与南宋同行

这时候那炭炉上的长嘴铜水壶受热越来越多，它肚子的水咕咕隆隆的响个不停，那长嘴中喷出的蒸汽气流越来越有力，直接就把纸风车冲倒了。
王德发教授说：“看看，这时候我们要是用木轮子，就可以转动了！如果要是再有力一些，换成铁轮子呢？！”
王德发教授扫了一眼学生们，叫道：
“古剑山，你又说话，有话站起来说！”
古剑山个子小了一些，但眼睛转得很快，他说：“某不明白，这铁轮子就算转动，又有何用？”
王德发教授心里大怒，这还算是聪明一些的？！
但是他压住了气，低声问大家道：“你们谁能说出这铁轮子转动了会有何用？！”
张德培张口就说：“那第一堂课时，老师教过，可以传动的，莫不如用来磨米！”
吴迪也张口就说：“还可以用来提水！它可以把绳索缠绕起来，那下面的水桶便可以提起……”
侯东方高叫着说：“也可以在煤坑里拉煤……”
古剑山顿时想明白了，这还可以用在车船上嘛，他见过的，怎的当时没有想到？
他当时垂头丧气地坐下了，是啊，很简单的事情。
王德发教授很高兴，还能有想到的，哪怕是有一个聪明些的也不算叫人失望，别说有两三个了。
没有想到更大的惊喜在后面，梅乐芝站了起来，说：“王教授，若是将那蒸汽引到另一个盆子的凉水里会如何？”
王德发教授乐了，说：“穆木举手了，你也说一说吧……”
穆木轻声说：“那今后洗澡时，不用再烧水了……”
王德发教授知道这个时空，大宋老百姓有洗热水澡的习惯。特别是在那个临安府里，他们可以洗热水澡的地方很多。
王德发教授说：“用这个蒸汽加热好，还是烧水好？”
“用蒸汽好，若想凉一些便可少引蒸汽，若想热些便可以多引。”
王德发教授不依不饶地问道：“还可以做什么？”
古剑山终于聪明一些了，他猛然想到，说：“还可以用来熬糖！熬盐！”
王德发教授终于笑出声了，问道：“你是如何想到的？”
古剑山这个时开始恭恭敬敬地说：“某是重庆府人士，景定二年时，鞑子战乱，随家人来到这里，煮糖，煮盐都曾经见过。”
“如果用它来熬糖，熬盐，你以为会有什么好处……”
古剑山看着那越来越响的蒸汽气流，又小心翼翼地说：“怕是不够热……”
“古剑山，你放心，我会把它做得更大，更结实，火烧的更猛烈，那些会如何？”
古剑山的汗都下来了，此时，屋里也充满了水蒸汽的味道。
古剑山说：“会，会干净一些。”
穆木在下面小说补充说：“还可以任意变凉热……”
他马上又说：“对头，还可以任意变凉热……”
这时在旁边的牙郎马云都不屑一顾了，这么简单的道理也可以称为“课”？
王德发教授忽然笑着说：“有人害怕它，说它是妖魔鬼怪，你们信吗？”
众人都笑了，连牙郎马云都露出嘲讽的神情，那得是何等的愚夫愚妇这般想？
天下还会有怕此物之人，真是天下之大，无奇不有了。
牙郎马云真心希望王德发教授多上一些课，这样，他一天坐着，只动动嘴就能挣钱了。
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与南宋同行 第三十三章 大宋红水溪工业园区 三
其实王德发教授现在上的所谓课程，只是别有用心的科普课而已。
他的险恶用心很明显，他要为上马红水溪工业园的原动力做铺垫。
他们确实是要用水力，甚至他们还可能动要用畜力。
为此他们都买了足足八头驴子，这一下子都让临安县城的牲畜市场产生了价格波动。
市场上收税的市司都直呼是多年未遇到的大手笔，其实不值一面小镜子的价钱。
这个可不能乱炫耀。
但是这些原动力只是一些掩饰，在核心的原动力上，他们只能用蒸汽机。
宋子强曾经建议直接用大飞轮柴油机，他笑呵呵呵地说：“那玩意儿你烧地沟油都是可以的，用处大着呢！抽水、碾米、粉碎，带上发电机它就发电，装上车它就驱动，皮实耐操，用不着一点电子设备！我闭着眼都能拆卸和安装，你信不？”
