星际厨娘养娃记
时间:2023-05-25 来源: 作者:盐焗大龙虾
“这是什么汤?”
张小沫再也没说这个含有罂.粟之类的话。
亲自吃过之后,她就知道真正吸引她的是这个汤,咸香酸辣相互融合,不停交替出现的口感口味,勾引的她停不下手里的勺子。
根本不是什么其他添加剂!
“胡辣汤。”安皓挠了下头,不过带着厨师帽要让他尴尬地停了手,“我学艺不jīng,做的还不如师父地道。今天的tiáo味,我把出醋多了。”
他有些不好意思,甚至一脸胜之不武的表情。
张小沫攥紧了拳头。
他的醋,今天没有加多!
评审们今天先吃了她的料理,哪怕是在星网上,进食并不会导致饱腹感,但持续的进食依旧会让人们的食欲逐渐降低。
尤其是她今天的菜品其实还动了个小心眼,无论是前汤还是甜点,都用了牛nǎi跟糖。
在吃完了之后,难免会觉得嘴里黏腻,被甜味侵占了味觉,会让食客们
星际厨娘养娃记 第 140 章
觉得进餐应该完毕停止。
甜点在餐厅里,就代表着用餐的一个句号。
很少有人在用完甜点之后,还想要再点个牛排的,这并不符合长久以来大家进食的习惯,以及味蕾对于甜酸苦辣各个味道的接受顺序。
张小沫特别加快制作速度,选择了最简单的甜点结尾,本身就是一个战略。
但没想到,对方醋加多了之后,轻而易举化解了她设下的局。
现在还一脸无辜的,告诉他只是学艺不jīng,伸手把醋加多了?
简直讽刺到极点!
但她很快咬牙把目光移到了第二道菜上,主食。
可就这一眼,更是刺激的她双拳都紧握,不敢相信自己竟然败给了这样随便的家伙。
“你的主食,竟然做的是最简单的炒饭?”
张小沫觉得自己受到了极大的侮辱。
炒饭最后每个中餐厅都有的卖。
甚至这道菜谱,是目前美食协会中唯一不收取额外费用的。
因为,它实在是太基础了。
哪怕她学的是西餐,但只要对tiáo味料有一定了解,就能做出一碗蛋炒饭来!
这根本无关于厨艺,只要不要少犯常识性的错误,很难把炒饭做毁。
“第一道前汤味道那么浓烈,”张小沫咬牙,“你竟然第二道主食只做清淡的炒饭,这怎么能盖过汤的味道?”
用餐讲究味道由淡到深,这样不至于让前菜的味道,压过后面的,导致降低品尝体验。
然而,这一碗饭显然不符合这个规则。
“难道,你是想要让汤的味道一直留在食客的嘴里?用一道汤,就企图击败我的三道组合?”
张小沫觉得自己被狠狠tiáo戏了。
一只芊芊细手,却很快端着炒饭盘伸到了她面前。
“这不是炒饭。”
柳薇薇的声音很柔和,却字字戳在了张小沫的心口上。
“你以为我是那些什么都不懂的平民?我五岁,就吃过五星级的蛋炒饭了!”
然而,盘子直接伸到了她鼻子下面。
柳薇薇什么都没有说,就成功掐断了张小沫的声音。
“羊rou味……还有,还有孜然?你竟然在炒饭里放了孜然!?”张小沫声音都变了。
如果说在重口味的领域里,除了甜酸苦辣之外,还有能让人难以忘怀,足以刻在舌尖的味道,那么在中餐里的孜然味,绝对能排上一号。
孜然,那是非酸非辣,也不仅仅是麻是咸的一个味道。
哪怕是前一碗汤酸辣爽口,味道浓郁至极,也无法遮掩住哪怕只放了一点点的孜然味,反而是有了前后呼应的味觉共鸣!
第95章
张小沫手颤了下,就拿起了炒饭中的勺子。
她舀了一小勺,面sè复杂地放入嘴中,还没有吞咽下去,就震惊的看向了身边的人。
“这是……蒸出来的饭!?”
