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绝色女总裁的贴身保镖

时间:2023-05-25  来源:  作者:时光封藏
“很好。”叶皓站起身来,对林潇潇说道,“潇潇,你稍微等一会儿,我去做几个小菜。”
“你还会做菜呢,真看不出来。”林潇潇不敢置信的打量了一下叶皓,感觉自己好像是重新认识了他一样。
“我会的东西多着呢,你以后慢慢会知道的。”叶皓笑了笑,然后走向了厨房。
“以后会慢慢知道……他这时在暗示我,我们会有以后吗?”林潇潇看着他的背影,回味了一下他刚刚说的话,心情不由得激动了起来。
叶皓倒是没想到自己随口的一句话就挑动的林潇潇心潮澎湃,他只是快速的走到了厨房里面,打量了一下,便向着灶台走去。
“先生,这里是厨房重地,乘客是不允许入内的。”一个黑人厨师看到他走过来,连忙上前拦住他,语气还算礼貌的说道。
“这位先生要自己做几个菜,安德鲁,你让开吧。”餐厅经理跟在叶皓的身后,看到叶皓被黑人厨师拦住了,便开口道。
“可是,李,厨房里面有规定,不能让乘客进来的……”黑人厨师安德鲁脸上露出为难的表情。
“你们做不出客人想吃的菜式,所以客人只能够自己来了,安德鲁,听我的,快让开。”餐厅经理又道。
“我们做不出这位客人想吃的菜式?”黑人厨师的脸变得更黑了,“这简直是在侮辱我们,我安德鲁可是从米其林二星级餐厅出来的主厨!”“米其林又怎样?不过就是个卖轮胎的罢了,根本不懂什么才叫做真正的美食。”叶皓冷笑着道。





绝色女总裁的贴身保镖 第626章 米其林不懂美食
“这位客人,虽然李经理喊我让开,可是你这样瞧不起我们米其林厨师,是不是有点过分了?”安德鲁听到叶皓说米其林不懂美食,心里面便是十分的不爽,语气也变得有
点生硬了起来。“我没有瞧不起你们,而且米其林只会给餐厅评定星级,暂时还没有听说过他们还会给厨师评定星级。”虽然安德鲁的身高比他还要高上一个头,不过叶皓却完全没有仰视
他的感觉,“不过我还是坚持我刚刚所说的,米其林根本就不懂真正的美食!”
“真正的美食?”安德鲁怒极反笑,“全世界每个国家都以米其林为标准,这位先生,你凭什么说米其林不懂美食?”
“不,我没有说米其林不懂美食。”叶皓反驳他,道,“我所说的是,米其林不懂真正的美食!”
“有什么区别么?”安德鲁居高临下的看着叶皓,略显傲慢道,可是在他的心里,他反倒有种仰视对方感觉,他也不知道是为了什么。“当然有区别,米其林可以评定全世界其他国家和地区的美食,可是对于中餐,米其林完全没有品鉴的资格,不然也不会这么多年以来,华夏的美食逐渐在全世界范围以内
流行了起来,可是米其林所评定的餐厅里面,只有寥寥的数家中餐厅,更多的华夏美食,米其林却根本看不到。”叶皓道。
“既然先生你这么有信心,认为华夏美食这么厉害,那么不如我们来赌一赌,让在场的所有客人来给我们当裁判谁的支持者更多,谁就赢,如何?”安德鲁大声道。
“可是这样的比赛又有什么意义?”叶皓反问道,“华夏美食天下第一这种事情,还需要通过和你比赛来证明吗?”
