农家药女：富贵临门

“我晓得。”王春分自从钱赚的多了，就减少犯浑的次数。唉，以前不是太穷，心里迷茫难受，就打媳妇、骗人犯浑吗。
现在，他都学会做豆腐的手艺，日入几两银子，成为族里的大红人，可没功夫犯浑。
王族的人连王春分都这么拼命的干活过好日子，别的人就更是如此。
一家比着一家做豆腐，生怕少做豆腐少卖银子。
至少销量，王族的人担心过，不过，天气一天比一天冷，到买豆腐的商贩一天天的增加，还担心什么？
外姓人加入到卖豆腐的队伍当中，礼村每天产豆腐量增加几千斤。
“我是第一次来这么远进豆腐。以前，我从燕城进豆腐，比我从礼村进一斤贵了整整两个铜钱！”
“以前只有李家一家卖豆腐，我去十回，能有六回买到就不错。听说你们整个村子都进豆腐，太好了，这下我不会空手而归。”
“你们村的豆腐没有李家做的好，不过，卖的量多，我多买些，到时卖的价钱低些，也能卖出去。”
前来购买豆腐的大小商贩很喜欢与礼村的人交谈，这样赶紧熟悉起来，建立稳固的买卖关系。
礼村的人以前卖豆腐，是以游商零售的方式，现在转变成小型批发豆腐，一开始有点不适应。
商贩的购买力可比普通老百姓高多了，一买至少百斤，多的有几千斤，需要从几家买豆腐。
“你买百斤豆腐，三百五十个铜钱。”
“豆腐一斤三个半铜钱，你要五百二十斤，等我算算多少银子。”
村民做了几天买卖，发现比游商零售挣钱多的多，只是做豆腐很辛苦。
“辛苦不怕。”
“你小子，这点活，还敢叫唤累，你累个屁的累，这可比下地干活轻松的多。”
“你就算跑断腿，挣的钱也没在家里做豆腐卖赚的多。”
除去赚钱多，还有一个好处，那就是出了大量的豆渣。
以前豆渣是从李家拿，现在不用跑李家，节省了人力。
礼村家家户户开春养了猪，就把豆渣喂猪，要是猪吃不完，多余的送亲朋好友。
这年头，豆渣可是好东西。在别的村，村民把豆渣当饭菜吃。
礼村的豆腐买卖就这么红红火火的做起来。
李如意为了让礼村做出好口碑，特意让李山兄弟去村里，除了查看村民做的豆腐，还再三强调，统一批发价，不能随意的涨价，更不能以次充好，用腐烂的黄豆做豆腐。
王海有事情压在心里，这回喝了几口酒，心一横，问道：“亲家，我们整个村子做了豆腐卖，你们家卖什么？”
之前他问过李家，唉，李山回答的很含糊。
“去年的风鸡、香肠，今年仍要卖。”李山夹了一口炒猪肉，丰氏的菜做的真不如李家做的好吃，“对了，我家这两天卖一样新鲜吃食。”





农家药女：富贵临门 第520章
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“什么新鲜吃食？”
“腐乳。这个腐乳是用豆腐做出来的，成品红彤彤，看着很喜庆，味道咸香，吃馒头、面条、米饭放它都香。它还可以用来和蒸大块的肥猪肉，蒸出来的肥猪肉一点都不腻，口感那就一个好。我的两个小儿子，每人都能吃一大块。”李山说到激动处，用手掌比划着猪肉的大小，见王海一脸向往，笑道：“等会我到家就让人给你拿两坛过来。”
丰氏好奇的问道：“豆腐是白的，腐乳怎么是红色的？”
王海瞪眼道：“你这婆娘，那可是亲家的密方，你别不懂事瞎问。”
丰氏就是真的好奇，压根没想打听腐乳方子，连忙道：“瞧我这张破嘴，是我说错话。”
李山有些自豪的道：“无妨，凡是吃过腐乳的人都不敢相信它是用豆腐做成的，都觉得它怎么是红色的呢？”
“腐乳可香可好吃了。”李石觉得满桌子的菜都没有腐乳好吃。
这下王海夫妻就更好奇了。
到了傍晚，李家奴仆送过来两坛腐乳，道：“用不带水的干净筷子夹腐乳，吃一块夹一块，腐乳夹出来，就把坛子原自密封好，这般放在阴凉处能保存许久。”
