在不正常的地球开餐厅的日子

小胖丁摊了摊手：“那倒不是，不过归乡办在街道一级办事处的人手向来是不够的。有很多是事情不加班是处理不完的。每个星期至少有三天要加班呗。”
张桐又问道：“那之前你妈妈加班，你晚饭怎么办？”
小胖丁摇了摇头：“还能怎么办？给我十五块二十块钱，让我在外面吃呗。”
小胖丁牛犇的母亲牛晓丽是一名单亲母亲。在牛犇八岁的时候，他的爸爸就去世了，死因是心脏病突发没来得及吃保心丸。送到医院的时候已经脑死亡了。
从那儿以后就一直是牛晓丽牛大姐负责带孩子。不过一个单身母亲带孩子挺辛苦的，尤其是在淮海这个地方。
这可是中国物价最高的城市，牛晓丽的工作也一直是在街道办上班。这种基层工作还是很辛苦的，因为要处理街头巷尾的邻居纠纷就很多。是一个很考验人耐心的工作，但同时对其他的技能要求又不高。
所以街道办的工资不算高，在物价腾贵的淮海市，牛晓丽一个月也就只能每个月拿四千多块的工资。这钱说起来真的不多。唯一的好处是街道办也算是个有编制的单位，至少旱涝保收，不担心突然的下岗。
这在淮海市也算不错了，至少让牛晓丽养着牛犇不会有什么提心吊胆的感觉。
但是钱不够花这种感觉却始终是有的，牛犇学习成绩好现在读市重点初中，牛晓丽希望牛犇以后还能接着读重点高中，接着上开在淮海的重点大学。
现在大家都知道，教育的投入很可怕。初中还好，到了高中大学，每个阶段的费用都是阶梯性的往上跑的。
牛晓丽想要多赚点钱存起来，所以她平时就主动承担起了街道办晚上值班加班之类的事情。
在街道办上班的大多数人真不太看得上这点加班费，因为很多人到了街道办来工作都是抱着养老的态度来的。能少一事就少一事。
下了班吃吃老酒，搓搓小麻将，这才是他们小市民的生活态度。一个星期三次加班到晚上八点半九点？算了吧，下班回去以后连《新老娘舅》都放完了，这日子过的有什么意思啊。
所以牛晓丽愿意加班多赚点钱大家都让着她，反正大家都不想加班，而她又是单身带孩子，把每个月晚上值班的活全都派到牛晓丽一个人身上而不是大家平分的话，牛晓丽一个月能多一千多快钱。这对牛晓丽来说是个很大的补助。
不过这样一来牛犇在牛晓丽晚上加班的时候就没晚饭吃了。因为晚上值班的时间没有时间段让牛晓丽回家烧饭。牛犇只能揣着十几块钱在外面吃饭了。
“那你现在来我这里吃饭，一个月可给你妈省了不少。”张桐对着小胖丁笑了笑。
小胖丁却仰起头说到：“我妈留给我的钱我的存起来。”
“存起来？干什么？”
“秘密！”
好吧，十二岁的小男孩也开始有秘密了。
张桐指了指菜牌上的今日供应说到：“我这里阳春面每天都有卖。但是其他的呢，就看我今天想要做什么了，我做什么就卖什么。今天卖的是羊肉汤和胡椒烙饼。怎么样？”
“张叔，我刚进来就闻道了羊肉的香味了。赶紧来一碗吧！我还要四个烙饼！”小胖丁没有客气。
张桐走到小胖丁面前拍了拍他的肚子：“小胖丁，你要减肥啊！”
“我正在长身体！”这是小胖丁的辩解：“发育期的孩子总是需要更多的热量的！”
“你不是一个男人嘛？”
“男人至死都少年，这话你没听过吗？张叔。”
张桐：…………“以后叫我张哥，不许叫我叔！”
