农家少夫人

生你妹！程夏无语的瞪了他一眼走开了。
天彻底黑下来的时候杨大郎才从邻村回来，吃晚饭的时候程夏拿过半碗冬瓜蜜饯过来，白色的琥珀色的，看着漂亮极了，杨二郎直接下手抓了吃。
看着杨猎头好奇的目光，程夏淡淡的解释，“用白糖红糖和冬瓜条做的，以前在家里想试没成，结果今天在这里做出来了，小姑和娘都觉得不错，你们也尝尝吧。”
“不错不错，”杨二郎啧啧一声，赶紧又抓了几块放在自己面前，生怕晚了这零嘴就没了。
程夏有些害羞的递给杨大郎一块，“你也尝尝，不过你不能多吃。”一想到昨晚的事程夏就有些不自在。
杨大郎反倒很是坦荡，没问为什么，点点头咬了一口，扯着嘴角笑笑，“第一次吃，很好吃。”
简单的评价就让程夏高兴坏了，一直到吃完饭进了自己房间，嘴角的笑意还是止不住。
杨大郎看着房间里摊晾的两盖帘蜜饯，只看了一眼便移开了目光，一点好奇和疑问都没有，程夏更不会傻到自己去解释什么，但是两个人处在一个空间里，比起以前来还是觉得尴尬了不少。
“你。”
“你。”
两个人再次同时开口，程夏笑了笑，“你先说。”
“其实没什么事，”杨大郎好似不习惯这样说话，颇有些不好意思，“就想问你身体好了没有？”
程夏的脸登时红了，嗫嚅着点点头，“出了汗就没事了。”
“那就好，”杨大郎不再多说，将自己桌上的东西放到一边，然后搬到房间中央，熟练的像以往每次那般将被褥铺好桌子，只是这次他不顾程夏的反对自己躺在了桌子上，窄小的桌子衬得他的个子更加的高大，也显得空间尤其的逼仄，程夏看着杨大郎执拗的举动不由得叹息，她知道，杨大郎是怕她身体不好，所以这样来让她睡床。
“你盘的炕差不多也能睡了，我睡那里吧。”程夏过去摸了下新盘的炕，还是有点潮湿，并不适合睡觉，但是她又不能真的让杨大郎睡在桌子上啊。
听到程夏的话杨大郎猛地坐起身来，“那还不行，还得过两天，现在睡上去身体会更吃不消的。”
程夏顺着他的话说，“那你睡到炕上，桌子太小了，你根本睡不下。”
“没事，”杨大郎摆手，毫不在乎的说，“习惯了就好了。”
“随你吧。”程夏看他坚持就不说了，脱鞋睡到床上，翻身盖个被子背对着杨大郎，性子这么执拗，爱睡那么小的桌子就睡吧，还求着他睡床怎么滴，固执。
其实杨大郎这个炕不算小，别说两个人，三个人也够够的了，农家的炕都很大，可是让她接受跟杨大郎一个炕上睡觉，总觉得有点不妥。
她没想在明朝发展一段感情的，她就想老老实实见证下历史就好了，没想招惹谁的。
不过，程夏悄悄的转过身去，却与正牢牢盯着她看的杨大郎撞了个正着。
杨大郎神色如常，并没有被人发现偷窥的尴尬，反而对着有些不自在的程夏笑笑，“你昨天有点发烧，睡在桌子上对身体不好，老实在炕上睡吧。”
程夏努努嘴，“你这么大个子，这个桌子都放不下你。”
杨大郎笑笑，“没事，过两天那个新盘的炕就能用了，也就两三天的事。”
“谁管你啊。”程夏哼了一声扭身不看她，却能清楚的听到杨大郎咳嗽中暗含的笑意，程夏浑身冷寒了下，她竟然觉得杨大郎的笑意中有一点宠溺的感觉，真是见鬼了，程夏想着仔细搓了搓自己的胳膊，一身的鸡皮疙瘩。