王海脑子转的快，一听能保存许久，两眼放精光，心道：腐乳比豆腐保存的时间长，口感味道好，买卖肯定十分红火。
丰氏见坛子不大，就是能装两斤散酒的大小，坛子外面贴了一张红纸，上面用黑字写着两个字，估计是“腐乳”，坛子口用油纸、坛盖封口，绑有细绳，跟封存酒的方法一样。
王海嗔怪道：“你这婆娘，不是叫唤着吃腐乳吗，赶紧去筷子夹来吃！”
丰氏取来干净不带水的筷子，王海已经把坛子的盖打开，大厅里一股怪怪的味道，说香不香，说臭不臭。
夫妻俩凑上前从坛口看去，里面没装满，真是一片红彤彤，看着就喜庆。
夹出两块腐乳放在土的不得了黑色的瓷碗里，这腐乳的色泽仍是好看。
一块腐乳一寸长宽半寸高。两块大小一样。应该是用一个模子做出来的。
“好咸！”
“咸里带香。”
“好吃。我没尝出味，再来一块尝尝。”
“我也来一块。”丰氏唇齿咸香，喜滋滋道：“这有两坛子呢。我们吃一坛，另一坛给志高留着。”
“你去取个碗，给春分他们家弄几块尝尝。”
丰氏应了一声。若在以前，她肯定会讥讽王海几句，这不是家里做豆腐需要王春分点豆腐吗，有事要求王春分。
夫妻俩一口气吃了七、八块，到了晚上，后知后觉咸了，太咸了，又猛灌水，夜里解了几回手。
清早，王海脑袋里还想着腐乳呢，“糊涂了。亲家说过，拿馒头夹腐乳吃。”
“亲家说用腐乳蒸肥猪肉最好吃，今日我做给你吃。”丰氏忍不住咽了一下口水。
王海心里很期待腐乳蒸肥猪肉是多么的美味。
隔壁的王春分家，传来王春分的叫骂声，“哪个小兔子崽子偷吃了老子的腐乳？”
接下来就是王春分打几个儿子鸡飞狗跳的声音。
不止是王春分家，燕城许多买了腐乳的家庭都发生偷吃的事情。
偷吃的也不都是孩子，老人、妇人，还有中年汉子。
“真不怪我，腐乳太好吃太香了。”
“呸，是个人都知道腐乳好吃！”
“半夜饿醒了睡不着，就把腐乳吃了。”
“腐乳能抵饿吗，你别瞎找借口！”
“我就想着吃一块，没想到，一吃就停不下来。”
“你还有脸说，那可是半坛子腐乳，一斤的量，够全家人吃几天了，你一个人偷摸的全吃完，你这个挨天杀的馋鬼！”
没办法，北方的人口味重，有吃咸菜的习惯，腐乳真是很对他们的口味，凡是吃过腐乳的人，十个有九个喜欢，喜欢的一吃就上瘾。
燕城酱菜作坊出产的腐乳有两种，一种是王海夫妻吃的普通腐乳，另一种是放有玫瑰香味的高档腐乳。
李如意给普通腐乳定的批发价格：一小坛两斤装的普通腐乳五十个铜钱，一小坛一斤装的高档腐乳六十个铜钱。
别看腐乳是豆腐做的，价钱可比豆腐高出许多倍。
秋、冬季正好是卖腐乳的好季节。
腐乳上市后，一下子得到燕城上至燕王府贵人下至普通百姓的喜爱，成为商贩必须抢购的食品。
从今年夏初，李如意就把李家的豆腐就全部卖给燕城作坊，用来做腐乳的原材料。
前世，腐乳分为青方、白方、红方三大类。南方的臭豆腐属于“青方”，还有“甜辣”、“桂花”等属于“白方”，北方的“大块”、“红辣”、“玫瑰”属于“红方”。（本段摘自网络）”
李如意根据燕城人的饮食习惯只做红彤彤看着喜庆的“红方”腐乳。
因为大周国没有辣椒，就只做咸香的“大块”、“玫瑰”腐乳。
李家做豆腐已经做了两年，经验非常丰富，做出来的豆腐软硬适中，用来做红方腐乳的豆腐最好不过。
王海还担心李家豆腐卖不出去，哪里想到，李如意高瞻远瞩，早就给自家豆腐安排了一个稳定大的好的销路。
仲秋的一天，艳阳高照。
燕城三大作坊的大门口，前来进货的商贩从清晨起就人满为患。
“昨天进的十坛腐乳，刚放到铺子里，不到两个时辰就卖光。今天我要进一百坛腐乳！