张桐今天准备的羊汤是因为一大早出门去农贸市场的时候刚好看见有个摊位在卖苏尼特黑头羊，还是活的现场宰杀。羊肉品质特别好，所以张桐直接掏钱买了一头羊下来。
这个天气吃羊肉汤是极好的，而且店里中午基本没生意，所以羊汤其实可以一直咕嘟到下午。而这个时候是羊汤品质最好的时候了。
苏尼特黑头羊的好处就是这种羊肉没有那么膻，张桐炖煮这种羊肉的时候什么调料都不用加。清水洗干净羊肉，去掉羊肉是的血水，然后一切只需要交给时间和火候了。
淮海市的自来水有一种味道，为了不破坏这种什么香料都不加的羊汤，张桐还特意买了纯净水来炖羊肉。
可惜条件有限，不然的话张桐真的想弄一点天然的软水回来。那样炖出来的羊汤才是最好的。
把羊肉分好部位，肋排归肋排，棒骨归棒骨，羊腿是羊腿。下大汤锅炖煮，大火滚开，瓢去浮沫。
小火慢炖，葱姜蒜这些调味品都不需要加。就是这么简单的清炖，新鲜的苏尼特羊肉炖出来不像山羊之类需要用橘子皮姜蒜大料等调料压腥膻味。
只要时间到，火候足，把汤熬成奶白色即可。羊肉对比猪肉鸡肉这些肉类来说，有一种天然的奶香味。
张桐为小胖丁料理的羊汤并不是简单的从大汤锅里面打上一勺就结束了，而是准备了一口小锅加热。打一勺羊汤倒入小锅煮开，将准备好的大白菜（黄芽白）用手撕成小块放进羊汤同煮。
秋冬季节是大白菜收获的时节，也是大白菜最好吃的时候。从市场上买来东北运过来的大白菜，味道清甜。用来放进羊汤中炖煮会自然的释放自己的鲜甜味，这种来自大白菜的甜味可以直接取代味精。
实际上羊汤中加味精会有一种假假的感觉。因为张桐费这么大劲炖了一天的羊汤味道很浓厚。加了味精虽然可以提鲜，但是很奇怪的是会把羊汤那种醇厚的感觉拉走。这是张桐所不期望呈现的。
大白菜杆子里的甜味是天然的味精，不仅仅为羊汤提供了鲜味，同时大白菜吸收了羊汤的滋味也变得异常的美味。叶子软嫩，杆子清脆。再把切好的羊肉放进去同煮一会儿。
最后来上一勺盐，出锅。非常简单，极其朴素，但是却无比真实的羊汤就已经完成了。
在羊汤煮好的时候，张桐准备的胡椒烙饼也已经做好。
如果说有什么主食陪羊汤是最好的，那么张桐觉得非烙（烤）饼类的食物不可。无论是xj的囊，北方的芝麻酱火烧，东北的筋饼，吊炉饼。还是南方的芝麻烧饼（无糖），西北和中原的烙饼。
这些干爽筋道的饼特别配浓郁的羊汤。
胡椒烙饼和其他普通的烙饼最大的不同就是里面加了大量的胡椒。胡椒与饼与羊汤的相颇佳，堪称绝配。
烙饼两面金黄，外层酥脆但是内里却不是筋性。咀嚼之中油香麦香相得益彰，黑胡椒和盐粒又让整张饼在味道上有了更丰富的质感。
一碗简单的羊汤，四张胡椒烙饼放在了小胖丁的面前。他已经食指大动，准备大快朵颐了。
叮铃铃~玻璃门被推开，张桐放眼看去，是昨天续了五碗面的小姑娘。她正怯生生的站在了门口。





在不正常的地球开餐厅的日子 第二十五章 倔强的活下去
女孩站在门口怯生生的看着张桐.张桐自然记得这个女孩，毕竟胃口那么好，一口气能吃那么多面而且长的怎么瘦的女孩可不多见.
张桐笑了笑:”来吃饭吗?”
女孩看上去很紧张，她摇了摇头，然后用一种弱弱的声音说道:”不是，我是来还钱的.”说着这个话，女孩就从自己的口袋里掏出一个小零钱袋，就是昨天她用来装自己所有财产的那个小包.
