最爽新人生

    下午的生意比上午还要火爆，因为店里装了空调，所以温度很凉爽。吃点汉堡，吃点薯条，喝一杯冰镇可乐，再吹吹凉风，比在外面爽多了。

    排的老长的队伍不见了，毕竟中午温度太高，谁也不想在这里傻等。但等到下午接近饭点的时候，顾客的数量再一次暴涨，周方远他们一直忙到了晚上接近十点的时候才把最后一批客人送走，等玻璃上欢迎光临的牌子翻面换成本店打烊之后，周方远一家三口，还有所有的厨师和服务员全都像是被抽掉了骨头一样，找最近的椅子，直接瘫坐了下去。

    太累了，整整一天，把他们所有人的精力都耗了个精光。




91.惊人的首日营业额
    要说累，周方远和一干服务员还好一些，毕竟他们还年轻。

    但周爸周妈就不行了，尤其是周妈，因为太激动，昨天晚上就没睡好，今天上午刚来店里的时候她还打哈欠呢。本来还想着开业以后，中午出去吃顿饭，下午一家人回去休息一下来着。结果谁知道今天的生意居然火爆到了这种程度，不仅中午那顿饭没吃成，休息什么的更是想都别想。就算是下午人相对较少的时候，店里面也坐得满满当当的，只是不用排队了而已。

    所以今天一整天，从上午六点到现在，足足十几个小时，包括周方远一家三口在内，所有人能坐的次数都屈指可数，吃饭也是用汉堡对付的。

    忙着这么一天，周方远都累得够呛，更别提他老妈了。周妈现在正坐在一边，靠着周爸的肩膀，不停的打瞌睡呢。周方远看着老妈的样子，不由得轻笑一声，然后他看了看时间，已经十点一刻，外面都没啥人了。

    他站起身来，然后轻轻的拍了拍手。

    今天确实所有人都累坏了，但生意火爆是一个好的开始，我们也不让你们白干。所有人奖励五十块钱，我希望在以后的日子里，大家还能如此认真负责。而我们也不会亏待大家，只要大家认真工作，我保证，你们的工资和福利都会越来越好。

    周方远大声的说道。

    虽然没有和父母事先商量，但这种事情也不用商量，给员工加五十块钱的奖金，一共能有几个钱？和今天一整天的收入相比，简直就跟玩儿似的。

    听了周方远的话，所有服务员和厨师还有收银员全都开心的笑了起来，还有人给周方远鼓掌。周妈也被惊醒，她看了周方远一眼，用疑惑的目光看向自己的丈夫。周爸摇摇头，又点点头，然后轻笑着把周妈搂入怀中。

    行了，大家今天也累得够呛了，下班吧，剩下的事情我们自己来处理。刘姐你留一下，另外，明天上午六点钟希望大家能准时上班。我知道你们很累，但先坚持一下，我会尽快招更多的人手，到时候你们就可以两班倒甚至三班倒了，这几天大家就辛苦一下吧。

    没问题！

    只要有奖金再累都行啊！

    哈哈哈哈哈哈——

    几个男生大声的说道，其他人跟着笑了起来。

    周方远也跟着笑，奖金什么的完全没有问题，只要生意够好，开出去再多奖金他也不介意。

    房间里的气氛一下子变得轻松了很多，大家开始洗手换衣服，几分钟后，所有的服务员就全部相伴着离开。虽然时间很晚了，但这些员工的家都在市区，甚至是都在附近，所以安全问题不用考虑。

    不过如果继续招人和扩大规模的话，必然会招收到一些郊区h县区的年轻人，到时候可能还要为他们准备住房。这也没问题，只要效益好，多花钱也是应该的。

    等所有人都离开后，房间里只剩下周方远一家三口，和身为收银员兼会计的刘姐。

    刘姐的岁数不小了，三十多，是所有快餐店员工之中年龄最大的。当其他人休息的时候，她还在工作着，将两个收银机的钱全部拿出来，计算并核对账目，确保万无一失。现在其他人也走了，她连忙把周方远一家三口都叫到了吧台里面。

