超级农业强国

    液体与固体如何分开呢？原来一楼地面设计成凹形缓坡，底部留有一条细缝，下面暗埋管道，排泄物在这里自动分离，猪尿沿着缓坡进入管道流走，猪粪则被电动刮板清理干净，运到肥料厂。

    这些年，即使有灵阵的庇护，嘉谷农牧也没有闲着。

    有了之前几个养猪场的经历，嘉谷农牧主动进行了研究探索，专门派人到欧洲发达国家考察世界上最先进、最现代化的猪舍，“一学、二改、三研发”。

    因此，嘉谷农牧在猪舍的设计上掌握了相当的经验，甚至获得外观设计专利2项、实用新型专利15项。

    尤其在猪舍内的“绿化”设计，通过绿植的搭配，清新空气，为猪群的成长创造轻松自然的环境。此项技术，在全国同行业中首创。

    继续参观。

    在养殖场中央，一座白色大坝拔地而起，这就是治污处理中心。“巨型排污池”长宽各两百多米，总容积近三十万立方米，四周全部硬化，采用防渗透处理。

    大坝旁边，座落着两个30米高的巨大厌氧发酵罐。猪尿经过厌氧发酵后产生沼气，沼气发电，沼液则进入到排污池。

    养殖基地生产的有机肥，不但可以供应安源县林业的种植所需，还可以用于嘉谷农业自有基地的绿色无公害有机农产品生产。

    齐政指着治污处理中心说道：“我们嘉谷农牧的养猪场，正在朝着‘三零’的目标发展。”

    付国辉就问道：“何为‘三零’目标？”

    “就是‘零疫病、零药残、零排放’！”

    齐政介绍道：“利用中草药制定保健方案，根据季节、气候、环境以及家畜生长过程中的生理变化，进行疾病的防控，以保证所养殖的家畜不发生疾病零疫病。”

    “全程使用中草药，杜绝使用化学药品和抗生素，利用中药有效成分的多样性、原生态，在防治家畜疾病的同时，避免药物在家畜体内的残留零药残。”

    “同时，利用集团实验室培育的超级发酵菌，及时迅速地降解养殖动物的排泄物，使得整个养殖过程无需排污零排放。”

    “整个养猪基地建成后，不但是亚洲最大的单体养猪基地，同时也是最环保、最健康的养猪基地。嘉谷农牧力争在未来十年内，全力扩充这样的养殖基地，发展生猪年出栏量达到2000万头，为解决国人吃健康肉、吃优质肉的问题，做出自己应有的贡献！”

    齐政掷地有声。

    身后的两人目光炯炯。

    ……




第258章 风起云涌下的养猪同行
    年出栏百万头的单体养猪场，在这个养猪场规模多在1.5万头左右的年代，不啻于一步登天。

    嘉谷农牧的百万级单体养猪场正在建设得如火如荼的时候，一些消息不太灵通的养猪企业，甚至觉得这是谣言。

    现在的猪肉行情低迷，谁还会逆势扩张养猪规模呢？更不要说一次性养上百万头生猪，知道这是多大的风险吗？传这谣言的人咋不吹上天呢？

    因为嘉谷农牧的低调，也因为养猪如今真的不算一门好生意，亚洲最大单体养猪场这个本应大放光彩的项目，竟没有在行业内引起太大的波澜。

    大家更关注的，是双汇被外资收购，是新希望饲料的造富奇迹……

    至于养猪嘛，进入门槛很低，千家万户养，起早贪黑辛苦伺候不说，瘟疫袭来全部归零。

    与产业链前端的兽药、疫苗比起来，好像技术含量不高，盈利稳定性也不行；与下游的屠宰比起来，盈利稳定性就更差了，更别说与更下游利润空间更大的肉制品比。

    整个生猪产业链，市场空间最大的几块分别是饲料、养殖、屠宰、肉制品。如今行业内的明星企业，主要集中在饲料、屠宰和肉制品上，偏偏就没有养殖的份。

    但也有眼明心亮的。

    在齐政看来，嘉谷农牧最大的机会反而就在养殖上。

    “饲料行业现在确实增长迅猛，但变数也是最大的。饲料行业的剧变是趋势性的，其下游的主要客户散养、小养殖户将会不断退出市场。到那时，同质化竞争时代来临，行业必将迎来剧烈洗牌。”

    “配个饲料嘛，能有多大难度？大型养殖企业，无论是从成本还是效率角度，都不会外购。”

    李东亮默默点头。就以嘉谷农牧为例，自家养殖场的饲料全部是自购原材料，自给自足。

    “至于屠宰，看似扩张容易，实则隐性门槛极高。一是屠宰最终要依靠终端渠道动销和扩张，这事耗时费力；二是地方保护主义，阻碍巨头统一市场，真当多地存在的涉黑‘肉霸’是浪得虚名的呀；三还要面临低成本的私屠滥宰竞争。”