她小心翼翼的从里面掏出了一个五毛钱的硬币放在了离自己最近的桌上，然后不等张桐说什么，她就对着张桐鞠了一躬然后推开门跑了出去。
“喂！你多给了我两毛钱，我找给你！”张桐收起了五毛钱，同时对着逐渐跑远的女孩背影高呼了一声。
昨天女孩付了七块七毛钱，虽然她点了一碗面然后续面了很多次。但是既然张桐把免费续面的牌子挂了出来那就没有在意过这件事。并且还给她加了一个浇头，张桐说明是自己请的，但是女孩还是很倔强的付了浇头的钱。并且今天把欠下的钱给补上了。
有一点可笑，或者是别人不理解。你都吃那么多的面了，多付两块钱的浇头又有什么意义？但是对于某些人来说这里面有很重要的意义，这是一种倔强的活下去的态度。
其实在淮海有很多面馆包括淮海知名的老店鸿瑞兴都会有免费续面。有的生活不是很顺畅的人（有年轻人也有老人）会在上午九点十点左右去面馆吃饭。
点一碗阳春面或者是一碗葱油拌面，六块钱或者七块钱，吃一碗不够总是要续面一两次的。这样吃一顿就当做早午饭一起吃了。
这些店靠做这些人的赚钱吗？必然不是的，可以说这更多的是一种做功德的态度在做事。
淮海是个繁华的城市，同时也是一个可怕的城市。在这个光鲜亮丽的城市的背后，在那些衣冠楚楚人士的背后，是更多的生活在底层的人。
淮海是一个很现实的城市，它就像是一头巨兽一样吞噬着来自全国各地的各种物资。包括人才，包括水，包括粮食，包括能源等等。
它永远都不满足，一直在膨胀。生活在它的背上要随时注意，因为一个不小心就有可能被这头巨兽当成养料给吃掉了。
所以淮海也被人称为魔都，因为当它愿意展现温驯的一面的时候，它是天堂。而当它展示自己无情的一面的时候，它就是地狱，各路妖魔鬼怪会把生活在这的人生生撕碎。
这个城市，有钱是大佬，没钱是赤佬，没有任何温情可言。
为了钱，为了房子，可以兄弟反目，父子相残。而这样的事情在这个城市几乎每天都在上演。有人说淮海是一个没有温度的城市，也许吧。
但是有的时候一个能免费续面的面馆是这座巨型城市里，能感受到陌生人温度的地方。
肖潇知道自己去面馆吃面续很多碗做的不对，但是没有办法。因为她想要活下去，倔强的活下去。就像是路边的野草一样，哪怕没有人理睬她也要倔强的活下去。
被人骂没有什么，被人赶走也没有什么，只要能活下去就好了，如同倔强的野草。
因为只有活下去才有希望，因为生活的痛苦而选择自杀？那是懦夫的行为，我才不要用我自己的双手结束自己的生命！肖潇很明白自己的坚持。
哪怕哭再多次，她都会重新站起来。她有着自己的倔强和坚持，就如同她今天来张桐的店里还钱一样。
这是一种虚伪的自尊，肖潇很清楚。即便她在多付两块钱张桐也是亏本的。但是正如之前所说，既然把免费续面的规矩挂出来了，那么就执行吧。
这种小草一样最微弱的自尊支持着肖潇活下去。我不偷，我不抢，也许我做的事情有些过分，但是对不起，我想要活着，只有活着我才能见到我的妈妈。
肖潇听到后面张桐对自己的叫喊，她没有停下脚步，反而加大了步伐。一直到跑出了街道的转角。
张桐看着肖潇的背影消失在了街道的转角，他摸了摸手上的五毛钱，低声说了一句：“真是个倔强的孩子啊。”
而小胖丁一边大口的喝着羊汤一边吃着胡椒烙饼对着张桐问道：“张叔，你认识那个女孩？”
“不认识，昨天吃个面而已。”张桐摇了摇头。小胖丁喝了口羊汤，表情好像罗有所思。
张桐有些好奇：“怎么你认识？”
“好像见过，但是记不清了。”小胖丁牛犇想了想：“好像我妈和她同事之前安排低保人员和社区送温暖的时候好像看过她的照片，但是具体的我就不知道了。除非去问我妈。”
牛晓丽是街道办的，她和刘阿姨都对这片街道都熟悉的了若指掌，包括各个小区里面的五保户困难群体以及归乡者都很熟。
张桐摇了摇头，他把肖潇留下的五毛钱投进了零钱盒里。然后坐在了牛犇的对面对牛犇问道：“那么可爱的小牛老师，今天你准备给我讲什么？等会儿晚上的生意可是会很忙的，趁着这时间说说你的教学计划。”
小胖丁抽出一张餐巾纸擦了擦自己嘴角的油腻，他先是赞美的说到：“张叔，你做的羊汤可真好吃。真如（真如：一个地名，在淮海以做羊肉出名）那边的羊肉都比不上。”