“如果你赢了,那我以后就再也不从事西餐料理了,而你输了,你就得承认米其林的权威性,如何?”安德鲁十分认真的说道。
“可是,我怎么感觉这比赛不管输赢,我好像都没有什么实质性的好处啊?”叶皓不屑道,“认识我的人都知道,没好处的事儿我是不会做的。”
“如果我输了,那我就当场拜你为师,从此以后跟着你学做华夏菜。”安德鲁像是下定了很大的决心一样,咬着牙说道。“怎么感觉不管输赢,都是你有好处,我可是号称章江小厨神,平常人可是想拜我为师都得排队,你倒好,直接就输了当我徒弟,怎么着,当我徒弟很丢脸么?”叶皓却是
依然没有动心。
“那你还想怎么样?”这回轮到安德鲁不满了,他的耐心都快被叶皓给磨没了。
“十万米金。”叶皓双手抱臂,好以整暇的说道,“我们赌十万米金,谁输了,除了刚刚的条件之外,还有输给对方十万米金。”
“十万就十万!”安德鲁毫不犹豫的答应了,而且他现在对于击败叶皓,有着坚不可摧的执念。
“ok,那就开整吧。”叶皓大手一挥,“说吧,我们怎么比,有什么规则?”
“一人在一个小时之内做三道菜,所用的食材必须是场中的,有什么问题没?”安德鲁沉声道。
“没问题。”叶皓自然是满口答应,“我们现在就开始吧,我朋友都已经十分的饿了。”
“好!”安德鲁大声应了一句,然后大步走到了案台旁边,开始了操作。
安德鲁的第一道菜是打算做俄式罗宋汤,第二道香烤火鸡,第三道则是舒芙蕾。
这三道菜的排序是他经过设计的,也是比较遵循一般西餐的用餐习惯的,开胃的汤,主菜以及饭后甜点,几乎就是最正宗的西餐的简易版本。第一道头汤,安德鲁选择的是西餐当中最为传统的一种汤,罗宋汤。罗宋汤发源于乌克兰,以甜菜为主,一般会加入马铃薯,胡萝卜,牛肉块和奶油一起进行熬煮成浓汤
。不过,安德鲁没有打算用最普遍的发烂西式做法,而是选择用俄罗刹做法。罗宋这一名称据说便是来自俄罗刹的russian soup的汉文音译,罗宋即使russian,所以安德鲁
深信,罗宋汤最正宗的做法,便是俄罗刹做法。
首先在配料选择上,安德鲁就并没有选择使用马铃薯和甜菜,改为使用西红柿,芹菜,洋葱等,牛肉块也选择的是牛腩,而不是一般的牛里脊。
罗宋汤所用的材料在他的手中飞快的被洗好切好处理好,随后便迎来了下锅熬煮。
安德鲁将火调小,盖上了锅盖,静静的等着小火慢炖,将牛腩和西红柿等汤里面的食材炖烂。
这时,他稍微撇了一眼叶皓,发现叶皓现在竟然还在给煮好的鹌鹑蛋剥壳,他的锅里面似乎是在烧着水,也没有盖盖子,任由锅里面的水化为白色的水汽随风飘走。
“哼,一点都不像是什么厨师,我真后悔和这样的人打赌,这简直是在侮辱我这个米其林二星级厨师!”安德鲁看到叶皓懒散的剥着壳的样子,心里面不禁有一点后悔了。
不过,他这想法也没能在他的脑中待上十秒钟,他便立刻开始了第二道菜的制作。
火鸡是每个信仰基督教的家庭在感恩节那天都会吃的大菜,平日里,很多西方国家的人也喜欢买火鸡腿之类的回家吃,可以说,火鸡是西餐之中一种非常受欢迎的食材。而安德鲁考虑第二道菜选择烹饪火鸡便是有着三个考量,第一个就是火鸡的受欢迎程度,第二便是船上就正好有这个食材,第三,也是最重要的一点,火鸡的肉多,更适合这么多人一起来食用,如果菜的份量少的话,那势必会有食客吃不到,那吃不到的话,支持什么的,就无从说起了,所以他选择了肉多的火鸡作为主要的食材,作出这