万士达都要笑死了，说：“老大啊，你知道这个时候油料都缺到啥程度了？他们现在还没有以炒菜为主，只爱蒸啊煮啊之类的，为啥？缺油啊……”
不过，南宋时期，整个时空里的世界各地都是缺少植物油的，原因不用解释了。
他们观察过，这个临安县城里主要售卖的是麻油和动物油。
宋代以前大部分都是芝麻油，其它油料的记录很少，这和产油率有关，其实主要和原动力有关。
大豆，这个时空早都有了，产量也可以，但是他们哪里有能力压榨出豆油来？
只能说是芝麻等麻类种子好压榨一些。
当然了，技术总是会增长的，都是会非常缓慢的。
好在到了宋代后用于榨油的油料作物开始增多了。
北宋庄绰在《鸡肋编》里记载：“油通四方，可食与然者，惟胡麻为上，俗呼脂麻。河东（今天的山西）食**油，陕西又食杏仁、红蓝花子、蔓菁子油（菜籽油），山东亦以苍耳子作油，颖州亦食鱼油。”
刚才说了，这大豆在大宋种植历史很悠久，但是更本不是这一时期的榨油原料，原因表面上是大豆的含油低，只有16~19%，实际上还是压榨能力有限的。
就算是到了几百年后的明代了，他们用压榨法来榨油后，这个出油率也仅为7.5%。，而这个芝麻含油较高，达到45~50%，而且还容易压榨，用压榨法能获得接近35%的出油率。
另外一种出油率很高的桐子，但是它榨出的桐子油不能食用，只能用作燃料和涂料，而且原料产量还很低。
所以除了芝麻，其它的食用油油料作物很少有超过25%的出油率，这就是芝麻油在很长的时期内独领风骚的原因。
所以如果在南宋的大街上看见有卖大豆油的人，他差不多是明代穿越来的。
花生的含油很高，约为45%左右，用来榨油也能获得较高的出油率。
但是如果你遇到了叫卖花生油的人，那么他铁定是明末清初以后穿来的。
抓起来吊打没有错的，都穿越这么久了，他还没有能改变了什么，你不吊打他还等什么？
花生是美洲植物，是在哥伦布发现新大陆以后，才开始在世界大陆传播。
这个花生传入中国的时间大约是在16世纪，当时它由沿海传入内陆地区的速度还很慢，所以直到乾隆末年，花生仍然是稀见的筵席食品。
同玉米和辣椒一样，这个时空里都是大宋找不到的。
在这里只能向一位笔名姓金的写手呵呵了，除了穿越者，所有人都是吃不到的，哪里可以随便在一个小饭店里买到？
对了，还有蚕豆这个普通豆类，它是在元末时才出现的。
但是不管怎么说吧，这个宋代人吃的食用油品种增加了，而且他们对油炸食品的热爱也是前所未有。
沈括在《梦溪笔谈》里记载：“今之北人喜用麻油煎物，不问何物，皆用油煎。”真是恨不得芝麻都要用芝麻油煎一遍再吃。
这种爱好大概也传染给了周边的国家，游牧民族国家自产的动物油估计都不够吃了，他们就常常向宋朝索取。
大宋政府每年不得不向辽、西夏以及后来的金进贡岁赋以维持和平，据《宋史》记载，在进贡的物产里面，其中就有油。
南宋时期曾出使金国的洪皓记录了这么一件事情，金国对待宋朝来访的使团，在生活待遇方面，酒、肉、面、米每人都有供应，但只有副使以上级别的才每日供给油。
你看看吧，在当时所谓强大的金国，油是多么宝贵的生活物资。
至于用什么方法来榨油，历史资料里只有“炒焦压榨，才得生油”这般的寥寥数语。
其实也就是这个方法了，所以就算上南宋本身，也不是食用油出产丰富的主儿。
所以想用食用油做原动力的燃料，这个成本先不说，供应量都是问题。
宋子强当时只得干笑着说：“我是技术大叔，不是供货大叔，我留着到时候做紧急备用动力不行吗？！”
万士达说：“当然可以了……但是你要考虑穿越时空时浪费虫洞能源的问题。”
