的张桐都能听得出黄刚语气中的火气。
“但是你看看，你现在还是一个讲道理的人吗？你现在什么德性了？！看不起你姑姑，鄙视穷亲戚。你现在真的是金贵了啊，饭店小一点的都看不起。要去大饭馆吃饭才行是吧？！”黄刚扯着黄泽英的衣领。
“是不是一顿饭要吃个上千块才能满足你黄公子的做派啊！忆苦思甜是老土是吧？黄泽英，我和你说你今天就给我坐在这，今天就是端上盆猪食你都要给我吃完！”黄刚是个成年人，而且孔武有力。一下子就把黄泽英按在了椅子上。
不过在一旁的张桐听着黄刚的话却又些不对劲，等会儿，什么叫做端上一盆猪食啊？！怎么说的自己好像是《炊事班的故事》里面的小毛啊。不过就算是小毛也会做个毛氏红烧肉啊。
黄泽英被黄刚按在椅子上，脖子梗着不看黄刚。但是眼眶微微发红，身体开始微微颤抖，张桐听到了黄泽英微微吸鼻涕的声音。
说真的，虽然江华和黄刚在某些理念上有冲突，但是张桐还是比较欣赏黄刚这人的。虽然圆滑，但也不是毫无底线。这个世界需要江华那种刚正不阿的人，也需要黄刚这种为刚正不阿的人撑起保护伞的圆滑者。
张桐决定帮黄刚一把，当然也是准备帮牛犇一把。黄泽英这孩子要是真的教育不好的话，以后在社会上怕真的会成为一个祸害。就在张桐准备走过去对黄泽英说些什么的时候。
忽然外面传来了一个非常熟悉的声音从外面传来：“张哥，我来了！还带了个朋友过来，有好吃的吗？”牛犇笑嘻嘻的从外面走了进来，而在他的身后跟着一个长着略带婴儿肥，眉清目秀唇红齿白，长得异常可爱的小女孩。这个女孩正是牛犇的班长陈瑶。
黄泽英原本都快哭了，但是一听见牛犇的声音，尤其是看见跟在牛犇后面的陈瑶，他就像是变魔术一样，立刻揉了揉眼睛把眼睛里的液体给擦了干净。原本有些颤抖的身体也在深呼吸下平复了过来。
张桐看了看牛犇和他身后的小姑娘，又看了看黄泽英。他的内心忍不住感慨：“呵，男人。”





在不正常的地球开餐厅的日子 第一百六十七章 打个赌如何？
“呵，男人。”在牛犇带着陈瑶走进店里的一刹那，黄泽英那如同教科书一般的变脸戏法已经可以说明很多的事情了。张桐因为牛犇的缘故，所以知道这两个少年之间有着一些矛盾。
所以黄泽英现在的表现可以有两个解释。一个是不想给自己的【敌人】牛犇看见自己出丑的样子。因为这可太难看了，如果你很讨厌一个人，或者觉得自己比一个人更强，但是却莫名的在他面前展现了自己懦弱的一面的话，那么自然会觉得很丢人。
这是所有人都会有的想法，并不奇怪。
当然还有一点，那就是跟在牛犇身后的陈瑶。这个女孩长得像个瓷娃娃一样，实在是招人喜欢。张桐甚至觉得这个女生可能才是两个少年之间不可调和的关键点。很有可能黄泽英讨厌牛犇，牛犇讨厌黄泽英都是因为陈瑶。只是两个男孩之间没有真的意识到这件事。
“张哥，有好吃的吗？”牛犇背着自己的萨克斯，带着自己的班长陈瑶走了进来招呼道：“我带了个朋友来。”
张桐看着牛犇出现，他笑了笑说道：“怎么？今天又出去表演了吗？”张桐注意到牛犇身后背着的萨克斯。自从上次在环球港门口的那一次表演过后，牛犇的胆量也越来越大。他敢背着自己的萨克斯四处做街头表演，并且把琴盒打开放在面前，就像是那些街头卖艺的人一样接受路人的投钱。
牛犇这样一个星期出去表演一次，赚钱什么的其实不多，真正对他有用的其实是在大庭广众之下还能专心致志的表演。这一点太重要了。这样做能更好的培养他的自信，至于萨克斯吹的多好反而并不重要了。真正重要的是牛犇能展现出自己的才华，并且不会觉得这样觉得羞耻之类的。