“一块腐乳能下一碗饭，腐乳汁也能吃。主顾说，马上冬天，青菜贵死，还不如买腐乳吃。”
“今天放出多少坛腐乳？”
“有没有大坛十斤量的腐乳？”
商贩七嘴八舌，有那急性子直接朝里面喊，“总管事，您老瞧瞧，这么多人买腐乳，作坊多做腐乳卖。”
“腐乳要，黄豆酱也要，有多少买多少！”
“总管事，你能不能为我们给江公子说说好话，今日放出一万坛腐乳，让排队的人都能买上？”
豆腐不能存放，腐乳却能，特别是带有玫瑰香的高档腐乳，可以做船过河去外地，已经跟雪花糖一样成为北方人馈赠南方亲朋好友的礼物。




农家药女：富贵临门 第521章
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作坊的买卖本来就很红火，腐乳又让作坊出了一次风头。
作坊离坊间较远听不到喧嚣声简陋的议事厅。
江青云、李如意正在聚精会神的听胖胖的总管事及几个分管事报账目。
江青云几乎每日都到作坊。
三大作坊几千人，相当一个小县城。
虽然作坊天天生产销售，千篇一律，但是每天需要江青云处理事务不同，比如原材料或人工缺少、有人受了工伤。
除去作坊，还有燕安坊。人多事多，住在一起，矛盾也多。
前些天，天气炎热，大家下工回家急着打水沐浴凉快，几个年青人因为打井水插队打架，差点闹出人命。
寡妇沐浴被人偷看。寡妇想不通要跳井自尽，被巡逻的退伍兵老赵救下。
儿媳妇不孝顺不给老人吃的，老人饿的偷邻居家吃食被抓，无脸见人离家出走。
最大的一件事就是一个月前的杀人案。
一对夫妻，男的和女的不是一个作坊，男的有时要上夜班，家里没人，女的就把情人约到家里，结果被不到四岁的孩子看到，告诉了男的。
男的压住怒火，谎称今天要上夜班，女的信了，又把情人约到家里，半夜，男的带着几个人闯进来，捉奸在床。
那个情人跟女的在一个作坊，常期在一起做工，生出感情，老给女的银子，女的一直觉得丈夫对自己不好，就与情人在一起。
情人与女人被捉奸，竟是都不求饶，还让当丈夫的男的成全。
这简直是火上浇油，男的与几人把情人毒打一顿，没想到情人太阳穴碰到桌角，出了好多血，当场死了。
这是建作坊以来最大的案子，直接被江青云派人报官，由燕城衙门的官员来审案。
就这事闹得沸沸扬扬，整个燕城的人都知道。
最后，女人被判通奸罪杖打三十，念在孩子太小，无人抚养，让她带着孩子离开燕安坊到别处，把孩子抚养至十二岁再流放千里外十年。
男的被判失手杀人罪，杖打二十充军奴。
那几个帮着打人的朋友被判失手杀人帮凶罪，各杖打三十，共罚银二十两赔偿情人家眷。
死掉的情人也是作坊的人，他家里还有一个失聪的老爹、一个年迈的伯伯。
情杀案结案后，燕城的戏班子还把此案编成戏到处唱。因为是真实的杀人案，又是情杀，看的人很多。这戏火的不行，燕王府的秦太妃都听说了。
江青云得知后，很开明的让人把戏班子叫来，要求给四岁的小孩子和失聪老爹、年迈老伯加戏，在居民区演了两场，教育居民，在做违法的事之前想想家里的亲人。
总之，什么事都有可能发生。
在这里江青云积累丰富的管理经验。
腐乳刚上市，就迎来了月底的结账。李如意如约一早就来了，先巡视作坊的坊间，再听总事汇报账目。
她与江青云，一个抓生产，一个抓管理，有什么难事一起想办法解决，配合的非常默契。
因为两人非常得力，人品极好，深得信任，所以最大的股东周莫玄就不来了，彻底当了甩手掌柜，每个月就等着月底拿分红。
天气早就不热了，甚至还有点凉。总管事却因为念账本，激动亢奋的满头大汗。
总管事可是从燕王府过来的，哪怕以前不是打理王府最有钱的商铺，那也见过世面。