    “至于肉制品，双汇一家独大。但由于我国猪肉消费主要以热鲜肉为主，说实话，双汇肉制品表现相对平庸，反而是屠宰上有不错的表现龙头都衰成这样，阿猫阿狗的日子只会更惨。”

    相比起来，养殖反而是产业链各环节中，难度相对较低的一环。

    本质上，商品猪是一种无差别的商品，是没有定价权的，竞争核心是效率提升带来的低成本。

    即使有地方保护主义，也保护不了低效率的散户，规模化养殖必将加速成为主流。

    在齐政眼中，国内生猪养殖行业正处在集中度大规模提升的历史性进程中。

    “从小规模散养的原始粗放到大规模工业化的技术管理，后发优势下，养猪行业正在从史前时代快步跨入科学时代。我们要关注的，是那些开始冒头的大型养殖企业。”齐政如是说道。

    ……

    与此同时，齐政口中的那些开始冒头的大型养猪企业，更加关注发展势头更猛的嘉谷农牧。

    在越省。

    温氏股份最能体会嘉谷农牧年出栏百万头的单体养猪场的分量就在越省边境，主打市场又是珠三角地区，当然无法忽略。

    早在97年，“养鸡大王”温氏股份把养鸡的模式搬来养猪，率先采用“公司+农户”的养殖模式。后来的众多大型养猪企业，也大多沿袭了这种模式，不过在规模和品控方面都远不及温氏股份。

    这种模式下，企业负责饲料加工、生猪育种、种猪扩繁等技术密集型工作，农户负责育肥，享受保底利润，将生猪按统一价格销售给公司。双方利益共享、风险共担。

    农户既可以获得饲养费，又无需承担饲料、仔猪、疫苗等费用，风险大幅降低，合作热情高涨。企业则无需承担猪舍等固定资产投入，轻资产模式下扩张很快。

    截止目前，温氏的养猪规模已达到年出栏四百万头，是国内当之无愧的养猪龙头，而且每年还以极高的增长率在扩张。

    不过也正是因为与嘉谷农牧的发展模式不一致，温氏更多关注的，是嘉谷农牧对市场趋势的判断，以及国内首个年出栏百万头的单体养猪场投入生产后，对越省猪肉市场的冲击。

    而另一个主角，对嘉谷农牧就不仅仅是关注了。

    在豫省。

    早在03年，38岁的秦营林就登上了中央电视台的栏目。

    当时，靠着养猪，他已经是当地有名的企业家了。

    论养猪，他是专业人士。更重要的，是他真有热情给猪做直肠截除手术，他用手一点点往外掏猪粪；设计砖拱结构的猪舍，使造价降低了90%；带领团队研究降低饲料成本的方法，每头猪饲料成本最高下降了上百元……

    秦营林创立的牧原股份，一直坚持“直营制”的一体化养殖模式，坚持自繁自养。

    但这种模式的问题也很明显：前期资金投入大，扩张慢。牧原股份比温氏股份早5年开始养猪，规模上还远不及后者。

    不过，当规模到达一定程度，这种模式在成本端的优势就会渐渐凸显出来。

    秦营林是想后发制人。

    但是很显然，在这条道路上，有人比他先走一步。

    今年牧原股份的年出栏生猪约有10万头，但受限于市场大形势，陷入了亏损当中。

    当他知道，采取同样模式养猪的嘉谷农牧启动了百万级的单体养猪场建设时，眼珠子都瞪出来了差距太大了，自己最大的养猪场都还没突破十万头，人家已经在百万头的道路上狂奔了。