柳薇薇笑了,孺子可教的看着她点头,“小安,今天是你主厨,你来为小姐解说。”
安皓还有点脸红,一大半是激动的。
“这是羊rou抓饭。因为师父说,我还掌握不好火候,如果做炒饭,还没有办法做到米粒粒分开,还要包着蛋,所以她就教我这一道只要用电饭煲定时就可以做出来的羊rou饭。”
张小沫不敢置信的抬头。
她就在十秒钟以前,还觉得炒饭是天下第一简单的料理,可现在她都听到了什么?
米炒饭有这么复杂?
“我做的还不好,师父教我的正宗抓饭是不放孜然的,”安皓又是欠揍地露出了‘我只是个宝宝’的表情,“但是我太蠢,到现在盐都掌握不好,每次做出来我尝着味道有点淡,怎么加都加不对,我自己练习时候就加孜然,总算能入味了,今天也就加孜然进去了。”
柳薇薇听着不由在边上抿嘴笑,小安子还是有天赋的。
有些地方的羊rou抓饭,确实会放孜然作为tiáo味,主要是去除羊rou腥味。
可一边的张小沫却被气得要晕过去了。
这一会醋加多了,一会盐又不会加……但是,但是……他偏偏做出了让她无法罢手的米饭!
她很想把这一整盘饭都吃完!
明明她最讨厌米饭的。
这嘴里的孜然味,好像天生就是属于羊rou烹饪的tiáo料一样,只要有羊的味道就应该有孜然。
而不知道为什么,这看起来完全不起眼的饭,明明sè泽也一般,米粒并不是纯净的白,反而像是加了酱油有一些淡淡的红,配着羊rou粒,勉qiáng加了橙红sè胡萝卜,也称不上好看。
但是,吃进嘴里,就觉得这一粒粒米饭天生就这么可爱,这么柔软,吃进嘴里热乎乎的,在里面风味十足的羊rou粒,感受着一小粒一小粒的孜然在嘴里慢慢发芽生长,在舌尖上奇妙的跳舞。
不是正宗的羊rou抓饭,却好吃到又停不下来了!
张小沫握着勺子,一直到叮一声触到餐盘底部的撞击,她才回过了神,又羞又恼。
技不如人!
主食,她也输了。
她用的是顶级菲力,对方却是用的普通食材,甚至只用了最简单的电饭煲,就做出来了这样的丰富滋味。
她本来以为菲力、西冷、肋眼……滚上红酒汁,或是黑胡椒蘑菇酱,将rou类的味道烹饪到极致,就能站在最高的巅峰,一菜就能胜过十菜百菜,甚至千菜……
然而没想到,将rou切成丁,无论是羊rou还是牛rou,混着米饭或是面筋配菜充斥的汤水,都能变幻出如此丰富的滋味,味觉受到层出不穷的各种气味洗礼,最后胜过了她单独用rou烹饪的料理!
张小沫低下了头,“我输了。”
安皓摸了下鼻子,不介意再多刺激对方一些,“你再吃个甜品,开心下?”
张小沫无语,但她还是脸红地伸手,别过了头,“拿来!”
在这样充满刺激的汤品跟抓饭之后,他的甜品到底完成度有多高,她很想知道!
输一回合,还是三回合全输地jīng光,对她来说,有本质的差别。
她看其他人吃,看他们脸上表情也都是一言难尽的样子。
“请用~”安皓很快又做了几份。
柳薇薇都拿了一份,美滋滋地吃上了几口。
直到肚子里宝宝动了动,她才停了手。
但张小沫就没这个限制了,她仍旧先观察了下这甜品的造型。
虽然之前就隔着玻璃看见了,但远不如近距离看到的震撼。
芒果。
她一看就认出来了。
颜sè亮丽的芒果被切成小块状,堆叠在糖汁的最上面……而下面,却散落着一颗颗透明的滚圆小珠子。
她不由古怪的看了眼安皓。
这个甜品的风格,真是跟前面完全不搭tiáo。
如果说前面一汤一饭充满了草根气息,但这后一道甜品就突然让人觉得面貌焕然一新,突然进入了大星球的甜品店!
“这是芒果跟……?”
“芒果西米露。”安皓摸了下鼻子。
“真是你做的?看
星际厨娘养娃记 第 141 章
起来一点不像。”张小沫一针见血。
安皓尴尬地笑,“我……我不会复杂的。”
张小沫针下去,结果戳到的是她自己,受伤的总是她。
又来了,不会复杂的……假装谦虚的一bī!!!