    终于到了最关键的时刻，周方远能感觉到老爸老妈紧张的情绪，其实他也有些紧张。他知道今天的生意很好，但到底好到了什么程度呢？他们一家三口，尤其是老爸老妈，可以说是拿出了全部的勇气来做这件事的。可能他们的人生到现在，已经四十年了，都没有冒过如此风险。

    全是因为周方远的建议和坚持，他们才做出了这个决定。但是就算周妈一直表现出很有信心的样子，她心里就真的很有信心吗？不见得吧，她只是没有表现出来而已。

    现在终于到了揭晓答案的时候了，虽然首日的收入无法代表快餐店的整体效益，毕竟未来会如何谁都说不好。但看今天大家的对快餐店的接受程度，以及用过餐之后的评价，可以想象未来的生意应该还是能保持在一定水准之上的。那么现在，如果首日营业额能达到一个让人满意的程度，那就更加完美了，也就不往他们一家子最近的各种忙碌了。

    刘姐站在收银机前，手里拿着笔记本，看了看周爸周妈，再看看周方远，脸上带着热情的笑容。

    今天的营业额出来了，共卖出薯条三百份，销售额一千五百元

    薯条五块钱一份，大概有一个拳头大的土豆那么多，其实已经很是不少了，用小圆盘子能装满满一盘。

    而且薯条是所有餐品里卖出去最少的，毕竟它只是土豆，很多人不愿意为一盘炸土豆条花五块钱，毕竟土豆现在才一两毛钱一斤，根本就不值钱。

    汽水一共卖出去五百杯，销售额同样是一千五百元

    三块钱一杯可乐，也挺贵，一瓶可乐也才三块钱，这一杯的量是无论如何也抵不上一瓶可乐的。可既然走进快餐店了，明明这里面就卖可乐，少喝一口，也没多少人在意价钱贵贱与否。

    炸鸡七百二十二份，销售额5776元

    炸鸡单份8元，最初周方远是想要定价十元的，后来一家人坐在一起商量了一下，感觉还是在各种餐品之间拉开一定的差价比较好，大不了少给一块鸡肉。把汉堡定价十元，单品最高价，正好也能突出这里主营汉堡的属性。

    七百多份炸鸡，这个销售额就已经相当可观了。接近6000元，接近周爸周妈一年工资总和的两倍左右，这个数字一出来，他俩就轻轻的吸了口气。

    但很显然，刘姐是按照从低往高的价格汇报的，而汉堡的销售数量也明显比炸鸡要多很多，那么既然炸鸡都已经有将近六千元了，汉堡的话

    鸡肉堡今天一共卖出去了3547份，销售额35470元。

    从上午六点到黑夜十点，营业十六小时，平均一小时卖出221个汉堡，一分钟卖出去三个还多，可以这么说，两个收银台几乎每时每刻都在往外卖汉堡，几乎每一个走进快餐店的人，也都会点一个汉堡。

    三万五千多块钱啊！

    这个数字一出来，周妈的脸色腾地一下就红了。

    这是激动所致，恐怕血液立刻就冲进了她的大脑。周爸也好不了多少，呼吸明显加快了好几分。周方远连忙伸手扶住老妈，开玩笑，可千万别太过高兴一下子给昏迷过去。

    他还伸手拍了拍老妈的后背，却被老妈转身把胳膊挡开。

    没事儿，你妈我还没那么脆弱，小刘啊，你接着说吧，还有什么，一并说出来吧。

    周妈深吸一口气，然后表情有些严肃的说道。

    王姐那你可得做好心理准备啊，还有周哥也是。

    刘姐笑眯眯的说道。

    这可能是她见过最多的钱了，但她是会计，半辈子都在和钱打交道，经她手的钱，加起来没有个一千万也有个八百万了。这刘姐以前可是在玻璃厂当会计来着，这不玻璃厂也开始裁员了，没有关系没有门路的刘姐被辞退，成了下岗职工。她和周方远的二姨认识，是关系不错的朋友，而且为人也很老实，值得信赖，所以被周妈找过来当了快餐店的会计，每个月工资也不低，足有800元呢，相当于如今北桐市普通工人一个季度的工资还多，只冲着这份钱，她也会尽心尽力的为周家工作。

