农门弃妇：酿酒娘子要崛起桑落孟锦年

    “你说吧，能帮的我肯定会帮，帮不了的我帮你寻人。”

    桑落觉得这个大叔和蔼可亲，就想着能不能合作一下，“我打算回去做果酱，还有香豆酱，到时候能不能放在你这里寄卖，如果能卖出去，我给你抽两成。”

    大叔震惊地看着桑落，“豆酱你居然会做豆酱，这东西如果味道好了不愁卖，你也别跟我说什么提成，到时能卖出去都是你的，你们离开秦家也不容易，有需要我的地方尽管开口。”

    桑落感激不尽，只觉得前途有望，对比秦家村还是镇上的人民风淳朴。

    二十斤豆子买回去，放了半推车，桑叶以为她买了啥好吃的，跑过来一看就皱起眉头，“这么多豆子，你想让我们天天吃啊”

    桑落看着妹妹，咧咧嘴笑道：“你想得美，天天吃豆腐，也得我有那个闲心给你做，我的手艺是不错，卤豆腐，麻婆豆腐，香辣豆腐，清蒸豆腐，凉拌豆腐，样样都会，可惜我没有闲心给你做，我买这么多豆子还另有用处，你帮不了忙就别在这添乱。”

    另有用处桑叶总算抓住了重点。不过她着急出门，也没有多关注桑落的豆子，没有珠钗的日子，桑叶觉得自己快活不下去了，看到那些比自己还丑的人，穿戴都比她好，心里就觉得憋屈，想要去镇上找她大姐诉苦。

    桑落和她娘忙着做豆腐，也没发现桑叶偷偷走了。

    捡豆子的刘氏，看到桑落把自己捡好的拿去煮，紧皱着眉头，“桑落，你怎么把豆子放锅里了”

    做豆腐用的大豆要提前浸泡，然后放在磨盘上去皮压碎，这用的都是生豆子。

    “娘你别担心，做豆腐用的大豆足够了，我今天多买了一些，是想做一些豆酱出来。”

    刘氏吃惊，说话也带着结巴，“什么你居然会做香豆酱，这东西在他们北方，家家户户都喜欢吃，但是价格卖得很贵，你如果真的能做出好吃的豆酱，我们就可以拿着它出去卖钱了。”

    刘氏早就听人说，北方有人会用这个大豆发酵成豆酱，就像他们南方人做的虾酱一样，特别美味，这个酱不管是炒菜，或是铺在饼上，都让人食了忘不了那个滋味。

    桑落没说话，用勺子搅拌着锅里的大豆，她秦家世代酿酒，她也独爱这个技艺，而其它的一切都是暂时的。




第26章 香豆酱
    桑落把那些煮熟的豆子，放在棉布上面晾干水分，把外面的一层皮蜕掉，均匀的裹上面粉，放在棉布上面，底下用支架支着透风，再放在潮岸潮湿的地方晾着，大约六七天的功夫，待豆子发霉之后，再装进干净的容器里，把之前煮豆子的水以及盐，按比例倒进去拌好，最后在风口等个半个月功夫，这黄豆酱就算是做出来了。”

    刘氏见她操作这么熟练，多次被惊到，她女儿会酿酒这她知道，可是这做了豆酱的本事是从哪学的，连桑落她爹都不会。在刘氏再三追问之下，桑落只好编了谎言，说自己去城中卖东西，有个老人家做这个，自己去拜师学艺求到了方子。

    刘氏不由的称赞，对桑落的心灵手巧，激动到说不出话来。要知道在他们镇周围这一大片，还没有豆酱做成功的案例。

    桑落把她这边的豆子放在一旁，等着发酵，又和她娘一起拿着泡好的豆子，去村旁的石磨盘上磨。

    这个磨盘其实是她三叔家的，后来他三叔搬去镇上，磨盘就归了她大伯家，他大伯家以前日子难的时候，经常用磨盘来磨面，玉米粒、豆腐，后来生活条件好了些，这吃的用的，就是捡现成的，这个磨盘如今大部分时间都是村里人在用。

    桑落去水井边打了一桶水过来，把磨盘上面洗干净，最后把豆子从上面的洞灌进去，她把水桶交给她娘，自己去推磨让他娘在一边，往上面的洞里加水。

    刘氏看到女儿头上累的汗，忍不住心疼起来，“这段时间辛苦你了，眼看着都瘦了一圈，等以后咱有了银子，娘要把你再养得白白胖胖。”

