农家娇女有点泉

    她见苏家妹妹蹲在水桶边，拿着瓜瓤洗刷某物，走近方能看清那物。“你洗这蟹作甚蟹没肉，不好吃。”

    苏张氏咬着丝线，将针插入裤管，边抖动衣衫，边说:“她说要做蟹酱。”

    “蟹酱能吃吗怎么吃”李盈撑着膝盖，看水桶，看苏灵雨洗刷螃蟹。

    “小孩子家玩的，谁知道呢。”苏张氏换一件衣衫，继续缝补。蟹酱是啥，她不知道，更不知该怎么做。一切由着三儿玩，若是需要帮助，她会去帮忙。

    螃蟹太少，做不成蟹酱，苏灵雨只能一直养着，刷去它们身上的泥污。

    苏灵雨观察过，这种小螃蟹比较肥嫩，比较津甜，做成蟹酱这里的人会喜欢的。“太，少。”

    “你还嫌少，这都占了我大水桶，你啥时候才还我啊”苏张氏看一眼三儿，带着笑继续缝衣衫。

    “可以去田边抓。稻田中有孔有洞的地方，就可以挖到。也可以去池塘边钓，挑那种水草茂盛的塘边。”

    苏灵雨抬头看边上的小姐姐，闪着眼睛看小姐姐。小姐姐的毛细孔小到瞧不见，将来必定是小美人。

    “现在不行哦，刚下过雨，水洼、水塘、田沟水多，螃蟹不会出来哦。”

    李盈拍拍丧气的小妹妹小脑袋，“明日下响带你去。”

    到了钓螃这一天，李盈很快就来了，但去钓蟹的不止苏家这几个，李盈还叫上了好些堂兄弟、姐妹。浩浩荡荡的一群人，往池塘去。

    几个小孩子，凑在一起带着玩耍的心，好不热闹。

    苏重、苏山将烘干的田螺肉分出去，他们就更闹了。嚼着入味的田螺肉，向前奔跑，向池塘跑去。带着苏山、苏重雀跃几分。

    与孩子群格格不入的，是驴背上的苏家三儿。

    不管地上的小伙伴们是跑是跳，她永远慢悠悠。毛驴慢悠悠地走，她也不催促，反而坐在驴背上看风景，远远跟在人群后面。

    “到了，到了，这里的螃蟹最多。”

    “还有很多泥鳅。”

    “苏山，跟你说，毛蛋挖螃蟹最快。”

    “是啊，他挖的螃蟹最多。”

    苏山不喜欢听毛蛋，这个名字。他笑着转身向妹妹招手，“三儿，快过来。”

    苏灵雨爬下毛驴，被带到池塘边，“他们说这草窝窝，虾蟹最多，你就在这里钓，哪儿也别去知道没有”

    边上的李盈吓唬她说:“你要是乱走，会有妖怪一口吞了你。”

    当真把她当小孩了，连这般拙劣的吓唬手段，都搬了出来。苏灵雨无奈地笑了笑。

    疯玩起来的男孩儿，都不喜身后跟着小尾巴。既然他们嫌她麻烦，便摆上小马扎，背靠小毛驴，安心钓虾蟹吧。

    无论是钓鱼，还是钓虾蟹都得讲究技术。钓鱼靠气，沉得住气就能钓上好鱼。钓虾蟹恰巧相反，得要会动。鱼钩动两下，更能吸引虾蟹的注意力。

    苏灵雨的目标是大拇指大的小螃蟹，呈红橙色，品质最好最肥美。自然，小螃蟹比不上大螃蟹，更比不上秋蟹。但蟹酱只能小螃蟹能当主料，大螃蟹独属清蒸。

    “这是外乡人的妹妹，他们也到这里来了。”

    “不许他们在这里，赶他们走。”

    毛蛋拿着鱼篓，“小娃娃，不值得动手动脚，找她哥哥去。”

    “等等毛蛋，你看她居然会钓鱼。”

    这般大的小娃娃，只会跟在娘身后要吃喝，撒撒娇。哪像这外乡人，居然会自己弄鱼钩，自己放鱼饵。

    只见她把鱼饵放水草窝里动动，再一拉起就有了收获。小螃蟹一只，让他们大为笑话。

    只是停留这段时间里，见她不断放钩，不断拉鱼线，均不落空，钓起来的不是小螃蟹，就是大虾子。

    这群小娃子，都看出神了。

    大胆的毛蛋走上前，“喂，你




第二十五章 蟹酱
    “这么大的螃蟹，你就给他了苏重你傻不傻”