太多和牛犇一样的同龄人甚至说是大人其实做不到这一点的。一个二十多岁的年轻人也许吉他弹得很好，但是却只敢在琴房或者是家中弹奏羞于在人前表演。或许他很有才华，但是他的才华大概一辈子都不会被人发觉。这年头始终是一个需要表达自己的年代。
牛犇现在这样做的事情就很不错，能够面对无数的陌生人依旧有展现自己的勇气。以后不管是从事什么样的工作，这种自信都会是一件非常好的武器。
“是啊，本来去表演卖艺的。我想着今天能卖艺赚点钱，然后请我班长陈瑶去吃那个拉亚汉堡呢。不过想一想吃汉堡什么的热量太高了，所以还是来你这吃吧，我还要减肥呢。”牛犇看上去有些无奈。拉亚汉堡是一家美式汉堡店，做大汉堡出名。
薯条和汉堡的质量比快餐连锁店的汉堡王，肯德基之类的好很多，不过价格也贵很多。一份汉堡要接近一百元，牛犇两人去吃的话最少要准备两百块（虽然不一定会用到这么多，但是需要备着。）。
不过今天在天山缤纷谷门口的表演收益惨淡，牛犇并没有赚到足够的钱。
“所以我这是你的备用选项了？”张桐扬了扬眉毛。
“哪能啊，张哥说笑话了。我们小孩子嘛，爱吃汉堡什么的不是很正常嘛。”牛犇才不会承认自己是因为钱不够请陈瑶吃汉堡，所以才来的张桐店里呢。
“张哥，我跟你介绍一下啊。我班的班长，也是我好朋友陈瑶。陈瑶，这是张哥，他做菜可好吃了。”
陈瑶乖巧的对张桐张桐打了个招呼，然后小声的和牛犇说：“会不会不礼貌啊？不应该叫张叔的吗？”
“我和你说，这人可小心眼了。你不能叫他叔叔，不然他就不高兴。”牛犇小说的说着张桐的坏话，张桐瞪了牛犇一眼：“你以为我没有听到你在说什么？等会儿给你偷偷的加辣椒辣死你！”
牛犇转过头对陈瑶小声的说道：“你看，是小心眼吧。”
就在几人谈话的时候，陈瑶发现了刚刚一直被黄刚挡住视线而没看见的黄泽英。她有些惊讶：“咦！黄泽英你也在啊？！”
牛犇惊讶的转头，发现黄泽英居然也在这里。
黄刚本来还想继续教训黄泽英来的。不过现在一听这两个孩子都认识自己的儿子，说不定还是自己儿子的同学，所以黄刚略微思考一下决定还是在同学面前给自己儿子留一点面子。
原本还一脸严肃的黄刚瞬间变脸，成为了一个亲切可爱而慈祥的大叔模样。他笑呵呵的对牛犇和陈瑶打了个招呼：“你们都是泽英的同学？我是泽英的爸爸。”
“黄叔叔好。”牛犇和陈瑶的礼貌还是很不错的。
“泽英，你的同学不给我介绍一下？”黄刚拽了一下黄泽英。黄泽英刚还在闹别扭呢，现在却只能语气怪怪的介绍：“那个胖子叫牛犇，这位是我们的班长陈瑶。”
听到黄泽英称呼牛犇为胖子，黄刚在私底下踢了他一脚，这样很没有礼貌。黄泽英又硬着脖子盯着黄刚，但是黄刚却不看他了。因为这两个名字黄刚还挺熟悉的。
这完全是因为中国老师多年以来养成的一种教育习惯：考试试卷拿回家给父母检查分数并签字。曹杨七中每个月都有月考，黄泽英的分数每次都是八十多分，在班级里面倒数。而班上考第一，全年级长期前五的孩子名字就叫牛犇。
因为看的次数多了，黄刚对于这个名字也就有了印象：“哦，你就是牛犇啊。我知道你，你是班上学习成绩最好的学生吧。泽英，你看看，你礼貌点，和别人学学。”
在这一瞬间黄泽英体会到【别人的孩子】这个词的杀伤力。他内心可是无比的纠结和生气呢，尤其是刚刚黄刚还在教训他，现在自己两个同学（主要是牛犇）出现在这里。黄泽英觉得自己在这里一秒都待不下去了。
他站起身来准备走，不过却被黄刚拉住了：“你去哪儿？”
“我不饿，要回家。”黄泽英转头就想走。黄刚看了自己的儿子，然后又看了眼牛犇和陈瑶。两人在和黄泽英打了个招呼以后就没有更多的说话了，反而是做到一旁的桌子上从包里拿出习题集作题。肖潇给两人一人倒了一杯橙汁。
是的，牛犇能和陈瑶一起出来玩的很大原因就是打着帮陈瑶补习数学的旗号。牛犇的数学非常好，百分试卷平均下来基本在九十八分左右，一张试卷最多错一题。