么一道菜来了,他相信,只要客人们吃到自己做的烤火鸡,就一定会选择支持自己的。虽然他没有说,不过在他的心里,中餐就是一种烹饪方法简单,菜色单一的菜系罢了,完全比不得四餐来的有内涵有历史感,而且还偏油腻,根本不符合现代的饮食健康需求。




绝色女总裁的贴身保镖 第627章 红烧肉与烤火鸡
庞大的火鸡被安德鲁切开了肚子,将里面的内脏什么的都清理了干净,便将腊肉、木耳、黄花、胡萝卜、蒜末炒香的米饭添到火鸡肚子里,缝合好。
然后,他开始给火鸡全身内外搽上盐、焗鸡粉和生抽,终点是在胸部和大腿,非常仔细的按摩了一边,再翅膀和腿分别用锡纸包好固定。
昨晚这一系列的工序之后,他便将火鸡放进了烤箱里面,开始了烤制。
因为时间只有不到一个小时,而烤火鸡通常都是需要3到4个小时左右才能烤制好,所以安德鲁拿来了烹饪用的火枪,放在一旁待用,接着他便开始了舒芙蕾的制作过程。
舒芙蕾,也有译为梳乎厘,蛋奶酥。是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。
soufflé一字来自法语中一个动词souffler的过去分词,意思是“使充气”或简单地指“蓬松地胀起来”。刚出炉的法式舒芙蕾看上去是颇为美丽壮观的,但是遇到外面的空气后,1分钟内便会开始收缩塌陷,是一种需要分秒必争地去品尝的蛋糕,同时,这个甜点对于厨师时间
上面的把控也是要求的十分高的。蛋黄、蛋白、黄油、面粉、牛奶、白糖、糖粉,西式甜点制作的最基础的材料在安德鲁的掌控之下,犹如在舞蹈一般的进行着配合,然后舒芙蕾的原型便在慢慢成形,而
接下来,只需要加它放入烤箱当中进行十多分钟的烤制即可。
三道菜的准备工作终于做完了,而时间却才只过去了半个小时而已,安德鲁略松口气,然后准备稍事休息一下。
他走到菜台的另外一边,结果同时递过来的那杯红酒,晃了晃,才轻嘬了一小口,便看向叶皓。
没想到,叶皓此时竟然还在不慌不忙的一边玩着手机,一边用煮汤时用的汤勺在锅里面不知道在搅拌着什么。
“哼,又是一个口头上吹的震天响,肚子里一包糠的草包。”安德鲁不屑的冷哼了一声,将杯中的酒一饮而尽,然后走到烤箱旁,等候火鸡出炉。因为烤制的时间不够,所以安德鲁临时变通,准备使用特殊的手段将火鸡给烤熟,在距离一个小时的时间还有一刻钟的时候,他将火鸡从烤箱里面拿了出来,同时将待烤
的舒芙蕾放了烤箱。
200度的烤箱里,舒芙蕾只需要烤制十五分钟,便可以制作完成,而舒芙蕾烤制时的这十五分钟,安德鲁当然选择用来做一些别的事情。他将火鸡放在案板上面,同时左手戴上隔温手套,按住火鸡,右手举起一把闪亮的西餐专用菜刀,然后果断的下刀,将火鸡迅速的切成了无数的小碎块,然后堆叠到数十
个餐盘之中,颇有模样的摆好,再开始用烹饪用的火枪逐一烧烤了过去,霎时间,他的周围被一股浓郁的烤火鸡的香味所充斥着。
在餐厅吃着东西聊着天的乘客们被他这边不小的动静给吸引了过来,全部都围在他的灶台前围观着,一个个脸上都带着好奇的神色。
而与此相对的,叶皓那边确实门可罗雀,无人问津。
当然,也不是完全没有人在叶皓那边,比如林潇潇就十分好奇的看着叶皓在将数十个蒸屉分成几列放在热锅里开始蒸煮了起来。
“叶大哥,这蒸屉里面是什么?小笼包吗?”林潇潇抑制不住心中的疑惑,开口问道。
“嘿嘿,秘密,等会儿你就瞧好了吧!”叶皓嘿嘿一笑,却并不说自己在做的是什么东西。在蒸屉不停冒着的腾腾热气当中,叶皓揭开了他这里最大的一口锅的锅盖,瞬间,一股略显香甜的气息从锅里面喷薄而出,可是随之一起喷涌出来的雾气却挡住了林潇潇