“我见到丽华了。”就在程夏快要睡着的时候，身后突然传来杨大郎的声音，程夏陡然清醒了，“你在哪里见到她了？”
“早晨去隔壁村的时候，正好见到她出来，她以为我没看到，其实我看到她躲起来了。”杨大郎声音清冷。
“隔壁村在哪里，叫什么名字？”程夏着急的问。
“黄墩村，就在我们村的东边。”
这样就解释的清了，杨丽华果真在撒谎。她从黄墩村出来，回家的路上正好路过村东头的程家，也就能见到二婶家吵架的情景。她说自己在旁边的破屋，怕是在掩人耳目应付陈氏的责问吧。
杨丽华去黄墩村做什么呢？她能在谁家住了一晚，衣服还变得更平整了，而且眼角眉梢都带着笑？谁能让她态度骤变，对自己都客气了起来呢？
迷迷糊糊的，程夏想着这些问题沉睡了过去，第二日天光大亮的时候醒来，杨大郎又走了。
桌子已经被放到了墙角，被褥也折叠起来了，还真是利索的一个人。
每日杨家的三个男人都不在家，杨猎头每天都去山上打猎，但几乎没见他带回什么野味，也不知道是自己技术不行还是干嘛去了。
用了早饭，程夏看着日头很好，便将两盖帘冬瓜蜜饯拿出来晾晒一下，其实晒不晒都无所谓，但是总像是有点心理安慰。
摊晒的当口看到有个不认识的男子在篱笆院门口喊林琇，林琇和陈氏一并到了门口，折身回来说是自己的爹托人带信，想她和小龙了，让她们回家看看去。
陈氏给林琇带了两块杨猎头不知道从哪里弄回来的腊肉，嘱咐林琇和小龙小心点，便由她们去了。
林琇一走，程夏突然想起来，趁着林琇不在，她正好自己去山上的玫瑰花丛中种辣椒种子。
事不宜迟，程夏拿过一旁的锄头和背篓，将冬瓜蜜饯交给陈氏看着，说了声自己去山上采药材便要离开。





农家少夫人 第四十二章 终于可以种辣椒啦
杨丽华赶紧扭着水蛇腰跟了上去，“大嫂，我跟你一起去吧，我也采点草药野菜的贴补点家用。”
程夏赶紧摆手，“不用不用，你不是一直瞧不上这几文钱吗，你还是在家好好刺绣吧。”
程夏也是想不明白，采个药草还有五文钱，刺绣好几天才有三四文钱，不懂杨丽华怎么就瞧不上，可能是不愿意干力气活，觉得丢脸吧。
“大嫂，五文钱也是钱啊，我以前不懂事，以后啊，我就跟着大嫂了，大嫂去哪我就去哪。”杨丽华说着亲昵的挽着程夏的胳膊就要出门。
“哎等等，”程夏挑眉微笑的看着杨丽华，“这日头可是越来越高了，到时候把你晒黑了，你出嫁的时候还好看吗，就这几文钱的事，等我采了回头送给你就好了。”
杨丽华很是挣扎的考虑了下，到底没跟着去。
程夏喜滋滋的出了门，一路顺畅的到了山上，仔细瞧准了左右无人，赶紧跳进玫瑰花丛中。三两步跑到湖边，拿开厚厚的杂草，就看到那袋辣椒种子安然无恙的躺在自己挖的坑中。
幸好是塑料的袋子装着，否则前天的那场大雨就将辣椒种子冲烂了。
导师说，这是农科院新研究出来的高质量的辣椒种子，也不知道这高质量是高到哪里，辣椒种子的袋子上写着免浸泡免施肥，可能这就是优势吧。
程夏坐在湖边的地上仔细想着辣椒种子怎么种，据说辣椒是喜高温、多湿的气候条件，正好福建也符合。至于需要地势平坦，不能在低洼的地方种植，那更简单，一会干脆把辣椒种在湖边就好了。