宋子强这时候得意了，说：“你给我一个普通机床，铣床和磨床，中碳钢料材，我就可以给你加工出一台来，不用专门带的。”
这个办法好，但是还有没有更好的办法？
那个时候宋子强开始认真起来，当时他看出张国安夫妇两个是极为认真的了，一脸的严肃，所以也主动参与帮助设计一套工业原动力的发展体系了。
他们确定了以木炭为初期发展的工业动力燃料，没办法，临安县城周边不产煤，而且整个浙江地区都是贫煤区。
或许有小煤窑？但是只有等着穿越回去再确定地址了，只能先设定木炭了。
但是这个时空的木炭可不便宜，比煤炭又贵多了，咋办？
宋子强自信心满满地说：“我给你们加工几台机制炭机械吧，把这里极多的稻草和容易都到的树枝条，甚至以后发展起农业后的花生壳和玉米芯材都利用上，这样的原材料不缺就行。
我把那机械设计成螺旋预压，活塞冲压的二级压缩工艺，这样不伤害模具，更加节省动力。
再说了，那个机制炭的产热性与抗炼性与中质煤接近，含硫还极低，一下子就能把这个木炭价格打下来了，关键是能供应上生产用了。
我在那面的世界都不知道接手做过多少套了，门清呢。”
吴大鹏说：“要那么多木炭干什么？我们总不能想着去卖炭吧？”
宋子强冷笑了，说：“不懂了吧？我们一下子还可以上马两种原动力……锅驼机和煤气机嘛！”
宋子强先介绍了一下锅驼机。
这个锅驼机有自己的特点，它是锅炉和蒸汽动力机连在一起的动力机器，有的装着轮子，可以移动，也可以固定放置。
锅驼机的用处大了，它可以带动水车、发电机或其他各种机械，用煤炭、木柴、油等做燃料，适于农村使用，特别适用于这个大宋的时空。
锅驼机与水泵、水车相配可进行灌溉排水；与发电机相配可发电，提供电力；并可直接驱动脱粒、碾米、榨油、锯木、食品加工和机械制造中的各种工作机械。
它是将蒸汽机安放在锅炉上面或旁边，并与水泵、阀门等辅机组成的一个紧凑的整体动力机组。
从锅炉来的蒸汽进入蒸汽机，在汽缸中膨胀做功，使主轴转动而输出机械功。
另外，大型锅驼机使用后的乏汽还可作为热源，供加热、蒸发、干燥和取暖等之用。
锅驼机的功率一般为10～20马力（1马力＝735.5瓦），很少超过100马力。它的类型较多,但基本型式不外乎立式和卧式，固定式和移动式。
锅驼机的优点是：可燃用各种地方性的劣质燃料和可燃废料，操作、安装和维修简便，工作可靠，制造简单，成本较低。
缺点是：升火准备工作时间较长,在暂时停车时必须保持锅炉在热备用状态,热效率较低，装置较笨重。
直到21世纪初，锅驼机还会在工业不发达的地区和边远农村得到应用，许多工厂都曾设计制造过多种类型的锅驼机。
但随着小型柴油机的大量出现、电力网的普及和各种能源的综合利用，作为孤立动力源的锅驼机已基本上被淘汰。
当然在石油供应紧张的情况下，燃烧各种杂料的锅驼机经过技术改造，有可能在局部范围内得到应用。
吴大鹏吃惊地说：“这不就是给大宋准备的原动力嘛……我以前没有见过它。”
宋子强依然冷笑着说：“这算啥？我还没有说煤气机呢！”
煤气机一般由缸盖、缸体、曲轴箱、曲柄连杆机构、配气系统、点火系统等组成，由于它需要和煤气发生器联动，所以大多用于发电站和动力站作为固定动力。当然也可固定在船舶、车辆等上，做为输出动力。
锅驼机用钢材和铸铁较多，当这两样产量还不多的时候，大批供应锅驼机是有困难的。
这时候煤气机轻便，热效率高达15%左右的优点就显现出来了，它用钢材少，成本低，搬运方便，所需要的材料自己都能解决，因此煤气机可以成为他们将来动力机械发展的重点。
煤气机的结构与汽油机相似，按混合气点火方式分为柴油煤气机和火花点火式煤气机。