“真的,我真的不会复杂的,”安皓还以为她不信,“跟抓饭配合的点心,应该是玛仁糖、切糕、巴哈利这些,但我都还做不来,所以只能做个简单的~”
芒果西米露,也跟她的布丁一样放了牛nǎi。
张小沫看着他,目光恨不能去咬他一口,但她还是拿起甜品勺,舀了一小勺抿进了嘴里。
可……如果说前一秒,她充满了不服气,那么这一刻她就有多么的震惊。
这芒果甜品里不是牛nǎi,或者应该说,不仅是牛nǎi!
她看着勺子里还残留的ru白sè汁水,很快就发现了秘密,“这是椰汁?”
芒果特有的水果甜香,跟椰汁清爽的香气nǎi味,完美地融合……还有舌尖迷你西米的爆破感!
更让她惊讶的是,这nǎi味跟前一道羊rou抓饭的残余滋味,竟然也根本不冲突,相反甜还衬出了孜然羊rou的回甘跟清香……
这两种看起来截然不符的气质放在一起,竟然口味并不突兀,还相辅相成。
张小沫搁下甜点,差点撞到了桌上的料理机。
她输了,不仅输,还输得一败涂地!
这三道菜品完全分开,单独pk,她输了;作为一个有前后顺序的套餐,她也输了!
柳薇薇看了下时间,显示只有最后三分钟的登陆,又看看小姑娘一脸绝望灰败的表情,立刻就上前。
“输了吧?”
她长话短说,开门见山。
“按照赌注,你要退出师门,并且赔付我六百万的损失!”
张小沫没吭声,只是紧紧攥着拳头。
“哟,难道不认账?”
“我们可都见证了!”
“就是,赔钱!退师门!”
“快点兑现!”
食客们纷纷起哄,觉得舒爽无比。
张小沫脸sè白了下,“我现在没钱……我会还的,我需要点时间。我今天回去办退学手续……”
柳薇薇点头,“可以。”
“师父,”安皓猛地挠头,突然压低了声音,“我是不是太残忍了?学厨不容易,师父,我也是好不容易遇见你才有了机会。我好像不该跟她赌那么重的……”
张小沫猛地抬头,“愿赌服输,不用你求情!我输给了你,就是输了!”
安皓尴尬不已。
柳薇薇深深地头疼,这丫头不是一般的欠□□,脾气又臭又硬,十分倔qiáng。
“你确实应该退出师门。”她毫不留情了戳了一个猛刀子。
她今天一上线,就看到了张小沫的料理。
张小沫的这块菲力,她看一眼那牛rou横切面,就知道有些火候过老。
作为前世一个中层小白领,西餐虽然不是天天吃,但隔三差五特别是每个周末,她都会光顾一次。
前世的吃rou体质,加上这一世在培训料理室至少进行了长达几万个小时的地狱式修炼,另外还有近三个多月的神厨之手技能辅助,让她对jī鸭鱼牛羊猪这些rou质食材的把控,可以说达到了炉火纯青的地步。
她一看外面食堂们切割牛rou的费力度,切下来的刀口是否平滑,横切面的sè泽,就知道素来适合牙口不好的人食用的菲力,被张小沫烹饪地还是有些老了。
菲力,三分到七分是最合适的熟度,七分之后哪怕是多出一分钟的时间,都会让rou吃极速老去变涩。
因为这个腰内rou的位置,rou质原本就是最jīng瘦油脂最少的部位,天然没有咬不动的牛筋,也没有过多的脂肪,但一旦烹饪时间或者火候不对,就会迅速便柴。
“为了能尽快完成作品,你加速牛排的制作,加高了温度,是吗?”柳薇薇的话,落地有声。
张小沫一愣。
“你自己吃过吗?身为厨师,你缺少认真的态度、热爱食客的真心,缺乏广阔的眼界,自以为是!”柳薇薇一句接着一句,“求胜心切,急于求成,没有一颗珍惜食材的心!”
张小沫步步后退,几乎贴在了墙壁上,“那我不学厨了,还不行吗!?”