她虽然没有在地上栽培过辣椒，可是他们家的阳台上种了好几株，她亲眼见过她老妈种植盆栽辣椒的，所以可能大概也许应该差不了多少吧。
说干就干，程夏将身上的罗裙束紧了些，啰啰嗦嗦的干活都不利索。她先在湖边转了两圈选了个最平坦开阔的位置，这里光照也比较足，然后将地上的杂草都清理了干净，再拿小锄头将这一大块的土地松了松土，继而压实，如此几次，使土壤更方便利用。
将土壤处理好的时候，程夏瞧着日头已经到了正中了，怕引起怀疑，也怕现在抽了筋的杨丽华上山来找她，程夏决定先采点草药回家一趟，顺便吃个饭等下午再来。
杨丽华一看程夏回来，体贴的迎了过来将她背上的背篓接了过去，亲自将野菜挑拣出来，然后剩下的草药就摊在院子里晒着。
程夏越看杨丽华越觉得她古怪，但还没有确切的证据，程夏决定静观其变，看杨丽华葫芦里到底卖的什么药。
吃了午饭简单休息了片刻，程夏趁杨丽华午睡又带着锄头和背篓，顺便带了个水桶去了后山。
再次翻进玫瑰花丛，看着自己整理出来的这片土地，程夏估摸了下，也不知道这是几分地还是多大，感觉跟她爸妈在北京买的房子差不多大，有四五十平。
反正在程夏看来也不小了，她已经能预感到以后照料这些辣椒能把她累死了。
如果种植顺利的话。程夏在心里默默的加了一句。
按理说，播种辣椒种子之前，这种子是需要在清水中浸泡八个小时左右的，只有这样种子才能更好的发芽，但是程夏看着上面写着免浸泡，那也就是说这一步就可以省略了。
程夏不知道大面积种植辣椒需要怎么做，就记住她老妈都是每个容器里洒几粒辣椒种子，然后浇水，让辣椒种子自然的融入到土壤的缝隙里。
程夏决定照着这个步骤来，手里的辣椒种子是沉甸甸的一袋，但是程夏不敢都用了，万一都不发芽，她不就亏了。
程夏播撒了大半的辣椒种子，留了一小部分依旧放在袋子里，埋到原来的坑里用杂草盖住，想着如果这次不行，她就等到秋天再种植一次。
万事总得给自己留个退路。
种子撒好了，程夏开始用水桶一点点的提水小心的洒在土壤里，怕突然浇太多把种子淹死。等从湖里提了十几桶水，终于将所有的土壤都浇灌了两遍，程夏觉得自己的腰都断了。
程夏穿越前喜欢看所谓的种田文，觉得人家种地发家致富怎么怎么好，可是真等到自己亲身实践，程夏才发现，一般人真的干不了这个活，累都累死了。
她现在才有这几分的地就要死要活的，村里人动辄十几亩几十亩的，偏偏看起来还轻轻松松的，真是厉害。
既然带了水桶，程夏干脆在湖里捞了两条鱼带回家吃，总得适当的改善下伙食。
最后仔细查看了一遍辣椒地，觉得没有遗漏的地方，程夏才心满意足的出了玫瑰花丛。
出来的时候不小心被玫瑰花扎了一下手指，瞬间有鲜红的血珠流出，程夏将手指放在口中吮吸了片刻，突然看着开满花的玫瑰花丛发呆起来。
她几次进出玫瑰花丛，竟然忽视了玫瑰这一重要的赚钱手段。
玫瑰并不稀罕，也不像辣椒和菠萝那般是明朝后期才传入中国，玫瑰自古有之，但是古代人并不喜欢玫瑰，而现代社会里，玫瑰花又仿佛成了西方爱情的代表，导致很多人以为玫瑰花是从西方传入的，其实这就大错特错了。
2000多年前的汉朝就已经有了关于玫瑰的记载，汉代《西京杂记》中有写：东游苑中有，自生玫瑰树。