张桐纠正了一下：“我说了，叫我哥！”
老黄瓜刷绿漆，装嫩。小胖丁牛犇在内心翻了一个白眼，但是胖胖的脸上还是堆满笑容：“好的，张哥。”
“实际上我之前就思考了很久，到底什么方法能让你快速的融入到现代社会。我想到了一个最简单，同时也是最快速的方法！”小胖丁语气坚定的说到。
张桐很感兴趣的问：“是什么？”
小胖丁伸出一根手指：“让你学习上网！只要学会了上网，你什么都学会了！我把我的上网本带来了，你这有wifi妈？”
好吧，又是wifi，这玩意儿到底是什么？张桐现在还一头雾水。
ps：前面有人说主角的店没有营业额，实际上是有的。江华第二次来店里吃饭就是因为晚上生意太好，没有食材留下，张桐才用给自己准备的食材做了干烧虾仁豆腐盖饭给她吃的。
我没有花笔墨写一般的营业，但是在之前的故事中也交代了，这个店中午生意不好，但是晚上生意好的事情。以上。
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在不正常的地球开餐厅的日子 第二十五章 听张桐讲过去的故事
十二岁正在念初一的牛犇内心是憔悴的。因为他从来都没有想到过，自己的学生。也就是刚刚从异界回来的脱节中老年张桐居然连什么是wifi都不知道。
“网际，网络，网路，网线。你滴明白滴干活儿？”牛犇感觉自己在和外国人交流一样，就差喊出一声【八格牙路】摔键盘了。
网路这东西张桐自然是懂得。淮海可是中国内地开发最早的城市之一。在穿越前的九九年已经开始慢慢要普及网络了。
但是那个时候上网依靠的是一根电话线，而用了电话线上网的话，家用电话就暂时不能打电话了。重要的是，那个时代上网很贵。
张桐依稀记得当年开通网络的费用就要好几千块，然后网费是三块钱还是四块钱一个小时，然后可以享受128kb或者是256kb的上网速度。
所以那个年代在家里上网是一件很奢侈的事情，去网吧要便宜的多。网吧网费只要2~3元一小时。去网吧上网还不需要购置昂贵的家用电脑，毕竟九九年买一套电脑差不多要一万了。当时那可不是一笔小钱。
所以张桐明白网络是个什么东西，但是却没有实际接触过。在九九年，上网可不是必备技能。使用电脑和各种3c产品也并不是在所有年轻人中都流行并且觉得很酷的事情。
那个时候在街机厅里玩拳皇97用玛丽连出一套三十七连的连招才是年轻人觉得特别酷的事情。
或者是玩拳皇99用k打出一套五割的伤害也是很酷的事情。
电脑？有人玩，但是那是属于少数有钱人家的玩具，距离普通人很遥远。反正对于当时的张桐来说很遥远，当时他父母只是用这家店面经营着小吃部，哪里有钱去买一台对他们来说毫无用处的电脑？
虽然说当时学校也有少量的上微机课，但是最多教一下开关机和五笔打字了，其他的什么都没有了。
所以牛犇同学原本觉得最简单，最快速就能让张桐掌握这个世界局势的方法在一开始就受挫了。因为网络的问题解决了，让张桐和隔壁卖鲜花的夫妻商量了一下，对方表示愿意让他蹭几天网。不过最好还是要尽快自己办理宽带业务。
但是网络问题解决后，另一个问题出现了。因为张桐根本用不来现在的电脑！
“你上学的时候没有学过用电脑吗？”牛犇快要崩溃了。
张桐无奈的耸肩：“我九九年的时候还在念高中，当时淮海市里中学的条件和现在不能比。除非重点中学，否则不可能每个学校都有微机房的。即便有机房但是电脑配置也不一定是最新的不是所有学生用的电脑都能安装windows系统的。反正我在很长一段时间里微机课交的都是dos指令的电脑。嗯，真令人怀念啊。我还记得一串dos指令，让我可以打开电脑里面安装的《仙剑奇侠传》的游戏。”
好吧，牛犇投降了。他不禁开口问道：“你原来生活的地方真的是中国淮海吗？怎么感觉像是亚非拉第三世界？”
张桐耸了耸肩：“相比于过去，我现在更怀疑现在的这个地方是不是中国淮海了。99年外滩天际线只能看看东方明珠，现在居然有那么多高楼，就像我当年看美国大片里纽约的感觉一样。”
“走在路上居然有那么多汽车，在九九年的时候淮海市的街道感觉还是很宽敞的。而且现在有车的人未免太多了吧。那时候这条街有个开服装店的老板买了辆夏利就让我们羡慕的不行了。”张桐的眼神中有一丝追忆。