“懦弱!”
柳薇薇冷哼一声。
“小安,给大小姐看看,三个月前你的鬼刀工,如今怎么样了!”
张小沫一愣,就连外面的陈莉可都一愣。
刀工,他们三个月多前亲眼看见安皓切土豆片惨不忍睹。
但今天她们吃到的食物里,仔细一想,无论是胡辣汤里牛rou丁、配料丝,还是抓饭里的羊rou、胡萝卜丁,几乎全都是粒粒分明,丝丝纤细,完全跟五星级饭店的一样!
“是的,师父。”
安皓眼睛一亮,xiōng膛一挺,右手拿起案板上的刀,左手就抛起了一个圆滚滚的土豆。
在整个店里的人围观下,他反而突然觉得热血沸腾,超级享受这种被瞩目的感觉。
甩帅的动作,不由而主就做了出来!
用刀去皮,切片,切丝……手稳,刀快,甚至他还将刀在空中甩了花,最后啪地一下,帅气chā进案板里!
全场静寂。
安皓还不忘sāo包地用仅剩下的土豆片,卷成了一朵宛若绽放的小花。
“师父,送给你。”
啪啪啪的掌声,顿时响起。
张小沫面如土sè。
柳薇薇笑着接过花,转手递给了张小沫。
“你输得不冤。”
“无论是刀工这种基本功,还是永不停止进步的心,你都输了。”
张小沫退后一步,像是斗败的野兽一样失魂落魄。
她人影一阵模糊,竟是消失下线了。
“六百万,我会筹钱给你……”
“对、对不起……”
只有仅剩的声音,飘荡在空中。
柳薇薇瞠目结舌,下线了?
突然,咚一声,有个人就像是花蝴蝶一样朝她猛然飞了过来……直直地撞上了透明玻璃上!
一声清澈的男声,好似清泉流淌而过,却听着十分陌生。
“师父在上,请受徒弟一拜!”
柳薇薇:……
擦,谁?
这谁啊!
第96章
帮花蝴蝶扑过来的时候,柳薇薇吓了一大跳。
她看着那在玻璃上几乎压得变形的脸,有种哭笑不得的感觉。
显然,这位陌生人不是店里的客人。
来这里吃饭的,都知道大堂跟厨房有一块透明玻璃作为阻隔。
“求您收我为徒。”
“我对您的敬仰如滔滔江水,连绵不绝……”
柳薇薇都看见了从他鼻孔里留下来的鼻血,也是难为他能把这话说完,一边说一边鼻血都流到了嘴里。
要不是她现在已经不犯恶心想吐了,真的很想把他抽飞。
她看了看自己尚未完成的第三任务,努力压下嘴角的笑,“你是谁?”
对方终于从玻璃滑落而下,竟然直接就作势趴在了地上,“英雄不问出处,如
星际厨娘养娃记 第 142 章
果一定要问我的姓名,请称呼我为拥有一片赤诚之心、一心想要拜您为师的甄努力!”
“啥……真……真努力?”
柳薇薇还没说话,旁边的安皓就一脸被rou麻到的表情,搓了搓手上的jī皮疙瘩。
“我师父没说过要收徒,你叫真努力,那我还叫很用功呢!”
花蝴蝶一下子抬起流着鼻血的脸,他也不拿纸巾塞着,“我姓甄,名叫努力!”
柳薇薇:“……”
这一场看似是闹剧的chā曲,很快就被店里客人包围瞩目。
“嘿,这不是甄老板?”
“咦?真的啊……”
“哈,我去!怪不得我觉得这花衬衫眼熟啊。”
“不是吧?甄老板,你一个卖咖啡的凑什么热闹啊!”
柳薇薇眨了眨眼,开心饭店的旁边确实是新开了一家咖啡店,但她一直没怎么关注。
她看了下他身上这件五颜六sè、大花大蝴蝶的衬衫,“你是旁边那家甜……咖啡店老板?”
“甜爱!”