为了请牛犇给自己补习，陈瑶还拿出了德芙巧克力作为补习金呢。投桃报李，牛犇就请陈瑶吃东西。本来是打算吃汉堡的，但是现在钱不凑手，所以才来了张桐这里。
黄刚看着牛犇和陈瑶学习成绩这么好，而且还这么努力学习，忽然觉得黄泽英要是能和这样的人交上朋友，那么对于黄泽英是一件好事。近朱者赤，近墨者黑嘛。尤其是之前还听到牛犇小小年纪就敢在街头卖艺，黄刚觉得牛犇这孩子以后肯定有出息。一个人的性格和生活习惯会很大程度上影响这个人所能达到的高度。
“小黄同学就这么走了？”张桐对着准备走的黄泽英说了一句：“不尝尝我的手艺？”
黄泽英内心腹议：开这种小店的能有什么手艺啊。不过他话自然不会这么说，他开口说道：“不是很饿。”
“你不饿，我还饿呢。陪我吃完了在回去。”黄刚又把黄泽英给拽的坐下了：“你要不想吃就和你同学一起作题去。”
听到这话黄泽英内心翻了个白眼：做个屁，他们两个现在做的是奥数题，是准备参加区里比赛的，我看都看不懂。而且我还和那个胖子有过节呢。
“小黄同学，你是真的不饿还是觉得我这店太小做不出什么好东西来？”张桐一句话就说到了黄泽英内心的想法了。张桐笑着说道：“不如我们来打个赌，你看怎么样？”




在不正常的地球开餐厅的日子 第一百六十八章 真香
“我们打个赌吧。我猜你大概是觉得我的这个小店做不出什么有意思的菜，是这个意思吧。所以急着要走？”张桐笑嘻嘻的对着黄泽英这么说着。
而他说的一切确实正是黄泽英所想的，黄泽英确实觉得这个小店做不出什么东西来。看看面积吧，这店也就是个沙县小吃，嗯，比沙县小吃大一点。介于兰州拉面和黄焖鸡米饭店铺大小之间。
这种店能做什么？难不成是花生酱拌拉面在配一份黄焖鸡吗？这就是黄泽英内心真正的想法。他饿了吗？确实饿了，但是他真的不太想吃这种小店出来的东西。
因为黄泽英的刻板偏见种，这种小馆子做的东西既不干净也不好吃。这种刻板偏见其实不光是黄泽英有，很多人都有。反正黄泽英不爱沙县小吃，不爱兰州拉面，也不爱黄焖鸡米饭。
“不要用刻板偏见去看人嘛。也不要用刻板偏见来看一家小店，你老师教过你：‘以貌取人，失之子羽’这句话吧。”张桐笑着说：“不如我做一道菜，你吃了以后再说？”
张桐拍了拍黄泽英的肩膀：“先坐下。为什么不和你的同学坐在一起？”黄泽英莫名其妙的就被张桐给按在了牛犇与陈瑶的同一张桌子上。
黄刚到是挺高兴这样的，因为他希望自己的儿子能和牛犇以及陈瑶这样的好同学交上朋友。这两人一看就是好学生，物以类聚，人以群分嘛。黄刚已经发现自己的儿子有一点不对的苗头了。如果放任起自由生长的话，以后说不定要长成一个歪脖子树。
这个时间段是孩子开始叛逆的时期，父母和老师说话未必管用。要是有几个品行端正的朋友不时的劝导，那么可比父母老师的耳提面命来的有用的多了。
黄泽英现在一种莫名其妙的骄傲自满让黄刚很头疼。最好是能让他吃瘪。这个世界从来都不是他想象的那么简单的，虽然黄泽英看问题有些老成了，但是依旧不够全面。这不过是一种自以为是的聪明，以后肯定会摔跟头的。
不过有人高兴，有人就不高兴了。因为张桐把黄泽英按到了牛犇的旁边。牛犇和黄泽英有冲突的，上次两人差点打起来。多亏是陈瑶拦住了，要不然牛犇真的揍了黄泽英，要是揍的很厉害，牛犇可就要倒霉了。
不过张桐有自己的打算，牛犇这孩子挺好。但是他和黄泽英之间有一些矛盾，张桐希望把这种矛盾转化为一种良性的竞争，而不是恶性的循环。不然的话对于牛犇很不利。牛犇在玩心机上不是黄泽英的对手。说不定那天就栽在黄泽英手上了。