“街上还有很多昌河面包车在跑呢。现在跑在路上的大吉普车我现在都不认识了。”张桐指了指街道对面停着的一辆suv这样说着。
牛犇看了一眼忍不住拍了拍自己的额头：“张……张哥，那是路虎不是吉普。”
张桐摆了摆手：“我们那个时候把这种造型的车都叫吉普，你不用管我。我又不懂车，那个时候家里有个小面开开就算是条件不错了。奔驰宝马是传说中的存在，感觉只有港片电视剧里的富豪大佬才开的起。”
“那个时候很多做生意的人最大的梦想就是赚了大钱买辆奔驰宝马什么的。”
张桐的话引得了牛犇的赞同：“难怪现在街上到处都是奔驰和宝马了。都是当初你们这帮人害的啊！”
这么一算的话还真是，九十年代刚好是张桐这批人年轻的时候。二十岁左右被大量的港产片和外片吸引，对里面出现的一切都很好奇甚至追捧。
从奔驰宝马到劳力士香奈儿，甚至是简单的各种洋快餐。这种全面的文化入侵与商品入侵早就在二三十年前就开始了。哪怕当时很多这类产品并没有进入中国大地，但是在影视文化作品的影响下却已经在很多人心中播下了种子。
明明没有见过奔驰宝马的实车，但是在心里就已经认定这是好车，好的不得了的车。因为电影里男主角开着它们无所不能。
当和张桐同一个十年一代的人逐渐成长，到了现在。许多人三十多四十多岁刚好是这个社会的中流砥柱，也是经济实力最强的一批人。
他们开始追逐年轻时候的梦想，梦想的车，梦想的房子，梦想的品牌。
二十年前扎下的根开始发芽了。一直到现在已经让中国成长为世界上奢侈品和豪华轿车消费增长最快的国家。
张桐叹息了一声：“是啊，有的时候我在想。这还是中国吗？这还是淮海吗？这个世界变得太快了，怎么一转眼之间我就什么都不认识了呢？怎么一下子这个世界就变得这么发达了呢？就好像到了电影里的纽约一样。”
“我前天去菜市场还看见有人买鸡架子（就是鸡肉被剃的比较干净，只剩下少量的肉和大量骨头的鸡骨架），我还以为是买回家去吃呢。结果别人说是买回去喂狗的。”张桐觉得不可思议。
“我小时候辣炒鸡架可是算一个大荤菜的。现在沦落到用来喂狗吗？二十四小时便利店里好像什么都有卖。各种零食都有，很多我都叫不上名字的外国零食。海苔也能当零食吃了？费列罗巧克力好像轻易就可以买到了。从前只有过年或者家里来了重要客人要送礼，我们才会去大超市或者是去大的食品公司买这种昂贵的巧克力来。”
“肯德基和麦当劳开的到处都是，而且好像只有实在不知道吃什么的人才会进去吃。我小时候去吃肯德基那必然是考了全班第一才有的奖励。”
“楼房越修越高，路越来越宽，大家穿的衣服也越来越好看。”张桐叹了一口气：“这里真的是中国吗？这十七年到底发生了什么？为什么变化的这么快？”
牛犇听着张桐的诉说，他摊了摊手说到：“欢迎来到未来。不过我想我们大概需要更改一下科目了。让我先教会你如何使用电脑然后再教你上网。然后从网络上你就能明白你这十七年没有经历过什么，也许是一段风云变幻的大时代。”
这是一个最好的时代，也是一个最坏的时代。




在不正常的地球开餐厅的日子 第二十六章 审讯
在审讯室里，王学武瑟瑟发抖。不仅仅是因为之前被张桐给电的，同时也是怕的。现在的他没有在保持着自己那帅气的外表，也不是王道长那仙风道骨的神韵。而是长着一张非常普通的大众脸。不，应该说是丑陋的脸。
一点都不帅气，一点都不潇洒。皮肤黝黑，还带着一些斑点。翻天嘴更是让整个五官变得极丑。现在的他就像是冬天的落水狗，在审讯室里瑟瑟发抖。
而且还时不时地说着：“他来杀我来了，他来杀我来了。”就好像是一个精神病患者一样，让审讯无法进行。
站在单向玻璃隔间外，江华拿到了李一珊交来的报告。
“嫌疑人王学武身上有明显的电击现象，根据他的描述是【田毅】对他进行的电击。根据验伤科的初步判断，王学武身上的电击痕迹像是由电击棍造成的。”江华一边翻阅着报告，一边听着李一珊的描述。
“但是王学武却咬定了是田毅恢复了能力来报仇，来抢药丸来了。不过我们在现场找到了他所说的那些药丸，当时他身体不能动弹，那些药丸只是放在了他视线的死角，并没有被拿走。他现在有点神神叨叨的，不知道是不是被电坏了脑子。”