超级农业强国

    “坦白说，两种模式没有孰优孰劣之分，要想与猪共舞，都要扎扎实实做好事情，风口一来，才真的是养猪也能飞起来。”齐政笑着道。

    李东亮点头称是。

    齐政没有说出口的是，嘉谷农牧除了有灵阵的开挂，还有自己超前的眼光，什么时候才是风口对他来说，根本就是单向透明的。

    现在无疑就是一个风口了。

    齐政提醒李东亮说道：“还记得我们之前赚得那笔快钱吗？”

    李东亮来了精神：“你是说……”

    “结合若隐若现的猪瘟疫情，在育种供给端的机会又出现了，这次机会更大。”齐政说道。

    齐政知道，在这轮从今年底到明年初的猪瘟疫情中，能繁母猪和仔猪受到的伤害是最直接最严重的。

    母猪的存栏水平最为关键，能繁母猪的数量多少对猪价涨跌的影响占绝对地位。

    疫情过后，面对养殖户旺盛的补栏需求，母猪和仔猪的价格不可同日而语，仔猪的价格更是比现在翻了十倍不止。

    生猪产业链利润也遵循“微笑曲线”理论，从养殖、屠宰再到零售，其利润最高的环节在于生猪直接销售和制成猪肉产品零售，生猪屠宰环节的利润最低。

    生猪直接销售中，种猪利润又远高于商品猪。

    祖代母猪净利润能达到1000元以上/头；而商品猪目前售价都达不到1000元/头，差距就是这么明显。

    风口上的猪好赚，风口上的母猪和仔猪更好赚。

    “嘉谷农牧本身的育种不是满足不了新建养猪场的需求吗？趁着现在市面上的母猪和仔猪还便宜到不行的时候，抓紧收购一批能繁母猪和仔猪，后面无论是自养，还是外销，都能获利匪浅。”齐政指点道。

    ……




第260章 本土公猪头顶绿
    嘉谷农牧年出栏百万头生猪的养殖基地，母猪和仔猪的来源主要有两个：公司育种扩繁和外购引进。

    其中外购引进的才是大头。

    因为公司内部育种扩繁的数量不够，而时间上又等不及，只能从市场上外购引进。

    生猪育种这件事吧，不仅烧钱，而且还烧时间。

    养猪是个技术进步缓慢的行业，慢的原因一方面在于猪存在较长的生长周期，母猪从怀孕到生产，少说也要百来天。另一方面在于猪有着独特的生物性。

    就算搞个饲料配方的改进，设个实验组和对照组来验证效果，最快也要半年多，技术迭代自然很慢。

    投入大，回报慢，处于初级阶段的生猪企业，要不是投不起，就是不敢投。

    长期以来，我国在猪育种方面的投入严重不足，而且实际上投入到猪育种改良方面的资金也大大低于引种投入的资金。

    嘉谷农牧已经算是在育种上投入巨大的养猪企业了，也不过是堪堪满足公司内部所需，面对着突然扩充了一倍的规模，育种供应立刻就麻爪了。

    至于育种改良上的进度，更是缓慢了。

    ……

    嘉谷的起家之地，普诚县。

    这边的第一个嘉谷养猪场，已经被改建为嘉谷农牧的生猪育种扩繁基地。

    齐政和李东亮就回到这边了解一下嘉谷农牧在生猪育种上的家底，以便制定新养猪基地的引种规模。

    基地内，配种间。

    明晃晃的灯光下，一头母猪安安静静的站在房间中间，一头公猪在旁边转悠不是用来交~配，自然交~配效率太低了。

    公猪的作用相当于“毛片”，仅仅是安抚有它在身旁，发情的母猪会表现静立反应，刺激排卵。

    在母猪身旁，全副武装的技术人员带着厚厚的口罩、厚厚的手套，拿着一袋猪***，蹲在地上，神情严肃地为母猪进行人工授精。

    齐政和李东亮隔着玻璃窗看着这常人难见的一幕。

    大家以为现在的公母猪还都是通过自然交~配来进行繁殖的吗？想太多了。

    公母猪自然交~配的效率相对太低了，1头公猪只能负责25~30头生产母猪。而相比之下，人工授精体系的1头公猪则可以对应300~500头母猪。

    当然，也只有大型养殖场的公猪才能有这份以一当百的殊荣。

    俗话说没有耕坏的田，只有累死的牛。但以后也没有累死的猪了，人工授精这一现代技术的出现，完成了让公猪躺着生猪崽子的愿望从此公猪活着的意义只剩下死亡了。

    李东亮淡淡地说道：“超10倍的公母猪比例减少了养殖场的成本，大大提高了公猪效率。在世界商品猪养殖场，人工授精已经成为主流。猪人工授精的比例几乎都在75%以上，在丹麦更是达到90%-95%。放眼世界，有性生活的猪已经不多了。”