    反应过来后，他又羡慕得要流口水了，真有钱啊人家是没钱才养猪，养猪的嘉谷农牧是真的有钱！

    除此以外，秦营林还是养猪技术狂人。

    在他看来，猪舍几乎是一切技术的载体。好的猪舍设计需要兼顾多方面的指标，非常精细、需要相当的工业沉淀。随着单场养殖规模的提升，整个系统的复杂性也将指数级上升。

    百万级的单体养猪场啊，简直是一个标本。

    他已经打定主意，等嘉谷农牧的百万级单体养猪场建好后，他要在第一时间上门参观学习……

    同一时间。

    日后为a股贡献了“猪饿死、巨亏30亿、股价却暴涨80%”段子的雏鹰农牧，面对嘉谷农牧的大手笔，也是若有所思。

    半路出家的雏鹰农牧，采取了结合温氏和牧原的混合养猪模式，在几年后弯道超车，在温氏股份、牧原股份之前，成为第一个上市的养猪企业，被称为“中国养猪第一股”。

    但如今的雏鹰农牧也就是“战五渣”的水平，财务负担极重，融资无门。

    他关注的，反而是坊间的传闻，嘉谷农牧得到了高盛的大笔融资，才能有如此的手笔。

    受此启发，雏鹰农牧开始酝酿走上资本市场启动融资的计划了……

    齐政自然不知道，嘉谷农牧的百万级单体养猪场项目，给后世的养猪龙头温氏、万年老二牧原股份以及养猪第一股的雏鹰农牧，带来了多大的影响。

    当然，现在的大型养猪企业，彼此都称不上竞争对手大家的对手，仍是国内千家万户的中小散户。

    相互的关注，更多的是为了调整自己的战略，或者是想要学习对方的优秀之处。

    总之，在风起云涌的养猪江湖，嘉谷农牧已不再寂寞。

    ……



第259章 风口上的猪
    7月，前一轮在江右省爆发的“猪无名高热症”开始在越省和江南省露头，反映到市场上就是猪肉价格有所抬头。但无论是业界还是政府相关部门，都没有引起足够的重视。

    从目前爆发的案例来看，猪瘟来袭，最先倒下的是这些中小散户。他们大多用泔水喂养、卫生条件差，也没有足够的钱来建生物安全设施。

    但和几百头、几千头的规模场相比，散户至少不是重资产，把家养的十多头或最多上百头猪抛售后，可以迅速变现，提前脱身。

    面对不明疫情，很多养殖户更加不愿补栏。

    无论是主动还是被动，这轮持续爆发的疫情都加速了中小散户的退场，也加速了整个养猪业的洗牌。

    “茅草房已经不能住了，现在必须要住进‘高楼大厦’。”嘉谷农牧的李东亮综合各地新出现的疫情后说道，“我越来越相信，这轮疫情还远远达不到结束的时候。”

    齐政毫不意外：“每一次猪周期波动都是行业的一次升级。周期低谷和疫情会让弱势企业和散户彻底退出，但对优势企业来说是盈利和发展的机会。”

    优势企业自然是指规模化养猪企业。

    纵观市场，温氏股份是当之无愧的养猪龙头企业，排行第二的，竟然就是新养猪场建成后年出栏规模达到近200万头的嘉谷农牧了。

    每个行业都有每个行业的门道，养猪也不例外。

    养猪容易，但养得“多快好省”很难。

    养好猪无非六字真言：“多生、少死、快长”。

    在这一行里，通过对极致的追求，优秀的公司往往殊途同归。

    “在各自擅长的领域内，把不同的商业模式做到极致，温氏和嘉谷农牧，将有机会成为国内规模化养猪业的典型代表。”齐政鼓励李东亮说道。

    在齐政眼中，走同样道路的牧原股份，很难赶得上占据先发优势且背靠集团支持的嘉谷农牧，日后国内养猪行业的双强，其实在当下就已经奠定了格局。

    养猪其实同大工厂一样，通过管理、技术降低成本；成本足够低，才扩张的快，从而进一步降低成本。

    作为行业老二，要想翻身，当然要向行业老大虚心学习。

    但是，温氏的优势，嘉谷农牧很难复制。

    前面说了，“公司+农户”的中规模分散式养殖，是温氏商业模式最显著特征。

    这套模式的关键，就是可以实现轻资产运营、扩张，从而优化资本配置于科技研发、综合经营等高附加值项目。

    “但我研究过温氏，要玩好这种模式，前台要有高素质的一线员工，后台要有同样高素质的技术员工。在这方面嘉谷农牧逊色不少。”李东亮坦言道。

    齐政也理解。要知道，温氏作为国内最早一批承认知识具有资本价值的企业，调动各方人员积极性，是其成功崛起的奥秘。

    举个最简单的例子，温氏前十大股东持股比例仅占1/4左右，员工持股覆盖率超1/3，而且未来还将进一步扩大，股权极度分散。

    李东亮敬佩地说道：“将公司和农户连接在一起的，就是温氏千千万万的基层员工，他们天天面对三农，要解决各种各样的具体问题，为提升生产效率服务。”

    这就是典型的自下而上的分权决策体系，也是嘉谷集团开始推行的管理模式。

    而温氏通过养鸡的经历，已经锻炼出成熟的体系让听得见炮声的人来呼叫炮火，前台有权灵活地调动后台资源对业务进行支持。

    这不仅需要扎实的经验技术，更需要高度的责任感，大家持股当老板绑在一起，每个基层员工都像一支队伍，有人企合一的气质，才能爆发惊人的战斗力无怪乎温氏被称为养殖业的“华为”，在农业领域上具有这样的气度的，独此一家。

    “我们嘉谷农牧也是有自己的优势的。”齐政也不能灭自己志气。

    嘉谷农牧的模式，直白说，就是工业化养猪，所有环节一手包办。

    这样做好处自然很多，比如完整产业链利于产品质量控制、利于疫病防控、作业标准化、规模化。

    “嘉谷农牧由大股东绝对控股。通过运作良好的生产型工业化组织，降低基层员工数量，并且只需基层按照流程、标准坚决地执行，同样战斗力不俗！”