    桑落心想着可别了，那些肉她好不容易才甩掉，这又不是唐朝以胖为美，胖有什么好，有好多疾病都是由肥胖引起的，而且做什么都不利落，也不要有那种健美型的身材，至少也要是中等的。

    被磨碎的豆子，从一旁的凹槽出口处流出入桶中，接下来回去就是把里面的渣过滤出来，放置木盒中成形，最后再用盐卤点了，放上干净的木板压制，等待豆腐成形。

    南北方有两种卤水，北方用的是盐卤，盐卤做出来的豆腐结实耐炒。还有一种是石膏卤水，做出来的豆腐鲜嫩，适合煲汤。

    桑落在现代是北方人，喜欢吃硬的老豆腐，但是穿越过来的人是南方人，家里人都喜欢吃嫩豆腐和豆腐花，为了兼顾一家人喜好，她买卤水的时候就买了两种。

    刘氏有桑落这个好帮手，做什么都很顺利，几乎都不用她动手，只要稍加指点，桑落就能把东西完美的做出来，而且还美味。

    自己家做的豆腐就是美味，就连平常不喜欢吃豆腐的桑叶，这会儿也多吃了一点，一天三顿吃豆腐都不嫌多。

    刚做出来的豆腐最适合做汤了，桑落用家里剩下的食材，给他们做了豆腐汤，就和自己在现代喝的豆腐汤一样，这里面如果再加上几位丸子、再加点粉丝就更好喝了。炖汤期间，桑落又去活了面，做了几张薄饼出来。

    一大锅豆腐汤出炉，香气飘散，引得隔壁院里的孟锦年也嗅到了气味，同样吸引来的还有他大伯娘。

    “哟，你这一家子，这是做什么好吃的呢我这隔了老远都闻到这香味，一直往鼻子里面窜。”

    桑叶端着碗在一旁吃，没有理他，搬来秦家村一个月了，还是第一次见她大伯娘登门。

    刘氏心中再不喜，也得顾着规矩起身迎，她一边笑嘻嘻的给人打招呼，另回头向桑落交代，“快点把你做的豆腐汤给你大伯娘盛一碗，让她尝尝鲜，这刚磨出来的豆腐，肯定比买来的要好吃，里面的东西份量足。”

    桑落坐着没动，回头笑着问她大伯娘封氏，“你要喝吗我的手艺你也知道，有点拿不出手。”

    当年，他们秦家所有人都知道，家中桑落做的饭最难吃，所以听说是桑落做的汤，她有点迟疑。

    可看到一向挑食的桑叶，吃的正欢，封氏的口水差点流了出来，“二丫头，去给我端一碗尝尝。”

    桑落起身，给他盛了一碗，上面飘上葱花，豆腐汤端过来，封氏闻着就馋了，拿了筷子不顾身份吃了起来，还学着桑叶的样子，把桌上桑落烙出来的饼丝，挑了几筷子进碗里。

    “你这丫头手艺越来越好了，这是跟哪学的去豆腐汤做的就是美味，看着清汤挂水的，可是这汤汁浓郁，豆腐又嫩，真好喝，你赶紧去给我盛两碗，这剩下的饼丝也给我装着，我回去给你大伯，还有你堂兄堂嫂尝尝。”

    桑落站着不动，指着自己的嘴笑，“大伯娘，我这边还没吃饱呢，等我吃饱看看是还没有剩下的。”

    封氏发怒了，拍了一下桌子站起来，“说什么呢敢情让我家吃你剩的呢，你用我家磨盘也就罢了，用磨盘磨这么多豆腐，也不知道给我家送两块，像你这么抠门的，以后别再用我家的磨盘，有本事自己去隔壁村子磨去。”

    桑落呵呵笑了起来，这个封氏的为人旁人不知，她却心知肚明，跟那个秦二牛她娘何氏是一个祸色，而且俩人关系还挺好。

    封氏见到桑落的笑容，觉得头皮发麻，想起了那些日子的传言，想着赶紧端了汤走。刘氏知道她的意思，回屋里拿了一个大碗，还有一个盘子过来。

    封氏嫌刘氏慢，自己拿了碗去盛汤，把里面的豆腐都捞了干净，最后把一旁剩下的饼都装进盘里。

    “刘氏，我来吃你家的是看得起你，二弟死了以后，你瞧瞧你那个家成什么样了，自己不会打理可以来找我啊，早些时候求我帮忙，你们也犯不着被桑枝那丫头给赶出来。”封氏说了几句，怕手中的汤冷了，快步走了出去。