    “在国内，现在这个比例还比较低。但在大型养猪场或育种基地，也已高出50%。人工授精在成本、效率和品种控制方面有巨大的优势，对于规模化、标准化程度较高的猪企而言更是如此。”

    齐政眨眨眼，问道：“使用的是本土公猪的***还是国外运进来的？”

    李东亮轻咳一声：“是国外运进来的冷冻猪***，没办法，本土公猪的***确实不如国外运进来的冷冻猪***质量高。”

    齐政闻言痛心疾首道：“唉，国内的公猪不争气啊，连最后一道尊严线人工授精的资格都即将失守了。这顶帽子，都不是绿油油这么简单了，简直是绿得发光了。”

    李东亮闻言笑喷。

    齐政也摇头笑了起来。

    实际上，说笑归说笑，即使是引进的猪种，在繁殖上也有各种各样外行根本无法想象的细节。

    譬如说，丹系猪。

    所谓“养猪技术哪家强，欧洲大陆找丹麦。”丹麦猪的psy，世界顶尖，奉行拿来主义的我国，引种了不少丹系猪，但总是喂不好。

    主要原因就在于精细化管理水平差。

    比如眼前的配种，母猪喜欢开灯“约~炮”，而且要一定的光照强度公猪的刺激及光照的强度不够，都会导致发情整齐度不理想，发情不稳。

    嘉谷农牧也是吃了不少亏，才将活产仔数和年产胎次这两个指标提上去，达到世界先进水平。

    还有其他独特的门道和诀窍，而正是这些看似不起眼的细节，往往决定了企业的生死存亡。

    但总的来说，经过几年的发展，嘉谷农牧已经掌握了较先进的生猪繁殖技术。

    ……

    看完配种后，两人走出配种间，来到了育种改良场。

    猪舍内，全身黑溜溜的猪群在自由漫步，这是本地土猪的标配。

    这是嘉谷农牧为了改良选育猪种而从川省引进的成华猪。

    说起国内土猪，那是一把辛酸一把泪。

    从上个世纪八十年代开始，国内一场凶险的攻守城战进入白热化的程度：守城一方是以金华猪、荣昌猪、太湖猪、宁乡猪四大明珠为首的国内88个地方猪种，坚守华夏大地千年，熟悉地形，但弱在战术体系落后；攻城一方是以“杜长大”为首的洋种猪，作战技术先进，持续作战能力强。

    这场旷世大战延续二十余年，最终以攻城方大获全胜落幕，战败方国内土猪猪种非灭绝即濒危。

    几千年养猪史的大国在与洋种猪的作战中溃不成军，二十年前，本土猪占据市场的90%以上；而现在，只剩下不到10%。

    指着猪舍内的成华猪，饕餮李东亮介绍道：“川菜口味清鲜醇浓并重，以善用麻辣调味著称。川菜之首回锅肉更是征服了无数人的舌与胃，但现在的回锅肉基本已名不副实。”

    “回锅肉的标配，就是眼前川省土生土长的成华猪，3.5%的肌内脂肪含量使得猪肉呈现出鬼斧神工般的大理石纹理，俗称‘雪花猪肉’。较高的脂肪率能使肉在二次入锅时达到登峰造极的美味，是正宗回锅肉最地道的的食材。”说完还咂咂嘴。

    齐政一脸无语。

    李东亮呵呵一笑，才继续道：“可惜，对养猪户来说，正宗与否都是邪门歪道，猪长一公斤的肉要吃多少饲料才是重点，专业来说就是料肉比。目前称霸国内市场的洋种猪料肉比为2~3：1，而成华猪料肉比高达6：1。”

    养一只成华猪够养两只洋猪，换你怎么选？不言而喻。

    本土猪的好口感和高营养败给了洋种猪只有一半的出栏时间，在效率为王的市场驱逐下，本土猪渐渐丧失了“生存权”和“配偶权”洋种猪在国内市场纵横八荒，本土猪却是一顶帽子绿得发慌。

    国外的种猪，国外的猪***，在国内反客为主，洋猪种猪场遍布全国各地。

    李东亮最后总结道：“我们嘉谷农牧正在积极保护本地土猪猪种资源，并利用它们培育优良品种，但这个进程注定不会快。在当下与高盛对赌的关键时期，还得大力引进国外优质种猪为主。”

    “嘉谷农牧目前拥有杜长大品种的能繁母猪数量5万头，后备母猪2万头左右。这个规模至少还需要扩充两倍才能满足公司自身养殖所需，如果想要外销，规模自然要更大。”