柴油煤气机以煤气为主要燃料，煤气与空气通过混合室混合后进入气缸，在活塞接近压缩行程上止点时，喷入少量柴油作为引燃燃料将混合气点燃。
因此它也属双燃料发动机。引燃油量按热量计算，相当于煤气机全负荷运行时总热耗量的5～15%。负荷改变时引燃油量一般不变。
这一种不合适他们，不要了。
还有一种火花点火式煤气机，它在活塞接近压缩行程上止点时用电火花点燃混合气。
这个可以用，他们认为蓄电池技术不难……
但是也要命的是，这个煤气机虽然灵活轻便，但不易操纵，管理保养比较困难，很容易出毛病，这就需要提高使用者的技术水平了，教会大宋时代的技术员使用机器，并且在使用时注意安全；机器要注意保养，坏了要修理，这都需要掌握修配和保养的技术；为了解决这个问题，还要懂得煤气机的构造原理。
这个到时候也慢慢培养吧，不是太难。
当大家设计好原动力的发展计划后，信心都来了。
但是，安静有些担心地说：“听你们说这样多，这要带过来多少设备啊……”
宋子强哈哈大笑说：“不用大家操心了。咱们不是有宗申车三轮摩托车嘛，我先用它的柴油发动力当我设计的机床的原动力，加工出锅驼机来，先把机制炭项目整上去！带点砂轮、刀具和模具过来就开始工业化发展了……”
安静吃惊了，说：“就靠这点东西开始工业化发展？！”
吴大鹏指着头说：“还有这个呢……”
万士达伸出手来说：“这个……”
张国安说：“我们……”
王德发说：“我们事先还要培养一批初级的技术员……”
初级到什么程度，先从蒸汽机的原理说起……这不上几节课都是围着这个谈的，直到他们有了初级认识。
还要想办法引导他们接受煤气发动机呢，这也都是王德发上课的险恶用心。
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与南宋同行 第三十四章 大宋红水溪工业园区 四
这一堂课上，王德发教授向大宋技工学生们展示了一个小型煤气发生器的图画，这是他昨天晚上好容易用毛笔画出来的。
呵呵，结构简单的，其实就是一个铁盒子。
他本想找宋人铁匠铸造一个，县城里的铁匠铺有七八家的。
但是考虑到时间上的问题，而且铸造好以后只能单纯做教具用可就太浪费了，便对着图纸直接开讲了，让他们知道有这么一回事儿就成，咱们这不是别有用心的科普嘛。
讲这个的时候，他招的那些大宋技工学生们都听得津津有味。
如何烧制木炭，他们大多见过，至少也听到过，但是能从木炭中制出炭气来，可是闻所未闻的事情。
王德发教授在上课时，直接把煤气称之为炭气了，这样叫的好处是，大宋百姓们都称煤为石炭，方便以后的通用了。
牙郎马云在旁边心想，他们可真能想出办法，竟然能用火攻逼出炭气来，那炭气竟能燃烧煮饭，而且还有巨毒！
只不过他没有看到实物，不知道真假，但是从上一次课来看，怕是真的。
王德发教授还画了一个沼气池，又是讲解了一番将来要生产的沼气。
大宋技工学生们也同样听得津津有味。
当然，对其中的科学道理，王德发教授则坚决不讲，讲了是给自己找病，只是告诉他们有这样一回事情就行了，让他们充分发挥知其然，不知其所以然的民间科学精神吧。
没有想到他们还会产生联想呢。
郭子仁突然说：“粪便能生出沼气，亦能点火烧水……某也没有见过何人放屁能着火啊……”
萧湘哈哈大笑，说：“正是，正是！马牛羊也会放屁，某未见过着火……”
王德发教授没有生气，他淡淡地说：“放心，你们将来会负责沼气池的添料工作……”
两人想了想，对视了一眼，感觉不好。
有人趁机捣乱，王德发教授喝道：
“古剑山，你给我站起来！你又在下面偷着讲话！”
古剑山站起来说：“某不是乱讲……王教授，某在四川一地见过从地上打出气来，以竹管导之，用此来煮盐卤成盐。”