不过，没有想到的是，三大作坊的收益如此之高，高到令总管事的心脏都比平常跳动的快一倍。
江青云向非常尽心尽职的总管事道：“坐下喝水。”
“是。小的听您的。”总管事结束了慷慨激昂的汇报。
他这个已经在燕王府养老的老头子，竟然在燕城作坊成了总管事，每个月经手巨银，这绝对是一生的最荣耀的事。
接下来，几个分管事轮流汇报。他们分管三大作坊，因为作坊生产的食品不同，产量及销售额截然不同。
糖作坊卖雪花糖。眼下到了秋季，雪花糖不易融化，李如意把产量调上去。糖坊的产量在三大作坊里面最低，销售额却是最高。
负责汇报的吴管事年龄与总管事相仿，也是燕王府的老人，当时毛遂自荐帮周莫玄打理糖作坊，不被人看好，如今人人夸他命好运气好。
他的声音比总管事还要大，跟唱戏差不多。呵呵，谁叫糖作坊如此的争气，月月都是最高！
酱菜作坊的产量与销售额一直在增加，在三大作坊当中属于中等。
酱菜作坊这个月新上了腐乳，卖的非常好。这可是大杀器，比黄豆酱卖的还要好，两个管事还想着月总销售额超过糖坊呢。
吴管事瞟了一眼酱菜作坊的两个管事，心道：腐乳是不错，不过比起人见人爱吃的雪花糖可差远了，要知道我们作坊的雪花糖都卖到番邦去了。
酱油坊的酱油产量最近直线上升，销售额不错，但是雪花盐不对外售卖，受到雪花盐的拖累，总的销售额最低。
两个管事在汇报的时候，没有底气，声音最低。
唉，回回都这样，他们也不想。
众人一番汇报，江青云再抽查账本，询问一些问题，嘱咐一些注意事项，无非是秋季干燥，防火需放在第一位。
接下来，李如意开始吩咐众人，主要是下个月的产量，以及做好未来两季的准备工作。
“夏季，因为天气炎热，食品不易储存，我们的销量降低，秋冬两季天气变凉，食品易储存，主顾的需要求大大增加，我们的生产量得冲一下，把夏季降低的销量补回来。”
一个多时辰就过去了。
总管事等二人说完，又上前来，必恭必敬的问道：“马上仲秋节，您们看可要给下头的人发点赏钱什么的？”
端午节就发了赏钱、糯米、鸡蛋什么的。
清明节还放了半日假。
仲秋节是大周国仅次于春节、立春的大节日，总管事寻思按照江青云、李如意的大方做派，应该会给作坊的人发东西。
“是要发。”江青云习惯性的望向李如意，人情世故方面，他自认不如李如意想的周全。




农家药女：富贵临门 第522章
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李如意朝总管事道：“仲秋节每人发四块月饼，八个铜钱一块的那种，四个皮蛋，两斤猪肉，五斤白面、二两雪花糖，再给三十个铜钱的赏钱。”
几千人的福利，光是猪肉就得好十几头猪，必须要提前预订。
总管事连连点头，还怕忘记，取来笔纸记下来，还问道：“小神医，请问皮蛋是燕城皮蛋，还是贵府做的皮蛋？”
李如意浅笑，“燕城皮蛋。”李家现在只做松花皮蛋，供不应求，根本不需要作坊来买。
那燕城皮蛋，升级了好几次，她吃过，味道还凑合，主要是价钱便宜，作坊的人爱吃。那就买了作为福利发下去。
总管事问道：“可要给燕城守军？”
作坊每回发福利都给守护此处的几百燕城守军每人一份。
李如意道：“给。给他们的福利跟作坊的人一样。几个军官翻倍。”
江青云朝众人挥挥手，除了酱油坊的两个分管事站着没动，其余人相继退下。
总管事瞟了两个分管事一眼，心里纳闷他们要跟江青云、李如意说什么。
“江公子、小神医，小的二人所管的酱油作坊，每日产那么多的雪花盐，却是收不回一个铜钱。”
“酱油作坊的人最多，活也最多最累，光是做雪花盐就能把人累死，只是受累还不出成果，销售额月月都垫底。”