    放心，我能坚持住，你说吧。

    嘴上这么说，周妈还是握住了周爸的手，同时伸出另一只手，握住了周方远的手。

    显然，她的内心远没有她表现出来的这么平静。但是有什么办法呢？一个汉堡包的销售额已经达到了三万五，那么这剩下的而最后一项，只是单价就相当于十个汉堡，最后的总额，不用想都知道一定会很高。

    好吧，那我就说了。

    刘姐看着周方远一家三口，轻轻的笑了一声，然后低头看着笔记本。

    今天一天，咱们一共办出去的会员卡的数量是2113张，会员卡销售额211300元！

    21万！

    周妈的身体猛地就是一晃，周方远和周爸连忙扶住她。

    这个数字实在是有些太猛了，周方远都感觉自己的心跳有些过快。

    要知道，这些会员卡一张也不过几块钱的造价，2000张卡，一万元的工本费顶到头了。刨除工本费，他们卖出去的会员卡足有20万元，只是这笔钱，就把他们迄今为止的所有投入全都收了回来。这哪里是赚钱？这分明就是抢钱啊！

    所有的辛苦，所有的担心，都在这一刻不翼而飞。周方远扭头看着自己的父母，看着他们激动的表情，看着老妈如释重负之中带着泪光的眼神，心里已经填满了成就感。

    他很清楚的知道，从这一刻开始，自己这一家人，才算是真正的走上了另外一条道路，一条和前世完全不同，绝对能让他的人生爽到爆的道路。



92.一日三房
    快餐店里，周妈听到了这首日惊人的营业额之后，先是一阵激动，然后转过身来，趴在周爸的怀里轻轻的哭泣起来。

    她的压力太大了。

    她用儿子靠网吧入股赚来的十多万，开起了这个店。是，背后有儿子和老公的支持，而且这个计划还是儿子提出来的，但这不代表她就可以没有压力。

    尤其是在快餐店筹备和装修的这段日子，她为什么每天都来这里盯着？为什么不到工人下班就无论如何也不愿意回家？还不是怕快餐店里出问题？还不是因为她紧张这个店？她不想这个店出现任何问题，她要把自己能做到的一切都做到尽善尽美。

    所以这段时间她的压力真的非常大，不仅要照顾店里面的装修，还要操心服务员的培训，同时还要在家准备面包和鸡肉等东西，倒不用她完全准备出来，她最大的工作，还是将自己弄出来的面包和腌制鸡肉的方法搞出一个标准来。

    比如说多少面用多少酵母，用多少黄油，揉多少次，烤箱用多高的温度烤多少分钟，只有形成了标准，才能保证每一次烤出来的面包品质都一模一样。

    鸡肉和薯条也是如此。

    要考虑太多的东西，压力还很大这么说吧，如果不是周方远和他爸一直在旁边打气，她觉得自己可能都坚持不了这么久。

    直到今天正式开业之前，她的心里一直绷得紧紧的，她不由得有些担心，如果生意不好怎么办？如果大家吃了不满意怎么办？如果挣不到钱怎么办

    就算已经有了在学校门口卖早点的经历，但这能说明什么？这家店总不可能全靠学生来消费吧，学生再有钱又能有几个钱？又能买多少？终究还是要靠普通顾客的，如果不能得到普通顾客的欢迎，这快餐店恐怕也开不长久。