这两人要是能形成一个良性的竞争的话，那么对两人来说都是好的。黄泽英有自己的长处，牛犇有在自己的优点。两人以后多半是能成材的，只是走的方向不同而已。
两人都互相看对方不爽，但是因为这里是张桐的店，而且黄刚也在一边。所以两人倒是没有发作，只是牛犇轻轻的哼了一声，声音很轻。
“呐，我们打个赌，等会儿我做个菜你要是觉得好吃的话就帮我一个小忙，嗯，很容易的事情。你爸也在，可以作证。”张桐对着黄刚看了一眼，黄刚思索了一下同意了。
黄泽英看了张桐一眼：“要是我觉得不好吃呢？”
“你要是觉得不好吃的话，嗯，我可以输给你一盒乐高积木，型号随你选。”这个赌注让给黄泽英有些动心了。乐高积木有的组件可是很贵的，虽然说家里有钱，妈妈也舍得给自己花钱。但是这不代表她会无节制的给自己买玩具，总是会控制一个总数的。
乐高一些贵的组件要几千块，不是生日节日或者一些特殊的情况，自己妈妈可不会直接给自己买很贵的那种。唐静（黄泽英母亲）还是很控制孩子对金钱上的管教的。不能让黄泽英觉得钱是打水漂来的，从而毫不重视。
“不过有一点，你能保证你等会儿不说假话吗？明明很喜欢吃，但是却装成不好吃的样子。”张桐认真的看着黄泽英：“打赌需要诚实，如果你不诚实呢？”
“切，我还不屑于做个撒谎的小人。”虽然黄泽英有各种缺点，但是骄傲的人最不能容许的就是被质疑自己故意骗人。而且陈瑶还在对面呢，要是自己撒谎被揭穿，那么那就太难看了。这也算是张桐对黄泽英一个小小的测验。
“不过我可是吃过各种山珍海味的人，你这小店能做出什么？”黄泽英还是很有自信的。
但是坐在黄泽英身边的牛犇却开口说道：“张哥能做的多了，你那浅薄的见识就不要拿出来显摆了。”牛犇还是很支持张桐的。
张桐在半开放的厨房开始准备，并且对牛犇，黄泽英等人问道：“你们晚上是不是准备去吃汉堡来着？对了黄泽英你喜不喜欢吃汉堡。”
黄泽英还没有答话呢，黄刚就先开了口：“我和我老婆都不带他去吃快餐的。汉堡炸鸡薯条什么的吃多了对孩子的身体不好。肯德基出苏丹红事件之后我们就再也不吃那种洋快餐了。油炸食品也不吃了，尤其是泽英他妈妈，更是不许泽英吃外面的油炸食品。因为不知道外面的油干不干净，也不知道外面的油炸了几次。”因为对食品安全出现严重过的信任危机，所以黄泽英的妈妈这么做张桐一点都不奇怪。
听到黄刚这么说，牛犇对着黄泽英笑了一下：“哈，还山珍海味都吃过。你长这么大连汉堡包和薯条都没吃过呢。”牛犇忽然有了一种优越感。
“闭嘴。我才不稀罕吃垃圾食品呢。”黄泽英被牛犇嘲讽了一下，他觉得非常不爽。
“好了，你们两个能不能不吵架？！”陈瑶在一旁劝架，也是因为有她做润滑油，两个男生之间始终是没有打起来。
而在后厨，肖潇有些好奇的问道：“老板，你准备做什么啊？你就保证他爱吃？”
“牛犇和我说过，也给我看过黄泽英在他们班级的微信群里发的那些美食照片（一百多章之前的文里提到过，做过铺垫）。我可是很清楚这孩子的口味是什么。”张桐带着微笑面对着肖潇很小声的说道。
“那他喜欢吃什么？”
“酸甜口。”
“啊？老板你还会做甜品的吗？”
“谁说只有甜品才有酸甜口啊。做菜也行啊。”
“哦，对，糖醋里脊和糖醋鳜鱼也算。”肖潇想到了两道在淮海很受欢迎的酸甜菜：“冰箱里还有猪肉，我们要做糖醋里脊吗？”
“为什么做糖醋里脊？咱们今天来做个高难度有花样的菜。”张桐笑了笑。
“是什么？”
“水晶咕老肉！”
水晶咕咾肉，这道菜被大多数中国人所知到是因为一九九五年徐克拍摄了一部名叫《满汉全席》（又名《金玉满堂》）的电影。里面光头大反派出场第一战就是水晶咕咾肉，而主角老板那边迎战的则是干炒牛河。