    人人都觉得他傻，将到手的大螃蟹，给了别人。

    苏重也觉得自己傻，可这是三儿的螃蟹，三儿说给出去就给出。

    别人家是叮嘱小的听大的话，而苏家却不一样。每每出门，母亲与奶奶都叮嘱他们哥俩，要多听三儿的话。

    苏重习惯性的翻译了三儿的意图，可这一下就把大螃蟹送出去了。

    不仅苏重后悔，帮腔的苏山也后悔了。说话没过脑子的苏山，见毛蛋走了，顿感后悔。

    大螃蟹啊！三儿钓起来的大螃蟹啊，就这么被人给拿走了。二十只小螃蟹，哪比得了一只大螃蟹啊！

    说出去的话，如泼出去的水，再也收不回。

    “三儿，你怎么能把大螃蟹送人了呢”苏山问她。

    她笑而不语，回去继续钓螃蟹。

    为何做这不等价的交换还不是为了这哥俩。

    拿人手短，吃人嘴软。毛蛋拿了她的大螃蟹，敌对的态度会软化一些吧。

    …………

    毛蛋原本以为，池塘边上的草窝很多螃蟹，可钓鱼竿放下去大半天，不见有螃蟹上钩。

    他引以为傲的钓蟹技巧，帮上他任何忙，不能带他带来任何希望。

    偏头看边上的女娃子，钓蟹的速度之快，就好比水下有螃蟹窝，排着队来咬她的钩。

    钓蟹是不可能了，毛蛋弃了鱼竿，拿鱼篓去挖蟹去。

    看穴寻蟹的本领，谁也比不过毛蛋。他一眼过去便知道，泥巴里是否藏着蟹。

    水桶里的螃蟹足够多，水草里的螃蟹，均被吸引过来，再多也没了。苏灵雨打算收杆。

    “给，二十只螃蟹。”毛蛋将鱼篓递过去。

    他骄傲地抬起下巴，告诉外人他是个讲诚信的人。

    “你怎么不数数啊”

    只见苏灵雨直接往水桶里倒螃蟹，数也不数。

    她把鱼篓还给毛蛋，将一把草扔进水桶，盖在水面防止螃蟹跑出。

    “喂，就这样可以了”毛蛋觉得与小女娃说不通，得要叫她哥哥们来。

    “苏重、苏山。”

    苏重从远处的田洼冒出脑袋，他见三儿坐上了驴背。“苏山该回家了。”

    “苏重，二十只螃蟹，我可捉来了。被她全倒进去了，我也认不出哪只是我捉的。算是给你了啊。”

    “行。”“谢谢你了。”

    有记忆以来，未曾有人与他说声谢谢。得这一声谢谢，毛蛋比吃蜂蜜还甜。那下巴抬得更高了。

    …………

    首先要清洗小螃蟹，一只只洗刷干净，大蟹脚留着，所有的小蟹脚都要择去。

    再接着把小螃蟹捣碎，加入盐、红酒糟、高梁酒、孜然、花椒。高梁酒可以多放些，这样不但有利于蟹酱的保存，也会令酱的香味突升，而且还能去除腥味。

    白糖不多，盐也是，在娘亲心疼的眼神中，放入两大勺子。支开娘亲，再放多两勺盐巴。

    舀水归来的苏张氏见盐巴少了，别提有多肉疼。

    将做好的蟹酱，放入干净无水的陶罐密封，放置屋檐下发酵五日。

    苏灵雨想做虾酱，奈何这里虾子不多，且家中高粱酒用完，没了她需要的调料。

    等待期间，苏承启不知去何处，挖来香樟树种与门前。

    “能种活吗”

    “希望吧。种活了，就给家里遮阴，种不活就换一棵。”

    “能……活。”