    齐政摩挲着下巴，若有所思。

    ……



第261章 高盛的黑手
    嘉谷农牧的第一批高端猪肉品种，其实是普通商品猪。

    也就是因为有灵阵的滋润，再加上喂食的是用灵阵滋养出的牧草，愣是将普通商品猪养出了土猪的风味。

    后面养猪规模是扩大了，但灵阵滋养出的牧草跟不上猪群的扩充，更别说还有奶牛牧场这个牧草消费的主力。

    所以后面养殖的生猪喂食的是普通饲料，虽然同样有灵阵的滋润，但跟第一批高端猪肉相比，在品质上确实有差距，主打的是普通市场。

    另外，几年下来，第一批高端猪品种其实出现了不同程度的“退化”：品质上当然更优越了，但在瘦肉率、产仔数量等核心指标上出现了“返祖”现象，即趋同于土猪的相关指标从这个角度来看，灵阵不是很逆天，或者说，低阶灵阵逆天的程度不够。

    除了齐政，其他人当然没有这种感受。洋猪品种退化在国内是最常见的事情了。

    在嘉谷农牧内部，对此做出了决定。

    一方面，选用本地优质土猪种猪资源，培育品质更优的高端猪品种，专攻高端市场。

    用李东亮的话来说，高端猪要养的不是一般的猪，而是“猪中的奔驰”，要让昔日的乡味肉香，重现在神州大地上。

    “嘉谷土猪”的品牌横空出世，选用土猪种培育、生态养殖，目标是打破洋猪统一天下的局势。

    嘉谷农牧内部提出一个口号：“嘉谷土猪不是人人都能吃的起的”，价格确实说明了这一点：在如今这个普通猪肉七八元一斤的年代里，“嘉谷土猪”肉却要二十多元一斤，贵了两倍有余。

    正如劳斯莱斯的价格是五菱宏光的几百倍，但人们习以为常一样贵不是问题，关键是如何说服消费者，这么贵是有道理的。

    和住在“鸽子笼”的洋猪相比，住“五星级”猪舍，吃灵阵滋养的牧草长大，活动量大，养殖时间长，“嘉谷土猪”的风味，也确实对得起其价格。

    问题也出在这里。

    贵一定有贵的道理。一旦吃过“嘉谷土猪”的肉，就再也不吃普通的猪肉了。但嘉谷农牧尝试过在商超铺货，发现普通老百姓对其价格的承受能力还是不行，销售量不是很大，但成本却增加很多。所以还是专供高级酒店和餐厅至今养殖规模也不敢扩充得太大。

    “如果人人都吃土猪，我们也养殖不过来。所以，不鼓励人人吃土猪，应该根据市场来调节。所幸的是，壹号土猪从来不缺忠实爱好者。”李东亮如是说。

    要保证人人都吃得上肉，就要在风味上做出一定的牺牲除非有一天，嘉谷农牧能将土猪品种，改良至生长速度、瘦肉率、产仔数量、饲料转化率等指标达到洋猪的地步。但这注定没有那么快。

    所以另一方面，面向普通市场的新建百万级养猪场，目标是多长肉，快长肉。齐政同意了李东亮直接从国外引进优良种猪的建议。

    不可否认，引进的种猪都是国外育种公司经过几十年、花费大量时间和精力培育出来的优良品种。最显著的优点无非是生长速度快和瘦肉率高，符合现代畜牧业发展需求，满足人们对大量肉食品的消费需求。

    但理想很美好，现实却给了嘉谷农牧一棒。

    “美国pic不接受我们的猪种订单？”齐政惊诧地问道。

    李东亮面色不太好看：“也不是说不接受我们的猪种订单，只是说，他们不提供最优良的种猪。”

    “送上门的生意都不做？”齐政还是有点不太相信，“美国其他的农牧企业呢？”

    美国pic是全球最大的种猪育种公司，但又不是唯一选择。

    李东亮摇摇头，“都是一个尿性，最优良的种猪都不肯提供，只愿意提供次一等的种猪，而且价格都不低。”

    “养殖业最重要是种源，所以最优良的猪种他们是不会提供给和其无关的公司的，这才是问题关键。”

    齐政想了想，问道：“我记得，前段时间国内好像有相关的种猪育种公司，从美国引进了一批优良种猪？”

    李东亮回答道：“我查过了，该公司是与世界知名农牧企业美国沃尔多公司成功合资后，才得以共享美国技术和服务，引进优良的猪种。”

    “其实，美国pic也说了，只要我们同意合资在国内建立种猪场，他们立刻同意提供最优良的种猪！”

    齐政闻言冷笑：“然后就借此控制住嘉谷农牧养猪产业链的上游？”

    李东亮耸耸肩，不言而喻。

    育种是畜牧业的制高点，也是我国畜牧业的薄弱环节。

    归根到底还是我国在育种方面的技术力量不够，以前也发展过自己的种猪，但是在生长率、生产转换率上都比不过洋种猪，渐渐地自己培育的种猪就销声匿迹了。

    看看国内的育种场，充斥的是清一色的洋猪猪种；要不就是外资种源在国内的布局，例如美国pic就在鲁省拥有几家祖代猪场直接就是外资种源的代言人。

    既然从国内的育种场得到的猪种也是洋猪，而且可以肯定得到的不是最优良的猪种，要将养猪做到极致的嘉谷农牧，当然不如直接从国外引进。