在一九九五年，那个大众伙食还不是特别发达和丰富，许多美食只有少数先富起来的人才能享用的时代。许多人还是第一次听到这两道菜。尤其是那神乎其神的水晶咕咾肉通过电影的艺术处理，被加工成一道极为炫目的菜色。
电影里的水晶咕咾肉脱胎于粤菜中的冰镇咕咾肉。实际生活中的这道菜模样和卖相并不比电影中来的差。只不过是制作起来特别费事，对于火候的拿捏很关键。
“一般孩子都喜欢吃酸甜口味和油炸食品。喜欢甜是我们与生俱来的直觉，因为甜的食物代表热量。而油炸食品的香味能吸引全球至少百分之九十的人，很少有人不爱吃油炸食品。”张桐飞速的处理着里脊肉，将整块的里脊肉一面改花刀一边对着肖潇说道。
“但是甜和油炸结合在一起就容易腻，比如说糖霜油条。所以这个时候我们需要一些酸来解除腻味。肖潇去隔壁水果店买个菠萝和柠檬回来。”张桐指使着肖潇跑了个腿。
而黄刚饶有兴趣的站在半开放的厨房外看着张桐将里脊肉改花刀后切小块，然后过三关（注），下油锅炸。
“放心吧黄局，我这用的可都是好油。”张桐炸肉用的是新鲜的品牌桶装油，能看得见。这比不知道快餐店用棕榈油之类的油炸食品好多少，而且也没有复炸的担心。这种在眼皮子底下的操作黄刚自然放心。
裹了鸡蛋液和干淀粉的里脊肉在油锅中炸着，香味弥散整个房间。必须要说，油炸食品最吸引人的就是这股难以抗拒的香味。只要用的油好，炸起来没有“油耗味”，那么仅仅是问道这个味道就足以让人开始分泌唾液了。
黄刚都忍不住分泌了一下唾液，虽然他不怎么嗜好吃油炸食品，但是毕竟太久没吃了，问道味道更是有些开胃了。家里做油炸食品的次数很少，最多是偶尔炸下猪排吃。
黄泽英闻到这个味道忍不住忍不住吞咽了一下口水。而这个时候肖潇把菠萝买了回来。买回来的菠萝切小块，同时里脊肉也已经炸了两次（一次中温炸熟，一次高温炸脆逼出多余油脂。）待用。
铁锅加热下油，加番茄酱水挤柠檬汁以及盐和其他各种调味料。说来很神奇，虽然番茄是南美洲的外来植物，在清朝末年才传入中国。但是番茄酱这种东西却是由广东厨师发明，然后在回传给全世界，成为现代西餐中不可或缺的调味品。
番茄酱在粤菜中的使用也占有相当的比重，因为番茄酱的出现，传统中餐中利用糖醋才能制作酸甜口味的菜色得到了扩展。番茄酱能提供酸甜的口味，还可以包含更加复杂的香料味型，并且番茄本身还带着番茄所特有的独特味道。
番茄酱汁在锅内开始慢慢滚开，菠萝与炸好的里脊肉下锅浸入番茄酱汁慢慢熬煮入味。酸甜的香味刺激着人口水直流，原本还打算等会儿张桐的菜端上来就说不好吃的黄泽英忍不住吞了下口水。该死，这个味道太香了！尤其是番茄酱和柠檬的香味，那种酸酸的感觉太容易让人流口水开胃了。更不用说之前炸肉时候已经被油炸的香味轰炸过一遍了。
火候恰好，收汁出锅。同时另一口锅已经熬了一锅糖水。把出锅的咕咾肉浸入糖水中，让肉身沾满糖水后出锅。接着张桐把冰箱冷冻层常年备着的冰块取出。将咕咾肉置于冰块之上，让肉身表面的糖水迅速降温凝结成糖衣。
白色大浅瓷盘已经准备好了，水晶咕咾肉出锅！亮红色的里脊肉表面结出一层如同水晶一般的糖壳，黄色的菠萝点缀在红色的里脊肉之间相得益彰，在颜色上形成互补。
在上菜前为了中和甜度，张桐又均匀的淋了一点柠檬汁。白色的盘子中盛装着红黄色的水晶咕咾肉。酸甜的香味在空气中弥散开来。这不是一道下饭菜，和米饭一起吃会显得不搭。但是这绝对是一款讨小朋友喜欢的菜。
色泽鲜艳明快，味道酸甜适口。当水晶咕咾肉端上桌之前，陈瑶和牛犇就已经放弃学习了。在菜上桌的一刹那，他们两个已经开始飞快的动筷子了。而在一旁的黄泽英还在思考一个重要的问题：我是该吃呢？还是不该吃呢？