“小的二人每到月评就愁的睡不着觉。”
“作坊的人每到月底领工钱就抬不起头。唉。”
两个分管事都是中年汉子，干事说话很麻利的那种人，这些话憋在心里好久，内心挣扎了好入，今日终于鼓足勇气。
原来，酱油作坊在三大作坊的销售额最低，在里面做事的人相应拿到的绩效最少。
每个人每个月能比另外两个作坊少拿一、二百个铜钱。一年就少拿一、二两银子。
二两银子都够村里一家人一年的开销。
这件直接关系到切身利益的大事。
酱油作坊的人每次领工钱的那几天就会抱怨，他们的家眷只要遇到两位分管事，就会唠叨这件事。
总之，两位分管事的耳朵都要听出茧子。
江青云眉头轻蹙。他所处的位置不同，想的自然不同。
那些长工每个月拿的工钱比燕城任何一家作坊的长工都高。
除去工钱，还有可口丰盛免费的饭菜及各种福利。
已经是这么好的条件，还不知足？
如果他没有看过酱油作坊的人干活，那么会一口拒绝，还会训斥两位分管事纵容长工。
这件事要如何处理？
他缓缓道：“你们说的情况，我们现已知晓。你们退下。”
江青云是出了名的毒舌，只要占着理，谁都敢骂。三大作坊的人，哪怕是总管事也曾经会被他骂的跟孙子似的。
两个中年汉子见这回竟然没有挨骂，心里暗庆，不由想到，是不是因为小神医在场，江青云就没有发作。连声道谢，而后一齐退下。
李如意望着两人的背影，好奇道：“有点意思。不知是他们自己的想法，还是作坊长工的想法。”
“或许都有。”
“你打算怎么处理？”
江青云亲自给李如意继了一杯热茶，道：“雪花盐是三大作坊的重中之重，派来驻守作坊的守军就是为了雪花盐，我表哥最看重的也是雪花盐。酱油作坊能生产雪花盐，是所有人的荣幸。我若以此理由去说服两位管事，应是能得到他们的理解。只是时间长了，他们心里又会不平。”
“是。你说的有道理。”李如意有些纳闷，问道：“怎么过了半年，他们才提出异议？”
“同样干活，炼制雪花盐、酿酱油最辛苦最脏，拿的工钱最低，时间一久，人的心里不平衡，再加上那两个作坊的人说些风凉话，酱油作坊的人心里就生不平。我这也是猜测。待我先派人去查一下。”
“是。不能听两个分管事的片面之词。”
江青云见福伯、周双、周英退下，轻哼一声，“我们把最老实忠厚的人都安置到糖作坊，安置进酱油作坊的有不少人是刺头，原想着工钱高、福利好，能够让这些刺头安下心踏实干活，没想到这才半年，他们就不满意。”
“唉，三个作坊的人在一起领工钱，每个人领多少钱，大家都清楚的很。”李如意挑眉，低声道：“哼，若是我，干的活同样多，甚至更累，每个月少领钱，时间久了，也会心生不满。”
“你真是好心，替他们说话。”
李如意吃了一口茶，嗯，红茶，暖胃的，秋冬喝红茶养生，“若查的结果是长工的意思，你打算怎么办？”
“不怎么办。”江青云冷声道：“想干就干，不想干就滚。”
“别说气话。”李如意缓缓道：“他们会制雪花盐，还会做酱油。只要走出作坊，不知道多少作坊拉他们。”
“没有手没有腿再割了舌头，还怎么制？”江青云目射寒光，“没有燕王府，他们早就冻死饿死在燕城郊外。”
李如意心里一紧，竟然忘记这是大周国。
江青云目光不屑，骂道：“一群忘恩负义的东西！”
“消消气。”李如意道：“其实，细想起来，如果雪花盐没成为官盐，酱油作坊靠着雪花盐的销售额就能超过糖、酱菜作坊。”
“这是人人知晓的事。你说这个干什么？”
“听我说完好不好？”李如意轻声道：“我们在官盐上面贴补了不少银子，但是不能向王爷要。”
江青云凤目微眯，“我们还从我表哥那里白白得了一个海盐场呢。”
“海盐场的海盐，我们却没花一个铜钱，这笔银子应该算在酱油作坊的利润当中。”