唐代诗人温庭筠的诗中有写“玫瑰拂地红”，宋代的杨万里更是写出了“非关月秀姓名词，不与蔷薇谱牒通”的话，说明在宋朝时，人们已经将玫瑰与月季、蔷薇分辨了开来。
玫瑰既然这么早就出现，为何在古代一直不受到重视呢？程夏曾经还真的认真思考过这个问题，不怪她多想，你像“人间四月芳菲尽，山寺桃花始盛开”的桃花；像“宁可枝头抱香死，和程吹落北风中”的菊花；像“小荷才露尖尖角，早有蜻蜓立上头”的荷花；以及“疏影横斜水清浅，暗香浮动月黄昏”的梅花，更有那“唯有牡丹真国色，花开时节动京城”的国花牡丹，广为世人称颂，并有数不尽的千古名句流传于世。
而玫瑰，吟哦的人寥寥无几，使得玫瑰花在古代的诗词歌赋中鲜见其身影。
后来程夏了解一番才发现，玫瑰之所以一直被人忽视，一来是因为与玫瑰相似的花太多。
比如同种类的月季、蔷薇、棣棠，以及荼蘼、木香，都是蔷薇科的植株，它们的相似之处太多，使得彼此都有了可能的替代性。尤其在古代蔷薇已经广为人知，使得玫瑰就没有那么突出的地位。而且古代的玫瑰并没有现代人看到的那么精致漂亮，古代的玫瑰多为单瓣玫瑰，看起来很是单薄普通。现代人多见的玫瑰是经过西方改良之后的品种，古代可是没有的。
二来，因为玫瑰有刺。玫瑰茎上有刺，因而在古代的文献记载中一直被称为“豪者”“刺客”，这种称呼都带了无法言说的讽刺意味，古人的偏爱性显而易见。
三者，因为玫瑰有个特别不好听的名字，叫“离娘草”，玫瑰每插新枝而老木易枯，若是将新枝插到别处，则新枝老木都能茂盛的生长，所以给它起了这么个名字。既然寓意不好，又有谁能多关注玫瑰呢。
还有最重要的一点，古代人最爱的就是一些高大挺拔的乔木，表示自己刚正不阿，或者是颜色素雅的花朵，展现自己低调有内涵，而玫瑰呢，哪一点都不占。玫瑰是低矮的灌木，且花香浓郁，为此玫瑰还另有一个名字叫徘徊花，因为它的芳香浓郁不绝。
这样集齐各种‘缺点’于一身的玫瑰，怎么能在古代大放光彩呢。所以陶渊明独爱菊，周敦颐独爱莲，武则天独爱牡丹，却没有一个人偏爱玫瑰。反倒是现代，玫瑰因为其独特的芳香和寓意，而被示为爱情的代表，可是扬眉吐气了一番。
说到玫瑰，如果泡澡的时候能撒点玫瑰花瓣，那真的好闻的不要不要的。
而且玫瑰入菜那也是一级棒，程夏至今还对老爸做过的那道玫瑰冰稀饭难以忘怀。不只是好吃，更是好看，色泽鲜艳让人忍不住想要大快朵颐。
其他的比如酥炸嫩荷芽卷玫瑰、玫瑰绿豆糕、玫瑰酸鱼汤等等，都是好吃的不得了。
程夏脑袋灵光一闪，突然想到，玫瑰酱可是好东西啊，而且直到清朝才有人制作出了玫瑰酱，她又占据了有利的条件。
左右辣椒能成熟都已经是七八月份的事情了，在此之前总不能光凭借冬瓜蜜饯来赚钱，冬瓜蜜饯只能对着商记药铺推广，渠道太窄，赚的也太少，三个月赚足五十两银子是不可能的。
但是玫瑰酱就不同了，这可是好东西，不说美容养颜以及药用价值了，就说玫瑰酱做出来后芳香馥郁，虽然文人雅客不喜这个味道，但是那些养在深闺的大家小姐喜欢啊，用了玫瑰酱浑身香喷喷的谁不爱，说不定还能凭借这味道更得夫君的喜爱呢。
程夏一边考虑玫瑰酱制作的可能性，一边快速的采了一背篓的药草野菜回家。