    不过好在开业之后的盛景，让她放下心来。而且这一整天的忙碌，让她渐渐的把心头的紧张情绪抛到了一边，直到刘姐一条条开始汇报的时候，她的心才重新提了起来。直到刘姐说出最后的答案之前，她心里紧张的情绪已经达到了极致。

    所以当刘姐说出21万这个数字的时候，她终于再也忍不住哭了出来。这段时间的紧张压力忐忑，全都在这一刻化为了泪水，她需要释放，她需要让自己的情感宣泄出来。

    周爸轻轻的拍打着自己妻子的后背，抬头朝刘姐歉意的笑了一下。

    刘姐微笑着摇摇头，表示自己能够理解。

    周方远也很感慨，他看着自己的老妈，走上前，从后面轻轻的抱住了老妈。

    一家三口抱在一起，场面温馨有爱。

    刘姐在一旁也不由得伸手抹了抹眼泪，她当然知道之前的周家日子不好过，周妈作为娘家的老大，能够嫁入城里并且进入工厂上班，原本还是十里八乡的村民们羡慕的对象。就算是城郊的村子，能够进入城里有个正式工作的村民也没多少。

    然而随着工厂效益连年下滑，民间市场逐渐活跃，普通老百姓赚的钱越来越多的情况下，周妈这份工作，除了老来老去能有一份稳定的退休金以外，已经没什么值得人羡慕的地方了。而如今随着各工厂都开始打发职工下岗，这份工作更是成了一份累赘。

    老王家从周方远的姥爷开始，每一个家庭成员都比周妈能挣，生活条件也要比周方远他家好一些，所以不知不觉间，周妈这个自家兄弟姐妹中的老大，已经从原本被人羡慕的那一个，成了混得最差的那一个。

    虽然并不清楚这一家人是哪里来的钱开的这个店，但刘姐作为和周方远二姨认识很多年的好朋友，她和周妈的关系当然也是不错的。能看到自己的朋友有如今的发展，她当然也很开心。

    周方远一家三口抱在一起抱了一会儿，周方远主动松开手臂，并且轻轻的拍了拍老妈的后背。

    妈，刘姐还在旁边等着呢，现在已经十点半，不早了

    这句话把周妈惊醒，她从丈夫的怀抱之中挣脱出来，伸手擦了擦脸上的眼泪。

    小刘，真是不好意思，让你看笑话了。

    没有没有，我能理解的。

    刘姐摆摆手，不说两人之间原本的关系，就说现在她是个周妈打工的，给她个胆子，她也不敢笑话自己的老板吧。

    耽误你回家的时间了，我没事儿了，咱们继续吧。

    周妈用周方远递过来的餐巾纸把脸上的泪水擦拭干净，笑着说道，虽然眼睛还有些发红，但她的神情已经平静了下来，而且最重要的是，她的脸上多出了原本没有的强烈自信。

    好。

    刘姐点点头，然后弯下腰，打开下面的保险箱，开始从里面往外拿钱。

    今天的人太多了，收到的钱多到连收银机都装不下，所以她一直在两个收银员的后面，把过多的钱收过来，清点之后就放入保险箱之中。现在她把这些钱拿出来，然后当着周方远一家的面，把已经整理好的钱，按照从大到小的顺序，一摞一摞的往旁边的验钞机里面塞。

    最先塞进去的是一百元的大票，一共十几摞，这些百元的钞票基本上都是来自办会员卡的钱。

    百元大钞一共是十七摞有余，也就是整整的十七万多一些。

    然后是五十元的，然后是十元的，五元的即便是有验钞机，把所有这些钱全部点清楚，也花了将近十分钟的时间，最后的结果是，今天一整天，这个店所有的营业额算上会员卡在内，一共是252215元。

    其中刨除掉会员卡的工本费9700多元，刨除汉堡炸鸡和薯条等餐品的成本8000元，刨除房租和所有员工的工资，还有电费水费等费用的话，今天一天的纯收入，在23万元以上！

    当然了，具体的成本刘姐是不知道的，但周方远一家三口都很清楚这些东西的价格。