王德发教授没有想到四川这样早就开始用天然气煮盐了，当即就高兴地说：“好吧，如果你能描述一下你看到的情景，我就不怪你私下里讲话了。”
古剑山这个时候已经放开了心态，他看见王德发教授脸上乐开了花。
他开始流畅地说了起来。
这家伙还真具有说书人的天赋，众人在他的描绘中看到了四川井盐生产的繁忙景象。
在那四周起伏的山峦间，有一个高大的竹子与木头搭建成的井架，有四人在用水井轱辘汲取盐卤水，提上来后，用木槽将那些盐卤引入远处的灶锅内。
那里又有三人在灶旁操作。
那灶锅处有几口大铁锅并排置于灶上，在下方的灶门处排列着数根打通的竹子，它们都是铜头的，直通那锅底，这些并排着的竹管子，输送的就是那地下打出的气，可以燃烧，那火苗竟有半尺高，是蓝色的，没有烟灰……它们在盐锅下不停地燃烧，慢慢煮开了盐卤水。
此时此刻，天地间一片烟雾缭绕，灶台处人影绰绰，耳中只听得人语声和盐卤水的咕咚声。
为时不久，待那烟气散去后，那白花花的盐便会出现在锅底了。
这家伙讲得还真心不错，或者说那牙郞马云转述的更好。
红水溪工业区的第三个原动力燃料就是沼气，当然，它也只是备用类别的。
沼气池的原理，能看到这里的人都明白，不多讲。
张国安笑着说：“在我老家的农村里，也曾经搞过沼气工程，但是农民不太接受，这个在技术上的问题一点也没有，关键就是一个投资、维修和投料的问题。
投资和维修是需要钱的，尤其是刚兴建时，农民不愿意出这第一笔钱，能将就活着便将就吧。
至于以后的陆续投资就更不想了，由于种种原因，农民手中的流动资金并不多；这个沼气池也像工厂一样，需要投料，粪便的产气量最大，但是由于饲料太贵，每家每户的牲口养殖的太少－－－－－－所以这投料也是相当愁人的事情。”
吴大鹏说：“我听明白了。如果大家集资共同建一个吧，还有个管理的问题，再说家家户户离的远，供气也是个事儿。要是敢用来发电吧，不太可能得到批准，怕是连电网都进不去。电老虎肯定不能轻易让的。”
但是在这个大宋的时空，他们要是想搞起来，简直太方便了，陶管加水玻璃封堵，再把阀门加工精细点问题不大的。
王德发教授的这几堂课让学生满意，因为这只是科普课，不带考试的。
当张国安教授开始上课时，那些大宋技工学生们才知道他们的这份工资不太好挣呢。
张国安教授一开始让他们学习阿拉伯数字，这个要是不会，那数学没法学了。
花了三天后，每一个人都差不多知道了每一个阿拉伯数字代表的数字，错识率不算太高。
然后开始认识木尺上的计量单位，这个是张国安教授按照自己带过来的卷尺设计的，他让木匠精心照着刻画，人手一把。
那时候，同批制造的还有木制三角板和木制镂空量角器，这两样，张国安教授竟然也都是事先带着两个标准件，王德发教授当时就明白了，这夫妻俩确实真是早就铁了心留在这里，不是拍脑袋临时想到的。
但是王德发教授没有说出口，说出来有何用？
当时他就说：“再做一些圆规和简易的游标卡尺吧……你教数学吧，这些我亲自来做，等着他们技术能力涨一涨，我还要做计算尺给他们用。”
张国安教授感谢地看了王德发教授一眼，也没有说什么。
张国安教授在让大宋技工学生换算时，果然发现他们的数学非常不好，别说十位数上的加减乘除，就是个位数上的计算都成问题。
“鲍威，5加6第于多少？”
“……一十二！”
“张德培，你说一说？”
“……不像是十……”
“那你们两说一下，我前天向你们借了五文钱，昨天又借了六文钱，今天一共要还你们多少文？”
这个时候，两人齐声说：“十三文！”
“……不算利息的。”
“当然还没有算。”
好吧，想要真正开始学习技术还是先从数学开始。