    “嫂子，你别跟桑落这个丫头计较，你也知道这丫头嘴馋，吃的又多，她可能是没吃饱，不是故意冒犯你。”

    “放心，都是一家人，我跟她置什么气，以后咱两家就得多走动……”

    刘氏搀着她，直到扶着人到了门外，目送着封氏离开，脸上的笑容才渐渐消失。



第27章 香辣豆腐汤
    得了便宜还卖乖，说的就是封氏这种人。她所说的走动，不过是时不时的来占点便宜而已，当初自己被赶出秦家时，这个封氏只会落井下石，哪里帮她们说一句好话。

    桑落默默的咽下这口恶气，这人啊都吃软怕硬，早晚有一天，她会全部讨回来，不再看封氏的嘴脸。

    刘氏想起屋里还有一块豆腐没吃，转头挽了袖子对桑落道，“桑落，你是不是没吃饱，要不然娘再去给你煮一点，娘做的虽然没有你煮的好吃，但凑合着也行。”

    桑落最近减肥，再加上运动量过大，的确饿得快，可为了尽快恢复她苗条的身材，她只能忍着饥饿，刚才说没吃饱的话，都是在骗封氏。

    “娘，我不饿，我去洗碗了。”桑落站起来收拾碗筷，安慰了下在咕咕叫的肚子。

    回到秦家村后，桑落几乎包揽了所有的家务活，她娘眼神不好，家里打扫卫生的活，洗菜做饭几乎都是她在干，而她那三妹每日除了吃喝遛弯，跟她拌拌嘴，似乎就是躺床上睡觉了。

    她娘溺爱桑叶从不敢说她懒惰，但是桑落却看不过眼，隔三岔五的就要训她几句，这家中每天都能听到两人拌嘴的声音。

    桑落把碗洗干净，出了门透气，刚走出去，就和隔壁的不叮撞了个正着。

    “桑落姑娘，你刚才在家里做什么，闻着好香啊。”不叮忍不住朝她家院里张望着，舌头伸得老长。

    因为不叮帮自己解过危，桑落每次看到他都是面带笑意，“做的豆腐汤，然后烙了个饼，不过锅里剩下的全被我大伯娘给搜刮走了，要不然还能给你端两碗过去。”

    不叮的脸垮下去，连声叹气，“可惜啊，我们迟了一步。不过千层饼、豆腐汤、这是哪里的吃食，我从未听过。”

    桑落叉着腰，得意的看着他，“你没听过的多的去了，我会做的美食，比你吃过的听过的都多。”

    不叮赞赏的看到桑落，嘴里片字不敢提他家少爷让他来的目的，只能拿豆芽当幌子，逗着它在门外玩耍。

    孟锦年在家里苦等不叮不回，自个儿跑出来，他早上闻到桑落家的香味，吃不下别的东西，想让不叮去桑落那里给自己讨些吃的，结果这小子蹲在门口逗猫，完全忘了他的交待。

    “哟，孟大少爷要出门啊”

    不叮被吓得不敢吱声，怕孟锦年数落他，赶紧跑到桑落身旁，继续他家少爷交待的事，“桑落姑娘，你能不能再做一次豆腐汤，我家少爷想尝尝，我们可以给银子的，不会让你白辛苦。”

    一碗豆腐汤就把孟锦年馋成这样，让桑落忍不住想笑，怪不得不叮在自己家门口不走，肯定是替孟锦年讨汤来了。

    都说要抓住一个男人的心，就要先抓住他的胃，这话说的没错，若是她一天做一道美味的吃食回来，这孟锦年还不被自己迷的七晕八素。

    她看了孟锦年一下，觉得脸颊发烫起来，不行不能被他瞧见，太丢人了。她掐了一下掌心，警告自己要有骨气一点。

    “看在你救过豆芽的份上，我再给你做一次豆腐汤，让你尝尝味道。如果你可以的话，我们就合伙开店怎么样我出技术你出店铺，到时候一个月给我一点分红就可以。”桑落心中这个算盘，也是看到孟锦年才想了起来，既然有这么好的资源，为什么不利用一下呢。