    有苏灵雨在没什么是种不活的，她天天伺弄着香樟树，看着它生根发芽，冒新叶。

    吃蟹酱时先舀上一小碟，洒上点黑芝麻，便是极美味的一种酱料。黑芝麻是苏张氏厚脸皮，与村里的人换的。

    剥好的芋头，沾上蟹酱，咬进嘴里，蟹酱的鲜与芋头淀粉的甜相互融合，那种津美，那种甘甜，便在口中慢慢地弥漫开来。

    单有这酱料，便能吃下几颗芋头。这为苏张氏剩下，好些炒菜的油。

    平日里不是米汤芋头，就是螺肉炖汤配芋头，如今多了一种选择，吃了一种吃饭。芋头不再难吃。

    家中无粮，稻谷成了精贵之物，芋头成了家中主食。若不是芋头淀粉高，尚能垫肚子，这家怕是要吃穿咯。

    红酒糟乃是向李家讨的，如今蟹酱做成，得要分他们一些。

    李家人吃不惯鲜甜的蟹酱，但喜新鲜之物，满心欢喜接下了。

    苏承启与李丹商量一番，两人一同离开村子贩牛羊去，临走前苏承启带上小小坛蟹酱。

    ……



第二十六章 送菜上门
    那一小坛子蟹酱，为老李头赚来了好大一笔钱。

    老李头是个知恩图报的，他不仅送来了一刀子大肥肉，还带来个好消息。

    城中县尊生了个儿子，要大摆喜宴。这摆酒席用的青菜，老李头给争取过来了，就让苏家送去。

    这笔买卖做成了，得赚下好大一笔钱啊！怎么也得有一两银子。

    苏张氏精心伺候着菜园子，拔草、浇水、捉虫亲自下手。若是苏山、苏重在菜园子多待一会儿，她就会赶人。像是这菜园子才是她家人，而他们是别人家的。

    若是菜叶子被虫咬花了，她便会骂上一阵子，要将虫子的上辈子、上上辈子给咒骂个遍。

    到了大喜日子这天，苏家后半夜便起来了，点着火把，踏着月色，将菜园子的青菜摘个精光。挑到河边去清洗一番，一一放入箩筐。

    毛驴驮着两大筐，苏张氏挑着大担子，苏重与苏山轮换着挑小担子。

    到了城门外，城门尚未开。与他人一般，放下担子，等着开城门。

    “你们这是往哪去送菜啊”靠上前的汉子问道。

    汉子依靠着板车，一车捆绑结实的黑瓦片。拉车的牛咀嚼牛草，憨厚老实。反观苏家的毛驴却不一般，昂起头神气得很。

    苏张氏擦把汗，接过三儿递来的水壶，喝上一口缓口气说:“县尊大人今日不是有喜事，我等给大人贺喜去。”

    “嗨，你怕是去不成了。”汉子一脸神秘，弄得苏张氏心慌张。

    “大兄弟，你可别这么说。怎么就去不成了呢”

    “我跟你说，今日不止是你家送菜，我村里的大陆也去送菜。昨夜就送进去了。”

    苏重苏山围了过去，欲要听清楚些。

    “跟你说，县尊大人这儿子，是小妾生的。县尊夫人不乐意摆弄这喜酒，原先小妾定下的一切，昨日又全都改了。你们啊，怕是没戏咯！”

    苏张氏大惊失色，几日来的盼头，念头即将实现的喜悦。临到头一盆冷水浇来，告诉她难以接受的现实。

    心如石头入水，飘飘般往下沉。不着地，不上岸，心里没底啊。

    苏山还不知发生什么事，苏重心事重重，而苏灵雨脸色暗沉。

    苏灵雨握住娘亲的手，给予她力量，让她别怕。

    苏张氏强起脸面，“不管如何，还是要去问上一问，谢谢大兄弟告知。”

    “劝你还是拉到菜场去卖了，别过去找骂。”“哟，城门要开了，不与你说了。”

    再次走动，苏张氏的脚步没来时的轻快，对孩儿无来时的催促。

    苏灵雨担忧，若是真如外边人所说县尊夫人掌家，怕是不会要原先定下的青菜了。

    县尊府管家没有给订金，家里不仅白费许多精力，还会遭县尊府管事的推打辱骂。

    与其这般，不如拉到早市去，抢个好位置，让各府的管事挑选，或许能得好些银钱。

    自家的青菜可是经过灵泉培育而生，口感与品相顶顶的好，谁也说不出错来。

    清晨的梁关城，好些人尚在睡梦中。鲜少有人行走，才走入东大街，就见一包头裹脸的妇人，挎着大篮子跑过。

    篮子里的物，有青黑色布匹包裹着，看着有些沉不知是啥。

    谁也没多注意，只有好奇心重的苏山一直盯着她，视线随着她转移，直到妇人从身侧跑过。

    苏张氏耷拉着脑袋，忐忑不安。越是靠近县尊府邸，越是忧心，生怕现实如想象那般。

    如果县尊府不要，该如何是好大吵大闹，逼着他们买下吗

    大吵大闹是不可能的，县尊可不是巷子了的邻里街坊，不是吵吵闹闹就能行了。

    还没到呢，就见一穿着红梅印衣裳的壮硕丫头跑来，身子一横，眼瞪一下，好生威风。

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第二十七章、木棉
    街上的行人匆匆，挑夫帮着各家店铺送货物，店小二、掌柜的均打扫店铺，准备开店。

    苏家四人带一毛驴，欢快走来，商量着买何物归家去。有人说要红枣、枸杞，有人说要花椒，还有的人说要买肉。

    “呜哇，呜哇……”婴儿的哭声远远传来。

    不远处的牌坊下，放着一篮子，婴儿的哭声正是从这篮子里传来。忙活的人听而不闻，像是不知有这段哭声。倒是过客会停下脚步，听一听，看一看。