的视线,让她根本看不出锅里面到底是什么。
“呼!”叶皓在解开锅盖之后,立马就将灶台的火开到了最大,因为火势太大,还发出了狂风般的声音。
雾气顿时散去,林潇潇这才看清楚了叶皓锅里煮的是什么。
这鲜红透亮的色泽,香甜浓郁的气息,不是红烧肉又是什么?林潇潇自问吃过的红烧肉也算不少,什么北方做法的,南方做法的,可是却没有一次让她光是看到还未出国的红烧肉就感觉自己口腔里面已经止不住的津液泛滥了,那迫
不及待想要品尝的心情完全都挂在了她的脸上。
“叶大哥,这红烧肉……我可以先尝尝吗?”终于,口腹之欲还是战胜了矜持,林潇潇忍不住开口向叶皓请求道。
“行,我给你弄一块尝尝。”叶皓没有拒绝,直接用锅铲给铲了一块肉出来,装到了一个小盘子里面,递给了林潇潇。
林潇潇接过小盘子,也顾不得形象了,直接就用上嘴,嗷呜一口就把那一块肉给吃了下去。每次看到各种美食节目或者影视剧,动漫之类的,评论一个食物好吃,“入口即化”便是一个上镜率极高的词,林潇潇原本还觉得这是那些所谓的美食家词穷,可是在吃下
了叶皓做的这一块红烧肉之后,她才真正体会到了什么叫入口即化。红烧肉自然是以猪肉为主料烹饪出来的一道十分传统而且深入人心的华夏菜式,并且几乎每个地方都要各自不同的做法,不过万变不离其宗,起码没有人做红烧肉会用里
脊肉的,都是用的猪五花肉。经过三十分钟以上的炖煮,这五花肉已经煮的非常烂,非常的入味儿了,林潇潇将这块肉一吃进嘴里,就感觉这块肉的肥肉部分瞬间就在自己的口中消散了,而剩下来的
瘦肉部分也非常软糯,略微一嚼,那肉香就在口腔之中扩散了开来,那美味的感觉便如同一颗小炸弹一样在她的舌尖炸裂了开来。
“好、好好吃!”林潇潇的一双眼睛都发亮了,“叶大哥,我完全没想到,你竟然还会烹饪,而且做的菜竟然还这么好吃!”“没办法,我妈在我很小的时候就教我烹饪了,她说现在的男人如果不会做饭,那是很难能够骗到女孩子下嫁的。”叶皓一边快速的翻炒着锅里的红烧肉,一边随口说道。




绝色女总裁的贴身保镖 第628章 打死老子也不吃了
“叶皓他这是在向我暗示什么吗?”说者无心,听者却有意,林潇潇听到他的话,一颗芳心陡然就加快了跳动的速度。叶皓当然不知道此时林潇潇的想法,他通过快速的翻炒让锅里的汤汁收的更快,没多会儿,那锅里原本没过肉一半高度的汤汁已经只剩下了一点点,叶皓把火关掉,然后
将锅里的红烧肉以两块为一个组合,装到和刚刚他盛给林潇潇那一样的小盘子里,一下子也有了几十盘。
装完盘之后,他又将提前准备好的葱花均匀的洒在每个盘子里,再将锅里剩下的汤汁每个小盘子里浇上一点,浇到最后一个盘子里正好给浇完了。
安德鲁那边的人气非常的旺,围观的乘客层层叠叠的将他的灶台都给堵了个水泄不通,弄得安德鲁都连连让众人小心一点。这人数一多,前面的人几乎就把所有的画面给遮了个严严实实,站在后面的人自然就什么都看不到了,所以他们干脆不再凑那热闹,再看到叶皓这边也在做菜,便又跑到
叶皓这边来围观了。
一走过来,红烧肉那浓郁的香气便深深的吸引住了他们。这艘越世号虽然是往返于华夏和扶桑之间的邮轮,不过其实乘坐这艘船的华夏人和扶桑人却并不多,除去船上的工作人员之外,几乎就看不到几个黑头发黑眼睛的东亚人
了,船上的黑人和白人的比例远远大于东亚人。