    孟锦年蹙眉，盯着她看，“你为什么不自己去开，自己经营岂不是更好。”

    她垂头，恨恨地道，“我被扫地出门，哪来的银子。你就说你愿不愿吧”

    他努力憋笑，心里抑制不住的得意，“这得看你明天做出来的东西，能不能让我咽得下去，我们仓河镇这除了酒有名之外，这美食小吃也是格外有名，你做的若只是普通的吃食，我何苦白白搭了银子给你胡闹。”

    “你放心，我做的绝对是你没有吃过的。”桑落欢呼雀跃的拍了胸膛保证，要知道她的厨艺和酒技一样出色。

    其实孟锦年这么一提醒，桑落也有了旁的想法，如果只是照搬她从前喝过的那些汤，在这里只怕不算太出众，或许可以来个改良版的。

    比如，在汤里面打算加上肉片、丸子、鱼虾，那些饼再加上千层饼，手抓饼、葱油饼几种，料里呢可以加上自己秘制的辣椒油，这样选择多样化，更能应付那些挑剔的人们。

    为了自己的生财大计，桑落又去了一趟镇上，把所需的材料都买了回来，而且样样精挑细选，明早的这个汤是做给孟锦年这个公子哥的，对付这种挑剔的人，一样也不能马虎。

    也许是太紧张了，即使早备好了食材，桑落仍一晚上没睡好，第二天顶着黑眼圈起床。而且是天蒙蒙亮就开始和面炖汤。昨天的汤里没有丸子，今天这个必须加上去。要说这丸子在豆腐汤里必不缺少，而且这丸子必须炸的焦脆，再混合泡在汤里面，那吃起来的感觉，想着她都流口水。

    炸丸子之前，先得烧一锅热水，再将红薯粉煮熟剁成碎末，最后加上葱姜蒜、各种配好的调料，加点白面和豆面，搅拌好放入锅中炸。

    丸子炸好放在一旁冷着，接下来就开始炖汤底，为了让汤鲜美，她特意买了几块大骨头敲碎，然后放在汤里面熬，把里面的骨髓熬出。

    桑落烙饼也是一个绝活，因为喜欢吃那种手工的饼，她曾跟一个做早餐的师傅学了一段时间。

    忙了一个时辰，一切准备停当，她亲自备好了饼丝和汤，端去给孟锦年。

    “孟大少爷，汤好了。”

    桑落刚要去拍门，手中的碗被人抢了去，她回头一瞧是她大拍娘封氏和堂兄秦仁明，“真巧啊，大伯娘您也来找孟大少爷吗”

    封氏哪能不知道孟锦年住在这里，她好奇的是桑落已经被休，怎么还跟人这么熟络，大早上就端汤送上门，这关系非同一般。

    “桑落，你怎的恬不知耻，你别忘记你已经被休了，怎么还倒贴姓孟的，我们秦家的儿女不该如此，快回家去。”

    “是啊二妹，你的名声本就不好，还是多注意些，这汤就给我喝算了，我也省得再去你家。”秦仁明拿着托盘要走，衣袖却被桑落给拽着。



第28章 合作开汤馆
    以为是偶遇，原来是这娘们是专门来自己家喝汤，还好早上她炖得多，要不然她娘估计是喝不到嘴了，封氏的过分，桑落也不是第一天见了。

    不过，想从自己手里夺食，也得看他秦仁明有没有这个本事。

    “把汤还回来，要不然大家都别喝。”桑落拉着他不放，小时候被欺负得多了，长大还想欺负自己，真当她是废物吗，尊敬长辈也要看他们配不配。

    秦仁明扬起了巴掌，不过很快，他嚣张的气焰被桑落给吓唬住，见她眼里的寒意过甚，差点让他忘记桑落从前的温顺样子。

    封氏也被吓到，心想着这二侄女怎么突然变厉害了，从前在自己跟前温顺的像小绵羊，哪敢这么跟他们长房家的这么说话。

    “二丫头，你不是被休了以后气傻了吧，孟家不仁你还对他有义，你真的缺男人了跟大伯娘说，我替你寻一个，肯定比这个孟锦年好一百倍。”

    秦仁明也点头附和，“对啊二妹，天下男人这么多，没必要非赖着孟家这混蛋，我可听说了，他孟锦年这次是被族中赶出来的，还不知做了什么大逆不道的事，你可别跟他有瓜葛。”