地上的花蝴蝶这才站起来,伸手把鼻血擦干净了,又撸了一遍发型,这才露出了原来有几分忧郁美男子的面貌。
皮肤白皙,略微深沉的修长眼眸,高挺的鼻梁,还有一些青胡渣。
只是这长相自带的忧郁气质,与他的夸张穿着,以及夸张的言行反差极大。
“我虽然是开咖啡馆的,但我已经考出了中餐的初级厨师证书!”花蝴蝶站起来之后,比安皓还要高半个头,“今年28岁。”
安皓立刻翻了个白眼,可能天生同性相斥,“好老……”
他吐槽着,让柳薇薇嘴角都抽了抽。
现在星际医学科技发达,再加上人的基因有了很大的改善,体质健硕,大部分人都可以活到两百岁。
这还是一个大好青年。
柳薇薇抿了下chún,“你怎么突然想要拜我为师?你之前听说过开心饭店吗?你对我们饭店有什么初次印象,后来又有什么变化?”
听起来很像是面试的问题。
但其实,她只是想进一步确认这个人符不符合第三学徒的任务要求。
“我一直听说开心饭店的东西很好吃,来我这里喝咖啡的人基本上都知道开心饭店。可是因为我要经营咖啡店,所以一直没有时间来店里品尝。”
花蝴蝶说着,就露出了十分懊恼的表情。
“店里没有外卖服务,我一直觉得好可惜,好羡慕其他人能够来吃饭……好吧,我编不下去了!”
安皓:……
柳薇薇嗯了一声,“你是不是说过我们店的坏话?”
花蝴蝶不由捂住了自己的额头,把忧郁气质散发到了极致,“如果降价出售拿铁,免费赠送美式咖啡,算是恶意竞争的话,那我应该算是做了对师父大不敬的事情……”
说着说着,他两只手都捂住了自己的脸,明明是一张成熟忧郁有型的脸,却企图做出萌哒哒的包子表情。
“后来,我还替客人们进行拿号排队的服务……大家想要在开心饭店吃饭,就可以来我这里下单,购买一杯手工tiáo制咖啡就可以得到一张开心饭店的排队号……”
“如果加上这个,可能算是……说了开心饭店的坏话?……排队领号不智能之类的。”
柳薇薇没想到还有这样的事情。
她每天上线一个小时,完全没发现。
而旁边每天驻守在店里的安皓,也是一脸懵bī,他一直在后厨,也不知道有代排队这种匪夷所思的事情。
“我cào!怪不得,我怎么每天来都有人排在我前面。”
“还能这样?这咖啡店老板……艹,我买一周的咖啡,现在怎么给你钱?你下周帮我拿号排队呀!”
花蝴蝶连连苦笑,冲着大家摇手,转过头就对着柳薇薇郑重其事地鞠了一躬。
“我要拜入师父的门下,如果师父愿意收我,代排队这种事,我再也不做了。”
客人们失望不已。
柳薇薇看了眼自己剩下的上网时间,“我再问最后一个问题,你既然学厨,为什么开咖啡馆,而没有去做一名厨师呢?”
花蝴蝶一愣,挤出了一个便秘的表情。
“师父,我能只告诉你吗?说出来有点丢人。”
柳薇薇深深地看了他一眼,打开了通往后厨的小门。
花蝴蝶一下子蹿了进来,果真凑在了她耳边,一阵迷迭香水味瞬间涌入了厨房。
他一下子双手合手,祈求地看向柳薇薇。
“我没钱,也没学会足够的菜谱开饭店……”
“我做了十年室内设计师,存下的一千万,只学了五个菜谱,就全部用完了!”
“师父,我能不能把咖啡店作为学费送给你?你需要做什么室内设计,我都可以帮你!能让我拜在你门下吗?”
“求您了!”
“为了让自己努力存款,我本来打定主意不再光顾任何一家餐厅的!开咖啡馆,就是因为咖啡豆的浓郁味道能盖过周围所有餐饮店的饭菜香味,我平时就躲在里面做设计存钱。”
“开心饭店,我垂涎了好久,但只能让服务员帮人拿号,自己从来不敢靠近,就怕自己闻到香味……会忍不住想学习新菜单!”
“可我刚刚看了你们的pk视频,天,我好想要学那个胡辣汤!它让我兴奋地脑子里都有了一个完整的别墅设计图……完美的sè泽,完美的配料,以及粘稠度~~~就像是黄金比例的别墅地下室,一丝光从铁窗透进来……”
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