这些黑人和白人自然没有几个人是华夏国籍或者扶桑国籍的,他们是来自世界各地的游客,乘坐邮轮不过也是一种享受旅行的方式罢了。
此时这些外国人看着叶皓做出来的菜式,全都是一副垂涎欲滴的样子。他们其实也想品尝一下正宗的中餐,可是船上的中餐厨师请了假,没有人会做中餐,他们这才作罢,准备在登陆了之后好好的在华夏本土体验一番,此时看到叶皓做出来
的红烧肉,他们都忍不住伸手要去拿了。在船上的餐费都包含在了船票里,而且这个餐厅一向是提供自助餐的,要吃什么都可以自己取,只要不抢别人手里面的食物就好,所以他们也没多想,便想着将眼前看到
的这一小盘鲜红剔透的肉给放进嘴里品尝。“请等一下,各位,我和隔壁那个黑人厨师正在进行一场对决,菜品要在一个小时之后才能给你们吃,嗯……”叶皓立刻阻止了他们的动作,同时快速的看了一下餐厅里时钟
上面的时间,“大概还剩十来分钟,请各位耐心等候一下。”“可是,这餐厅不是自助餐厅嘛,想吃什么,自己拿不就行了,你凭什么阻止我们?”一个块头比安德鲁还要高大的黑人十分不满的嚷嚷道,他上臂的肱二头肌看起来都快
要比林潇潇的脑袋还要大了。“不好意思,我并不是这个餐厅的厨师,而是和各位一样,也是这船上的客人,所以,我并没有义务将自己做的菜供你们予取予夺,请各位耐心再等候十分钟,等我们二人
的菜全部都做好了,再一起品尝。”叶皓不卑不亢的说道。“哼,不让吃就不吃了,不过就是中餐而已,老子在洛圣都可吃了不少,也就是那个味道,比起开封菜和麦当娜弟弟开的店没啥区别。”没想到那个黑人脾气倒是挺暴躁的
,一被叶皓拒绝就一副火冒三丈的样子,“还是那边的西餐更符合老子的胃口,老子就算饿死,也不会吃你这里的东西了!”
说罢,他还真的扭头就走了,然后凭借着身体优势硬挤进了在安德鲁面前排队的人群之中,引得人群之中的抱怨之声不绝于耳。不过其余的人并没有就这么跟他一样潇洒的走开了,反而脸上露出十分期待的表情,还时不时的看一看时间,像是巴不得十分钟的时间赶快过去,自己好品尝一下这让自
己垂涎欲滴的美食。在将红烧肉给装好盘之后,叶皓又揭开另外一边的大锅,同样也是一揭开盖子,雾气腾的就升了起来,不过这雾气来得快,去得也快,一下子就消散不见了,而锅里,只
有一整锅的奶白色的汤,竟然一点热气也不冒。“叶大哥,这是什么汤啊?”林潇潇看到这汤竟然一点热气都不冒,便十分奇怪的问道,在她的印象当中,就没有什么汤是这样的,白色的汤头,竟然像是一点热气都没有
一样,汤的表面一点都不沸腾,可是刚刚明明有一阵雾气从锅盖之中升腾了起来。
“呵呵,你猜。”叶皓依然是故作神秘的说道。
“讨厌,你就喜欢装神弄鬼的。”林潇潇撇撇嘴,眼珠子滴溜溜的一转,也不知道想到了什么鬼主意。
叶皓没有理会她,在看了一下这白色的汤,用汤勺尝了一下味道之后,便又盖上了盖子,去照看那堆叠的十分壮观的蒸屉了。
十来分钟的时间很快就过去了,安德鲁的三道菜也算是在最后一分钟压轴完成。“各位尊敬的客人,我和隔壁那位来自华夏的先生在一个小时前打了一个赌,赌的就是中餐美味,还是西餐更好,我们约定一个小时之内各自完成三道菜,由各位作为评委
试吃,最终以支持人数多的那一方作为胜利的一方。”安德鲁十分有模有样的站出来,对着聚集在他和叶皓灶台前的众人大声宣布道。
“good!”看着二人烹饪食物,早就垂涎欲滴的众人闻言,不由得大声叫好道。
这能看到却吃不到的美食,可终于是能吃到的!