回了杨家，正看到陈氏和已经从娘家回来的林琇忙着做什么，程夏凑近一看，不禁大喜过望。




农家少夫人 第四十三章 玫瑰酸汤鱼
程夏惊喜的看着陈氏正在捣鼓一个圆圆的陶瓷坛子，从坛子里拿出不少腌制好的蔬菜，有胡萝卜、水芹菜、黄瓜、白菜、叶用莴苣等，每样拿了一点放在一旁的箩筐里，看来是准备晚上吃了。
林琇不好意思的赶紧接过程夏背着的背篓，“让大嫂一个人去山上，大嫂辛苦了。”
程夏摆摆手表示无妨，然后将水桶中的两条鱼一并递给林琇，便蹲到陈氏面前观察她腌出来的这些菜。
难道，这就是古代所谓的老坛酸菜吗？
程夏颇有些兴奋的问，“娘，这些是怎么做的？”
陈氏看程夏孩子气的问话不由得笑笑，“这是早前两个月便腌制起来的，那时候家里还有不少新鲜的蔬菜，”陈氏说着眼角竟然又有了湿润，“可是眼下，家里什么都没有了，连吃点平常吃的菜都难。”
“哎，娘，娘，”程夏哭笑不得的制止，好好的怎么就扯远了，“娘这个东西怎么做？”
陈氏擦干眼角的泪笑笑，“你娘家不做这个吗，咱这里家家户户都做腌菜吃的。”
“我娘的做法很简单，就是拿盐直接腌，可是我看着您做出来的这个，好像更好看也更好吃一点。”程夏可没说谎，陈氏做出来的酸菜色泽更好看，而且闻着味道酸酸的，比一般的腌菜质量高太多。
陈氏难得满足的笑了，这还是程夏第一次在陈氏脸上看到这样的笑容，“我腌菜的做法跟普通人不一样的。”
“娘你快说说，”程夏迫不及待的说。
“我啊，先用花椒、八角、茴香、陈皮、丁香和冰糖混在一起，在大锅水中熬住两刻钟，然后倒入一个木盆中晾凉，等彻底凉透了之后呢，将花椒这种东西都滤出来，只剩水，在水中再加入大量的盐、少量的白酒，以及早就备好的老坛的盐水，这样搅拌均匀。用白酒擦洗一下陶瓷坛子，让坛子更干净，然后将刚刚搅拌均匀的盐水倒入坛子中，就能往里面加蔬菜了。”
程夏若有所思的点点头，怪不得好看好闻，这可比一般直接用盐腌制复杂多了。
“还没完呢，”陈氏笑笑继续说，“这腌菜的时候呢，除了胡萝卜、生菜这种，还要加一些调味型的蔬菜，你像大蒜、芹菜、紫罗勒、红骨九层塔、香葱这种，这样放在一起腌制出来的菜才好吃。”
程夏听的津津有味，“没想到娘还懂这些呢。”程夏由衷的赞叹了一声，在她看来，陈氏一直扮演的角色就是在杨猎头面前是贤妻，在杨丽华面前是严母，没想到今天重新认识了她一下。
陈氏欣慰的笑笑，“这有什么，我以前在邵府，哦，”看程夏突然抬头看她，陈氏尴尬的止住话茬，“以前看别人做，我也就会了，没什么的。我去看看二郎媳妇把饭做好了没有。”
看着陈氏几乎落荒而逃的样子，程夏托腮良久也没想明白，邵府？她刚刚应该是听到陈氏说邵府了吧。
难道这就是陈氏的秘密？不过看她很避讳的样子，程夏决定当没听到。
既然有酸菜，她回来的时候又顺便摘了两朵玫瑰，那正好可以做玫瑰酸汤鱼了。
程夏打定主意去做玫瑰酸汤鱼，刚起身就看到杨丽华正将晾晒的冬瓜蜜饯分别放入几个小瓷坛中，坛子通体透白，看起来精致漂亮极了。
对了，如果想做玫瑰酱，必须得用更多的坛子，看来后日去崇安县市集的时候，需要买的东西有很多。