“那么,现在大家都都各自回到自己的位置上去吧,我们做好的这三道菜会送到各位的桌上,请各位稍事等候即可。”安德鲁又道。
众人闻言,便立刻乖乖的回到自己的座位上去等待,连刚刚自己在吃的东西也不再继续吃了,都满怀期待的等候着二人的菜品过来。毕竟是双方比赛的菜品,那肯定都是十分美味的,不然如何能够取得食客的认可?几乎所有的人都是这么想的。




绝色女总裁的贴身保镖 第629章 安德鲁的实力
待众食客各自做好之后,餐厅的服务员们,除了刚刚被叶皓教训了一顿的那个,全部都动了起来,将叶皓和安德鲁二人做好的除点心之外的两道菜式依次送往各位食客的
桌上。“各位,下面呢,我来给大家解说一下我的作品。”安德鲁看到所有的菜品都已经分发出去了之后,也不知道从哪里找来了一个话筒,对着话筒就说起话来了,“首先,请大
家先品尝一下你们眼前的这碗罗宋汤。”众食客便如他所说,用勺子舀了一点汤,喝进了嘴里,顿时,一股浓郁的咸香的气息便在口中四溢了开来,汤里面已经炖煮的稀烂的牛肉也随着汤汁进入了他们的口中,
随便那么一嚼,便能够挤出汁水来,也不知道这汁水是汤汁还是肉汁,总之十分的味美,所有的食客都忍不住赞叹了一声。“这道罗宋汤乃是我用最正宗的俄式做法做出来的,使用的材料分别是西红柿,芹菜,洋葱等,牛肉块也选择的是牛腩而不是通常的牛的里脊肉,大家可尝出了不同的味道
吗?”安德鲁看到大家都喝了自己的汤,便十分期待的问道。“这汤的味道十分浓郁,牛肉炖煮的十分烂,吃起来一点都不费劲。”一个高个子的黑人站起来,大声的说道,“我刚刚听到主厨你说了,你们只有一个小时的时间,可是据
我所知,这牛肉必须炖煮几个小时才能够达到这么烂的地步,那么请问主厨先生,你是用了什么方法让牛肉煮的这么烂,这么入味的呢?”
“呵呵,每一个厨师都有自己的几手拿手绝活,概不外传的那种,很巧,本人也是有这种绝活的,所以,你懂的。”安德鲁笑着回答道。
每个厨师都有自己的秘密绝活,所做的菜也有所谓的独家秘方,概不外传这种说法倒是也能够得到众人的认可,那个黑人男子便也是笑了笑就直接坐下了,并没有追问。叶皓却分明认出来了,这个向安德鲁提问的黑人男子正是刚刚因为被自己拒绝提前品尝而愤而离开的那个黑人男子,不禁笑着摇了摇头,然后低声和身边的服务员说了几
句话。
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