“大嫂，”杨丽华抬头看程夏看着她，不由得笑笑，“我这样收起来可以吗？我瞧着日头已经下去了，天马上就要黑了。”
程夏点点头，“装起来就好。”然后走到灶台那，就看到林琇又开始处理野菜，旁边搁置着几个陈氏刚腌制好的胡萝卜和莴苣，程夏拍拍林琇的手，“我来吧，你去照顾小龙吧。”
一直没看到小龙，应该是在睡觉吧。
林琇腼腆的用围裙擦了擦手，“小龙跟我娘家的小伙伴玩疯了，到家就睡着了，叫都叫不醒。”
程夏一边从陈氏放在灶台旁的瓷坛里另外拿出一点生菜和莴苣，一边笑笑，“小孩子都这样，你去看看他吧，今天晚饭我来做。”
林琇看程夏坚持也就没多说，将围裙系在程夏腰上，转身进了房间。
但是程夏看着这些腌菜反倒犯了难。
做酸汤鱼自然就需要酸汤，这道特色的黔系菜的代表，自然有其独特的酸汤制作方法。程夏以前见她老爸做过，制作步骤复杂，但并不是很难，可是眼下却不简单，因为很多东西她都没有。
有的酸汤需要用番茄的酸烹饪出自然的酸汤，有的用酒酿熬制，种类也是很多，比如黄平酸汤、凯里酸汤、毛辣角酸汤、红油酸和虾酸等，但是这些程夏想都不敢想，她现在只希望能弄出最简单的酸汤就行了。
正愁眉不展的托腮凝思，就听砰的一声，有东西砸到程夏身边的案板上，东西跳了两下掉到了地上。
程夏吓了一跳，抬头就看到一脸冷清的杨猎头转身进了屋。
莫名其妙，程夏嘀咕一声，低头看掉下来的是什么，就看到几颗新鲜的青笋安静的躺在地上。
青笋，哎，对了，可以用青笋烹出简单的酸汤啊。说干就干，程夏麻利的将所有的青笋剥皮切片，再将腌制好的生菜和莴苣切好，一起放入清水锅中熬煮，其间加入盐、生粉和花椒八角等调料，等大火煮开，将所有的东西都撇去只留酸汤。
程夏用勺子舀出一点来品咂了下，不够酸味道也不够浓，但是也只能如此了，制作酸汤必备的番茄她还没发现这里有没有，只能简单着来了，好在酸味还是有的，而且味道很是鲜酸，也不是不能用。
程夏看着水桶中的两条草鱼，思索着是切成块还是切成片，还是按照正统酸汤鱼的做法，不开膛破肚也不取内杂，只从腮边开个小孔取出苦胆然后整个熬制。
想了想为了吃起来方便，程夏还是费力将两条鱼刮鳞洗净开膛去脏片成了片。锅中的酸汤一直熬着，程夏直接将冲洗干净的草鱼片放在了锅中，又重新切了腌好的生菜莴苣和胡萝卜，再次增加酸汤的酸味。
下午刚采的野菜还算新鲜，程夏找了一些九层塔和罗勒叶出来，款冬也择洗了一些，直接撕成条丢到了锅里。
那两朵新鲜采摘的玫瑰花，程夏本来是打算晚上泡澡的时候用的，现在只能一片片摘干净，把瓣瓣玫瑰花放入冲好的淡盐水中浸泡一会，在酸汤鱼快出锅的时候，直接放入片刻，然后就可以放入盘中摆好了。
今天这两条鲜美的草鱼程夏都用了，所以锅里的东西看起来还真是不少，满满的一大盘。草鱼的营养价值很高，能暖胃和中、平肝祛风，还能美容养颜，程夏决定一会多吃点。
家里没有好看的盘子，盛菜都用大盆，虽然视觉上不太好看，但是很实用。程夏刚将酸汤鱼盛出来，并将剩余的几瓣玫瑰花装点好，就看到房间里的杨丽华兴冲冲的跑到自己跟前，使劲往前嗅了嗅，“大嫂，真好闻，好香啊。”
程夏得意的笑笑，她可是师承她老爸，做菜的功夫能差到哪里去。